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標題: 【A爸廚房】----孩子的午餐約會.....咖哩飯 [列印本頁]
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-23 17:59
標題: 【A爸廚房】----孩子的午餐約會.....咖哩飯
天氣又冷又雨,懶的出門..來煮個簡單的咖哩飯吧~/ L& V, ?0 [; d0 r
8 r& k* l! S& A9 }8 r. }, w
材料
! H& X# R& S! q3 q( i1.咖哩,以家中存貨為主....1.蒙特利咖哩,2.S&B咖哩粉...這個S&B加下去會很香又夠味
, W% Z7 U& w( c1 [6 B! }' Z2.馬鈴薯,蘋果,洋蔥,紅蘿蔔...隨意....全部都要切丁$ n9 |. G: T- ]2 p: H% k
3.大支雞腿肉2份,請肉攤先切丁
" Z0 Z( J1 N/ c/ I4 e0 O# x/ t9 l
1.雞肉川燙' E! i, i- w2 t  X3 L
2.用奶油小炒一下洋蔥
1 X. ], W# H) y& G& Z3.全部放進去,小火煮滾...一定要攪拌,底部才不會焦...
: U/ o3 @' _0 z. e4 n* Z4.加咖哩8 @/ B# u% x" M3 H
5.滾了之後放燜燒鍋2小時3 z! H( [9 y! H7 s* @' c* ]
6.取出雞小腿..烤到微焦- `6 }' L6 f+ W
7.燙一些青菜..營養要均衡!!
0 s" f; Y' e& q: ]3 k; t* C8.裝飯,淋上咖哩...' M$ n6 F: F+ n% o

; f9 v( S" v7 G% I, V就是這麼簡單.....
0 e& s9 O) F7 t6 C( E( K0 v/ I煮咖哩部份由美麗單身女同事示範....
1 i2 ^7 B1 A( @( G& Z* F: z8 J+ [. ]( B
[attach]17947[/attach]
. X# m' C6 e4 c* X+ Q[attach]17948[/attach]
4 k* Z1 r; j: G9 S) n: a" V[attach]17949[/attach]& n$ f$ L, W: h# z4 N' p) j/ l
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& p, h& H4 E5 J7 N, U[attach]17953[/attach]% o4 ]! j: U- U% c
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; j- H- D  U7 y$ z5 l9 R0 T* V( H' n[attach]17955[/attach]
* W2 e) z' G& [1 q1 m, f# C[attach]17956[/attach]9 |) X( @8 E0 j# H% J" H
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0 n: ]2 y$ u6 C: I- [' ]5 `+ c+ v% o[attach]17958[/attach]
. t! b; [4 m- ][attach]17959[/attach]/ P$ u: t9 `% F& c- p9 W
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6 `* k! g( a6 L8 `! m[attach]17961[/attach]% M$ E0 U: e/ w( e3 t' v' Q
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1 r% G! k; h& j0 F[attach]17963[/attach]6 u, X$ S2 }4 u2 o5 _
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* Y& F7 P& y- e6 C" @8 S[attach]17966[/attach]
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8 z$ H. t" e  l( o: y. n7 G[attach]17973[/attach]% n9 ?1 o5 I& U/ y- q
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- T, [' R( J# `. m
[attach]31477[/attach]
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-1-23 18:02
我有便當盒~~~
* k# r- |* |' c, U' F* [頭香嗎~~9 F5 S* D+ w3 r+ a
% B5 b, q, q% [$ n: X, G( B

" }6 A& f6 U( e# i9 y$ ~8 z- P好感動阿~~~
作者: yanghk6952    時間: 2011-1-23 18:07
嗯, 份量很足看起來又好吃耶, 來一盤吧.
作者: 陳太    時間: 2011-1-23 18:13
S&B咖哩粉?  沒聽過....請問一般超市或家樂福有賣嗎?  謝謝
作者: amy1215    時間: 2011-1-23 18:16
好詳細的圖文說明,讚啦!
作者: 就冷A君    時間: 2011-1-23 18:16
!太美味了!
作者: 可可的爹    時間: 2011-1-23 18:23
這一盤咖哩飯，外加兩隻小雞腿。在北大特區恐怕會開價到150元。
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-23 18:24
陳太 發表於 2011-1-23 18:13 4 X) E9 k$ F/ |: Q+ z
S&B咖哩粉?  沒聽過....請問一般超市或家樂福有賣嗎?  謝謝

