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標題: 星期天 雙人晚餐 雙菇PASTA + 烤羊排 + 南瓜湯 [列印本頁]

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作者: 陳太    時間: 2011-2-21 20:31
標題: 星期天 雙人晚餐 雙菇PASTA + 烤羊排 + 南瓜湯


0 A& H: m1 N' E1 T
向來擔任我家大廚的陳太老公 手舊傷復發 為了清冰箱 所以昨天陳太親自下廚 跟大家分享一下 我會煮的一千零五道菜中的其中幾樣 -
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1. 雙菇義大利麵
" b2 y7 w6 I  m3 j' g$ j$ m* 過年剩的臘肉切碎 先下鍋逼出油 然後放大蒜 洋蔥 蘑菇 白靈菇 等水分都出來 加入牛奶跟義大利麵醬包(超市有售)
- @# T' K0 T: J  N2 S7 Z- V- a: Y* 另一鍋水煮沸 加鹽跟橄欖油 再放入義大利麵
! ~# Q+ {1 e+ T8 _* 義大利麵煮熟撈起 放到原先這一鍋 攪拌均勻 再加入一些鮮奶油!! 完成!!
! r7 p+ M; u% ^- u[attach]20148[/attach]
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  E, V( j% [  t5 I7 Y[attach]20150[/attach]
- T0 W" f- ]" N7 p1 {[attach]20151[/attach]

* O3 O3 @" i3 z6 m. K7 M2. 南瓜湯
* 洋蔥炒至焦化
6 \* i) l: ^$ k0 S6 N* 南瓜洗淨 切塊 放入電鍋蒸熟
0 R: f( v7 t4 _5 e) N/ }' q* 洋蔥跟南瓜都放入果汁機 加牛奶 高湯 打製均勻
1 D# T* e9 W% x, y/ g6 t* 倒入鍋中煮沸 並加入月桂葉 義大利香料 黑胡椒 鹽 即可完成
  J$ q8 o. k7 q( K  T4 h* r[attach]20152[/attach]
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6 K) f* R2 o- q' [[attach]20154[/attach]
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3. 烤羊排 這道還是陳太老公出馬的喔!!
. w; U! v6 r. T: ?, O8 ~' G; n* 先醃過, 材料:  拿不好喝的紅酒拿來利用 迷迭香 A1牛排醬也加一點
* 奶油加熱融化 放大蒜 炒到略焦後取出大蒜 然後放下羊排
9 }0 W, M8 L- Z% {9 r9 B* 將羊排四周均煎過 把肉汁封在裡面
; d+ l. k, B0 O' E% X2 C% i, c* 然後進烤箱烤  
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: D9 B$ n8 t- M/ G( Z
成品上桌 麵包是布斯特的名太子法國麵包 鹹鹹酥酥的 配有點甜味的南瓜湯 絕配喔!!
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作者: 阿肯    時間: 2011-2-21 20:36

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作者: 豆豆媽    時間: 2011-2-21 20:40
流口水了~~~

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作者: lilyjody    時間: 2011-2-21 20:43
好手藝 看ㄌ流口水啦! 巴豆吆啊 !

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作者: BAN-JO    時間: 2011-2-21 20:48

陳太 發表於 2011-2-21 20:31
) P' `# g: p- F0 H) d0 d向來擔任我家大廚的陳太老公 手舊傷復發 為了清冰箱 所以昨天陳太親自下廚 跟大家分享一下 我會煮的一千零 ...

% f$ Q5 w1 `3 B4 c! G有缺飯友嗎^^{:4_84:}

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作者: Manami    時間: 2011-2-21 21:08

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作者: 櫻桃妹    時間: 2011-2-21 21:09
我想要~~~吃啦!

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作者: 阿尼仔    時間: 2011-2-21 21:13
了不起,口水都流出來了啦

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作者: 愛北大HI    時間: 2011-2-21 21:14
椅子有空缺耶....需要陪吃嗎?

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作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 21:53
哇！！！！ 真的來個家庭餐廳不錯～ 我要吃羊排～～

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作者: 陳太    時間: 2011-2-21 22:01
回覆 阿彬 的文章

歡迎來吃嘍!! 烤羊排是陳太老公的拿手菜 向來是招待賓客時最叫好的菜耶!! 改天想吃先通知一聲 讓陳太老公先到公司附近的costco 補貨(羊排)  再來招待大家喔!!

