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標題: 推薦-阿伯的私房菜 [列印本頁]
作者: yuan0314    時間: 2015-11-11 09:01
標題: 推薦-阿伯的私房菜
本文章最後由 yuan0314 於 2015-11-11 09:03 編輯 4 B6 e8 Q: z7 b

3 V9 K" M- E, z! v1 ?我那天有自己去買來吃，辣炒年糕料滿多的跟雞肉餡餅很酥都好好吃，蕎麥麵也滿推薦的喔
3 z" _1 `: n; `6 v- ]4 l4 R阿伯的高湯都是自己熬五個小時的，絕對不含味精！
/ i; N1 Y4 a( }! y5 q但是因為阿伯行動比較不方便，所以動作有點慢要稍等他‥) w+ k; l8 t2 o4 o
9 S8 G9 L" j7 K5 z. `6 O
希望大家有經過可以給他捧場~
' D  x' o. t( o1 s2 o
  C1 o: L) C. ~/ ?1 w4 k0 K" ]
轉貼出處https://goo.gl/HeUWrP  I. X: P; O' L: m' R) B( r
5 Z' a( l1 c$ Y% b9 X0 N
【希望各位花幾分鐘看看 也能幫我分享 讓更多人看見 感恩！】
8 ~, ~0 s( i% x
2 a0 l# p- L) R# ]$ _# X今天和朋友去吃飯
! X# C- x7 V! ?# F. [) o  P才剛好有機會和阿伯聊聊天
" ]; |) M4 V+ X: K7 f6 g4 V" @, P4 M/ @1 o- B% [% z
阿伯在去年過年前中了風: O' \+ E* Y8 M0 T
醫生當下告知說他的情況不樂觀+ F* i3 @2 f9 C4 c+ O# B8 S
但阿伯並沒有因此而退縮沮喪3 l) t) I3 T9 t
還告訴了自己, w0 ]  a7 @& i! P
『我要走出去』
4 R: x( l1 ?/ G& m# h) n歷經了住院三個月
4 q9 o7 l( b# M3 }慢慢的復健 才開始能講話及走路/ G, h) M1 h6 S. N- O2 ?+ j3 ^
但是帶來的後遺症終究免不了7 b9 g5 P6 b2 F0 I
走路開始不方便
: W' D7 n3 o' x) v" A; [講話也沒有這麼清楚
5 o+ s3 H9 S) Y6 Z* C8 t, O& B% S# {& L/ S; \
因為中風的情況及後遺症' x2 Q; [  U- x& g
加上有了年紀
; t0 q! e/ c: ?3 s. p; t( e& l6 G* o找工作不像一般人來的容易$ }( y/ s: s( G$ ?1 F* O) h% w
並沒有人願意請
7 I) L/ B; N9 y' `4 M) Y+ B7 L
- h& C2 j4 P- o2 k8 r. R2 B+ M最後2 W$ J0 I, G% }6 j
阿伯選擇自己出來討生活
' b- f* ~" B% i, C( n就算是拖著這樣的身體
: {, k6 D( n* {  N" ^他還是必須嘗試一次& B9 R! ^! L/ Q  T9 c6 B8 J

! i4 o" S1 W% A' x+ Y8 x0 x可惜開業到現在也8.9個月的時間了7 @9 f! O6 V9 x' E: D5 f; n
經營的狀況每個月仍然沒有起色- b+ W. t) ]- c4 K+ t8 M# p
) ~; v1 G: }$ S# i! Z* Q$ ]4 h
阿伯卻還很樂觀的面對, ^2 r( g" W" y4 J
很開心的跟我聊天
; e" O" B- T+ @3 P# `但不知道為什麼我總是感覺的到
1 ^* T% n) j4 g! a3 W! u笑中帶著淚… 帶著苦…
+ s8 `$ A' R, l
$ h- {. O: q! Q  e# f在前幾個月
1 \! X$ D  b7 p0 }, A( Y/ X阿伯又因為車禍受了傷
& |& e- l0 H$ P/ U/ u休市了兩三個月
2 u& \. F7 J& |% A1 b沒有收入又要修養的花費0 g) v' a/ C6 i, `; E+ u) s
讓他頓時再次陷入困境
8 H7 ~: j. v5 m4 X+ w3 V身邊多處傷痕. `4 ^3 r( a" y( H5 I! e# l
右手的手筋也隱隱作痛% w4 S* ~; S1 e" V5 S8 Q; W. X
加上中風使他身體仍然會麻
9 ^" q: S4 Z5 ~' F4 p! l看了真的…好心疼! d8 J. G9 A2 y+ D' T8 ^

