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標題: 【A爸廚房】----孩子的午餐約會.....咖哩飯 [列印本頁]
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-23 17:59
標題: 【A爸廚房】----孩子的午餐約會.....咖哩飯
天氣又冷又雨,懶的出門..來煮個簡單的咖哩飯吧~3 K1 e7 {* q# {: a
# Z+ s" n  a# p( k- ^
材料
5 M% Y* D) _# G! K1.咖哩,以家中存貨為主....1.蒙特利咖哩,2.S&B咖哩粉...這個S&B加下去會很香又夠味3 m* J3 }. ?4 W+ |$ A
2.馬鈴薯,蘋果,洋蔥,紅蘿蔔...隨意....全部都要切丁
7 Q+ S6 S; X5 _% F$ v3.大支雞腿肉2份,請肉攤先切丁* b2 C3 h6 _3 r/ T: Z

3 g9 s. u/ ?% J$ ?: F1.雞肉川燙) ?# [  A5 U% s" h" ^/ `
2.用奶油小炒一下洋蔥
) c- Z4 |! |" {9 e( j1 @7 L3.全部放進去,小火煮滾...一定要攪拌,底部才不會焦...
. v) z4 F' e0 u7 f4.加咖哩9 Q& |: ]& Q2 J9 l/ ^% Z, R" a
5.滾了之後放燜燒鍋2小時
& s5 S* V+ G6 c0 s- V2 k. O6 [6.取出雞小腿..烤到微焦
- b/ H8 @, @6 r  m/ F$ A7.燙一些青菜..營養要均衡!!  C( c! p1 v1 K+ S
8.裝飯,淋上咖哩...
- @9 K# w# u: S5 q9 }$ W8 y0 l5 L( E+ w- ~4 U- j$ g" Z: M
就是這麼簡單.....3 s8 r0 \& v% @' b, j2 o
煮咖哩部份由美麗單身女同事示範....
) ?6 h( q; p$ o) z; h( O4 v' m
: c3 a7 q6 V9 n) j[attach]17947[/attach]" U% v0 |9 ^$ W( @
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6 |3 A' F" C$ \& K, i  r% Z; d2 [2 M[attach]17950[/attach]% I) i# U8 \: ?  y! C) t0 g; d
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: m1 e9 f; }, }5 U5 x[attach]17954[/attach]
; L2 k# D5 y# g" B[attach]17955[/attach]1 M9 K1 U: u4 l) y; c0 L2 q
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# H6 K- n" f! x6 R7 @8 R[attach]17958[/attach]
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) P3 q# o* |! l/ K0 O1 U7 A% m[attach]17972[/attach]
5 P. ~3 Z; C2 `. E8 N! m[attach]17973[/attach]( N% w) M+ A* H9 {( R( V
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% d, q! U: d, ]7 y3 R3 t6 Z
[attach]31477[/attach]
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-1-23 18:02
我有便當盒~~~5 `3 F, B% f9 C$ w+ j( b, J
頭香嗎~~
2 H0 w+ _1 G% `2 d, d% p; ]7 D/ @; x% d, F
/ k4 B0 W; r5 }  w8 A- b: }! P3 a
好感動阿~~~
作者: yanghk6952    時間: 2011-1-23 18:07
嗯, 份量很足看起來又好吃耶, 來一盤吧.
作者: 陳太    時間: 2011-1-23 18:13
S&B咖哩粉?  沒聽過....請問一般超市或家樂福有賣嗎?  謝謝
作者: amy1215    時間: 2011-1-23 18:16
好詳細的圖文說明,讚啦!
作者: 就冷A君    時間: 2011-1-23 18:16
!太美味了!
作者: 可可的爹    時間: 2011-1-23 18:23
這一盤咖哩飯，外加兩隻小雞腿。在北大特區恐怕會開價到150元。
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-23 18:24
陳太 發表於 2011-1-23 18:13
! V3 k- y* s/ s( ]% r7 JS&B咖哩粉?  沒聽過....請問一般超市或家樂福有賣嗎?  謝謝
9 f$ N' j) b. O% w; E! l
有..賣日本貨的地方問看看
- g6 H0 j0 R; z' \, O這家的8 `; f7 m2 L, \0 ~
# b8 u3 M3 P4 ~% {( O& V
笨蟑螂 發表於 2011-1-23 18:02 0 N) ]7 b8 F! U$ s. ~$ |
我有便當盒~~~
9 p, Q- n) ?% n0 ]頭香嗎~
我想拿些給妳,但很怕會便成黑暗料理....
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-23 18:26
可可 發表於 2011-1-23 18:23 + r$ S( u5 w- ~; X
這一盤咖哩飯，外加兩隻小雞腿。在北大特區恐怕會開價到150元。

