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標題: 玫瑰火腿麵包 [列印本頁]
作者: 音音美代子    時間: 2014-10-7 16:14
標題: 玫瑰火腿麵包

" K1 O6 ^# o* l+ {) M# F與其追求筋度 不如注意溫度4 ~# e, T" p+ L1 ]
9 I2 l) {# P, o. l8 I) m, L
這是一位麵包師傅在上課時告訴我們的觀念9 E* z! ]2 B/ k% B: [6 T

& u' i# N( e' i3 T$ P0 D這陣子很認真的想HOLD住麵團終溫
, u) T% @  b" t2 z然而除了麵團終溫
$ F0 e, u+ R# F" p+ @3 C烤溫也是一大學問啊！
# l( F8 N' p- N# R8 E這次有乖乖的顧爐火
; z; K9 u/ J: J, b( r' B我的花終於都開好了
作者: 張小媚    時間: 2014-10-7 16:29
好美唷~看起來就很可口^^
0 }0 h5 U3 p# j' A幸福~
作者: bus6228    時間: 2014-11-19 15:07
看起來超好吃的啦# J3 Y& }4 O- }* ~# V$ e& y! t& C
手工真的很讚% F/ W8 b2 P# O9 p# s4 G
作者: 凱蒂貓    時間: 2014-11-19 17:07
我也好想學喔>3<
作者: 音音美代子    時間: 2014-11-20 02:30
凱蒂貓 發表於 2014-11-19 17:07 5 g! A& g5 q/ j/ E
我也好想學喔>3

  {1 I9 n' X1 S* f% }2 L麵團是一般甜麵包麵團2 \( Y9 h3 a8 t1 Z
玫瑰花的做法參考這裡2 ]1 Y5 H# @! X0 {" C# ]
http://yuripom.exblog.jp/12574387/3 ]9 C- N6 F6 }( I4 a

( C" B; y) N8 p2 J( N烤溫170 烤15~18分鐘左右
作者: 深藍色    時間: 2014-11-20 02:34
看起來好好吃唷^^
作者: preview1124    時間: 2015-1-12 12:52
改天試試！



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