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標題: 星期天 雙人晚餐 雙菇PASTA + 烤羊排 + 南瓜湯 [列印本頁]
作者: 陳太    時間: 2011-2-21 20:31
標題: 星期天 雙人晚餐 雙菇PASTA + 烤羊排 + 南瓜湯

& C, ~- B0 A& E# l3 t( y" W/ |$ H* _  [; P+ {# ]

) ]5 f: m& w" V, F4 q) n- D+ w向來擔任我家大廚的陳太老公 手舊傷復發 為了清冰箱 所以昨天陳太親自下廚 跟大家分享一下 我會煮的一千零五道菜中的其中幾樣 -' X7 T* o0 g7 o7 O' _. ^

1 S, h3 R& @$ y+ e. T+ E1. 雙菇義大利麵
6 C( K& s5 G0 I& U7 |/ [* 過年剩的臘肉切碎 先下鍋逼出油 然後放大蒜 洋蔥 蘑菇 白靈菇 等水分都出來 加入牛奶跟義大利麵醬包(超市有售)
& \0 B) \* ]- K0 n6 |* 另一鍋水煮沸 加鹽跟橄欖油 再放入義大利麵
, j4 C6 n! P6 e7 B6 `5 w3 l* 義大利麵煮熟撈起 放到原先這一鍋 攪拌均勻 再加入一些鮮奶油!! 完成!! ! L- i! `& _) t& U  |, H" ^
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, j3 C& G  v+ ?[attach]20149[/attach]: b) [: P" q, `; h  m
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' J0 N. l5 T2 b* s' h+ c[attach]20151[/attach]
( o6 W: U7 V0 E) g4 V
- j9 u, H& H+ Q8 G: Y2. 南瓜湯
0 \; }% r6 u0 g# N. }. C) z% h* 洋蔥炒至焦化0 a6 S- J0 x) V' z5 w
* 南瓜洗淨 切塊 放入電鍋蒸熟
- @- i- e8 _, s" @* 洋蔥跟南瓜都放入果汁機 加牛奶 高湯 打製均勻) ~" G! A  `: ?: I2 h9 ?+ E$ Q
* 倒入鍋中煮沸 並加入月桂葉 義大利香料 黑胡椒 鹽 即可完成* U! G+ T0 O! m, j
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3 t) T, d3 q9 l! F+ w[attach]20154[/attach]) y' v) m5 e( Z1 `, q" s
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; G( d. q5 w( H  {/ S6 K% [* \, t. H& B4 X* T) {
3. 烤羊排 這道還是陳太老公出馬的喔!!
' w  ^4 Z, F6 Y, h1 l9 S* 先醃過, 材料:  拿不好喝的紅酒拿來利用 迷迭香 A1牛排醬也加一點( W* F& w% h3 l' M' u* j  U
* 奶油加熱融化 放大蒜 炒到略焦後取出大蒜 然後放下羊排
! u3 ^. k! S4 h  }4 Q* 將羊排四周均煎過 把肉汁封在裡面 " Z) `" x0 @3 f# [, x
* 然後進烤箱烤  5 h  W* y/ l; K' o% ^
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3 Q. |7 O  B% x, ]% n$ b3 L[attach]20158[/attach]( z2 g5 W! `- o

2 E) l& H- I! R' F( V成品上桌 麵包是布斯特的名太子法國麵包 鹹鹹酥酥的 配有點甜味的南瓜湯 絕配喔!!
2 c0 e" I/ e* M- S$ Y4 O& E[attach]20159[/attach]% H% R7 ~2 b9 y% N/ Y
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作者: 阿肯    時間: 2011-2-21 20:36
, a' \4 {2 |' ?  M8 ^  i! W

