iBeta 愛北大論壇

標題: 初心初食 [列印本頁]

作者: 徐加菲    時間: 2016-4-4 00:51
標題: 初心初食
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理. h6 C8 B/ D( D0 L" @/ b
我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣
: s% w' p6 |$ j" a% A/ S4 ?& f5 l" ^7 g9 D9 U

0 d1 L6 v, M1 p# o7 e* x) ]; X! }8 ?用餐環境感覺很優雅而舒適
& E* b% ]2 y# a& N. Q: r4 t
$ n% L3 \* y* E, F" G* T  c0 ~" N
  ^* ~; `1 D) H執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)/ E# |' l. z% p* f& \- r( b) a9 w
她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
( q9 C- w4 P4 P
* P. f3 v# k0 N! s2 K/ Y
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& R4 x& n5 Q7 n! G5 S' ^* Z! ^: d+ P, g
這一把待會兒請主廚招待
, x  H, A: o# m: r
. k& d7 [9 C( C( a+ t* Z5 ~( w' T# E4 \; f. w
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰
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# z2 g3 X# _2 l1 \1 ^! N最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉 ! R4 r) l" j. w3 b9 d

5 o% _( u% c, ^, \4 z4 V/ l5 _9 X1 L& k7 A" \2 x! f
2 D# ^+ A% D3 V7 ]* t- l
$ ~9 y2 U" a" |' r# z
這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q- n) r9 h. T( {' p

5 r' W! z) g' A6 D$ ]2 n* a6 j
, z9 I0 B* s3 c9 u/ u) A" w花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃/ J3 s7 k8 D  H- E" F
# \% R+ |! D1 [% W' R/ K5 @

" x% @3 ^0 R. Y; ^  i2 v3 r必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
$ F5 x* f; H/ S2 G' m* g
& n$ p+ N/ p" g
$ i4 b; P6 E$ O" H7 A初心悶肉,真的不會膩
: H% s3 F* U0 E5 U  \+ E' s) u4 D; h* n

7 @0 D/ e& n; p' L5 c: S: @1 s- t其貌不揚的清炒蝦仁
2 L4 u( m( ]/ [- G瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚% a3 F7 S9 x( e  j; s6 ]2 [$ Q$ U; i
: D8 H- _1 B+ T& M7 H7 x( q6 j
+ q; R1 S- Y0 M/ [9 Y
剛才那一把新鮮萵苣
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2 B. _, B% z  D. c6 @0 V醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
0 D/ m/ a& w  r, V這鍋是今日我最愛& q5 ?2 C3 C7 K5 z' G1 P
7 [6 U& F7 @: Z$ }1 s

: o$ ]% c7 V' V' [" E0 P甜點 豆沙鍋餅
% S: r+ I  I/ S- D* m5 S) E: ~% a) Y0 b( b5 X, c0 b
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說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心
" M. G& T/ g+ F打造一間質感與口味兼具的餐廳
: I5 Q+ |% ]0 D& G4 [- l9 F5 L而主廚對食材與做法的堅持與要求
1 r; W6 U( ]  j& }$ M- A0 G我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
6 L' X/ o4 J( H# }, z& K( p* e/ i很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳5 [# s  C, F. f7 i- M
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
4 o4 W+ ]( ?: k: a- o不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
# }$ g1 w; Q( [' N
: `. w& @% G; A% i& B店名:初心初食( A, T( T; V! [
地址:新北市三峽區大學路196號4 m% h. i- U2 e. g1 l( _% `
電話:02-8672-6001
作者: 溜溜    時間: 2016-4-4 08:47
蔬菜看起來好美味好健康
作者: 北大雅築    時間: 2016-4-4 11:03
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。
作者: q200255564    時間: 2016-4-4 17:26
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!
作者: 林富子    時間: 2016-4-5 02:14
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03 $ a5 P  j' _+ l
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...
; O$ \/ C/ A0 V/ X
謝謝你的捧場
作者: 北大家族    時間: 2016-4-5 09:11
林富子 發表於 2016-4-5 02:14
8 s% y# b0 k' O謝謝你的捧場
3 l% z7 y- }) ^' x0 ^+ ^8 Z5 P* j
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了
作者: desperoda    時間: 2016-4-5 17:09
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
; X2 |" k, @' T6 ?# l" O$ Q窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前- c2 X& u5 b' y8 e6 V' ^& a
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙1 `4 f( _& B6 a+ c
* S" u) S) Y  L1 t/ b3 C: D) k* ]
二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧+ X$ @& i4 a8 l1 G
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜 , G" }% Z" q4 H8 e9 I! I
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)6 a' Z/ G9 L  x, @
* o6 \' w; f. h+ v3 Q
整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳9 ^+ p/ p" {9 z8 T. ]% i2 a( P

