iBeta 愛北大論壇
標題:
嚇！老阿嬤喝無糖綠豆湯 血糖瞬間飆兩倍
[列印本頁]
作者:
BabySpa
時間:
2014-10-15 09:10
標題:
嚇！老阿嬤喝無糖綠豆湯 血糖瞬間飆兩倍
[attach]319188[/attach]
& Y8 J( f4 Q2 |( W# s$ Y5 d# k
文／uho優活健康網／陳承璋報導 圖／取自網路
4 p$ x7 W( V' s/ y* P% l9 @% r" [
, r, S/ O$ b& v
罹糖尿病的民眾，控制血糖在日常生活中，被視為最重要的功課之一，然而，
* `/ r/ Y1 U$ r% K
要病患明確分辨哪些食物能吃，或那些食物不能多吃，顯得極為困難。
& Y3 V' p9 ^$ g' j1 K
1 C# N6 ~4 I7 E4 _
台中就有一名七十七歲老阿嬤，因夏天炎熱，想說喝碗綠豆湯解暑，雖此湯不加糖，
# i! J! G/ u) t; W
但阿嬤喝完後血糖卻瞬間飆到240mg/dl，嚇得她趕緊就醫，醫師就提醒，
8 j6 L) ^# y6 Z9 P0 Y
綠豆也屬澱粉主食，糖尿病患應少吃！
; f. t$ V6 @' Z0 A5 ~
( n3 G( W) f9 ?& A+ X; t# X
糖尿病患請注意全榖根莖類攝取量
: W7 H4 O+ O+ ?4 H$ n: P
9 q; _+ Z. K8 q2 L
. Z! z' t% C4 j1 Z6 G @3 P
台中慈濟醫院腎臟內科馬弘桓醫師表示，糖尿病與腎臟病患的血糖要比一般人更小心控制，
0 v, u8 E' @8 N6 s- ^7 ^+ ]; M
長期血糖過高，容易引發慢性腎臟病，攝取過多的澱粉份量，血糖當然很容易飆高。
$ y) y) g: @/ b+ g9 ^ F" l
! |! I( u$ \) Y/ l2 O' d
他說，腎臟病患不是不能吃綠豆，但要算在主食類，根據每日飲食指南:成人一日全縠根莖類
9 J9 L$ G' Z' l
（主食）的量為6～16份，相當於1.5～4碗，而綠豆1碗為2份主食，相當於半碗飯，
/ T' x$ M" q) `4 v
即使不加糖，也都必須計算澱粉的量。
5 _! S y; S4 w, X1 J
" \2 t. d; O% f
還有南瓜、玉米、芋頭與山藥等五榖根莖類食物，其實也全都是主食，
3 A! \/ e) |* E3 d; r% V5 w( V. e
卻常被誤當成蔬菜，跟米飯、麵條等主食類食物一起下肚。此外，不少病患堅持
4 r* p, w' d: ]* ^0 Z4 X
「魚肉不是肉」，其實魚肉、豬肉、豆腐及蛋都屬於六大類食物的豆魚肉蛋類，
6 Q3 ^5 z. J$ F& B. p3 `! G: m
每日也只能攝取3～8份。
" y" g. C# L4 i. f+ x& ^
/ V U& b7 p5 O0 ]/ D
/ o7 u' d. Q* E* A/ O4 |
根據統計，慢性腎臟病人口中，糖尿病病人佔了40％，醫師呼籲，
( l1 j4 [ O3 v2 [9 ~3 H
建立良好的飲食觀念，才能有效預防或減緩糖尿病腎病變發生。
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5