$ }) _* @7 a8 C- p9 i4 m
作者: 豆豆媽    時間: 2011-2-21 20:40
流口水了~~~
作者: lilyjody    時間: 2011-2-21 20:43
好手藝 看ㄌ流口水啦! 巴豆吆啊 !
作者: BAN-JO    時間: 2011-2-21 20:48
陳太 發表於 2011-2-21 20:31 $ U' b! W! s' c' [6 w
向來擔任我家大廚的陳太老公 手舊傷復發 為了清冰箱 所以昨天陳太親自下廚 跟大家分享一下 我會煮的一千零 ...
+ Z+ C2 s6 d5 O4 {: m& K: I- G; Q
有缺飯友嗎^^{:4_84:}
作者: Manami    時間: 2011-2-21 21:08
作者: 櫻桃妹    時間: 2011-2-21 21:09
我想要~~~吃啦!
作者: 阿尼仔    時間: 2011-2-21 21:13
了不起,口水都流出來了啦
作者: 愛北大HI    時間: 2011-2-21 21:14
椅子有空缺耶....需要陪吃嗎?
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 21:53
哇！！！！ 真的來個家庭餐廳不錯～ 我要吃羊排～～
作者: 陳太    時間: 2011-2-21 22:01
回覆 阿彬 的文章
8 ?" o: N3 V3 w& E4 S# g1 o* q1 X' i" d2 k
歡迎來吃嘍!! 烤羊排是陳太老公的拿手菜 向來是招待賓客時最叫好的菜耶!! 改天想吃先通知一聲 讓陳太老公先到公司附近的costco 補貨(羊排)  再來招待大家喔!!
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 22:18
回覆 陳太 的文章
; f; S: i+ O) f/ F4 G. B) X  ?
9 n$ O' q" Y* u) w9 q: g- X, h6 P哈～無功不受祿拉, 不然大家湊一湊把材料買齊, 你們出珍貴的手藝就好
作者: fox    時間: 2011-2-21 22:26
我也想吃羊排....(流口水ing~; `6 t( @$ l% b0 v' D4 B

3 }3 E$ G; e# Q我拿蛋糕跟妳換!!!!!XDD""
作者: 陳太的老公    時間: 2011-2-21 22:31
回覆 阿彬 的文章' a) m8 z* u4 U9 V

! y. b( s2 D( L3 i( e當然好!! 改天糾一糾人 再來約吃飯!!
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 22:48
本文章最後由 阿彬 於 2011-2-21 22:49 編輯 1 t" _+ d- [" j
陳太的老公 發表於 2011-2-21 22:31 ; g! s( f1 R% v/ f! i
回覆 阿彬 的文章
* P8 L- y: z% G% k
7 w# `4 q( w4 d4 ^當然好!! 改天糾一糾人 再來約吃飯!!

. N, Y( r9 D+ g, G0 |: N, E& x- e
6 Y3 c4 g% y; e水汽拉～～～
1 L0 U; [. M! x2 @3 h: }4 Y. L2 }7 _3 f+ o7 t2 s$ T, Q9 O- }
請開清單！！！！嘿嘿 $ R; X0 P8 a$ t; C' W* D

) N5 }2 ^1 V& y4 Y要吃的請報名阿～因為要share材料～
作者: fox    時間: 2011-2-21 23:00
本文章最後由 fox 於 2011-2-21 23:00 編輯
! X& ]& h9 p- s1 W0 {( i
阿彬 發表於 2011-2-21 22:48
, u% S9 n* B% y8 [1 j3 X8 i要吃的請報名阿～

: z4 N. t8 n! Z5 O& ~6 p1 [* r( c$ m5 m
+1 +1 !!!!!, Z/ h% z/ ~0 M- p
我最愛吃了XDDD""
作者: 可可的爹    時間: 2011-2-22 00:05
1005道菜？？  哇  厲害厲害  
作者: 陳太    時間: 2011-2-22 00:51
回覆 可可的爹 的文章) `, |# r  x% j; I. P; y) |

1 V2 l8 V& @6 V' L2 Q. |唉呦....明眼人當然知道只有那尾數的五道菜阿!!
作者: A君的爸爸    時間: 2011-2-22 18:52
$ K# t5 M  @" l6 P& s4 @
7 f6 A( E% J1 M5 x, G; `2 W  C
好棒~好棒~好棒~好棒~
- i+ z9 ?" @: Q6 l  s: j5 f! r! M/ o. a% ?) v/ E
好想吃~好想吃~好想吃~好想吃~
作者: 陳太    時間: 2011-2-22 20:25
回覆 A君的爸爸 的文章1 ]$ R' _! c/ \) t1 K