& V) D7 T, C- x* c1 N9 o4 P  
作者: jennywu168    時間: 2016-4-5 20:41
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
6 O0 \1 `4 u( O2 g8 ]$ l: b大力推薦!
作者: 林富子    時間: 2016-4-5 21:08
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47 % O& i. Q# i* y
蔬菜看起來好美味好健康
) G+ j5 K- F* [; `
這是我們自己種的有機蔬菜
: t2 J3 Y6 |, l* O) x: V每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
0 w5 e" l) z# H. Q沒有任何化學肥料或是農藥2 ~. K  r5 ~. P  X/ m4 `
前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來
: e0 [0 `5 f' B8 B4 ^$ ]( A沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力
2 b' J; f8 J/ D0 u/ M歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
3 c0 {- F( T1 D% ?& {* E/ G- P% U  B( Y& t/ ]4 u! a* s

作者: 林富子    時間: 2016-4-5 21:09
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
4 j1 ?. U' W5 C4 M, R- ~道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!( X5 t! X8 @9 ^$ `- G
大力推薦!

9 r2 n& U- g9 r謝謝 Jenny與友人的光臨
% N+ x) z- E* H" K$ ]% _# d感恩推薦) o0 d4 d+ m0 U% [6 R* Y3 s, e+ m
我們會更好!
1 P6 D+ Q9 K6 |- I
作者: 林富子    時間: 2016-4-5 21:15
desperoda 發表於 2016-4-5 17:09 6 ?& p, j2 C4 r
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
9 l! B/ W. [: R' d( O窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前9 P( c; ^( \3 @+ q
服務熱誠 ...
7 B( s, [9 m# m& ^0 Y
謝謝Desperoda
! s8 e9 B1 F8 n4 X/ d( U3 R初心初食共有一樓及二樓用餐區及一個廚藝示範教室& u2 G' x0 @- k$ r0 i% _) l
總共有130個位置! p* r+ R! B# b. r: T+ K( c1 I
大宴小酌都適宜8 {/ J$ j8 W$ q' N3 R
您那天用餐應該沒有到樓上& _' K2 i1 M9 ~1 F: d6 i
下次讓我們導覽您!
作者: 林富子    時間: 2016-4-5 21:30
本文章最後由 林富子 於 2016-4-5 21:34 編輯
) I9 l3 m+ r" ?) k. V
北大家族 發表於 2016-4-5 09:11 # J. Y: y  ^1 @/ ^; F/ v% l4 q
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店 ...
* d# K7 p) E5 ?1 Y/ e

  z% X4 v) M+ }" t- H3 N: |是的,我又重出江湖,又開了一家餐廳,這次是中式經典料理餐廳,主推上海江浙菜及私房美饌
1 V9 p- G$ ^9 m, a雖然版上很多網友說,北大不適合開餐廳( {8 g3 M: L) u4 }$ K: I
因為房租貴,平日消費人口不夠支撐開支 (所以Tita無國界料理幾年前搬到新店了,我也退出經營的行列), P' \; ]2 e" ?5 b; ?4 y
但是,我還是希望能夠將我對料理的熱情再度投注在北大
+ x# o: l6 e, ^9 N讓自己居住的地方有更多質感好的餐廳" o& u. X# ?# {3 [' b
這次再出發,很幸運地請到一位很棒的路主廚及團隊進駐
3 B9 p( G, N, z# b* N, S路主廚雖然年輕,但已經有17年的上海菜經驗
, C; t1 H% [" E5 a9 Y; j之前是 "上海極品軒餐廳"及 "遠東飯店"的主廚
+ J! g9 ]- @3 z4 d開始試營運一個多月來$ W8 s* k$ Z/ z5 K( K
雖然我們的服務還不是很純熟,經營管理還有很多需要改進的地方  y- S! s0 ?: Y2 a% y" Y  q0 T
但是進門的顧客多能感受到我們的真心,給予我們很多包容及鼓勵
3 n9 C" Q, d0 X8 R- a3 T8 L' Z" }# d: m  W1 o3 K- D
好的餐廳需要您的支持與關愛4 W, E* Z5 n; _: J" Z8 C
初心初食期待您的光臨!! X, d; F2 |# Y- F  m2 K
0 v8 D* V3 P* B! h: g9 j

