iBeta 愛北大論壇

標題: 初心初食 [列印本頁]
作者: 徐加菲    時間: 2016-4-4 00:51
標題: 初心初食
光聽名字很多人以為是素食，不過大紅布條上明確寫著上海經典料理0 R: q' @+ `6 M- V8 B/ w
我跟上海沒那麼熟，但是只要是吃的，我都有興趣. i* i9 M8 S* V8 ?$ _) [% P0 ?
" u5 }& a3 Q$ H& a* W
5 h* j7 b! Q9 R' r! B5 r
用餐環境感覺很優雅而舒適
* f+ q8 R1 e  ~7 y2 Z/ m; G. y
) B. `1 E* v3 p2 D9 x6 p  d% E# R  N2 e% H) B1 h# A
執行長來介紹菜色時認出我來（其實我們也不過兩面之緣啊）
5 y# ^7 b9 k+ t9 n5 K1 w- C她熱情邀請我們上樓，跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園# a3 K7 u4 P/ t- S, a5 y

' F7 |! ]  q) ~: p, J  m5 X) P3 x' U' a: \+ I- v

- Z+ U: G" @2 v1 G4 Y/ f+ W/ ]$ ?( _% m* [

+ T& ~5 h- w& ^) v+ `8 `
2 Q$ ~3 l0 ]- b  U! E/ I" f這一把待會兒請主廚招待7 a5 p5 M' E7 l  W% ^" L
4 w  F+ y! J/ m' a
: I' q+ {( E' k# L- Q/ U, c. d! @
小菜 每一道都好想選啊，天人交戰7 V# ?, h4 R' `! W4 Y
" e' C% B2 x) t+ l  ]: [
" s! `+ b5 S! I& k, x3 e
最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉 ! u, q% L# K4 [* ?# V7 f5 Y
' f+ n; Q) c9 s" N# [# j
5 J& R( w: h# G5 d: Y8 |$ P: X

  k% a. A& ]# q7 w6 u
2 f/ z- t5 g6 e& I" J  i# K這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Ｑ
9 S9 z3 l( }' z" D; j8 y  |
  P7 m/ D- f: |) ?# _, S  w2 w% V; w7 h6 T$ z- M
花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃& ?* _, J& H# j, R8 i/ D

: q  J: x& ?, @/ u# k, Z8 @9 K2 ]0 w2 o1 }0 \
必點的菜飯，包含鍋巴的口感，很特別
! g* z* }8 Q- t8 m4 s6 q8 ^- W9 U/ ~) W9 y
* Z) D' U. E5 J( K! `. F
初心悶肉，真的不會膩
5 V  b* y/ X! o- }5 z
/ h+ j+ Z, Z4 f# w& ^$ j1 E6 U4 q8 `8 V& m  @
其貌不揚的清炒蝦仁 & y2 x( D& Y# K7 x8 ^% I
瞭解其繁複的製作過程後，真的從心裡給大廚一個讚
! I' i4 D; U) A$ t* e3 K- n. m" W4 m! l" a: u7 u! O

- s5 G% ]" t9 J. M7 `剛才那一把新鮮萵苣0 E7 }* n5 C( p; y6 S
' N$ E' }1 ^& r5 x5 }' i: c  E- x
5 z* O! b8 H% _
醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
+ t3 y6 b: x, O# K這鍋是今日我最愛1 [8 k& I- ~; y/ V/ n. u" [
. E; B. E4 Z7 l
# U  V8 B# @* ?+ L
甜點 豆沙鍋餅
/ A- Y5 d3 a% C& q3 j+ y/ r! M- H, T6 [! [- y  ^
8 m. y- m* |& n0 h: U% n  K$ B
說真的，我完全可以感受到執行長的企圖心
. F1 O. \2 D' |9 \8 S5 }' |打造一間質感與口味兼具的餐廳
$ \: [0 [8 M& e7 b* r  N而主廚對食材與做法的堅持與要求- |" l2 z5 ]5 j! T' A  n
我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」2 o* V2 \2 l, p: w5 f6 _
很開心，北大特區內終於（又）多一間適合宴客的中菜餐廳/ z* r  O$ a# u* b# K, V  ~
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人3 I1 N& @" K2 f4 L
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐0 P, ~# Z$ k1 g) P) ^" y# z

