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標題: 星期天 雙人晚餐 雙菇PASTA + 烤羊排 + 南瓜湯 [列印本頁]

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作者: 陳太    時間: 2011-2-21 20:31
標題: 星期天 雙人晚餐 雙菇PASTA + 烤羊排 + 南瓜湯



5 J( L/ x4 Y& t% w向來擔任我家大廚的陳太老公 手舊傷復發 為了清冰箱 所以昨天陳太親自下廚 跟大家分享一下 我會煮的一千零五道菜中的其中幾樣 -
9 q9 r+ E2 V) F9 V6 `7 ]
: u8 @. a, C+ g1. 雙菇義大利麵
8 _$ K$ K7 J5 x! Y/ X9 w* 過年剩的臘肉切碎 先下鍋逼出油 然後放大蒜 洋蔥 蘑菇 白靈菇 等水分都出來 加入牛奶跟義大利麵醬包(超市有售)
* 另一鍋水煮沸 加鹽跟橄欖油 再放入義大利麵
, _, d; q& J$ E1 ~8 Q* 義大利麵煮熟撈起 放到原先這一鍋 攪拌均勻 再加入一些鮮奶油!! 完成!!
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3 p4 D: v; g2 c0 {8 Y/ n[attach]20150[/attach]
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5 U: \5 f$ q5 d+ T5 e& v! A2. 南瓜湯
" A: h' B, x: i: S* 洋蔥炒至焦化
- l1 X  J+ @2 _* w' Q. ^) V: E, I+ u* 南瓜洗淨 切塊 放入電鍋蒸熟
7 X1 `4 n7 F, l8 {; }* 洋蔥跟南瓜都放入果汁機 加牛奶 高湯 打製均勻
* 倒入鍋中煮沸 並加入月桂葉 義大利香料 黑胡椒 鹽 即可完成
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- b0 v. n0 I3 S& [2 {  y2 F+ @2 [[attach]20153[/attach]
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' j3 {; p# \% y* a2 v3. 烤羊排 這道還是陳太老公出馬的喔!!
* 先醃過, 材料:  拿不好喝的紅酒拿來利用 迷迭香 A1牛排醬也加一點
* 奶油加熱融化 放大蒜 炒到略焦後取出大蒜 然後放下羊排
% `9 f; B& N- W* 將羊排四周均煎過 把肉汁封在裡面
* 然後進烤箱烤  
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; D: [- W9 L1 Y1 e, E3 u6 G% A5 j[attach]20158[/attach]
# ^# ~4 J% q$ @7 J9 y
' t% Z! J* v$ y( \- i$ t3 Z成品上桌 麵包是布斯特的名太子法國麵包 鹹鹹酥酥的 配有點甜味的南瓜湯 絕配喔!!
, ^4 G0 M0 Z, t" a8 ?[attach]20159[/attach]
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1 j& Z" h1 M7 i' G( v2 }[attach]20161[/attach]

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作者: 阿肯    時間: 2011-2-21 20:36


" l% t) S* G  {6 o

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作者: 豆豆媽    時間: 2011-2-21 20:40
流口水了~~~

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作者: lilyjody    時間: 2011-2-21 20:43
好手藝 看ㄌ流口水啦! 巴豆吆啊 !

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作者: BAN-JO    時間: 2011-2-21 20:48

陳太 發表於 2011-2-21 20:31
向來擔任我家大廚的陳太老公 手舊傷復發 為了清冰箱 所以昨天陳太親自下廚 跟大家分享一下 我會煮的一千零 ...

有缺飯友嗎^^{:4_84:}

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作者: Manami    時間: 2011-2-21 21:08

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作者: 櫻桃妹    時間: 2011-2-21 21:09
我想要~~~吃啦!

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作者: 阿尼仔    時間: 2011-2-21 21:13
了不起,口水都流出來了啦

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作者: 愛北大HI    時間: 2011-2-21 21:14
椅子有空缺耶....需要陪吃嗎?

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作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 21:53
哇！！！！ 真的來個家庭餐廳不錯～ 我要吃羊排～～

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作者: 陳太    時間: 2011-2-21 22:01
回覆 阿彬 的文章

% {$ J2 e, c& B! Q, x4 y歡迎來吃嘍!! 烤羊排是陳太老公的拿手菜 向來是招待賓客時最叫好的菜耶!! 改天想吃先通知一聲 讓陳太老公先到公司附近的costco 補貨(羊排)  再來招待大家喔!!

