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標題: 星期天 雙人晚餐 雙菇PASTA + 烤羊排 + 南瓜湯 [列印本頁]
作者: 陳太    時間: 2011-2-21 20:31
標題: 星期天 雙人晚餐 雙菇PASTA + 烤羊排 + 南瓜湯
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! q! V0 H2 ~* p
4 O% g$ c8 H+ v2 {向來擔任我家大廚的陳太老公 手舊傷復發 為了清冰箱 所以昨天陳太親自下廚 跟大家分享一下 我會煮的一千零五道菜中的其中幾樣 -) z( Z4 m, H9 m! Z' G
. n( B. k4 B, R8 d$ U
1. 雙菇義大利麵
; G- A7 j/ l! K" [5 V& o  j+ l7 q- v* 過年剩的臘肉切碎 先下鍋逼出油 然後放大蒜 洋蔥 蘑菇 白靈菇 等水分都出來 加入牛奶跟義大利麵醬包(超市有售)9 o+ k7 Z3 a3 ~2 [8 |1 f
* 另一鍋水煮沸 加鹽跟橄欖油 再放入義大利麵 8 h8 d6 M7 N3 w/ l* X) z( e+ S
* 義大利麵煮熟撈起 放到原先這一鍋 攪拌均勻 再加入一些鮮奶油!! 完成!! 8 s9 |0 P/ h  c" U
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( w. R) I9 S7 q! _* \% L* p9 y# i[attach]20149[/attach]4 {, h0 M7 l5 t1 \
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# V& |$ ]! }; f2. 南瓜湯
2 v; ?$ A4 f9 J+ N3 k* 洋蔥炒至焦化
5 O4 K' A, }- I* 南瓜洗淨 切塊 放入電鍋蒸熟6 l3 v3 ?6 [7 A: {; P+ U
* 洋蔥跟南瓜都放入果汁機 加牛奶 高湯 打製均勻
1 }" X; N5 q9 f2 H* 倒入鍋中煮沸 並加入月桂葉 義大利香料 黑胡椒 鹽 即可完成
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3. 烤羊排 這道還是陳太老公出馬的喔!!
$ |  C: {1 K# L0 Y0 K* 先醃過, 材料:  拿不好喝的紅酒拿來利用 迷迭香 A1牛排醬也加一點$ [& ~% d; a0 L+ O& H
* 奶油加熱融化 放大蒜 炒到略焦後取出大蒜 然後放下羊排
' F5 S, S7 U. W6 X7 ]1 @. ^! I* 將羊排四周均煎過 把肉汁封在裡面 ) j8 ]5 Z! y8 {  Y  d( _
* 然後進烤箱烤  7 G# O" ~1 d+ [$ u
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5 e5 l8 |5 ?8 f( l: Z  ~) e0 M[attach]20157[/attach]8 n3 u' ?' v: j( B
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  X6 o: ^0 [5 U9 f$ ]+ V7 f4 s成品上桌 麵包是布斯特的名太子法國麵包 鹹鹹酥酥的 配有點甜味的南瓜湯 絕配喔!!
0 Z2 R8 T7 v! [: S1 N[attach]20159[/attach]# [' U, J* a! X
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作者: 阿肯    時間: 2011-2-21 20:36

0 {9 \+ @5 j, L7 O$ i$ g9 q& E* \ % {, [$ t, L/ ?  t; R
作者: 豆豆媽    時間: 2011-2-21 20:40
流口水了~~~
作者: lilyjody    時間: 2011-2-21 20:43
好手藝 看ㄌ流口水啦! 巴豆吆啊 !
作者: BAN-JO    時間: 2011-2-21 20:48
陳太 發表於 2011-2-21 20:31
/ G) F. F0 m! v. q" a向來擔任我家大廚的陳太老公 手舊傷復發 為了清冰箱 所以昨天陳太親自下廚 跟大家分享一下 我會煮的一千零 ...

