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標題: 星期天 雙人晚餐 雙菇PASTA + 烤羊排 + 南瓜湯 [列印本頁]
作者: 陳太    時間: 2011-2-21 20:31
標題: 星期天 雙人晚餐 雙菇PASTA + 烤羊排 + 南瓜湯
9 h' b  ?; q1 x9 a
) u8 h. r. S) n7 t  {
7 C; c& v# y+ _; S4 D
向來擔任我家大廚的陳太老公 手舊傷復發 為了清冰箱 所以昨天陳太親自下廚 跟大家分享一下 我會煮的一千零五道菜中的其中幾樣 -; e0 @' }! d: A, Z2 [
" s* f. {- C: r6 q9 L+ n) `
1. 雙菇義大利麵
8 f4 F- X% J# y. z* 過年剩的臘肉切碎 先下鍋逼出油 然後放大蒜 洋蔥 蘑菇 白靈菇 等水分都出來 加入牛奶跟義大利麵醬包(超市有售)
+ Q, k  D" y8 q: C* 另一鍋水煮沸 加鹽跟橄欖油 再放入義大利麵   C+ Z& a; z/ t4 }9 U$ I
* 義大利麵煮熟撈起 放到原先這一鍋 攪拌均勻 再加入一些鮮奶油!! 完成!!
+ j( ]+ M3 v0 c[attach]20148[/attach]
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[attach]20151[/attach] 1 O! j, c) P  R  ?2 C
( s8 ~. }7 {0 H  I1 G+ I
2. 南瓜湯 2 b5 Q  [' d0 q. b
* 洋蔥炒至焦化
% L2 b+ n& P" V) r$ X1 z* 南瓜洗淨 切塊 放入電鍋蒸熟
3 ^' g3 g! C4 e! E3 ^* 洋蔥跟南瓜都放入果汁機 加牛奶 高湯 打製均勻
, N6 Z6 o( _5 h! Z! X) a* 倒入鍋中煮沸 並加入月桂葉 義大利香料 黑胡椒 鹽 即可完成
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- S2 O8 S0 \7 I, g* }3. 烤羊排 這道還是陳太老公出馬的喔!!
7 k9 O0 Z7 r/ C0 ?, V, U* 先醃過, 材料:  拿不好喝的紅酒拿來利用 迷迭香 A1牛排醬也加一點3 L* x5 C" e2 V# `: X+ g
* 奶油加熱融化 放大蒜 炒到略焦後取出大蒜 然後放下羊排; {5 m, E& h' f2 n" S. S5 r
* 將羊排四周均煎過 把肉汁封在裡面 ( h. e/ W1 E4 {2 q0 o
* 然後進烤箱烤  
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- G4 z9 I: ^9 I* {: @1 ]  {[attach]20157[/attach]
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成品上桌 麵包是布斯特的名太子法國麵包 鹹鹹酥酥的 配有點甜味的南瓜湯 絕配喔!! + t" G! f  D4 |8 ]
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作者: 阿肯    時間: 2011-2-21 20:36

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5 E& @+ G0 A9 ^" b' A
作者: 豆豆媽    時間: 2011-2-21 20:40
流口水了~~~
作者: lilyjody    時間: 2011-2-21 20:43
好手藝 看ㄌ流口水啦! 巴豆吆啊 !
作者: BAN-JO    時間: 2011-2-21 20:48
陳太 發表於 2011-2-21 20:31 * y" p; y2 b4 T- S& u1 V) j' J
向來擔任我家大廚的陳太老公 手舊傷復發 為了清冰箱 所以昨天陳太親自下廚 跟大家分享一下 我會煮的一千零 ...
! E: e( p( }9 q8 E+ w2 E& P
有缺飯友嗎^^{:4_84:}
作者: Manami    時間: 2011-2-21 21:08
作者: 櫻桃妹    時間: 2011-2-21 21:09
我想要~~~吃啦!
作者: 阿尼仔    時間: 2011-2-21 21:13
了不起,口水都流出來了啦
作者: 愛北大HI    時間: 2011-2-21 21:14
椅子有空缺耶....需要陪吃嗎?
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 21:53
哇！！！！ 真的來個家庭餐廳不錯～ 我要吃羊排～～
作者: 陳太    時間: 2011-2-21 22:01
回覆 阿彬 的文章5 @, Y- Q9 @0 C8 S2 t" w. v: J