% e1 x& d" ]. @. M算一算3盤....材料約30元...
& V3 y( U) Q, h1 L( x' W6 M5 p/ h9 H但耗時2小時(咖哩醬要燜2小時)
作者: midui    時間: 2011-1-23 18:27
A君的爸爸 發表於 2011-1-23 18:24
; ]. J4 Z1 P$ J* H有..賣日本貨的地方問看看% a& Y" ?: A7 @7 U$ P( P+ \
這家的
; s; d9 i6 k# w/ F0 h
不會....2 `6 m# B6 J, k6 O! \: {

3 ~' t7 V( e' y) T這東西沒機會放到隔天...
作者: 米果    時間: 2011-1-23 18:27
請問加哩粉在哪買啊
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-1-23 18:28
回覆 A君的爸爸 的文章- K) ]  w" f1 G; M  M* F, t

. a2 u1 q8 T3 j1 S# f6 E  s聽說~~~6 ?" |) K1 b" `) H& o) y/ H
咖哩要放到第二天會更好吃7 C  c. X3 P, |% x9 I% K

6 B* Y5 [8 @( l+ b: X' U9 V黑暗~~不會啦
" R/ `% M& |3 _! ]$ d7 I( N% y+ \" p0 l2 K9 e. G
我最多是想在上面多加一兩片起司~~' X7 I6 u: L* k8 {+ S( `

7 O# {/ e6 Q0 \# N6 I6 V變成爆肥料理....  T) x. ^+ W& Q  o3 i0 l

" z. K/ M: ]* O7 X說到起司~~好久沒有吃泡麵加起司了~~
作者: 天爸    時間: 2011-1-23 18:37
笨蟑螂 發表於 2011-1-23 18:28
0 u3 P8 {6 g$ ?7 E2 u% a回覆 A君的爸爸 的文章
2 b6 W: ^1 I! M6 Q+ z0 k" K  T; L" x' `' B
聽說~~~
2 s. O+ R- s6 S5 U% Y0 J8 U# m0 Y
是一定肥料理~~~
作者: imay    時間: 2011-1-23 21:31
每道料理被A爸一講解，就又好吃又簡單又經濟又怨嘆～（怎麼有人，還是個男人，這麼厲害！）
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-1-23 21:35
回覆 A君的爸爸 的文章
2 F" `3 q0 E" D) h$ F9 @7 S
! i* w* y, P8 p* U8 ?2 u對了~~~# O* p' d* i4 C3 M( j3 X9 a
A爸~~不用幫我買花生辣醬囉~~' E; L3 A+ D: m% [
後來我叫了兩箱# r4 n( o+ N7 n' N3 B( f/ V% |: Q* M" S6 {
有多~~5 B( \5 k' B8 ?, {1 n: f
需要的話換你跟我買好了...& E0 n5 I; j1 }& _: v, k2 ~7 p
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-23 23:27
米果 發表於 2011-1-23 18:27
; c4 H4 {; L1 U: G  }請問加哩粉在哪買啊

