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標題: 星期天 雙人晚餐 雙菇PASTA + 烤羊排 + 南瓜湯 [列印本頁]
作者: 陳太    時間: 2011-2-21 20:31
標題: 星期天 雙人晚餐 雙菇PASTA + 烤羊排 + 南瓜湯
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) N4 Q) r; C- N) {2 |2 F4 S1 W
* l& ~! i( a' z向來擔任我家大廚的陳太老公 手舊傷復發 為了清冰箱 所以昨天陳太親自下廚 跟大家分享一下 我會煮的一千零五道菜中的其中幾樣 -
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" W8 {- t2 j9 q% F, v% }- }# Q1. 雙菇義大利麵
/ ~5 m& T9 I4 i% M& r* 過年剩的臘肉切碎 先下鍋逼出油 然後放大蒜 洋蔥 蘑菇 白靈菇 等水分都出來 加入牛奶跟義大利麵醬包(超市有售)
- M  Y! V! T, q, P* 另一鍋水煮沸 加鹽跟橄欖油 再放入義大利麵
# X. T6 ]. X8 L4 |! k: M$ F* 義大利麵煮熟撈起 放到原先這一鍋 攪拌均勻 再加入一些鮮奶油!! 完成!! 0 s8 |7 S5 R" g% \* }
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1 c+ [) I7 A: o6 z$ Q" G[attach]20149[/attach]! q3 A: v- u; i
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& V+ n  @' V+ ]5 Y; _: E2. 南瓜湯
' j7 Z, p+ m- _: @6 q! X* O* 洋蔥炒至焦化
, }2 G4 U0 p5 c' ~3 R7 d4 x* 南瓜洗淨 切塊 放入電鍋蒸熟
1 i! o# y  b& C6 X2 V8 |* 洋蔥跟南瓜都放入果汁機 加牛奶 高湯 打製均勻0 C' j3 x% v/ _* w
* 倒入鍋中煮沸 並加入月桂葉 義大利香料 黑胡椒 鹽 即可完成
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3. 烤羊排 這道還是陳太老公出馬的喔!! 6 ^8 P  \& L/ ]0 ]3 ?" k
* 先醃過, 材料:  拿不好喝的紅酒拿來利用 迷迭香 A1牛排醬也加一點& Y0 V( x4 H, ~0 E2 C. a( O
* 奶油加熱融化 放大蒜 炒到略焦後取出大蒜 然後放下羊排
  Q5 \  {  O- N! T' s* Q$ Y3 [* 將羊排四周均煎過 把肉汁封在裡面
! C2 K. }" a; f9 g3 Y! D1 N* T, A* 然後進烤箱烤  # X+ G6 Y9 Q- H  p
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' X6 o# E8 {% Z& \4 c  d成品上桌 麵包是布斯特的名太子法國麵包 鹹鹹酥酥的 配有點甜味的南瓜湯 絕配喔!!
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作者: 阿肯    時間: 2011-2-21 20:36
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作者: 豆豆媽    時間: 2011-2-21 20:40
流口水了~~~
作者: lilyjody    時間: 2011-2-21 20:43
好手藝 看ㄌ流口水啦! 巴豆吆啊 !
作者: BAN-JO    時間: 2011-2-21 20:48
陳太 發表於 2011-2-21 20:31
/ G/ z+ N' H3 a0 E9 Y4 \3 E向來擔任我家大廚的陳太老公 手舊傷復發 為了清冰箱 所以昨天陳太親自下廚 跟大家分享一下 我會煮的一千零 ...
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有缺飯友嗎^^{:4_84:}
作者: Manami    時間: 2011-2-21 21:08
作者: 櫻桃妹    時間: 2011-2-21 21:09
我想要~~~吃啦!
作者: 阿尼仔    時間: 2011-2-21 21:13
了不起,口水都流出來了啦
作者: 愛北大HI    時間: 2011-2-21 21:14
椅子有空缺耶....需要陪吃嗎?
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 21:53
哇！！！！ 真的來個家庭餐廳不錯～ 我要吃羊排～～
作者: 陳太    時間: 2011-2-21 22:01
回覆 阿彬 的文章! x* r3 s% u' p" S$ E, J( G
) k; V6 O( C# w: |/ h* W' f
歡迎來吃嘍!! 烤羊排是陳太老公的拿手菜 向來是招待賓客時最叫好的菜耶!! 改天想吃先通知一聲 讓陳太老公先到公司附近的costco 補貨(羊排)  再來招待大家喔!!
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 22:18
回覆 陳太 的文章
- G6 Q! y1 s( `2 U( y
3 f$ g6 L0 ]9 n4 I- c) n1 v哈～無功不受祿拉, 不然大家湊一湊把材料買齊, 你們出珍貴的手藝就好
作者: fox    時間: 2011-2-21 22:26
我也想吃羊排....(流口水ing~! I( ]* Q1 u( }' X; ]