6 F; u( ?. d4 L+ j% z/ E1 q1 a歡迎來吃嘍!! 烤羊排是陳太老公的拿手菜 向來是招待賓客時最叫好的菜耶!! 改天想吃先通知一聲 讓陳太老公先到公司附近的costco 補貨(羊排)  再來招待大家喔!!
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 22:18
回覆 陳太 的文章1 B9 ]2 K( I  E. x3 N' W# {+ ?
7 w( \/ `: Z0 ~+ j
哈～無功不受祿拉, 不然大家湊一湊把材料買齊, 你們出珍貴的手藝就好
作者: fox    時間: 2011-2-21 22:26
我也想吃羊排....(流口水ing~& m  I# ^3 i) n9 d; N

( n# @$ k% B1 N3 S& y我拿蛋糕跟妳換!!!!!XDD""
作者: 陳太的老公    時間: 2011-2-21 22:31
回覆 阿彬 的文章) Y+ X" r$ |, j  e, t/ h

7 ~. I" Y  T+ r$ r! M當然好!! 改天糾一糾人 再來約吃飯!!
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 22:48
本文章最後由 阿彬 於 2011-2-21 22:49 編輯 ; N- w; d% }7 ~3 s" [5 j% P
陳太的老公 發表於 2011-2-21 22:31
# K. B" l) @4 l' @" q回覆 阿彬 的文章6 k; n! j* C* C* w* p
/ i% [1 `. D7 A: t  I: m
當然好!! 改天糾一糾人 再來約吃飯!!
) u  o9 t" F0 G8 g/ j
7 e2 W" [' `$ T
水汽拉～～～
5 \$ j8 F4 \1 k7 B" U, g3 g) Q+ X, h* }' m  }  q% y
請開清單！！！！嘿嘿
# s: X) s! f  _8 y( k) M5 g1 A% Q( T, }
要吃的請報名阿～因為要share材料～
作者: fox    時間: 2011-2-21 23:00
本文章最後由 fox 於 2011-2-21 23:00 編輯 ; e' p  d9 @. t
阿彬 發表於 2011-2-21 22:48
& }, |8 ?$ @: K' K要吃的請報名阿～

3 H, H" ?& S( x/ m6 H
4 u* |* z" i8 ~7 A0 M- K& W+ m+1 +1 !!!!!
7 n( Z: a% ?' N) n9 z我最愛吃了XDDD""
作者: 可可的爹    時間: 2011-2-22 00:05
1005道菜？？  哇  厲害厲害  
作者: 陳太    時間: 2011-2-22 00:51
回覆 可可的爹 的文章# `( z/ a* S! i- q' M" O' ^
8 n0 Z, p) M" L
唉呦....明眼人當然知道只有那尾數的五道菜阿!!
作者: A君的爸爸    時間: 2011-2-22 18:52
7 c' I" T  z% V% Z5 f" b  r7 K
6 @! E4 r! r, K0 b
好棒~好棒~好棒~好棒~7 T' B  h. _3 E& F2 c) \