& l* S" l7 G! A8 ~店名：初心初食
, T; m) u. ?4 A/ P, z/ Q地址：新北市三峽區大學路196號0 |, c# ^1 J; o( k! L
電話：02-8672-6001
作者: 溜溜    時間: 2016-4-4 08:47
蔬菜看起來好美味好健康
作者: 北大雅築    時間: 2016-4-4 11:03
「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。
作者: q200255564    時間: 2016-4-4 17:26
請問有菜單可以參考嗎？看起來好吸引人哪˙！
作者: 林富子    時間: 2016-4-5 02:14
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03 & O6 ^/ ~6 O3 L! Y3 D  W# q
「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。 ...
% L) [1 D1 t- C& e" K! q2 a' W
謝謝你的捧場
作者: 北大家族    時間: 2016-4-5 09:11
林富子 發表於 2016-4-5 02:14 * d. e& h" P/ F) H
謝謝你的捧場
. y8 e: Z8 ^; X; u
看到女主人的照片就認出來了，依過去吃過林里長開的店的經驗，一定要去吃，原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘，找不到類似味道了
作者: desperoda    時間: 2016-4-5 17:09
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
$ v$ e" z/ q) Z" i/ b  Q窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
. A. E4 A5 k9 u6 I服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙/ j2 B/ ~) m; z
( w0 S* h9 w( e* X6 ]' h. l+ ^
二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧7 X9 t) v, \# J
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
, s* F0 i8 X( q( ?6 T加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)' z/ h& ?3 _$ R: M- o3 u
4 [4 g) H% E! R+ }* x, M
整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳6 `' T5 F9 F* p  {7 ?: m4 f1 M
3 i( X: k5 G( Z% {3 V0 G' H" y5 e
  
作者: jennywu168    時間: 2016-4-5 20:41
道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
. P+ K* b, m4 ~0 K大力推薦！
作者: 林富子    時間: 2016-4-5 21:08
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
" O, x/ {  W" |7 M蔬菜看起來好美味好健康
9 ]* l! m3 Q: W# o' J
這是我們自己種的有機蔬菜
" h) \0 O0 s) p* j4 H; i# Z: f( h每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
# I  w2 M  V, M- a: v沒有任何化學肥料或是農藥( K" S! C( z( _$ S
前一陣子霜害、寒害，以為蔬菜長不出來6 n7 A/ V# }5 v/ o7 p' O! H% T9 H
沒想到，自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜，鬱鬱蒼蒼，充滿生命力. a( p3 q/ \+ e% _) F% |
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!9 w% s8 i+ Z! R" B8 G
; C) T4 T1 {4 [5 B7 K% u6 V' s
作者: 林富子    時間: 2016-4-5 21:09
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41 5 W& E' J  {: P( r7 i; z
道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！. B5 m) p. f  U: h: X* r% P9 W
大力推薦！

2 o  n$ n0 {: U7 {5 v% D謝謝 Jenny與友人的光臨  x' ^3 e" ]3 t% s+ z8 i
感恩推薦/ E3 g( g$ L3 q; ^
我們會更好!; Y, O0 V; M; M
作者: 林富子    時間: 2016-4-5 21:15
desperoda 發表於 2016-4-5 17:09
. S4 o$ x& c& o( [4 i昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒6 I4 G2 Z/ q  ]' Q1 h
窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
* y0 [" F& A6 Q- r& I6 q服務熱誠 ...