+ V- y3 H1 Q; ]) d# A& M2 R4 [而我單純的問阿伯說：
/ T' }0 h9 E% z+ O阿伯你能不能不要做了？ 你這樣子好辛苦' X2 t# W+ q0 w& y5 t8 ]
: L% t1 {! _- ^% Y) f. C
阿伯說很多人也都這樣跟他說過, c2 y& L% L: C: v
但他一個人 他必須自力更生% s0 a9 O. z+ C9 y/ @
之後只跟我說了一句話/ N2 m$ _: E' h6 q
『牛如果肯犁 不怕沒田犁』
) d0 b8 L( l: D; \! e8 U$ ?6 d6 y' w! ?
摁…
2 @, r5 h  Z  a這是我絕對要跟阿伯學習的精神" }! ?; n/ b7 y  j
在他身上我看到了堅持和努力8 Y3 E" Z- g: P
不輕易對困境低頭
6 |. @7 K* r( J3 U3 |6 u, `& o+ R% O0 A
阿伯的私房菜很讚！6 t& V; C" b6 ?
每一道都是阿伯自己精心設計的. O! v. P& n; u8 z& g
請各位有空來多捧場唷5 s2 z  r# @" B4 ?6 B' f- ^
（因為中風的關係手腳比較不俐落還請各位包涵）
& b7 K) w& ~& h( @
8 A% W/ M0 d0 T. P地點：三峽區愛國路 （三峽黃昏市場旁，泗元炭烤隔壁！）
; ~# ~# Q" r- B; `# n7 Z營業時間： 下午15：00～半夜1：00
3 |  W" J& }) V; W5 A! A9 _2 u每週三公休！
作者: sandy17    時間: 2015-11-11 15:40
阿伯賣的餡餅~料多不油膩!!!
2 p! H4 T6 \# Y+ D- P+ x阿伯雖然講話不是很清晰~但非常客氣!!!
作者: 捲捲    時間: 2015-11-11 16:39
常經過泗元這裡但從沒注意過這攤子...
; G3 ?5 ]$ N- M2 A8 f/ F; q決定明天去捧捧場了
作者: dingding    時間: 2015-11-11 17:08
三峽人有幫阿伯推文(餡餅一個35元3個100),大大可轉告阿伯PO個價目表吧,光聽他解釋就很需要時間,而且可能有些人因沒價錢不太願意被當盤子!
  ~9 U0 |8 u: L! n
% R. E. }% S' V& V1 T: ~想去試他家的炒年糕
作者: yuan0314    時間: 2015-11-12 10:18
sandy17 發表於 2015-11-11 15:40 ; P( R6 h' m+ u1 _' H
阿伯賣的餡餅~料多不油膩!!!# A$ x! T8 l0 f+ S
阿伯雖然講話不是很清晰~但非常客氣!!!

: O# F0 q! g  @對，我上次吃蔥花的！
3 e/ c4 a  }; \  e/ c; M+ ^  C9 Y1 l放到隔天吃，在熱一下一樣好吃' n6 t1 ]' T- j5 h  s( S
後悔沒一次買三塊100元~~~2 U# M+ ]- |7 E# ?
阿伯真的很客氣^^
作者: yuan0314    時間: 2015-11-12 10:21
捲捲 發表於 2015-11-11 16:39
$ u0 a7 ^: m% Y8 O# ^9 }4 @常經過泗元這裡但從沒注意過這攤子...
6 l+ r1 b% y9 j# A- D決定明天去捧捧場了
6 a+ T. g$ F3 e
我之前也是常常經過那去買菜也沒注意到6 g0 r& i) j% u& y( x( m1 `5 p
滿容易被忽略的
; ?# p; G7 \! b2 C3 L6 Y9 f7 R% e; i! N
我那天也用印象中的去找" n( {5 D$ K- v) x
騎車也來回了一次才看到呢~~~: b7 q( @0 S! I
不過就是在碳烤旁邊拉 知道炭烤就一定會找到^^
作者: yuan0314    時間: 2015-11-12 10:26
dingding 發表於 2015-11-11 17:08 : `6 R  V% |7 S( O# O; v2 _
三峽人有幫阿伯推文(餡餅一個35元3個100),大大可轉告阿伯PO個價目表吧,光聽他解釋就很需要時間,而且可能有 ...