+ s9 P1 T5 a0 S  T5 q/ G我拿蛋糕跟妳換!!!!!XDD""
作者: 陳太的老公    時間: 2011-2-21 22:31
回覆 阿彬 的文章0 c+ X8 l* b* k8 b' g

* a9 u  J3 ~: Z, w* O  n9 h當然好!! 改天糾一糾人 再來約吃飯!!
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 22:48
本文章最後由 阿彬 於 2011-2-21 22:49 編輯 * M3 J! W0 C: c. G2 ^! n8 [  x
陳太的老公 發表於 2011-2-21 22:31
7 q1 e3 r, t2 ^' Z, ?6 g  f回覆 阿彬 的文章
/ T$ _  A; T! Q1 B2 e  A% m5 Z' }9 j3 u. r6 x# o0 S
當然好!! 改天糾一糾人 再來約吃飯!!
. A+ }* @" R- f1 G, |" _

7 z9 }! l) U- x) b* r! |- o; c水汽拉～～～
3 ?# n9 ~4 c# G5 J6 V3 y3 z9 q. d& V1 ]8 ^- p* _5 a, P7 ?9 F9 R
請開清單！！！！嘿嘿 2 M" }* H+ p. D1 V9 D/ ?# K
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要吃的請報名阿～因為要share材料～
作者: fox    時間: 2011-2-21 23:00
本文章最後由 fox 於 2011-2-21 23:00 編輯
* l9 p1 B* W  u4 f" k
阿彬 發表於 2011-2-21 22:48
7 K! E3 ], }- b( x9 `: ]要吃的請報名阿～
0 `  h1 ~$ Z/ N# o7 z" h0 A
* z( a# u" T) U9 d  }1 N! N* t) o
+1 +1 !!!!!/ y2 P0 e3 v6 x$ r% l9 i) j3 T
我最愛吃了XDDD""
作者: 可可的爹    時間: 2011-2-22 00:05
1005道菜？？  哇  厲害厲害  
作者: 陳太    時間: 2011-2-22 00:51
回覆 可可的爹 的文章, S* {4 F& c& s  [
$ I& [5 ?- y. F! D5 t
唉呦....明眼人當然知道只有那尾數的五道菜阿!!
作者: A君的爸爸    時間: 2011-2-22 18:52
5 J  \0 h! V7 `7 a
: ], ~# i% G; S
好棒~好棒~好棒~好棒~4 M3 g  u* u& c' o8 y, Z" \

; n, K8 C" g" ^; W- y$ r& B好想吃~好想吃~好想吃~好想吃~
作者: 陳太    時間: 2011-2-22 20:25
回覆 A君的爸爸 的文章
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A爸也是好手藝!! 還要多多向你學習呢!!
+ q  n' c  ~# S8 O4 h  M' g等過幾天 陳太老公的手恢復正常 應該就可以糾一糾大家來吃喔!! {:4_84:}
作者: amylin_12    時間: 2011-2-23 13:58
了不起...好像在看美食馬拉松...厲害的啦" p, p1 X1 }2 U+ {  k8 l

