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標題: 玫瑰火腿麵包 [列印本頁]

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作者: 音音美代子    時間: 2014-10-7 16:14
標題: 玫瑰火腿麵包

與其追求筋度 不如注意溫度
- U2 ]3 e* Q9 l+ ~  s
$ ?! Y4 i! ~9 w1 D6 P! J( _% G這是一位麵包師傅在上課時告訴我們的觀念
# `" X: Y+ t' }8 Z) Q& J( J, @7 ]
. Q  B! n0 R' X( N) \9 L( S這陣子很認真的想HOLD住麵團終溫
9 O$ |6 R3 j% v: t5 S( p然而除了麵團終溫
烤溫也是一大學問啊！
6 Z  f! f6 t5 w這次有乖乖的顧爐火
/ T& Y3 X% ~& q& X: |我的花終於都開好了

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作者: 張小媚    時間: 2014-10-7 16:29
好美唷~看起來就很可口^^
幸福~

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作者: bus6228    時間: 2014-11-19 15:07
看起來超好吃的啦
' `3 j( D9 U0 ]; ^, E手工真的很讚

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作者: 凱蒂貓    時間: 2014-11-19 17:07
我也好想學喔>3<

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作者: 音音美代子    時間: 2014-11-20 02:30

凱蒂貓 發表於 2014-11-19 17:07
- L6 o+ V8 Z3 Q! }( K我也好想學喔>3

麵團是一般甜麵包麵團
玫瑰花的做法參考這裡
# Q0 o. C1 K- r- Phttp://yuripom.exblog.jp/12574387/
8 e6 f2 f$ G( N6 O# \& X# X* |
烤溫170 烤15~18分鐘左右

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作者: 深藍色    時間: 2014-11-20 02:34
看起來好好吃唷^^

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作者: preview1124    時間: 2015-1-12 12:52
改天試試！

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