& T! Q0 j3 X9 x% D, w* b2 n3 d! e  [有..賣日本貨的地方問看看
7 z9 L. C. _4 e+ v9 o這家的
6 m+ x1 e4 o* T0 @  y3 r2 ]! s$ X5 j/ z: ]9 @# c
笨蟑螂 發表於 2011-1-23 18:02 # {: c1 J+ Y  Y/ Z
我有便當盒~~~& z; s; R( h* `* F
頭香嗎~
我想拿些給妳,但很怕會便成黑暗料理....
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-23 18:26
可可 發表於 2011-1-23 18:23
; ?+ N) E6 C% n' U這一盤咖哩飯，外加兩隻小雞腿。在北大特區恐怕會開價到150元。

6 ]. k9 Z9 M6 k- S, I# u0 c算一算3盤....材料約30元...- S: c6 E4 N' d- b% ]. q/ b) S# I
但耗時2小時(咖哩醬要燜2小時)
作者: midui    時間: 2011-1-23 18:27
A君的爸爸 發表於 2011-1-23 18:24
* W9 C- c8 V6 D* b有..賣日本貨的地方問看看
& s& f) s# ^5 q/ c- i- z3 ?" Y. ^這家的
+ U" u, \) u4 {: T; N5 S' H) Z
不會....  Z9 B% S0 P) k
. G# ?. ~) Z& A
這東西沒機會放到隔天...
作者: 米果    時間: 2011-1-23 18:27
請問加哩粉在哪買啊
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-1-23 18:28
回覆 A君的爸爸 的文章
( l. K9 v8 o. P5 X$ n  ~% N$ Z
) W( @, j* Z! e: S+ U聽說~~~
$ i! p8 ~% U% T6 V咖哩要放到第二天會更好吃; W: u3 B4 h; Q8 y$ C1 L0 q
. ~: R/ e2 d8 n* l
黑暗~~不會啦  D; _4 }( V- ]/ m# F  w
7 \1 f% t4 Q3 m: S* J% x
我最多是想在上面多加一兩片起司~~
8 G4 b7 Z( t# I5 m# b3 D# t7 n( P. z8 ~, E
變成爆肥料理....
2 ~7 @" d4 y7 c* v: x4 W
0 t7 Z6 O6 b; [0 j- {0 a說到起司~~好久沒有吃泡麵加起司了~~
作者: 天爸    時間: 2011-1-23 18:37
笨蟑螂 發表於 2011-1-23 18:28 ! `$ q4 g! V3 B3 m3 i8 z
回覆 A君的爸爸 的文章$ h5 P. x( E, A, a: f4 j# E

5 r6 Q' y$ n( V+ i/ Y: D# j7 `" N聽說~~~

' H7 A4 ^3 }( l, ]9 n% m1 c是一定肥料理~~~
作者: imay    時間: 2011-1-23 21:31
每道料理被A爸一講解，就又好吃又簡單又經濟又怨嘆～（怎麼有人，還是個男人，這麼厲害！）
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-1-23 21:35
回覆 A君的爸爸 的文章
5 r, j: K2 y( K$ ?  V; h% ^$ [" `3 H
對了~~~9 Y3 F# i! O; _  |* G; h! N
A爸~~不用幫我買花生辣醬囉~~! |5 V% w5 Y) a/ `9 J5 q* s
後來我叫了兩箱
2 ?1 X! r- _$ V% N% j2 E有多~~& l9 ~% W7 G3 W
需要的話換你跟我買好了..." O( H0 K0 |) ^9 q' F0 D$ T
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-23 23:27
米果 發表於 2011-1-23 18:27 5 e" r& w3 g+ _  B
請問加哩粉在哪買啊