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作者: 正媽    時間: 2011-2-23 18:30
讚啦~~口水直流囉... # f5 R5 H& `7 w( M6 X5 A. W, f
若有飯局，我也要參一咖
( I4 `/ I: m. I+ X. n# v2 o  M  J1 G
作者: 陳太    時間: 2011-2-23 18:40
回覆 正媽 的文章
2 I7 [8 \% x( _+ q8 p% |1 Q: H
" i5 ^- }# `  s/ ~) J那是當然的..... 今天陳太老公還問我說 何時要聚餐 還是只是說說而已...... 我說 請大家耐心等候個幾天 等陳太老公的手恢復正常, 一定要聚餐的....因為陳太的手藝不夠好 不想害大家   s, B- V9 O$ p2 y3 k

$ L& {, ~  j! g) \/ }; C屆時一定上來糾人且跟大家討論如果籌辦喔!!
作者: 雨果    時間: 2011-2-24 18:40

5 k1 x1 g. N- ?0 E3 o, X7 f: ?+ M可以去你家搭伙嗎
作者: 陳太    時間: 2011-2-24 20:50
回覆 雨果 的文章
$ L6 D" V7 _4 @  l! p2 P5 o" K5 H0 V" |3 c) K0 w; `
歡迎, 雨果好苗條, 在我家搭伙後 就會跟陳太一樣 白白又胖胖喔!!
作者: chacha2324    時間: 2011-2-24 20:51
自己做真的是太猛了
作者: 老熊    時間: 2011-6-5 08:14
回覆 陳太 的文章9 |. e2 ?$ j8 E/ k7 c, |: x
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這讓我想起了結婚七周年的燭光晚餐....
+ y" }7 J0 Q5 t, l; W. B
作者: 北大新住民    時間: 2011-6-5 09:18
好好吃的樣子
- d) {6 U! ?2 w; b: c8 D+ E拍得很美
作者: 陳太    時間: 2011-6-6 21:53
回覆 老熊 的文章
$ Z4 h& L1 Y5 l. U
9 Z# t) y; W; ~+ @. G3 ^  _9 R熊大 ,0 }8 j' M2 o% V% o$ c

4 v( D: `# Z6 q8 [2 G) F% C" Z4 v看完您的照片 也讓我回想到兩年前 婚後一個月的情人節晚餐... 3 }8 F' v; j2 x

8 F- U5 q1 }* u. ]9 _) h; }2 r% u  [" I[attach]31407[/attach]
作者: 老熊    時間: 2011-6-6 22:19
回覆 陳太 的文章$ J6 a$ j) |' C0 v" _# F