0 R6 t  M/ E7 ]* ?+ P( H0 @/ g. SA爸也是好手藝!! 還要多多向你學習呢!!
& c, o- [! z6 G5 N+ h0 c4 K, i等過幾天 陳太老公的手恢復正常 應該就可以糾一糾大家來吃喔!! {:4_84:}
作者: amylin_12    時間: 2011-2-23 13:58
了不起...好像在看美食馬拉松...厲害的啦1 b* i' [, v' i1 ?

4 p) E- H3 p2 f, P% V* v
作者: 正媽    時間: 2011-2-23 18:30
讚啦~~口水直流囉...
0 C# l! [$ a- ?若有飯局，我也要參一咖
7 ^1 G0 S/ @. y8 W4 M, {
作者: 陳太    時間: 2011-2-23 18:40
回覆 正媽 的文章
& |" ~/ M( W' M  T5 |8 G. k1 ~" g. E, r6 _. m- s3 ^
那是當然的..... 今天陳太老公還問我說 何時要聚餐 還是只是說說而已...... 我說 請大家耐心等候個幾天 等陳太老公的手恢復正常, 一定要聚餐的....因為陳太的手藝不夠好 不想害大家
- G9 F+ m/ q2 C) i' f1 R2 z, Y, l$ r " j3 _' R, b6 E3 ^
屆時一定上來糾人且跟大家討論如果籌辦喔!!
作者: 雨果    時間: 2011-2-24 18:40

8 H8 i6 R7 R( }- m可以去你家搭伙嗎
作者: 陳太    時間: 2011-2-24 20:50
回覆 雨果 的文章# m- o- _+ q. K9 K! w. }: I
8 J" G+ F- A3 J  ?% Q
歡迎, 雨果好苗條, 在我家搭伙後 就會跟陳太一樣 白白又胖胖喔!!
作者: chacha2324    時間: 2011-2-24 20:51
自己做真的是太猛了
作者: 老熊    時間: 2011-6-5 08:14
回覆 陳太 的文章
5 I+ B% y( {& n8 }  T) ^( m8 H; o" N/ g. P% M1 M
這讓我想起了結婚七周年的燭光晚餐....
# {# N6 j$ l! q' ]0 c+ _4 i
作者: 北大新住民    時間: 2011-6-5 09:18
好好吃的樣子
4 b# D, ^; M4 D( F) ], w9 p' S拍得很美
作者: 陳太    時間: 2011-6-6 21:53
回覆 老熊 的文章- M9 a7 N1 {$ f& a1 |' R/ e
! r. v  x4 J9 j- c' Q5 U( o' u
熊大 ,
. |; p8 G' E, b" @9 E
/ U6 W& ^9 P. Y) t看完您的照片 也讓我回想到兩年前 婚後一個月的情人節晚餐... % n% j8 ^  u4 W. U* W
' m( {. E% d  Y
[attach]31407[/attach]
作者: 老熊    時間: 2011-6-6 22:19
回覆 陳太 的文章
6 b7 b3 E. D1 W  ]+ x5 m3 J, [9 S
7 ~& @+ e: |+ R專業......
作者: 愛茉莉    時間: 2011-6-13 09:07
作者: michelle416    時間: 2011-6-13 15:07
你們這樣........又是結婚紀念日又是情人節的.............
% k5 ~7 ]# @5 q0 a: f, G5 I不知要讓多少夫妻失和了~~
作者: 陳太    時間: 2011-6-13 23:46
回覆 michelle416 的文章
1 Y3 k2 P9 v7 i. ]; S& W
8 s4 _' c% I& ~) o) C別這麼說....夫妻感情就是平常這樣培養出來的.....也給自己的生活多一點樂趣啦!!
作者: hui_ching    時間: 2011-6-29 13:34
你們家用餐好講就喔！真棒的家庭風
作者: 陳太    時間: 2011-6-29 20:09
回復 hui_ching 的帖子
0 b: Z' z  j( N0 f
3 K. X4 X" z5 N' `) S) o其實沒有餐餐都如此講究啦....偶爾也是隨便吃, 偶爾吃的有氣氛一點, 就不用到外面餐廳吃飯!!
作者: landy    時間: 2011-6-29 20:20
他們家吃飯真的很講究...呵...我可以見證!!
4 q# E) u3 e2 f! R8 e上回我很榮幸的吃到.....美味多汁的牛肉...哇...實在是太有口福了!!* j9 y% x% v/ u, F
一直回味到現在歐!!
, w( Z$ Y1 _' Y& ]5 _2 m而且碗筷盤子的擺放都很講究耶!!
! d8 Q+ C" D  f6 l他們夫妻真的很恩愛!!' J5 z& Y" O! F6 |/ M
看的我都羨慕了起來!!
7 R$ u& K, c9 w* C7 E4 ?
作者: 陳太    時間: 2011-6-29 20:30
回復 landy 的帖子1 ^& D1 ^5 C! T* c- K1 z8 N
* w  i7 X& T7 d5 K2 s  I7 G" x
謝謝你的"喔漏", 呵呵...; u. t  N4 S6 e' }: r- e! N* W
等過陣子忙完家裡的事, 跟等月亮姊姊整修回來, 再來煮大餐感謝您們這些好朋友!!
作者: landy    時間: 2011-6-29 20:32
回復 陳太 的帖子
) B2 N, D" ^4 F" ^1 ?* Z" q3 C/ C0 \8 ]: F/ b- [4 Z# S+ @' I' M6 l
哈～我等你～
作者: hui_ching    時間: 2011-6-30 09:06
真的很羨慕這樣的生活方式，可是如果是叫我做~~很困難~~
作者: 鄧廣福    時間: 2011-6-30 09:12
蹦n拉吧替..
作者: 陳太    時間: 2011-7-9 19:41
鄧廣福 發表於 2011-6-30 09:12
  Z' B  O- E) k+ N6 c( Y3 o蹦n拉吧替..

