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標題: 小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔 [列印本頁]
作者: CFS    時間: 2010-12-28 14:40
標題: 小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔
本文章最後由 CFS 於 2010-12-28 15:54 編輯
$ ~6 K& S4 `; y8 w: F6 T4 v- g$ n3 C$ P; C" h! b% ?2 }; n3 [
週末練習了巧克力洋梨塔$ L2 D% `/ C3 J, h# ]
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5 F5 ?/ y# L, W8 B$ q. M% a在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看
" \, |9 A: A$ X( w' ^( Q7 N; O& }/ s) A, J4 k! e! v0 L) s
這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改2 w* j, c: ^" L7 p8 |8 \& D6 t
4 V" X9 x) O7 `, ~# Z5 ?
奶油 : 100g
9 S# A1 e9 Z1 a, p0 p
- f& C& c0 c( v4 j1 D# q6 |細砂糖 : 100g
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烘焙用杏仁粉 : 100g
6 h# e; R! _/ v0 d  K. a3 P0 M4 M3 Z( ?+ X" v: z& q7 M) {7 f
雞蛋 : 2 顆) n( D( U/ Q8 }4 _
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蘭姆酒 : 一大匙" J" W/ j! N9 x1 m

" \5 ?3 V( W* F; P苦甜巧克力 : 100g$ [) Z  K% w) |* T0 f
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這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
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作者: CFS    時間: 2010-12-28 14:46
本文章最後由 CFS 於 2010-12-28 15:58 編輯
6 L$ o, {( t+ j6 C9 r/ @
: ~7 Y; Q7 u$ T- q+ x. m真慘
/ _0 {  c! O' B' E4 |1 C5 l我也不知為何照片上傳不上去5 r/ _+ g" c. ~3 [1 b4 E

% c+ _+ C0 ~+ M. i小鳳的巧克力洋梨塔" s, x: M: a& T/ {) n
作者: 阿彬    時間: 2010-12-28 14:57
看起來真好吃～～～～甜滋滋的！
作者: imay    時間: 2010-12-28 15:12
CFS 發表於 2010-12-28 14:40
1 x! Y2 M: z0 X" s# @週末練習了巧克力洋梨塔
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你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。 % `: d1 Q- b1 j- v  ^: @  r$ B
等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
( Y9 I/ b7 g2 N: L$ T! v9 Y2 M9 P% a我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
# i  i9 f* s) e. o8 F1 P# u他就可以吃到有媽媽味道的點心了。
作者: iris青    時間: 2010-12-28 15:15
小鳳的巧手真是專業級的
$ u1 A0 U4 K0 @  k) o配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~
作者: CFS    時間: 2010-12-28 15:40
歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
0 H9 r8 d) ^) [& ^3 c" n調整是因為
3 c+ ^9 _4 Q6 L1. 甜份減低一點" t8 [1 ?( K2 O) u" r* F
2. 庫存苦甜巧克力不夠多
( @1 ^3 q; d# k9 P( F, P3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
. l" X+ u  X- ~' ]4 ?4 P5 _/ h好在調製內餡時是可以試味道的~~~
作者: king12315168    時間: 2010-12-28 16:07
看起來就美味，
作者: 猴子威    時間: 2010-12-28 17:15
回覆 CFS 的文章
# {7 f9 ~! h; [- q# |" [6 a5 Z3 B$ m
好利害哦~~~ 6 z  A) m0 D4 z1 I. ~4 F+ \
口水直流了....
作者: sky    時間: 2010-12-28 20:46
喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!
作者: A君的爸爸    時間: 2010-12-29 12:10
哇~~很棒~的成品呀!! b6 i. }: g7 r1 K! s

! T( Q* D9 l" X  p) e' N) Z. n/ Y剛好幫我解決了最近的困擾..
" o/ t5 i/ i, D  A這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
$ X' j, J9 R* G2 l感謝感謝!我終於開竅了!
/ h+ G9 o  a/ G[attach]16487[/attach]1 ]* \( D8 \3 W+ o: x9 X
出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]
作者: CFS    時間: 2010-12-29 12:29
超讚的~~~~~~~~~~~~~
作者: 老熊    時間: 2010-12-29 12:40
您的部落格還有好多好東西,都Post上來吧!
作者: 安妮    時間: 2010-12-29 13:02
小鳳做的甜點，不但好看，也超好吃的
作者: CFS    時間: 2010-12-29 13:20
老熊 發表於 2010-12-29 12:40 ' I6 J9 M+ }. U0 v2 [
您的部落格還有好多好東西,都Post上來吧!

( ?$ d7 n, o9 q8 F8 p美國時間有限說...
8 k2 ~" a' z2 ^: ?- Z9 d6 Z玩廚房,  痞克, & 臉書 就玩不玩了
) x- I: x1 s1 K" X  U  \6 J1 T慢慢PO...  ^^
作者: CFS    時間: 2010-12-29 19:00
A君的爸爸 發表於 2010-12-29 12:10 % z( d# t6 t. j; z6 l$ D
哇~~很棒~的成品呀!: V0 L* g1 R3 a- Z5 g4 E
$ r" P+ h' ?+ j: z+ J+ T6 w3 ~
剛好幫我解決了最近的困擾..
& k  p* g* w# e8 Y; Q
用僅有的漢字 + 猜猜看  B1 Y0 _6 P" D3 c: S* Y
好像還是不一樣" o( t; I& S" y7 o8 G
A爸翻譯給我吧.我來試試看  ^^
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