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標題: 造型餅乾DIY [列印本頁]
作者: sn1033    時間: 2015-9-21 19:30
標題: 造型餅乾DIY
因為外甥太熱愛小小兵了, 所以上網找了模具, 動手做了一堆餅乾討他們歡心  (OS : 阿姨真難當)
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沒有使用色素, 所以顏色並不鮮艷, 不是那麼討喜, 但騙小孩, 很夠了....... 1 V' e" ?  |8 n* ^- M: X) S* z

: {4 V% Q1 f0 w+ J餅乾本体: 奶油100克, 糖50克, 蛋1顆, 低筋麵粉220克  (因為上面有糖霜所以餅干本体減了一些糖)# n& V- m0 w, N+ X5 h9 i* k
黃色糖霜: 蛋白,糖粉50克, 水10CC, 薑黃粉  (蛋白只加了一點點, 沒有算重量)
- f3 `6 r% x4 N  w$ q藍色糖霜: 蛋白,糖粉50克, 水10CC, 蝶豆花
; s5 s4 b& j- G苦甜巧克力及白巧克力裝飾5 D, R9 o' ~; ]4 U
+ R4 @2 \9 s& a8 ?, t1 U
調色部分都沒有加太多, 不至於有薑黃味道, 只是如果要鮮艷可能要下手重一點或是用食用色素囉: I6 c6 A! P. C6 H: R" L

5 q4 x' `8 Z: i4 M6 U有興趣的鄰居可以試作看看哦) b' j8 l1 d' D1 L6 ^
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1 f5 t& l( r/ u8 I2 |' k- ]
, {+ j0 B# w/ }5 U* u5 y3 m- ]" \
作者: cherry.tsou    時間: 2015-9-22 09:11
很有創意哦!!
作者: 蘇媽    時間: 2015-9-22 09:59
太強了啦
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作者: 阿青    時間: 2015-9-22 11:55
超Q~~~
/ f& r/ w' a1 S' o" A小朋友一定會很喜歡
作者: sn1033    時間: 2015-9-22 18:50
每單隻看其實很可愛, 我花了三小時上糖霜及巧克力, 彎腰到都要斷了, 到最後手還會抖 ~~~~~2 g: v" v2 i6 R( j! x. d: }$ E( ?' n/ `
畢竟我不是專家, 這種事, 最好幹一次就好, 再一次會瘋掉   
作者: 805414    時間: 2015-9-26 09:51
有個FB社團團購烘培材料,一般材料店買不到的...
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9 \4 n! G" L1 k& Y1 q譬如巧克力彩繪筆/ S8 T/ r7 R2 I; K# Y
社團名稱: 貝思媽的DIY HOME
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作者: sn1033    時間: 2015-9-26 14:12
805414 發表於 2015-9-26 09:51
$ M. o; o/ {3 N有個FB社團團購烘培材料,一般材料店買不到的...
6 }1 e1 ?4 w0 \; M' z. i5 h; B7 c9 K) ^2 Z+ j! O8 t1 q+ M& i2 Y
譬如巧克力彩繪筆

2 n  e( q' z$ }  x謝謝分享，但個人對香料色素沒有什麼興趣



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