( V& f7 G, s8 X9 t2 E) O! D& m我不知道耶~家父買的...反正就是賣日貨的地方4 Y' K. X, l0 l3 g4 @( H) @' y
日貨超市或迪化街,都是他老人家經常閒逛的地方...
' O1 p9 ?  X4 u  Q& d但是確定是在台北買的!
作者: 慧秀    時間: 2011-1-23 23:38
本文章最後由 慧秀 於 2011-1-23 23:38 編輯
% u( j3 y' }* B* r% |$ f4 Q% m6 o, T0 \+ w' n  b
咖哩已經有肉了
/ l6 h' @+ T) `4 b% |5 ^/ m  C% V再加小雞腿感覺有點膩2 u8 D0 {- L+ V6 w1 ^
如果換成荷包蛋
; F* x4 w! [/ m9 g& ]3 L. k6 m) Y' ~感覺應該比較優~0 j/ ?. L9 y8 j0 A8 l2 B( g
不過咖哩感覺一級棒啦~2 J. |4 H3 }/ ^7 U: y# N" K' ^
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-24 01:24
米果 發表於 2011-1-23 18:27
3 K0 `& j. S) w, U2 w  G$ E請問加哩粉在哪買啊

4 N, @; q# j6 ?- b剛有人跟我說,是不是在家樂福買的...?7 D1 S: J/ e! p9 Z6 C
馬上跑去家樂福看,果然有賣s&b咖哩..1 e! O# u0 O" p* ^
不過,我只看到盒裝的咖哩塊,日本製,
- B7 W8 I5 k* S罐裝咖哩粉沒看到...
作者: 花輪    時間: 2011-1-24 01:56
"切丁"~~~怎麼看起來份量不像切丁.................
8 d5 L8 b" D+ j# V( B9 ~: \ㄎ~~~ㄎ~~~
作者: 阿彬    時間: 2011-1-24 10:25
老闆~來一份 呵呵
作者: KaoAndy    時間: 2011-1-24 10:59
孩子 的午餐約會，示範的是 美麗女同事，講解的是 A爸，讓我想想~~~ A爸 + B(eauty女同事) + C(hild)= ......  
作者: 米果    時間: 2011-1-24 11:17
回覆 A君的爸爸 的文章
- r- S3 [) [9 s; C4 M9 V* h1 g; e# m. a4 U) J3 K
作者: Yvonne63    時間: 2011-1-24 11:37
看了A爸介紹的咖哩飯, 突然驚覺, 我煮的咖哩飯級數差好多..
, ]( z3 X7 c( d& l- g  s" @7 Y+ y/ k不知為什麼咖哩醬要再等2小時呢? 才會入味嗎?
作者: midui    時間: 2011-1-24 11:38
Yvonne63 發表於 2011-1-24 11:37 . U, f4 E" N1 F6 @2 }3 `+ f
看了A爸介紹的咖哩飯, 突然驚覺, 我煮的咖哩飯級數差好多..) ?/ ]5 E. \1 d# ?0 L' ~5 J( D! n" j$ v
不知為什麼咖哩醬要再等2小時呢? 才會入味嗎? ...

( Y6 ^* i5 p/ ]1 C& t等醬收縮吧@@
作者: 國中老師    時間: 2011-1-24 11:47
好好吃喔!偏偏我不吃辣,咖哩通常會辣
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-24 11:49
Yvonne63 發表於 2011-1-24 11:37 - |/ z' K  A! b4 H$ b
看了A爸介紹的咖哩飯, 突然驚覺, 我煮的咖哩飯級數差好多..9 }# @- `) k7 I; ^/ \: Y
不知為什麼咖哩醬要再等2小時呢? 才會入味嗎? ...
2 ]! T* L0 U6 V
只是要讓雞腿肉軟嫩入味而已~4 u; `$ Z/ `7 N- k  \% v/ y0 `0 V
如果沒放雞腿肉,煮滾就可以..
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-24 11:52
imay 發表於 2011-1-23 21:31
5 k0 @* |6 I* D2 q0 r% W- `. d每道料理被A爸一講解，就又好吃又簡單又經濟又怨嘆～（怎麼有人，還是個男人，這麼厲害！） ...

