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標題: 小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品. [列印本頁]
作者: Dailybread    時間: 2015-1-23 10:18
標題: 小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品.
本文章最後由 Dailybread 於 2015-1-23 11:11 編輯
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0 a  y4 M. a: J3 `吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變  2014-09-12 00:00:00 2 e* L( W/ i2 }! Q+ c  B6 i2 i
http://health.udn.com/health/story/6037/370781
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小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；3 Q9 \5 y$ B* ?: w
就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握
; G5 q. R! a, V* C) A  s- W嚐鮮時間。
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  f4 [% `$ a( c+ Y, W3 ]黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生
) ]0 J4 Y, Z( S& ?素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完3 R0 H, Y' ~6 T9 L
整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。$ c' ]: k4 ], d; b6 {9 x0 {3 @9 E

8 v0 Z# q" K: n4 S6 v$ i/ e在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議
5 {* D# F( |5 A適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。8 a7 K1 Z, D" k' j4 F' g/ U
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另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變
; ]! F& M  `7 a* }- o# C1 q  \, |2 @8 R) a，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。
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( H. ^$ q" t- A* l! D屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.
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% ?0 s* E' B/ C產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/) u6 P: g3 D  I+ d+ b4 T2 t7 I( a

6 }8 X; p$ R/ P' T; R媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754
作者: Dailybread    時間: 2015-1-23 10:43
[attach]344877[/attach]
作者: Dailybread    時間: 2015-1-23 10:47
http://blog.udn.com/giveman/2314309
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+ O% w( f0 I6 s% ~2 T8 l1 l5 K輔大食營所：吃芝麻 防老防癌+ F7 ^, ~8 v( W9 s

! v# ?5 b) E; r4 l( T$ \! U! s輔仁大學食品營養研究所發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽- X; h6 u' U6 u. ^7 K: j" K! h# ?
固醇，並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到
  h! E0 h( w' s' F; c% r* d預防癌症的功效。
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由國民健康局所主辦的「芝麻素國際高峰論壇」，上午在國家圖書館舉行，輔大食營
2 d/ j/ }  W) e所教授蔡敬民在會中發表研究成果，希望民眾能適當食用芝麻。 蔡敬民解釋，人體動
; g/ a! T& N& g脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內，導致體內自由基增加，除了造成心血
6 q" }8 d# F" V6 {. Z# D& R# P* p管病變之外，也增加致癌機率。實驗證明，含有豐富油脂成分的芝麻，確實具有抗氧
  R7 E7 a" y! D' u+ G化作用，延緩低密度脂蛋白氧化時間，達到保護器官組織，預防老化的效果。 不過，
1 J" _$ q- u1 [9 y, U( m! O新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後，才能產生效果，研究發現，經過攝氏 160 度到 190
/ v3 G% n  _2 v9 X 度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高。蔡敬民建議民眾，可以多多食用芝麻
0 A% Q5 @  A; ^! e1 r. }糊、芝麻餅......! k# z; P7 {0 k& g- w
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( 摘自九十一年五月三十一日聯合晚報 )
作者: segg1230    時間: 2015-1-23 17:06
要團購嗎?
作者: smileg163    時間: 2015-1-25 00:17
若要團購,我也有興趣 !
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; x2 s' _, T3 D0 @4 j' F- Z義香的黑麻油很香濃哦 !
作者: 新住戶    時間: 2015-1-25 09:18
smileg163 發表於 2015-1-25 00:17 . `. F6 z- k, o8 R; e  k- @+ |
若要團購,我也有興趣 !  [- V: K! ^1 b) T
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義香的黑麻油很香濃哦 !

& h! d" K# \. L$ `) _( G是顆粒還是粉狀?
作者: smileg163    時間: 2015-1-25 11:37
新住戶 發表於 2015-1-25 09:18   ^( p8 `% H1 T$ k& p$ ]1 j
是顆粒還是粉狀?
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我說的是液體罐裝，煮麻油雞湯的那種喔！^_^



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