6 Q) ]: _3 h! y. M+ T, q% R! `; Q4 X謝謝Desperoda4 a: |' o" j6 g9 S, e( G0 m
初心初食共有一樓及二樓用餐區及一個廚藝示範教室
, m2 C# E$ Q6 _7 k; h! t: J' {* i總共有130個位置$ I. d+ V( K* E* ^3 R, a) ~
大宴小酌都適宜; ?1 t4 ^7 g* z6 }3 f, V/ e' \
您那天用餐應該沒有到樓上& ]( `3 F/ Z' f( s, r9 L3 K
下次讓我們導覽您!
作者: 林富子    時間: 2016-4-5 21:30
本文章最後由 林富子 於 2016-4-5 21:34 編輯 7 t3 C& I$ x" }1 g8 S" J9 m8 P) I+ N
北大家族 發表於 2016-4-5 09:11
9 j! ]" r# b/ q看到女主人的照片就認出來了，依過去吃過林里長開的店的經驗，一定要去吃，原學勤路近紫京城的那家西餐店 ...
+ V$ T) x& z; J% N: v1 C' m3 O1 t
  J; S, O* @3 N; t/ h+ U$ O
是的，我又重出江湖，又開了一家餐廳，這次是中式經典料理餐廳，主推上海江浙菜及私房美饌
4 W" k0 E1 e/ q7 P6 Z/ s0 T- F! Y雖然版上很多網友說，北大不適合開餐廳
8 s7 x- m; l, \1 H8 G. m* d因為房租貴，平日消費人口不夠支撐開支 (所以Tita無國界料理幾年前搬到新店了，我也退出經營的行列)
, L$ x* u4 Q) J: l3 J但是，我還是希望能夠將我對料理的熱情再度投注在北大
  j3 S9 ^# M. b5 @3 J, N讓自己居住的地方有更多質感好的餐廳+ I' q! a0 p9 A# T( a$ O
這次再出發，很幸運地請到一位很棒的路主廚及團隊進駐$ O: M- N) G  U
路主廚雖然年輕，但已經有17年的上海菜經驗
+ T1 W9 x4 @( h. u( Y之前是 "上海極品軒餐廳"及 "遠東飯店"的主廚
$ f0 K" r; L* f" O: l5 Q開始試營運一個多月來
0 m* y/ E" s; R, D  T# d; l5 `雖然我們的服務還不是很純熟，經營管理還有很多需要改進的地方
- Z( Y+ G* A( e: i+ z但是進門的顧客多能感受到我們的真心，給予我們很多包容及鼓勵: `! t% {9 l7 o  r0 ^
/ \. P8 \: c9 }2 H. @- H0 M
好的餐廳需要您的支持與關愛0 E' g- w1 d) M6 T3 v; A" o
初心初食期待您的光臨!
+ S/ D' p  `8 [
5 v8 ?6 p5 K* j" g9 _5 w
作者: 林富子    時間: 2016-4-5 21:40
本文章最後由 林富子 於 2016-4-6 14:58 編輯 4 P- e3 }/ u) L) J; q; G

3 r$ r/ D/ H6 \8 y0 q: B0 f謝謝美食家加菲的報導) |( J% C( l2 Z5 g
我們會更努力!! \) J+ d% F9 `" k" d2 I/ o% Q
讓初心初食成為三峽的特色餐廳!. X, y; _, h9 T, ]
  p  P# ^; L+ v
以下是我們的部分料理美照4 H2 g7 m3 g( b3 R, u1 n1 D3 y
% j, j3 O2 A1 ~& i( `
臉書粉絲專頁關鍵字: 初心初食- x8 ?- b; f! Z0 D
3 I0 p5 p5 D: z- y  X

0 ^: V* w' ~% F; P/ G8 R[attach]435930[/attach]
) x% i7 O' P( D1 n
' T0 w( `& I: K! _- z% f[attach]435931[/attach]
' ]$ q2 z/ \/ S/ v$ _( n
0 G: v3 w) y7 D" L% g2 a[attach]435932[/attach]- a2 z  _  O. C5 s: g0 H
# ^) g; L# [( e6 C' d5 S) \
[attach]435933[/attach]
, F5 u+ p" Z7 C& s# V  m& z/ m: q" c/ G) G$ l3 N
[attach]435934[/attach]/ B+ U! `$ ]; D% b! F

+ G( I* E5 X3 t$ d  k[attach]435935[/attach]
) p+ ^3 t: o$ l6 V1 I6 X) ~
; q0 j7 A9 d4 W9 c[attach]435936[/attach]
" S; t: G+ r) n4 c5 g' l; _% I' b+ U% F. o2 J& d8 s7 K
[attach]435937[/attach], P9 j  L# e/ e% c1 U

7 O% X+ i2 s: C0 ^0 @[attach]435938[/attach]
, X$ t  u) ~+ k0 m  F# P, @
% r9 ^( i- I! L: D9 V[attach]435939[/attach]$ T6 u2 I7 f  X% M" T* Q2 e) i

- A- S; H3 }1 f, p8 h" A[attach]435940[/attach]1 @% X3 r9 K: Y; y  z$ m

* n. \7 t$ \/ K# T+ V7 e[attach]435941[/attach]
1 A3 K& }0 u: u- j% I9 k# }& {6 a
[attach]435942[/attach]# c1 }7 S' W7 p% m1 z

