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標題: 星期天 雙人晚餐 雙菇PASTA + 烤羊排 + 南瓜湯 [列印本頁]
作者: 陳太    時間: 2011-2-21 20:31
標題: 星期天 雙人晚餐 雙菇PASTA + 烤羊排 + 南瓜湯
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. s% B; m! n$ c' i
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向來擔任我家大廚的陳太老公 手舊傷復發 為了清冰箱 所以昨天陳太親自下廚 跟大家分享一下 我會煮的一千零五道菜中的其中幾樣 -
9 N- ~: V! {0 J# [
% A0 Y4 h' [9 b  c4 m2 L& t0 o1 D1. 雙菇義大利麵
$ E9 o) ]* @8 g1 J) F7 |+ R2 c+ |* 過年剩的臘肉切碎 先下鍋逼出油 然後放大蒜 洋蔥 蘑菇 白靈菇 等水分都出來 加入牛奶跟義大利麵醬包(超市有售)0 ]9 U# I! N8 i" e/ n  I
* 另一鍋水煮沸 加鹽跟橄欖油 再放入義大利麵
% Q  b: F" o* B- z2 n6 f8 s8 i* 義大利麵煮熟撈起 放到原先這一鍋 攪拌均勻 再加入一些鮮奶油!! 完成!! . \+ [7 }. Q7 V9 Y/ O
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' l, }1 |: ?* c9 l5 Z' `" d[attach]20150[/attach]7 e% x: o# |) V7 @
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2. 南瓜湯
/ V+ X  ~7 N6 r* \3 p( h3 }; z. K* 洋蔥炒至焦化
  I  m% D( y6 N, K9 u% Q* 南瓜洗淨 切塊 放入電鍋蒸熟
8 H- c, ^* s- E9 f* 洋蔥跟南瓜都放入果汁機 加牛奶 高湯 打製均勻
: o: i& q$ k- }/ }* 倒入鍋中煮沸 並加入月桂葉 義大利香料 黑胡椒 鹽 即可完成
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3. 烤羊排 這道還是陳太老公出馬的喔!!   W# v' y) }: T) A: I/ c; X+ t0 L
* 先醃過, 材料:  拿不好喝的紅酒拿來利用 迷迭香 A1牛排醬也加一點5 e5 |) g5 G' M( _0 M
* 奶油加熱融化 放大蒜 炒到略焦後取出大蒜 然後放下羊排
3 r  P; q3 M7 P* 將羊排四周均煎過 把肉汁封在裡面
4 I  }2 L" G8 t! z! |; T* 然後進烤箱烤  
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; a7 x" W7 I. B8 l9 _成品上桌 麵包是布斯特的名太子法國麵包 鹹鹹酥酥的 配有點甜味的南瓜湯 絕配喔!!
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作者: 阿肯    時間: 2011-2-21 20:36
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: d& y$ y) |% t
作者: 豆豆媽    時間: 2011-2-21 20:40
流口水了~~~
作者: lilyjody    時間: 2011-2-21 20:43
好手藝 看ㄌ流口水啦! 巴豆吆啊 !
作者: BAN-JO    時間: 2011-2-21 20:48
陳太 發表於 2011-2-21 20:31 : o& K5 G. H& n8 I# Z& f
向來擔任我家大廚的陳太老公 手舊傷復發 為了清冰箱 所以昨天陳太親自下廚 跟大家分享一下 我會煮的一千零 ...
# i  `7 q; r; d  Y" L, H' e
有缺飯友嗎^^{:4_84:}
作者: Manami    時間: 2011-2-21 21:08
作者: 櫻桃妹    時間: 2011-2-21 21:09
我想要~~~吃啦!
作者: 阿尼仔    時間: 2011-2-21 21:13
了不起,口水都流出來了啦
作者: 愛北大HI    時間: 2011-2-21 21:14
椅子有空缺耶....需要陪吃嗎?
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 21:53
哇！！！！ 真的來個家庭餐廳不錯～ 我要吃羊排～～
作者: 陳太    時間: 2011-2-21 22:01
回覆 阿彬 的文章8 s" u) u: f& A2 l9 |; O0 T% {. s$ R