作者: 林富子    時間: 2016-4-5 21:40
本文章最後由 林富子 於 2016-4-6 14:58 編輯
% G; l7 S2 d1 d9 }7 i
  k) U8 f1 _+ d" i6 `1 T. I謝謝美食家加菲的報導8 Z9 _  v' O: B9 _5 m
我們會更努力!
( p( p) F1 ~8 D( ]& _# v  o讓初心初食成為三峽的特色餐廳!
$ Y# c0 @7 x: t- ]/ g) L( t" S  g
以下是我們的部分料理美照2 F3 K  v. n. i3 c2 i

# c  p9 U& M2 {臉書粉絲專頁關鍵字: 初心初食
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. f: f+ y  {" @1 }7 F- `[attach]435932[/attach]
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: Y/ W6 D& n7 }' |$ ?9 o- x2 N2 \# x[attach]435938[/attach]0 j- ~! n7 M$ F+ O) `4 r0 X3 _
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作者: twzq    時間: 2016-4-6 09:05
真是有心的美食, 可否 post 菜單 , 謝謝
作者: 大頭蕭    時間: 2016-4-6 09:26
本文章最後由 大頭蕭 於 2016-4-6 09:32 編輯 * T0 a7 V; y  _  w4 j3 _
林富子 發表於 2016-4-5 21:30 ( W7 ~9 `" C7 }" C+ Y! N8 V
是的,我又重出江湖,又開了一家餐廳,這次是中式經典料理餐廳,主推上海江浙菜及私房美饌
/ Y: s( P5 {% v* [4 L6 e雖然版上很多 ...

) w! G8 g' Q4 w: @$ W# `
) _9 [) _8 R/ t/ A0 s3 T能有堅持追尋夢想的勇氣與行動
! G/ f2 o, `8 t# j$ @真棒# ?. N; t% l; n# z# d
$ N2 v( `2 x+ K
. K( e0 l' k. Q/ v
感覺非常精緻及用心
$ M9 R( f$ U, H1 Z
% l1 p3 _4 ^& Z初心悶肉看起來好像上海極品軒的烤方 0 ?( _3 o1 `3 N* ^5 w# }
也是配上刈包吃?' r3 k1 M; Z" g$ r" q: j. r

作者: 北大家族    時間: 2016-4-6 12:55
林富子 發表於 2016-4-5 21:30 - I6 |" G1 n+ Y( Z5 J) R& Q2 ~
是的,我又重出江湖,又開了一家餐廳,這次是中式經典料理餐廳,主推上海江浙菜及私房美饌
' ^( p+ \: Y; u! |# \雖然版上很多 ...
- i$ `+ H6 Y5 x9 E8 I6 E3 @
憑林里長過去做事的水準,有信心,後天回去一定會找家人常去報到捧場,要為北大有這樣熱忱及用心的店家加油!
+ q: P# [; u0 K+ q4 b
作者: maggieli1977    時間: 2016-4-6 14:25
twzq 發表於 2016-4-6 09:05
$ C4 u' O- g: Z0 \7 o真是有心的美食, 可否 post 菜單 , 謝謝

/ `3 J' u( E: N( `臉書粉絲團裡有菜單跟價目,不過好像已經刪除了,只記得愛吃的雪裡紅炒年糕一份要260元,加上一成服務費,不輸台北極品軒
作者: 林富子    時間: 2016-4-6 15:03
本文章最後由 林富子 於 2016-4-6 15:12 編輯 6 [$ {0 F( ]) k
twzq 發表於 2016-4-6 09:05 7 w5 s( G. T, d9 E1 @, N! S
真是有心的美食, 可否 post 菜單 , 謝謝

3 f, ]8 w1 b- ^. o) k& D! @7 l0 Q% a' ~6 w" H; L6 c: k
菜單目前在修正當中,很快就會PO出來了!
/ d( L6 s0 l9 L. Y! z5 p9 ?& _9 G$ Y" b- R% y

$ v2 {3 p& }3 X9 N  ~# y. s5 N4 ^% o- b, x: h" }7 v& @

作者: 甲乙丙丁    時間: 2016-4-15 00:15
上週末帶著全家人到餐廳用餐,環境好,氣氛佳,餐點道道美味,大人小孩吃的開心,招牌初心燜肉…豐富的膠質~讓平常不敢吃肥肉的我,也忍不住多吃了好幾塊。第一次吃墨魚燒肉…還傻傻的問服務生~請問墨魚燒肉是黑色的嗎?哈哈~大塊肥美的墨魚和好吃的燒肉,墨魚燒肉~我愛上了!母親節~媽媽指定要再吃初心初食,我要先訂位才行。
作者: maggieli1977    時間: 2016-4-15 01:02
甲乙丙丁 發表於 2016-4-15 00:15 ( ?0 E: z# _9 [; t; y, b6 k; B
上週末帶著全家人到餐廳用餐,環境好,氣氛佳,餐點道道美味,大人小孩吃的開心,招牌初心燜肉…豐富的膠質 ...

