iBeta 愛北大論壇

標題: 5種食品添加物 衛署納管理 [列印本頁]
作者: Jess    時間: 2011-2-22 08:45
標題: 5種食品添加物 衛署納管理
  g1 }+ P+ |0 b- Z% T" h
2011/02/21  " W/ R3 A1 r6 n9 l7 H
【台灣新生報／記者蘇湘雲／台北報導】
& g2 C7 s5 |4 R0 Y7 {; b+ S9 c9 ^1 Z/ P" r! Z) ]6 v1 U) A
衛生署食品藥物管理局近日修正規定，為「羥苯甲酸甲酯」、「蓖麻油」、「食用紅色六號鋁麗基」、「乙基纖維素」，以及「聚氧乙烯（40）硬脂酸酯」等食品添加物增列使用範圍、限量標準等。
! W) U& G- C% u8 H8 Q/ l5 w6 E+ s" s8 G5 E9 P
: w' v/ a$ Z) M
食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞表示，過去對於這些食品添加物，沒有相關規定，該局參考國外趨勢、研究，加上越來越多食品廠商使用這些添加物，所以針對這五項食品添加物訂出使用規範，以保障民眾飲食健康。
- e0 B" R2 X0 `  j6 D
& y: e+ T( d' H& u0 ~7 F' \1 ]" D# S. A+ T8 Z, x' H6 M
以「羥苯甲酸甲酯」為例，這是一種防腐劑，過去食品廠商多用羥苯甲酸乙酯、羥苯甲酸乙酯、羥苯甲酸丙酯、羥苯甲酸丁酯等，現在也將羥苯甲酸甲酯納入管理，新增標準規定，這種食品添加物可使用於豆皮、豆乾類食品，與醬油，用量以「對羥基苯甲酸」計算必須在0.25g/kg以下。也可用於醋，及不含碳酸的飲料，以「對羥基苯甲酸」計算，必須在0.10g/kg以下。可用於蔬果及外皮的用量計為0.012g/kg以下。
" r4 T' o5 q+ `' x) [
# \$ X9 ?' F8 u" z) q# m6 P! p% Y4 V. E7 B/ P
其他像「食用紅色六號鋁麗基」則不得使用於鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、味噌、醬油、海帶、茶等食品。其他相關規定都已公告於食品藥物管理局網站。 / t& d/ S$ k5 t

7 g) }5 q& \6 }7 W% H
作者: calcandy168898    時間: 2011-2-22 12:48
good information......



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5