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標題: 亞麻仁籽麵包 [列印本頁]

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作者: gina00288    時間: 2015-10-29 10:56
標題: 亞麻仁籽麵包
無油無糖，唯一添加的調味是鹽~~
; N3 q( Z2 A0 b* H* U. x簡單、健康、無負擔，是我的追求!!!!
; p) v/ T% b' S, X0 r: n

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作者: gina00288    時間: 2015-10-29 10:57
附上圖片~~~

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作者: gina00288    時間: 2015-10-29 11:00
附上圖片~~~

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作者: 老飯糰    時間: 2015-10-29 11:52

# ^' N8 @3 Y6 L- X( m1 x6 a. r
- _$ \4 v" f4 F  S, q5 L: S/ h好厲害, 有牽絲的!!!  我也很常做麵包, 但是都做不出這種牽絲的, 不懂問題出在哪裡呢!.

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作者: gina00288    時間: 2015-10-29 11:56
我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!
我發現是發酵的時間不夠~~~

沒有牽絲，應該是沒有打出筋來~~~

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作者: gina00288    時間: 2015-10-29 11:57

老飯糰 發表於 2015-10-29 11:52
好厲害, 有牽絲的!!!  我也很常做麵包, 但是都做不出這種牽絲的, 不懂問題出在哪裡呢!. ...

4 k! v; b# [! p3 \我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!
我發現是發酵的時間不夠~~~

沒有牽絲，應該是沒有打出筋來~~~

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作者: 老飯糰    時間: 2015-10-29 12:01

gina00288 發表於 2015-10-29 11:57
我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!
/ d* ]; C% g* }1 n9 s% W! \我發現是發酵的時間不夠~~~

感謝, 下次做的時候來注意筋度, 希望能做出一樣蓬鬆牽絲的麵包. 謝謝!!!

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作者: 希望羅莎    時間: 2015-10-29 22:31
有賣嗎 ？ 多少錢 ？
1 p; E8 s: n: l0 D' h  u0 c
) n- O: ?* _: s2 _% [7 e血糖高患者可以吃嗎 ？

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作者: gina00288    時間: 2015-10-30 08:38

希望羅莎 發表於 2015-10-29 22:31
有賣嗎 ？ 多少錢 ？
* q  \6 M1 |" S+ Z( p; b; z
9 O7 L, T1 S7 w: X" z& Y) ?+ v血糖高患者可以吃嗎 ？

* m4 x! j, c! y; Q. `已私訊~~

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作者: pauline045    時間: 2015-10-31 07:56
我所知的亞麻仁油加熱, 會產生些許毒素;
9 C; a( F, i- j% R* h& W1 N而亞麻仁籽呢?
且它非常容易氧化, 如此還存在營養嗎?
這是我的疑問?

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作者: gina00288    時間: 2015-11-2 09:53

pauline045 發表於 2015-10-31 07:56
我所知的亞麻仁油加熱, 會產生些許毒素;
而亞麻仁籽呢?
且它非常容易氧化, 如此還存在營養嗎?

你好，至於亞麻仁的營養和食用方式!!
6 F5 F8 `" ?1 x/ Z2 j2 Z我想網上應該有很多的說明~~~

我就連結一篇，有興趣的人可以去看看哦!!!
( M5 U# v% o4 ?+ N& Mhttp://www.zwbk.org/zh-tw/Lemma_Show/208466.aspx

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