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標題:
馬祖活體淡菜開賣囉這星期五(8/12)寄送
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作者:
林曼曼
時間:
2016-8-9 12:13
標題:
馬祖活體淡菜開賣囉這星期五(8/12)寄送
本文章最後由 林曼曼 於 2016-8-9 15:50 編輯
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馬祖肥美的淡菜季節又到了
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1KG 160元 (淡菜ㄧ公斤大概是12-15顆)
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活體宅配ㄛ
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郵局航空快捷當天到貨
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運費5公斤200元,
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每10公斤280元
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淡菜從海裡拿起來秤，
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在運送過程會吐海水
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所以紙箱會溼掉，外面會包塑膠袋
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以免箱子破裂
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但是淡菜的重量會輕是正常的ㄛ~
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因為淡菜會脫水
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淡菜，馬祖的煮法
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就是水煮
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水加ㄧ些薑絲
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煮滾約５分鐘
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不加任何調味料
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湯可以直接喝
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很像蛤仔湯
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可以水煮前先泡水２０～３０分
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不是要吐沙，是把鹹味稀釋
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淡菜千萬別加鹽巴水
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因為淡菜不需要吐沙ㄛ
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還有其他料理法式
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先用奶油爆香洋蔥和蒜頭
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再加白酒和鮮奶下去滾熟
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搭配大蒜麵包
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淡菜還是可以煮很多種料理
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