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作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 22:18
回覆 陳太 的文章

哈～無功不受祿拉, 不然大家湊一湊把材料買齊, 你們出珍貴的手藝就好

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作者: fox    時間: 2011-2-21 22:26
我也想吃羊排....(流口水ing~

5 S- U! B5 o4 A! _7 J( L我拿蛋糕跟妳換!!!!!XDD""

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作者: 陳太的老公    時間: 2011-2-21 22:31
回覆 阿彬 的文章

當然好!! 改天糾一糾人 再來約吃飯!!

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作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 22:48

- L- Y4 n+ D* x0 z

陳太的老公 發表於 2011-2-21 22:31
6 C! I% x8 G( j+ \: L1 W7 A3 Q0 O回覆 阿彬 的文章

9 o- b& x0 r$ M0 Y% x' T當然好!! 改天糾一糾人 再來約吃飯!!

/ n& z& j$ B/ @) w  a* C) C3 M
1 i: m% D+ Z0 O9 A2 Z# i  ?水汽拉～～～
, [5 D5 m4 {" T; F+ `' L
% x5 b, \2 _# {5 R請開清單！！！！嘿嘿

要吃的請報名阿～因為要share材料～

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作者: fox    時間: 2011-2-21 23:00

阿彬 發表於 2011-2-21 22:48
) k+ g% S: o& ?- b3 G% A2 Q要吃的請報名阿～

" r# c% l" ~$ p1 S, Y  I+1 +1 !!!!!
我最愛吃了XDDD""

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作者: 可可的爹    時間: 2011-2-22 00:05
1005道菜？？  哇  厲害厲害  

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作者: 陳太    時間: 2011-2-22 00:51
回覆 可可的爹 的文章

/ b/ Q8 ?- P- i2 b8 K, S$ p唉呦....明眼人當然知道只有那尾數的五道菜阿!!

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作者: A君的爸爸    時間: 2011-2-22 18:52


; \" }* L  U$ U$ C6 |4 N0 h- h6 q  R好棒~好棒~好棒~好棒~

  \4 ~8 _3 ~# i4 g好想吃~好想吃~好想吃~好想吃~

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作者: 陳太    時間: 2011-2-22 20:25
回覆 A君的爸爸 的文章
1 v7 t0 ?( P1 i' c5 y4 w
A爸也是好手藝!! 還要多多向你學習呢!!
. p9 p8 l9 m6 ~. o6 S等過幾天 陳太老公的手恢復正常 應該就可以糾一糾大家來吃喔!! {:4_84:}

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作者: amylin_12    時間: 2011-2-23 13:58
了不起...好像在看美食馬拉松...厲害的啦

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作者: 正媽    時間: 2011-2-23 18:30
讚啦~~口水直流囉...
若有飯局，我也要參一咖

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作者: 陳太    時間: 2011-2-23 18:40
回覆 正媽 的文章

那是當然的..... 今天陳太老公還問我說 何時要聚餐 還是只是說說而已...... 我說 請大家耐心等候個幾天 等陳太老公的手恢復正常, 一定要聚餐的....因為陳太的手藝不夠好 不想害大家
9 b/ h9 C/ n- _' ~( \5 M& _
屆時一定上來糾人且跟大家討論如果籌辦喔!!

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作者: 雨果    時間: 2011-2-24 18:40

& g& ~: u4 t, e. O$ E可以去你家搭伙嗎

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作者: 陳太    時間: 2011-2-24 20:50
回覆 雨果 的文章
5 k/ J  R" S0 e3 n# R
歡迎, 雨果好苗條, 在我家搭伙後 就會跟陳太一樣 白白又胖胖喔!!