  L/ N7 `6 l  h5 D3 D8 e[attach]435943[/attach]
* d6 X9 e7 ?2 s' {
- C+ P8 p+ C% [! r[attach]435944[/attach]
( n2 j: s6 l! ]3 g( R! ?( r! `" U9 i) J& ~: [
[attach]435945[/attach]
' i$ l# s% s% m$ i3 D9 D; S. }, T$ f& T0 ?- G! Z% Z
[attach]435946[/attach]0 D6 `8 s  \% A, x

2 X/ ~/ f6 o) N! w$ |! r. A( j, W[attach]435947[/attach]
/ H$ d" W) r4 F4 P- j7 m4 L
1 y; @  [1 y" ]1 J  h  ^: w[attach]435948[/attach]
; j6 ~: U7 C  y; w0 a" c* X8 S4 G2 _
[attach]435949[/attach]9 L; D$ q* V5 x" {5 f" x: X. Y. }

) O3 h* `& W3 y- [6 a7 f[attach]435950[/attach]
% C+ n* S! c5 k3 W1 K/ c: U/ J5 x- m% D- v) A* H1 G
[attach]435951[/attach]
1 _. v) O0 X- ^( H7 J3 \8 e  W1 u% \3 s; H
[attach]435952[/attach]  k: W$ ~0 A* E" N0 |8 r+ L4 F

$ L! {9 u& S: X% c* ~0 J7 |: T[attach]435953[/attach]
; _' N6 Y2 C* O9 \" O0 P1 l
5 N7 U+ L  U1 L9 o: ~9 S[attach]435954[/attach]
- z) T. A$ E* J7 B2 _2 [9 G; Y  P6 ]* R" `& [5 F) \
[attach]435955[/attach]
# `# e- d" w/ S6 y3 b9 A9 }/ I/ V, D0 s& W0 ]# o" q
[attach]435956[/attach]
- q4 j1 J" ?5 C& w: e! B  c
* _, c' [* E3 v* Y. i5 ^[attach]435957[/attach]* j9 I! K/ D" [

; C4 C7 A4 o+ J+ X" m. |. t3 |7 j[attach]435958[/attach]
( s/ T! Q0 H0 y) f! G/ s- m5 W7 b1 G" L7 @# w) Z5 S" g
[attach]435959[/attach]. u! n1 I9 e& N7 L

% \8 v0 I, `. j" M: `, K# @5 o[attach]435962[/attach]
* Q2 X0 W" i5 X" p2 B2 O+ }! J. C6 C& J2 m3 b0 P" m
[attach]435964[/attach]
' Y$ e9 c/ X' ^$ a+ }
% k0 c3 R& K: m9 C& i[attach]435965[/attach]
7 I/ T3 _. ^& V6 t- _8 t" u: t" K+ z2 Q  Y
[attach]435966[/attach]
$ ?$ c5 @5 }1 s5 P# R6 A: m' Z. ^6 I3 G5 H  w9 l( s$ q
[attach]435967[/attach]
) A- W8 {) z; I) m1 O/ B
# V7 C1 k6 Q! K[attach]435968[/attach]% F# F9 g- Y  _7 m4 T+ j
& I3 q! o/ U0 G  }2 Z" h
[attach]435969[/attach]
! Y( Z+ v1 O5 Y2 d. E
8 p9 E0 E) p2 z2 j0 p[attach]435970[/attach]
% E& C8 O8 k; Q, _" o8 w7 L
& ]9 O5 K' H: A[attach]435971[/attach]/ ^* N3 S. R. ^; r3 H! M
( h. q8 g9 O: s  A: |0 w
[attach]435972[/attach]2 Q) S4 E; a$ z+ H/ C* d8 B' l" y

' i# E$ e7 l# ~/ ?  m[attach]435973[/attach]* s. a5 Q9 X1 Q7 ~# F; Y" ~7 h

$ O2 P: O6 S" L/ p[attach]435974[/attach]7 B* t6 b7 ^8 O. g

6 u  ?, ^- R& ^. a+ F[attach]435975[/attach]
. P7 g2 a( I8 m. R. x
. p# d$ o* j1 v, {[attach]435976[/attach]$ D5 O& V. t) n- e+ p# k

' J' Q$ o4 H. M# l  x; B$ Y6 @' W% \[attach]435977[/attach]
# [" |1 _$ _3 u- D: k' d) Y2 i. Z! U8 Y
作者: twzq    時間: 2016-4-6 09:05
真是有心的美食, 可否 post 菜單 , 謝謝
作者: 大頭蕭    時間: 2016-4-6 09:26
本文章最後由 大頭蕭 於 2016-4-6 09:32 編輯 6 r: z; q9 ?7 t4 c1 `
林富子 發表於 2016-4-5 21:30 1 f% u) v" a# O7 x
是的，我又重出江湖，又開了一家餐廳，這次是中式經典料理餐廳，主推上海江浙菜及私房美饌) a0 M, o6 }, z, E
雖然版上很多 ...