: Y! f! d4 T3 F6 t* A我不知道耶~家父買的...反正就是賣日貨的地方8 q' ]0 h( J  l+ _( x7 H
日貨超市或迪化街,都是他老人家經常閒逛的地方...
: M* _& }4 k* q' x2 ]3 E但是確定是在台北買的!
作者: 慧秀    時間: 2011-1-23 23:38
本文章最後由 慧秀 於 2011-1-23 23:38 編輯
" l0 G4 X' A7 D/ ?( y6 v! Q2 C- B( S, n; x* b
咖哩已經有肉了, a- s6 k# N1 G. `) }% m# P" \# M
再加小雞腿感覺有點膩* }( a5 w- ~$ f; K. W
如果換成荷包蛋
0 b2 r, y* o0 U. u" C感覺應該比較優~% A- O5 F) z# Y
不過咖哩感覺一級棒啦~
/ d; M  j+ t9 q5 A9 L& s/ d/ `
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-24 01:24
米果 發表於 2011-1-23 18:27
9 b$ P/ v0 T, W9 x請問加哩粉在哪買啊

, `$ R; l- a& E$ U  k8 H剛有人跟我說,是不是在家樂福買的...?$ O; V; M) u$ ^; j* Z
馬上跑去家樂福看,果然有賣s&b咖哩.., s/ u2 c* \/ \2 N1 u. m
不過,我只看到盒裝的咖哩塊,日本製,* A3 x, S* ~  H2 s& b: f& h/ i1 ]: C+ T
罐裝咖哩粉沒看到...
作者: 花輪    時間: 2011-1-24 01:56
"切丁"~~~怎麼看起來份量不像切丁................. * i$ y% L/ z0 E
ㄎ~~~ㄎ~~~
作者: 阿彬    時間: 2011-1-24 10:25
老闆~來一份 呵呵
作者: KaoAndy    時間: 2011-1-24 10:59
孩子 的午餐約會，示範的是 美麗女同事，講解的是 A爸，讓我想想~~~ A爸 + B(eauty女同事) + C(hild)= ......  
作者: 米果    時間: 2011-1-24 11:17
回覆 A君的爸爸 的文章
5 t3 t  m7 [3 @5 @& u) ^- t' R8 {- {$ t! C/ @, n* B
作者: Yvonne63    時間: 2011-1-24 11:37
看了A爸介紹的咖哩飯, 突然驚覺, 我煮的咖哩飯級數差好多..
/ l+ y+ U5 a% q' x: ~不知為什麼咖哩醬要再等2小時呢? 才會入味嗎?
作者: midui    時間: 2011-1-24 11:38
Yvonne63 發表於 2011-1-24 11:37
2 C0 s1 o  O0 [看了A爸介紹的咖哩飯, 突然驚覺, 我煮的咖哩飯級數差好多..
5 W1 W  V, u' b不知為什麼咖哩醬要再等2小時呢? 才會入味嗎? ...

' ]2 m( p8 I3 h( ]5 P* `等醬收縮吧@@
作者: 國中老師    時間: 2011-1-24 11:47
好好吃喔!偏偏我不吃辣,咖哩通常會辣
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-24 11:49
Yvonne63 發表於 2011-1-24 11:37 2 k- t; l- w6 I+ L7 J
看了A爸介紹的咖哩飯, 突然驚覺, 我煮的咖哩飯級數差好多..
2 Z3 L# x4 o$ \0 X不知為什麼咖哩醬要再等2小時呢? 才會入味嗎? ...
# S& V9 n7 J( ~6 E; m& @3 @( V
只是要讓雞腿肉軟嫩入味而已~1 V; i* p( w8 `9 X; ]/ w! O5 u* x: Z
如果沒放雞腿肉,煮滾就可以..
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-24 11:52
imay 發表於 2011-1-23 21:31
3 L$ ]2 ?* y6 V每道料理被A爸一講解，就又好吃又簡單又經濟又怨嘆～（怎麼有人，還是個男人，這麼厲害！） ...