  }7 ~0 x+ E# n" A* N! D做家常菜...其實還是女人在行!!
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-24 11:53
國中老師 發表於 2011-1-24 11:47
' ^6 n" y! h: s& v- u! E好好吃喔!偏偏我不吃辣,咖哩通常會辣

. a  j$ l. B0 s% y# F你可以選甜味" b1 i: b* n9 I; N$ p1 s
通常市售咖哩會分甜味,中辣,辣味....
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-24 11:55
KaoAndy 發表於 2011-1-24 10:59
/ _. C: y$ o# t* v: a* d孩子 的午餐約會，示範的是 美麗女同事，講解的是 A爸，讓我想想~~~ A爸 + B(eauty女同事) + C(hild)= .... ...
: t1 `, t5 Y  d6 f, _5 l  K6 }
你知道的,要是有女性在場,千萬不要跟她們搶著進廚房!!!
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-24 11:55
midui 發表於 2011-1-24 11:38 5 n. X- A  v4 u2 r" f3 {4 p
等醬收縮吧@@

. I3 Q5 m* {/ f4 w, A) }準備煮飯吧!
作者: 小雅    時間: 2011-1-24 12:51
回覆 A君的爸爸 的文章
. ^0 I& P8 N- `/ X6 I( N1 ^9 b1 C2 [
我家是有"男性"在廚房~我要閃邊去( )
作者: 王太    時間: 2011-6-7 19:52
看了我都餓了…
作者: 茱媽媽    時間: 2011-6-7 20:04
哇，我兒子最喜歡吃咖哩了，我會參考你的做法試試看，謝謝分享唷
作者: 歐陽    時間: 2011-6-7 20:59
回覆 A君的爸爸 的文章
5 h2 n- B; n: L7 Q2 {
4 W) U( w1 _& L2 y+ _
作者: 孫山東    時間: 2011-6-7 21:32
唉...我家馬麻都無法做到這樣
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2011-6-9 09:14
可以外帶嗎?
作者: A君的爸爸    時間: 2011-6-9 11:48
雙胞胎的媽 發表於 2011-6-9 09:14
4 A0 S6 z$ Q1 `- R# C可以外帶嗎?

; h5 f7 I& `- Y9 X& |3 w- t7 @- l5 F# G
可以~
1 G) d' r! ~+ @3 v$ M2 D- S( J# E9 ?- O4 L6 N, o
我有拿一些去『北大毒物化驗中心』做人體實驗
+ s3 N+ M/ r, J' P% K& s7 W+ D; h沒有災情傳出!!
: ^6 j( S0 ?5 A* O" H7 s; x2 v8 G- R8 M& b; J" _0 @6 s) T% J& D, Y6 @3 W" d
目前缺貨中....
作者: nemoweng@hotmai    時間: 2011-6-9 12:04
看起來好可口,來試試看囉!謝謝分享!
作者: imay    時間: 2011-6-9 13:07
孫山東 發表於 2011-6-7 21:32 & U, L/ T9 i7 O) `
唉...我家馬麻都無法做到這樣
% t2 ]; @, p: n0 h! A- X" I4 w
不是只有你家馬麻不會，很多家的馬麻都不會，OK？
/ B3 D3 `( y: {7 g6 I, j4 c' U2 }3 c
你想吃，我叫我家馬麻做給你吃。
作者: A君的爸爸    時間: 2011-6-9 13:18
imay 發表於 2011-6-9 13:07   Z/ L' M1 t3 V) W
不是只有你家馬麻不會，很多家的馬麻都不會，OK？ 3 s: m& o2 Z$ @. S4 g! `! F

