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標題: 美研究：雞蛋膽固醇自動降低 (僅供參考) [列印本頁]
作者: faith    時間: 2011-2-10 11:04
標題: 美研究：雞蛋膽固醇自動降低 (僅供參考)
本文章最後由 小黑鬼 於 2011-2-10 11:34 編輯 9 g. P1 T$ h, v' J) o1 O

! k* A5 t) l# H" v' r1 h$ n生活中心／綜合報導
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蛋是人體必需的營養來源之一，但為了避免膽固醇過高，專家曾建議「一星期攝取4顆雞蛋」為宜。不過美國最新研究發現，近10年來，雞蛋膽固醇已平均降至185毫克，所以一天吃一顆蛋是OK的！
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, Z% v, I& I# U3 F$ J' {& _《今日美國報》(USA Today)報導，美國農業部自全美12個地點蒐集雞蛋後進行檢驗，結果發現，相較於2002年膽固醇含量平均約215毫的雞蛋，現今的雞蛋不但膽固醇降低至185毫克，且維生素D的含量也提升為40個國際單位（international units，IU），營養價值相對提高。 1 P" j6 r" D: z

1 t  f  E) |- i2 F8 `5 `0 n對此，美國農業部研究強調，雖然41個國際單位只是一天所需維生素D的7%(一日所需為600個國際單位)，但已比過去幾年的檢測提高了16個單位。
. m) t% I# l: w) ~' d* x1 [
# L9 _" q2 A) W9 I! v根據美國人飲食標準研究指出，現今一顆蛋的熱量約70卡，蛋白質含量44克，脂肪含量4.7克，鈉71毫克。一般人每天攝取一顆蛋並不會導致膽固醇增加，也不會增加心血管疾病風險。/ j8 [- x! D3 ^& h; K1 P

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原文網址: 一天一顆沒問題！美研究：雞蛋膽固醇自動降低　 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/02/10/91-2687745.htm#ixzz1DWOM2nqS
作者: julial    時間: 2011-2-10 11:42
回覆 小黑鬼 的文章
: ?* L6 R% p; @, ?7 _5 C+ V. U# U5 d( g% E+ ~+ g7 W
好消息ㄟ ! o7 L! L' k# d- Q" {
可以多吃美味的蛋啦~~3 {, X; A# H. p1 o* a. D% e( _* G
+ J0 D6 ?# `, C8 T
不過
! T9 t# ^* Y! j4 ^8 [7 J- a美國的雞蛋和台灣的 膽固醇是一樣的嗎.......9 _. i1 P- e3 v" F4 d/ o' g
作者: nelsonshi    時間: 2011-2-10 12:06
julial 發表於 2011-2-10 11:42 - ^! x- r: g; D6 c8 R: p& n
回覆 小黑鬼 的文章
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8 x. N! J7 r0 U$ X; w好消息ㄟ  

5 T% }8 p; [5 p: E  Q# b問的好!
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我也有這疑問呢!1 h5 x( O. b( n" v
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有達人可以回答這問題嗎?
作者: jasontai    時間: 2011-2-10 12:10
本文章最後由 jasontai 於 2011-2-10 12:11 編輯 ' G' c/ ]+ T3 n1 W, g
nelsonshi 發表於 2011-2-10 12:06
" w8 W! u, W/ F1 Q! v# g問的好!8 t# y/ p& I5 n( e$ }
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我也有這疑問呢!
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: q6 D' G5 ~  [  k美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！) V& a. Y" P/ }+ k
3 v7 F  M4 E. X. W2 r
???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！
作者: nelsonshi    時間: 2011-2-10 17:11
jasontai 發表於 2011-2-10 12:10
. O3 z7 U, h! W! J% ~  A9 ^) x美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！7 R, U# t" V( [3 r9 a& @* {7 Z
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???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！ ...
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所以啦!! C. T& `% F3 b' C4 Z3 p+ E& W

1 Q' d0 F' C- I" t4 E2 ?. j這則新聞,好像只適用於北美地區吧?!
作者: 新北市議員廖本煙    時間: 2014-5-8 10:35
吃太多蛋，高膽固醇；無蛋素者，膽固醇易高。都會造成心血管脆弱機率，過與不及都不好!



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