iBeta 愛北大論壇
標題:
吃元宵慶團圓 慎選湯圓保健康
[列印本頁]
作者:
Jess
時間:
2011-2-16 18:43
標題:
吃元宵慶團圓 慎選湯圓保健康
更新日期:2011/02/16 17:05 元宵節吃Ｑ滑溜美味的元宵湯圓最應景了，台南市衛生局提醒，購買湯圓時要注意衛生安全，而且不要過量，才能充分享受新春年節氣氛。
/ r' C y5 y# X& X6 c4 [# Y7 _
$ ?4 i% M) g' M1 b) _
(劉怡伶報導)
) g/ K, `/ Y$ v" Q# V. E
r* i' y5 i+ W5 W7 c' O
現代人的創意湯圓層出不窮、種類眾多，有紅豆、花生、芝麻、肉燥，更有養生之山藥內餡；台南市衛生局除對轄區湯圓製造及販售店家進行稽查，共計抽驗52件產品，檢驗結果防腐劑26件及硼砂26件全部符合規定。
! ^# j4 J; O, v2 l) x; v) p. A! j
, X& g- o' Y/ u- @
% \& s' O$ c+ h' j" L# I9 U
衛生局提醒消費者選購或製造元宵、湯圓時，應特別注意工作場所衛生，包括人員手部清潔不得留指甲、不得佩帶飾物或有傷口。還有需有完整包裝、有效日期之標示，若選購冷凍湯圓需再檢視保存溫度，需有冷凍18℃以下之冷凍櫃販售，如果是冷藏的產品，則應置放7℃以下冷藏櫃販售，以保持產品最佳的鮮度及防止產品的質變。
1 C- w% C) n, ]
* i3 t; p9 }' o
" l/ O8 W8 \1 y& |, f
另外，「元宵、湯圓」和許多年節點心一樣，不只熱量高，油脂含量也高，一顆包餡的湯圓約有70大卡的熱量，對於怕胖、有糖尿病及腎臟病等慢性疾病的朋友，更需小心謹慎。另小湯圓的鈉及含油量比包有甜餡或鮮肉餡的湯圓低，是不錯的應景食物選擇，因此，為了健康，除慎選湯圓外，更應留心適量攝取，記得要淺嚐即止，確保在應景享受美食的同時也能兼顧健康，避免帶來疾病風險。
; e9 T/ x2 I6 i, s
作者:
草莓軟糖
時間:
2011-2-16 20:00
回覆
Jess
的文章
: o4 L+ w0 U# e: [5 g O
) N/ @: f3 m' a* e2 M) `
2月17日就是元宵節，臺北市政府衛生局抽查飲食店、甜品店、超市、賣場等進行元宵、湯圓及配料等，總計抽驗50件產品，結果2件散裝湯圓被檢出不得添加的去水醋酸
作者:
慧秀
時間:
2011-2-16 22:55
我們家都吃桂冠湯圓
作者:
國中老師
時間:
2011-2-16 23:06
有一晚在台中的時候,開開心心的吃了一碗紫米湯圓,半夜爬起來吐到不行,隔天一早請病假,沒辦法上課,自從那次經驗,不敢再講說要吃湯圓
作者:
明日香
時間:
2011-2-17 09:09
元宵應景吃湯圓~~ 好吃哦, 但要控制吃量呀,
2 P, l7 p0 u! s, A0 [
不然身體的負擔很大呀~~
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5