+ Q: k2 [6 c! _" C1 @好想吃~好想吃~好想吃~好想吃~
作者: 陳太    時間: 2011-2-22 20:25
回覆 A君的爸爸 的文章
( e  b4 k1 C4 V5 o  A
# A% N4 {) U% }1 Y% I* r; ]A爸也是好手藝!! 還要多多向你學習呢!! ! N: Z' O) P( y- r% o; l/ ?7 Z
等過幾天 陳太老公的手恢復正常 應該就可以糾一糾大家來吃喔!! {:4_84:}
作者: amylin_12    時間: 2011-2-23 13:58
了不起...好像在看美食馬拉松...厲害的啦
+ B5 q. `$ J7 D2 P, [; d% G
/ K/ v. e* k; d# U2 }' h
作者: 正媽    時間: 2011-2-23 18:30
讚啦~~口水直流囉... 9 i1 `, q7 L; i1 f. Z5 K7 D+ q* R) F" ]
若有飯局，我也要參一咖3 G9 \7 m+ g; `. D- m; F8 R
作者: 陳太    時間: 2011-2-23 18:40
回覆 正媽 的文章
: @9 R' x! n5 ^7 E+ b$ u! k* ~
) ^2 i' P0 o3 j, C+ }那是當然的..... 今天陳太老公還問我說 何時要聚餐 還是只是說說而已...... 我說 請大家耐心等候個幾天 等陳太老公的手恢復正常, 一定要聚餐的....因為陳太的手藝不夠好 不想害大家
7 u% ]; L8 l; u+ p# f# |/ F 6 v& Q3 e$ t9 L
屆時一定上來糾人且跟大家討論如果籌辦喔!!
作者: 雨果    時間: 2011-2-24 18:40

( M. P7 e  @5 t可以去你家搭伙嗎
作者: 陳太    時間: 2011-2-24 20:50
回覆 雨果 的文章+ ^# c# B0 u% S6 }" ?6 H

* g8 C, U+ K& Y6 d9 m+ {歡迎, 雨果好苗條, 在我家搭伙後 就會跟陳太一樣 白白又胖胖喔!!
作者: chacha2324    時間: 2011-2-24 20:51
自己做真的是太猛了
作者: 老熊    時間: 2011-6-5 08:14
回覆 陳太 的文章
: j% [0 B% }& L% d. L& T( Q0 N; t) w; n) J9 }9 {+ u0 |
這讓我想起了結婚七周年的燭光晚餐....6 |, D' H2 B5 R
作者: 北大新住民    時間: 2011-6-5 09:18
好好吃的樣子
6 o, G5 P) l& A. J0 E拍得很美
作者: 陳太    時間: 2011-6-6 21:53
回覆 老熊 的文章5 T+ r- q0 m: q# F; S( a

1 u1 k* i; y: W  s( P, J熊大 ,
2 f! m1 r# I+ o; f9 F; V% o: H4 C  Q* x  T, c
看完您的照片 也讓我回想到兩年前 婚後一個月的情人節晚餐...
/ v, e& |  x+ p/ l' s5 d% @$ w  l* p, O* G' m& j# i! R
[attach]31407[/attach]
作者: 老熊    時間: 2011-6-6 22:19
回覆 陳太 的文章' N% l! ^. K# q/ G- ~; B

