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標題: 網友票選全台十大好吃薑母鴨 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-11-5 09:15
標題: 網友票選全台十大好吃薑母鴨
參考資訊:竹北傳統美食|ㄚ祥薑母鴨|全台最好吃薑母鴨5 C- |4 d1 Q( ]( K4 C/ I
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ㄚ祥薑母鴨還曾在網路→全台最燒薑母鴨大PK中以第4名，名列全台前10名網友推薦好吃薑母鴨之列，能在連鎖店中脫穎而出味道自然不在話下嚕。. |: \; o0 n6 E! u% v  Z" A

7 s: _. k! {8 B% [ㄚ祥的薑母鴨也是傳統古法來熬煮湯頭，但在味道上有作改良，讓整體味道較順口後反而更受女性和孩子的喜愛。( J5 R( O8 r3 N+ @5 l
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以為店裡還有賣甘蔗雞還是甘蔗鴨之類的，但menu上沒看到，問了餐廳才知道，原來是餐廳不使用味精所以利用天然蔗糖去取代味精囉！/ q4 Y! k, r! S/ }

; z! Q' [* }- a) f% |& G用餐環境，還不到用餐時間就不少人了，生意相當好。
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menu菜單, p# e' [+ d8 q
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幾乎好吃的薑母鴨店都會使用備長炭來當炭爐，一個炭爐約可燒2個多鐘頭以上(不夠可要求續加)。& N  e5 s  @3 |- E! ]3 P: V- _1 `: Q

. N& a' l0 L: n0 N) H2 a: h7 g8 h傳統薑母鴨的薑和米酒味都很重，但ㄚ祥薑母鴨則是意料中的淡雅順口多了，少了刺激的薑辣味，讓大小朋友老人孩子都能開心用餐。
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, ~. ?& O% J/ r7 d鴨油麵線- }) m" m( ^" o+ `* U  d
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菇菇拼盤
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3 A1 A0 F, @( G花枝筒
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. |" @: N# G7 A0 c  U2 |6 Q+ ~滿滿一盤鴨血
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鴨腸
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: Z9 S; |( _. L鴨胗
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% S6 b! @$ s1 d% p6 O: q6 W( x但軟嫩鴨心在汆燙後，不用沾任何調味就很美味，也是每回吃薑母鴨必點的一道。+ A$ s# _' _! D; |% i
延伸閱讀：→新竹旅遊資訊7 t8 O4 W8 e5 ~5 P
→新竹住宿資訊
/ T+ E  b" ~/ k7 y1 G→新竹食記資訊
1 E% E/ S+ o2 e' W; t→全台薑母鴨餐廳資訊3 f" c/ W1 E6 Y  u& m2 u
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 0 A; ]: y, Y0 n. u4 j( G
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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