標題: 高油、高糖飲食 大腸癌風險高2倍 [列印本頁] 作者: 揚雪羽 時間: 2015-6-16 16:26 標題: 高油、高糖飲食 大腸癌風險高2倍 高油、高糖飲食 大腸癌風險高2倍 1 W2 Y! m( J/ m# L& P* G生活中心／綜合報導, m$ Y# L8 p( f. ~6 b
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端午節即將來臨，人人應景吃粽子，但粽子屬高油、高鹽、低纖維食品，食用過多不僅會增加體重亦會造成腸胃負擔。$ ~; m$ k2 c0 W: r8 w
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衛福部國健署指出，最近多項研究顯示，肥胖及攝取過多糖份將增加致癌風險，但國人高油脂飲食習慣和愛喝含糖飲料，實為罹癌高風險族群。國健署提醒，過節時可改選五榖粽，搭配吃燙青菜，少喝含糖飲料，以防癌症上身。 ) W% O, u' ~; Z( d 8 j4 k$ u- w7 U4 Y" H研究指出，青少年時期肥胖，成年後肥胖機率高達7至8成，且肥胖不僅造成心血管疾病、糖尿病等，更是新興致癌因子。邱淑媞說，世界衛生組織（WHO）指出，含糖飲料等糖類攝取過量，將降低高營養價值食物的攝取及增加總熱量，造成體重增加。- _0 U: G: n2 N/ Q" f/ K) |
) l# z9 R: [7 Y) E國健署表示，依美國哈佛大學及瑞典學者針對約24萬人，長達35年追蹤研究，青少年時期，體重嚴重過重者，日後罹患腸癌風險為一般正常者的2倍；肥胖者罹患腸癌機會，更是體重正常者2.4倍。 " F4 y4 E f y6 R% j" `! H$ ?6 W0 R5 s' U, r+ I
根據國衛院和清華大學去年研究證實，癌症是種新陳代謝疾病，證明癌細胞無法徹底分解葡萄糖，造成腫瘤增生，且癌症細胞喜歡糖類，攝取過多葡萄糖將加速癌細胞生長，導致癌症惡化。- U. F8 u5 ]7 X$ n