) M/ {. F3 r9 F" t2 Y做家常菜...其實還是女人在行!!
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-24 11:53
國中老師 發表於 2011-1-24 11:47 / K1 C2 c5 N: R  a1 ]
好好吃喔!偏偏我不吃辣,咖哩通常會辣

, D+ Q" y4 A  I- f你可以選甜味
: N+ b% f5 ?; C+ C8 ^* L5 s通常市售咖哩會分甜味,中辣,辣味....
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-24 11:55
KaoAndy 發表於 2011-1-24 10:59
- _1 {7 C; i- L! x5 l0 F孩子 的午餐約會，示範的是 美麗女同事，講解的是 A爸，讓我想想~~~ A爸 + B(eauty女同事) + C(hild)= .... ...

+ i2 u. h( D- X! b你知道的,要是有女性在場,千萬不要跟她們搶著進廚房!!!
作者: A君的爸爸    時間: 2011-1-24 11:55
midui 發表於 2011-1-24 11:38
4 ~9 D9 W2 l& Z等醬收縮吧@@
" Z1 r9 V' Y, D
準備煮飯吧!
作者: 小雅    時間: 2011-1-24 12:51
回覆 A君的爸爸 的文章
3 l. y1 _; d" j+ Q9 t6 F8 A( d% q2 M6 }- n9 q
我家是有"男性"在廚房~我要閃邊去( )
作者: 王太    時間: 2011-6-7 19:52
看了我都餓了…
作者: 茱媽媽    時間: 2011-6-7 20:04
哇，我兒子最喜歡吃咖哩了，我會參考你的做法試試看，謝謝分享唷
作者: 歐陽    時間: 2011-6-7 20:59
回覆 A君的爸爸 的文章" w7 P/ B+ o$ T, c* I8 x

" m/ c+ k2 s7 x5 Z
作者: 孫山東    時間: 2011-6-7 21:32
唉...我家馬麻都無法做到這樣
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2011-6-9 09:14
可以外帶嗎?
作者: A君的爸爸    時間: 2011-6-9 11:48
雙胞胎的媽 發表於 2011-6-9 09:14 ; v1 ?. z8 P  ^  V& o5 ]
可以外帶嗎?

7 p5 Y, x2 a8 H! |0 ]# t9 k/ @4 L2 V7 @' l
可以~3 G1 N3 a8 i. j4 R/ d4 x2 a
3 s: H+ Y* a1 F2 Q$ k9 p- m8 K1 r- y
我有拿一些去『北大毒物化驗中心』做人體實驗$ z. `/ c/ |+ O  Z$ H* p" k+ C
沒有災情傳出!! / f$ H4 [7 J: y# l# C4 j
1 A% _; Q" y& s+ g
目前缺貨中....
作者: nemoweng@hotmai    時間: 2011-6-9 12:04
看起來好可口,來試試看囉!謝謝分享!
作者: imay    時間: 2011-6-9 13:07
孫山東 發表於 2011-6-7 21:32 % `( N& j, }0 p2 v! j+ f
唉...我家馬麻都無法做到這樣

% f( K' f5 |) I1 p# q不是只有你家馬麻不會，很多家的馬麻都不會，OK？
6 ?/ d4 \9 X) V) M9 G- U8 O
1 L, Y+ h7 L. z5 l# y你想吃，我叫我家馬麻做給你吃。
作者: A君的爸爸    時間: 2011-6-9 13:18
imay 發表於 2011-6-9 13:07 1 X; C! }8 q5 ]# d: x# |
不是只有你家馬麻不會，很多家的馬麻都不會，OK？ 9 A2 t6 s# }& z* a# j
5 q1 J) }! E: z
你想吃，我叫我家馬麻做給你吃。 ...
: P: ]  F% H: E  a, F: {
還好不是叫妳家瑪麗亞做給他吃.....
作者: imay    時間: 2011-6-9 14:57
A爸有所不知，瑪麗亞正是我多個別名之一，小時候叫罔腰，長大叫阿信，現在有人叫我馬麻，再過幾年真怕有人叫我阿罵。（嗚.........我不要在家顧厝顧孫顧電視還顧人怨.........）
作者: 小子晴    時間: 2011-6-9 15:00
好好吃的樣子( {7 i. D: i. G& N/ N
看ㄌ都快劉口水ㄌ
作者: 孫山東    時間: 2011-6-10 23:45
回覆 imay 的文章6 e4 ^' t1 b6 m9 U0 e2 j

