iBeta 愛北大論壇
標題:
炸馬鈴薯「塊」
[列印本頁]
作者:
猴子威
時間:
2011-1-28 17:35
標題:
炸馬鈴薯「塊」
一直都不知道怎樣能炸出~
/ O$ z! U& B" L+ u4 S7 r# f
像速食店或餐館那樣~鬆軟
" A- v8 U( P/ O# O% P
吃起來~滿口熱呼呼大滿足的馬鈴薯塊~
% n' N6 A/ p9 Q3 L' \# |; n
所以都只能把馬鈴薯切條狀~或耍懶買冷凍薯條回家炸~
9 A# w5 ~! E5 k7 s- [
( R1 h) ~7 E. p- D
一直到前幾天，看日本台的「黃金傳說」
; d+ J4 Q: h# z$ k a( v& |
大胃王--辣妹曾根 因為~吃一系列高速公路休息站的美食..
( X8 b8 T+ F3 w) y6 S
其中一道就是...炸馬鈴薯串...
) w1 q% v6 d3 H
我才知道...原來~那麼簡單~
0 q$ T' V, Y1 u3 N: ~5 L' A' D
$ x: b3 r- ?' M
隔天一早！就試了一下~效果！很不賴~
6 {2 [* D g- Q
: x4 R! A. U* _
。馬鈴薯一顆（切塊）
* D: {# P p: @* y, W5 r5 I3 C
。麵包粉倒一些（我用布斯特家-鄉村大田園的麵包冷凍後磨成麵包粉用！效果超~讚的
）
% v, \" p2 c4 p E4 R5 ~5 n5 Q
。切塊的馬鈴薯送進電鍋裡蒸熟...（我想！懶的話~應該微波也可以..我連皮都沒削）
( V, ~/ T& m' _2 W! u
。拿出蒸熟的馬鈴薯塊~沾上麵包粉~丟進熱油鍋裡炸...
- `4 U z X* ~! B2 ~% w! Z
。炸到外表變金黃就ok了，因為裡頭都蒸熟了~
- t7 E$ o7 G+ U0 ~. c% e, I
& {& M$ B" w* ?4 u3 ]& u' Y v
& ]8 d/ F; z" G$ f8 m! d2 p2 M' j) w
（不想沾太少麵包粉的！應該可以把馬鈴薯塊沾一下蛋汁！再沾粉~應該能沾更多麵包粉上去！）
- S0 e$ E* m' `
; U |0 M: Y* \" I, P2 T9 G w# n
題外話...布斯特的大田園麵包變身成的「麵包粉」拿來炸柳頁魚..也超讚
作者:
笨蟑螂
時間:
2011-1-28 17:50
頭香~~~
% N }2 E+ {+ q4 k
. L( c3 x8 F# L3 C
看起來好好吃喔~~~
- b; b( w3 I$ h1 q+ W
作者:
IguanaClaire
時間:
2011-1-28 18:16
原來是這樣！
. F8 e6 M" X1 B# a- m: A+ e
喔天啊 看起來好好粗！
作者:
小矮人
時間:
2011-1-28 18:23
哈哈哈，真好，我家那一大袋的金門馬鈴薯知道怎麼處理了。
1 t' G5 i6 N& ~! v7 W
感謝，感謝!
作者:
金大摳
時間:
2011-1-28 18:51
麵包粉阿!!!
作者:
笨蟑螂
時間:
2011-1-28 18:54
回覆
白色月亮
的文章
' d+ C( g# S0 G% n: p8 y5 C+ f3 Z
7 r! Q6 `/ d2 g
還好~~需要炸的我都不會動手~~~
作者:
猴子威
時間:
2011-1-28 20:15
回覆
白色月亮
的文章
0 k, d3 k1 s5 _! H1 {. D
! E$ W4 T Z8 y, p" M
不會一堆~常吃的！比較有機會而已~
作者:
猴子威
時間:
2011-1-28 20:16
回覆
IguanaClaire
的文章
# q4 [# x) H8 z
* \$ c, f- L7 o$ n/ ]
沒錯沒錯~~
% e9 Z- S3 [$ \2 z8 \7 e) m
切塊狀！口感更升級~
( y3 q! l2 s, j5 _" J
作者:
猴子威
時間:
2011-1-28 20:16
回覆
小矮人
的文章
. a- ^5 Y1 x6 r
$ f3 s6 K! G! C0 r2 ]; H* l8 t! s
不用客氣~
, j( ]+ ?$ n: x. K
快找時間~豪氣的~殺了它們
作者:
猴子威
時間:
2011-1-28 20:18
回覆
笨蟑螂
的文章
- y) }1 U+ l2 z0 }
* ]" g" o6 ?' t2 V; n; @
不動手！！！
$ F. A& D# t+ n+ ]5 d
那~人家炸好的...你會吃嗎？？
. k/ ^3 s; q4 V: w! l
如果~~~~也不會！！那真的是...最高境界了...
作者:
笨蟑螂
時間:
2011-1-28 20:37
會ㄝ...
4 P' A7 |9 P* m8 j/ P! J
哈哈哈
r% n7 ^' [/ Y6 Y7 h4 O% ?) Y' N
我是懶人...我覺得處理炸油很麻煩
作者:
麗寶小姿
時間:
2011-1-29 09:01
一定會肥死因為超愛吃~~~~~~~~~
作者:
Manami
時間:
2011-1-29 09:05
作者:
imay
時間:
2011-1-29 10:19
今年除夕夜團圓飯我就來貢獻這道菜，外加炸地瓜塊，花枝丸，香菇，芋頭，豆腐和年糕，通通放進鍋裡炸他滿滿一大盤，菜名就叫：丸好如初塊塊香，兔年如意樣樣強！
* T9 ]# {' k' B- L% F( y
: @8 t9 q/ k: j% J8 f6 k [6 j8 D: Q
（不知會不會明年就被我娘列為拒絕往來戶？
）
作者:
明日香
時間:
2011-1-29 11:09
本文章最後由 明日香 於 2011-1-29 11:09 編輯
+ Y# m5 h X' e/ k8 A9 i: z* g
# g/ t1 A* u# N; Z+ d" {0 I8 P
讚哦, 看起來很好吃的樣子....
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5
）% v, \" p2 c4 p E4 R5 ~5 n5 Q
頭香~~~% N }2 E+ {+ q4 k
）