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標題: 美研究：雞蛋膽固醇自動降低 (僅供參考) [列印本頁]
作者: faith    時間: 2011-2-10 11:04
標題: 美研究：雞蛋膽固醇自動降低 (僅供參考)
本文章最後由 小黑鬼 於 2011-2-10 11:34 編輯 ( a) {* h  D9 E; T; Z6 z4 m
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生活中心／綜合報導
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蛋是人體必需的營養來源之一，但為了避免膽固醇過高，專家曾建議「一星期攝取4顆雞蛋」為宜。不過美國最新研究發現，近10年來，雞蛋膽固醇已平均降至185毫克，所以一天吃一顆蛋是OK的！
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《今日美國報》(USA Today)報導，美國農業部自全美12個地點蒐集雞蛋後進行檢驗，結果發現，相較於2002年膽固醇含量平均約215毫的雞蛋，現今的雞蛋不但膽固醇降低至185毫克，且維生素D的含量也提升為40個國際單位（international units，IU），營養價值相對提高。
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# h; }  c6 N( {8 I對此，美國農業部研究強調，雖然41個國際單位只是一天所需維生素D的7%(一日所需為600個國際單位)，但已比過去幾年的檢測提高了16個單位。
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$ p1 ~' h+ {4 u根據美國人飲食標準研究指出，現今一顆蛋的熱量約70卡，蛋白質含量44克，脂肪含量4.7克，鈉71毫克。一般人每天攝取一顆蛋並不會導致膽固醇增加，也不會增加心血管疾病風險。" H% y  C" ]( s8 X# q. K, T
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7 }! Y( k! p9 h* H1 ^  ?/ z$ d原文網址: 一天一顆沒問題！美研究：雞蛋膽固醇自動降低　 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/02/10/91-2687745.htm#ixzz1DWOM2nqS
作者: julial    時間: 2011-2-10 11:42
回覆 小黑鬼 的文章
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# @; p' z/ s5 L8 s/ h好消息ㄟ
5 r7 b9 i9 v$ L& Q& }可以多吃美味的蛋啦~~, A& {$ L0 V' w5 k. x  k0 y

0 ]" |- G5 j1 k* I! a) [' Z不過. O, @+ z  A/ D3 E  b. F  B
美國的雞蛋和台灣的 膽固醇是一樣的嗎.......
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作者: nelsonshi    時間: 2011-2-10 12:06
julial 發表於 2011-2-10 11:42 . L( y3 A5 |1 G! u& [, J
回覆 小黑鬼 的文章$ j& @" C, C! o4 ^6 O/ Y: J' O, \. F

, m7 i" q- D: M5 ]. b: F8 M9 c好消息ㄟ  

% A  I1 z( C/ L* n( i" c, h問的好!# y; r( E4 k+ `" Q, u& _# T
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我也有這疑問呢!( I; e: N  l- m: Y4 g: D# w4 t6 L
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有達人可以回答這問題嗎?
作者: jasontai    時間: 2011-2-10 12:10
本文章最後由 jasontai 於 2011-2-10 12:11 編輯
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nelsonshi 發表於 2011-2-10 12:06 - r" v1 c# h- @  Z4 R  A
問的好!
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我也有這疑問呢!

7 ?: r% |; N4 y' l0 R8 _5 b, [0 V! G: o% Z7 N  f9 x
美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！
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???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！
作者: nelsonshi    時間: 2011-2-10 17:11
jasontai 發表於 2011-2-10 12:10
8 w0 u% ]# T, X( z4 e) g& g美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！3 p) I( ?( i& I/ {/ G

0 S% S9 ]8 |) W" M2 p???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！ ...
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所以啦!0 C3 g, V9 T2 e4 c: D; N+ a. ]
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這則新聞,好像只適用於北美地區吧?!
作者: 新北市議員廖本煙    時間: 2014-5-8 10:35
吃太多蛋，高膽固醇；無蛋素者，膽固醇易高。都會造成心血管脆弱機率，過與不及都不好!



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