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標題: 麥當勞所見 [列印本頁]
作者: 花生軟糖    時間: 2015-11-1 09:20
標題: 麥當勞所見
早上在麥當勞用餐, 入座後, 面前有一桌的人已離開, 但餐盤等雜物還堆在桌上,
: p+ D, @; q" S8 d" Z& |+ Y& c# O& D桌下有掉下來的紙巾, 桌旁窗台上也有包裝紙屑.1 W& O3 J, [. k" `
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現在麥當勞的人手沒有以前多, 服務態度也稍嫌不足,+ z; y3 c; ^' H/ [
一直到我離開時, 也沒看到工作人員過來巡收.
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記得幾個月前, 新聞有報導過類似案例, 來客不願自己動手清理, 跟服務人員起了爭執,
" I+ b% s6 }! c) J, ^在速食店消費之後自己收整餐盤雜物已是不成文的默契, 舉手之勞實在沒必要爭論.5 c7 K. {* B4 X

( s. l  C3 W3 V  o' F& _5 k9 b今早看到的那一桌, 從留下來的東西推斷, 應該是兩位成年人,- ]. h* S* g! U/ m$ s! i' o
既然是成年人, 行為舉止仍像是幼兒一般無知, 真叫人遺憾.
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作者: 富貴妹    時間: 2015-11-1 09:27
我自己感覺到,現在北大的入住人口多了,很多人是沒有公德心的,,不只在速食店,在公車亭.公園等地方,也是這樣,自己製造的垃圾不帶走,把原本是乾淨的地方,都弄的髒亂* ~, I/ j$ a3 z! e
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作者: yapi    時間: 2015-11-1 10:16
本文章最後由 yapi 於 2015-11-1 10:20 編輯 9 g# h" M$ ]# U- x$ g7 a; M
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在速食店消費之後自己收整餐盤雜物已是不成文的默契, 舉手之勞實在沒必要爭論9 ]" ?: v+ a8 V5 ^, P% d
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個人認為，這是一個很弔詭的事...' o8 X+ W' e( J

( L# d# I6 p& q* M- b/ ~明明就是店家為了cost down少請人力而導致的狀況, ?, {' H+ F/ E% O* B! \2 u6 Q
消費者卻還要幫他想??8 |4 z/ C. F* S) e  z
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消費者只要不是故意把環境弄髒，剩下的本就是店家的責任
6 {$ H% D$ T" r$ `: _4 _難道開店做生意，還要消費者自己作衛生股長??' R! |; F' s7 j- D& _  h
作者: HeatPump    時間: 2015-11-1 10:20
北大特區又不是封閉的，任何外來的遊客，都有可能在此消費，所以，是消費者本身的問題。
作者: 花生軟糖    時間: 2015-11-1 11:01
yapi 發表於 2015-11-1 10:16 - [* S4 r5 \& o- v9 |
在速食店消費之後自己收整餐盤雜物已是不成文的默契, 舉手之勞實在沒必要爭論5 @# l9 a3 A6 N2 i+ y5 c0 r& r
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一點也不弔詭, 店家的確有義務經常派人巡查, 維護用餐環境的整潔,. C( [0 V, p# J( o: R$ V

' i" q. j1 a: i5 w3 N但用餐後將餐盤及雜物清理送至集中點, 本來就是來客該主動配合的,
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來客有錯在先, 店家的疏失則是事後的處理不夠適時.5 H" G( p1 w3 S- [3 n

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如果是一般餐廳, 當然你是對的, 哪有讓來客收拾的道理,* b  u8 Y# f& b. B+ y  r1 s
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但像麥當勞, 肯德基, 漢堡王這類速食店, 這方面的默契都是一樣,
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  M# |& X* w6 Y, ?5 D4 C# T/ Z/ T不論在哪一國, 不管你是哪國人, 用餐後都是自己收拾自己的東西, 沒有人在談甚麼弔詭不弔詭.
作者: dingding    時間: 2015-11-1 11:15
會搞到垃圾桶都滿出來,店長(員)都無感,顧客一起cost down搞lol也沒啥好奇怪的!
作者: yljimmy    時間: 2015-11-1 12:20
在台灣, 自己從結帳櫃檯端走盤子的, 原則上就是自己再把盤子端回指定回收點
1 a2 U* k: S  r0 ^! p$ G不只是麥當勞, 多數的速食業, 以及自助餐店都是採取這樣的方式& H1 `9 y" Y8 X

! ^0 E7 G# x9 {$ [有些百貨公司美食街讓客戶把餐盤留在桌上, 是因為餐具種類太多, 由專業清潔人員推車巡場回收整理會更有效率* n; r4 h$ Q: j6 L) M$ O
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至於成本, 省下的收盤子人力早就被估算進去了, 畢竟這種自助式的餐飲方式又不是今天才在台灣出現的( T4 F2 n2 G/ g+ Q
反而是如果要求店家一定要自備收盤子的人力, 才需要重新估算漲價幅度吧
作者: 感恩惜福    時間: 2015-11-1 12:50
本文章最後由 感恩惜福 於 2015-11-1 13:03 編輯 3 e; D- M8 |4 w% y0 _
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無論到任何地方養成良好習慣,順手把自己或家人吃過的餐盤,垃圾等等收拾整潔.* D% a# K4 S; V6 t. V
如此一來無論是服務人員收拾桌面或環境以致下組客人接著就座用餐都是很棒的./ \, _( U* m# e: C4 E# f8 @