6 K2 P# r" [. M* y1 l* a
6 c4 U- F3 n/ E; x能有堅持追尋夢想的勇氣與行動
: x4 M& f! N4 Y) S3 I7 ~2 V. h/ y; F真棒4 L- ~$ ?2 X" d2 q& C2 y8 V# V& T
' ~! N  h4 o4 H# n. V2 ?
5 f& [6 r5 J( w/ x  s% r
感覺非常精緻及用心4 ]; d4 I) ~5 U3 p* Q7 @0 f

' V: B/ J6 q3 V+ p8 L, r初心悶肉看起來好像上海極品軒的烤方 ; L( P5 f  v* Y& M, x
也是配上刈包吃？
! V" s- B* F/ g+ C( n; Q6 ]( M
作者: 北大家族    時間: 2016-4-6 12:55
林富子 發表於 2016-4-5 21:30
: d" t1 j  O' e0 [是的，我又重出江湖，又開了一家餐廳，這次是中式經典料理餐廳，主推上海江浙菜及私房美饌
( ^% d- N5 w5 x! X5 s雖然版上很多 ...

$ D& f; p, I0 ~5 S% M憑林里長過去做事的水準，有信心，後天回去一定會找家人常去報到捧場，要為北大有這樣熱忱及用心的店家加油！
' ]3 l0 H. s4 ~" l
作者: maggieli1977    時間: 2016-4-6 14:25
twzq 發表於 2016-4-6 09:05 / e" m$ Q# O# [4 e, ]
真是有心的美食, 可否 post 菜單 , 謝謝
- u/ g9 B* V  @8 L
臉書粉絲團裡有菜單跟價目,不過好像已經刪除了,只記得愛吃的雪裡紅炒年糕一份要260元,加上一成服務費,不輸台北極品軒
作者: 林富子    時間: 2016-4-6 15:03
本文章最後由 林富子 於 2016-4-6 15:12 編輯
; N6 g3 `0 f7 f, ^/ G7 x% @; ~
twzq 發表於 2016-4-6 09:05
* F$ V8 p/ l: O真是有心的美食, 可否 post 菜單 , 謝謝
3 Z' t2 [% C! h9 M. D

