iBeta 愛北大論壇

標題: <二日遊>台中太平 大湖桶山 嘗枇杷 山林樂活遊 [列印本頁]
作者: 鬱金香    時間: 2010-4-14 13:29
標題: <二日遊>台中太平 大湖桶山 嘗枇杷 山林樂活遊
本帖最後由 鬱金香 於 2010-4-14 13:31 編輯 $ D0 v+ K0 i- F1 d. i1 D7 K
# |: k+ U7 U6 R* c5 l/ G
4/10用心看台灣 廖俊主持的   幾年前去過酒桶山   現在看電視介紹好像又不太一樣
$ o" P- \  C% W! a: v$ a9 b4 q" v
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 24/IssueID/20100413
* `3 `: m+ V2 S' O
8 j7 f7 W6 n! e4 k" ]) N7 ]9 s5 i+ P( P$ f( R/ @% A
+ I, [2 s- N/ z# V: o
台中太平是枇杷的盛產地，每年3月起的枇杷季，吸引大批遊客前來嘗鮮外，各種DIY活動也讓人滿載而歸；周邊的多家景觀餐廳，也能提供訪客一個悠閒的午茶時光；此外，921之後形成的堰塞湖台灣潭，靜謐的氛圍，更給人無限的自在與愜意感，可也別錯過了。" ~  f: `8 ^! q
報導╱薛泰安　攝影╱張世平$ m. d- L5 e' G# @
* ]/ m. e' c+ s: z: k. R

& [( r1 b5 n% q( `/ u大湖桶山區，是太平枇杷的主要產地，適中的海拔高度、氣候與土壤，讓當地栽種的枇杷，果實碩大黃澄且皮薄多汁，果農告訴我，近年受到氣候的影響，枇杷產期比去年晚了近10天，遊客4月下旬前造訪，都有機會吃得到。 2 f4 j  H5 Q1 L* m: T3 Q; ?' j- d

9 O) d1 p+ u3 v$ K
- X; E  U7 q, m5 J% m6 S( \金黃枇杷結實纍纍
. C5 ?) \. r& |3 K/ \9 K
$ n+ b* F2 o. T; N
4 M  n: Z$ e2 [. w 2 o3 L8 E% h: ~1 I
看著果實肥碩的枇杷，果農相當滿意自豪。
( D3 m% Z% J9 o% i* L行駛在中100鄉道，即可看到遍布在大湖桶山、近250公頃的枇杷專區，在果農的帶領下，來到其中一處枇杷園；陽光的點綴下，讓一串串結實纍纍的枇杷顯得更金黃耀眼，除了露水的滋潤，受到暖冬少雨的氣候型態，讓枇杷更香甜，不斷查看果樹上的枇杷，果農滿意的表情全寫在臉上。+ R0 O9 p: g9 t5 y' r$ t4 w
由於枇杷屬高經濟作物，鮮少能讓遊客自採，但果農仍透露一些選購枇杷的小撇步，除了一目了然的形狀大小與果實色澤外，果皮表面生長的茸毛完整性與蒂頭翠綠與否，都是枇杷香甜或新鮮的關鍵。 0 s0 N+ \( n' Q1 C
8 Y4 `' ~7 P3 q' `& X* E
4 x. `+ q1 \5 d
DIY活動 好玩好吃
+ F0 T0 ~2 G9 x! O3 t% ~* _/ S; z! b6 B4 @- W9 ]6 ?+ Y3 n' b
# D/ |4 Z/ G% s( \