9 C1 l2 p& f# h  }" X7 g0 u$ P5 ohttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... tid=175906#lastpost
作者: 甲乙丙丁    時間: 2016-4-15 09:41
maggieli1977 發表於 2016-4-15 01:02
" _! U2 F. Y$ {7 q5 w5 Shttps://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=175906#lastpost
: ?- y. P$ K$ D  u7 j: R
謝謝您,我是幫朋友po徵人啟示。我們全家人在上週末是第一次到餐廳用餐喔!以前對上海菜完全沒概念,但因為我們口味清淡,有特別請店家少油少糖不加味精,所以吃完感覺真的很不錯,與您分享。若您有好吃的美食或餐廳請推薦給我,我們家也是喜歡嚐試美食的,謝謝。
作者: 林富子    時間: 2016-5-17 21:02
北大家族 發表於 2016-4-6 12:55
  t: G, H5 `5 a憑林里長過去做事的水準,有信心,後天回去一定會找家人常去報到捧場,要為北大有這樣熱忱及用心的店家加 ...
2 X1 q5 E4 T6 E( o6 q3 k( N
大家好 ,"初心初食餐廳" 因為商標法的關係,日前已經更名為 "初芯初蒔中式經典料理餐廳"
5 V, ~# d. i1 d5 k. h0 O! M, M最近菜單正在改版,歡迎大家一起來嚐鮮!. z0 x! u2 K8 s

& B* g( i( }, U1 C! [, o2 Q. K  I! S

. d+ b5 @% a) ~9 a3 F" h# M6 S! [
作者: 娜歐蜜    時間: 2016-5-18 08:58
母親節前夕~帶媽媽至初芯初蒔用餐~' ~& O- U: c. ^
整個感覺讓人覺得很舒適~' n3 `8 |* }8 f; F  A  k; r
媽媽也吃得很開心~( w  g, i, u; Y, R. M
唯一媽媽覺得可惜的地方~餐點太好吃了~! x3 Y7 Z8 l$ B4 X9 |
吃太飽了~甜點根本吃不下~
7 u  O9 Q  h8 v$ U- K  I最後打包帶走~  > < 1 B' u8 k5 L1 y8 X

( [! ^6 k7 C6 X$ a* t" Y/ T$ A- k一起加油~
作者: wei32    時間: 2016-5-18 15:34
想給前里長一些建議 我不是奧客 是希望初芯初蒔會更好 6 S* \% {" M/ S: R* o

6 e$ _' y* b0 a* K6 ^& p6 c2 g1.點餐速度很慢 工作人員很多,但是能點餐的好像只有一兩人,我們看到工作人員走來走去,然後跟他說我們要點菜了  好的 請稍等一下  三四桌的客人探頭排隊等點菜.....
8 z6 y8 N# f3 H; G5 L
% I8 k& l2 e1 \1 s3 d$ Y2.我點了幾樣菜 豆干肉絲 醉雞腿 有一些忘了都算滿基本的菜 因為我知道越平常的菜越可看出廚師功力,但吃完後我個人和家人覺得還有非常大的進步的空間。可能我拿了銀翼、上海鄉村這些老字號的餐廳來比較 & s$ N0 q; Y+ `' U& f( O' D0 `

+ M3 z& Y+ C& s; f9 e希望之後我再來會有讓我耳目一新感覺 不需要花俏的菜色 基本的菜做的好吃 就能打動人心了
作者: chiaonudian    時間: 2016-6-1 17:30
四月初吃過一次 蠻失望的. ~: X. M: x: q
招牌燜肉非常油膩調味也一般
5 I& d: g8 k3 e, y# R但有機會可能還是會招待客人去吧
" P" Q# z4 G/ R* F  s0 }畢竟目前北大氣氛好的餐廳不多~
作者: ericcc    時間: 2016-6-1 18:02
wei32 發表於 2016-5-18 15:34 / v) w- N. x9 `6 i& g7 W! y9 a
想給前里長一些建議 我不是奧客 是希望初芯初蒔會更好
# l; R$ z# R4 Y2 ~9 g
& }: p' w, {- r* K3 A* o: {: A1.點餐速度很慢 工作人員很多,但是能點餐的好像只 ...

