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標題: 小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品. [列印本頁]
作者: Dailybread    時間: 2015-1-23 10:18
標題: 小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品.
本文章最後由 Dailybread 於 2015-1-23 11:11 編輯 $ l. d' Z! w! O# x. E; Q( I
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吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變  2014-09-12 00:00:00 ; p0 Z/ V3 [3 b& X" Z
http://health.udn.com/health/story/6037/370781
" J% l& @" o. x) J8 x7 U* \* ~
4 G$ \$ |. w" D, R6 s3 q4 e小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；
; i0 G% y9 D* c* ^1 T6 x, [就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握6 ^. X; _6 F2 i; Z$ P
嚐鮮時間。
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黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生3 _$ R. _' Q* R! X. k" n5 T9 A
素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完: S. ]* m7 U4 w/ B
整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。
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在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議
4 V* B4 n7 ^% [適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。
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另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變
& d4 A6 u5 H( U，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。
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屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營." S$ l$ k- H/ m; q6 p1 ?' l# \8 z4 k
6 `5 A  d) ~' N: L. Z$ ]- ?7 ]
產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/* v% e; W9 L: X  k! ?

( c7 j' k" q8 J) O" T: \. u0 I媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754
作者: Dailybread    時間: 2015-1-23 10:43
[attach]344877[/attach]
作者: Dailybread    時間: 2015-1-23 10:47
http://blog.udn.com/giveman/2314309$ F0 N; o5 t3 t$ C
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輔大食營所：吃芝麻 防老防癌
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+ E+ [1 Z- r; Z- C6 ~) [1 X& r輔仁大學食品營養研究所發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽2 {6 K, S/ w) b# i# P1 i5 c
固醇，並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到3 M' Z9 F$ }0 D7 n& w1 x
預防癌症的功效。 7 B. f/ B1 z6 C  \) y2 b
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由國民健康局所主辦的「芝麻素國際高峰論壇」，上午在國家圖書館舉行，輔大食營
1 u* V: f; j' o- a) V所教授蔡敬民在會中發表研究成果，希望民眾能適當食用芝麻。 蔡敬民解釋，人體動1 |4 M0 Y3 ~8 K  [5 S5 E% B
脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內，導致體內自由基增加，除了造成心血
) W8 y$ t; n; j% X5 n管病變之外，也增加致癌機率。實驗證明，含有豐富油脂成分的芝麻，確實具有抗氧7 ?4 ~8 O; S- T- X4 }
化作用，延緩低密度脂蛋白氧化時間，達到保護器官組織，預防老化的效果。 不過，
0 w0 e- _# ^0 y- T3 j; g新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後，才能產生效果，研究發現，經過攝氏 160 度到 190
6 P8 ?4 j( ]/ y' U* F 度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高。蔡敬民建議民眾，可以多多食用芝麻
6 g5 J4 ~' H0 |& T- X/ U  P; ]糊、芝麻餅......
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" E+ C! ]7 z3 v9 J' F( 摘自九十一年五月三十一日聯合晚報 )
作者: segg1230    時間: 2015-1-23 17:06
要團購嗎?
作者: smileg163    時間: 2015-1-25 00:17
若要團購,我也有興趣 !
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& L6 j/ }& D8 X6 K* m- ~義香的黑麻油很香濃哦 !
作者: 新住戶    時間: 2015-1-25 09:18
smileg163 發表於 2015-1-25 00:17
/ R8 T$ O( R) @3 y' I) h  m若要團購,我也有興趣 !
/ `3 G+ P0 D3 t2 S0 w* o0 L# S! P3 u: Q+ k" Z8 N3 q8 L
義香的黑麻油很香濃哦 !

) O# E" g* _7 z0 Y* [是顆粒還是粉狀?
作者: smileg163    時間: 2015-1-25 11:37
新住戶 發表於 2015-1-25 09:18
0 u. b3 E) e; n& L: c3 n# k- Y是顆粒還是粉狀?

0 K; P1 q- ]2 x9 ?/ P/ i; H5 k( h我說的是液體罐裝，煮麻油雞湯的那種喔！^_^



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