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標題:
江醫師零污染舖子-三峽北大店
[列印本頁]
作者:
Lendreas
時間:
2016-8-1 10:53
標題:
江醫師零污染舖子-三峽北大店
品中秋 慶團圓
' z; E$ D* l$ t/ O* ]
凡全館海陸商品及禮盒全面81折起～
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第一重：滿額好禮送
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第二重：健康大方送
, j. m0 T# d6 x# N7 t0 s; w; e/ `- Z
全館保健食品,VIP會員買4送一
作者:
Lendreas
時間:
2016-8-5 10:55
新品上市~江醫師健康廚房頂級即食燕窩
$ T: c0 H ~* }) B4 T5 a0 b" `
( o7 C. _; {4 O* S' C
產品名稱: 即食燕窩
: D" E7 {! _; Q R
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頂級即食燕窩省卻傳統燕窩洗滌與燉煮的麻煩，全程燉煮控溫在75度C，完整保留燕窩精華，
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給你最天然的營養滋養。早晚各舀一匙食用，非常方便，集聚養生、美味、健康、及便捷四大優點。
4 ?0 q: y. ?" Z- W" R& ~* \' _1 C
頂級即食燕窩呈現絲絲分明，而不是塊狀或片狀，加入些許冰糖，入口有自然的香甜味，
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口感上會有絲絲滑順感，讓您健康無負擔。
2 ~* R, `9 X( m$ P( a5 u
0 E8 K; Q6 n$ W! p
最佳賞味期限: 20天
6 a5 M% W2 a3 K; m4 X
4 X. t& U/ P' V0 F- p6 w$ b8 Q$ X
本商品採預購方式,請提前告知門市人員取貨日期,以便出貨
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! |$ t$ {# z" a4 W6 w
預購專線: (02)2671-8608
作者:
Lendreas
時間:
2016-8-10 11:15
產品名稱: 寶石鱸魚
; j$ o3 A: v9 ]9 `
/ t2 m& i9 W. r( {' m- N
產品介紹:
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澳洲近年開發的優良養殖新品種，為澳洲頗負盛名的淡水食用魚，抗病力強等優點，外形美觀、體側零星散佈若干黑色的不規則橢圓，如鑲嵌著美麗的寶石，故得寶石鱸魚之美稱。
3 m3 N& U9 r/ ~; l5 @ u: F9 \
食用特性無腥味、土臭味，肉厚刺少，富含膠質，肉質細嫩味道鮮美。
$ J& ~8 \# k9 ~# i q9 N" L# a
: w0 R7 R) O( r
通過檢驗項目：
, e- n* ~( r2 y$ q6 ?/ k! t2 \( W
甲醛,,6項重金屬(砷、鉛、汞、鎘、銅、鉻),藥物殘留191,農藥殘留405項
2 _0 e4 G0 t- D1 h0 J, X
戴奧辛&多氯聯苯 29項總量
/ y P3 o U6 Z
作者:
Lendreas
時間:
2016-8-12 17:53
本文章最後由 Lendreas 於 2016-8-12 17:55 編輯
9 S" Q% ~1 A0 {4 Y# B
3 }6 x7 l' O* S1 d: J2 _; v
江醫師健康廚房
! `% v$ r& q2 b
廣式月餅
1 H+ y; [* V" M- H: Q0 Q# O$ i
熱烈預購中~
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預購請洽: (02) 2671-8608
" K9 E+ b6 L; a
江醫師零污染舖子
三峽北大店
; S/ Z/ D/ o- [2 E4 T
* L4 S" N. x5 d5 T! Z
作者:
Lendreas
時間:
2016-8-15 12:02
本文章最後由 Lendreas 於 2016-8-15 12:04 編輯
Z$ }% [, ?: H! d' v0 I) c
$ J8 @: v( A1 a
江醫師健康舖子
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歐規系列，新品上市
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U5 _0 q( r; |% C# \. @
產品名稱: 柳葉魚
6 Q+ @) d) m% M/ w9 q+ Y& V
產品介紹:
9 [7 Y6 a$ R7 Y) Z$ V
柳葉魚含有維他命E、鈣與豐富的蛋白質，是營養價值很高的一種魚。
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嚴選來自加拿大的鮮魚，富含魚卵，且魚肉細緻鮮甜，口感相當好，香煎的酥脆外皮，
" `; I, G$ s8 _+ l9 S
搭配內裡一顆顆飽滿的魚卵，口感層次豐富。柳葉魚相當好料理，無論是炸、煎、烤都相當適合。
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) a3 [: @8 F4 v) _* n/ l' |
產品特色:
9 a: I: Z. l& n& E# ~7 a+ g3 v4 {
魚腹中滿滿的魚卵是柳葉魚的特色，江醫師追求零污染舖子嚴選來自加拿大的鮮