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作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 22:18
回覆 陳太 的文章

$ Z# L8 R: w6 G哈～無功不受祿拉, 不然大家湊一湊把材料買齊, 你們出珍貴的手藝就好

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作者: fox    時間: 2011-2-21 22:26
我也想吃羊排....(流口水ing~
" e& q: g/ ?' ?2 f* t/ X% ^4 l
, p, R6 v/ b' f) d我拿蛋糕跟妳換!!!!!XDD""

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作者: 陳太的老公    時間: 2011-2-21 22:31
回覆 阿彬 的文章

0 V. A' T. H% `6 E- w+ P: O. q$ t) r當然好!! 改天糾一糾人 再來約吃飯!!

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作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 22:48

7 V" n( q+ d8 V

陳太的老公 發表於 2011-2-21 22:31
* w4 C0 [- q3 S4 O回覆 阿彬 的文章
  i) T) ~% ]1 l( D) @
- v0 N4 B, z* Z* u' G+ y當然好!! 改天糾一糾人 再來約吃飯!!

1 M6 Y/ e( e1 [) P) j
水汽拉～～～

請開清單！！！！嘿嘿
2 A; {( O( l- F0 q- }  _
/ i- h' r' i4 j( Q; z9 S要吃的請報名阿～因為要share材料～

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作者: fox    時間: 2011-2-21 23:00

1 B4 q/ \8 W0 n0 Y! m" b

阿彬 發表於 2011-2-21 22:48
& Y: F1 c* q; ^要吃的請報名阿～

% a! _% T# |7 Z1 B
+1 +1 !!!!!
我最愛吃了XDDD""

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作者: 可可的爹    時間: 2011-2-22 00:05
1005道菜？？  哇  厲害厲害  

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作者: 陳太    時間: 2011-2-22 00:51
回覆 可可的爹 的文章
6 }2 r4 Y9 W6 Y; a
3 V( N) D. F) G0 _8 R唉呦....明眼人當然知道只有那尾數的五道菜阿!!

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作者: A君的爸爸    時間: 2011-2-22 18:52

6 d. s0 W4 T$ z
好棒~好棒~好棒~好棒~

! e# M  [: N6 X* o8 j% _: Q好想吃~好想吃~好想吃~好想吃~

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作者: 陳太    時間: 2011-2-22 20:25
回覆 A君的爸爸 的文章

A爸也是好手藝!! 還要多多向你學習呢!!
5 x2 j9 O! l) l: A等過幾天 陳太老公的手恢復正常 應該就可以糾一糾大家來吃喔!! {:4_84:}

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作者: amylin_12    時間: 2011-2-23 13:58
了不起...好像在看美食馬拉松...厲害的啦
" _0 Y, R* Q5 v3 ~) K2 v! [
; Z3 K( |) c* i4 g5 Q* d

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作者: 正媽    時間: 2011-2-23 18:30
讚啦~~口水直流囉...
若有飯局，我也要參一咖

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作者: 陳太    時間: 2011-2-23 18:40
回覆 正媽 的文章

9 \9 ~0 V, \7 I: m! r( o4 ?8 v那是當然的..... 今天陳太老公還問我說 何時要聚餐 還是只是說說而已...... 我說 請大家耐心等候個幾天 等陳太老公的手恢復正常, 一定要聚餐的....因為陳太的手藝不夠好 不想害大家
7 |! M9 I1 Q, d7 f
( a- j/ C- [1 j6 X屆時一定上來糾人且跟大家討論如果籌辦喔!!

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作者: 雨果    時間: 2011-2-24 18:40

. l8 b0 X# @$ m6 Y可以去你家搭伙嗎

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作者: 陳太    時間: 2011-2-24 20:50
回覆 雨果 的文章
! Z9 }! ]) c! p( l
* ]3 ?3 D- W% |; J* q" v; n歡迎, 雨果好苗條, 在我家搭伙後 就會跟陳太一樣 白白又胖胖喔!!

