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標題: 造型餅乾DIY [列印本頁]
作者: sn1033    時間: 2015-9-21 19:30
標題: 造型餅乾DIY
因為外甥太熱愛小小兵了, 所以上網找了模具, 動手做了一堆餅乾討他們歡心  (OS : 阿姨真難當)' l1 ?; X; A  O5 i3 b$ o

7 T, r. i) n; R; d0 f7 h沒有使用色素, 所以顏色並不鮮艷, 不是那麼討喜, 但騙小孩, 很夠了.......
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" P( ~; z$ o" l3 T$ }餅乾本体: 奶油100克, 糖50克, 蛋1顆, 低筋麵粉220克  (因為上面有糖霜所以餅干本体減了一些糖)9 ^" b' E0 o9 E% |8 r1 ~
黃色糖霜: 蛋白,糖粉50克, 水10CC, 薑黃粉  (蛋白只加了一點點, 沒有算重量)
# l7 K1 c  L1 N. M9 ^. e0 k藍色糖霜: 蛋白,糖粉50克, 水10CC, 蝶豆花7 q! k7 @/ N. _/ |
苦甜巧克力及白巧克力裝飾
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調色部分都沒有加太多, 不至於有薑黃味道, 只是如果要鮮艷可能要下手重一點或是用食用色素囉6 q% N' E5 [/ ]5 R3 I
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有興趣的鄰居可以試作看看哦! N! ?0 X9 Z! }' c) ?

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作者: cherry.tsou    時間: 2015-9-22 09:11
很有創意哦!!
作者: 蘇媽    時間: 2015-9-22 09:59
太強了啦
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作者: 阿青    時間: 2015-9-22 11:55
超Q~~~
+ E; A1 L" y7 I9 ^2 z  W& d8 M小朋友一定會很喜歡
作者: sn1033    時間: 2015-9-22 18:50
每單隻看其實很可愛, 我花了三小時上糖霜及巧克力, 彎腰到都要斷了, 到最後手還會抖 ~~~~~# u, U  j/ o5 e4 V6 ^/ w
畢竟我不是專家, 這種事, 最好幹一次就好, 再一次會瘋掉   
作者: 805414    時間: 2015-9-26 09:51
有個FB社團團購烘培材料,一般材料店買不到的...
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譬如巧克力彩繪筆
1 ^- Z/ }$ q9 z) r" c5 K( J社團名稱: 貝思媽的DIY HOME) h3 ^& [9 H+ V' W0 t
作者: sn1033    時間: 2015-9-26 14:12
805414 發表於 2015-9-26 09:51 ; O$ x+ W2 W2 A1 l; X0 t
有個FB社團團購烘培材料,一般材料店買不到的...$ q& J+ P! J+ z/ o) D1 r. N8 [' E4 T
: [# h2 b# Z/ d
譬如巧克力彩繪筆

: M! Q! A" p* M8 t4 z謝謝分享，但個人對香料色素沒有什麼興趣



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