iBeta 愛北大論壇

標題: 炸馬鈴薯「塊」 [列印本頁]
作者: 猴子威    時間: 2011-1-28 17:35
標題: 炸馬鈴薯「塊」
一直都不知道怎樣能炸出~
) }* _# W: Q7 S& p1 T! |1 N像速食店或餐館那樣~鬆軟3 t- |2 h+ b2 i# o$ M
吃起來~滿口熱呼呼大滿足的馬鈴薯塊~" Y& s+ Q4 a, z, I1 b2 d
所以都只能把馬鈴薯切條狀~或耍懶買冷凍薯條回家炸~
! T2 E/ Q( ]1 {8 Z& A3 M8 x5 H( M9 @# S- S8 c2 x8 E
一直到前幾天，看日本台的「黃金傳說」* `9 [& F0 P% f3 B
大胃王--辣妹曾根 因為~吃一系列高速公路休息站的美食..
) r. M/ X) q0 J. ~( Z. H其中一道就是...炸馬鈴薯串...
% l% G( k" F/ F, }/ b4 J我才知道...原來~那麼簡單~+ v+ e' I% D$ [' L

2 g2 B' F, @" `4 B9 J+ I0 r隔天一早！就試了一下~效果！很不賴~" _; {. x. r9 |5 A% U4 ?& C

8 F3 z6 A. E  [。馬鈴薯一顆（切塊）
$ ?- E4 \. `8 f: J1 k。麵包粉倒一些（我用布斯特家-鄉村大田園的麵包冷凍後磨成麵包粉用！效果超~讚的 ）
( T' j: J% R& h# P8 E4 ^。切塊的馬鈴薯送進電鍋裡蒸熟...（我想！懶的話~應該微波也可以..我連皮都沒削）
( l) c3 D$ B5 V3 i( c- s+ q。拿出蒸熟的馬鈴薯塊~沾上麵包粉~丟進熱油鍋裡炸...
" I$ P* U0 y: Q9 m2 G  k& C。炸到外表變金黃就ok了，因為裡頭都蒸熟了~  W) Y5 h3 j: ?1 {( x/ u1 B; {

! r0 X9 s7 b" v
7 M) z3 l" w) p6 ?（不想沾太少麵包粉的！應該可以把馬鈴薯塊沾一下蛋汁！再沾粉~應該能沾更多麵包粉上去！）' C" E1 ~$ P4 s9 X( `3 W
: |8 Y$ m( t' x' u
題外話...布斯特的大田園麵包變身成的「麵包粉」拿來炸柳頁魚..也超讚
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-1-28 17:50
頭香~~~
+ w4 c1 c, h" f0 b: W' d- O
3 o' ^. ^7 W9 C$ F9 F' c% `看起來好好吃喔~~~" b8 d+ A+ e1 Z. t7 r  Y& l
作者: IguanaClaire    時間: 2011-1-28 18:16
原來是這樣！; Q) r' F3 G2 u3 s8 U
喔天啊 看起來好好粗！
作者: 小矮人    時間: 2011-1-28 18:23
哈哈哈，真好，我家那一大袋的金門馬鈴薯知道怎麼處理了。
" Z: u1 v, j) ~4 T- q0 ~感謝，感謝!
作者: 金大摳    時間: 2011-1-28 18:51
麵包粉阿!!!
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-1-28 18:54
回覆 白色月亮 的文章
, n- Y- n( @0 o: B/ [3 V% B' v. N7 \! ]7 G9 Z
還好~~需要炸的我都不會動手~~~
作者: 猴子威    時間: 2011-1-28 20:15
回覆 白色月亮 的文章1 F0 R) k) y$ a% M" b
" u# }0 {: \+ v+ A/ u
不會一堆~常吃的！比較有機會而已~
作者: 猴子威    時間: 2011-1-28 20:16
回覆 IguanaClaire 的文章
1 V  z7 l0 p) L# C9 x
; ?" f$ W  V) F) E沒錯沒錯~~  I4 k& G# X$ p  o& l
切塊狀！口感更升級~+ d$ k* c. L  |
作者: 猴子威    時間: 2011-1-28 20:16
回覆 小矮人 的文章
) Z. B/ N) `/ o; [! Q
9 U- U9 }* }4 b' D4 \不用客氣~
' d4 U8 @( w- s+ a7 X快找時間~豪氣的~殺了它們
作者: 猴子威    時間: 2011-1-28 20:18
回覆 笨蟑螂 的文章
5 @0 s+ S" T9 _$ }9 \6 O* |, _+ L1 j- s# W8 L9 d
不動手！！！
- i* C6 A6 Y! {8 f那~人家炸好的...你會吃嗎？？7 o4 r9 @* Q4 t2 I, R2 G2 V
如果~~~~也不會！！那真的是...最高境界了...
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-1-28 20:37
會ㄝ...( F( |$ W4 Q/ U9 a4 H, d6 f9 c
哈哈哈; A+ |; ]6 j/ B0 N5 n
我是懶人...我覺得處理炸油很麻煩
作者: 麗寶小姿    時間: 2011-1-29 09:01
一定會肥死因為超愛吃~~~~~~~~~
作者: Manami    時間: 2011-1-29 09:05
作者: imay    時間: 2011-1-29 10:19
今年除夕夜團圓飯我就來貢獻這道菜，外加炸地瓜塊，花枝丸，香菇，芋頭，豆腐和年糕，通通放進鍋裡炸他滿滿一大盤，菜名就叫：丸好如初塊塊香，兔年如意樣樣強！
* @, c1 Z+ u. u7 n5 Z; x8 p7 `7 O  p- \  F
（不知會不會明年就被我娘列為拒絕往來戶？）
作者: 明日香    時間: 2011-1-29 11:09
本文章最後由 明日香 於 2011-1-29 11:09 編輯 : c0 u! `! Q  N; |5 C
0 m$ j$ M) }( f$ }9 f' K
讚哦, 看起來很好吃的樣子....



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5