6 \9 t; u. R2 B, @專業......
作者: 愛茉莉    時間: 2011-6-13 09:07
作者: michelle416    時間: 2011-6-13 15:07
你們這樣........又是結婚紀念日又是情人節的.............; W: ?' q& i8 i. {% U  ^' N
不知要讓多少夫妻失和了~~
作者: 陳太    時間: 2011-6-13 23:46
回覆 michelle416 的文章
! t2 r7 w$ ~" r( ?4 C; v" [3 l" q- ?
別這麼說....夫妻感情就是平常這樣培養出來的.....也給自己的生活多一點樂趣啦!!
作者: hui_ching    時間: 2011-6-29 13:34
你們家用餐好講就喔！真棒的家庭風
作者: 陳太    時間: 2011-6-29 20:09
回復 hui_ching 的帖子
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其實沒有餐餐都如此講究啦....偶爾也是隨便吃, 偶爾吃的有氣氛一點, 就不用到外面餐廳吃飯!!
作者: landy    時間: 2011-6-29 20:20
他們家吃飯真的很講究...呵...我可以見證!!# \1 A. |3 r, \; ~: C( Y/ B
上回我很榮幸的吃到.....美味多汁的牛肉...哇...實在是太有口福了!!9 i# w0 w) @6 N8 f5 @* \
一直回味到現在歐!!9 a( |, F- a; k3 T! V& X
而且碗筷盤子的擺放都很講究耶!!
% V$ Y) F3 w. i+ b0 f( U1 i3 B' B) U! t他們夫妻真的很恩愛!!
5 [1 C( \3 {( r7 K+ p0 Q% m) t看的我都羨慕了起來!!& L; ^1 [/ `+ m) Y$ h
作者: 陳太    時間: 2011-6-29 20:30
回復 landy 的帖子" o; u. D" G, \! g, x
0 O  \6 E5 W# J+ T+ ~
謝謝你的"喔漏", 呵呵...
7 g) {. V$ [- e. s3 A4 x* ]等過陣子忙完家裡的事, 跟等月亮姊姊整修回來, 再來煮大餐感謝您們這些好朋友!!
作者: landy    時間: 2011-6-29 20:32
回復 陳太 的帖子
7 G# j8 Z/ f4 N8 Y" i- c7 l
+ |+ c# C' g0 Y2 c哈～我等你～
作者: hui_ching    時間: 2011-6-30 09:06
真的很羨慕這樣的生活方式，可是如果是叫我做~~很困難~~
作者: 鄧廣福    時間: 2011-6-30 09:12
蹦n拉吧替..
作者: 陳太    時間: 2011-7-9 19:41
鄧廣福 發表於 2011-6-30 09:12 ' z0 Z8 @# g/ t( G9 L5 \3 `
蹦n拉吧替..

0 |7 X: }* i9 P5 {請問是什麼意思？看不太懂耶！
作者: 鄧廣福    時間: 2011-7-11 09:22
回復 陳太 的帖子% S2 t! Q8 F. F  u
( {! _5 h* ]( w' p4 w
用餐愉快的法語..在《美味關係》這部電影中學到的!6 k2 a( m8 o* V
建議可以看看..
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2011-7-11 11:07
ㄟ
' N% I/ h+ N* g+ v我的廚藝不精
2 v; }) Q/ a) r真羨慕妳們
" H" K( w  P+ Z9 o$ O+ T
作者: betraykk    時間: 2011-8-15 11:05
超讚~~~~~~~~好羨慕啊!!!!!      
作者: 怡君    時間: 2011-8-15 11:23
怎麼感覺我很另類我只喜歡吃大火快炒的中國菜 可是看圖片...感覺你用餐好浪漫
作者: 歐陽    時間: 2011-8-22 22:31
作者: 甜心小公主    時間: 2011-12-2 13:46
回復 陳太 的帖子
4 H& ~- F" |$ A! \* a0 c
/ ]: L2 l9 Y1 j7 Z$ n9 x看著就很餓了...我喜歡的燙呀4 t2 G( p4 G3 w# f' b( S- P
要學會煮呢
作者: landy    時間: 2012-3-7 17:15
能夠在陳太家用餐,簡直是件幸福的事,% V6 o9 ~! K# R
夫妻倆非常好客,. X2 A8 n* y0 f
而且用餐的氣氛非常好,
% a0 T/ @$ C/ d8 V/ t難忘上回的下午茶時間!!% S; w; p7 I( Q7 a: u1 _
作者: 小旦    時間: 2012-3-7 17:18
南瓜湯看起來好像很簡單!回家做作看
作者: 陳太    時間: 2012-3-8 12:17
回復 小旦 的帖子. [# g4 [/ r/ t0 W8 L

: K% M- \1 s" u8 l) ~! y南瓜湯既簡單又好喝, 而且南瓜皮的營養價值又很高喔!! 結婚之前做給我爸媽喝, 婚後做給老公喝, 大家都很稱讚喔!
作者: 陳太    時間: 2012-3-8 12:28
回復 landy 的帖子, M3 a3 L1 v8 v2 ^4 d5 Z

