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作者: ymca1201 時間: 2014-9-26 21:56
本文章最後由 ymca1201 於 2023-10-16 11:22 編輯

之前到宜蘭旅遊無意間發現這家老媽媽手工醬油，當場試吃後就買了幾瓶回家煮滷，覺得真的很不錯，這兩天安排宜蘭旅遊順便補貨，有興趣嚐鮮的鄰居可幫忙代購，訂價如下表，酌收每一瓶10元代購費補貼一下油資。

手工黑豆醬油與手工酒釀豆腐乳

  五十年傳統口味

您一定要親身體驗

  感受老闆的用心～～老媽媽手工醬油工坊,位於宜蘭大礁溪,純樸寧靜的小山村裡,蔽人早期在北部大都市打拼,因喜好天然有機食物,而對於任何沾料與食品也都特別注重其天然成分,故而懷念起小時候媽媽自已釀造的黑豆醬油,豆腐乳,便毅然而然收拾行囊回到宜蘭老家,秉持著傳承的想法,堅持遵循古法,以夏季天然日曬方式,萃取天然無污染的山泉水和傳統手工製作,而研發出更多口感的手工醬油,與開發新口味的酒釀鳳梨豆腐乳,希望讓更多人也可以品嚐如此天然又美味的食品!意想不到竟深受消費者的喜愛,因為不以商業化的手法經營,因此與許多客人結交成為好友,回鄉3年,最大的收穫除了可以享受宜蘭的好山好水之外,也可朝著自己的工作目標前進,以及好友們三不伍時的造訪, 泡泡茶,閒話家常,都讓自己覺得格外幸福!

   另外值得一提的是,鳳梨醬油是為了喜歡生機飲食的消費者所研發製作,花了三年時間所研發的"黑豆鳳梨醬油",是添加了連皮帶肉的鳳梨切塊後,放入正在釀製的黑豆甕中,經過天然日曬發酵及種種繁複過程,而釀製成的特殊風味醬油,用來沾水果,如鳳梨.蕃茄,可增加水果之甘甜,也可自調簡易的日式和風醬,沾生菜疏果食用,美味無比 !
   2009/9/10華視晚間新聞,也聞名而來獨家專訪報導 ,,內容簡略敘述了研發過程中的心路歷程,早期為了研發特殊口感的黑豆醬油,常於深夜將製做失敗的醬油一甕一甕的倒掉,3年後終於皇心不負苦心人,天然美味又充滿著黑豆香氣的鳳梨醬油,終於上市,且深受消費者的青睞!

  因產品多樣化,老闆堅持要求到現場的客人一定要試吃後再決定要購買的產品,因為希望每位客人買回後,都可以安心滿意的食用！

品    名       價       格       數  量       合    計
黑豆壺底油(乾釀3年)       一瓶 $350
黑豆蔭油(乾釀1年)       一瓶 $280
黑豆老鳳梨醬油       一瓶 $280
黑豆鳳梨醬油       一瓶 $180
黑豆原味醬油       一瓶 $180
酒釀香辣豆腐乳       一瓶 $180
酒釀原味豆腐乳       一瓶 $180
鳳梨水果豆腐乳       一瓶 $180
(招牌)酒釀鳳梨豆腐乳       (辣) $200
一瓶 $200
豆豉       一瓶 $130
醋薑       一瓶 $160
鬼椒       一瓶 $250
蒜味細蘿蔔       一瓶 $150
原味蘿蔔乾       一瓶 $150
辣味蘿蔔乾       一瓶 $150
原味脆瓜       一瓶 $160
台式泡菜       一瓶 $160
黃金泡菜       一瓶 $160
醬油花瓜       一瓶 $150
朝天椒醬       一瓶 $150
辣豆瓣醬       一瓶 $130
醬鳳梨       一瓶 $150
醬冬瓜       一瓶 $160
脆皮辣椒       一瓶 $180
老蘿蔔       一瓶 $300
豆腐乳沾醬       一瓶 $130
脆皮金棗       一瓶 $150
老金棗醬(泡茶專用)       一瓶 $130
花瓜甘露醬油       一瓶 $150

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