: b  L1 A; D8 f3 }9 s9 {有缺飯友嗎^^{:4_84:}
作者: Manami    時間: 2011-2-21 21:08
作者: 櫻桃妹    時間: 2011-2-21 21:09
我想要~~~吃啦!
作者: 阿尼仔    時間: 2011-2-21 21:13
了不起,口水都流出來了啦
作者: 愛北大HI    時間: 2011-2-21 21:14
椅子有空缺耶....需要陪吃嗎?
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 21:53
哇！！！！ 真的來個家庭餐廳不錯～ 我要吃羊排～～
作者: 陳太    時間: 2011-2-21 22:01
回覆 阿彬 的文章+ @& X. F5 n2 t& D3 p

0 A# Q& d% c( k8 x( l9 Q7 J! M! ]歡迎來吃嘍!! 烤羊排是陳太老公的拿手菜 向來是招待賓客時最叫好的菜耶!! 改天想吃先通知一聲 讓陳太老公先到公司附近的costco 補貨(羊排)  再來招待大家喔!!
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 22:18
回覆 陳太 的文章
9 s  E+ P# _! A8 K# D' J
8 t7 F; O3 E' O! A# ^8 ^哈～無功不受祿拉, 不然大家湊一湊把材料買齊, 你們出珍貴的手藝就好
作者: fox    時間: 2011-2-21 22:26
我也想吃羊排....(流口水ing~- M9 x% A& B* g2 C, m: \
. M. Z( K5 a6 `; ~1 \5 ?+ p
我拿蛋糕跟妳換!!!!!XDD""
作者: 陳太的老公    時間: 2011-2-21 22:31
回覆 阿彬 的文章3 C* f4 [8 ~5 t

, ]& }3 ?0 p: u當然好!! 改天糾一糾人 再來約吃飯!!
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 22:48
本文章最後由 阿彬 於 2011-2-21 22:49 編輯
, }5 \0 X5 Q. ^" }) y
陳太的老公 發表於 2011-2-21 22:31
5 Y+ a# G7 n: y& i, M回覆 阿彬 的文章
* o( h* J3 Y8 R  s3 m) o
& f/ q4 I1 [5 A! i% z當然好!! 改天糾一糾人 再來約吃飯!!
* z$ I/ H% d) m3 A

4 O& b) e) O3 U* G- W' F) ?# u& g水汽拉～～～
6 e/ C' h9 Q5 |5 v' Q/ y1 x4 \& A, o5 V* U& k7 p
請開清單！！！！嘿嘿 . A% Y) @0 f! Q7 Q
! d' s3 C, _8 T3 c$ t+ r& e$ ^
要吃的請報名阿～因為要share材料～
作者: fox    時間: 2011-2-21 23:00
本文章最後由 fox 於 2011-2-21 23:00 編輯
$ u9 q7 k4 a! m! ~: p
阿彬 發表於 2011-2-21 22:48
" `7 `  O4 Z( s! ?5 _& h要吃的請報名阿～
8 ]2 Q' e5 q" D5 T( y( Q0 c/ U4 q' O

& ^' [- ^8 y! Q/ D; [) |! L+1 +1 !!!!!, d/ W" Q* f8 ?3 E8 k5 a2 b8 F
我最愛吃了XDDD""
作者: 可可的爹    時間: 2011-2-22 00:05
1005道菜？？  哇  厲害厲害  
作者: 陳太    時間: 2011-2-22 00:51
回覆 可可的爹 的文章
; |0 {: J& B9 {# c# h+ M5 Z
, x! s5 S, j8 e1 ?6 k# X唉呦....明眼人當然知道只有那尾數的五道菜阿!!
作者: A君的爸爸    時間: 2011-2-22 18:52
7 G; k+ s  y, x! P
& R: A  `4 _8 y
好棒~好棒~好棒~好棒~/ u( {9 I, h8 u# H
2 ?1 _6 ]# @9 u
好想吃~好想吃~好想吃~好想吃~
作者: 陳太    時間: 2011-2-22 20:25
回覆 A君的爸爸 的文章( Q# ]1 b, V; ~3 y

