iBeta 愛北大論壇

標題: 造型餅乾DIY [列印本頁]
作者: sn1033    時間: 2015-9-21 19:30
標題: 造型餅乾DIY
因為外甥太熱愛小小兵了, 所以上網找了模具, 動手做了一堆餅乾討他們歡心  (OS : 阿姨真難當)
( u& _& ~; s; `6 u/ B# y; N6 b2 u9 j4 O" N/ x+ z- F
沒有使用色素, 所以顏色並不鮮艷, 不是那麼討喜, 但騙小孩, 很夠了....... % ^( ^" s! |* T: O

& b2 _: m& V/ v9 K4 w  _% K6 L0 Z餅乾本体: 奶油100克, 糖50克, 蛋1顆, 低筋麵粉220克  (因為上面有糖霜所以餅干本体減了一些糖)
% Q; I* J  ]$ M( L黃色糖霜: 蛋白,糖粉50克, 水10CC, 薑黃粉  (蛋白只加了一點點, 沒有算重量)' R# h1 f- O* C# z' K( f7 G
藍色糖霜: 蛋白,糖粉50克, 水10CC, 蝶豆花, t) ?/ r% q+ r$ u- O
苦甜巧克力及白巧克力裝飾8 N" {! u/ X$ f! b* C
* X& ~, K  g8 q6 d# Y# U
調色部分都沒有加太多, 不至於有薑黃味道, 只是如果要鮮艷可能要下手重一點或是用食用色素囉
% a# O1 Z8 D2 A' B& J
; w4 |5 f* C2 d0 E9 h0 T/ W有興趣的鄰居可以試作看看哦. N% x0 K& h* Z( W; j3 e

- J+ D" G. K" Z2 Y  s
. F3 ^. c3 t. y( X$ ~: ^+ j$ |" r+ p$ n2 u0 l) X
作者: cherry.tsou    時間: 2015-9-22 09:11
很有創意哦!!
作者: 蘇媽    時間: 2015-9-22 09:59
太強了啦
& d5 m2 j1 C; ?, p1 g: ]
作者: 阿青    時間: 2015-9-22 11:55
超Q~~~  S) |7 s$ L( N. T3 N  Y8 g8 J
小朋友一定會很喜歡
作者: sn1033    時間: 2015-9-22 18:50
每單隻看其實很可愛, 我花了三小時上糖霜及巧克力, 彎腰到都要斷了, 到最後手還會抖 ~~~~~
3 W  u0 s  q( G7 u1 H5 Y畢竟我不是專家, 這種事, 最好幹一次就好, 再一次會瘋掉   
作者: 805414    時間: 2015-9-26 09:51
有個FB社團團購烘培材料,一般材料店買不到的...
& J; _- f+ G' c/ C+ |/ P
7 c/ L& b0 C! p! ?- g7 J# c譬如巧克力彩繪筆
8 F8 E% P, q/ |* Q+ ?  S; x$ J社團名稱: 貝思媽的DIY HOME& l9 J. B+ m: Z2 T  T, G
作者: sn1033    時間: 2015-9-26 14:12
805414 發表於 2015-9-26 09:51 4 ?/ I- |6 U8 Q, Z
有個FB社團團購烘培材料,一般材料店買不到的...: r2 o: f- ]  }6 C# f

2 n, \7 {& b( c+ c  b譬如巧克力彩繪筆

7 X$ @  G3 l" r' v謝謝分享，但個人對香料色素沒有什麼興趣



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5