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標題: 美研究：雞蛋膽固醇自動降低 (僅供參考) [列印本頁]
作者: faith    時間: 2011-2-10 11:04
標題: 美研究：雞蛋膽固醇自動降低 (僅供參考)
本文章最後由 小黑鬼 於 2011-2-10 11:34 編輯 3 A. V- e2 ^4 E4 R: {

5 T2 J) q4 |! J* v生活中心／綜合報導
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蛋是人體必需的營養來源之一，但為了避免膽固醇過高，專家曾建議「一星期攝取4顆雞蛋」為宜。不過美國最新研究發現，近10年來，雞蛋膽固醇已平均降至185毫克，所以一天吃一顆蛋是OK的！
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《今日美國報》(USA Today)報導，美國農業部自全美12個地點蒐集雞蛋後進行檢驗，結果發現，相較於2002年膽固醇含量平均約215毫的雞蛋，現今的雞蛋不但膽固醇降低至185毫克，且維生素D的含量也提升為40個國際單位（international units，IU），營養價值相對提高。
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對此，美國農業部研究強調，雖然41個國際單位只是一天所需維生素D的7%(一日所需為600個國際單位)，但已比過去幾年的檢測提高了16個單位。 ( s; q) Y- y; s0 H* U$ D2 X

( c( I) W( m! U9 x根據美國人飲食標準研究指出，現今一顆蛋的熱量約70卡，蛋白質含量44克，脂肪含量4.7克，鈉71毫克。一般人每天攝取一顆蛋並不會導致膽固醇增加，也不會增加心血管疾病風險。
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3 _. _, D2 \; r" r# z5 W. t$ J$ d原文網址: 一天一顆沒問題！美研究：雞蛋膽固醇自動降低　 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/02/10/91-2687745.htm#ixzz1DWOM2nqS
作者: julial    時間: 2011-2-10 11:42
回覆 小黑鬼 的文章5 e6 ^1 @) T5 \7 X+ l

1 a, i, c, Z  g' ?  S7 S! V2 E好消息ㄟ + l  E1 j) H( D0 ~6 v
可以多吃美味的蛋啦~~
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7 W- _, N' [, _+ t$ k5 y不過+ h) r+ {% G4 @. N4 b
美國的雞蛋和台灣的 膽固醇是一樣的嗎.......$ L% Q! s/ G' K& t/ x: B2 Q& ^. E/ M
作者: nelsonshi    時間: 2011-2-10 12:06
julial 發表於 2011-2-10 11:42 . B) U2 `5 i& z' n5 J
回覆 小黑鬼 的文章! ^" [& }( B/ q/ M
6 y5 p' s- J* q3 J# r9 n5 Q2 z: J
好消息ㄟ  

; T  v+ l$ J* X3 e5 K# M; p5 @; J問的好!$ A  Q) |* T8 m1 t; Z# u4 w% v

' F$ W, p4 [, j- K* s3 {- g; @我也有這疑問呢!2 g' ~! q2 l0 \0 H

6 l& k, i6 z7 J* a$ N0 {# O有達人可以回答這問題嗎?
作者: jasontai    時間: 2011-2-10 12:10
本文章最後由 jasontai 於 2011-2-10 12:11 編輯
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nelsonshi 發表於 2011-2-10 12:06
4 A4 Q/ f& ?& k; L: _7 U問的好!
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我也有這疑問呢!

' q" H# n! x  p2 }1 S5 f6 R' X. D
美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！9 z' ~( E2 c9 f' R2 r
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???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！
作者: nelsonshi    時間: 2011-2-10 17:11
jasontai 發表於 2011-2-10 12:10
& u6 k: u( x  m9 p* Z- T美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！
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6 P+ R! X& u4 U# Q2 k???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！ ...
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所以啦!
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0 V" p# c' i1 d, u" T2 S這則新聞,好像只適用於北美地區吧?!
作者: 新北市議員廖本煙    時間: 2014-5-8 10:35
吃太多蛋，高膽固醇；無蛋素者，膽固醇易高。都會造成心血管脆弱機率，過與不及都不好!



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