3 p% c* B' \$ I1 y$ WA爸也是好手藝!! 還要多多向你學習呢!!
$ ^! Y7 ]. E6 U; [9 n( @3 u5 ]. z等過幾天 陳太老公的手恢復正常 應該就可以糾一糾大家來吃喔!! {:4_84:}
作者: amylin_12    時間: 2011-2-23 13:58
了不起...好像在看美食馬拉松...厲害的啦- p8 k4 N5 u) O) I3 O4 B3 [0 i

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作者: 正媽    時間: 2011-2-23 18:30
讚啦~~口水直流囉...
, g; q2 M$ d+ n; O. d  B0 n若有飯局，我也要參一咖9 d" i7 T1 t# G7 Q0 p5 l( J3 x
作者: 陳太    時間: 2011-2-23 18:40
回覆 正媽 的文章
( n; Y4 l& B9 J% [8 r  @7 p- ^3 ^* ]) e
那是當然的..... 今天陳太老公還問我說 何時要聚餐 還是只是說說而已...... 我說 請大家耐心等候個幾天 等陳太老公的手恢復正常, 一定要聚餐的....因為陳太的手藝不夠好 不想害大家
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屆時一定上來糾人且跟大家討論如果籌辦喔!!
作者: 雨果    時間: 2011-2-24 18:40

2 P3 `# l1 \* ?" U1 \5 q可以去你家搭伙嗎
作者: 陳太    時間: 2011-2-24 20:50
回覆 雨果 的文章
  l" t( M( I$ m# c6 T2 |' D
* ]  q( n- d6 k/ B歡迎, 雨果好苗條, 在我家搭伙後 就會跟陳太一樣 白白又胖胖喔!!
作者: chacha2324    時間: 2011-2-24 20:51
自己做真的是太猛了
作者: 老熊    時間: 2011-6-5 08:14
回覆 陳太 的文章( F2 [9 N, W) }: J; @% a( q7 a: ?
) U" [8 _2 K" i- t
這讓我想起了結婚七周年的燭光晚餐....7 S+ M  k1 n& q
作者: 北大新住民    時間: 2011-6-5 09:18
好好吃的樣子+ P; [) n) n! E/ z- ~# o
拍得很美
作者: 陳太    時間: 2011-6-6 21:53
回覆 老熊 的文章7 q1 w) K- S, i8 }7 F
7 g+ ~& _8 G% R2 ~* \
熊大 ,# j: Q" |" \- Q0 J. I
- n8 g8 V' X* S
看完您的照片 也讓我回想到兩年前 婚後一個月的情人節晚餐... 4 I$ O7 l5 N; O# K