5 p; j) G& c( W7 Z* |3 Y: u2 i專業......
作者: 愛茉莉    時間: 2011-6-13 09:07
作者: michelle416    時間: 2011-6-13 15:07
你們這樣........又是結婚紀念日又是情人節的.............% T& ^0 |! d4 T8 H5 ~; M. h( z* H
不知要讓多少夫妻失和了~~
作者: 陳太    時間: 2011-6-13 23:46
回覆 michelle416 的文章9 l' U9 c3 U6 {  ?! q. J
2 g0 ]8 _+ l2 |2 l! |7 r* |3 l
別這麼說....夫妻感情就是平常這樣培養出來的.....也給自己的生活多一點樂趣啦!!
作者: hui_ching    時間: 2011-6-29 13:34
你們家用餐好講就喔！真棒的家庭風
作者: 陳太    時間: 2011-6-29 20:09
回復 hui_ching 的帖子
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其實沒有餐餐都如此講究啦....偶爾也是隨便吃, 偶爾吃的有氣氛一點, 就不用到外面餐廳吃飯!!
作者: landy    時間: 2011-6-29 20:20
他們家吃飯真的很講究...呵...我可以見證!!$ y* P* a; f! a* e% W7 ]! q
上回我很榮幸的吃到.....美味多汁的牛肉...哇...實在是太有口福了!!
1 y  r5 \+ i- J! o; z. J8 C一直回味到現在歐!!
8 ^+ T& N6 K. ^% E) v9 c而且碗筷盤子的擺放都很講究耶!!( x' w  I" ^- a5 E1 E; f+ z
他們夫妻真的很恩愛!!
2 x! n4 ^$ C$ G3 q$ L5 u看的我都羨慕了起來!!
* a8 b- E( g0 p# P
作者: 陳太    時間: 2011-6-29 20:30
回復 landy 的帖子
# D1 ^. N6 L. J; Q, R4 E7 e9 \; {1 W3 h1 |9 m" q4 H
謝謝你的"喔漏", 呵呵...& a) U7 ]& j" k1 T* A+ S8 R
等過陣子忙完家裡的事, 跟等月亮姊姊整修回來, 再來煮大餐感謝您們這些好朋友!!
作者: landy    時間: 2011-6-29 20:32
回復 陳太 的帖子
7 S9 C  S3 N1 c) L0 j. U" _0 y, G  M- g9 S, }
哈～我等你～
作者: hui_ching    時間: 2011-6-30 09:06
真的很羨慕這樣的生活方式，可是如果是叫我做~~很困難~~
作者: 鄧廣福    時間: 2011-6-30 09:12
蹦n拉吧替..
作者: 陳太    時間: 2011-7-9 19:41
鄧廣福 發表於 2011-6-30 09:12
* Q. G7 A4 @# A% C1 d蹦n拉吧替..

" H4 u; B: a1 S請問是什麼意思？看不太懂耶！
作者: 鄧廣福    時間: 2011-7-11 09:22
回復 陳太 的帖子% r! V1 p1 Q. }0 B* k6 r  M# b' Q  Z
6 ]( `( y$ q  m; F4 c
用餐愉快的法語..在《美味關係》這部電影中學到的!5 }& {& C7 V' U7 N& t
建議可以看看..
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2011-7-11 11:07
ㄟ
2 s9 M  x$ B: c" Z# E1 D我的廚藝不精
/ b, d% _( }) W( y, T7 {: e真羨慕妳們
; l4 R: @5 x0 r6 k( V
作者: betraykk    時間: 2011-8-15 11:05
超讚~~~~~~~~好羨慕啊!!!!!      
作者: 怡君    時間: 2011-8-15 11:23
怎麼感覺我很另類我只喜歡吃大火快炒的中國菜 可是看圖片...感覺你用餐好浪漫
作者: 歐陽    時間: 2011-8-22 22:31
作者: 甜心小公主    時間: 2011-12-2 13:46
回復 陳太 的帖子% P/ V- M- S, ?( _& A
# y+ `9 J: O$ d3 E  [0 S
看著就很餓了...我喜歡的燙呀
7 E2 O" T$ V- Z' {3 l要學會煮呢
作者: landy    時間: 2012-3-7 17:15
能夠在陳太家用餐,簡直是件幸福的事,; ?& h( Y( Z+ ?' d
夫妻倆非常好客,* d3 v- n4 W! a; _, l* d  R0 J
而且用餐的氣氛非常好,
0 s0 O9 w; l5 n+ @9 U; P難忘上回的下午茶時間!!! W- ]7 U$ S1 t: s5 I3 R
作者: 小旦    時間: 2012-3-7 17:18
南瓜湯看起來好像很簡單!回家做作看
作者: 陳太    時間: 2012-3-8 12:17
回復 小旦 的帖子
* h  j% T; W8 G, s7 r
3 C9 L6 @, c$ k  r% f8 R南瓜湯既簡單又好喝, 而且南瓜皮的營養價值又很高喔!! 結婚之前做給我爸媽喝, 婚後做給老公喝, 大家都很稱讚喔!
作者: 陳太    時間: 2012-3-8 12:28
回復 landy 的帖子7 x( D  r. G% L: J