% L; X6 l: a5 E歡迎來吃嘍!! 烤羊排是陳太老公的拿手菜 向來是招待賓客時最叫好的菜耶!! 改天想吃先通知一聲 讓陳太老公先到公司附近的costco 補貨(羊排)  再來招待大家喔!!
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 22:18
回覆 陳太 的文章( `2 L% U7 Y+ D

! |# G0 j" l0 K% `, p; |) X哈～無功不受祿拉, 不然大家湊一湊把材料買齊, 你們出珍貴的手藝就好
作者: fox    時間: 2011-2-21 22:26
我也想吃羊排....(流口水ing~% D, S' ]$ D* e3 O

0 a/ i. Q/ [  i% b0 @我拿蛋糕跟妳換!!!!!XDD""
作者: 陳太的老公    時間: 2011-2-21 22:31
回覆 阿彬 的文章. S2 C% \* b  e& ~9 E/ }5 q* o
. M% G  [6 l. ~5 M  n
當然好!! 改天糾一糾人 再來約吃飯!!
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 22:48
本文章最後由 阿彬 於 2011-2-21 22:49 編輯
( {6 a! l& l1 l9 D: O
陳太的老公 發表於 2011-2-21 22:31
4 ]  y# X+ r3 t3 V: E* C9 e5 n5 q回覆 阿彬 的文章" n: h* ]  A" y# G

: p+ M" I3 Z9 w4 R  M* B" s' q  Z當然好!! 改天糾一糾人 再來約吃飯!!

( o+ P2 q  ]# ^; e, N8 e/ \
: U' q( s7 ^$ k5 @1 Y* I水汽拉～～～
$ `: o" S, p5 e' m  Y, I" p
% G5 g  H( C3 d( n+ G; Q請開清單！！！！嘿嘿
7 g3 U7 s$ j3 W2 w5 m! }$ x$ O; \& H0 d" h
要吃的請報名阿～因為要share材料～
作者: fox    時間: 2011-2-21 23:00
本文章最後由 fox 於 2011-2-21 23:00 編輯 % r6 }" k* j+ f0 C* w2 e
阿彬 發表於 2011-2-21 22:48 ! L7 |$ _' P+ b8 R
要吃的請報名阿～
# w8 E/ s, @$ M: ^; _
5 M3 N+ u5 q$ }% I; X/ B5 `
+1 +1 !!!!!8 L5 Z, Q. h- y8 ?4 j6 a% n0 z$ W- m
我最愛吃了XDDD""
作者: 可可的爹    時間: 2011-2-22 00:05
1005道菜？？  哇  厲害厲害  
作者: 陳太    時間: 2011-2-22 00:51
回覆 可可的爹 的文章
& h) g3 f7 G) T/ m7 e2 J7 @& B7 V7 O( h' e
唉呦....明眼人當然知道只有那尾數的五道菜阿!!
作者: A君的爸爸    時間: 2011-2-22 18:52

