iBeta 愛北大論壇

標題: 網友票選全台十大好吃薑母鴨 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-11-5 09:15
標題: 網友票選全台十大好吃薑母鴨
參考資訊:竹北傳統美食|ㄚ祥薑母鴨|全台最好吃薑母鴨% H+ ?3 i( m6 V1 @5 A
, e9 P- E& W0 ~/ n) g  V, @$ g
ㄚ祥薑母鴨還曾在網路→全台最燒薑母鴨大PK中以第4名，名列全台前10名網友推薦好吃薑母鴨之列，能在連鎖店中脫穎而出味道自然不在話下嚕。6 x1 t$ E( h; N9 c# ?

3 H1 L9 z" L: N6 |, vㄚ祥的薑母鴨也是傳統古法來熬煮湯頭，但在味道上有作改良，讓整體味道較順口後反而更受女性和孩子的喜愛。
3 O+ h! Q$ j5 m: q3 H- r# i% J' q/ R: z3 n& X7 K0 j9 f) ?
以為店裡還有賣甘蔗雞還是甘蔗鴨之類的，但menu上沒看到，問了餐廳才知道，原來是餐廳不使用味精所以利用天然蔗糖去取代味精囉！
6 c& K" d% m! ~& W& N
/ F! |' ?4 |4 {: w用餐環境，還不到用餐時間就不少人了，生意相當好。4 I4 G  o- |1 c4 x3 n
, ?; L1 Z" ~6 _$ p; N+ y+ A: G
menu菜單
9 k4 I* c% i% l0 v6 Y7 s$ O% O! Y2 ~4 u$ q0 X- `6 q
幾乎好吃的薑母鴨店都會使用備長炭來當炭爐，一個炭爐約可燒2個多鐘頭以上(不夠可要求續加)。
% d% U- q! T, q0 u; f4 Z& e4 a% s- o# {6 @& @  C5 L
傳統薑母鴨的薑和米酒味都很重，但ㄚ祥薑母鴨則是意料中的淡雅順口多了，少了刺激的薑辣味，讓大小朋友老人孩子都能開心用餐。5 t% E( E4 D* z: r
; ^8 q6 y5 X9 ^* r8 \" h
鴨油麵線
6 X: z, O  |2 N; O8 O, O1 c  l
  V4 e/ W2 \6 k' d菇菇拼盤
* y- ~$ y0 u. B8 }: l- O* t& |9 i  p7 n. ]/ L/ \" Y
花枝筒- j. A7 i) Z' E5 Q

+ L; Z  r7 ]% ]! O0 Z' h  Z滿滿一盤鴨血
' x/ F' {5 P9 n  y1 q; X+ k. g5 \
鴨腸( W4 y/ d6 `- p6 A2 a

% P; S0 q% }, v* E! v$ T0 v/ T) ]鴨胗
6 z% s5 p% F. L( C5 |3 Y  Z* _, J9 e. p
但軟嫩鴨心在汆燙後，不用沾任何調味就很美味，也是每回吃薑母鴨必點的一道。0 |  z, h) f9 P$ T  V, L" I
延伸閱讀：→新竹旅遊資訊
+ w( m. h) A! o" [, e→新竹住宿資訊
9 V% ]" a0 b9 X/ l- N2 S/ @6 Q6 B$ ?. J→新竹食記資訊( ^- b% b; w9 q! E! F# O
→全台薑母鴨餐廳資訊- ]; ?2 M$ a+ }* H& ?+ Q. r
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
) }3 d  b2 h' ^) u" G: u2 A$ o◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
( P% s/ @% _  \: n* `3 n: F  W2 P7 z, ~  N

3 X! y! ^6 c5 o; ^



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5