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標題: 想問各位 鮮奶都買哪間的? [列印本頁]
作者: karenhsui    時間: 2015-11-18 10:44
標題: 想問各位 鮮奶都買哪間的?
現在不買大廠的鮮奶- j2 \2 [/ ~2 k. D
覺得太可怕了7 n' ]) p0 p( c" x' _2 @1 T
想從小農之類的下手+ \! r+ ]) U8 a7 b2 {1 C7 D' G
但不知道甚麼品牌的比較安全又好
- y4 [" ~/ s; ~( {+ e最近在全聯有看到-六甲田庄鮮乳&鳳西濃醇鮮奶& `) p; v( k1 t2 ]
想問大家有推薦的嗎?) k7 d8 E. d+ o; n
謝謝
作者: cordate    時間: 2015-11-18 10:48
costco牌，大瓶卡划算
作者: bus6228    時間: 2015-11-18 10:55
https://www.facebook.com/ilovepuremilk?ref=nf
! i3 C# _3 K* ]# e8 y# ^' u# \. w鮮乳坊-小農鮮奶直送  這間好喝耶 到美食展有試喝,濃郁
作者: ting8208    時間: 2015-11-18 11:07
我買一番鮮~~https://www.wonderfulfood.com.tw ... ID=2411&pType=0   這個也不錯
作者: carien0127    時間: 2015-11-18 11:53
我們家都買 高大鮮乳，拿來打木瓜牛奶超好喝
作者: lulu    時間: 2015-11-18 13:10
義美鮮奶
作者: 萊姆檸檬    時間: 2015-11-18 13:50
光泉   義美   福樂一番鮮  輪流換著買- P; ~* B% t1 C0 b

) m- D# I, P* M" D7 rPS.厭煩~味全的廣告以前"濃醇香",現在就標榜什麼都拿掉不加~那以前是"假"現在就會"真"嗎?- s6 X+ ^6 q$ r, m
     
作者: 花生軟糖    時間: 2015-11-18 14:02
萊姆檸檬 發表於 2015-11-18 13:50 / s5 s# z0 p4 _' S( d; R9 n
光泉   義美   福樂一番鮮  輪流換著買% G, a. |. j; l0 O3 ?% ]) \

- C) j0 y( v2 t( E! Z( C1 fPS.厭煩~味全的廣告以前"濃醇香",現在就標榜什麼都拿掉不加~那以前 ...

6 W, i9 e$ o+ W% m0 c前兩天報紙剛好有提到鮮乳, 說濃醇香可能是加了奶油與膠質, 喝多了容易發胖,
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/ l) o: p. g- F, b6 y' n- p, R聽起來滿恐怖的, 就不知這個說法是真是假.
作者: karenhsui    時間: 2015-11-18 14:47
花生軟糖 發表於 2015-11-18 14:02   S4 j! q8 d8 J: _. u' C8 |
前兩天報紙剛好有提到鮮乳, 說濃醇香可能是加了奶油與膠質, 喝多了容易發胖,3 K9 [- ~  l0 U0 o' T* j; L9 L
1 Y( _& ?8 {/ K* q
聽起來滿恐怖的, 就不知這 ...

+ t5 E7 c! |4 R* U. W0 B3 y之前聽賣牛奶的廠商說 有的還加豬油(才有濃醇香~~)1 d0 U' ~9 j  u" N, n" Z1 m" C
不知道真的假的
9 _( v- `- B' ^0 i$ a超誇張
作者: FUJI16800    時間: 2015-11-18 15:32
我之前不喜歡統一.因為喝起來水水的沒味道.但現在很怕濃醇香~ 所以現在都買統一.光泉.一番鮮輪流.不想固定.; u0 |: R7 I' ^9 p7 r- J& l* z
有買過小牌.喝了拉肚子.可能是突然換牌子不適應吧.
作者: lovelyklim    時間: 2015-11-18 15:57
大家如果想要更仔細了解鮮乳的話請看這篇↓9 [+ D! U9 o& T+ F; B1 \2 N
; f* Z$ ~- }! W$ a
https://goo.gl/ZPDxJJ9 V$ z, Z) E( }: l4 D* ?

4 s& a. s6 U; r) T9 I/ w1 `/ Z' O3 `7 D: u
生乳擠出來是稀的且油水分離，要經過高溫殺菌後才可飲用，
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4 U. l8 g# x$ h& }' [( e重點來了，殺菌的溫度和時間會決定鮮乳的風味。
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覺得很濃醇的通常都是「超高溫」殺菌(120~150℃，1秒以上15秒以內的殺菌方法)
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使著生乳中的乳糖與蛋白質產生梅納反應
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義美的是「高溫」短時間殺菌(72℃以上，15秒以上的殺菌方法)
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% y# }- G4 L- {9 \3 c1 P( Q溫度不夠不會有梅納反應自然就比較不濃醇香。
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另外跟大家提醒買鮮乳請認明鮮乳標章，1 \; H/ k6 }# Q) Y
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有鮮乳標章的牌子，比較不可能再另外加奶粉、奶油來增加風味...9 H7 l% W/ z3 y5 w; R) ~
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0 `8 \) [; j0 ^& q& T6 n好市多的是高溫長時間，根據台灣標準等同保久乳製程, V; p, ]& s( g4 i

