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標題: 自製雜糧麵包分售 [列印本頁]
作者: sn1033    時間: 2015-4-28 12:27
標題: 自製雜糧麵包分售
本文章最後由 sn1033 於 2015-4-28 22:01 編輯 $ i4 \! O& x: u

, K3 c4 t3 N4 u自製麵包分售, 圓形, 每個300克重以上, 可切8片左右; q& n  @' G2 a. j

0 p3 ~0 n* M2 [) ^  S5月1日~ 5月3日, 每天只有2~3 個, 傍晚七點前送交物管* H: k! x. c7 q/ C" P

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( p7 M9 m1 A& g* k# g使用材料: 水手牌麵粉, 統一無糖豆漿, 比利時發酵奶油, 台糖二砂, 荷蘭德麥雜糧粉, 黑/白芝麻, 亞麻籽, 即食燕麥片, 自製水果酵母...等 (本週加入楊桃酵母)
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4 T- r" Z' D0 H0 C- X6 H( @% Y+ v內餡: 葡萄乾及蔓越莓乾擇一4 Y( |, f% ]1 o  \. u! ^
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低糖低油低塩, 重口味者不適合
5 Q' `' @) k4 K  |, C8 m! i糖量為麵團1.6% , 發酵奶油為麵團1.3% , 7 e/ D% ~7 B2 D6 b

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沒有麵粉改良劑, 沒有香精, 沒有防腐劑, 麵包會自然老化, 食用前回烤或加熱即可, 需儘早食用( }' n4 p4 t: n6 D0 X' @" ?

8 T9 N  w' q3 L! _6 q7 p+ u原則上會給圓形不切片, 需要切片請告知
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有興趣的鄰居請私訊告知社區名樓層及聯絡電話, 謝謝
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