2 l5 w; H. @7 ?3 H+ R[attach]31407[/attach]
作者: 老熊    時間: 2011-6-6 22:19
回覆 陳太 的文章
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! @. u, i# ^! l專業......
作者: 愛茉莉    時間: 2011-6-13 09:07
作者: michelle416    時間: 2011-6-13 15:07
你們這樣........又是結婚紀念日又是情人節的............., u$ o+ }6 V4 s  d9 C- w, A
不知要讓多少夫妻失和了~~
作者: 陳太    時間: 2011-6-13 23:46
回覆 michelle416 的文章
3 b9 e% n4 h( m" J, w# ~- i
. C5 w$ T0 P, n5 S2 R9 g! \* W! B別這麼說....夫妻感情就是平常這樣培養出來的.....也給自己的生活多一點樂趣啦!!
作者: hui_ching    時間: 2011-6-29 13:34
你們家用餐好講就喔！真棒的家庭風
作者: 陳太    時間: 2011-6-29 20:09
回復 hui_ching 的帖子1 l3 n0 t5 d; R# y  w
2 k! P! s# d8 d1 s0 K
其實沒有餐餐都如此講究啦....偶爾也是隨便吃, 偶爾吃的有氣氛一點, 就不用到外面餐廳吃飯!!
作者: landy    時間: 2011-6-29 20:20
他們家吃飯真的很講究...呵...我可以見證!!. a5 F9 j' y. ^. F9 K: I2 j0 g/ w
上回我很榮幸的吃到.....美味多汁的牛肉...哇...實在是太有口福了!!3 B" d9 L" I4 \5 u2 M! }  o8 U
一直回味到現在歐!!* f4 g4 r: c$ t( h9 Q' M6 E/ i
而且碗筷盤子的擺放都很講究耶!!$ ?8 P% x, j" L! L
他們夫妻真的很恩愛!!, a- s+ i% c# x. ^* t
看的我都羨慕了起來!!8 |$ e- O4 O8 W9 y+ l2 d" m3 }
作者: 陳太    時間: 2011-6-29 20:30
回復 landy 的帖子; ?1 Q9 X2 r! V1 u. j: F
3 y* t- m% x4 E: `
謝謝你的"喔漏", 呵呵...
8 N6 T4 F) |5 L, U8 d% k& Q7 _等過陣子忙完家裡的事, 跟等月亮姊姊整修回來, 再來煮大餐感謝您們這些好朋友!!
作者: landy    時間: 2011-6-29 20:32
回復 陳太 的帖子% F+ x4 l  F  h" l) o5 D9 _
. d# Y% @9 G# B! i% u6 V; P
哈～我等你～
作者: hui_ching    時間: 2011-6-30 09:06
真的很羨慕這樣的生活方式，可是如果是叫我做~~很困難~~
作者: 鄧廣福    時間: 2011-6-30 09:12
蹦n拉吧替..
作者: 陳太    時間: 2011-7-9 19:41
鄧廣福 發表於 2011-6-30 09:12 : E' L$ V1 J  ?! h
蹦n拉吧替..

