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標題: 小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品. [列印本頁]
作者: Dailybread    時間: 2015-1-23 10:18
標題: 小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品.
本文章最後由 Dailybread 於 2015-1-23 11:11 編輯
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( P, |  D- n5 _2 c" ~0 C: Y! `3 `吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變  2014-09-12 00:00:00
1 B4 m: z/ Q3 l6 thttp://health.udn.com/health/story/6037/370781( ^0 s# Y% k0 s
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小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；. m$ X# y6 A( i" Y' I
就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握
- e8 n8 g( i0 ?6 |; o& f3 Q嚐鮮時間。! [3 @) @( P$ R" o, b% G

* ~% N' ^$ U. a! z黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生5 M# C5 V* Q/ K+ o( P8 I; L3 i
素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完2 k4 [' D- F4 l' e) T0 h/ t
整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。
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+ @3 U- {, a  c8 _在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議
" f: W' Q# x$ i' M適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。
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另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變4 z3 L0 Q* \. i0 H8 t: A2 m, `
，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。: g; O6 w, Z. C
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屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.4 i( E, V9 u/ M7 O4 g, n: ~
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產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/
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& j; K. ^+ y4 l4 x/ v5 w) g: t媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754
作者: Dailybread    時間: 2015-1-23 10:43
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作者: Dailybread    時間: 2015-1-23 10:47
http://blog.udn.com/giveman/2314309
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5 r+ Q  g* V- M; E輔大食營所：吃芝麻 防老防癌0 n+ d% U9 W( I6 A) G8 E% |
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輔仁大學食品營養研究所發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽6 k% F1 e5 |$ K- X% ~; T$ i/ I
固醇，並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到* J/ L3 |; c7 b3 {! K: H3 A( u
預防癌症的功效。 4 m0 P+ U, ^/ H9 h
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由國民健康局所主辦的「芝麻素國際高峰論壇」，上午在國家圖書館舉行，輔大食營/ E. w& V) K6 Z* Z9 u4 a& g0 j. c8 H
所教授蔡敬民在會中發表研究成果，希望民眾能適當食用芝麻。 蔡敬民解釋，人體動
4 |% \  E- q6 j  b7 h$ [脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內，導致體內自由基增加，除了造成心血
) _5 y8 ^# Q; y3 ]- t$ ^- u5 I" B* ?管病變之外，也增加致癌機率。實驗證明，含有豐富油脂成分的芝麻，確實具有抗氧
) R* I' T9 a& P* ]化作用，延緩低密度脂蛋白氧化時間，達到保護器官組織，預防老化的效果。 不過，
7 d7 c4 t2 W: G0 a$ q- N  Y) X3 u新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後，才能產生效果，研究發現，經過攝氏 160 度到 190, s  Q# q# [  `) j* X) W9 ~$ j
度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高。蔡敬民建議民眾，可以多多食用芝麻, k3 R! d( n# `* e
糊、芝麻餅......
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( 摘自九十一年五月三十一日聯合晚報 )
作者: segg1230    時間: 2015-1-23 17:06
要團購嗎?
作者: smileg163    時間: 2015-1-25 00:17
若要團購,我也有興趣 !/ E0 T- G1 y( H8 F4 [8 G, B
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義香的黑麻油很香濃哦 !
作者: 新住戶    時間: 2015-1-25 09:18
smileg163 發表於 2015-1-25 00:17   \' ]& p; x4 S
若要團購,我也有興趣 !
* n, P  m/ m; A4 [6 I+ `# n! i+ Y4 d: B! }* d! h7 z
義香的黑麻油很香濃哦 !

/ v& {' ^" p) `1 ~$ T. d, d是顆粒還是粉狀?
作者: smileg163    時間: 2015-1-25 11:37
新住戶 發表於 2015-1-25 09:18 + B# C) |. Y8 k- g& i, h
是顆粒還是粉狀?

/ X+ I4 _( P3 V" T: d: @我說的是液體罐裝，煮麻油雞湯的那種喔！^_^



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