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標題: 美研究：雞蛋膽固醇自動降低 (僅供參考) [列印本頁]
作者: faith    時間: 2011-2-10 11:04
標題: 美研究：雞蛋膽固醇自動降低 (僅供參考)
本文章最後由 小黑鬼 於 2011-2-10 11:34 編輯 / e8 i$ l2 g1 U/ d" d
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生活中心／綜合報導
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7 v- ?  \' G* t4 h7 f- V' M蛋是人體必需的營養來源之一，但為了避免膽固醇過高，專家曾建議「一星期攝取4顆雞蛋」為宜。不過美國最新研究發現，近10年來，雞蛋膽固醇已平均降至185毫克，所以一天吃一顆蛋是OK的！
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, {" J4 n$ E: b! {《今日美國報》(USA Today)報導，美國農業部自全美12個地點蒐集雞蛋後進行檢驗，結果發現，相較於2002年膽固醇含量平均約215毫的雞蛋，現今的雞蛋不但膽固醇降低至185毫克，且維生素D的含量也提升為40個國際單位（international units，IU），營養價值相對提高。
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對此，美國農業部研究強調，雖然41個國際單位只是一天所需維生素D的7%(一日所需為600個國際單位)，但已比過去幾年的檢測提高了16個單位。
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. l9 k# s5 E' S4 N/ {0 y根據美國人飲食標準研究指出，現今一顆蛋的熱量約70卡，蛋白質含量44克，脂肪含量4.7克，鈉71毫克。一般人每天攝取一顆蛋並不會導致膽固醇增加，也不會增加心血管疾病風險。
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& o1 i$ y, t/ a9 U; \2 V  a原文網址: 一天一顆沒問題！美研究：雞蛋膽固醇自動降低　 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/02/10/91-2687745.htm#ixzz1DWOM2nqS
作者: julial    時間: 2011-2-10 11:42
回覆 小黑鬼 的文章5 W4 m( E* V( u) l# m+ O9 J

5 K! n* l, @$ u) d$ F7 L好消息ㄟ 8 Y; a3 f3 x) M; Z) l. H  s! |
可以多吃美味的蛋啦~~
# M! K2 V) q* h2 s+ h$ d9 P/ k' R: J; \
不過# f, a$ e  |; `2 f' p) e! T
美國的雞蛋和台灣的 膽固醇是一樣的嗎.......
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作者: nelsonshi    時間: 2011-2-10 12:06
julial 發表於 2011-2-10 11:42 $ n* Y0 {! ]/ G* G# F  z
回覆 小黑鬼 的文章
# y: g6 o* I; B: j' n5 S+ e  C" ]9 c; T' z( f: Y  r3 q5 W
好消息ㄟ  

5 v# h; M% g7 w問的好!
( h1 |+ w7 `) a* A4 `/ D6 V4 E; ]+ ^- _% |5 N2 u" @4 F
我也有這疑問呢!
) Q+ b" a' o; _3 U7 F" n  U2 ~5 o4 g5 @
有達人可以回答這問題嗎?
作者: jasontai    時間: 2011-2-10 12:10
本文章最後由 jasontai 於 2011-2-10 12:11 編輯 , E1 o+ L, J9 u3 F; s
nelsonshi 發表於 2011-2-10 12:06
/ d9 I# n8 Y( x7 T4 O6 l* |問的好!
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- y. k9 U4 g& Q. ]4 V- L# e我也有這疑問呢!
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美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！9 ], _3 r& I1 K' A4 S1 }/ [

5 x* \1 M3 j) {# X5 s; z+ \. B???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！
作者: nelsonshi    時間: 2011-2-10 17:11
jasontai 發表於 2011-2-10 12:10 ; f3 E' B3 f" x% F( h, [
美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！
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+ [- p! `- p- t* N: N$ ~# |???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！ ...
/ N: s* w; {1 K, U. k/ o$ P0 M
所以啦!
! b- D. X( n( ?$ ~
+ |. i+ Z1 W- e* p這則新聞,好像只適用於北美地區吧?!
作者: 新北市議員廖本煙    時間: 2014-5-8 10:35
吃太多蛋，高膽固醇；無蛋素者，膽固醇易高。都會造成心血管脆弱機率，過與不及都不好!



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