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標題: 收假點心 - 苺果輕甜點 [列印本頁]
作者: CFS    時間: 2011-2-7 18:53
標題: 收假點心 - 苺果輕甜點
跟大家分享一下我的莓果輕甜點
2 c+ W8 K, m. R+ l& d  e; z
! F8 A4 t' w7 i% s4 _. T6 W2 t! O1 G8 v+ K' l" ]- W( o7 O) s
牛奶 100g, X. v4 A+ i3 z& f( l# t; z
鮮奶油 50g/ {) w  O& E" L! b, _: w9 i6 y
雞蛋兩顆
6 `( C6 q( i) x6 x% P! K糖 30g
7 C6 D, B- m6 W  N烘焙用杏仁粉 40g+ q3 t  G( P/ Q+ B
滴粉 20g
; g1 N3 J, H# p# x! q$ a+ l/ Z- Q& ]蘭姆酒 2大匙 or 香草豆莢醬 3滴! k( W, u: p" ^5 w. k
奶油 15g
$ o, ?. F( u3 ]' t/ ]
  v! p" D( T9 i; p" l3 u各式苺果
1 h+ {1 A4 u2 p' c( Q% W$ U
0 L5 }' t2 S  i% S4 A鮮奶 + 鮮奶油 加溫到50~60度
- j, Y1 e  @* v, Z" a6 y! j# j雞蛋 + 糖打散後, 加入杏仁粉&低粉
' r3 r% ~, m9 J) p/ b& e再加入蘭姆酒 溫熱的鮮奶 以及融化的奶油 拌勻% T4 T! e, X: q! S0 D. T0 O4 \6 C
入模後加入各式苺果 180度烤25分" K& o- f/ m9 z6 T  N
最後加上一球冰淇淋就好啦1 ^6 Y. O; _3 H' }2 i8 u6 Q
3 V. X- k* ?/ Z. f2 @" Q7 Q
[attach]123269[/attach]
作者: vicky4499    時間: 2011-2-7 18:58
回覆 CFS 的文章
# \4 L0 ?: D$ Z% h/ `! c0 O' _% {3 @$ ~- {$ E
好漂亮看起來也好好吃
作者: 阿彬    時間: 2011-2-7 19:41
流口水了～～～～
作者: CFS    時間: 2011-2-7 19:49
回覆 阿彬 的文章2 D* |4 z; D  J8 e2 ?9 i  P' e# k8 V
3 O' |# _. ?/ r# l" S
你也玩玩看呀 ^^ 很簡單 又美味
作者: 阿彬    時間: 2011-2-7 19:51
CFS 發表於 2011-2-7 19:49
0 S' U( n: G6 K* m回覆 阿彬 的文章/ G0 H# I: a% a2 v  [3 a6 F

* E9 z7 |+ Y+ K" K* D: K你也玩玩看呀 ^^ 很簡單 又美味
8 F  v2 S8 h: s0 E' R
我也想～不過我目前忙著在找新工作 ! b) p- F# j0 v5 f

; h$ A# e( t- e: O5 S( {4 v有時間的話在請妳教我阿～呵呵
作者: 花小林    時間: 2011-2-8 09:38
看起來好好吃喔！！
作者: CFS    時間: 2011-2-8 09:50
回覆 阿彬 的文章. c5 \! o1 A" R9 k6 S' M
8 l8 l9 h  q3 M& b) B$ ^
找工作! 我以為阿彬是soho族耶...
' c9 [/ {* a# y/ P5 V5 @賣果醬, & homemade 產品說....!  ^^
作者: 阿彬    時間: 2011-2-8 10:51
回覆 CFS 的文章
8 I+ a; e& R) G% G+ ^  V& s# m' }9 e0 q* q
呵呵，手工果醬那些是幫我媽找點事情做做，並非我的主業或副業。! ~3 @, D& h! `* d( I
要是真能每天看著美美的果醬從原料採買、製作、銷售出去且不用去煩惱人生現實面的話乃人生一大樂事也。
% [7 S. Q( L6 N8 Q% S7 l$ y希望有一天可以做到那樣的規模囉，還需要大家的支持与鼓勵拉。9 N7 y. X) C+ ~% l3 _
感謝再感謝！
作者: chacha2324    時間: 2011-2-24 20:56
看起來好好吃



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