0 o5 _! r2 K% P+ C. e= = 吃飽了共銷為
作者: 廷    時間: 2011-6-15 11:16
本帖最後由 廷 於 2011-6-15 11:17 編輯
8 h2 T5 n8 `" v3 l. C
A君的爸爸 發表於 2011-1-23 18:24 9 m& ^5 i+ F2 x  O" l- q3 q
有..賣日本貨的地方問看看
+ U- |2 g$ w0 f" T+ I0 l這家的
- B) q' o, d* l# V  b1 Z3 r

* V6 ~+ k0 A# e) ^7 }" qA爸廚房 您好 ：
* x/ W! @& u. |8 m* b這個連結是空2 J6 u. ?6 b1 q- f: g9 U5 g
不知您可以分享哪裡購得6 q$ c% \, t1 c$ M: R
之前去忠孝東路sxgx看到
8 w$ f( l, n2 J; D( P! {小小一罐沒看錯就是37g要價 NT:175 6 i% G$ x$ V+ e2 o3 S! ^2 m
但圖片上您的那個罐子看起來應該是大罐的
# U5 B& U9 i, B  o$ g( |可否分享咖哩粉購得方式呢 " {+ f1 V) }$ ~2 S: N/ A2 l$ Z
謝謝囉
1 Q+ S9 v; t" D% `9 [( G
作者: A君的爸爸    時間: 2011-6-15 14:47
廷 發表於 2011-6-15 11:16 4 c3 g  d9 q7 u+ b* C- I9 y
A爸廚房 您好 ：- O9 S! g- i, s. o/ Y; j
這個連結是空., c' ^& D; ]$ m; ^+ T$ s7 \3 ^
不知您可以分享哪裡購得
/ Q1 n4 l+ k  R% `1 }8 j% t& T之前去忠孝東路sxgx看到
; u) [0 D' S0 Y+ @8 y小小一罐沒看錯就是37g要價 NT:175
1 i/ H% d1 b2 O  K' w8 ]9 v7 `& X但圖片上您的那個罐子看起來應該是大罐的
: W/ e$ ]9 f' R/ m! i! _+ x可否分享咖哩粉購得方式呢 3 H: o, w2 X" B- ^
謝謝囉
給你一個連結
/ B# w! g6 V: p! X- G4 ~" Ohttp://www.sbfoods.co.jp/product ... l.php?GDSCODE=81990
! I" A8 _, y* N) H2 t+ b這罐是我爹去迪化街買的
+ Y) Q" g, a$ _1 _" z$ M不過聽說常缺貨..(昨天才去迪化街,只有小的..沒大罐的)
/ t' R3 Z% G% m2 B$ n0 ]2 Y% F目前正準備託日本友人帶幾罐來...
作者: 廷    時間: 2011-6-15 23:13
A君的爸爸 發表於 2011-6-15 14:47 $ v* A( H! d! k; q9 [
給你一個連結
. F% |% s4 T% _8 d( v$ whttp://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/products_detail.php?GDSCODE=81990/ A& l8 l& ?9 L) _
這罐是我爹 ...