1 f5 _' q4 }- N0 ?7 W. r; x我也覺得有進步的空間,不過別跟銀翼比啦,很難比得過或是平 XD
作者: ATT    時間: 2016-6-1 20:24
量很少可以再多一些就很好了..
作者: 無言無言    時間: 2016-6-7 19:39
有機會來去吃看看
作者: 初芯初蒔    時間: 2016-7-18 16:20
無言無言 發表於 2016-6-7 19:39
( N/ t, k3 {8 @0 S' a3 L有機會來去吃看看

4 Y: Q! T. `8 Y) i+ p) N! ~您好,謝謝您~
) s" n( g  H# F期待歡迎您的到來喔~
. P& H& Q+ y3 y' O
作者: 初芯初蒔    時間: 2016-7-18 16:23
ATT 發表於 2016-6-1 20:24 5 I2 `; f# n% }" i4 B
量很少可以再多一些就很好了..

6 U6 n0 c8 A+ f& q" C, h您好:+ }) ?3 f) F  \8 Z

) {$ ]1 m& K) R8 [# R* q不知道您當時來店裡用餐方式是哪一種呢?
( ]5 {) l+ S& b1 s& w' W我們的餐點有提供單點也有單人套餐及商業午餐,
/ z6 [2 J# j5 {/ ?8 T9 T若為單點,每道菜的用餐人數為4人為計算,
( ~/ S  q9 a3 e) ~+ T. h' I也或許是我們服務人員點餐服務時,沒有向您說明清楚,& S. q& ^" v4 X# z: ~8 R& c$ d
在此,向您致歉喔~4 k" @- f) D4 P7 K5 y" M

作者: 初芯初蒔    時間: 2016-7-18 16:29
wei32 發表於 2016-5-18 15:34
4 A: N" v7 w( M6 p/ Q想給前里長一些建議 我不是奧客 是希望初芯初蒔會更好
' r9 q: Y) @2 ^9 Y
3 b! N6 X7 K7 L+ p1.點餐速度很慢 工作人員很多,但是能點餐的好像只 ...

4 v( D3 K2 |- w9 \$ j您好:
! Y$ p. c. V0 P  Q' B3 a! }( z: y" W
謝謝您的寶貴建議喔,我們會努力加以改進!% E) ]$ d' Z1 p4 e2 B! @' d
先前因餐廳人手不足,
% D* `! c/ I) r! N: A外場服務人員部份是新人階段,無法為顧客服務點餐,
/ I. c. D1 R& M1 |讓您等候,真的非常抱歉~~
7 a& Q( r; _9 f& f: T8 E5 M懇請見諒~- X6 D) C/ x3 j

1 `- v0 g- k. S% w) E9 U, s! E7 V我知道您是為了我們好,非常感謝您的留言,讓我們可以加以修正~
/ X8 E) ^( q0 D  ?% W- q由衷感謝您喔~
0 N0 A' m/ G% h3 ^6 S
作者: 小軒    時間: 2016-7-18 18:54
請問每天營業嗎?或是有公休日?免得白跑。
作者: 初芯初蒔    時間: 2016-7-18 20:51
小軒 發表於 2016-7-18 18:54
, m8 y, E. a" K& z: w: ~  n請問每天營業嗎?或是有公休日?免得白跑。
; F  `( E) S5 m, M
您好:0 `% S4 C, U3 m8 V$ S
我們每日營業,暫無公休時間,
9 @! D. N0 h& q9 r( a營業時間為上午11:30~14:00 晚上 17:30~21:00, l% Q4 _7 o/ g5 x$ ~9 ~

1 C% w2 ?4 O7 I: e訂位專線:8672-6001
) j: W7 k7 C3 g* C& i( p餐廳地址:大學路196號
; J: X' D  ~, @& t
作者: 何啟源    時間: 2016-7-18 23:56
2週前去用餐,帶著岳父母和爸媽2家人一起去光顧,點完餐..一口氣上了4-5道菜,飯再怎麼催都不來。而最後的豆沙餅也在我們用完餐之後等了快20分鐘,忍不住下去問櫃臺,才發現還沒有開始做,還好沒繼續等。當天可能一下子湧入太多客戶,而似乎能做決定的服務生也只有特定1-2個,所以很可惜這麼棒的菜色被服務品質影響了。' F7 `1 |2 X4 L6 R" K- _/ @8 q7 h
不過,期待更加成熟的服務品質,菜色上都很讚,下次再來去光顧囉。0 u) R& b# e7 H7 g, f* d6 K' Z

