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標題: 降血脂---三種果蔬 [列印本頁]

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作者: 霸川    時間: 2011-2-21 15:53
標題: 降血脂---三種果蔬


5 v  g/ E5 R9 F" T6 O5 P( k7 o 降血脂必吃的三種果蔬
   
指導專家： 馬明，中日友好醫院血脂異常門診副主 任 醫師
           劉克玲，中國健康教育協會常務副會長

想把血脂異常輕鬆排掉嗎？
我們就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧，在紅黃白綠、
甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是
4 W1 ^/ G) l6 {& P5 V7 r3 X綠豆芽、洋蔥、蘋果
) {; [1 Y3 o* _7 C這“降脂三寶”。
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綠豆芽：將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，
" D$ x2 \* J) H* l  V1 e維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。
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9 V" F5 x7 g. B4 M大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。
$ {: Z" ]! H, U# {* ^6 w綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，
. t, G6 O( O  ^9 O6 ]# ^3 \6 Q還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，
從而降低膽固醇水平。
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$ B" M% a2 B, o" F& v7 C/ w% f4 l& @綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，
) ^; q7 r5 U% V, F$ D是不可多得的減肥調脂小菜。
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4 d- s" p' g9 X9 |/ n: g8 e: B洋蔥  ：升高好膽固醇
洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，
& E6 s' M8 ]8 L2 x5 t5 n前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，
增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，
因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。

7 g5 ]! @: r  O9 L更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，
改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。


蘋果  ：吸收多餘膽固醇
蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，
這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，
& @' Z% L, D( z- S% R像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和三酸甘油酯，並幫助其排出體外。
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5 q+ [( U. [' u果膠還能與其它降膽固醇的物質，
) D, N" D: `& V7 D如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。
& ]/ _, `7 {$ r* b此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和三酸甘油酯的分解代謝。

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其它注意事項

鮭魚  ：降三酸甘油酯是好手
8 w% U; {  S' h4 ^8 Y5 i; p' H魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中三酸甘油酯水平，
+ s& T, Y' V' O3 Z8 }$ \並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。
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在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，
4 _& a. w* r$ Z- ?# m' W: n' f能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。


去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
2 S4 f) W- r7 R相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）
當然更適合血脂異常的人群。
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不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，
( i  s, y- A+ K# g7 h& f去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。
; Q. d! Q" _* w" Q  j, `5 `但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。
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適量多喝水防血稠
) w! t: ^2 U0 s9 V2 I. Q/ L有人說多喝水對降低血脂有幫助，應該怎麼喝？
* S. t! C5 B, ?( ^專家：喝水本身並不能直接調血脂，但適當多喝水有助於稀釋血液，
* r7 ^" p4 `. A8 O& `/ _3 |防止血液黏稠和血栓形成。
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4 n, N) m- |, R3 b. a, j尤其是睡前和起床後適時補充些水分很重要，但要注意適量。
一天2000毫升左右即可
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作者: 葉子    時間: 2011-2-21 16:02
實用
謝謝分享~

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作者: calcandy168898    時間: 2011-2-22 12:59
good information......

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