0 c) ?$ }6 o1 a! E0 O阿伯有價目表拉只是在裡面，# D% m' K) ^* u" M0 T1 L& O
不過我也是點完餐才看到價目表的+ U" I% c, L9 e0 s0 ]
因為本來只是去捧場吃吃看; M6 W/ k7 x6 W( X# s/ i2 K
沒想到買回家吃後覺得還不錯吃才ＰＯ到愛北大分享
. `' k% O6 i2 ^" F# H$ G所以沒拍到照呢～抱歉2 a# c5 A; L" E* f' X7 T& A- N/ x- r
3 q# V+ ?% d* @8 @
有再去購買我會記得拍照的/ V$ ?  T2 z/ Y* g
如果有經過購買的朋友在麻煩拍照，補ＰＯ給大家參考～謝謝
作者: 以利亞    時間: 2015-11-12 23:11
阿伯要加油喔- I5 v# T  R8 G
也請大家告訴大家2 x* A( a% \* j/ D3 Z  w) G
一起用行動支持. ]! L# U( i; \# P
作者: yuan0314    時間: 2015-11-13 13:03
以利亞 發表於 2015-11-12 23:11
1 p+ f' n9 {$ a# g) c6 e) f& a阿伯要加油喔
* O3 N/ a' n. l$ p' }! z4 @: N  G也請大家告訴大家8 S1 }8 s' T& z7 c5 }
一起用行動支持
! \$ E- _8 l$ D6 H, _
作者: nurse4910    時間: 2015-11-13 14:42
借分享喔！謝謝
作者: vivian197013    時間: 2015-11-13 19:08
大推!!!
$ p. R" J0 k. B# ?3 i阿伯的鹹酥蝦真的 超! 超! 超好吃的!: B* c3 N* x0 o5 o
上回去特地買了二份回家吃!% K+ W, v9 q& N9 C' u
蝦子真的很甜!很新鮮!
% z! a+ q5 t) r* b不吃會後悔喔!  j+ @: j2 X0 @9 T$ K7 Q

* I3 I; X: s( a7 q還有蔥花雞肉餡餅也一定要吃~咬一口全都是滿滿的蔥花又香又不油膩!% F7 M/ W7 Q7 ~5 ^5 h
) `+ V6 t- i0 d( w% ^
真想問阿伯說: 蔥是不用錢的嗎??????
) ]  N/ T( V% ~! J  e: ^9 i  Y# f! d: p. t8 q
料多又實在!經過的人記得要去試一試喔!
/ F) a% R. ~; [9 W1 m( b- n好吃!
作者: yuan0314    時間: 2015-11-14 12:28
nurse4910 發表於 2015-11-13 14:42
' W+ ]5 w- A, W( A6 y2 A. t5 r' D借分享喔！謝謝

0 [  o6 y( M5 ?6 E6 d0 q% D% g# D! h! x7 Q2 B
恩恩 歡迎大家多多分享唷~~
- b: }- O) q% o( u0 {- }. E一起來幫助阿伯
作者: yuan0314    時間: 2015-11-14 12:29
vivian197013 發表於 2015-11-13 19:08 7 H3 K* ]3 ^7 z& O2 ?' A/ Y
大推!!!; q: ]$ u5 B5 n. o' t
阿伯的鹹酥蝦真的 超! 超! 超好吃的!( G: @; k$ x% Q7 @6 j% p
上回去特地買了二份回家吃!