! M/ X2 B, w. `* t' w菜單目前在修正當中，很快就會PO出來了!
9 p% j5 Q2 t' D; @7 F
! s, Y5 Q& R! [8 Q2 D% w9 v
1 @0 A) ?! b/ L7 U* t' y! ~) T/ O
作者: 甲乙丙丁    時間: 2016-4-15 00:15
上週末帶著全家人到餐廳用餐，環境好，氣氛佳，餐點道道美味，大人小孩吃的開心，招牌初心燜肉…豐富的膠質~讓平常不敢吃肥肉的我，也忍不住多吃了好幾塊。第一次吃墨魚燒肉…還傻傻的問服務生~請問墨魚燒肉是黑色的嗎?哈哈~大塊肥美的墨魚和好吃的燒肉，墨魚燒肉~我愛上了!母親節~媽媽指定要再吃初心初食，我要先訂位才行。
作者: maggieli1977    時間: 2016-4-15 01:02
甲乙丙丁 發表於 2016-4-15 00:15
$ \9 L: F: b: W9 y5 Z; i上週末帶著全家人到餐廳用餐，環境好，氣氛佳，餐點道道美味，大人小孩吃的開心，招牌初心燜肉…豐富的膠質 ...
* Z% r9 u/ W5 b/ \) i3 c
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... tid=175906#lastpost
作者: 甲乙丙丁    時間: 2016-4-15 09:41
maggieli1977 發表於 2016-4-15 01:02
5 ~# W" h; \8 Rhttps://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=175906#lastpost
3 w( s4 }1 }  R/ x
謝謝您，我是幫朋友po徵人啟示。我們全家人在上週末是第一次到餐廳用餐喔!以前對上海菜完全沒概念，但因為我們口味清淡，有特別請店家少油少糖不加味精，所以吃完感覺真的很不錯，與您分享。若您有好吃的美食或餐廳請推薦給我，我們家也是喜歡嚐試美食的，謝謝。
作者: 林富子    時間: 2016-5-17 21:02
北大家族 發表於 2016-4-6 12:55
. G1 ]( c6 A/ g/ H6 D憑林里長過去做事的水準，有信心，後天回去一定會找家人常去報到捧場，要為北大有這樣熱忱及用心的店家加 ...
% f, n: X7 R( B1 B2 m) J8 F
大家好 ，"初心初食餐廳" 因為商標法的關係，日前已經更名為 "初芯初蒔中式經典料理餐廳"/ D, u, v3 L' C' c
最近菜單正在改版，歡迎大家一起來嚐鮮!
2 r  _/ B/ ?; ]
& s$ @. h! Z0 J% L% w8 B2 k' t3 u) m- N7 g
$ {: H1 X/ d( K
作者: 娜歐蜜    時間: 2016-5-18 08:58
母親節前夕~帶媽媽至初芯初蒔用餐~- X/ m& R; Y" H
整個感覺讓人覺得很舒適~8 p- {( H% |7 e0 |
媽媽也吃得很開心~
2 d6 [& Y& W& L+ p  h& b唯一媽媽覺得可惜的地方~餐點太好吃了~
  R# k( k; [/ L, g% h吃太飽了~甜點根本吃不下~
. ^1 G8 J& b$ `" F4 J: a最後打包帶走~  > <
  g1 [) M( `" q; k3 D+ J4 u  a$ ?, j: j: ~0 a: A# m/ _, G' o& `
一起加油~
作者: wei32    時間: 2016-5-18 15:34
想給前里長一些建議 我不是奧客 是希望初芯初蒔會更好
8 Q+ ]: s0 y) a2 t- r  P
: d7 ^* l7 ]; s; T; C% h6 c1 T1.點餐速度很慢 工作人員很多，但是能點餐的好像只有一兩人，我們看到工作人員走來走去，然後跟他說我們要點菜了  好的 請稍等一下  三四桌的客人探頭排隊等點菜.....* i; B1 j# }# f# _+ I
8 u0 k/ c0 y( x1 u- |  w
2.我點了幾樣菜 豆干肉絲 醉雞腿 有一些忘了都算滿基本的菜 因為我知道越平常的菜越可看出廚師功力，但吃完後我個人和家人覺得還有非常大的進步的空間。可能我拿了銀翼、上海鄉村這些老字號的餐廳來比較 # l) e! \; U7 {4 u

0 d! H- v& A( S希望之後我再來會有讓我耳目一新感覺 不需要花俏的菜色 基本的菜做的好吃 就能打動人心了
作者: chiaonudian    時間: 2016-6-1 17:30
四月初吃過一次 蠻失望的* `0 Y. k% h. ]
招牌燜肉非常油膩調味也一般) v9 c( s& A! i) Y8 Y# L3 ]6 ^! X
但有機會可能還是會招待客人去吧3 e2 W6 Q( Y  n' e
畢竟目前北大氣氛好的餐廳不多~
作者: ericcc    時間: 2016-6-1 18:02
wei32 發表於 2016-5-18 15:34
7 ]" v" i2 i1 P, a想給前里長一些建議 我不是奧客 是希望初芯初蒔會更好 6 P' ^0 b6 j1 ]" B3 e5 u

5 B- o; S! Q3 I# F- @8 k1.點餐速度很慢 工作人員很多，但是能點餐的好像只 ...
  |' L, n, Z% o  J" C7 m! v  J
我也覺得有進步的空間，不過別跟銀翼比啦，很難比得過或是平 XD
作者: ATT    時間: 2016-6-1 20:24
量很少可以再多一些就很好了..
作者: 無言無言    時間: 2016-6-7 19:39
有機會來去吃看看
作者: 初芯初蒔    時間: 2016-7-18 16:20
無言無言 發表於 2016-6-7 19:39 , A. y: s. U5 h6 Y. m
有機會來去吃看看
. h8 G; z5 }- w. `; u! \
您好,謝謝您~
$ [0 e* j! p, f: O0 h期待歡迎您的到來喔~
( S$ M' ~. Z" N, C, x5 g" {% X; P
作者: 初芯初蒔    時間: 2016-7-18 16:23
ATT 發表於 2016-6-1 20:24
- g) p/ D: m9 y* y" p4 D& f0 O1 I6 H量很少可以再多一些就很好了..