* o2 N0 E% E& w哈哈!! 能夠招待好朋友來家裡用餐, 一直是我們夫妻覺得很開心的事! 2 B6 ?, n& w- h4 U
畢竟可以因緣際會地藉由愛北大認識一位好友, 著實不易呢!! 我們都很珍惜這樣的緣分!! & l1 a0 h: B9 T! b# T0 s3 o) h
過陣子等你忙完再聚喔!!   % `: _. e4 O* z$ d* P' i1 r

# |: u: W8 u! ]$ W# c2 ~. j
1 N% x) b7 n8 h( ?
作者: landy    時間: 2012-3-8 13:12
回復 陳太 的帖子
( C1 R4 w" r2 U8 v4 f1 [- ]9 A" U8 Y$ D! J/ o
好啊!!  G, \. {) ^4 g. K2 c9 k
咱們再找個時間聚聚啊!!0 j% {: z; X& {% v& }- R3 U
最近妳也很忙吧!!
+ Q  L) E# Q, i. l. S( o7 ~1 A忙歸忙,還是要多找時間休息歐!!; E% U2 L2 D/ H" x8 J1 |# V3 M
很心疼妳!!加油!!
作者: 小旦    時間: 2012-3-8 15:51
回復 陳太 的帖子" i4 {, L* V( S+ o' T5 o' |* Y

7 J# k" x$ j8 ?1 n' ~我老公很不喜歡南瓜說!弄給他喝看看
作者: lichia1221    時間: 2013-10-4 12:35
烤羊排!!!太強了!
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作者: 林家小妹    時間: 2013-10-4 13:32
一直在想外面的南瓜湯是怎麼做的，今天看到了，要試試看自己做起的味道，請問牛奶是鮮奶嗎？還是一般奶粉?
6 D1 r* O- c3 y% o% S9 B7 X感覺吃飯氣氛好棒~~~不過現在家裡有小鬼，要這樣慢慢享受得再等等~~~
作者: 陳太    時間: 2013-10-4 15:40
小旦 發表於 2012-3-8 15:51
3 Z( n9 T7 r9 h2 o& O回復 陳太 的帖子5 p  {/ d& V3 w4 N- @6 ?, Y1 d7 s! F
3 R" Z1 O4 _0 i6 V5 Q/ S
我老公很不喜歡南瓜說!弄給他喝看看
7 R+ j; j% H4 y! b- a8 Y& ~
之前看過醫學報導,南瓜對於攝護腺非常有幫助, 希望妳老公喜歡南瓜湯!
作者: 陳太    時間: 2013-10-4 15:41
林家小妹 發表於 2013-10-4 13:32 + H. X& T% p" \9 q4 u$ B
一直在想外面的南瓜湯是怎麼做的，今天看到了，要試試看自己做起的味道，請問牛奶是鮮奶嗎？還是一般奶粉?
: }3 \3 |8 q. \ ...
3 k$ P- h5 u- |8 v6 z1 ^8 z% L
牛奶是鮮奶, 都去家樂福買, 想喝湯好喝一點就是買全脂牛奶, 我先生覺得比較好喝, 不然為了健康我是買低脂牛奶.
作者: gn00606033    時間: 2013-12-29 20:02
超讚的!但等可以吃其它的都涼了吧...
作者: CHM正華汽車    時間: 2014-3-28 16:23
詳盡的圖解  感激分享
作者: preview1124    時間: 2015-1-13 01:05
改天試試！
作者: jessy    時間: 2015-3-3 13:36
收下了
作者: jim89301    時間: 2015-3-30 09:29
南瓜濃湯耶!!!!
作者: stephensu    時間: 2017-4-14 11:12
讚！1 E  r, j3 q! r3 u- p( h
謝謝分享
作者: intro8012    時間: 2017-6-19 15:51
goooooooooooooooooooooooooood



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