" |% V2 {+ E' o/ Q
) |8 N. O$ ~% `) Z0 w" R好棒~好棒~好棒~好棒~
  _- c& W% v; o- N3 m. j- n# {* ~" G7 M. K# T) R1 V2 F5 t
好想吃~好想吃~好想吃~好想吃~
作者: 陳太    時間: 2011-2-22 20:25
回覆 A君的爸爸 的文章
# ?! c0 e' m2 ~% U+ o% X6 w) ~% g( t4 Q8 \8 F( X+ J; G
A爸也是好手藝!! 還要多多向你學習呢!! ( ~- L: v/ T0 c8 J
等過幾天 陳太老公的手恢復正常 應該就可以糾一糾大家來吃喔!! {:4_84:}
作者: amylin_12    時間: 2011-2-23 13:58
了不起...好像在看美食馬拉松...厲害的啦
0 ~  D% w) P2 m* F% L3 J$ l1 }9 S- q; u0 g
作者: 正媽    時間: 2011-2-23 18:30
讚啦~~口水直流囉... ! v5 b, f$ a: R5 C5 d" z3 G. ]
若有飯局，我也要參一咖
% |$ ]+ c0 A) y
作者: 陳太    時間: 2011-2-23 18:40
回覆 正媽 的文章- C6 D$ z# y- x+ t, W1 N
  Z8 P. R  w7 ]$ ?* P4 T
那是當然的..... 今天陳太老公還問我說 何時要聚餐 還是只是說說而已...... 我說 請大家耐心等候個幾天 等陳太老公的手恢復正常, 一定要聚餐的....因為陳太的手藝不夠好 不想害大家 # v$ f+ i: }& p" ]7 G! }
5 g$ Q; j" j3 C4 c
屆時一定上來糾人且跟大家討論如果籌辦喔!!
作者: 雨果    時間: 2011-2-24 18:40

! U* `; q) D8 |% g! C/ ]% l! p可以去你家搭伙嗎
作者: 陳太    時間: 2011-2-24 20:50
回覆 雨果 的文章
- _+ U  }' W# s6 S% G% P8 ?( g! h  F  `5 e
歡迎, 雨果好苗條, 在我家搭伙後 就會跟陳太一樣 白白又胖胖喔!!
作者: chacha2324    時間: 2011-2-24 20:51
自己做真的是太猛了
作者: 老熊    時間: 2011-6-5 08:14
回覆 陳太 的文章3 |6 T: O$ X0 Q# u5 |  f
2 s1 Z) p; g  q) s* X
這讓我想起了結婚七周年的燭光晚餐....
- H+ a4 Q& h4 K
作者: 北大新住民    時間: 2011-6-5 09:18
好好吃的樣子5 B4 _# ^; Y3 A: u1 y3 L, X
拍得很美
作者: 陳太    時間: 2011-6-6 21:53
回覆 老熊 的文章
4 m/ d' V! ]7 \  ]! V0 V- W& S' J4 c. q! ]) n3 T: s
熊大 ,
& q- D3 T% M# X9 c8 }$ M, c( m0 o# L! f# D
看完您的照片 也讓我回想到兩年前 婚後一個月的情人節晚餐... ; y/ E, A! R6 e( G7 R

0 B; @1 H9 O/ k8 Z3 e0 [! f0 Q. f[attach]31407[/attach]
作者: 老熊    時間: 2011-6-6 22:19
回覆 陳太 的文章
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專業......
作者: 愛茉莉    時間: 2011-6-13 09:07
作者: michelle416    時間: 2011-6-13 15:07
你們這樣........又是結婚紀念日又是情人節的.............) P9 |/ J# i" }) g1 C! \+ m$ v
不知要讓多少夫妻失和了~~
作者: 陳太    時間: 2011-6-13 23:46
回覆 michelle416 的文章9 X9 c$ K! t  v1 s. U

