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標題: 研究：多吃藍莓預防高血壓 [列印本頁]
作者: 阿彬    時間: 2011-1-16 22:26
標題: 研究：多吃藍莓預防高血壓
研究：多吃藍莓預防高血壓" S# b, q# B( i) Z" o
更新日期:2011/01/16 15:129 f; c+ g& p" R* v- G/ l
（中央社台北16日電）英美研究人員合作完成的一項大規模研究顯示，多吃富含花青素的藍莓有助於預防高血壓及其引起的各種疾病。; t1 L7 r! d) L  E- w6 ?

* c7 ~" ~  ~6 m1 h新華社報導，英國東英吉利大學研究人員和美國同行在最新一期「美國臨床營養學雜誌」報告指出，為研究飲食對血壓的影響，對10多萬名志願者進行長達14年的健康狀況跟蹤調查。* k! u2 h5 v6 C9 G8 u

% C% t/ M& q7 W; E% @* P這些志願者每2年報告1次健康狀況，每4年報告1次飲食情況。研究開始時，所有人都沒有高血壓症狀，但14年後，約3.5萬人出現高血壓症狀。* \3 L% p7 X' G: e, O) a

, c* d: c; J% }9 C( Z+ t3 c研究人員分析志願者的飲食狀況後發現，經常吃富含花青素的藍莓、並因此大量攝入花青素的人，患高血壓的風險，與不怎麼吃藍莓的人相比，要低10%。! i. o' ?! \; O. i5 X7 l5 M$ u' V6 y
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參與研究的東英吉利大學教授艾丁．卡西迪說，這項研究證實了花青素具有降血壓的功效。花青素屬於黃酮類物質，茶、果汁、紅酒、黑巧克力等食物中也都含有這類物質。
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9 m3 B, ~) ?( G; x, h, t0 Z8 |7 s卡西迪指出，以前人們知道黃酮類物質具有降血壓的功效，此次研究顯示，雖然人們可以從不同途徑攝入黃酮類物質，但還是富含花青素的藍莓，降血壓功效最顯著。同樣富含花青素的草莓，降血壓效果也不錯。
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( V' G; w6 w5 l$ \' f卡西迪透露，接下來研究人員還將進行更精確的量化研究，以確定日常飲食中花青素的最佳攝入量。1000116
作者: tungsheng    時間: 2011-1-16 22:47
女生喝更好，5 N: ~* _& o) E
可以預防很多女生的病...
, }9 ~6 Y* R# i7 t7 w! W女生真的要多喝水多喝藍莓!!
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