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標題: 初訪韓濤館韓式烤肉 [列印本頁]
作者: Dailybread    時間: 2016-6-23 17:42
標題: 初訪韓濤館韓式烤肉
本文章最後由 Dailybread 於 2016-6-23 17:51 編輯 ) z# {0 T" a, b0 m6 h) |7 _' b

1 p* F2 X6 K* N/ C% @家人都很愛吃還國料理 , 對韓式烤肉更是情有獨鍾.9 }* ^/ A5 p0 q

/ f$ \3 P. N" ]北大有間韓濤館,是烤肉吃到飽餐廳,過去竟然沒發現.
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上週日帶著一家老小,第一次前往韓濤館用餐,印象很不錯.(客滿)! \: c6 `) s7 @% Z
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首先,399元的價位,牛肉豬肉吃到飽,個人覺得很公道,
0 P7 E, Z9 N) D( z
/ y' H) q; I  h) p. V* ?* `2 M另外還有雞(腿)肉,肉質鮮美,但對海鮮沒大興趣,來這吃飯就是要吃肉(MEATY).
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4 q) P( t$ d' J/ _7 S9 I其次, 小菜樣數很多,味道都不錯,還提供茶飲,熱湯,飲料,白飯,很豐富,
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另外還準備了生菜,新鮮的大綠辣椒,南瓜片,杏鮑菇,金針菇,洋蔥等蔬菜,
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! ?6 z8 H& \2 p( ~; U可以搭配烤肉,達到營養均衡的效果,1 s6 @# ?1 q7 M; A1 y

" M* \+ d' v+ t) S. c$ b2 ?最讓我感動的是一大罐鮮切的大蒜片,又脆又辣 ,今年蒜頭超貴,那一大罐可不便宜,4 X2 F/ B, v9 {& p$ I

0 Y% q/ q" e: Y顯見店家很大方,不怕顧客吃.
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排油煙設備功效很好,用餐不會在衣服上留下油煙味道.% w( l7 _. f* v( N9 ?* y6 {, [  B

8 D1 x$ w- c2 F0 h" X: |5 w說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
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& H+ X8 ~. t% t0 x- {+ J1 n. ]評語大多集中在"太油,吃多了會膩",
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我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.
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# d& f. w! B" f' W8 Q1 {& i烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內,0 l4 I3 i# {* N+ r
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當烤肉的時候, 不管是牛肉或豬肉,都加入前面所介紹的鮮蔬和蒜片,
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8 k  c) B9 Q/ u; }" S再很豪放的加入泡菜,外包綠葉生菜,不但滋味更好,油膩感也會消失了.) ^: p0 c+ V2 `

: M/ B- X9 I7 B% i6 ?一開始大量吃肉,沒有善用材料,就容易覺得油膩,很快就吃飽了.
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( X1 Z- E0 w5 E飯後還有"小美冰淇淋",滋味很不錯,還會帶給我們童年的回憶./ W# {; m; z( ~; B" w- A) e) F$ U
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我們都覺得,老闆夫婦很用心地經營,整潔乾淨,各種食材也準備得很充分,
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日後又增加一個值得大快朵頤的好餐廳.8 t, g3 E" F* D1 Z  f1 ]$ ~

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作者: podzol    時間: 2016-6-23 23:09
看起來不像是銅盤烤肉
作者: Dailybread    時間: 2016-6-24 07:17
本文章最後由 Dailybread 於 2016-6-24 21:16 編輯
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podzol 發表於 2016-6-23 23:09 0 `0 z% o: C$ p) R3 m6 A+ {9 H
看起來不像是銅盤烤肉
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; ~* W2 n1 E6 T! Z# Z7 `( E的確不是用銅盤,而是方形的煎烤盤,也是標準的韓國料理鍋具之一.如下圖.
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2 i" A6 p- n1 c# {) Ehttp://blog.xuite.net/kate2008/9 ... 9%E8%A8%AA%EF%BC%89
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8 s2 o' o- M& V& y5 B7 c: z( J  P國外的韓式料理餐廳,每桌都會準備一個方形烤盤, 一邊比較高.
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作者: 愛蜜莉Emily    時間: 2016-6-24 07:48
之前也曾有想去吃，但看吃過的人給得機乎都是負評，現看了你的po 文，看來對於愛吃烤肉的我們這一家，有機會還是可以去試試，希望不會失望囉~
作者: cindy32012    時間: 2016-6-24 08:01
加點蛤蜊時某waiter給的心不甘情不願的==
作者: 可可的爹    時間: 2016-6-24 09:05
咦  跟之前網路上的評語差很大，誠摯希望店家已經有改善了  
作者: ATT    時間: 2016-6-24 10:05
你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
, S' P; _0 D! a1 i, @烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內........
作者: Dailybread    時間: 2016-6-24 10:30
ATT 發表於 2016-6-24 10:05
' k( c6 _0 P. e! l6 J4 w) P: N你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_* b4 P; b0 e3 [; L- B/ L$ m
烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定 ...

