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標題: 美研究：雞蛋膽固醇自動降低 (僅供參考) [列印本頁]
作者: faith    時間: 2011-2-10 11:04
標題: 美研究：雞蛋膽固醇自動降低 (僅供參考)
本文章最後由 小黑鬼 於 2011-2-10 11:34 編輯 $ H6 n( p0 R) l: I9 n- G7 k- D
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生活中心／綜合報導
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蛋是人體必需的營養來源之一，但為了避免膽固醇過高，專家曾建議「一星期攝取4顆雞蛋」為宜。不過美國最新研究發現，近10年來，雞蛋膽固醇已平均降至185毫克，所以一天吃一顆蛋是OK的！ 2 u# d1 F: l: h: X8 O/ L) h
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《今日美國報》(USA Today)報導，美國農業部自全美12個地點蒐集雞蛋後進行檢驗，結果發現，相較於2002年膽固醇含量平均約215毫的雞蛋，現今的雞蛋不但膽固醇降低至185毫克，且維生素D的含量也提升為40個國際單位（international units，IU），營養價值相對提高。
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對此，美國農業部研究強調，雖然41個國際單位只是一天所需維生素D的7%(一日所需為600個國際單位)，但已比過去幾年的檢測提高了16個單位。 7 b# n# g8 x3 o: \& C+ d0 i6 ?  Q

3 m( D$ V( L) d; L; N  P根據美國人飲食標準研究指出，現今一顆蛋的熱量約70卡，蛋白質含量44克，脂肪含量4.7克，鈉71毫克。一般人每天攝取一顆蛋並不會導致膽固醇增加，也不會增加心血管疾病風險。
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7 w/ `' @# b$ h7 D8 @5 Y% b原文網址: 一天一顆沒問題！美研究：雞蛋膽固醇自動降低　 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/02/10/91-2687745.htm#ixzz1DWOM2nqS
作者: julial    時間: 2011-2-10 11:42
回覆 小黑鬼 的文章! Q, {5 f9 r4 p0 n. b
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好消息ㄟ
! J7 ^- W* D. d; v8 K9 W+ c可以多吃美味的蛋啦~~( g- M) d& Y8 j3 G8 U

: d% r& ?$ ]5 H' P) A+ U9 G不過/ y. h( h" D* D# \
美國的雞蛋和台灣的 膽固醇是一樣的嗎.......
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作者: nelsonshi    時間: 2011-2-10 12:06
julial 發表於 2011-2-10 11:42 5 w+ T9 ?$ H7 s  l3 v6 c
回覆 小黑鬼 的文章
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/ T) E* w6 ?& Q) U2 t( o好消息ㄟ  
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問的好!
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3 w7 h/ j& o4 C* w( C5 @我也有這疑問呢!
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有達人可以回答這問題嗎?
作者: jasontai    時間: 2011-2-10 12:10
本文章最後由 jasontai 於 2011-2-10 12:11 編輯 . c. [8 c$ m: X8 D9 T3 `
nelsonshi 發表於 2011-2-10 12:06 ) I% h) h: W) r: F
問的好!& z9 p3 U) |% z& K# I
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我也有這疑問呢!
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+ e9 t' X% y+ `+ |6 L! C/ J" q美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！0 @  l5 w+ R+ t# M/ N) B; i

) X% X+ A, Q6 ^! N5 C6 d1 Z9 u???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！
作者: nelsonshi    時間: 2011-2-10 17:11
jasontai 發表於 2011-2-10 12:10
. M- I( H- N( l3 X美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！) n: i5 R0 }0 h8 U4 e

# s3 V% ^( [& G- m) C$ U???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！ ...

) e: }. N' N9 v) D5 i  W所以啦!
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3 Z- g1 ^7 L& j' K' q這則新聞,好像只適用於北美地區吧?!
作者: 新北市議員廖本煙    時間: 2014-5-8 10:35
吃太多蛋，高膽固醇；無蛋素者，膽固醇易高。都會造成心血管脆弱機率，過與不及都不好!



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