  ?  t! Z$ d9 F. t8 n有些事真的是習慣問題,很多餐廳縱使有服務生但換個角度想想他們也是非常辛苦的工作.
6 @5 u# f5 L6 k  K) _8 X9 k7 a/ H我們的好習慣除了自己看了舒服更重要的是也能減輕他們的工作量,尤其在百貨公司的美食街,很多收拾碗盤的服務人員幾乎都是二度就業的長者,此時若能將心比心順手收拾碗盤甚至桌面不也很好嗎?有一天我們大家終究會老,我們永遠無法預期老天爺下一刻會給我們過什麼樣考驗所以.....父母的言行舉止皆可作為孩子的身教,您的孩子看您如此他們也會學習.我常告訴孩子,若今天你到任何餐廳打工顧客把環境弄得亂七八糟相對的是不是大家也必需花更長的時間來收拾整理呢?將心比心凡事會更好.  以上為個人淺見僅供參考,當然知道並不是所有的人都有這種好習慣或願意如此做.
作者: yapi    時間: 2015-11-1 13:47
本文章最後由 yapi 於 2015-11-1 14:47 編輯 $ y6 J- `& D) d- p* ^8 B+ o0 M
花生軟糖 發表於 2015-11-1 11:01
9 s; x! l2 w0 j3 j但像麥當勞, 肯德基, 漢堡王這類速食店, 這方面的默契都是一樣,! W! o8 J) s% t5 i. D, J* m
不論在哪一國, 不管你是哪國人, 用餐後都是自己收拾自己的東西, 沒有人在談甚麼弔詭不弔詭.
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& k# A" ?; t9 J: Y8 o2 X+ w我的國外視野不足，所以沒辦法說國外是怎樣9 r7 K9 }- x$ @4 o: u- M; h5 w' V

6 h9 [0 \' H8 k但我知道，以台灣的摩斯為例，"當年"來說，服務可是很不錯的
: L# S# f+ O2 Z, T/ E  `不管消費者是否將餐盤自行清理% e: ^; [, x6 x5 L; K" a0 i4 A
工作人員一定會來清理桌面，並用消毒水(?)擦拭桌面; W, X: w8 s/ e7 r: |
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但，這幾年下來...% U& O2 l! h8 _  M
可能他們也發現各大速食業者都已經把台灣消費者"教育"的很好了
8 B' X" V. \+ k: [# p0 `所以實在沒必要再"浪費"這種成本....8 F% }( `4 S' d

) S. k$ n" F1 N2 x所以...8 b4 L1 Y  d; f' m9 _) N
有空去北大的學成店觀察看看吧...
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PS: 消費者有好習慣，跟老闆cost down是二回事啊...
作者: billviolin    時間: 2015-11-1 18:50
yapi 發表於 2015-11-1 13:47
& P3 P9 h1 H  d+ m, ]我的國外視野不足，所以沒辦法說國外是怎樣+ b% v1 Q1 H3 @
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但我知道，以台灣的摩斯為例，"當年"來說，服務可是很不錯的 ...

- a6 P# F* W' e4 J0 E1 I) n其實香港澳門的快餐店是不用客人回收東西的
+ k/ Q! J- ~3 I9 y4 q7 m, z都是店家來收拾清理% K! }- U" x! v; D6 I
作者: upling0709    時間: 2015-11-1 20:55
還好住在台灣 必竟會自我管理和收拾 願意留給下一位乾淨環境的人還是多數～
作者: upling0709    時間: 2015-11-1 20:55
還好住在台灣 必竟會自我管理和收拾 願意留給下一位乾淨環境的人還是多數～
作者: 柏青哥    時間: 2015-11-2 08:45
這跟上公廁的情況有點類似。) J! F& \$ [8 H+ `+ O. x
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個人認為，如果上公廁，不小心滴到坐墊，應該隨手拿張衛生紙擦乾淨，而不是想說打掃阿姨會處理。
作者: hui_ching    時間: 2015-11-2 09:27
好的環境需要好的習慣維護，究竟是環境好還是習慣好？從麥當勞進駐觀察到現在，生意興隆，垃圾桶經常是滿出來的，蒼蠅的問題幾年前版上就有再討論，近來桌盤垃圾棄置桌面的情況也見過幾次，之前還遇過阿嬤帶著孫子為了排隊對服務人員無禮抱怨，門口座位區旁停滿的機車.......，已經好一段時間沒踏進去了。
作者: dingding    時間: 2015-11-2 10:58
hui_ching 發表於 2015-11-2 09:27
" t" n5 M; _0 b好的環境需要好的習慣維護，究竟是環境好還是習慣好？從麥當勞進駐觀察到現在，生意興隆，垃圾桶經常是滿出 ...
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垃圾滿出來到地上也不見清理,客人用餐完畢桌面食物殘渣也沒在擦的
作者: 柏青哥    時間: 2015-11-2 11:29
hui_ching 發表於 2015-11-2 09:27 / ^4 E8 c! M3 z1 m  T
好的環境需要好的習慣維護，究竟是環境好還是習慣好？從麥當勞進駐觀察到現在，生意興隆，垃圾桶經常是滿出 ...

* o$ T$ P5 X3 Z  y7 B9 b9 B4 e+ D* w嗯，我對於靠窗座位旁邊停滿機車，造成行人出入不便 (路變窄了) 也很感冒。2 n( s  D8 z/ S; T7 V8 i. G
這間麥當勞的清潔速度是比其他家慢，是人手不足嗎？還是訓練不足？
. s7 n% H3 Y, d0 _$ r* ?+ o不過商家應該也不在意吧？反正還是生意很好啊！



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