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標題: 網友票選全台十大好吃薑母鴨 [列印本頁]

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作者: 熊本一家    時間: 2014-11-5 09:15
標題: 網友票選全台十大好吃薑母鴨
參考資訊:竹北傳統美食|ㄚ祥薑母鴨|全台最好吃薑母鴨

ㄚ祥薑母鴨還曾在網路→全台最燒薑母鴨大PK中以第4名，名列全台前10名網友推薦好吃薑母鴨之列，能在連鎖店中脫穎而出味道自然不在話下嚕。

ㄚ祥的薑母鴨也是傳統古法來熬煮湯頭，但在味道上有作改良，讓整體味道較順口後反而更受女性和孩子的喜愛。

- b* s. h  y- o! Z7 f( x3 o以為店裡還有賣甘蔗雞還是甘蔗鴨之類的，但menu上沒看到，問了餐廳才知道，原來是餐廳不使用味精所以利用天然蔗糖去取代味精囉！
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用餐環境，還不到用餐時間就不少人了，生意相當好。

menu菜單
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) b0 A8 V7 ~5 @' `& A( s$ W  I& F0 x幾乎好吃的薑母鴨店都會使用備長炭來當炭爐，一個炭爐約可燒2個多鐘頭以上(不夠可要求續加)。
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) E6 u3 Z# P7 R' @5 v& f9 X傳統薑母鴨的薑和米酒味都很重，但ㄚ祥薑母鴨則是意料中的淡雅順口多了，少了刺激的薑辣味，讓大小朋友老人孩子都能開心用餐。
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1 c; A+ W. @. s% [+ h& H5 r9 o: N' b鴨油麵線
# P$ E! U3 d8 M& }6 K( L
% w) m% o- v: r9 r1 x菇菇拼盤
1 h" I) V& l5 r% |7 X8 G0 B
& `2 A8 \& l* }* `6 d! A) y9 ^花枝筒
" y2 p- k' S8 g# G0 m
5 r) G6 L  \) L, L) j0 {# A7 t5 @滿滿一盤鴨血
! Q9 o- o* a; a5 ~  N
1 w$ e6 r0 d. r- x鴨腸
5 z4 X/ |1 ]! J0 X1 Q
2 `% Z: p9 o/ f0 _鴨胗
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' m9 H" a6 D# @- i但軟嫩鴨心在汆燙後，不用沾任何調味就很美味，也是每回吃薑母鴨必點的一道。
7 O! i. y; T6 P. t延伸閱讀：→新竹旅遊資訊
→新竹住宿資訊
: Z' e" n  D% P# U( Y9 F→新竹食記資訊
→全台薑母鴨餐廳資訊
) C7 U# T1 f7 S) Y. }◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
& O+ c4 C9 v; r  N. ?+ K◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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