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魚、富含魚卵，且魚肉細緻鮮甜，經歐盟檢驗標準合格，科學檢驗挑選鮮度，低溫與恆溫
( S7 s j6 M! a) g6 L+ [, n
的物流倉儲監控。讓消費者嘗試到柳葉魚新鮮營養的美味
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8 l& `1 H+ ?, F$ N1 @% M/ J
江醫師健康超市嚴格篩選
+ J6 m) z1 r- o/ w
符合歐盟檢驗標準
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料理食譜:
! r" M# ~. \0 H# Z! g; O
柳葉魚甘露煮
' A f3 o1 u2 s! n3 m3 Z
1.將柳葉魚洗淨，浸泡鹽水約 15 分鐘
% C8 S. o1 ?' L& u* Z/ M8 i
2.接著將柳葉魚水分拭乾，並排入鍋乾煎上色。
6 m% M6 L: y8 X+ I5 Z. V
也可並排在烤網上使用烤箱預熱230度 C後烘烤約7～8分鐘左右。
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3.若擔心會沾黏，可先將烤網預熱塗上少許醋或油脂後再擺上魚。
, ^; p+ Z$ |% i" A2 v1 Q
4.約煎烤至雙面上色即可移開一邊放涼。
9 W. h0 k0 W+ N. C+ ?
5.另準備一小鍋倒入＝甘露醬汁＝加熱。
$ I m! D3 a: S9 m8 Q
6.待醬汁沸騰後，放入剛才煎烤好的柳葉魚。
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7.再次沸騰後倒入冰糖續煮。
+ g+ x' U+ }5 K' w- I, b: S
8.醬汁稍略收乾後即可熄火，直接就鍋放置一夜讓柳葉魚浸漬入味。
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9.燉煮好的柳葉魚可直接就著醬汁放冰箱保存。要吃時可再撒上少許七味粉或山椒粉增添風味。
) D. K- q& h, o1 E
註：甘露醬汁
! D+ \' ?: U) w2 I
水 30ml 料理酒 60ml 味霖 80ml 醬油 40ml 生薑泥 5g 冰糖 12g
作者:
Lendreas
時間:
2016-8-18 11:02
新品上市
! g4 X* H2 X# _) }5 i( R
5 s: g$ i C1 X. ]* |* S; t! P. |/ J
產品名稱: 燕鰷魚
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產品介紹:
0 X) X5 h' X( I0 `9 f/ }* N
本魚體長橢圓形。頭中大，頭長稍大於體高。眶間區稍圓突。上頜前端具 2 犬齒，
4 h% |$ k& V i6 R4 V
中央具一向後倒伏的牙齒，兩側外列具稀疏排列的圓錐齒，內列具絨毛狀齒。
& f [9 q* G1 w/ R4 w
鋤骨及齶骨均具絨毛狀齒。與另外一種近似種側牙鱸的主要區別為本種尾鰭有白色緣，至於
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體色略有變化，從鮮紅到暗紅，其上密布不規則之斑點，胸鰭末端黃色，背鰭具硬棘
( m5 W9 C% i) i$ x9 H" w5 u
4 枚，軟條 14 枚；臀鰭硬棘 3 枚，軟條 8 枚；腹鰭腹位，末端延伸不及肛門開口；胸
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鰭圓形，中央之鰭條長於上下方之鰭條，且長於腹鰭，尾鰭彎月形。體被細小櫛鱗；
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側線鱗孔數 66 至 75 枚；縱列鱗數 109 至 127 枚。體長可達 60 公分。 營養價值:
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燕鰷含有蛋白質、鐵、鈣、磷、鎂、硒、鉀、膠質、OMEGA-3 脂肪酸等營養素。
w/ z1 l# \0 I2 w0 o
燕鰷富含 OMEGA-3 脂肪酸，其中 EPA 與 DHA，可阻止血液凝結、減少血管收縮及
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降低三酸甘油酯等，對心臟血管特別有益，且EPA對血管壁的壁內層細胞有調節作用，
" E, Z$ l) j) Z0 i; ]( b
是抗血管硬化的重要元素之一。
: X* h: B9 e! a. L. p, p, h
, V% N- |8 d9 ^' z! c( d H
採取零污染舖子嚴格篩選及檢驗的標準
, ]1 R5 r. V r0 v+ `# o% u
通過檢驗項目：
1 r+ P4 w6 e! P. n! F3 e! A
甲醛,重金屬6項(砷、鉛、汞、鎘、銅、鉻),戴奧辛&多氯聯苯29項總量
. O1 g& R/ K3 |
' X' a- ]# M0 e/ M5 ]
料理食譜:
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• 1.燕鰷洗淨後從魚背鰭與魚頭處到魚尾縱切一刀深至龍骨，將切口處向下置於
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蒸盤上（魚身下橫墊一根筷子以利蒸氣穿透）。
$ f' l4 y; u9 @8 t! C( c
• 2.將 2 根蔥洗淨、切段拍破、10 克薑去皮、切片，鋪在魚身上，淋上米酒，移
( |$ Y9 V J0 G9 B: a7 V/ `0 |
入電鍋，外鍋加入 2 杯水，煮至開關跳起（或入蒸籠大火蒸 15 分鐘至熟），