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作者: chacha2324    時間: 2011-2-24 20:51
自己做真的是太猛了

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作者: 老熊    時間: 2011-6-5 08:14
回覆 陳太 的文章
% R3 y; U8 G) C- P
/ X8 X* B  |+ a這讓我想起了結婚七周年的燭光晚餐....
4 ]; N8 y( n. W% W

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作者: 北大新住民    時間: 2011-6-5 09:18
好好吃的樣子
拍得很美

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作者: 陳太    時間: 2011-6-6 21:53
回覆 老熊 的文章
2 e; o: [9 }3 c( `
熊大 ,
7 k- ]: Q" U* q6 m7 @
看完您的照片 也讓我回想到兩年前 婚後一個月的情人節晚餐...
8 w7 M7 X/ a) ^/ \+ ?
1 c; M1 B' m9 u4 U% R3 H[attach]31407[/attach]

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作者: 老熊    時間: 2011-6-6 22:19
回覆 陳太 的文章
. {* Z; ~# q, G# s1 m6 G
( j3 w7 O7 l( o: g專業......

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作者: 愛茉莉    時間: 2011-6-13 09:07

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作者: michelle416    時間: 2011-6-13 15:07
你們這樣........又是結婚紀念日又是情人節的.............
! `# F% w+ }0 z  s1 V3 u7 j1 ~不知要讓多少夫妻失和了~~

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作者: 陳太    時間: 2011-6-13 23:46
回覆 michelle416 的文章

別這麼說....夫妻感情就是平常這樣培養出來的.....也給自己的生活多一點樂趣啦!!

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作者: hui_ching    時間: 2011-6-29 13:34
你們家用餐好講就喔！真棒的家庭風

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作者: 陳太    時間: 2011-6-29 20:09
回復 hui_ching 的帖子
2 B* A) a3 w3 o
其實沒有餐餐都如此講究啦....偶爾也是隨便吃, 偶爾吃的有氣氛一點, 就不用到外面餐廳吃飯!!

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作者: landy    時間: 2011-6-29 20:20
他們家吃飯真的很講究...呵...我可以見證!!
; Q7 X; N# x9 l. ^- I/ o& M6 \, A$ A上回我很榮幸的吃到.....美味多汁的牛肉...哇...實在是太有口福了!!
( e" V5 S, M* h2 i+ b+ D一直回味到現在歐!!
而且碗筷盤子的擺放都很講究耶!!
! I3 d( k7 F0 C: N+ @/ a# P5 |他們夫妻真的很恩愛!!
- ~+ I6 B: j! `* I看的我都羨慕了起來!!
, J- i1 N1 u# m% R$ J! u  Y6 ~

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作者: 陳太    時間: 2011-6-29 20:30
回復 landy 的帖子
9 L; b4 l% {6 O* j1 B0 c6 h5 V7 E
謝謝你的"喔漏", 呵呵...
% c  X! u! W8 t- d) r( x- J& F& E等過陣子忙完家裡的事, 跟等月亮姊姊整修回來, 再來煮大餐感謝您們這些好朋友!!

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作者: landy    時間: 2011-6-29 20:32
回復 陳太 的帖子
* j' `' g3 e6 {% _
哈～我等你～

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作者: hui_ching    時間: 2011-6-30 09:06
真的很羨慕這樣的生活方式，可是如果是叫我做~~很困難~~

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作者: 鄧廣福    時間: 2011-6-30 09:12
蹦n拉吧替..

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作者: 陳太    時間: 2011-7-9 19:41

鄧廣福 發表於 2011-6-30 09:12
蹦n拉吧替..

請問是什麼意思？看不太懂耶！

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作者: 鄧廣福    時間: 2011-7-11 09:22
回復 陳太 的帖子

用餐愉快的法語..在《美味關係》這部電影中學到的!
建議可以看看..

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作者: 雙胞胎的媽    時間: 2011-7-11 11:07
ㄟ
/ e2 @( N9 l0 Y4 x6 m我的廚藝不精
真羨慕妳們

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作者: betraykk    時間: 2011-8-15 11:05
超讚~~~~~~~~好羨慕啊!!!!!      

