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標題: 初訪韓濤館韓式烤肉 [列印本頁]

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作者: Dailybread    時間: 2016-6-23 17:42
標題: 初訪韓濤館韓式烤肉

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, @' h1 K2 u4 P9 y  G家人都很愛吃還國料理 , 對韓式烤肉更是情有獨鍾.

北大有間韓濤館,是烤肉吃到飽餐廳,過去竟然沒發現.
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% z& G( A( C; W# S上週日帶著一家老小,第一次前往韓濤館用餐,印象很不錯.(客滿)

首先,399元的價位,牛肉豬肉吃到飽,個人覺得很公道,
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另外還有雞(腿)肉,肉質鮮美,但對海鮮沒大興趣,來這吃飯就是要吃肉(MEATY).

2 C, I* c: C0 n其次, 小菜樣數很多,味道都不錯,還提供茶飲,熱湯,飲料,白飯,很豐富,

另外還準備了生菜,新鮮的大綠辣椒,南瓜片,杏鮑菇,金針菇,洋蔥等蔬菜,

2 m% m2 |* w7 d3 w0 {可以搭配烤肉,達到營養均衡的效果,

* ?! r  _6 G( I( `' r8 w# {最讓我感動的是一大罐鮮切的大蒜片,又脆又辣 ,今年蒜頭超貴,那一大罐可不便宜,

. }3 f: g6 m0 z. U) T/ l顯見店家很大方,不怕顧客吃.

# T1 P& V5 _! Z4 e7 d2 u排油煙設備功效很好,用餐不會在衣服上留下油煙味道.
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7 p' m: f2 T8 {6 x說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
* L5 V5 H8 X" @3 i: J
0 b, j/ i7 I* a2 l$ _評語大多集中在"太油,吃多了會膩",

! Q* B: H; b5 u* o- e1 j# d我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

. {0 P* A0 {, _0 i2 c烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內,
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當烤肉的時候, 不管是牛肉或豬肉,都加入前面所介紹的鮮蔬和蒜片,
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0 M0 w; u  y7 u8 e6 p& e6 p* [再很豪放的加入泡菜,外包綠葉生菜,不但滋味更好,油膩感也會消失了.
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一開始大量吃肉,沒有善用材料,就容易覺得油膩,很快就吃飽了.
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( W4 k! ?- T9 V- h9 K5 H, e飯後還有"小美冰淇淋",滋味很不錯,還會帶給我們童年的回憶.
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1 w' m8 `$ J* H9 ~. J# k- I2 x& m, u: N' f我們都覺得,老闆夫婦很用心地經營,整潔乾淨,各種食材也準備得很充分,
3 f- j) `! B$ k9 ~) R+ j
4 D! P$ [% ^3 l3 f日後又增加一個值得大快朵頤的好餐廳.
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作者: podzol    時間: 2016-6-23 23:09
看起來不像是銅盤烤肉

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作者: Dailybread    時間: 2016-6-24 07:17

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podzol 發表於 2016-6-23 23:09
看起來不像是銅盤烤肉

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的確不是用銅盤,而是方形的煎烤盤,也是標準的韓國料理鍋具之一.如下圖.

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! Y6 M% ~5 k; @8 s0 V* \http://blog.xuite.net/kate2008/9 ... 9%E8%A8%AA%EF%BC%89
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國外的韓式料理餐廳,每桌都會準備一個方形烤盤, 一邊比較高.
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作者: 愛蜜莉Emily    時間: 2016-6-24 07:48
之前也曾有想去吃，但看吃過的人給得機乎都是負評，現看了你的po 文，看來對於愛吃烤肉的我們這一家，有機會還是可以去試試，希望不會失望囉~

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作者: cindy32012    時間: 2016-6-24 08:01
加點蛤蜊時某waiter給的心不甘情不願的==

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作者: 可可的爹    時間: 2016-6-24 09:05
咦  跟之前網路上的評語差很大，誠摯希望店家已經有改善了  

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作者: ATT    時間: 2016-6-24 10:05
你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內........

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作者: Dailybread    時間: 2016-6-24 10:30

ATT 發表於 2016-6-24 10:05
7 j1 ]: ^. N: M% n' q" X你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
; k: Z* L+ J" j* t4 `0 b# B' r1 B烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定 ...

