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標題: 美研究：雞蛋膽固醇自動降低 (僅供參考) [列印本頁]
作者: faith    時間: 2011-2-10 11:04
標題: 美研究：雞蛋膽固醇自動降低 (僅供參考)
本文章最後由 小黑鬼 於 2011-2-10 11:34 編輯 6 h. v9 S+ s3 C0 [7 x$ G- |
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生活中心／綜合報導
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蛋是人體必需的營養來源之一，但為了避免膽固醇過高，專家曾建議「一星期攝取4顆雞蛋」為宜。不過美國最新研究發現，近10年來，雞蛋膽固醇已平均降至185毫克，所以一天吃一顆蛋是OK的！ " f2 {/ j& z# G# j

6 ?  t& ]: X( ?  _# b7 M2 t《今日美國報》(USA Today)報導，美國農業部自全美12個地點蒐集雞蛋後進行檢驗，結果發現，相較於2002年膽固醇含量平均約215毫的雞蛋，現今的雞蛋不但膽固醇降低至185毫克，且維生素D的含量也提升為40個國際單位（international units，IU），營養價值相對提高。
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對此，美國農業部研究強調，雖然41個國際單位只是一天所需維生素D的7%(一日所需為600個國際單位)，但已比過去幾年的檢測提高了16個單位。 9 q( Z: b" I5 J/ Q7 F

6 x+ L4 a/ J/ N; q/ h根據美國人飲食標準研究指出，現今一顆蛋的熱量約70卡，蛋白質含量44克，脂肪含量4.7克，鈉71毫克。一般人每天攝取一顆蛋並不會導致膽固醇增加，也不會增加心血管疾病風險。, ?! y6 g% X) ?" S

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# F" G4 x3 V4 p( r原文網址: 一天一顆沒問題！美研究：雞蛋膽固醇自動降低　 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/02/10/91-2687745.htm#ixzz1DWOM2nqS
作者: julial    時間: 2011-2-10 11:42
回覆 小黑鬼 的文章8 {5 |' }( F- M7 P

4 A4 `4 B6 s' N! D* r$ W, {7 O好消息ㄟ   P2 N; a7 o1 x% H4 u
可以多吃美味的蛋啦~~
" \, ?; |$ e0 X& U) x. R, d9 L1 j+ o# U1 n
不過# U* q$ W1 W) B$ u) Q
美國的雞蛋和台灣的 膽固醇是一樣的嗎.......
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作者: nelsonshi    時間: 2011-2-10 12:06
julial 發表於 2011-2-10 11:42
6 D, F1 F2 Y) t回覆 小黑鬼 的文章
0 Q* b" z8 s: a' Q; O1 l" V: e3 q. L, V) P/ ~* U; R/ X6 o9 }' i( h
好消息ㄟ  
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問的好!9 X# f0 P  L: B' k4 I# G

, O3 U* L: m7 ~2 W% T$ X# P6 C% |1 e我也有這疑問呢!5 ^- }2 `6 ]# F* t
& u  j7 ~) Z# H- ]4 K, e
有達人可以回答這問題嗎?
作者: jasontai    時間: 2011-2-10 12:10
本文章最後由 jasontai 於 2011-2-10 12:11 編輯 # ~( F7 x) T* `
nelsonshi 發表於 2011-2-10 12:06 2 f! s3 p6 @$ S- ~9 h+ a+ e! ~0 [
問的好!' I! X( R6 `6 p% X& g/ c
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我也有這疑問呢!
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( c) ~" \( I! X& R# v; S美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！6 c! l# ~$ l- I" X" n+ [8 S
) j9 D- u1 i$ ]4 u
???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！
作者: nelsonshi    時間: 2011-2-10 17:11
jasontai 發表於 2011-2-10 12:10 + }8 \9 \4 `5 K; A+ i
美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！8 E0 @# R* a! o6 O+ `2 |* y, R" f

2 \9 m7 H# X+ M???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！ ...
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所以啦!. M' [3 V6 h7 ~/ L

* \" T, R3 Q! L: ]! I& [/ q" n這則新聞,好像只適用於北美地區吧?!
作者: 新北市議員廖本煙    時間: 2014-5-8 10:35
吃太多蛋，高膽固醇；無蛋素者，膽固醇易高。都會造成心血管脆弱機率，過與不及都不好!



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