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標題:
網友票選全台十大好吃薑母鴨
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作者:
熊本一家
時間:
2014-11-5 09:15
標題:
網友票選全台十大好吃薑母鴨
參考資訊:
竹北傳統美食
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ㄚ祥薑母鴨
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全台最好吃薑母鴨
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ㄚ祥薑母鴨
還曾在網路→
全台最燒薑母鴨
大PK中以第4名，名列全台前10名網友推薦好吃薑母鴨之列，能在連鎖店中脫穎而出味道自然不在話下嚕。
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ㄚ祥的薑母鴨也是傳統古法來熬煮湯頭，但在味道上有作改良，讓整體味道較順口後反而更受女性和孩子的喜愛。
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以為店裡還有賣甘蔗雞還是甘蔗鴨之類的，但menu上沒看到，問了餐廳才知道，原來是餐廳不使用味精所以
利用天然蔗糖去取代味精
囉！
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用餐環境，還不到用餐時間就不少人了，生意相當好。
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menu菜單
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幾乎
好吃的薑母鴨店都會使用備長炭來當炭爐
，一個炭爐約可燒2個多鐘頭以上(不夠可要求續加)。
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傳統薑母鴨的薑和米酒味都很重
，但ㄚ祥薑母鴨則是意料中的淡雅順口多了，少了刺激的薑辣味，讓大小朋友老人孩子都能開心用餐。
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鴨油麵線
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菇菇拼盤
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花枝筒
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滿滿一盤
鴨血
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鴨腸
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鴨胗
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但軟嫩鴨心在汆燙後，不用沾任何調味就很美味，也是每回吃薑母鴨必點的一道。
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全台
薑母鴨
餐廳資訊
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◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
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◎相關(
價格、菜色、活動、營業…等資訊
)
未來可能因
經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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