( M# m8 }4 ?  T' ?/ I  `/ D& k3 b哈哈!! 能夠招待好朋友來家裡用餐, 一直是我們夫妻覺得很開心的事! 2 N+ o/ N' R' s/ e
畢竟可以因緣際會地藉由愛北大認識一位好友, 著實不易呢!! 我們都很珍惜這樣的緣分!! 1 |) d- G+ E* [( P/ v; M
過陣子等你忙完再聚喔!!   # C' x3 z1 W$ Q4 o; B
* c8 q+ Y( o" ]7 N$ {1 Z6 g
5 W4 j+ l4 G+ r4 s7 ]2 b
作者: landy    時間: 2012-3-8 13:12
回復 陳太 的帖子
2 Y7 `5 x4 D3 @5 N$ o1 B6 [: W  c( G0 K5 _3 O
好啊!!- q/ j" _: f- @6 E) w* z
咱們再找個時間聚聚啊!!# L2 W' [  v% g3 u/ ?( J5 b0 M! g
最近妳也很忙吧!!
: m1 ^9 L' B# f7 @2 _忙歸忙,還是要多找時間休息歐!!
; L  Z- i1 c7 _) j很心疼妳!!加油!!
作者: 小旦    時間: 2012-3-8 15:51
回復 陳太 的帖子$ {3 r5 M. w. W
( J. C/ E6 b6 s* ]% ]( z2 C* p
我老公很不喜歡南瓜說!弄給他喝看看
作者: lichia1221    時間: 2013-10-4 12:35
烤羊排!!!太強了!4 ]& w0 y7 s7 W% a; Q+ Y
作者: 林家小妹    時間: 2013-10-4 13:32
一直在想外面的南瓜湯是怎麼做的，今天看到了，要試試看自己做起的味道，請問牛奶是鮮奶嗎？還是一般奶粉?
& N) B  c* r$ L: I  s感覺吃飯氣氛好棒~~~不過現在家裡有小鬼，要這樣慢慢享受得再等等~~~
作者: 陳太    時間: 2013-10-4 15:40
小旦 發表於 2012-3-8 15:51 # n/ k5 q0 {1 z6 W
回復 陳太 的帖子
) R  J8 M7 J! Q: o8 m( c( Z! L1 Z4 h/ y  W, P4 W
我老公很不喜歡南瓜說!弄給他喝看看

+ B3 V, u. n8 l- J之前看過醫學報導,南瓜對於攝護腺非常有幫助, 希望妳老公喜歡南瓜湯!
作者: 陳太    時間: 2013-10-4 15:41
林家小妹 發表於 2013-10-4 13:32 , d1 n4 F+ k: ]. B
一直在想外面的南瓜湯是怎麼做的，今天看到了，要試試看自己做起的味道，請問牛奶是鮮奶嗎？還是一般奶粉?
" S& }( d# m5 d, F! t ...

. B* i* p& z# w) I' B牛奶是鮮奶, 都去家樂福買, 想喝湯好喝一點就是買全脂牛奶, 我先生覺得比較好喝, 不然為了健康我是買低脂牛奶.
作者: gn00606033    時間: 2013-12-29 20:02
超讚的!但等可以吃其它的都涼了吧...
作者: CHM正華汽車    時間: 2014-3-28 16:23
詳盡的圖解  感激分享
作者: preview1124    時間: 2015-1-13 01:05
改天試試！
作者: jessy    時間: 2015-3-3 13:36
收下了
作者: jim89301    時間: 2015-3-30 09:29
南瓜濃湯耶!!!!
作者: stephensu    時間: 2017-4-14 11:12
讚！$ C4 D0 P4 F- i8 _# Y7 ^  n
謝謝分享
作者: intro8012    時間: 2017-6-19 15:51
goooooooooooooooooooooooooood



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