) A- P" m5 f8 u9 B您好:+ s" O$ c0 a8 D1 P

# v8 H4 y+ w; f7 @! ^不知道您當時來店裡用餐方式是哪一種呢?
" o# R- n' d8 l& j* T5 Q我們的餐點有提供單點也有單人套餐及商業午餐,
; _* f# v' j1 G4 y4 `若為單點,每道菜的用餐人數為4人為計算,4 O7 R9 N3 `4 C7 }6 R' y; G& X( ~
也或許是我們服務人員點餐服務時,沒有向您說明清楚,
3 c8 u5 d5 W5 _在此,向您致歉喔~8 l. S' J, w9 C1 R4 k, n8 M
作者: 初芯初蒔    時間: 2016-7-18 16:29
wei32 發表於 2016-5-18 15:34
1 ]3 P# v$ A' v7 d1 C想給前里長一些建議 我不是奧客 是希望初芯初蒔會更好
* |; r- A. p5 r/ C+ v7 g' f+ K: |- `
) e% D& L5 C0 j6 i, d1.點餐速度很慢 工作人員很多，但是能點餐的好像只 ...

! z  d8 @5 g+ W# V( \2 c您好:% m# a( V8 ]* D4 R6 w6 s

/ M6 X1 b, z8 u6 I: R7 h, `  E謝謝您的寶貴建議喔,我們會努力加以改進!/ O9 Q( R& O1 F8 W$ ]! ?+ p7 P* J
先前因餐廳人手不足,
. k3 b+ J1 q( @$ |, }4 W* M; Z: n, Z外場服務人員部份是新人階段,無法為顧客服務點餐,
  [6 n% m, g( C6 j" @: t! V; S. x& J讓您等候,真的非常抱歉~~
4 j0 x& E* x& z; @& L. E懇請見諒~
4 q/ I) u  I$ W" Z- L1 ^, D% B/ }# w
我知道您是為了我們好,非常感謝您的留言,讓我們可以加以修正~
$ h, ~) v9 g1 v' X9 j$ O由衷感謝您喔~
5 }8 a4 \! \) @4 l: G& ~8 @
作者: 小軒    時間: 2016-7-18 18:54
請問每天營業嗎？或是有公休日？免得白跑。
作者: 初芯初蒔    時間: 2016-7-18 20:51
小軒 發表於 2016-7-18 18:54
: E# c1 C/ u/ \+ r, U請問每天營業嗎？或是有公休日？免得白跑。

- A, ?/ N. ?) i您好:
% |6 j2 z# l; g我們每日營業,暫無公休時間,' b) \' @1 f% L+ T, ^; {
營業時間為上午11:30~14:00 晚上 17:30~21:00
5 I  D: y7 Z, X" s* v9 J1 @
3 x' Y- ?8 d! u6 k0 j% f訂位專線:8672-6001( R, e- h" h6 v, v6 Y
餐廳地址:大學路196號
! v4 f) u% Z# ]; P8 M& n4 {! D
作者: 何啟源    時間: 2016-7-18 23:56
2週前去用餐，帶著岳父母和爸媽2家人一起去光顧，點完餐..一口氣上了4-5道菜，飯再怎麼催都不來。而最後的豆沙餅也在我們用完餐之後等了快20分鐘，忍不住下去問櫃臺，才發現還沒有開始做，還好沒繼續等。當天可能一下子湧入太多客戶，而似乎能做決定的服務生也只有特定1-2個，所以很可惜這麼棒的菜色被服務品質影響了。
6 q8 C% K# i2 `* S: H不過，期待更加成熟的服務品質，菜色上都很讚，下次再來去光顧囉。9 g1 @$ s7 i- P& J; n0 M* R3 J
作者: 初芯初蒔    時間: 2016-7-19 17:42
何啟源 發表於 2016-7-18 23:56 / K; z2 d  e1 C+ \' z
2週前去用餐，帶著岳父母和爸媽2家人一起去光顧，點完餐..一口氣上了4-5道菜，飯再怎麼催都不來。而最後的 ...