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作者: chacha2324    時間: 2011-2-24 20:51
自己做真的是太猛了

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作者: 老熊    時間: 2011-6-5 08:14
回覆 陳太 的文章

這讓我想起了結婚七周年的燭光晚餐....

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作者: 北大新住民    時間: 2011-6-5 09:18
好好吃的樣子
$ |0 \! j3 U- k2 M拍得很美

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作者: 陳太    時間: 2011-6-6 21:53
回覆 老熊 的文章
4 V, S1 ^8 y' K
- u; n$ i, B+ k" U  W6 L熊大 ,
, Y) r' X8 n; L; M
7 \" c# {6 ]! t! ]7 B看完您的照片 也讓我回想到兩年前 婚後一個月的情人節晚餐...
* f9 j. \. s& l2 Z  a  e/ F
: F/ Y# u3 t; F9 F7 u[attach]31407[/attach]

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作者: 老熊    時間: 2011-6-6 22:19
回覆 陳太 的文章

; u1 _3 X* h% g專業......

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作者: 愛茉莉    時間: 2011-6-13 09:07

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作者: michelle416    時間: 2011-6-13 15:07
你們這樣........又是結婚紀念日又是情人節的.............
不知要讓多少夫妻失和了~~

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作者: 陳太    時間: 2011-6-13 23:46
回覆 michelle416 的文章

別這麼說....夫妻感情就是平常這樣培養出來的.....也給自己的生活多一點樂趣啦!!

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作者: hui_ching    時間: 2011-6-29 13:34
你們家用餐好講就喔！真棒的家庭風

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作者: 陳太    時間: 2011-6-29 20:09
回復 hui_ching 的帖子
2 K1 F" D; U7 G
: ^1 K/ R& W3 b8 R7 A, n其實沒有餐餐都如此講究啦....偶爾也是隨便吃, 偶爾吃的有氣氛一點, 就不用到外面餐廳吃飯!!

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作者: landy    時間: 2011-6-29 20:20
他們家吃飯真的很講究...呵...我可以見證!!
3 x- T' M& z3 b上回我很榮幸的吃到.....美味多汁的牛肉...哇...實在是太有口福了!!
一直回味到現在歐!!
  O# C4 W0 X! Z7 |& Q1 d1 v而且碗筷盤子的擺放都很講究耶!!
3 ~, Y7 K6 r, ^5 m: O他們夫妻真的很恩愛!!
看的我都羨慕了起來!!

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作者: 陳太    時間: 2011-6-29 20:30
回復 landy 的帖子
- c) S1 q. I+ ^( H& z' V7 }" ^
謝謝你的"喔漏", 呵呵...
, u4 v2 j. _0 C6 w- W% y! r4 y等過陣子忙完家裡的事, 跟等月亮姊姊整修回來, 再來煮大餐感謝您們這些好朋友!!

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作者: landy    時間: 2011-6-29 20:32
回復 陳太 的帖子

哈～我等你～

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作者: hui_ching    時間: 2011-6-30 09:06
真的很羨慕這樣的生活方式，可是如果是叫我做~~很困難~~

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作者: 鄧廣福    時間: 2011-6-30 09:12
蹦n拉吧替..

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作者: 陳太    時間: 2011-7-9 19:41

鄧廣福 發表於 2011-6-30 09:12
. h: j, L1 X1 {# [0 J蹦n拉吧替..

請問是什麼意思？看不太懂耶！

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作者: 鄧廣福    時間: 2011-7-11 09:22
回復 陳太 的帖子
5 m& o3 o: C( c
; d" o! a" ^, O' E6 Z用餐愉快的法語..在《美味關係》這部電影中學到的!
建議可以看看..

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作者: 雙胞胎的媽    時間: 2011-7-11 11:07
ㄟ
我的廚藝不精
真羨慕妳們

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作者: betraykk    時間: 2011-8-15 11:05
超讚~~~~~~~~好羨慕啊!!!!!      