+ [/ b. K; X4 ~) {5 Y: j別這麼說....夫妻感情就是平常這樣培養出來的.....也給自己的生活多一點樂趣啦!!
作者: hui_ching    時間: 2011-6-29 13:34
你們家用餐好講就喔！真棒的家庭風
作者: 陳太    時間: 2011-6-29 20:09
回復 hui_ching 的帖子
" F! Q; ~% V; w9 X4 t
7 _& z1 k: z. s; S9 @5 {- S$ f: h其實沒有餐餐都如此講究啦....偶爾也是隨便吃, 偶爾吃的有氣氛一點, 就不用到外面餐廳吃飯!!
作者: landy    時間: 2011-6-29 20:20
他們家吃飯真的很講究...呵...我可以見證!!+ b# J. f) H4 S( o) g
上回我很榮幸的吃到.....美味多汁的牛肉...哇...實在是太有口福了!!( Z& m" p' Z% b! p, m
一直回味到現在歐!!
* t. P% H1 L4 D$ U& V% e而且碗筷盤子的擺放都很講究耶!!1 q( ~# u% N! T: u6 {% x# P- K
他們夫妻真的很恩愛!!
/ g: @' Y. ~  N" N+ x看的我都羨慕了起來!!& x# \% G+ d/ i! P
作者: 陳太    時間: 2011-6-29 20:30
回復 landy 的帖子
' R3 F' u! O! }' S# |
3 L3 U2 ^2 u# |5 b- ^謝謝你的"喔漏", 呵呵...9 C# I0 X" |1 I7 }
等過陣子忙完家裡的事, 跟等月亮姊姊整修回來, 再來煮大餐感謝您們這些好朋友!!
作者: landy    時間: 2011-6-29 20:32
回復 陳太 的帖子2 \, A) ?9 y3 E# e# P
& z3 N+ X& q; q$ D3 L) m
哈～我等你～
作者: hui_ching    時間: 2011-6-30 09:06
真的很羨慕這樣的生活方式，可是如果是叫我做~~很困難~~
作者: 鄧廣福    時間: 2011-6-30 09:12
蹦n拉吧替..
作者: 陳太    時間: 2011-7-9 19:41
鄧廣福 發表於 2011-6-30 09:12 ( g- O: S3 `( s2 T. `
蹦n拉吧替..
( ]& I" D; a; q& v; w
請問是什麼意思？看不太懂耶！
作者: 鄧廣福    時間: 2011-7-11 09:22
回復 陳太 的帖子8 F( a$ b4 N8 U9 \& f; P

) C; V+ [+ N3 U7 U& a用餐愉快的法語..在《美味關係》這部電影中學到的!% c, D7 Q5 n, k+ Y. W
建議可以看看..
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2011-7-11 11:07
ㄟ" m/ S2 A7 t* W
我的廚藝不精. Y: \3 N+ P6 f
真羨慕妳們2 t6 ]0 b$ X( n% S- g3 Q
作者: betraykk    時間: 2011-8-15 11:05
超讚~~~~~~~~好羨慕啊!!!!!      
作者: 怡君    時間: 2011-8-15 11:23
怎麼感覺我很另類我只喜歡吃大火快炒的中國菜 可是看圖片...感覺你用餐好浪漫
作者: 歐陽    時間: 2011-8-22 22:31
作者: 甜心小公主    時間: 2011-12-2 13:46
回復 陳太 的帖子: e) M- x! E8 n$ n

: N( z2 B+ ~* H) A( a2 [9 e看著就很餓了...我喜歡的燙呀
8 D1 e, h) v! g3 @要學會煮呢
作者: landy    時間: 2012-3-7 17:15
能夠在陳太家用餐,簡直是件幸福的事,& w1 W! X3 K: A0 z0 R/ X" z
夫妻倆非常好客,( U& l9 a& g7 C+ F* C
而且用餐的氣氛非常好,# o3 L5 F$ G' P4 f& S+ U4 U4 _
難忘上回的下午茶時間!!
& h, z; {; ~1 M0 I$ a% \# F9 R" ~
作者: 小旦    時間: 2012-3-7 17:18
南瓜湯看起來好像很簡單!回家做作看
作者: 陳太    時間: 2012-3-8 12:17
回復 小旦 的帖子
: b( S0 b6 G6 l9 A" T/ g6 d: t3 w& V
% s" C+ p2 n8 R0 {) X, q. O" B. Z南瓜湯既簡單又好喝, 而且南瓜皮的營養價值又很高喔!! 結婚之前做給我爸媽喝, 婚後做給老公喝, 大家都很稱讚喔!
作者: 陳太    時間: 2012-3-8 12:28
回復 landy 的帖子
9 o# d8 W. z6 i: [5 m& x0 w% k( R0 Q! c. y$ t3 t
哈哈!! 能夠招待好朋友來家裡用餐, 一直是我們夫妻覺得很開心的事!
4 t3 _3 p# K' D, a2 t* {* {畢竟可以因緣際會地藉由愛北大認識一位好友, 著實不易呢!! 我們都很珍惜這樣的緣分!!
' N3 Z; i6 K) `8 l! Q過陣子等你忙完再聚喔!!   7 }7 q( Y: h, M/ O  H4 J6 c3 v' b+ [
; r# {, V, b) x; N