# I3 t- L  y9 w2 O請問是什麼意思？看不太懂耶！
作者: 鄧廣福    時間: 2011-7-11 09:22
回復 陳太 的帖子, X: t  j, W9 V/ e( S& p. Y

' w/ w  @. P1 H用餐愉快的法語..在《美味關係》這部電影中學到的!
9 A" s- ^4 V% e+ d0 \建議可以看看..
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2011-7-11 11:07
ㄟ6 R9 S6 B4 i" D3 a" F7 v! \3 {& B* Z2 ]
我的廚藝不精
8 \: i' i. S6 G9 b7 o真羨慕妳們& Z( X9 o" m: K1 }% @8 i3 z2 J, [
作者: betraykk    時間: 2011-8-15 11:05
超讚~~~~~~~~好羨慕啊!!!!!      
作者: 怡君    時間: 2011-8-15 11:23
怎麼感覺我很另類我只喜歡吃大火快炒的中國菜 可是看圖片...感覺你用餐好浪漫
作者: 歐陽    時間: 2011-8-22 22:31
作者: 甜心小公主    時間: 2011-12-2 13:46
回復 陳太 的帖子) o! o& R' D9 Q

/ I- \# G" M2 z' H$ Q, C看著就很餓了...我喜歡的燙呀
/ V9 N2 _) O5 E; |7 p0 {, Y3 }要學會煮呢
作者: landy    時間: 2012-3-7 17:15
能夠在陳太家用餐,簡直是件幸福的事,
  s. }0 n$ A) j/ E# w; \夫妻倆非常好客,
, J  U7 d/ j$ r4 S  t6 k2 R而且用餐的氣氛非常好,( r4 w3 {7 a' W$ _% d" `$ F! D0 {
難忘上回的下午茶時間!!
# v0 U& t$ J- E* m/ W- b6 ?
作者: 小旦    時間: 2012-3-7 17:18
南瓜湯看起來好像很簡單!回家做作看
作者: 陳太    時間: 2012-3-8 12:17
回復 小旦 的帖子4 f. {) H/ Q' C, |$ Q( C; z

