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標題: 排骨瘦了 外食族荷包扁了 [列印本頁]

作者: Rachel    時間: 2011-2-21 15:59
標題: 排骨瘦了 外食族荷包扁了

- P; \0 \7 f. P7 L$ B  p 更新日期:2011/02/21 09:25 記者連線報導 7 O! _2 S( ^" ^. A
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物價上漲,價廉物美的三餐,讓台灣各地外食族頭痛難尋。高雄一家排骨飯連鎖店,去年底除了排骨飯漲了五元,原本大到可以「蓋」住整個便當盒,近來排骨大小隨著物價上漲逆向縮水,現在只能蓋住八成!
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" f' a  j2 |3 V7 l. ~& R% I飆啊!外食指數恐新高. k' L) _- z4 @; @, E# n. v

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) k# d* g. e. i! ?3 J8 P8 l主計處統計,國內一月分外食指數恐創歷史新高;其實外食早已漲價,過去廠商以各式促銷、優惠活動,分散漲價殺傷力,今年「無感漲價」恐變「有感漲價」。主計處預期,由於成本居高不下,廠商將減少促銷活動,外食族荷包真的縮水了!
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. V* V# I6 J! D最近逛桃園縣中壢觀光夜市及中原夜市的消費者,發現國人最喜歡吃的臭豆腐,一份五十元漲到六十元,雞排四十五元漲到五十元,豆花廿五元漲到卅元。消費者抱怨,雖然只漲五到十元,長期花費下來也非常可觀。" j+ d" j3 p& I

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高雄人最愛吃的魯肉飯,原本一份卅五元,最近調高為四十元;火雞肉飯小碗廿五元,漲到卅元。沒漲價的火雞肉飯,火雞肉絲卻少了一到二成的量,消費者說:「這就是變相的漲價嘛。」
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氣啊!一路漲只上不下- Z( U, E: N: h6 v$ ^
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  d. N4 w. s3 v# ?! p/ ?3 R「外食」指的是「家外食物」包括小吃攤、冷飲店、餐廳、飯店、超商的微波食物都是「外食」。主計處官員說,外食價格具有上得去、下不來的「僵固性」,例如許多人自小吃到大的紅豆餅,單顆售價由五元一路漲到十元、十二元,「只上不下」。: [. ~6 q! h% Y2 w$ w
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! d. g" g. u$ f9 U3 d6 ]主計處說,大陸「蒜你狠」、「糖高宗」、「豆你玩」等現象也開始在國內現形;今年一月蒜頭價格,比去年一月大漲兩成五,糖的漲幅高達百分之七,紅豆、綠豆等雜糧價格也漲了百分之三點八。另外,一月的水產品與生鮮家禽、家畜價格,雙雙創下歷史新高。蛋價在短短一個月內飆漲近一成七。
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官員解釋,生鮮家禽、家畜與蛋類價格攀升,主要是由於氣候異常造成產量銳減,加上上游飼料(以玉米為主要原料)價格飛漲,使得價格節節高升。
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至於水產品的情況比較特別,除了氣候異常因素之外,還因為與大陸爭奪漁場失敗,或是漁獲市場中拚價拚不過大陸漁民,結果供給量大減,甚至「有錢也買不到」。
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1 r( y5 V; W# d. ]. o8 a# O苦啊!老闆看誰撐得久6 M+ `/ y+ i- [. y5 A0 c
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不過,全省餐飲業者面對原物料漲價,也有不少選擇「凍漲」,咬牙苦撐。
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新竹市武陵路尹記牛肉麵店老闆尹仲興說,麵粉、糖、牛肉、油、瓦斯都在漲,他不能漲,「因為競爭太激烈」,沿線都是麵店。新竹都城隍廟知名肉燥麵老闆柳宗禮說,「大家還沒討論要漲價」,大家有共識「自己吸收」。! }/ w* D, A" r) L* n; }- `) B% u9 a

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「那敢漲,人客走光光!」新竹市西大路小吃店老闆娘,邊涮麵條邊說,原物料樣樣漲,「我們盡量吸收,能撐多久撐多久」。
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3 `% C, }( b. k! v# G  {$ ]# F$ }官員說,國際農糧價格飆漲引發通膨壓力,造成「食物」漲價風難以抵擋,之前,外食已悄悄起漲,過去因有各式促銷活動「掩護」,消費者對漲價感受比較不明顯。
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嘆啊!有感漲價擋不了
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8 r' L7 W: `' j" Z# y4 |今年原物料續漲,廠商反映成本壓力大增,促銷檔次可能減少甚至取消,外食族「有感漲價」時代來了。
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: ?1 d+ Q9 g0 m+ `0 }  A* ~& ^官員分析,外食一旦上漲,很難回頭,統計以來只有兩次例外,分別在民國九十二年與九十七年,也就是台灣史上最嚴重兩次經濟衰退後,由於民眾購買力嚴重下降,所以外食價格才有回跌現象。
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, z( @- b4 A: ^) ~雖然一些小吃業者堅持凍漲,但消費者發現小吃悄悄起漲了,夜市裡的臭豆腐、雞排與豆花,漲了五至十元不等;高雄市部分飲料店冬瓜茶每杯調漲五元;新竹牧場食品的白吐司(十片裝),由四十五元漲到六十元。
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高雄幾家知名的排骨飯價格維持在五十五元,但排骨明顯縮水。1 i9 w8 o. n% r9 b& |) Q