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作者: 怡君    時間: 2011-8-15 11:23
怎麼感覺我很另類我只喜歡吃大火快炒的中國菜 可是看圖片...感覺你用餐好浪漫

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作者: 歐陽    時間: 2011-8-22 22:31

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作者: 甜心小公主    時間: 2011-12-2 13:46
回復 陳太 的帖子

看著就很餓了...我喜歡的燙呀
' f) c2 m+ r& F4 t  f; y8 D) D要學會煮呢

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作者: landy    時間: 2012-3-7 17:15
能夠在陳太家用餐,簡直是件幸福的事,
夫妻倆非常好客,
而且用餐的氣氛非常好,
6 _; n2 r+ }: Z4 `3 k# s難忘上回的下午茶時間!!
+ _; q* O! O8 |2 C9 m& m5 B

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作者: 小旦    時間: 2012-3-7 17:18
南瓜湯看起來好像很簡單!回家做作看

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作者: 陳太    時間: 2012-3-8 12:17
回復 小旦 的帖子
7 B7 Q* y" U" n
南瓜湯既簡單又好喝, 而且南瓜皮的營養價值又很高喔!! 結婚之前做給我爸媽喝, 婚後做給老公喝, 大家都很稱讚喔!

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作者: 陳太    時間: 2012-3-8 12:28
回復 landy 的帖子
' U7 s* p) a. X! I5 j) k9 O
哈哈!! 能夠招待好朋友來家裡用餐, 一直是我們夫妻覺得很開心的事!
" G' R) |9 _0 v2 h+ ?8 H畢竟可以因緣際會地藉由愛北大認識一位好友, 著實不易呢!! 我們都很珍惜這樣的緣分!!
+ w, s) {0 M# L# B0 Q* I" Y5 g過陣子等你忙完再聚喔!!  
9 h: M/ V/ D4 X# R
' X! g0 ^  n6 Y2 c$ i+ H, l

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作者: landy    時間: 2012-3-8 13:12
回復 陳太 的帖子
5 m( F) p+ @$ m9 `9 I1 a* x
好啊!!
+ l3 J# I3 k) ^: k+ A# s咱們再找個時間聚聚啊!!
最近妳也很忙吧!!
% [9 Y: y" c' Q# _忙歸忙,還是要多找時間休息歐!!
很心疼妳!!加油!!

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作者: 小旦    時間: 2012-3-8 15:51
回復 陳太 的帖子

我老公很不喜歡南瓜說!弄給他喝看看

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作者: lichia1221    時間: 2013-10-4 12:35
烤羊排!!!太強了!

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作者: 林家小妹    時間: 2013-10-4 13:32
一直在想外面的南瓜湯是怎麼做的，今天看到了，要試試看自己做起的味道，請問牛奶是鮮奶嗎？還是一般奶粉?
感覺吃飯氣氛好棒~~~不過現在家裡有小鬼，要這樣慢慢享受得再等等~~~

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作者: 陳太    時間: 2013-10-4 15:40

小旦 發表於 2012-3-8 15:51
回復 陳太 的帖子
" `5 m9 `$ l2 Z2 l1 |4 Y& @
) K" R& D8 T$ O; i1 ?5 j  h" k: D我老公很不喜歡南瓜說!弄給他喝看看

之前看過醫學報導,南瓜對於攝護腺非常有幫助, 希望妳老公喜歡南瓜湯!

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作者: 陳太    時間: 2013-10-4 15:41

林家小妹 發表於 2013-10-4 13:32
一直在想外面的南瓜湯是怎麼做的，今天看到了，要試試看自己做起的味道，請問牛奶是鮮奶嗎？還是一般奶粉?
...

5 J5 z3 I; k2 b9 @牛奶是鮮奶, 都去家樂福買, 想喝湯好喝一點就是買全脂牛奶, 我先生覺得比較好喝, 不然為了健康我是買低脂牛奶.

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作者: gn00606033    時間: 2013-12-29 20:02
超讚的!但等可以吃其它的都涼了吧...

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作者: CHM正華汽車    時間: 2014-3-28 16:23
詳盡的圖解  感激分享

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作者: preview1124    時間: 2015-1-13 01:05
改天試試！

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作者: jessy    時間: 2015-3-3 13:36
收下了

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作者: jim89301    時間: 2015-3-30 09:29
南瓜濃湯耶!!!!

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作者: stephensu    時間: 2017-4-14 11:12
讚！
* r9 T2 @  C3 @6 u4 d2 r7 X' R: |3 N謝謝分享

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作者: intro8012    時間: 2017-6-19 15:51
goooooooooooooooooooooooooood

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