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標題: 自製雜糧麵包分售 [列印本頁]
作者: sn1033    時間: 2015-4-28 12:27
標題: 自製雜糧麵包分售
本文章最後由 sn1033 於 2015-4-28 22:01 編輯
4 a/ K8 q) [7 m; l2 P
7 f! X, r. r5 ^1 d自製麵包分售, 圓形, 每個300克重以上, 可切8片左右
7 E! Z$ K. R/ e/ Y7 W1 C# Y% D* p+ Q9 [1 z# q3 ]* h, W
5月1日~ 5月3日, 每天只有2~3 個, 傍晚七點前送交物管
2 h" o/ A; Z6 ~$ o% z" d" k
# @: Y0 K3 |4 a5 |2 c% _
, K2 v  b$ M0 L使用材料: 水手牌麵粉, 統一無糖豆漿, 比利時發酵奶油, 台糖二砂, 荷蘭德麥雜糧粉, 黑/白芝麻, 亞麻籽, 即食燕麥片, 自製水果酵母...等 (本週加入楊桃酵母)
9 F/ @5 D; q* O' n
9 l0 q0 ~  [* R# H. q; n* B3 p內餡: 葡萄乾及蔓越莓乾擇一
; e* H8 K1 X& o
) J: V* j5 s7 Q0 M低糖低油低塩, 重口味者不適合
& B: N6 Q, ~5 S0 H$ m糖量為麵團1.6% , 發酵奶油為麵團1.3% , $ t" s% w3 K1 A% b4 ?

4 C% r- u6 n! H8 M) U+ G6 N  j& |8 ]
沒有麵粉改良劑, 沒有香精, 沒有防腐劑, 麵包會自然老化, 食用前回烤或加熱即可, 需儘早食用& [, e9 ~$ H! A
6 n4 X4 F9 I2 ^. K0 ~4 l8 d3 O) P; T
原則上會給圓形不切片, 需要切片請告知& W5 Y1 j' ^2 L1 C2 ], Y6 y2 h

; b/ U! G- T7 l有興趣的鄰居請私訊告知社區名樓層及聯絡電話, 謝謝
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