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標題:
自製雜糧麵包分售
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作者:
sn1033
時間:
2015-4-28 12:27
標題:
自製雜糧麵包分售
本文章最後由 sn1033 於 2015-4-28 22:01 編輯
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自製麵包分售, 圓形, 每個300克重以上, 可切8片左右
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5月1日~ 5月3日, 每天只有2~3 個, 傍晚七點前送交物管
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使用材料: 水手牌麵粉, 統一無糖豆漿, 比利時發酵奶油, 台糖二砂, 荷蘭德麥雜糧粉, 黑/白芝麻, 亞麻籽, 即食燕麥片, 自製水果酵母...等 (本週加入楊桃酵母)
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內餡: 葡萄乾及蔓越莓乾擇一
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低糖低油低塩, 重口味者不適合
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糖量為麵團1.6% , 發酵奶油為麵團1.3% ,
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沒有麵粉改良劑, 沒有香精, 沒有防腐劑, 麵包會自然老化, 食用前回烤或加熱即可, 需儘早食用
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原則上會給圓形不切片, 需要切片請告知
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有興趣的鄰居請私訊告知社區名樓層及聯絡電話, 謝謝
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