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標題: 小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品. [列印本頁]
作者: Dailybread    時間: 2015-1-23 10:18
標題: 小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品.
本文章最後由 Dailybread 於 2015-1-23 11:11 編輯 5 G5 |- o9 v0 I% B* u6 e6 a

" f/ z: _7 u; y3 j$ M* @5 u: @吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變  2014-09-12 00:00:00
- E/ k  Q# D" y% dhttp://health.udn.com/health/story/6037/3707818 ~3 T1 B3 H6 o4 I5 l8 z# W

, _5 Q0 `1 q6 n7 q9 ]' c2 O6 \小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；! R7 B  k4 I- M
就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握0 R' `2 E1 Y2 d/ \2 E1 O9 D5 @) g2 o
嚐鮮時間。
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黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生
: W' e* C$ x: b. c素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完
; m  [6 r3 ^9 o; ~- s7 m! a0 X4 U整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。
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在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議: F5 V3 x& s9 V
適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。1 u/ M4 j) w) U" k

9 ?/ X) Q0 `7 @另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變% M& _- i8 R  K* b& F- j! _
，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。
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屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.
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( ?" h& U+ P2 H; @產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/
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媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754
作者: Dailybread    時間: 2015-1-23 10:43
[attach]344877[/attach]
作者: Dailybread    時間: 2015-1-23 10:47
http://blog.udn.com/giveman/23143096 C0 c" @2 W* M2 s7 Z- N4 {
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輔大食營所：吃芝麻 防老防癌- Z% C0 i8 @+ x9 T) l* R' ^
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輔仁大學食品營養研究所發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽
) @6 k8 H% p& e( r固醇，並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到" s5 T2 w5 z, i( K1 |$ i$ G
預防癌症的功效。
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+ p9 A7 Z9 O( A, a; l2 k由國民健康局所主辦的「芝麻素國際高峰論壇」，上午在國家圖書館舉行，輔大食營
5 \9 V& R, S' Q2 D5 H$ b3 Y  I! D所教授蔡敬民在會中發表研究成果，希望民眾能適當食用芝麻。 蔡敬民解釋，人體動# }* L, V6 ]; q  a+ N: \( S# G- u
脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內，導致體內自由基增加，除了造成心血
, U; ^+ B5 s4 a, ]  r+ h$ Y管病變之外，也增加致癌機率。實驗證明，含有豐富油脂成分的芝麻，確實具有抗氧
* T) v% q$ S) [' Q( |6 c: h3 A化作用，延緩低密度脂蛋白氧化時間，達到保護器官組織，預防老化的效果。 不過，' Z/ ^1 `, \- k. O1 R, M7 O
新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後，才能產生效果，研究發現，經過攝氏 160 度到 1908 s0 V0 M! l4 W! A& M  W: ]6 L2 P) W8 k
度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高。蔡敬民建議民眾，可以多多食用芝麻
" {8 I" B4 ~$ p$ [: r糊、芝麻餅......
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. m, E! |+ \( |' p; L4 B( 摘自九十一年五月三十一日聯合晚報 )
作者: segg1230    時間: 2015-1-23 17:06
要團購嗎?
作者: smileg163    時間: 2015-1-25 00:17
若要團購,我也有興趣 !
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6 l( n) H: |+ H; O+ G' L5 X義香的黑麻油很香濃哦 !
作者: 新住戶    時間: 2015-1-25 09:18
smileg163 發表於 2015-1-25 00:17
, Z0 R$ c& h7 D& w若要團購,我也有興趣 !
0 @9 J: n' ~" n7 u, F4 v8 t7 v3 `  _* ~
義香的黑麻油很香濃哦 !

& P$ A8 U9 P, @9 B' ~  g是顆粒還是粉狀?
作者: smileg163    時間: 2015-1-25 11:37
新住戶 發表於 2015-1-25 09:18
7 M! C: \+ X! Y0 y是顆粒還是粉狀?

% m0 N/ A# e; X" E2 A我說的是液體罐裝，煮麻油雞湯的那種喔！^_^



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