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作者: 怡君    時間: 2011-8-15 11:23
怎麼感覺我很另類我只喜歡吃大火快炒的中國菜 可是看圖片...感覺你用餐好浪漫

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作者: 歐陽    時間: 2011-8-22 22:31

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作者: 甜心小公主    時間: 2011-12-2 13:46
回復 陳太 的帖子
% r. d- c2 X9 V, h+ U. h* z3 {+ l
' N, e) I$ i/ A8 J! z9 o8 @看著就很餓了...我喜歡的燙呀
# u) K0 e) F* j# Y; F要學會煮呢

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作者: landy    時間: 2012-3-7 17:15
能夠在陳太家用餐,簡直是件幸福的事,
夫妻倆非常好客,
而且用餐的氣氛非常好,
難忘上回的下午茶時間!!
  c3 g/ R$ |. W4 q

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作者: 小旦    時間: 2012-3-7 17:18
南瓜湯看起來好像很簡單!回家做作看

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作者: 陳太    時間: 2012-3-8 12:17
回復 小旦 的帖子

6 U/ B( I  R8 P* z9 N4 F南瓜湯既簡單又好喝, 而且南瓜皮的營養價值又很高喔!! 結婚之前做給我爸媽喝, 婚後做給老公喝, 大家都很稱讚喔!

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作者: 陳太    時間: 2012-3-8 12:28
回復 landy 的帖子
) A/ c* Y8 q! p% e2 E% B; E
哈哈!! 能夠招待好朋友來家裡用餐, 一直是我們夫妻覺得很開心的事!
- s- |3 ]! u5 A2 ^; I, h# _7 H畢竟可以因緣際會地藉由愛北大認識一位好友, 著實不易呢!! 我們都很珍惜這樣的緣分!!
' l' `) Q. C& d2 q6 d& f過陣子等你忙完再聚喔!!  
9 L! L% x1 I7 P) d. n

6 [: y8 S+ g' Y% K* j2 o

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作者: landy    時間: 2012-3-8 13:12
回復 陳太 的帖子
3 f3 g$ a; p3 t
# l! M  p. ^( k! m& `! |% K  c 好啊!!
/ @: c, [; z& ~$ v! |+ U" S* j咱們再找個時間聚聚啊!!
最近妳也很忙吧!!
忙歸忙,還是要多找時間休息歐!!
很心疼妳!!加油!!

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作者: 小旦    時間: 2012-3-8 15:51
回復 陳太 的帖子
, E  u. b7 S5 g  `! `. M3 [$ s
3 `& }* @$ V$ ^$ @9 B9 M我老公很不喜歡南瓜說!弄給他喝看看

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作者: lichia1221    時間: 2013-10-4 12:35
烤羊排!!!太強了!

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作者: 林家小妹    時間: 2013-10-4 13:32
一直在想外面的南瓜湯是怎麼做的，今天看到了，要試試看自己做起的味道，請問牛奶是鮮奶嗎？還是一般奶粉?
感覺吃飯氣氛好棒~~~不過現在家裡有小鬼，要這樣慢慢享受得再等等~~~

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作者: 陳太    時間: 2013-10-4 15:40

小旦 發表於 2012-3-8 15:51
) p% `4 v, Y& T3 o/ j回復 陳太 的帖子
/ J/ Z% ~4 o  \5 J" m
% I0 j* P  I; A8 s+ P我老公很不喜歡南瓜說!弄給他喝看看

之前看過醫學報導,南瓜對於攝護腺非常有幫助, 希望妳老公喜歡南瓜湯!

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作者: 陳太    時間: 2013-10-4 15:41

林家小妹 發表於 2013-10-4 13:32
一直在想外面的南瓜湯是怎麼做的，今天看到了，要試試看自己做起的味道，請問牛奶是鮮奶嗎？還是一般奶粉?
...

牛奶是鮮奶, 都去家樂福買, 想喝湯好喝一點就是買全脂牛奶, 我先生覺得比較好喝, 不然為了健康我是買低脂牛奶.

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作者: gn00606033    時間: 2013-12-29 20:02
超讚的!但等可以吃其它的都涼了吧...

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作者: CHM正華汽車    時間: 2014-3-28 16:23
詳盡的圖解  感激分享

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作者: preview1124    時間: 2015-1-13 01:05
改天試試！

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作者: jessy    時間: 2015-3-3 13:36
收下了

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作者: jim89301    時間: 2015-3-30 09:29
南瓜濃湯耶!!!!

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作者: stephensu    時間: 2017-4-14 11:12
讚！
9 r& p0 {- f! R) z- L! ^3 Z/ a2 @謝謝分享

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作者: intro8012    時間: 2017-6-19 15:51
goooooooooooooooooooooooooood

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