iBeta 愛北大論壇
標題:
炒飯快手「大勺哥」 同時翻炒12支鍋
[列印本頁]
作者:
simonw007
時間:
2011-2-8 19:40
標題:
炒飯快手「大勺哥」 同時翻炒12支鍋
) t! ~* S( |7 d1 H7 J4 \
TVBS 更新日期:2011/02/08 18:41 彭馨儀
* o2 G0 o/ ~# [5 C" t! r0 t
1 L9 O% }: [( W% b
很多人喜歡吃快炒，遼寧瀋陽有位快炒師傅，邊炒邊說話唱歌，炒功快到被封為「大勺哥」，中午尖峰時間，同時間可以翻炒12鍋，2個小時就可以炒出200份飯麵，是一般師傅的4倍，名聲傳遍大陸大江南北，甚至到了新加坡。
$ u# o; T) f( }* z3 n/ S9 Y! V+ W
5 U% E+ K, W# c3 x, _
% W& |6 g1 ?3 t* L8 s7 S
「大勺哥」鄭建安：「要多快有多快，大勺哥炒飯就是快。」
( J& y) S: m" l3 U- X+ y p ~- S
+ z( W5 j' K- J
邊炒嘴巴也沒停著，還能甩上一瓶啤酒解渴，中午吃飯時間一到，瀋陽美食街就這一攤排最長隊，大家都想看這位快炒師傅，怎麼炒眼前這12支鍋。鄭建安：「我還是我、你還是你，轉眼到了一個冬季。」
+ R1 N; k! |( W l
0 z. f% @4 I) E1 z7 s% N
真的沒辦法仔細看，一支大鍋勺，這鍋翻完換那鍋，速度快到無法想像的地步，炒飯炒麵過程被PO上網，一夕走紅，大陸網友封他為「大勺哥」，一般路邊攤2小時就是50份，大勺哥2小時能夠炒出200份，平均1分鐘炒出超過1份飯麵。
7 U& [* _, t5 X# o
( }* p. q" r4 R: D/ Z* g
記者：「出名之後生意怎樣？」鄭建安：「好，火，一個字形容就是火啊！」
' z0 p' _( F) t7 |% V
$ K+ y& E8 D, ]! y6 D$ G
連接受記者採訪，大勺哥都不看鏡頭邊炒邊講，都是為了讓客人快點買到熱騰騰的飯麵，而他快炒的功力，充分掌握了油溫，也讓飯麵不容易黏鍋，據說20年下來，從大勺哥那買的每一份炒飯炒麵都沒有焦過。
) l$ \+ E( ~( m$ V
; \! P6 V) P3 ~# U# Q0 f' J
現在除了瀋陽街頭，從大陸各地甚至新加坡，都有人聞香遠道到大勺哥面前排隊，就為了吃他的快炒。
% C, l3 s9 a! H) W( G4 L9 B
- m$ B' ~( N0 i& [2 [ {
4 Y0 r% K! Q6 {1 A! p7 H
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5