3 O% a% R( K" v你想吃，我叫我家馬麻做給你吃。 ...

4 L6 t  o* q( J" ~) @還好不是叫妳家瑪麗亞做給他吃.....
作者: imay    時間: 2011-6-9 14:57
A爸有所不知，瑪麗亞正是我多個別名之一，小時候叫罔腰，長大叫阿信，現在有人叫我馬麻，再過幾年真怕有人叫我阿罵。（嗚.........我不要在家顧厝顧孫顧電視還顧人怨.........）
作者: 小子晴    時間: 2011-6-9 15:00
好好吃的樣子
2 p. ~' ^, o9 N# m+ A# r8 j看ㄌ都快劉口水ㄌ
作者: 孫山東    時間: 2011-6-10 23:45
回覆 imay 的文章
. y1 s$ d8 K. l/ v
$ g: b  z9 ^1 m0 m( X/ o: U+ p$ k= = 吃飽了共銷為
作者: 廷    時間: 2011-6-15 11:16
本帖最後由 廷 於 2011-6-15 11:17 編輯
: E7 z$ b) t% r+ s5 F# W
A君的爸爸 發表於 2011-1-23 18:24 ; G2 D$ x+ V  O2 v! B% m
有..賣日本貨的地方問看看
* W7 |& \( q: n5 m& x這家的
7 ^$ i% U! B# v* F% N, ^9 I

$ u5 Y' n- |- y9 g4 s" dA爸廚房 您好 ：
3 C0 X; ]5 e* G4 m7 ]& J0 z這個連結是空) I; k6 `6 [, o! v! D) q5 K6 E
不知您可以分享哪裡購得, R0 m! p2 L7 t# b* `
之前去忠孝東路sxgx看到  G5 p- S) f1 y
小小一罐沒看錯就是37g要價 NT:175
; i7 j# }$ W  V+ c4 P0 B但圖片上您的那個罐子看起來應該是大罐的
: M9 `( c4 G# z可否分享咖哩粉購得方式呢 / N* t7 \( G1 y/ U# Q5 Z) W: v
謝謝囉9 [' k( r- n( I0 g
作者: A君的爸爸    時間: 2011-6-15 14:47
廷 發表於 2011-6-15 11:16 ) U' q  J  l; z! u) g/ N9 R4 F
A爸廚房 您好 ：
7 H4 w8 n  u" c( O這個連結是空.
8 O5 h1 }! e7 M7 F8 A& ]+ z不知您可以分享哪裡購得# q0 }0 {! B  i) _9 ^2 P2 I
之前去忠孝東路sxgx看到
, O1 o3 S4 W$ \7 W9 {; Y小小一罐沒看錯就是37g要價 NT:175
: E& S) r* Y7 z9 x但圖片上您的那個罐子看起來應該是大罐的" A& @) a2 w( D4 n
可否分享咖哩粉購得方式呢
7 Q* X0 e* U& o6 h. I謝謝囉
給你一個連結0 R+ M9 d* ?2 m
http://www.sbfoods.co.jp/product ... l.php?GDSCODE=81990
8 u! }& {8 x3 {, K這罐是我爹去迪化街買的1 v  ]. {' J& P& q7 Y: n! h
不過聽說常缺貨..(昨天才去迪化街,只有小的..沒大罐的)
8 ]7 U# D* @% s& U( e5 q, h3 e目前正準備託日本友人帶幾罐來...
作者: 廷    時間: 2011-6-15 23:13
A君的爸爸 發表於 2011-6-15 14:47   d# c& ^( j9 F! t2 U6 a4 O! k5 C/ |1 J
給你一個連結  P3 Y+ V0 q! n3 H7 D. i7 g& y/ k$ |
http://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/products_detail.php?GDSCODE=81990
" T* c! f- s( w' O3 K4 Y: V這罐是我爹 ...
. S) }% W7 k" I* Y
A爸 謝謝你喔
$ t' y! ?; x- G! O真好有朋友可以幫您帶貨 5 Z: l( K+ _% M! T
以前最瘋日本旅遊時候,幾乎每半年都會去日本* O  _; n# ?/ A! H
持續好多年, 直到去了歐洲才戒掉一直前往日本旅遊習慣
, d1 d) _$ }5 j, h, W" Y現在比較少機會去日本; 看來只能少量使用咖哩粉
5 ~, C) d- J) E! k# F$ B: L7 @不然成本真的墊高不少 6 M# `' ~, U9 B
謝謝您的分享
作者: polly    時間: 2011-6-21 16:46
看起來超棒....孩子們最愛吃這味的, 從沒有加過牛奶, 看來別有一番風味...下次來試試!
作者: 金都    時間: 2011-6-29 15:51
回復 A君的爸爸 的帖子
0 C2 x; L* f+ h9 j2 f/ ~& A& w* }! p2 L
之前朋友有在賣8 [  X$ Z# |. ]6 k0 J
好像是500克
7 {- f0 i& Q9 s/ p; r- O如有需要! B! Y& |- {8 d# y
再幫你問問
作者: 安爸安媽    時間: 2011-7-24 17:28
看起來好好吃喔~~~8 ^+ \) e  r# f6 ?0 L4 _/ `$ @2 w
肚子都餓了起來,明天我也要來去煮咖哩~~~~
作者: 2011    時間: 2011-9-25 13:46
A君的爸爸 發表於 2011-1-23 17:59
5 h; j3 \( \. X5 @* O天氣又冷又雨,懶的出門..來煮個簡單的咖哩飯吧~
8 D3 k0 }2 p* g& g5 ~
# z0 B8 @& v! ]- E材料
$ M' A8 D- D* h2 K! y" H+ j
請問jpg檔如何在圖片中加文字?
作者: Lumi    時間: 2011-9-25 14:27
回復 陳太 的帖子
8 n8 ?) H( _4 z* j$ B
( w+ [  G( o: E- p0 r7 }" Q9 n1 f印象中大潤發有~!
作者: 陳太    時間: 2011-9-25 16:32
回復 Lumi 的帖子
, D( R* l! a5 ?- Y% z
* Q) w0 q( b" T4 b. e% p) Y之前就曾到大潤發找過了, 但找不到, 大潤發只有S&B咖哩塊, 但並沒有他們家的咖哩粉呢!!
作者: Lumi    時間: 2011-9-25 17:13
回復 陳太 的帖子! W# `! E9 ?4 y) _