' c: E0 Z  G. f% i果面茸毛的密度是選購優質枇杷的訣竅。: ~: b  `+ W& Q8 h0 ?; V  {: H$ t/ [
此外，若能將果皮一條完整剝下，也代表著枇杷成熟度恰好適中。聽著果農侃侃而談，隨行的孩童立刻現學現賣，現場吃了起來，不過，剝枇杷也是一門學問，必須要倒抓枇杷從底部往蒂頭剝，若是方向反了，就少了許多吃枇杷的快感與樂趣。
) N2 `/ }) W8 {, L3 m' p除了嘗枇杷，「巧倚店」因應產季新研發的「枇杷米糕」(50元/盒)，將枇杷加入薑、糖熬煮6小時，再與米糕一同拌炒，不僅香氣逼人，運氣好的遊客，還可吃到剛起鍋熱呼呼的枇杷米糕！「太平酒莊」則推出「枇杷蜜餞DIY」(10斤枇杷1500元10~15人)，從剝皮到入鍋拌炒，約2小時的製做過程，讓遊客自己動手調配獨愛的口感與滋味。
3 I& m2 W( i& T0 z, E午後時分，遊客不妨到大湖桶山區的景觀咖啡廳走走，像坐落在溪谷旁的「翠谷咖啡農場」，自家烘培的咖啡豆不僅在果實的挑選與烘培時間上嚴格把關，業者以虹吸式壺萃取出的原味咖啡(160元)，遊客一定不能錯過，而一旁溪畔可讓人一窺太平山谷的地質景觀，業者也會提供漁網，讓孩童在河畔體驗撈魚蝦的野趣。
6 E+ c+ d& Q, m' c4 v1 Q1 z& ^* e' n! ]- z0 G0 i

% u' \$ R6 R, R, I探台灣潭 尋野趣
. \6 Z; I5 }  K  n, U8 ?1 j% e# _9 H7 c2 V$ r% H
% @) n! i4 i; D
5 l; k7 `( }- m
樟樹林庭園咖啡的綠野庭園，讓訪客能盡情倘佯在自然氛圍中。
9 f4 k9 D# k  h9 A. r7 _9 v& F8 K另一間充滿靜謐禪風的「樟樹林休閒農場」，除了綠意盎然的景觀庭園，業者推出的果醋飲品與手工餅乾，讓遊客的下午茶相當養生。/ ^7 T* l8 e- X7 Q) a- S* r8 T8 x
位於一江橋前的咬人口坑生態景觀步道，是當地頗受登山客推崇的登山健行步道，雖然登山口的步道看似陡峭難行，但中段的木棧階梯與步道，則漸趨平緩，加上豐富的自然林相，相當適合親子同遊，中途的休憩亭，不僅可讓遊客遠眺台中盆地，更能一窺「台灣潭」全貌。
- G, H, {* P" f* z9 [原名為「大潭仔」的台灣潭，原本已逐漸乾涸，但在921地震後則形成了一座長約500公尺、寬約150公尺的堰塞湖，因輪廓狀似台灣因而有台灣潭之稱，想一親湖泊芳澤，從步道登山處旁的小徑約7分鐘即可抵達，群山環抱讓周圍更顯幽靜，湖面釋放的空寂則為山林增添神秘色彩。 3 }; e0 g: R' J7 I
' }* {! @+ W, a4 x  u4 W! N" Q) K1 e
當地美食 枇杷料理 季節限定, @" L/ o# W4 U2 t" q
' G0 L$ O1 H; a8 }- m% ?0 k
位於太平酒桶山區的「高巢森活」，是當地知名的賞雲海景觀餐廳，每到枇杷季，就可品嘗業者研發的枇杷套餐(580元/人)，約有10~12道創意菜色。3 c7 `' x2 ^# }/ j6 I4 K$ A
結合海鮮食材的「蟹腿枇杷蒸豆腐」，不僅擺盤精緻，蟹腿、枇杷加上雞蛋豆腐，不同層次的鮮美組合，給人無懈可擊的滑嫩食感外，酥脆的黑色墨魚麵，綴色之餘更加凸顯菜餚的獨特的口感。同樣與海鮮結合的「枇杷鮮魚蒸」，除了可吃到鮮魚的彈牙肉質，在枇杷的襯托下，嘴裡盡是濃郁的果香。
' g# U* o' u$ D9 f0 l
% w+ }' ?0 U7 }  ?) e  `
4 q/ `) ]+ F" ~枇杷奶醬 滑溜甜蜜
! |8 \) h5 n* }- l# ]; {( l除了枇杷料理，「燒烤雙拼」更是套餐中頗受青睞的菜餚之一，將分別醃漬味噌與紅麴的五花肉以大火燒烤，肉質彈牙有嚼勁，餐後甜點「枇杷奶醬」，宛如奶酪的滑溜口感，令人著迷，除了餐飲，想一睹大湖桶山的夕陽與雲海奇觀，高巢森活更是首選。 ( j4 ]4 n" H; R. P  S