  b5 X7 ]4 y6 r- n南瓜湯既簡單又好喝, 而且南瓜皮的營養價值又很高喔!! 結婚之前做給我爸媽喝, 婚後做給老公喝, 大家都很稱讚喔!
作者: 陳太    時間: 2012-3-8 12:28
回復 landy 的帖子
% s) f$ k  o8 r- t6 g$ U
! v  ]* }8 q& T( f; P0 X% Z哈哈!! 能夠招待好朋友來家裡用餐, 一直是我們夫妻覺得很開心的事!
3 J5 r8 l  ?- U畢竟可以因緣際會地藉由愛北大認識一位好友, 著實不易呢!! 我們都很珍惜這樣的緣分!!
8 f; _& }7 ]5 p7 o過陣子等你忙完再聚喔!!  
/ K! N' F6 F# p) O& U; N7 d- O5 d
6 P! x0 G; v3 w
作者: landy    時間: 2012-3-8 13:12
回復 陳太 的帖子. M, i, ]' W  z! T# h+ L

& W. s# e( B: u% I2 Y 好啊!!' ?: r2 f$ J: `$ x, G! |
咱們再找個時間聚聚啊!!
+ }4 |4 C; W0 T, F- u最近妳也很忙吧!!  O, H- j# v: N1 A1 p& P
忙歸忙,還是要多找時間休息歐!!
/ I$ R. D; c; ]* t很心疼妳!!加油!!
作者: 小旦    時間: 2012-3-8 15:51
回復 陳太 的帖子
' X* b1 |7 }. ]1 `# B1 U1 `, P7 U3 l8 J8 z: X7 T, @* ^
我老公很不喜歡南瓜說!弄給他喝看看
作者: lichia1221    時間: 2013-10-4 12:35
烤羊排!!!太強了!
& n/ \' y7 ]6 e+ A8 s7 k
作者: 林家小妹    時間: 2013-10-4 13:32
一直在想外面的南瓜湯是怎麼做的，今天看到了，要試試看自己做起的味道，請問牛奶是鮮奶嗎？還是一般奶粉?
% p, X" R1 B) G# i+ v感覺吃飯氣氛好棒~~~不過現在家裡有小鬼，要這樣慢慢享受得再等等~~~
作者: 陳太    時間: 2013-10-4 15:40
小旦 發表於 2012-3-8 15:51 / P$ r# i+ }5 n  A( B4 j! y* r. K
回復 陳太 的帖子/ v$ \1 E. b( I  l' O

( M1 b+ Q0 V' n7 w: z我老公很不喜歡南瓜說!弄給他喝看看
: Z6 J% e' o1 \: O% ~. r5 p. R
之前看過醫學報導,南瓜對於攝護腺非常有幫助, 希望妳老公喜歡南瓜湯!
作者: 陳太    時間: 2013-10-4 15:41
林家小妹 發表於 2013-10-4 13:32 - P, b& H4 ?6 u4 e* W
一直在想外面的南瓜湯是怎麼做的，今天看到了，要試試看自己做起的味道，請問牛奶是鮮奶嗎？還是一般奶粉?
6 m& G6 S+ C$ e' q2 `& z' Z4 A ...

3 \2 w4 K5 l# W3 I+ C牛奶是鮮奶, 都去家樂福買, 想喝湯好喝一點就是買全脂牛奶, 我先生覺得比較好喝, 不然為了健康我是買低脂牛奶.
作者: gn00606033    時間: 2013-12-29 20:02
超讚的!但等可以吃其它的都涼了吧...
作者: CHM正華汽車    時間: 2014-3-28 16:23
詳盡的圖解  感激分享
作者: preview1124    時間: 2015-1-13 01:05
改天試試！
作者: jessy    時間: 2015-3-3 13:36
收下了
作者: jim89301    時間: 2015-3-30 09:29
南瓜濃湯耶!!!!
作者: stephensu    時間: 2017-4-14 11:12
讚！. f' q- q4 W2 E% ?7 q5 c0 r
謝謝分享
作者: intro8012    時間: 2017-6-19 15:51
goooooooooooooooooooooooooood



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