作者: 初芯初蒔    時間: 2016-7-19 17:42
何啟源 發表於 2016-7-18 23:56
8 n3 M% r8 ~8 i1 I2週前去用餐,帶著岳父母和爸媽2家人一起去光顧,點完餐..一口氣上了4-5道菜,飯再怎麼催都不來。而最後的 ...
3 A# M2 _, {9 R; P# |! W6 H! c5 ?
您好:* o: s/ p0 v7 w$ ~
謝謝您給予的寶貴建議,
' X$ l9 O$ C& Y我們會加以改進,謝謝!
2 l2 z3 J" P# q$ ~0 q+ m期待您再度光臨~
作者: 初芯初蒔    時間: 2016-7-20 16:19
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
% k% h  q2 f1 u5 u6 B2 y9 m道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
" F9 c& r) }( y8 f& A2 [大力推薦!
3 J5 M* s& e+ R9 H1 f+ ?  P  E
感謝您的光臨喔~
作者: 初芯初蒔    時間: 2016-8-2 20:39
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3 `3 U  D6 {; `#‪#‎此優惠不與其他優惠活動同時併用‬!2 {4 R* D& j, k) ?
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1.中午取餐,請於11:30以前訂餐!
6 H$ I4 R4 J6 X$ }7 }<<次日取貨,不受限制>>3 i% a% F! F% W4 V" U0 w
2.晚上取餐,請於17:30以前訂餐!8 F3 {, ~4 J; B' Z
<<次日取貨,不受限制>>8 L9 q6 g. {, z) Y0 j3 S3 t

3 S" P5 A- H8 c6 _7 |1 ~7 S' B! w<重要事項說明>
, u2 w/ v7 F$ p+ \請於下單後,
8 Y) x: U* [+ r: n撥打專線(02)8672-6001完成訂單確認,才算完成訂購喔!' d4 l+ _; t$ g4 U: R3 @8 ^; Z9 B
(線上便利購)
; e* ~  z( }4 s5 o7 @http://goo.gl/forms/SRc02svTaPENVtbZ2
作者: 初芯初蒔    時間: 2016-9-2 20:20
本文章最後由 初芯初蒔 於 2016-9-2 20:22 編輯 ' k" f$ ]5 Z6 x+ V
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初芯初蒔簡易版菜單來囉~5 N8 _8 i# L' K% d' p4 T
歡迎至官方粉絲團瀏覽喔~; C: g# D$ T# ~; f7 S  h/ x
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訂位專線:8672-6001
作者: twzq    時間: 2016-9-3 08:45
本文章最後由 twzq 於 2016-9-3 08:46 編輯 5 g6 ^0 a. U/ z/ N. e* C

: G9 a, Z% m2 k% {- N3 A% Y去吃過 , 菜色口味有達水準, F) J' b: D  _" B/ L* b7 A* Y3 `
服務也親切 , 宴客很合適
作者: 初芯初蒔    時間: 2016-9-6 19:59
twzq 發表於 2016-9-3 08:45 + F) P7 K5 Z0 L- ^1 D
去吃過 , 菜色口味有達水準
  |  F6 T* A  l( [& q7 v; s服務也親切 , 宴客很合適

* p& g2 I$ m# @4 A非常感謝您的支持喔~4 l7 S1 R. B( }+ m

作者: wedesignstudio    時間: 2016-9-19 20:18
看起來非常美味!
作者: 小軒    時間: 2017-7-5 11:10
剛剛打電話去訂位沒人接,不知是公休還是怎樣?
作者: amychao    時間: 2017-7-5 11:32
小軒 發表於 2017-7-5 11:10
& J$ w5 M. Q1 J/ }& T+ o& }$ \; z9 }剛剛打電話去訂位沒人接,不知是公休還是怎樣?

6 _9 y9 V' `* j! F2 N星期三公休
, ]" e5 }$ V! s1 L8 r) r0 R" C: B% y# B% ?: x- Z2 u

作者: 小軒    時間: 2017-7-5 11:51
amychao 發表於 2017-7-5 11:32 5 s! G/ k  r% E3 w; a: g7 K: L
星期三公休
( B8 r3 f" D& s5 o4 `5 M( v
非常感謝!* s& r; U/ v" \8 X  R4 m





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