! \  d4 B7 z+ R: u; ~& k- u好事多的鮮乳適用 ESL（extended shelf-life）殺菌。
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作者: 善善    時間: 2015-11-18 16:55
東海大學鮮乳
作者: 波莉    時間: 2015-11-18 17:55
四方鮮奶，吉蒸，光泉，義美。。。
- s  ^8 ~/ G) T挑幾個稍安心品牌輪著買分散風險
作者: 愛北大HI    時間: 2015-11-18 20:24
養樂多牛奶,還有優酪乳可以送到府喔！可以與北大區經銷商陳先生0933-124-792聯繫，也可加line詢問他
作者: mimibaby777    時間: 2015-11-18 21:07
除了林鳳營以外的都買& `, q! H' {0 h7 g. S
最近比較常喝義美或福樂
作者: white8806    時間: 2015-11-18 21:24
初鹿鮮奶
作者: emmaho    時間: 2015-11-18 21:31
義美的!!!!
4 @) W( |! p' w9 ?1 S/ R百分百生乳 沒什麼添加物
9 D2 i$ \! D4 V7 b雖然小貴了點 但真的好喝又安心
作者: 周小兔    時間: 2015-11-19 00:14
我家愛喝乳香世家
作者: 兩個孩子媽    時間: 2015-11-19 00:18
四方鮮奶，每週固定送貨，很新鮮
作者: fox    時間: 2015-11-19 08:42
六甲田莊or柳營or小農晶品5 T5 a: d" l0 Y( b3 F) M
0 C% e, T8 Q9 W+ T! o+ \$ u3 i
在大觀路李記大腸麵線的旁邊 有一家叫做好鄰居的1 y% a& E, ~# c' A7 o
我現在鮮奶都去她們家買
作者: karenhsui    時間: 2015-11-19 08:56
善善 發表於 2015-11-18 16:55
4 ^) j" O7 P, v東海大學鮮乳
7 T# o! B1 s$ L/ b0 Z
之前也想訂購他們家鮮奶9 C5 W% W. _' d+ Y0 p9 i
但沒想到我才預購優格沒多久
3 X7 \$ e% c( B3 D就遇到經銷商捲款烙跑9 R8 ?0 b  ~2 `/ B
不然其實覺得他們家鮮奶也不錯2 {. g4 b! U$ y/ z
作者: hungying552002    時間: 2015-11-19 09:49
四方的不錯! 但他的不濃~
" ?( l' I0 `6 A; q3 Q$ D* M" R$ l但自己想想越濃越香的是不是加了不該加的東西?
作者: 幸運香    時間: 2015-11-19 09:56
參考看看
作者: 璿外之音    時間: 2015-11-19 10:18
高大鮮乳+1
作者: 璿外之音    時間: 2015-11-19 10:19
carien0127 發表於 2015-11-18 11:53 ( H. e% J4 i7 R, {* U
我們家都買 高大鮮乳，拿來打木瓜牛奶超好喝

9 \0 z9 |5 q; E4 i' p" i* P  @拿來打木瓜牛奶超好喝~超香的！！
作者: lcbin    時間: 2015-11-19 12:11
從食安問題後，大家似乎都被教育成凡是標榜濃、純、香的都是加料的，不安全的，而淡如水的才是健康的、安全的。可是同事們去過外國的，尤其是紐西蘭的，都說外國的牛羊奶比較純，不像台灣的都摻水。這真是教人糊塗了，究竟濃純香跟淡如水，哪一個才是牛羊奶真正的味道？有沒有專業一點的說明？盼專家指點一番！抑或是另一派的說法：牛羊奶根本就不應該喝，那是餵小牛、小羊的，人體是不好吸收，且帶有大量過敏源的。這個問題，不知大家的看法如何？
作者: kwl    時間: 2015-11-19 12:15
老爹鮮乳
作者: Cabala    時間: 2015-11-19 13:01
我喝豆漿。。 因為過敏因素我已經不喝牛奶很久了。
作者: rita2918    時間: 2015-11-19 14:41
只忠於 光泉
作者: vivian197013    時間: 2015-11-19 17:01
光泉鮮奶+1或是福樂的
作者: 善善    時間: 2015-11-23 19:31
karenhsui 發表於 2015-11-19 08:56 $ [8 e  ?3 w1 M# N) {8 x2 c
之前也想訂購他們家鮮奶
7 v! N3 `7 v& y" ]6 b5 F但沒想到我才預購優格沒多久
: C' b' I3 j8 m就遇到經銷商捲款烙跑

; u% l% p6 O  M- W; f1 ?4 {& \3 l3 m6 q7 K7 a
的確不錯,也不會有乳糖不耐症產生!
作者: cds621    時間: 2015-11-24 06:30
我都在家樂福買。
作者: joanna0406    時間: 2015-12-10 15:38
福樂或costco
作者: 冰花雪玥    時間: 2016-1-8 23:41
我都買全聯的 六甲庄鮮乳 還不錯~
作者: lance    時間: 2016-1-9 08:28
光泉跟義美輪流買
作者: q200255564    時間: 2016-1-9 16:44
台灣的民生消費有種被財團壟斷的感覺，食安問題一直爆，
! O& `: o) [) }( A( U% }) P我們家現在都會買像柳營、高大這種相對小農的鮮奶，希望可以間接支持到小農不要一直被財團剝削...
作者: 任飄渺    時間: 2016-1-9 19:01
義美的.有時候沒有柴會買光泉.



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