# O7 U4 S2 n* L! H) a7 F1 b; G+ q8 i鹹酥蝦好吃喔1 G: m& L9 D7 b# o
下次我一定要去點來吃3 H0 q0 L: l' X. h+ s
" r( R/ v% n5 u9 a; }- x* P% [, }
我是吃海鮮蕎麥麵6 M& R9 z3 Y4 B4 Y8 Y( t
阿伯的蝦子很新鮮呢~~~
/ T. ^( \, M5 H: |/ W+ [+ X9 A) f& C4 i! O$ L( p7 h
蔥餅真的是覺得也加太多吧
/ y1 ?4 C& S( O& w) X) X我上次買一塊隔天熱來吃 一樣也是超好吃的啦~~~
作者: dolly7    時間: 2015-11-14 21:33
請問，附近還有什麼店家？因我不清楚位置！, C* f( b) H+ M! S

9 X3 ~* Z8 A; Q: ?' j' _; w' p是榕樹下包子附近嗎？
作者: dingding    時間: 2015-11-14 21:52
dolly7 發表於 2015-11-14 21:33
: i! K) Y9 W( q$ P, L3 ]: {請問，附近還有什麼店家？因我不清楚位置！+ `) G1 z* j5 ?& j1 z: y

4 N, K: {* O3 G& V是榕樹下包子附近嗎？
8 w' j) Z5 X% n
老虎麵附近
作者: 被咬咬    時間: 2015-11-15 00:43
這個大叔中風前是廚師唷(中風後在恩主公醫院超積極做復健)，是個很努力生活的人，原本在樹林車站附近賣涼麵，可能交通不便吧，才換到三峽黃昏市場附近，大叔很用心做料理，大家都是良善的人，願意給大叔一個機會!!
作者: jupiter    時間: 2015-11-15 19:12
蔥花雞肉餡餅好吃  推薦
作者: 謝謝嚕~    時間: 2015-11-15 20:33
本文章最後由 謝謝嚕~ 於 2015-11-15 20:34 編輯 : `* G( R/ n; R/ }

  @3 s) E( [7 J) K  \  I下午買了蔥花餡餅，大推～
) s! O& i( z8 ]& d( I8 w順道拍了價目表，提供參考：
作者: yuan0314    時間: 2015-11-16 13:31
dolly7 發表於 2015-11-14 21:33
, i, h# q. u! P0 a2 l0 Q  e3 N請問，附近還有什麼店家？因我不清楚位置！& @7 l5 F; S/ A% A: X
1 c/ u5 @% G* I* _- C' E
是榕樹下包子附近嗎？

; d8 P. h+ h: E1 s/ r" S地點：三峽區愛國路 （三峽黃昏市場旁，泗元炭烤隔壁！）) a2 Q) `; A  v7 Z# C* [
旁邊有老虎麵  過橋這邊的黃昏市場口
5 E. E) Y+ x8 U: H我對舊市區也不太熟悉 不太知道怎麼跟你報路呢~~~
作者: yuan0314    時間: 2015-11-16 13:34
被咬咬 發表於 2015-11-15 00:43 + U8 q: x- R( s) ^$ b, r
這個大叔中風前是廚師唷(中風後在恩主公醫院超積極做復健)，是個很努力生活的人，原本在樹林車站附近賣涼麵 ...
7 ]2 W7 U% u6 f3 T& }  W
原來如此呀～難怪口味做這麼好吃6 z. H- H7 ]1 `2 Q: y% L' E, I
謝謝您的分享喔
# E3 A* W* {, n+ ~# s
1 ~/ o2 h" Y% T7 S# s( [7 ~我相信多多分享出去～良善的人真的也不少，讓大家一起幫助他。
作者: yuan0314    時間: 2015-11-16 13:34
jupiter 發表於 2015-11-15 19:12
7 |4 [% ]% O! n% x7 A3 Q4 x蔥花雞肉餡餅好吃  推薦
6 u6 W2 J! V" b
我也吃一次就愛上，下次要去買別的口味試試看～
作者: yuan0314    時間: 2015-11-16 13:34
謝謝嚕~ 發表於 2015-11-15 20:33 * \* y; I( t" y  \& }
下午買了蔥花餡餅，大推～2 g6 d; O5 A# W7 c& _! z# P' {
順道拍了價目表，提供參考：