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在高雄車站附近補習的陳睿明說,以前排骨飯只要加五元的飯,就可以吃得飽飽的,現在不僅排骨縮水,連飯量都減少,現在要加到十元的飯才吃得飽。# b6 E; l+ A( l: _6 A9 r1 h9 t

作者: 洪阿民    時間: 2011-2-21 16:01
如果非得二選一,我希望價格不要漲,東西縮水一點沒關係,順便減肥~~~
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 16:02
什麼都漲~就是薪水沒漲~
作者: 小崴的爹    時間: 2011-2-21 17:55
薪水要漲了啊~~
, V, `3 l/ R5 g5 m$ [' ~7 N軍公教的要漲了......2 f5 b: ^: v7 p% v8 h$ T6 p9 r
只怪自己考不上啊
作者: jenny    時間: 2011-2-21 19:33
肉少吃一點~~縮水也好啦~~不要漲價就好了~
作者: lilyjody    時間: 2011-2-21 19:42
回覆 jenny 的文章
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有同感喔!+1
作者: FANNY!FANNY!    時間: 2011-2-21 22:30
經濟不景氣.物價頻上漲.真是吃不消
作者: 耐心    時間: 2011-2-21 22:45
FANNY!FANNY! 發表於 2011-2-21 22:30
( V, R) b5 V/ N3 I. Y經濟不景氣.物價頻上漲.真是吃不消

# X/ a5 I6 T7 M1 M; W: j  f不會啊.. 北大區的仲介一家接一家開 表示景氣很好啊.. 至少仲介業很好
作者: 國中老師    時間: 2011-2-21 23:49
回覆 小崴的爹 的文章
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+ ~3 k1 P7 Q/ R' x; ^4 I軍公教有確定嗎?政府說不定是說給我們窮開心的
作者: fay    時間: 2011-2-21 23:54
洪阿民 發表於 2011-2-21 16:01
9 ^7 ~6 r- Q1 L6 `如果非得二選一,我希望價格不要漲,東西縮水一點沒關係,順便減肥~~~

- T# a' V# y8 m2 `# P這樣可能變成吃ㄧ份不飽' x7 f5 q5 \- u/ x
只好再點一份
; l7 A- V9 p6 w: H$ x更肥.....
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作者: 可可的爹    時間: 2011-2-22 00:01
以前自助餐漲價,就吃泡麵抗議! e# ~5 Z4 \8 z; w8 z
現在  連泡麵都大漲  唉
作者: evalee    時間: 2011-2-22 00:05
回覆 可可的爹 的文章* F8 b( A& u! l
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泡麵也要漲.....套句越光寶盒裏鄭中基講的__地球有危險了
作者: tungsheng    時間: 2011-2-22 08:38
我想~~~就是因為萬物齊漲,才讓團購的風氣這麼興盛,
/ a2 n9 f+ T+ W6 g/ S不過這樣代表店家的生意越來越難做,9 o  i' L% C5 r' H2 K5 R% [
惡性循環下,一家接一家的收掉是難以避免的,
8 F8 Z, t; m0 p" k8 W* M難怪好多老闆都在苦撐不敢漲!!
作者: 洪阿民    時間: 2011-2-22 09:18
fay 發表於 2011-2-21 23:54 ( E2 ^0 s6 j- r% I1 K
這樣可能變成吃ㄧ份不飽
. N3 J# I5 t& M只好再點一份
0 i$ j5 P8 x8 I  E  d. R更肥.....
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要忍~~~~~
作者: 小崴的爹    時間: 2011-2-22 09:48
國中老師 發表於 2011-2-21 23:49
6 ^! p/ z- D! Q7 f回覆 小崴的爹 的文章
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軍公教有確定嗎?政府說不定是說給我們窮開心的

# R/ w+ l$ i0 @政府現在的方式,都是先放風聲~~待民怨降低後,就會行施了啦......) O1 q# V0 k7 A: r
誰叫台灣人所有抗議熱度都只是一時的 * d! G7 `2 S1 N

/ ?( P2 V6 i6 j! r" ~1 V* Z況且為了明年的選舉,一定要用非常手段的
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以上純屬個人猜測,恕不負責




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