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標題: 在家也可以自製挫冰---夏天就是要吃透心涼的芒果冰 [列印本頁]
作者: james_lai2000 時間: 2015-6-8 10:31
標題: 在家也可以自製挫冰---夏天就是要吃透心涼的芒果冰
本文章最後由 james_lai2000 於 2015-6-11 10:00 編輯
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夏天就是要吃透心涼的芒果冰6 o7 p0 `7 [4 j. m
[attach]375169[/attach]" x5 b( h& z9 C l. l% v
R P) k0 e1 X1 n6 g所須的材料：紅豆、芒果醬汁、黑糖、煉乳
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3 j6 s5 z3 g; j: J! X. p8 `/ A當然還要有主角 挫冰
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[attach]375172[/attach]8 N- O8 R+ d' W
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芒果醬汁製作
2 Q( _+ v1 ~+ j [" e1.長庚生技真原廚房－芒果果醬
) c5 q# \( k3 z2.【楊桃美食網】芒果冰與芒果醬
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參考文獻
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2.維基百科 芒果
! M! ]7 v& z! e! z- \3.怎樣切芒果 Serving Mango* S8 Z n+ b! w5 n1 a- C
' R' B7 H; @) Q畯薔小舖.新鮮冰品料.送到家 訂購單 
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作者: 小賴 時間: 2015-6-8 14:49
是在賣芒果嗎?
作者: james_lai2000 時間: 2015-6-8 16:44
小賴 發表於 2015-6-8 14:49 
+ D& i* M) z8 w5 u* l是在賣芒果嗎?
早上忘記放鏈接，感謝提醒
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" t6 N3 T9 Z, r5 F. S# P[attach]375293[/attach]
作者: 小賴 時間: 2015-6-8 18:26
只有假日才能訂購嗎?
作者: james_lai2000 時間: 2015-6-8 22:14
本文章最後由 james_lai2000 於 2015-6-8 22:43 編輯 . L2 O, \* P$ g
小賴 發表於 2015-6-8 18:26 ! {: q4 F% ?0 @% e9 Y
只有假日才能訂購嗎?
- U2 b( i+ r6 [! [% K4 N& e平常日也可以訂購，已修改訂購單：
$ ~$ ^/ I2 d+ j( o2 @(營業日期：星期一、三、五、六、日) (送貨時間：AM11、PM13、PM15、PM17、PM19)
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感謝提醒~
作者: james_lai2000 時間: 2015-6-9 09:31
夏天就是要吃透心涼的芋頭牛奶冰# f* D, I( x7 L! T
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認識芋頭與料理方式：
- b: F9 K2 c! a/ G# s" k芋頭醫學百科& c5 W* H7 [9 B1 P7 s* z' H
【台灣好食曆 6 】芋頭如何挑選才好吃
! ?0 S1 c& F7 Z5 L. Y9 m, Z簡單的幸福～桂花釀芋
# n! y4 y' y& D2 r【楊桃美食網】懷念古早味蜜芋頭0 ~* A& I8 ` k/ F1 Q* Y( P2 D6 w3 q! U
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作者: qqkiki 時間: 2015-6-9 14:38
看起來非常的好吃耶!!!!
作者: james_lai2000 時間: 2015-6-10 06:48
qqkiki 發表於 2015-6-9 14:38 " e. P& M9 H6 V5 k3 D
看起來非常的好吃耶!!!!
感N啦~
! w$ I' U2 z7 K5 ?4 Q( s你們支持和鼓勵是我最大成長動力。
作者: hellen3883 時間: 2015-6-10 09:12
james_lai2000 發表於 2015-6-9 09:31
2 x0 f( t R, p2 c夏天就是要吃透心涼的芋頭牛奶冰
3 O4 B! }: {. P* [$ i$ [請問紅豆牛奶冰多少錢?ths
作者: james_lai2000 時間: 2015-6-10 10:21
hellen3883 發表於 2015-6-10 09:12
+ J h% ~) [! p$ D. ?8 A: ?請問紅豆牛奶冰多少錢?ths
3 p m4 L# N/ N- {. ~- {對喔~ ... 我應該要站在 消費者考慮訂購單，我改一下訂購單內容 ...