: E% O& g0 e1 D( G9 N
取出裝盤，蔥薑及蒸魚水棄置不用。
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• 3.另 2 根蔥及薑、紅辣椒切細絲鋪在魚身上，燒熱 50 ㏄油淋至蔥薑上。
( y+ A6 w/ z% i& n* U# j9 |
• 4.將調味料(蠔油.醬油.水.細糖.白胡椒粉)煮開後淋上作法 3 即可。
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作者:
Lendreas
時間:
2016-8-20 11:29
本文章最後由 Lendreas 於 2016-8-20 11:31 編輯
- {/ Y+ Q6 j, _) Z3 ?' k
8 C' T# A1 G. M$ b
新品上市
+ s: B" T( y; _! q
1 p' v' p2 ^% u
產品名稱: 烏格
0 Z; R, A+ k8 w$ {2 @1 O5 k* D
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產品介紹:
! B+ i! h) Z7 ~2 K# F3 {; [
黑鯛體側扁，呈長橢圓形。頭大，前端鈍尖，第一背鰭有硬棘 11-12，軟條 12。
K: ]# N3 R# X. Q( B, M4 y
兩頜前部各有 3 對門狀犬齒，其後爲很發達的臼齒，上頜側部 4-5 列，下頜側部 3-4 列，
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鋤骨及口蓋骨上無齒。兩眼之間與前鰓蓋骨後下部無鱗。側線上鱗 6-7 枚，體青灰色，
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側線起點處有黑斑點，體側常有黑色横帶數條
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營養價值:
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鯛魚是低脂肪、高蛋白的健康食品，含有豐富的菸鹼酸，是合成荷爾蒙時不可或缺
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的營養之一，有助於維持神經系統和大腦的功能正常，並有促進血液循環、消除疲勞、
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降低血壓的功效，當體內缺乏菸鹼酸的時候，容易影響情緒。鯛魚的氨基酸均衡，消
3 b6 t* c' t/ n
化吸收率高，因此適合做為腸胃弱的人、下痢恢復期的營養來源。鯛魚味道清淡，可
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蒸、可乾煎、也可紅燒，而且整尾都可食用。不論是魚頭、魚皮、魚骨或內臟，都能
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簡單烹調。各種料理方式中，又以清蒸最能保有鯛魚的營養。雖然鯛魚的優點不少，
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但魚肉缺乏鐵、鋅、鈣等有效的礦物質
c6 q8 T J9 B6 k4 x; K, G7 N
" Y4 p L3 n1 D5 P& \8 c
採取零污染舖子嚴格篩選及檢驗的標準
: w! ^5 |9 x8 W- J2 N( y
通過檢驗項目：
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甲醛,6項重金屬(砷、鉛、汞、鎘、銅、鉻),,藥物殘留191項,農藥殘留349項
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戴奧辛&多氯聯苯 29項總量
1 x" c, Z4 X W; L
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料理食譜:
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原料/調料：
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魚(鱸魚、黑鯛皆可) 1 尾(約 600 公克)
) u. L3 C+ b! m8 M% C
蔥段 1/3 杯,薑末 1/2 大匙,番茄醬 3 大匙
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香油 1/3 大匙,糖 2/3 大匙,水 2/3 杯,蒜末 1/2 大匙,醬油 1 又 2/3 大匙
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" I9 I' P! v' A* B" g. @" O
制作流程：
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(1)將魚洗淨擦幹，兩面各劃 2〉3 刀；蔥洗淨切斜段，大蒜、薑洗淨切末。
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(2)在魚的表面抹上一層薄薄的太白粉備用。
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(3)熱油鍋，將蒸好的魚放入煎至兩面呈金黄色，熟透後盛起裝盤。
) Z) a& t# `; P
(4)另起油鍋，放入蒜末、薑末爆香。
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(5)加入調味料一起煮勻後，淋在煎好的魚上。