前文:
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說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
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# o* W4 K# }4 T! j& ^評語大多集中在"太油,吃多了會膩",
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我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

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作者: 開心胖B    時間: 2016-6-24 16:19
要連起來看唷~跳著看就容易誤會了 : ))
, O8 A& S  Z, E9 c不過我覺得光蔬菜這一點就很厲害了耶~我之前吃過一家蔬菜種類只有一種，吃到最後很鹹很膩，小菜味道也很重，當天只覺得洗腎機率大增不少。你那家還有海鮮耶，看到蝦子就很開心了阿~~~

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作者: Dailybread    時間: 2016-6-24 21:13


. C7 z) @5 R7 q9 r4 G我們很少外食,因為廚房發生哪些事,顧客是看不到的.
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! u7 m5 Q6 v& R) E這種烤肉店的食材就公開陳列,肉品是沒有事先調味的,

愛怎麼吃,想怎麼調味,自己決定,
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' I: E" [. ]3 i. x在食品安全的考量上,就讓我們比較放心.

至於好不好吃,是否太油膩,完全是個人感受.
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# Q) ^0 q$ g2 T' U; F% T不喜歡這種料理,或不喜歡這家餐廳,都尊重.
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任何猜測和連結,都是不必要的.
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作者: alvin    時間: 2016-6-26 08:36

cindy32012 發表於 2016-6-24 08:01
' A+ E5 ~7 _* S9 h3 b1 X4 ^# @加點蛤蜊時某waiter給的心不甘情不願的==

我在開幕没多久一家去吃過(大吐血)，在另一篇留負評的(有興趣自己搜)，只希望店家真心悔改了！........這家還能撐那麼久，要嘛老板手骨粗，要嘛就是真的有改善了；不過在版主PO文的隔天您留言來看，和我當初去没什麼差別。(話說這篇怎麼好像吔呸紋,不知道是不是只有我有港決??)

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作者: Dailybread    時間: 2016-6-27 11:44

alvin 發表於 2016-6-26 08:36
我在開幕没多久一家去吃過(大吐血)，在另一篇留負評的(有興趣自己搜)，只希望店家真心悔改了！........這 ...

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( |+ D9 z7 {" H1 e4 ]2 H$ o; f% o只希望店家真心悔改了

; t' f0 L. z  S( p) C9 e顧客有抱怨(應該是善意的提醒),店家唯有真誠的改善,沒有其他更有效的做法.
, o" z7 z8 S9 K, q2 Y) Z1 B' j
如果改善的效果不如預期,顧客流失,餐廳就會面臨經營上的大麻煩.
# J* [! l; J$ R. n1 l7 m- e
2 t5 t% t* i, ~. t6 }. F5 z$ t# y  h
但還是老話一句,所有的餐廳,所有的菜餚,好壞都由消費者自己去感受,
3 U3 v2 ]  U; q( k  B$ h# `+ E( J' S6 F
. q: w: S1 `) Q5 G4 r/ r覺得環境衛生乾淨,菜餚質量都夠水準,不添加化學調味品,食材新鮮,服務品質佳,
  ?" {; ]! D' E0 u- e
; G! \) F9 T0 e$ D$ f5 O' o' \這種餐廳就值得信賴,就值得一在地光顧.

第一次到韓濤館用餐當天,座無虛席, 表示餐廳還是有其市場,就各取所需吧!
& Y1 _+ N$ ]0 J5 P+ c4 X8 G9 ?
參考: http://www.nicole1173.tw/2015/10/bbq.html
1 |& k+ t" C0 l6 \7 f8 d

1 O$ H: e2 F2 G% i* }8 I# ]經比對,至少排油煙機是真的有改善:

* @8 l) Y$ t4 f5 ?. z現在:
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過去:
  i# Q4 h. D! W1 A; k[attach]451108[/attach]
https://joyce8.com/sx-t/
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作者: lance    時間: 2016-6-28 18:32
昨天去吃過，個人感覺還不錯，牛肉油了些，蝦子算新鮮，雞肉也很嫩，小菜蠻好吃的。

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作者: jojoyaro    時間: 2016-6-28 18:37
之前也是看評價沒進去過
- m! M2 z  v/ Z1 r& _) r看樓主文章,值得去試試
感謝介紹!

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作者: f125314060    時間: 2016-6-30 10:35
只能說青菜蘿波各有所好......

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作者: 點點    時間: 2016-6-30 10:58
我剛開幕就去吃過
個人覺得還不錯啊(以他們的價格來說)

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