" t, y4 [; n/ S& V您好:
& K' J  D9 W, f謝謝您給予的寶貴建議,; e0 C# c0 ?/ m( H
我們會加以改進,謝謝!
$ H& \$ J$ T1 k  ~; h4 @期待您再度光臨~
作者: 初芯初蒔    時間: 2016-7-20 16:19
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
$ G3 D; v5 l  N8 j/ |% g* p道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！  m) U* {6 s' }% K, n4 u
大力推薦！
" a" J1 G8 r+ C  v! w3 g0 @
感謝您的光臨喔~
作者: 初芯初蒔    時間: 2016-8-2 20:39
芯幸福 有口福 <線上便利購> 優惠專案4 v' [6 z2 a2 U/ b- H/ G

! |+ I+ t) W" R$ E  M; a/ }  \早鳥預購<好禮雙重送>( v  r$ m! k/ Z: f+ F" Q6 s: O

8 f. ~, g! e: p' k7 U4 G4 i5 A/ h" M1.享免收10%服務費(限外帶)4 |3 K$ i) T! Y/ C" K' N
2.提前線上預購(消費金額需滿500元以上)隨機贈送『價值80元頭盆小菜一碟』
8 @2 v) m. ]; J<<每日限量推出,送完為止>>
4 `. w, q" e, D+ e" x$ r- U0 N8 ^- O4 |3 b1 c- g
#‪#‎活動至8‬/31截止喔~
# h; u- F! ~, V% h( @#‪#‎此優惠不與其他優惠活動同時併用‬!5 y/ n1 D+ `2 T- D" d( k
& h4 N% r2 w. z- N, T
1.中午取餐,請於11:30以前訂餐!
1 N! n* O8 f- }# |4 q<<次日取貨,不受限制>>
5 i( q9 w- e) y: O/ n2.晚上取餐,請於17:30以前訂餐!
8 [. b" N8 {- U! t# i( l<<次日取貨,不受限制>>4 d( J2 y' l! D( D* n. I4 X
/ t. J& a7 Q0 {3 j; D& `! X. |
<重要事項說明>
7 T7 E9 v5 s% J) c3 e& k: \請於下單後,
, u' H2 u- E8 ^/ U. V撥打專線(02)8672-6001完成訂單確認,才算完成訂購喔!1 i# p# s* p. m$ }6 u. m
（線上便利購）
7 W8 z: g) F  b/ M4 P0 [http://goo.gl/forms/SRc02svTaPENVtbZ2
作者: 初芯初蒔    時間: 2016-9-2 20:20
本文章最後由 初芯初蒔 於 2016-9-2 20:22 編輯 ( L4 I5 o) p$ t2 {! x- [5 m8 Y- G

' @3 i6 X6 _! {. i3 F+ N, e初芯初蒔簡易版菜單來囉~7 K- ~; @9 a. c
歡迎至官方粉絲團瀏覽喔~
3 H6 i0 I# O) |1 E+ ?
' Y7 r+ D+ g7 C# e% A* k6 N4 f訂位專線:8672-6001
作者: twzq    時間: 2016-9-3 08:45
本文章最後由 twzq 於 2016-9-3 08:46 編輯 0 p8 K" O& \# C. {, |! |5 c5 F% w

: S% ^" J1 v8 o. N去吃過 , 菜色口味有達水準4 ]8 ~3 r, p" _9 [' e' I  Y
服務也親切 , 宴客很合適
作者: 初芯初蒔    時間: 2016-9-6 19:59
twzq 發表於 2016-9-3 08:45 + s9 H' A6 O  n( @' S2 d8 d& m$ [# ~
去吃過 , 菜色口味有達水準9 h  {2 R+ }1 I( Z7 |1 h
服務也親切 , 宴客很合適

) M7 i* X! d0 U/ b非常感謝您的支持喔~
! B2 @( p) C3 r5 P$ T6 u
作者: wedesignstudio    時間: 2016-9-19 20:18
看起來非常美味!
作者: 小軒    時間: 2017-7-5 11:10
剛剛打電話去訂位沒人接，不知是公休還是怎樣？
作者: amychao    時間: 2017-7-5 11:32
小軒 發表於 2017-7-5 11:10 ; [- `% ~( `' ^! P( {5 e# E) u7 ~
剛剛打電話去訂位沒人接，不知是公休還是怎樣？

8 \& q' c- K8 k5 u) R, p星期三公休6 h* D+ d3 U, @0 |; m7 ]7 r
6 K1 z: Y: s9 r0 y/ @
作者: 小軒    時間: 2017-7-5 11:51
amychao 發表於 2017-7-5 11:32 / f$ b; ^3 b% N) n" O3 r. ^
星期三公休
8 |6 W  i: d1 t( T" |
非常感謝！
/ g0 K$ h/ ]. r- L3 P) b/ o+ B& S8 X



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5