$ C( n* }$ G0 m0 Y' _請問是什麼意思？看不太懂耶！
作者: 鄧廣福    時間: 2011-7-11 09:22
回復 陳太 的帖子
( b+ ]- U; U! f! H( \8 J1 H
0 W" T- N- G- M6 X0 b用餐愉快的法語..在《美味關係》這部電影中學到的!" ^$ u+ A8 z, m9 g: N
建議可以看看..
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2011-7-11 11:07
ㄟ
! d5 m, B' I7 p9 W  n8 E我的廚藝不精
* I7 }( ~8 i6 c+ }  Q真羨慕妳們2 D! Y9 u, X0 o/ v: C
作者: betraykk    時間: 2011-8-15 11:05
超讚~~~~~~~~好羨慕啊!!!!!      
作者: 怡君    時間: 2011-8-15 11:23
怎麼感覺我很另類我只喜歡吃大火快炒的中國菜 可是看圖片...感覺你用餐好浪漫
作者: 歐陽    時間: 2011-8-22 22:31
作者: 甜心小公主    時間: 2011-12-2 13:46
回復 陳太 的帖子
8 n$ D( P( s) [/ T' X$ f/ W/ B: |* b2 Y
看著就很餓了...我喜歡的燙呀
( L5 n3 P3 H& n; @6 A要學會煮呢
作者: landy    時間: 2012-3-7 17:15
能夠在陳太家用餐,簡直是件幸福的事,
1 m& G/ ~! e0 w/ q; b2 N9 [6 M夫妻倆非常好客,
6 M4 o9 r1 |+ d3 Z而且用餐的氣氛非常好,
, B# D+ z* D1 b: @6 a* t& j% U9 I難忘上回的下午茶時間!!0 a9 A! T9 {3 {
作者: 小旦    時間: 2012-3-7 17:18
南瓜湯看起來好像很簡單!回家做作看
作者: 陳太    時間: 2012-3-8 12:17
回復 小旦 的帖子
6 R! e$ k9 Z0 x. X4 @+ q% _" Q
  M/ i- |2 B4 s# K南瓜湯既簡單又好喝, 而且南瓜皮的營養價值又很高喔!! 結婚之前做給我爸媽喝, 婚後做給老公喝, 大家都很稱讚喔!
作者: 陳太    時間: 2012-3-8 12:28
回復 landy 的帖子6 n3 O2 D1 M7 N5 [7 i
3 Y. W$ x- B9 g4 H0 c
哈哈!! 能夠招待好朋友來家裡用餐, 一直是我們夫妻覺得很開心的事! 6 g9 w/ D. g% l/ O
畢竟可以因緣際會地藉由愛北大認識一位好友, 著實不易呢!! 我們都很珍惜這樣的緣分!! ! @, M4 {1 z( M0 [
過陣子等你忙完再聚喔!!  
+ f! u  J  `0 r. i
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1 q. n) C* [' x& S  A
作者: landy    時間: 2012-3-8 13:12
回復 陳太 的帖子
* N' P6 k4 z$ R. ?. W0 n! l! W4 v; Q+ P3 k+ K: U
好啊!!
  \8 Q3 \" W, [* b( b( G咱們再找個時間聚聚啊!!
2 N+ L2 H. W% H5 H" R/ L+ @  s最近妳也很忙吧!!( S, w; z6 ?1 U) k4 C2 Q
忙歸忙,還是要多找時間休息歐!!% l) M. _9 v) f; O( R+ ^
很心疼妳!!加油!!
作者: 小旦    時間: 2012-3-8 15:51
回復 陳太 的帖子
8 i- x& W% x/ k/ s
' ?8 `6 h- n8 A8 Z) {我老公很不喜歡南瓜說!弄給他喝看看
作者: lichia1221    時間: 2013-10-4 12:35
烤羊排!!!太強了!5 p; U% i% p3 n4 i
作者: 林家小妹    時間: 2013-10-4 13:32
一直在想外面的南瓜湯是怎麼做的，今天看到了，要試試看自己做起的味道，請問牛奶是鮮奶嗎？還是一般奶粉?' g6 J) J2 ^! S
感覺吃飯氣氛好棒~~~不過現在家裡有小鬼，要這樣慢慢享受得再等等~~~
作者: 陳太    時間: 2013-10-4 15:40
小旦 發表於 2012-3-8 15:51 8 N: x: q9 o( X, F' k1 \
回復 陳太 的帖子. J2 s+ S. G% {4 m0 d) B

: A9 X4 r+ J' g1 P% l  }" q9 c我老公很不喜歡南瓜說!弄給他喝看看
4 |; X5 Y+ L0 w2 c2 P* z
之前看過醫學報導,南瓜對於攝護腺非常有幫助, 希望妳老公喜歡南瓜湯!
作者: 陳太    時間: 2013-10-4 15:41
林家小妹 發表於 2013-10-4 13:32
* z0 H" f$ X: a% P一直在想外面的南瓜湯是怎麼做的，今天看到了，要試試看自己做起的味道，請問牛奶是鮮奶嗎？還是一般奶粉?
" J# m+ Q/ @% b( `9 l3 H# V2 k ...

% P) C, }  y$ K/ K- I- [牛奶是鮮奶, 都去家樂福買, 想喝湯好喝一點就是買全脂牛奶, 我先生覺得比較好喝, 不然為了健康我是買低脂牛奶.
作者: gn00606033    時間: 2013-12-29 20:02
超讚的!但等可以吃其它的都涼了吧...
作者: CHM正華汽車    時間: 2014-3-28 16:23
詳盡的圖解  感激分享
作者: preview1124    時間: 2015-1-13 01:05
改天試試！
作者: jessy    時間: 2015-3-3 13:36
收下了
作者: jim89301    時間: 2015-3-30 09:29
南瓜濃湯耶!!!!
作者: stephensu    時間: 2017-4-14 11:12
讚！4 k" F* G6 V4 P5 L3 |+ v/ q; m# N
謝謝分享
作者: intro8012    時間: 2017-6-19 15:51
goooooooooooooooooooooooooood



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