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標題: 瑪德里貝殼蛋糕 [列印本頁]
作者: 惠惠1688    時間: 2015-1-21 11:45
標題: 瑪德里貝殼蛋糕
1.奶油  100 g
) i. C0 n2 f0 Y) n+ W5 M  @2.糖  85 g3 V0 I0 Y: N- E, N' Z1 i# x
3.蛋 120 g8 M$ H  q! ?4 W' X3 P' _8 a2 M
4.蛋黃 一個, ]( z( R# o: k  }* L- W/ t: Z, \
5.蜂蜜 50
) ?- W. P$ l5 U* g6.麵粉 135 g/ E% ?7 J/ O4 Y' K  ]
7.泡打粉 2g
7 g  v" J7 T" O- ?: K8.香草精少許
8 S3 q( G, S. Y2 l0 V, E0 a2 S做法:6 N% u) @6 J. \7 h0 Y( a9 H
1.先將奶油融化備用8 w* M& n1 U' M3 Q* T& q9 g
2.雞蛋打勻加糖,加入蛋黃,加蜂蜜,拌勻,加入泡打粉麵粉(要過篩)拌勻, h$ b4 W9 m- y
3.奶油慢慢加入麵糊中拌勻,至冰箱隔日烘烤
/ ~2 Y* X/ ~% T7 w4.烤盤抹上油,拍入少許粉,烤箱預熱150度5分,烤10分,看烤模蛋糕是否變色,續烤5分,下火注意要是過火調低
* R) q7 Z( X+ ]4 H



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