; d9 G$ w( }! m* p1 O% E
作者: landy    時間: 2012-3-8 13:12
回復 陳太 的帖子; x6 G2 B0 T1 d6 X  v

! |' E  E/ C4 ]* O; |1 W; C) r 好啊!!$ C/ B7 H- d$ F5 Y& E
咱們再找個時間聚聚啊!!6 K7 }. e5 Z5 I* n6 h
最近妳也很忙吧!!' C& Y, E$ ^$ l+ h6 Z
忙歸忙,還是要多找時間休息歐!!
* f5 ^7 o6 b" `+ T5 _: ^很心疼妳!!加油!!
作者: 小旦    時間: 2012-3-8 15:51
回復 陳太 的帖子
/ P3 I, S) ~9 U8 H2 V3 b. m6 h0 W! @3 _, o/ D3 N/ Z, m
我老公很不喜歡南瓜說!弄給他喝看看
作者: lichia1221    時間: 2013-10-4 12:35
烤羊排!!!太強了!2 u: y- X. u+ T1 x* H0 A
作者: 林家小妹    時間: 2013-10-4 13:32
一直在想外面的南瓜湯是怎麼做的，今天看到了，要試試看自己做起的味道，請問牛奶是鮮奶嗎？還是一般奶粉?7 `0 ^! h) S9 R& W1 E0 G
感覺吃飯氣氛好棒~~~不過現在家裡有小鬼，要這樣慢慢享受得再等等~~~
作者: 陳太    時間: 2013-10-4 15:40
小旦 發表於 2012-3-8 15:51 % A! Q/ h0 A7 [8 m& h0 |
回復 陳太 的帖子4 Z% @) Q8 `( \& |; L

7 Q1 I% s% J  E) k  K. H0 s我老公很不喜歡南瓜說!弄給他喝看看

* f& J1 d3 Y& B) |之前看過醫學報導,南瓜對於攝護腺非常有幫助, 希望妳老公喜歡南瓜湯!
作者: 陳太    時間: 2013-10-4 15:41
林家小妹 發表於 2013-10-4 13:32 ' H$ Z, U/ A: z5 H6 V
一直在想外面的南瓜湯是怎麼做的，今天看到了，要試試看自己做起的味道，請問牛奶是鮮奶嗎？還是一般奶粉?
5 W; n: S6 e0 F6 N ...
! e, `% Z# `& r# m# M- }% o' M
牛奶是鮮奶, 都去家樂福買, 想喝湯好喝一點就是買全脂牛奶, 我先生覺得比較好喝, 不然為了健康我是買低脂牛奶.
作者: gn00606033    時間: 2013-12-29 20:02
超讚的!但等可以吃其它的都涼了吧...
作者: CHM正華汽車    時間: 2014-3-28 16:23
詳盡的圖解  感激分享
作者: preview1124    時間: 2015-1-13 01:05
改天試試！
作者: jessy    時間: 2015-3-3 13:36
收下了
作者: jim89301    時間: 2015-3-30 09:29
南瓜濃湯耶!!!!
作者: stephensu    時間: 2017-4-14 11:12
讚！
" B! u$ p# G' A1 a謝謝分享
作者: intro8012    時間: 2017-6-19 15:51
goooooooooooooooooooooooooood



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