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標題: 小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔 [列印本頁]
作者: CFS    時間: 2010-12-28 14:40
標題: 小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔
本文章最後由 CFS 於 2010-12-28 15:54 編輯 : E4 W- Y- }) r, |0 P

2 V$ s+ B* P4 |7 t: L. N; [週末練習了巧克力洋梨塔3 n' q" T/ S& K3 B& W$ y( E' y3 `

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2 }* k. Q5 c' i. _2 w在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看
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; j* S& z$ ~6 c- f7 I6 e/ [這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改/ ?! L* b  m9 h
" }- {0 C$ [& K% I: W
奶油 : 100g
$ _8 h; ^! X; l) a  V7 y1 p" R4 }& n& x
細砂糖 : 100g8 e! J1 c/ u/ g' q, _
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烘焙用杏仁粉 : 100g( t' x+ y; x; O4 ?. H0 `# u
, {  `/ j. D, a# S0 o0 t1 `- N: ?
雞蛋 : 2 顆
2 {' u, V5 G" g1 X. _& y# ~) H% z. @, a9 h
蘭姆酒 : 一大匙. D9 e6 b1 H2 M1 S2 N4 A
3 N/ F4 y) ^0 j+ z# T+ L
苦甜巧克力 : 100g
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! R4 V. p% p. Z7 Y' I
* K( d5 `+ n9 m. P8 I; t& n3 q這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)+ j5 |# Y/ B& E
作者: CFS    時間: 2010-12-28 14:46
本文章最後由 CFS 於 2010-12-28 15:58 編輯 8 l7 L9 G" L" E, _8 }' I
  n; L' h% d$ F) Y
真慘3 u/ v& h% T) |! |% x. S* _
我也不知為何照片上傳不上去
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小鳳的巧克力洋梨塔2 x: |" x) r8 t' r( E' a. a
作者: 阿彬    時間: 2010-12-28 14:57
看起來真好吃～～～～甜滋滋的！
作者: imay    時間: 2010-12-28 15:12
CFS 發表於 2010-12-28 14:40   r+ b/ n2 G" C" q2 [) C6 n: J
週末練習了巧克力洋梨塔
& j/ ~- e9 a( F  U3 X) Q
你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。 ) ]; v! V6 f( H3 k  i$ [- B- @# u
等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為. m8 @7 B. S; o3 m+ @, p
我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，9 F+ ~! z( _. u) }# H7 [
他就可以吃到有媽媽味道的點心了。
作者: iris青    時間: 2010-12-28 15:15
小鳳的巧手真是專業級的
" R( m. g" L- D2 X: m+ _- A, @配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~
作者: CFS    時間: 2010-12-28 15:40
歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)8 Y1 r2 L0 {1 E2 a
調整是因為% V- b2 g& x8 k: W5 ]$ ^( `3 k
1. 甜份減低一點
  B$ P- M2 j. \( i2. 庫存苦甜巧克力不夠多
) K4 G; c+ j: x; z* w. y* x3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下( H! ]& F' X. `" N
好在調製內餡時是可以試味道的~~~
作者: king12315168    時間: 2010-12-28 16:07
看起來就美味，
作者: 猴子威    時間: 2010-12-28 17:15
回覆 CFS 的文章
" ?- T. o/ j& C0 @$ R: [3 y, _4 u# l; z+ ]0 L" o$ g& I
好利害哦~~~
+ Z. e3 n5 m! _# N口水直流了....
作者: sky    時間: 2010-12-28 20:46
喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!
作者: A君的爸爸    時間: 2010-12-29 12:10
哇~~很棒~的成品呀!$ m; Q5 C: r) Q7 K

( i% J' l. b4 z# x! F% R6 Z剛好幫我解決了最近的困擾..
+ `' p! Q6 ?! l- t" I! v這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說2 P6 R) C0 L( {3 Z/ F$ E
感謝感謝!我終於開竅了!
6 `  v8 H1 z* {' i, @[attach]16487[/attach]
+ ]1 r9 S# N& v出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]
作者: CFS    時間: 2010-12-29 12:29
超讚的~~~~~~~~~~~~~
作者: 老熊    時間: 2010-12-29 12:40
您的部落格還有好多好東西,都Post上來吧!
作者: 安妮    時間: 2010-12-29 13:02
小鳳做的甜點，不但好看，也超好吃的
作者: CFS    時間: 2010-12-29 13:20
老熊 發表於 2010-12-29 12:40 + v7 _+ k8 n4 b5 w: R& S; Q, G4 ^2 `
您的部落格還有好多好東西,都Post上來吧!

1 x% l, d3 u- y- z3 H1 U美國時間有限說...
: k, {5 J. D; s% h玩廚房,  痞克, & 臉書 就玩不玩了
! @" o5 n7 X) S$ Q慢慢PO...  ^^
作者: CFS    時間: 2010-12-29 19:00
A君的爸爸 發表於 2010-12-29 12:10 " O" H% q8 D6 {, B- R; P
哇~~很棒~的成品呀!9 s4 N& {* v4 D$ f! V& h

# y  T# M# y9 }4 e, {剛好幫我解決了最近的困擾..
9 h% h" F9 H3 a! Q4 I/ B
用僅有的漢字 + 猜猜看9 T1 N3 g% o  V) C% `" h6 k1 _
好像還是不一樣
" P7 e) ]0 D6 x! V! ]+ WA爸翻譯給我吧.我來試試看  ^^5 x- ]- {* l) L; U8 E, D* d




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