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標題: 想問各位 鮮奶都買哪間的? [列印本頁]
作者: karenhsui    時間: 2015-11-18 10:44
標題: 想問各位 鮮奶都買哪間的?
現在不買大廠的鮮奶* d; g% a3 d) R5 g
覺得太可怕了7 d; w, P; v& e+ [
想從小農之類的下手
5 P: b) R6 c( z1 ^- o5 Z: z- @- e但不知道甚麼品牌的比較安全又好4 g- P/ ?, {! k  B" T. Y' K
最近在全聯有看到-六甲田庄鮮乳&鳳西濃醇鮮奶
1 x+ }) J6 H" Q% n2 j想問大家有推薦的嗎?) `. ~, z9 D" [7 J. v" A) H0 J
謝謝
作者: cordate    時間: 2015-11-18 10:48
costco牌，大瓶卡划算
作者: bus6228    時間: 2015-11-18 10:55
https://www.facebook.com/ilovepuremilk?ref=nf
$ x) V2 I4 O& V; Y- u: S鮮乳坊-小農鮮奶直送  這間好喝耶 到美食展有試喝,濃郁
作者: ting8208    時間: 2015-11-18 11:07
我買一番鮮~~https://www.wonderfulfood.com.tw ... ID=2411&pType=0   這個也不錯
作者: carien0127    時間: 2015-11-18 11:53
我們家都買 高大鮮乳，拿來打木瓜牛奶超好喝
作者: lulu    時間: 2015-11-18 13:10
義美鮮奶
作者: 萊姆檸檬    時間: 2015-11-18 13:50
光泉   義美   福樂一番鮮  輪流換著買
* n9 d: S+ n# E' h5 i' h: B
, V9 L. Z  j4 [) H2 Y! ZPS.厭煩~味全的廣告以前"濃醇香",現在就標榜什麼都拿掉不加~那以前是"假"現在就會"真"嗎?
  Z; E+ P+ s8 x$ R     
作者: 花生軟糖    時間: 2015-11-18 14:02
萊姆檸檬 發表於 2015-11-18 13:50 , ]0 a- X) u+ Z
光泉   義美   福樂一番鮮  輪流換著買
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PS.厭煩~味全的廣告以前"濃醇香",現在就標榜什麼都拿掉不加~那以前 ...
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前兩天報紙剛好有提到鮮乳, 說濃醇香可能是加了奶油與膠質, 喝多了容易發胖,; e; Z) P) w" Z) Y" h, D' o% Z

" d" W  x$ ?; L$ `5 k) t. M聽起來滿恐怖的, 就不知這個說法是真是假.
作者: karenhsui    時間: 2015-11-18 14:47
花生軟糖 發表於 2015-11-18 14:02 # p) d& @' p- d* q
前兩天報紙剛好有提到鮮乳, 說濃醇香可能是加了奶油與膠質, 喝多了容易發胖,
. F: E( F% X4 ?1 a( D' G: @4 b/ R% x0 T' Z" F2 u. J
聽起來滿恐怖的, 就不知這 ...
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之前聽賣牛奶的廠商說 有的還加豬油(才有濃醇香~~)5 v# p/ N2 w$ x% a/ e7 Q( k
不知道真的假的
5 }2 c1 o/ S5 O超誇張
作者: FUJI16800    時間: 2015-11-18 15:32
我之前不喜歡統一.因為喝起來水水的沒味道.但現在很怕濃醇香~ 所以現在都買統一.光泉.一番鮮輪流.不想固定.( u4 U0 D# Q0 ]
有買過小牌.喝了拉肚子.可能是突然換牌子不適應吧.
作者: lovelyklim    時間: 2015-11-18 15:57
大家如果想要更仔細了解鮮乳的話請看這篇↓
1 P  Q+ U6 G; E1 }; \+ _" e" h# _% w* W4 V. w8 U. x6 R: m) V
https://goo.gl/ZPDxJJ
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生乳擠出來是稀的且油水分離，要經過高溫殺菌後才可飲用，
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; x( m* k8 Z# I# _重點來了，殺菌的溫度和時間會決定鮮乳的風味。
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3 H! }. i8 }  _, u覺得很濃醇的通常都是「超高溫」殺菌(120~150℃，1秒以上15秒以內的殺菌方法)
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使著生乳中的乳糖與蛋白質產生梅納反應
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# e2 B' B6 \- p0 P: _" V. W義美的是「高溫」短時間殺菌(72℃以上，15秒以上的殺菌方法)0 ]) Y" g# j0 K9 h( m
2 B0 F. P% ~% k2 m" Z5 {  _
溫度不夠不會有梅納反應自然就比較不濃醇香。
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另外跟大家提醒買鮮乳請認明鮮乳標章，6 I6 @: \! [$ {3 I% i; K+ g3 \

) m( K0 s/ r2 k有鮮乳標章的牌子，比較不可能再另外加奶粉、奶油來增加風味...
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9 }4 a6 Q; B( o( m: s/ C好市多的是高溫長時間，根據台灣標準等同保久乳製程( o) h! J( ?# j) h; @

