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標題: 小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品. [列印本頁]
作者: Dailybread    時間: 2015-1-23 10:18
標題: 小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品.
本文章最後由 Dailybread 於 2015-1-23 11:11 編輯
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5 i% z1 F) O* b! ]) w3 s" i+ O4 c吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變  2014-09-12 00:00:00 2 O4 u7 u+ x- q7 [5 G
http://health.udn.com/health/story/6037/370781; _* r8 |% ?- J  a  K4 y% ^/ Q

% {% R7 E$ n- ^, B- n+ ^- N小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；
) f- O  j7 i0 j; V/ u7 [就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握
( ^1 K6 U5 r& z嚐鮮時間。
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" I; `6 e# N9 F; }5 s1 [黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生% b4 [) K1 v4 Q1 y1 A' t5 }& G7 S
素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完
& @5 j3 f' e7 I0 g整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。
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. j) W9 R9 L. I; P在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議
! \. `* q" f- G5 |9 b. |, l1 z" M* p適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。
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另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變* g# v2 u# y5 k$ Z
，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。
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屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.& f0 m" Z( G' s! P6 y
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產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/+ r# F8 c  q3 N4 u2 R
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媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754
作者: Dailybread    時間: 2015-1-23 10:43
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作者: Dailybread    時間: 2015-1-23 10:47
http://blog.udn.com/giveman/2314309
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輔大食營所：吃芝麻 防老防癌
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7 |. y* m, z6 i輔仁大學食品營養研究所發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽* e* p* ^+ @5 |" |3 y
固醇，並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到
& N7 L( @- V, k8 Y5 x1 q預防癌症的功效。 + M7 D' c9 S3 M! g- q

- d9 N, W  ~+ j2 B* v4 `由國民健康局所主辦的「芝麻素國際高峰論壇」，上午在國家圖書館舉行，輔大食營
) u7 F) [: ^5 |8 J) t所教授蔡敬民在會中發表研究成果，希望民眾能適當食用芝麻。 蔡敬民解釋，人體動) d. L0 w3 {% I5 v
脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內，導致體內自由基增加，除了造成心血
- T' v; j. z9 v管病變之外，也增加致癌機率。實驗證明，含有豐富油脂成分的芝麻，確實具有抗氧
; i2 q3 S0 I+ P9 e3 l1 `3 a  O. _" E化作用，延緩低密度脂蛋白氧化時間，達到保護器官組織，預防老化的效果。 不過，
- ~& z. x5 h4 q& e( c$ X; K$ q新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後，才能產生效果，研究發現，經過攝氏 160 度到 190
( ^# D, j9 T) H# y. d4 W3 `7 w 度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高。蔡敬民建議民眾，可以多多食用芝麻
& F1 X" N( F: e+ i- N6 K糊、芝麻餅......
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/ V' Q. D5 P) e& s( 摘自九十一年五月三十一日聯合晚報 )
作者: segg1230    時間: 2015-1-23 17:06
要團購嗎?
作者: smileg163    時間: 2015-1-25 00:17
若要團購,我也有興趣 !
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9 o# n+ r$ i+ ~1 D' D義香的黑麻油很香濃哦 !
作者: 新住戶    時間: 2015-1-25 09:18
smileg163 發表於 2015-1-25 00:17 + _* n2 y. m! Y3 Z- Y
若要團購,我也有興趣 !+ }. {# H/ _' ~  M6 y/ ?+ p

8 q6 }4 B$ p3 V; e# v3 L義香的黑麻油很香濃哦 !

/ w- h' g  V2 o是顆粒還是粉狀?
作者: smileg163    時間: 2015-1-25 11:37
新住戶 發表於 2015-1-25 09:18 # d1 N5 p  E0 X% v5 a9 e% B
是顆粒還是粉狀?

/ f2 ]8 Z) ~7 |8 H  {我說的是液體罐裝，煮麻油雞湯的那種喔！^_^



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