" ~- E6 G4 z2 ]( O謝謝，晚點回覆多少錢。
作者: james_lai2000 時間: 2015-6-10 22:40
本文章最後由 james_lai2000 於 2015-6-11 06:33 編輯 / ?' n/ Q( X | {" y$ L
hellen3883 發表於 2015-6-10 09:12 * n6 {, \( z$ w! X) W
請問紅豆牛奶冰多少錢?ths
1 e" @- r2 e4 Q. p$ n5 H% s紅豆牛奶冰 $45元( m' F9 ?$ t9 f4 @, k9 Y
感謝支持。
- g. b! }/ e) k% Q- g$ @另外 已調整 訂購單，除了冰品餡料項目外，也增加下列之冰品項目(個人單碗冰)，項目如下：
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作者: james_lai2000 時間: 2015-6-12 09:57
本文章最後由 james_lai2000 於 2015-6-12 09:59 編輯 % f6 G# j' v# B0 K# n# t% S3 u
7 y/ |1 m, `) O: C1 H3 q, r[attach]375945[/attach]6 [; F h. t% ]+ t1 h
紅豆自古就被認為是養生食品，吃了又不會發胖，具有減肥與養顏的作用，尤其富含纖維素，可幫助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，對美腿有百分百的效果。紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質，古時候就被認為能防疫，具有改善貧血，腳氣病、消炎、消腫的功效。
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科學亦證明，紅豆的種子內含有一種皂素，可健胃、生津、去濕、益氣、利尿、消腫及解毒等，亦可幫助消化吸收的功能。它的纖維質含量也相當豐富，能有效刺激腸胃蠕動，除了可利尿之外，還有預防便秘、使排便順暢的效果。雙腳容易腫脹者，常吃紅豆飯或紅豆湯也很有療效，不過高血壓患者並不適宜吃紅豆飯或喝紅豆湯。
紅豆主要的功能包括有能清血、通便、補血、利尿、消腫、促進心臟的活化等；容易低血壓、疲倦的人，常吃紅豆會有改善的效果，婦女生理期間多吃加了糖的熱紅豆湯，可以補血，也不必擔心發胖。研究顯示，紅豆50 % 乙醇萃取物具清除α,α- diphenyl – β- picryl – hydrazyl 自由基、螯合亞鐵離子與還原力等抗氧化特性，且所需之半清除濃度為所有實驗豆類中最低者，顯示其具有較佳之抗氧化能力。
& c0 K$ g, c1 s6 o# Z! l紅豆是很適合女性的食物，它含有豐富的鐵質，中醫經常鼓勵女性在生理期間，利用紅豆保養身體。紅豆所含的石鹼酸成分可以增加大腸的蠕動，促進排尿及減少便秘，進而清除下身脂肪，但要注意不要煮得過甜，也不要與湯圓、粉圓、芋頭等甜食混和，以免熱量過高，適得其反。
" W6 g) s( p) W' j" b1 }" A b另外，也不建議吃過冷的紅豆湯，不過，如果你在烹煮紅豆時，加入一點紅糖，可以增加暖身效果。紅豆能促進心臟的活化，並有利尿功能；怕冷、低血壓、容易疲倦、黃昏時腳會腫脹的人，可以常吃紅豆。
: a- C4 W, ?. @, s, p. O- w8 K生理期間的婦女可以多吃加糖的熱紅豆，如：紅豆湯、紅豆沙湯或紅豆餡餅等，此期間吃糖不會發胖，還有幫助調理的功能。將切片的薑、砂糖、紅豆一起煮成紅豆湯，對有以上症狀的人而言，是很好的食物；但對有以上症狀，卻容易有飽腹感的人，可以將蘿蔔榨成汁，代替水來喝。
* ~5 e, e3 c5 J" L% C- f( M對於內臟下垂的人，則可利用同量的糯米、紅豆，加少許薑片煮成紅豆飯，撒上一點芝麻，味道好極了：要煮成甜的也可以。 至於駝背體型的人，是屬神經不安定的，則可以將煮熟的紅豆澆上少許洋酒來吃。 此外，紅豆治腳腫脹的效果非常好，但必須要有恆心，每日都要進食，一曝十寒就談不上效果了。
: t& }8 o) O# J0 q! h選紅豆) ] D! N0 u1 K& e( r2 h# K
以選購顆粒完整飽滿，外皮薄，富有光澤，顏色深紅者為佳。紅豆顏色越深，表示鐵質含量越豐富，營養價值也越高，是補血的優良食材。
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食用方式' G2 b# ]8 j" w2 P1 j
紅豆可入粥，煮湯，做甜品，做成豆沙當點心餡料等。一般常做甜食，如紅豆湯，紅豆冰，以及糕餅中常用的紅豆沙，紅豆羊羹，紅豆年糕，紅豆麵包。
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YES / NO
) x8 W& I% H& I[attach]375947[/attach]8 {- s" {; g9 R7 J5 X5 k# O
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煮紅豆 g) j6 e0 `7 o: Q* E; s( }
吳恩文快樂廚房 紅豆湯# X8 P/ B/ T8 d; ]7 ]
料理美食王_蜜紅豆_蔡季芳
; k% b( O; n% @瓦斯爐煮紅豆先泡、蓋鍋蓋省時省錢$ m8 s- {1 f9 t3 ~& e; I+ I
2 P6 l$ }" o- e4 Z4 W+ e6 ^) O參考文獻：
! i3 d1 v: J) B7 X0 ~營養師Stella的減肥&營養部落格
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作者: james_lai2000 時間: 2015-6-13 07:14
本文章最後由 james_lai2000 於 2015-6-13 07:26 編輯 ' N/ K. i/ [, d
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【食記】高雄鼓山-古錐家．你好！紅豆湯||宇治金時|幸福小物|手工餅乾||' z* ]) K* L0 N) c& A' {3 L
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- ?$ {5 R$ k2 |% a' {5 a# i; V; W( ~如今文青當道，只是個凡夫俗子的我自然也想要當一回文青) U! b* D# j, u5 b0 U" ?. c/ y
於是，特地搭上捷運到西子灣的文青小店「古錐家」報到
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古錐家就在鼓山渡輪的濱海一路上，距離人潮多到爆滿的幾間冰店只有幾間店面的距離，環境卻寧靜舒適許多
- u2 Z* }- G$ }, L. t0 Z+ I8 P' f可愛的招牌，有特色的裝潢及門口前的小車都非常吸睛3 L9 b% O3 C5 I5 d9 I( W) }3 v9 k
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