, n( N: m$ R$ b- f0 E- h好事多的鮮乳適用 ESL（extended shelf-life）殺菌。
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作者: 善善    時間: 2015-11-18 16:55
東海大學鮮乳
作者: 波莉    時間: 2015-11-18 17:55
四方鮮奶，吉蒸，光泉，義美。。。4 h* |/ e) A  c5 |! J3 K6 m6 I$ ?
挑幾個稍安心品牌輪著買分散風險
作者: 愛北大HI    時間: 2015-11-18 20:24
養樂多牛奶,還有優酪乳可以送到府喔！可以與北大區經銷商陳先生0933-124-792聯繫，也可加line詢問他
作者: mimibaby777    時間: 2015-11-18 21:07
除了林鳳營以外的都買) A) S) A8 W* i8 l6 M' _7 `; f
最近比較常喝義美或福樂
作者: white8806    時間: 2015-11-18 21:24
初鹿鮮奶
作者: emmaho    時間: 2015-11-18 21:31
義美的!!!!
! r$ C; b, S! l/ x, `2 l2 o百分百生乳 沒什麼添加物8 @2 W5 L6 R' c
雖然小貴了點 但真的好喝又安心
作者: 周小兔    時間: 2015-11-19 00:14
我家愛喝乳香世家
作者: 兩個孩子媽    時間: 2015-11-19 00:18
四方鮮奶，每週固定送貨，很新鮮
作者: fox    時間: 2015-11-19 08:42
六甲田莊or柳營or小農晶品8 D( X5 E8 B, @
+ ^0 a6 J. D5 O
在大觀路李記大腸麵線的旁邊 有一家叫做好鄰居的
! R, j& g/ I& |我現在鮮奶都去她們家買
作者: karenhsui    時間: 2015-11-19 08:56
善善 發表於 2015-11-18 16:55 3 T. @$ ?, o* Y) U) \
東海大學鮮乳
. A+ n# ^( T/ D" l. R
之前也想訂購他們家鮮奶
& l) \6 F0 ?. f' t, h; G# w; B8 M9 [但沒想到我才預購優格沒多久
! ]0 T- I7 B% Q2 P' B8 y就遇到經銷商捲款烙跑  S4 |. `. K; d
不然其實覺得他們家鮮奶也不錯
, b+ V. i! }8 ^3 p
作者: hungying552002    時間: 2015-11-19 09:49
四方的不錯! 但他的不濃~   A) ]0 _7 X. H6 j  A& V
但自己想想越濃越香的是不是加了不該加的東西?
作者: 幸運香    時間: 2015-11-19 09:56
參考看看
作者: 璿外之音    時間: 2015-11-19 10:18
高大鮮乳+1
作者: 璿外之音    時間: 2015-11-19 10:19
carien0127 發表於 2015-11-18 11:53
6 D0 F# W- b7 E2 G0 i& T我們家都買 高大鮮乳，拿來打木瓜牛奶超好喝
% K3 s" C8 D, [: S* i# I/ U5 l
拿來打木瓜牛奶超好喝~超香的！！
作者: lcbin    時間: 2015-11-19 12:11
從食安問題後，大家似乎都被教育成凡是標榜濃、純、香的都是加料的，不安全的，而淡如水的才是健康的、安全的。可是同事們去過外國的，尤其是紐西蘭的，都說外國的牛羊奶比較純，不像台灣的都摻水。這真是教人糊塗了，究竟濃純香跟淡如水，哪一個才是牛羊奶真正的味道？有沒有專業一點的說明？盼專家指點一番！抑或是另一派的說法：牛羊奶根本就不應該喝，那是餵小牛、小羊的，人體是不好吸收，且帶有大量過敏源的。這個問題，不知大家的看法如何？
作者: kwl    時間: 2015-11-19 12:15
老爹鮮乳
作者: Cabala    時間: 2015-11-19 13:01
我喝豆漿。。 因為過敏因素我已經不喝牛奶很久了。
作者: rita2918    時間: 2015-11-19 14:41
只忠於 光泉
作者: vivian197013    時間: 2015-11-19 17:01
光泉鮮奶+1或是福樂的
作者: 善善    時間: 2015-11-23 19:31
karenhsui 發表於 2015-11-19 08:56
" d3 _( G) s! L0 f* \0 c! m之前也想訂購他們家鮮奶
0 f+ y1 X# q1 Q6 y但沒想到我才預購優格沒多久' e- `  x% S+ @! O! a& ?; L! e
就遇到經銷商捲款烙跑

# g! d: K7 ]1 q* R
$ R3 R  X" @8 X的確不錯,也不會有乳糖不耐症產生!
作者: cds621    時間: 2015-11-24 06:30
我都在家樂福買。
作者: joanna0406    時間: 2015-12-10 15:38
福樂或costco
作者: 冰花雪玥    時間: 2016-1-8 23:41
我都買全聯的 六甲庄鮮乳 還不錯~
作者: lance    時間: 2016-1-9 08:28
光泉跟義美輪流買
作者: q200255564    時間: 2016-1-9 16:44
台灣的民生消費有種被財團壟斷的感覺，食安問題一直爆，
0 m5 w  y7 V/ g- S2 p4 s我們家現在都會買像柳營、高大這種相對小農的鮮奶，希望可以間接支持到小農不要一直被財團剝削...
作者: 任飄渺    時間: 2016-1-9 19:01
義美的.有時候沒有柴會買光泉.



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