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標題: 看起來厲害其實很簡單的花瓣饅頭 [列印本頁]

作者: yizhe    時間: 2016-9-14 10:08
標題: 看起來厲害其實很簡單的花瓣饅頭
之前有PO過文 甚至有人問我有沒有要賣=口=7 u6 k# r1 K- z
其實真的非常簡單~在此附上作法給大家~
7 C6 M+ W# F# }" ~3 l0 q! [1 l6 K, k6 j1 M: J
2 W; D4 {! A* q0 V6 F8 p
(粉色花朵)
# r( u3 n, ^" o% o中筋麵粉200g0 e, @' M) J& |# \# O" D: K+ ~3 C
草莓粉1茶匙
$ B+ B, o* W/ @牛奶110cc9 b/ w# G6 n6 N  ^0 k0 z
液體油1茶匙
3 F5 c9 l, a5 j" j2 z6 ?7 H+ `速溶酵母3g& \- x, C1 U/ v; j! s. ^
細砂糖15~40g 依個人喜好增減甜度  
' |7 W2 _+ ?! d  U0 v, U- F) m9 }0 \: s
5 e, A4 @+ z! S, K1 \# W% K
全部混合在一起蓋上濕布讓它發酵45分鐘- B5 l$ H4 L. h0 z5 U' f
再來分成6等分
! m# W' U& V" S9 O/ e5 H( J一分在分成6塊 桿成水餃皮的樣子
, h9 r2 P2 Z# a& f再一片一片交疊排列 從旁邊開始捲成圓柱形5 W: U) R9 G/ U5 N/ P
中間切一刀就完成了~
9 t* W! j! k* A+ O. O- f切好以後要稍微整形一下~會更漂亮
# ]/ }: N5 Q: I) ^5 e# C1 K4 H( _4 L8 }/ u, J5 f6 |

2 \& c3 T/ C5 `' T當然花朵想換顏色就可以改紅麴粉啊 變紅色
4 R' F! Y8 I8 V$ }" \5 b* s0 g可可粉可做雙層花瓣~南瓜粉~芋頭粉等等來改變顏色~/ N9 @: Y0 c* g. R; x
白花就不需要加粉
1 I$ @7 ~0 l. Y3 p8 Q. M& k其實過程非常好玩的~在這分享給大家7 O2 {' Z/ V+ B$ ~& J" ~: j
- m' t3 P8 X2 K3 R9 j

作者: 東之夫    時間: 2016-9-14 11:21
好厲害啊 , 這外觀也太厲害了吧...感覺好好吃哦~8 t- F; S& ~9 M/ t

作者: 飛龍在天    時間: 2016-9-14 11:41
果然是高手
作者: 小軒    時間: 2016-9-14 11:58
給妳按個讚!
作者: 甲乙丙丁    時間: 2016-9-14 15:27
好漂亮哦!
作者: cherry.tsou    時間: 2016-9-14 16:52
好強哦!!
作者: todomybest    時間: 2016-9-14 19:44
好美!!!謝謝分享,宴客時這道擺出來就很驚豔^ ^重點是:有賣嗎XD
作者: wedesignstudio    時間: 2016-9-17 15:44
好厲害啊!看起來很好吃
作者: yvonne2268    時間: 2016-9-19 16:45
整個看起來美味可口外,整個外觀也太美了 % ^+ ?9 H) w6 R( E4 Y2 N

作者: 老飯糰    時間: 2016-9-20 17:27
感謝分享喔! 要來學做看看, 真的太美了解




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