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標題: 竹街美食《譚記牛肉麵》 [列印本頁]
作者: Angelniya    時間: 2014-9-7 00:35
標題: 竹街美食《譚記牛肉麵》
本文章最後由 Angelniya 於 2014-9-7 00:38 編輯
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一直知道有這家店的存在，但總是過門不入。但最近附近倒的店家實在太多了，前天帶著兩個女兒偶然經過，決定搞關看看開發新店家，這一試之下，我終於又多了新的去處了!!! 因為怕店家撐不下去，所以趕緊上來幫忙宣傳。哈哈。
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1 T% {3 I! i* R$ Z我點了『精緻牛骨湯麵』、『古味湯麵』和一盤由老闆娘介紹的隱藏菜單『豬耳朵』，最後友善的老闆娘還免費贈送一盤『菜頭』。
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先說說她們的湯麵。
9 {* h5 w# s- N0 O0 p0 t席間我跟老闆娘媽媽和老闆娘聊天，得知她們食材都標榜自己自製，就連豬油、油蔥等都是自己提煉處理，所以完全不怕油品風暴。他們的湯頭也使用了大量的蔬菜、牛骨熬製，風味十足，完全無需添加味精。我不太會形容吃的東西，但當我兩歲的小女兒異常乖地吃完餵她的所有的麵，我八歲的大女兒不僅把牛骨湯麵吃完，還嚷著下次要帶爸爸來，就知道這平價的美食在北大是多麼的難得啊...~>_<~
9 ]7 I1 z$ d# V( F$ f不過我更推薦古味湯麵，非常合我的胃口。而且古味湯麵裡的魚丸非常有味道，好好吃喔。都有點捨不得分女兒她們吃。吃了幾口的姊姊說下次要來點這道。
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豬耳朵這道隱藏菜單，是得客人現點老闆才會現切的。老闆娘他們堅持要處理好每道程序，所以也不肯放冰箱，怕會結凍影響口感。而且每個星期只能做一批出來，所以只有幸運的熟客才知道要點。8 [* H3 X( \6 @  p$ X% {9 H4 n

2 V! K& b5 m" R0 m而我一向喜歡吃的『菜頭』在這裡也得到滿足! 這菜頭是老闆娘她們用來熬湯的，所以菜頭本身就已經融入其他蔬菜甜味，最後老闆娘還幫忙淋上特製的醬汁，這醬汁微酸微甜微辣，有泰式酸辣的fu，但又調味的剛好可以讓我家怕辣的姊姊跟我搶著吃。# g* d- N( A7 u+ q
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最後也是最重要的是，老闆娘媽媽跟老闆娘非常的和善客氣。打從我進門開始，看我帶兩個小孩老闆娘媽媽就一直和藹的微笑，也和我兩個女兒聊天。不僅送菜頭，最後還送我一顆柚子。
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; l! g  W2 b% K. g$ p0 ~這邊附上菜單，沒照食物是因為手機畫質不太優，怕把人家拍得賣相太差變成反宣傳~- i$ \% _: P3 x2 w$ H+ m! _4 R
大家有空可以去試試看喔~ ^^
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作者: andy826    時間: 2014-9-7 16:35
推一個~ 我也覺得還不錯
作者: 音音美代子    時間: 2014-9-8 02:28
老闆娘真的很親切
& Z6 R# |# y  r  P6 Z' [我覺得他們牛肉麵的湯頭蠻清爽 帶有淡淡中藥味
4 s6 }& z. x7 s. Z! K" Q喝起來不會太過濃重有負擔8 [: G2 b  |5 Z* a8 \& w
算是有用心熬製的湯頭7 i7 T' S- l) l  O7 e
推一個!
作者: sylin21    時間: 2014-9-9 03:55
推推
2 B' O9 c2 f8 n# ]0 D& C# V我家是常客～
作者: 桔子    時間: 2014-9-9 22:50
推一個~ 我也覺得還不錯
作者: Wednesday    時間: 2014-9-10 21:24
推推推～
: W% [% H* J- C- m" K這家我們也常去，我那挑剔的老公都說讚！
作者: 閒妻    時間: 2014-9-12 23:45
這間店面不起眼，我們經過好幾次都沒有想進去的念頭，! z( _5 h. g/ @% S; y. ^' @. l  w# b
直到某一次心血來潮走進去，結果一吃成主顧，1 u9 E( p8 p' q; A
我老公怕它倒店吃不到，; U( l$ f# S$ e+ K' m) P' g
嘴巴還碎念要寫推薦文，剛好看到這篇可以搭順風車# t+ a' V) p  m9 N6 V

1 q4 N" _4 |, f9 v我最愛吃它的古味仔麵   我老公最常點雙鮮魚丸麵，
! N; g* ]# {. [; t5 ^2 s3 _8 z  R) h8 l% T0 r牛肉麵我覺得普通，不過家裡長輩覺得很讚
作者: chiaonudian    時間: 2014-9-13 22:09
但店內油煙實在太重...吃完出來身上味道很可怕...
作者: 春曉櫻    時間: 2015-2-16 07:55
開幕初期和家人去吃~# h1 V$ r. S  u# u
當天店內的氛圍擁擠吵雜忙亂
9 D) w& H$ C" \- D5 ^2 W餐飲口味未獲家人喜愛4 a/ r8 A! g( q$ X8 o) y6 @) U6 d; Y/ f
所以被家人列入拒絕再消費店家9 r1 c8 B& p4 D
但後來感覺店家一直有在修正改進- O2 j" o7 |* t, ~5 v
自己後來去吃了古早仔麵~口味非常滿意: P9 J8 F9 Y( ]- l8 I) ^
喜歡古早仔麵中的滷蛋和魚丸
5 Y- X& ^+ h+ J5 Z湯頭也是我喜愛的清淡湯頭
7 y" a& {/ x* l" g' L店內環境器皿清潔、服務親切' _) V% ]" u; r
也曾讓老闆招待過滷菜頭5 k& M% Q5 y1 W. b, Q
昨晚又光顧~發現他們的滷味也很好吃
5 T7 K$ |  M+ E! b我是點了素雞海帶杏包菇: u1 G7 E4 U% a1 g* H
結帳時親切的老闆媽媽還送橘子祝大吉大利) G( ^0 `4 E) O8 I8 T; [/ @) U
讓人心中開心又溫暖…: K; y( y1 e% \, ~# E) v9 ~5 x- q
是可以經常光顧的鄰居好店家
作者: 小豬媽媽    時間: 2015-2-16 08:22
常客+1& I# m7 ]% S) X  `' f. w
我覺得他的牛肉麵、排骨麵、古早麵都好吃，; C+ E/ P- q: T1 Q0 p" Q
燙青菜加的滷汁也好香，
- `4 k" h% `# E6 o/ M$ g我們家也是一試成主顧。



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