iBeta 愛北大論壇

標題: 美研究：雞蛋膽固醇自動降低 (僅供參考) [列印本頁]
作者: faith    時間: 2011-2-10 11:04
標題: 美研究：雞蛋膽固醇自動降低 (僅供參考)
本文章最後由 小黑鬼 於 2011-2-10 11:34 編輯
3 L# |+ R" {" [1 ^5 C" H
8 D# d/ S; \; y4 x/ [2 z生活中心／綜合報導 + o: A2 e7 r1 Y( o' e$ ~3 z+ Q

8 \' X" o* u% ^: Q% Q  `, @蛋是人體必需的營養來源之一，但為了避免膽固醇過高，專家曾建議「一星期攝取4顆雞蛋」為宜。不過美國最新研究發現，近10年來，雞蛋膽固醇已平均降至185毫克，所以一天吃一顆蛋是OK的！ ; z, }0 E( R9 i8 m  ?0 s2 O' I- O

) }1 d, l7 r& P. U6 N* J4 Z  `《今日美國報》(USA Today)報導，美國農業部自全美12個地點蒐集雞蛋後進行檢驗，結果發現，相較於2002年膽固醇含量平均約215毫的雞蛋，現今的雞蛋不但膽固醇降低至185毫克，且維生素D的含量也提升為40個國際單位（international units，IU），營養價值相對提高。
: |) O# R8 a: f
( f! J, k5 o$ K) z! t" U( B對此，美國農業部研究強調，雖然41個國際單位只是一天所需維生素D的7%(一日所需為600個國際單位)，但已比過去幾年的檢測提高了16個單位。 + S0 J- v: Q- u; h7 Y! U

& p, e; q. X2 y9 f9 J, b# ]/ t根據美國人飲食標準研究指出，現今一顆蛋的熱量約70卡，蛋白質含量44克，脂肪含量4.7克，鈉71毫克。一般人每天攝取一顆蛋並不會導致膽固醇增加，也不會增加心血管疾病風險。
6 q0 m6 H% O3 H9 t8 g
4 q, y2 Y$ p$ P" }
9 _3 R6 U2 m% V( M
/ g9 T+ e* [! Z7 [. I8 e/ |. `& d原文網址: 一天一顆沒問題！美研究：雞蛋膽固醇自動降低　 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/02/10/91-2687745.htm#ixzz1DWOM2nqS
作者: julial    時間: 2011-2-10 11:42
回覆 小黑鬼 的文章
. J  V3 X; s4 K4 W
: U+ b1 P9 R( ?; M9 ]* N+ W! R2 n好消息ㄟ 0 a. k6 Q  v3 q, Y& K7 U; k- ^! h
可以多吃美味的蛋啦~~, K0 o6 C9 p/ B- k1 k4 I3 H3 y
2 b7 M3 O' S3 _; ?$ h* w( H
不過
5 h. d: x+ T& W# w" [1 t% X3 H美國的雞蛋和台灣的 膽固醇是一樣的嗎.......
# ?2 C8 w3 Q$ y& Q3 d9 A' f) y# W9 @) p) c
作者: nelsonshi    時間: 2011-2-10 12:06
julial 發表於 2011-2-10 11:42
9 F& i8 K; C7 e+ I回覆 小黑鬼 的文章
+ v4 ]9 U+ ~& T  T3 {" K6 H/ Q6 }% c2 y9 f1 J/ h, f
好消息ㄟ  

, F6 u" C+ x( y# u% w問的好!
2 c& J9 o  y0 q. [6 x- }9 E3 J2 K$ y/ r; S$ w
我也有這疑問呢!
2 c0 l+ `% l8 E/ N% `0 [! f$ z; Y; V; G- \& J
有達人可以回答這問題嗎?
作者: jasontai    時間: 2011-2-10 12:10
本文章最後由 jasontai 於 2011-2-10 12:11 編輯 ! j' G; \: X( B
nelsonshi 發表於 2011-2-10 12:06
0 Q+ F1 D! f: {5 f# Z+ C* F* g問的好!+ v, H3 N; b* n

% L( u* V3 \; ]2 Q* Z) O; q8 d/ Y3 F我也有這疑問呢!
* i/ O  {% [( b) k7 q
( C* W/ f. b$ J* T/ Y7 `4 r! g
美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！
, q3 C- a$ A# C! T9 C0 ?" v# {& n$ w: [: z5 h: D/ [
???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！
作者: nelsonshi    時間: 2011-2-10 17:11
jasontai 發表於 2011-2-10 12:10 5 X4 V3 x# p: T! g- c2 {+ u
美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！
) ?, P" }* L( v2 g. |7 k% ~% ]  p$ h& b# A$ e9 o  z* X- G# }% D
???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！ ...
7 x; ]. U! ^$ v0 o
所以啦!
1 a. E' W: d" z5 f& X4 A
! u! q2 d9 H9 D! N3 ^1 K* {這則新聞,好像只適用於北美地區吧?!
作者: 新北市議員廖本煙    時間: 2014-5-8 10:35
吃太多蛋，高膽固醇；無蛋素者，膽固醇易高。都會造成心血管脆弱機率，過與不及都不好!



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5