: |# H3 {$ y# I1 O恩@@
, {1 t0 L9 h$ g, |1 \) t咖哩粉比較香??9 ~( Y. M$ [- g6 c$ b
% g" A! i1 w  ~* t! c6 C
我也忘了我媽是買咖哩粉還是咖哩塊~XD
作者: A君的爸爸    時間: 2011-9-25 23:42
Lumi 發表於 2011-9-25 17:13
3 u% i% `, O5 A咖哩粉比較香??
我是覺得咖哩粉比較香啦~別人也這麼說,
9 s  z( m2 o/ @2 Z* u+ f) W正確的說法是,咖哩粉比較有專業餐廳熬煮的咖哩味~
作者: BrightMom    時間: 2011-9-27 15:48
好讚哦!! 光是用看的，我就在流口水了咧!! 3 v; r5 K, I1 |* ^, f
p.s.: S&B 要去哪裡買呀! 會辣嗎? 還是只是增加香氣? 因為想做給近三歲的小朋友吃!!
作者: avatar2005    時間: 2011-9-27 16:20
咖哩塊在加咖哩粉~~
: f% h3 l7 W- u' Y這味道不知道有什麼不同
作者: qweqwe147    時間: 2011-10-31 23:34
太精采了，筆記ing...
作者: FANNY!FANNY!    時間: 2011-11-30 23:34
作者: 大衛徐    時間: 2011-12-21 13:16
看起來真不賴% y/ ?4 R4 ~0 G  {3 w
A爸. 你好樣的. 佩服佩服
作者: 樹林焦牛道    時間: 2012-7-15 13:50
米果 發表於 2011-1-23 18:27
3 i8 q( i! d9 W6 M2 d5 N6 O請問加哩粉在哪買啊
3 Q) E" j3 I) [5 q4 k0 ?
對呀!那個大罐的S&B咖哩粉在哪買呀?7 e1 D5 a5 Y0 B; Y
我去迪化街都只買到小罐的,真的很香濃..
2 F3 [2 B4 U8 Q' W& R5 @: d4 _但一下子就用完了,



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