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標題: 小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品. [列印本頁]
作者: Dailybread    時間: 2015-1-23 10:18
標題: 小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品.
本文章最後由 Dailybread 於 2015-1-23 11:11 編輯 / Z- g) A0 B. m* `

! I0 z: C; n! \( x$ n" V, E吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變  2014-09-12 00:00:00
! F! a" Y9 j0 m$ `1 I- h: uhttp://health.udn.com/health/story/6037/370781
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2 d: C/ Y3 D) y, x) P2 x' N小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；8 E4 K" b3 T1 T7 R( v( F0 ~
就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握* f2 U% a( e) N7 Y' _
嚐鮮時間。2 T$ ]( u# f/ ]

, S$ f& _1 a3 x+ E9 M, ]! T" z黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生9 v6 W& k. q( ]7 l
素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完
) x  M' m/ s2 c) U& ]1 S  j整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。2 b- Z( K- X) Z0 `! O
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在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議
0 ]9 g/ ]# `8 y8 P) c7 K適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。$ |0 Q3 b& m8 q+ c
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另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變
2 W( Z- k4 ~* I2 S+ y1 W，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。  `8 u/ b' @4 @* K
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屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.+ A  X' r' }4 L
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產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/
; P! M. p6 V! c& F  ?4 U' n" N9 O, H! L7 ~, M, ^
媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754
作者: Dailybread    時間: 2015-1-23 10:43
[attach]344877[/attach]
作者: Dailybread    時間: 2015-1-23 10:47
http://blog.udn.com/giveman/2314309
9 h' L( Q0 Z/ p  K9 j6 n& {) \* T: B& `) q& n
輔大食營所：吃芝麻 防老防癌
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& @" `2 n$ ~2 \: g( H輔仁大學食品營養研究所發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽) E$ _+ X/ |$ o, W! K2 ^' `, {
固醇，並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到
) p% S( Z! n( G- u7 H: U+ H預防癌症的功效。
- d- r$ h: i! `' @' B* z' j2 N) A
7 {: E% M' {( y9 [, o/ z由國民健康局所主辦的「芝麻素國際高峰論壇」，上午在國家圖書館舉行，輔大食營, u/ i! l1 i$ s- ~/ F2 K) P7 ^
所教授蔡敬民在會中發表研究成果，希望民眾能適當食用芝麻。 蔡敬民解釋，人體動
6 L  j3 M$ H& {' K0 z3 ]2 \脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內，導致體內自由基增加，除了造成心血& R- J0 ^0 d( p- |' h  c
管病變之外，也增加致癌機率。實驗證明，含有豐富油脂成分的芝麻，確實具有抗氧0 U+ Q$ B; V  x3 A" _. ~
化作用，延緩低密度脂蛋白氧化時間，達到保護器官組織，預防老化的效果。 不過，$ j3 N' i; H3 l
新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後，才能產生效果，研究發現，經過攝氏 160 度到 1903 u9 v6 M7 _2 Z( B& _
度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高。蔡敬民建議民眾，可以多多食用芝麻, o  ^2 S6 A" a, n' l- c" S
糊、芝麻餅......) w. @7 o5 n1 }3 \7 t- i

, m' P4 m4 ~! C& x& y1 w( 摘自九十一年五月三十一日聯合晚報 )
作者: segg1230    時間: 2015-1-23 17:06
要團購嗎?
作者: smileg163    時間: 2015-1-25 00:17
若要團購,我也有興趣 !5 @, y' ]% I4 k- H* z7 {* g8 o

; c/ K6 P2 I4 Y6 d0 c義香的黑麻油很香濃哦 !
作者: 新住戶    時間: 2015-1-25 09:18
smileg163 發表於 2015-1-25 00:17 " M0 ]4 v6 b5 |4 f* r. N) z
若要團購,我也有興趣 !
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義香的黑麻油很香濃哦 !

; p  J4 A0 m% ?1 T( [) n5 ^% ?是顆粒還是粉狀?
作者: smileg163    時間: 2015-1-25 11:37
新住戶 發表於 2015-1-25 09:18 , s7 ^) b* N# c0 ]9 Y1 }) ]; H
是顆粒還是粉狀?
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我說的是液體罐裝，煮麻油雞湯的那種喔！^_^



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