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標題: 請問您對熟食舖的需求 [列印本頁]

作者: 老熊 時間: 2015-3-7 22:13
標題: 請問您對熟食舖的需求
本文章最後由老熊於 2015-3-9 08:35 編輯

記得老熊念國小的時候,曾經推動過一個爸爸回家吃晚飯的活動,但現代人生活忙碌,一家人坐在餐桌前用餐已經變成一種奢求,即便有機會能坐在一起,面對層出不窮的食安問題,也讓人不知該吃什麼才好？有沒有什麼方法可以找回這份失落的幸福感？

如果北大特區有一家熟食舖(備註)能夠提供令人安心的外帶菜餚,能讓您在工作下班之後,能夠輕輕鬆鬆的開飯,或是已經事先處理好的食材,讓您不用花木蘭一樣,東買一樣,西買一樣,回家打開直接可以下鍋,用最短的時間完成晚餐!如果您買了食材不懂得如何烹飪,這家店也有專業的廚師可以指導您如何料理,或定期舉辦烹飪教室,對於這樣的店家,您會支持與消費嗎?

備註:
像這樣的菜色

像這樣的環境

作者: 威廉 時間: 2015-3-7 22:54
支持在地消費，支持良心店家。

作者: 林富子 時間: 2015-3-7 23:02
回家吃晚餐，大家一起繞著餐桌，分享一天的生活
增進親子互動，媽媽又不用搞得手忙腳亂
就是來熟食舖帶一二樣主菜，再回去燙個青菜，就有豐盛的一餐
這在歐州很非常風行
希望北大也有!

作者: podzol 時間: 2015-3-7 23:08
家樂福已經有了要做就要有特色只要有1~2項成為招牌就成功了
例如山佳的烤雞腳滷味

作者: 林富子 時間: 2015-3-7 23:50

podzol 發表於 2015-3-7 23:08
家樂福已經有了要做就要有特色只要有1~2項成為招牌就成功了
例如山佳的烤雞腳滷味 ...

希望比家樂福更多樣
比市場更乾淨
比自助餐更有變化
希望有中式口味，也有西式，更有異國料理(比如日式、韓式、泰式…
考驗廚師的本領，店家的用心

作者: 老熊 時間: 2015-3-8 07:57

林富子發表於 2015-3-7 23:50
希望比家樂福更多樣
比市場更乾淨
比自助餐更有變化

您的建議很好,可是老熊只有丙級中餐廚師的證照,要提供歐式甚至無國界料理,還需要有人合作!

作者: chiwen 時間: 2015-3-8 09:53
哈既然能點菜
就有不情之請囉
如果能憶長坊的青椒灌肉嫩筍烤麩雪菜百頁...............

如果有湖南糯米豆沙粽蛋黃栗子粽

想到就開心

作者: 小咪 時間: 2015-3-8 12:29
像這樣的菜色那張照片不知為何看不到呢?

作者: 林富子 時間: 2015-3-8 12:42

chiwen 發表於 2015-3-8 09:53
哈既然能點菜
就有不情之請囉
如果能憶長坊的青椒灌肉嫩筍烤麩雪菜百頁...............

這簡單，老熊開始練菜

作者: 林富子 時間: 2015-3-8 12:43

老熊發表於 2015-3-8 07:57
您的建議很好,可是老熊只有丙級中餐廚師的證照,要提供歐式甚至無國界料理,還需要有人合作! ...

我開過餐廳，西餐料理的部份，不介意的話，我可以當顧問

作者: 老熊 時間: 2015-3-8 15:16

chiwen 發表於 2015-3-8 09:53
哈既然能點菜
就有不情之請囉
如果能憶長坊的青椒灌肉嫩筍烤麩雪菜百頁...............

改天去憶長坊考察考察.....

作者: 老熊 時間: 2015-3-8 15:21

林富子發表於 2015-3-8 12:43
我開過餐廳，西餐料理的部份，不介意的話，我可以當顧問

真的嗎?

當顧問太可惜,應該直接當夥伴才是....

作者: 老熊 時間: 2015-3-8 15:24

小咪發表於 2015-3-8 12:29
像這樣的菜色那張照片不知為何看不到呢?

作者: 小咪 時間: 2015-3-8 16:35

老熊發表於 2015-3-8 15:24

看到照片了,菜色很棒喔.

作者: 老熊 時間: 2015-3-8 17:33

小咪發表於 2015-3-8 16:35
看到照片了,菜色很棒喔.

那也得作得出來，我會努力的

作者: 小咪 時間: 2015-3-8 20:53

老熊發表於 2015-3-8 17:33
那也得作得出來，我會努力的

加油喔.

作者: chiwen 時間: 2015-3-8 22:10

老熊發表於 2015-3-8 17:33
那也得作得出來，我會努力的

老熊
豆花可以
熟菜也一定可以的

加油

作者: 林富子 時間: 2015-3-9 01:59

老熊發表於 2015-3-8 15:21
真的嗎?

當顧問太可惜,應該直接當夥伴才是....

真的可以有幸成為老熊的夥伴?
我不會做豆花喔！

作者: 阿慌 時間: 2015-3-9 08:37
新鮮很重要
食材的安全也非常重要
有老熊把關，阿慌就放心了

作者: 老熊 時間: 2015-3-9 13:39

林富子發表於 2015-3-9 01:59
真的可以有幸成為老熊的夥伴?
我不會做豆花喔！

豆花我做就可以了,其他的都交給您!

作者: 老熊 時間: 2015-3-9 13:43

阿慌發表於 2015-3-9 08:37
新鮮很重要
食材的安全也非常重要
有老熊把關，阿慌就放心了

說是把關,老熊也只能做到慎選廠商,食材透明公開,這年頭,哪個大廠要爆發食安問題,還真不是我們能掌控的,唯一能做的就是公開透明,讓大家知道自己吃的是什麼,有問題就有問題,沒問題也不用自己嚇自己,該負責就負責,絕不逃避該負的責任!

作者: 霸川 時間: 2015-3-11 13:54
能有北大在地美食,當然要支持

作者: 皂咖媽Claire 時間: 2015-3-18 21:42
很高興有熟食店可以期待.

依北大特區一家接著一家開的有機店和健康超市看來, 北大特區的居民要的是安心, 好吃, 健康, 最後才是價錢.

加油! 加油!! 加油!!!

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