+ w6 q) u/ E5 g8 B6 @5 v9 P+ L特色伴手 老餅舖 標榜純手工  \' v8 e! i* l! X" x
擁有近50年歷史的鮮味珍，是太平市的老字號餅舖，古法製作的滷肉綠豆椪(270元/6個)，內餡包覆著夾心肉，口感紮實不油膩，堅持純手工製成，吸引大批死忠顧客；除了傳統糕餅，近期研發的雪莓娘(240元/6個)與鮮奶棒(70元/210克)，也相當受到孩童喜愛。
0 r. y' _! b( m
% x. p! i& j6 i% ~旅遊資訊5 m+ z8 G, _9 u  m+ k5 X
) @! `* r' s2 l/ y( m6 E  Q. _% v+ R1 h
◎開車：: t$ Q* d7 K; T6 ^5 J$ Z( e- c
˙柯家枇杷：中山高下大雅交流道接台1乙轉進化北路，再轉台3線，經振興路、太平路轉136縣道經一江橋、龍寶橋至鱷魚場可達。' R8 d: ^( d6 z8 s" B+ n$ j
˙高巢森林、翠谷農場、樟樹林：136縣道轉中100鄉道接樟湖農路，依指標可抵各個景點。7 x" L: ~) _' L: x- @0 {
˙巧倚店：136線道經過一江橋於龍寶橋前。- ~& }! \4 A3 e+ F6 W9 f- L& j
˙咬人狗坑登山步道(台灣潭)：136縣道於一江橋前轉產業道路可達。: j/ M( J9 E' e* b$ O. y0 K
˙鮮味珍：台3線轉振興路接太平路可抵。
/ e) x+ }9 |" V  N9 _. |# z◎搭車：6 v9 W" ^1 h+ p- L3 R& m
˙咬人狗坑登山步道(台灣潭)：台鐵台中站轉乘經太平至茅埔之豐原客運(              04-22877732         04-22877732)，於一江橋站下車步行約20分鐘可達登山口。
* v7 t4 L& o; H" m: X# D˙太平酒莊：豐原客運至蝙蝠洞站下車可達。
' e: u7 z) O/ r  D2 N˙鮮味珍：台中站搭乘經太平至東平社區之豐原客運，於太平農會下車步行約5分鐘可達。( J* U4 X% {- r! `  `  }: [" m- K
大湖桶枇杷區之各景點，建議遊客自行開車前往。# d3 Y5 H& u3 L% p
◎相關資訊：
$ ^. I) u2 z2 _$ G˙柯家枇杷：0933510385 08:00~20:00& c6 x' |' X6 _' [8 i6 C/ t
枇杷100~180元╱斤% i' r+ s- u  O% ^% {8 h  I, d8 V0 z
˙翠谷休閒農園：(04)22786934 10:00~20:001 X# u' o6 @1 Q; |
˙高巢森活：              (04)22784321         (04)22784321 枇杷餐限平日供應，需1天前預約+ {4 {' O9 o2 Q9 x
平日11:00~20:00、假日11:00~21:00, V  P4 t' P) y
˙巧倚店：0937216170 06:00~21:00 枇杷米糕需1天前預約
0 y/ Q9 b/ P5 [7 [% R# b˙太平酒莊：(04)22772217 10:00~17:00 枇杷蜜餞DIY需3天前預約，以團體10~15人為主9 [2 j6 v7 ^3 H4 N
˙鮮味珍：(04)22786535 08:00~22:30
/ x% J: g) Y1 a+ N( `˙樟樹林：(04)22781586 09:00~21:00 周二休



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5