! C" Z" z2 W! w- }/ ]) ^前文: & q& U; {3 |" ^- T/ T+ r2 H
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說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
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4 Z7 N: `! _7 Z評語大多集中在"太油,吃多了會膩",
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我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.
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作者: 開心胖B    時間: 2016-6-24 16:19
要連起來看唷~跳著看就容易誤會了 : ))
9 ]* H- x' s; u/ r. `: t  j3 G不過我覺得光蔬菜這一點就很厲害了耶~我之前吃過一家蔬菜種類只有一種，吃到最後很鹹很膩，小菜味道也很重，當天只覺得洗腎機率大增不少。你那家還有海鮮耶，看到蝦子就很開心了阿~~~
作者: Dailybread    時間: 2016-6-24 21:13
本文章最後由 Dailybread 於 2016-6-24 21:17 編輯 & Q  Y0 m0 Q$ a4 _
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我們很少外食,因為廚房發生哪些事,顧客是看不到的.
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這種烤肉店的食材就公開陳列,肉品是沒有事先調味的,
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愛怎麼吃,想怎麼調味,自己決定,' o$ T5 @: `9 Y0 b4 q
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在食品安全的考量上,就讓我們比較放心.
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& e: u. g# i* d0 H3 q至於好不好吃,是否太油膩,完全是個人感受.
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不喜歡這種料理,或不喜歡這家餐廳,都尊重.
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任何猜測和連結,都是不必要的.
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作者: alvin    時間: 2016-6-26 08:36
cindy32012 發表於 2016-6-24 08:01 : B) [' b( P" ]5 u  A5 }) |8 b
加點蛤蜊時某waiter給的心不甘情不願的==

; ?+ L: ^" H) b9 E& i0 g3 M我在開幕没多久一家去吃過(大吐血)，在另一篇留負評的(有興趣自己搜)，只希望店家真心悔改了！........這家還能撐那麼久，要嘛老板手骨粗，要嘛就是真的有改善了；不過在版主PO文的隔天您留言來看，和我當初去没什麼差別。(話說這篇怎麼好像吔呸紋,不知道是不是只有我有港決??)
作者: Dailybread    時間: 2016-6-27 11:44
本文章最後由 Dailybread 於 2016-6-27 17:30 編輯 6 K- f/ S- [  Z3 w- H# Q
alvin 發表於 2016-6-26 08:36
9 H1 F/ D5 x5 a8 w我在開幕没多久一家去吃過(大吐血)，在另一篇留負評的(有興趣自己搜)，只希望店家真心悔改了！........這 ...
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! U' I, K2 |7 w* X4 ^; Q8 _只希望店家真心悔改了
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- c) }; f1 G: N$ Y) p+ r顧客有抱怨(應該是善意的提醒),店家唯有真誠的改善,沒有其他更有效的做法.
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如果改善的效果不如預期,顧客流失,餐廳就會面臨經營上的大麻煩.
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但還是老話一句,所有的餐廳,所有的菜餚,好壞都由消費者自己去感受,
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4 R8 N& ^7 g/ `& y) X: D3 Q覺得環境衛生乾淨,菜餚質量都夠水準,不添加化學調味品,食材新鮮,服務品質佳,
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6 k# J) B9 Y$ x1 c8 @這種餐廳就值得信賴,就值得一在地光顧.
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1 D5 f2 c  b  j/ M! T第一次到韓濤館用餐當天,座無虛席, 表示餐廳還是有其市場,就各取所需吧!
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# q/ u  \* L4 ^* p% X參考: http://www.nicole1173.tw/2015/10/bbq.html( n7 }& B# v  H. M9 T  I

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經比對,至少排油煙機是真的有改善:6 R. x2 T2 O4 o- F/ _9 z- T6 M4 n

, `  [2 _9 b# g' _* K( W現在:
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過去:
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https://joyce8.com/sx-t/" U  j1 c# q/ H: i; s
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作者: lance    時間: 2016-6-28 18:32
昨天去吃過，個人感覺還不錯，牛肉油了些，蝦子算新鮮，雞肉也很嫩，小菜蠻好吃的。
作者: jojoyaro    時間: 2016-6-28 18:37
之前也是看評價沒進去過
+ |& t# e2 d  |6 }7 N看樓主文章,值得去試試
, T+ G$ n( T1 k7 F9 J感謝介紹!
作者: f125314060    時間: 2016-6-30 10:35
只能說青菜蘿波各有所好......5 L- K+ V3 |- p8 b& S' M
作者: 點點    時間: 2016-6-30 10:58
我剛開幕就去吃過/ x! }% }+ P; T7 l- R% r
個人覺得還不錯啊(以他們的價格來說)



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