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(6)將蔥段撒在魚身上即完成。
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作者:
Lendreas
時間:
2016-8-25 11:07
健康超市－新品上市
( k; ]! g: f9 n" w7 b
( h& ~! n( o* B* P. f4 [3 M5 P
產品名稱: 減鹽丁香魚
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產品特色:
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丁香魚為台灣普遍的食用魚，可生鮮、乾製或醃漬出售。江醫師追求零污染舖子嚴選鮮活的丁香魚，
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捕撈上岸後分級篩選急速冷凍保鮮，再採少量鹽水汆燙煮熟，不僅可以鎖住其新鮮美味，且可減少
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身體負擔，故稱減鹽丁香魚。丁香魚可全魚食用，且含有豐富得鈣質，亦可搭配多種食材料理，
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無論炒菜或煮湯皆是適宜(小叮嚀：尾鰭及鰓蓋部位口感稍硬，食用時請注意)。
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※非即食食品，食用前請充分加熱。
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0 n8 Q/ L/ ^# O1 U: s
型態特徵:
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身體延長而側扁，腹部圓鈍，無稜鱗。頭較小。吻鈍。眼大，上側位，脂性眼瞼少或缺如。
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口小，端位；上下頜約等長；上頜骨末端達眼前緣下方；上頜具絨毛狀齒。鰓蓋條數 6-7；
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下枝鰓耙數 28。體被細薄圓鱗，極易脫落；胸鰭和腹鰭基部具腋鱗 1 片。背鰭位於體中部前方，
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具軟條 10-11；臀鰭位於體之後半部，具軟條 11-14；腹鰭軟條 8；尾鰭深叉。
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體背部淺褐色，體側下方和腹部灰白色；體側中部具 1 銀白色寬縱帶。背鰭、尾鰭淡灰白色；
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餘鰭淡色。沿近海中上層洄游性中小型魚類，性喜清澈水域、潟湖及面海礁區。群游性。
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以浮游生物，如矽藻、橈腳類及其它小型無脊椎動物為主要食物
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7 l0 ~/ J! g$ J$ `2 A2 \. t( M( K
江醫師健康超市嚴格篩選
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符合歐盟檢驗標準
8 N0 o$ A; D8 d7 c: m
5 u6 X5 b8 I; p* B
料理食譜:
K6 H8 k( ?# |9 H5 ^
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•椒鹽丁香魚
3 i. g) T8 L0 K8 W5 i$ Y* S
• 丁香魚洗淨瀝乾，紅辣椒洗淨、切細，蔥及香菜洗淨、切小段，備用。
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• 熱一鍋油至約 180℃，將丁香魚裹上太白粉，放入以大火炸至呈金黃色，撈起瀝乾。
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• 另熱鍋倒入少許油，放入蔥、紅辣椒及香菜，以大火略為翻炒後加入丁香魚繼續快炒，
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一面翻炒一面撒下椒鹽粉炒勻即可。
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* Q, b) n5 t6 S# g' q
G0 e! m/ O# T8 i9 W
辣味丁香魚
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• 取一中華鍋，放入約 1/3 鍋的油量，燒熱，放入丁香魚干略炸一下，撈起瀝油；
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白芝麻以乾鍋小火炒至呈淺金黃色時起鍋備用。
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• 另取一鍋，放入醃料 A 煮至呈濃稠狀時，放入作法 1 的丁香魚干以小火稍煮至入味，
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再加入作法 1 的白芝麻、辣椒翻少拌勻即可。
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