9 ~/ m% @  R  q8 [) H) J% H! uA爸 謝謝你喔
2 L: F/ J! V5 g  e: q0 _真好有朋友可以幫您帶貨 1 x- N( G: l5 s4 I! l
以前最瘋日本旅遊時候,幾乎每半年都會去日本' v9 Z% i5 G' K, \! {, U
持續好多年, 直到去了歐洲才戒掉一直前往日本旅遊習慣
; d& W1 f+ n. ^2 R& x9 V現在比較少機會去日本; 看來只能少量使用咖哩粉
- j1 Z+ A, u: D- _9 S8 m不然成本真的墊高不少
2 a8 d$ |# L; u& A: t謝謝您的分享
作者: polly    時間: 2011-6-21 16:46
看起來超棒....孩子們最愛吃這味的, 從沒有加過牛奶, 看來別有一番風味...下次來試試!
作者: 金都    時間: 2011-6-29 15:51
回復 A君的爸爸 的帖子
6 X  J6 n6 N8 c3 b4 \6 T0 L5 f8 [# J8 J8 S( S) ?$ N+ V  u
之前朋友有在賣
1 l" i: m9 N. A% N3 Q- m( d* ]好像是500克- _0 F; d) Q- V; D% A# v
如有需要6 ]% m  W* \  U+ d$ T  `8 [, y5 i
再幫你問問
作者: 安爸安媽    時間: 2011-7-24 17:28
看起來好好吃喔~~~
) C8 ^! |, b5 W( V肚子都餓了起來,明天我也要來去煮咖哩~~~~
作者: 2011    時間: 2011-9-25 13:46
A君的爸爸 發表於 2011-1-23 17:59
: z/ |# v3 f7 q3 Q天氣又冷又雨,懶的出門..來煮個簡單的咖哩飯吧~
7 z. v& ~' ?; j& k, O# _: o) J- X1 d% \1 \
材料

: W2 T1 D9 G$ z0 M; I* m9 b5 w0 K請問jpg檔如何在圖片中加文字?
作者: Lumi    時間: 2011-9-25 14:27
回復 陳太 的帖子& |* a6 |2 E( T: C& J! l
: F; F/ ]7 y) a7 j7 \5 }
印象中大潤發有~!
作者: 陳太    時間: 2011-9-25 16:32
回復 Lumi 的帖子
) s8 ]1 F$ O, {; z8 ?& i! o/ V; n/ w; B* h; [
之前就曾到大潤發找過了, 但找不到, 大潤發只有S&B咖哩塊, 但並沒有他們家的咖哩粉呢!!
作者: Lumi    時間: 2011-9-25 17:13
回復 陳太 的帖子, t! R+ t  `+ \, x$ f5 c+ B/ }# y
& t3 y. c$ Y. R, I1 X" `0 [
恩@@) y, p' H  N3 F
咖哩粉比較香??
; J5 Y2 f7 i7 N6 H" k" ]5 X" g
7 {1 ^3 S/ @- H2 c我也忘了我媽是買咖哩粉還是咖哩塊~XD
作者: A君的爸爸    時間: 2011-9-25 23:42
Lumi 發表於 2011-9-25 17:13
" q0 h! h, d- Q" i咖哩粉比較香??
我是覺得咖哩粉比較香啦~別人也這麼說,' l4 z$ {0 S2 `0 o+ D3 |
正確的說法是,咖哩粉比較有專業餐廳熬煮的咖哩味~
作者: BrightMom    時間: 2011-9-27 15:48
好讚哦!! 光是用看的，我就在流口水了咧!!
  \9 S& K* R- _- u( n/ i0 j5 [p.s.: S&B 要去哪裡買呀! 會辣嗎? 還是只是增加香氣? 因為想做給近三歲的小朋友吃!!
作者: avatar2005    時間: 2011-9-27 16:20
咖哩塊在加咖哩粉~~4 B' z, ]3 t$ J( }* b' ?, K: u
這味道不知道有什麼不同
作者: qweqwe147    時間: 2011-10-31 23:34
太精采了，筆記ing...
作者: FANNY!FANNY!    時間: 2011-11-30 23:34
作者: 大衛徐    時間: 2011-12-21 13:16
看起來真不賴
  o0 K( K8 ~4 J4 a1 N, g1 ?$ {A爸. 你好樣的. 佩服佩服
作者: 樹林焦牛道    時間: 2012-7-15 13:50
米果 發表於 2011-1-23 18:27
3 u) M  _1 h6 k* k請問加哩粉在哪買啊

! @, \9 h5 d/ q" d) q' D對呀!那個大罐的S&B咖哩粉在哪買呀?
  }, |7 a$ S( d1 Q  ^我去迪化街都只買到小罐的,真的很香濃../ D# N) a' `$ d( r
但一下子就用完了,



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