( M6 @( ?- Z; ]1 j7 G: c2 }5 l感謝您的分享唷～
作者: dingding    時間: 2015-11-16 14:08
阿伯的私房菜：超多汁の雞肉餡餅！
3 Q. A5 P) l* @# H" a6 m2015-11-16 11:50:00 聯合報 記者徐葳倫 : J0 U! x  g1 w% Q
( d8 J- f4 h8 T% I: n
位於新北市三峽區，隱藏在黃昏市場旁邊，有家好吃的餡餅攤，還有口感濃郁的年糕湯，張姓老闆一年前中風後，有些不良於行，但他不願放棄自己最熟悉的餐飲，笑臉迎人，經營這家小店名叫「阿伯的私房菜」的小攤。
# j3 V) M4 G8 F1 G: U' v
% k/ ~- m- E" `# B, [每天早上天才微微亮，張老闆就要起來備料、熬大骨湯，大骨湯加入昆布、蘋果與水梨慢熬5個小時，讓湯頭有大骨與水果的鮮甜；雖然是小攤販，餐點卻很多樣，有蕎麥涼麵、韓式炒年糕，還有料多實在的餡餅。
" d7 s. ]0 ~8 ]. W2 v4 T6 `+ p5 t$ ?- k& x; ~0 I* z! V* M1 K
[attach]407570[/attach]
' C* f, {  Y" N: }) U, S張老闆因為中風的關係，說話有點不清楚，笑容卻沒有停過，他的手工餡餅、年糕大骨湯（圖）都有獨特風味。 記者徐葳倫／攝影
3 ^, ]  p6 T3 g4 ?9 N" \分享7 A% P1 _% Y; r( M2 p) K" ?
記者點了一個手工雞肉餡餅與年糕湯，雞肉餡餅一個35元，3個100，一個大概有拳頭那麼大，蔬菜內餡分為韭菜、高麗菜、玉米以及蔥花，可以挑自己喜歡的口味，餡料則加入冬粉與肉末，一口咬下有蔬菜的鮮甜。
8 y6 b1 k( j3 `; ?9 @
3 u9 x! _9 i6 x- p$ {[attach]407572[/attach]( W- n7 O2 `3 X* M) D# I0 g
張老闆因為中風的關係，說話有點不清楚，笑容卻沒有停過，他的手工餡餅（圖）、年糕大骨湯都有獨特風味。 記者徐葳倫／攝影
% Z" ~) p: D$ I; l5 v1 i5 x  q+ r* H! o- Y( z5 m/ K/ x, w
[attach]407571[/attach]
, f. Z  R, V2 n* Y- A7 l$ m年糕湯用料同樣多元，青菜、昆布佐年糕，加上嚴選的小香腸與貢丸，最後加入鮮甜的大骨湯，一碗則要價80元。
3 Q3 [  [3 ]- \6 U9 `4 o* G
) e% u2 k/ t2 S2 a9 _3 T9 N儘管張老闆因為生病動作有些緩慢，但臉上的笑容沒有停過，每一道菜餚都是張老闆精心挑選、用心設計。
# |; p( K. B7 H, z( d( @! ~8 y, P" D! ~9 w" T* Q6 O/ G+ j; ^7 F
哪裡吃？
7 m* F2 B# q; ?/ \. ?4 j0 o# M' U. V0 D% f
阿伯的私房菜
5 Z: [/ N2 E7 D- A6 p8 a) |- G* {+ s5 {2 v) j# J! f* R8 C- j1 d4 B
地址：新北市三峽區愛國路黃昏市場旁
2 G7 W- ^7 {! s. r& ~& {' S
6 `8 G6 i+ a- l# K% B電話：0987-0735556
. A5 u& ~  }8 Q$ L% K
( U2 t" U3 ?9 C( O+ ?+ L+ [營業時間：13:00-01:003 \" H, P; {$ [- c) z$ Z
http://udn.com/news/story/7205/1 ... F%BC%81#prettyPhoto
作者: yuan0314    時間: 2015-11-16 14:13
dingding 發表於 2015-11-16 14:08 3 k1 q: l0 V4 V0 x5 j5 |
阿伯的私房菜：超多汁の雞肉餡餅！
8 H1 W4 F! x) k/ Q/ ]9 v) E- j6 a2015-11-16 11:50:00 聯合報 記者徐葳倫
2 p$ b& h$ p6 [/ O5 x- d) K3 z
我剛剛也有看到想說等等來分享，您手腳真快～
作者: 以利亞    時間: 2015-11-16 17:54
平平要買東西吃，就跟阿伯買
" h; T, h# t4 D不只是給阿伯一個鼓勵跟支持
; d! m9 A6 D. [也給自己一個食慾上的滿足感7 a0 v0 ?! G0 Z: d. P/ K! D
而且阿伯的東西，根本是物超所值嘛
作者: dolly7    時間: 2015-11-16 21:07
yuan0314 發表於 2015-11-16 13:31 ; \  [1 \% e5 n& b
地點：三峽區愛國路 （三峽黃昏市場旁，泗元炭烤隔壁！）
- T) ~6 G, x+ I: [" |1 V旁邊有老虎麵  過橋這邊的黃昏市場口0 B+ l8 I2 n# l/ _& Y( u8 p$ f
我對舊市 ...

