iBeta 愛北大論壇
標題:
寶石鱸一尾只要$180
[列印本頁]
作者:
臭臭媽
時間:
2015-2-3 11:41
標題:
寶石鱸一尾只要$180
1 |' F5 R" `$ L! l& x! p
寶石鱸,
一尾約500/600克, 只要$180.
2 H# I8 M4 ]) k# x: D* Z$ |
, w( m& T! w8 x; Z8 `* h2 J
為鱸魚科魚類, 最早由海水魚由演變而成, 所以既保持了海水魚的鮮美, 又有淡水魚的細嫩. 於其體側很多大小不等黑色閃亮的橢圓形斑，宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石，故稱之為寶石魚.
+ v' E! \7 O5 B1 y' D' _
' ^7 P6 H) e& F. K/ c; }
食用特性方面無腥味、土臭味，肉厚刺少，富含膠質，肉質細嫩味道鮮美。
& z {1 I" {; j6 V
) y4 ]" s" z; Z4 z' m6 G, w# h, C9 V! b1 T
7 P, x/ c$ c) s5 J! H( ~+ c
寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙，富含膠質成分，建議盡量以清淡之料理方式，可吃出其鮮甜之原味，建議之調理方式如下：
. E, S ?! a7 D
1. 紅燒寶石鱸魚
% Z1 s* R. }( [% \
2. 清蒸寶石鱸魚
0 q0 Y. ^9 `. `1 _9 V' b
3. 鹽煎寶石鱸魚
3 g9 U& v/ `7 |2 T! j1 c
4. 薑絲寶石鱸魚湯
8 C; O# G' L' x; @
4 w' p# X; i" W1 B6 V. k
作者:
BasePX
時間:
2015-2-4 16:27
8 M# }# W0 ^5 A0 A
( a* }& I2 T$ P0 ?9 W. r
" r7 Z9 O2 }% n# z- q# ^: V! c
push to the top
X' C: k5 v/ k# w# l- z
! N- f& \9 [1 K* P l3 H" r
6 Y& s0 p/ Y9 |6 E3 X- z" B
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5