; p6 D. g! x, ], Y1 ]謝謝分享！我會去找找看！
作者: yuan0314    時間: 2015-11-17 11:11
以利亞 發表於 2015-11-16 17:54 ' ~, m' t7 g* \" d' W9 X5 x- A
平平要買東西吃，就跟阿伯買) W) g( S) [/ j8 D- D
不只是給阿伯一個鼓勵跟支持8 g4 w& Z% G: j# F/ r
也給自己一個食慾上的滿足感

4 h3 P" @  H& l$ m3 @! z& C- A
作者: lovelyklim    時間: 2015-11-17 21:26
我們晚餐買了蕎麥麵跟海鮮辣炒年糕，今天生意似乎不錯，等了好一會兒，
' R: x0 }/ a9 {* y9 e伯伯用料好實在，口味很好吃，吃完會想再回購！
6 N" C0 {! F3 G# n8 N# {只是可能伯伯忙昏頭了，辣炒年糕裡滿滿的海鮮跟彩椒，但忘了放年糕......
# L3 z) c3 I  u! u& b  Z我們自己回家燙個冬粉丟進去是也吃的很滿足啦，有點小可惜就是了，星期四的晚餐要再去點年糕吃~~~
作者: yuan0314    時間: 2015-11-18 09:33
lovelyklim 發表於 2015-11-17 21:26 5 s! R5 |; V# _' j* a; H
我們晚餐買了蕎麥麵跟海鮮辣炒年糕，今天生意似乎不錯，等了好一會兒，
' u8 q0 W3 n% A4 }4 U伯伯用料好實在，口味很好吃，吃完 ...
9 ]' h/ o7 w' M7 ~  F1 q, P: T) I
可能新聞有報導所以生意變比較好囉～
) z6 @/ c& Y% j7 u5 x/ g恩恩料真的很多吼～而且他都分開保存一個一個開
. J' b* {& z7 l" m5 l( `& Z% a滿容易手忙腳亂的應該是忘記放年糕了
: e; t5 a+ E( r6 @; o' N$ U我也想要再去買～～一直思念著味道！
作者: mobyshin    時間: 2015-11-18 10:50
玉米起司餡餅0 v- R5 o3 n( @' P! V4 a8 u* l: j
超~好~吃# C# E6 P+ ]9 T, F
今天再去光臨
作者: lovelyklim    時間: 2015-11-18 15:44
mobyshin 發表於 2015-11-18 10:50 1 j' X  y/ `9 s6 p$ R5 v
玉米起司餡餅, U$ T# |" R; O' C/ F) a4 T
超~好~吃
& V; i& |* x( z6 b$ |: M今天再去光臨
7 v, m0 ]- p1 C( L
我記得是禮拜三公休喔？
作者: sn1033    時間: 2015-11-19 18:59
其實, 我不太外食, 但上週六也買了餡餅, 蔥花口味跟雞肉的, 蔥花多到不像話, 這種用料不像話的店, 只好用新台幣制裁他 !!!   0 {% b: i8 W+ n1 ~3 t
0 T/ Z. l( N% r1 r  O8 h

9 W; }) J3 O: ]% }4 G/ P3 P因為趕著去別的地方, 所以跟阿伯只聊了一下下, 阿伯真的很用心, 下午1點就開店, 到淩晨1點才休息, 我嚇了一跳, 以為聽錯了, 還重覆問一次什麼時間才休息, 也問阿伯, 這麼晚還有人來買嗎?   阿伯笑著說, 有啊........8 h8 w2 K1 L" y( @
其實聽了很心疼, 希望阿伯能注意健康, 不然就枉費他努力的復建了.....& i9 l1 Q) V8 \" Q: U' g0 I0 Y; _
, O0 |" A- s) o5 u0 [' m
這周要再去光顧一下....
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