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標題: 竹街美食《譚記牛肉麵》 [列印本頁]
作者: Angelniya    時間: 2014-9-7 00:35
標題: 竹街美食《譚記牛肉麵》
本文章最後由 Angelniya 於 2014-9-7 00:38 編輯
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一直知道有這家店的存在，但總是過門不入。但最近附近倒的店家實在太多了，前天帶著兩個女兒偶然經過，決定搞關看看開發新店家，這一試之下，我終於又多了新的去處了!!! 因為怕店家撐不下去，所以趕緊上來幫忙宣傳。哈哈。$ k# r7 Q3 l7 c& `. V& S! t% T' [3 H

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1 V5 N: m% W/ F0 {* i- w0 I我點了『精緻牛骨湯麵』、『古味湯麵』和一盤由老闆娘介紹的隱藏菜單『豬耳朵』，最後友善的老闆娘還免費贈送一盤『菜頭』。4 @/ H5 Z0 l, m8 D% G, l; Q
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先說說她們的湯麵。# W! o7 F* l( [% F$ T
席間我跟老闆娘媽媽和老闆娘聊天，得知她們食材都標榜自己自製，就連豬油、油蔥等都是自己提煉處理，所以完全不怕油品風暴。他們的湯頭也使用了大量的蔬菜、牛骨熬製，風味十足，完全無需添加味精。我不太會形容吃的東西，但當我兩歲的小女兒異常乖地吃完餵她的所有的麵，我八歲的大女兒不僅把牛骨湯麵吃完，還嚷著下次要帶爸爸來，就知道這平價的美食在北大是多麼的難得啊...~>_<~5 G1 _2 y- I& k" r) n0 M+ W
不過我更推薦古味湯麵，非常合我的胃口。而且古味湯麵裡的魚丸非常有味道，好好吃喔。都有點捨不得分女兒她們吃。吃了幾口的姊姊說下次要來點這道。
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3 e0 M7 P4 E. g) }% |豬耳朵這道隱藏菜單，是得客人現點老闆才會現切的。老闆娘他們堅持要處理好每道程序，所以也不肯放冰箱，怕會結凍影響口感。而且每個星期只能做一批出來，所以只有幸運的熟客才知道要點。
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而我一向喜歡吃的『菜頭』在這裡也得到滿足! 這菜頭是老闆娘她們用來熬湯的，所以菜頭本身就已經融入其他蔬菜甜味，最後老闆娘還幫忙淋上特製的醬汁，這醬汁微酸微甜微辣，有泰式酸辣的fu，但又調味的剛好可以讓我家怕辣的姊姊跟我搶著吃。
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最後也是最重要的是，老闆娘媽媽跟老闆娘非常的和善客氣。打從我進門開始，看我帶兩個小孩老闆娘媽媽就一直和藹的微笑，也和我兩個女兒聊天。不僅送菜頭，最後還送我一顆柚子。1 d! T* b' p* T% x

2 p  A# `. ]  b這邊附上菜單，沒照食物是因為手機畫質不太優，怕把人家拍得賣相太差變成反宣傳~
9 w! a7 _+ F4 I大家有空可以去試試看喔~ ^^
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作者: andy826    時間: 2014-9-7 16:35
推一個~ 我也覺得還不錯
作者: 音音美代子    時間: 2014-9-8 02:28
老闆娘真的很親切3 D7 i5 I  e4 W7 t$ c7 p) c3 P1 c
我覺得他們牛肉麵的湯頭蠻清爽 帶有淡淡中藥味* b& F& S5 ~6 q
喝起來不會太過濃重有負擔
* |" q% ?4 }. Q2 X7 @  s( H算是有用心熬製的湯頭2 B; n, g1 O9 @( c; o% p
推一個!
作者: sylin21    時間: 2014-9-9 03:55
推推: Z" }  R. d$ X1 ^3 L& F
我家是常客～
作者: 桔子    時間: 2014-9-9 22:50
推一個~ 我也覺得還不錯
作者: Wednesday    時間: 2014-9-10 21:24
推推推～
! V- o2 o( W' s6 n  O$ ?4 W9 R: P+ g這家我們也常去，我那挑剔的老公都說讚！
作者: 閒妻    時間: 2014-9-12 23:45
這間店面不起眼，我們經過好幾次都沒有想進去的念頭，
$ S6 G8 }  J9 q7 a, b5 a4 b直到某一次心血來潮走進去，結果一吃成主顧，9 \, o5 U, B) {- y0 x
我老公怕它倒店吃不到，7 D4 T) ~" Z% n& R
嘴巴還碎念要寫推薦文，剛好看到這篇可以搭順風車' `# r2 A+ e4 v  I1 t
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我最愛吃它的古味仔麵   我老公最常點雙鮮魚丸麵，
8 O1 t3 w+ j% M5 A5 _5 u牛肉麵我覺得普通，不過家裡長輩覺得很讚
作者: chiaonudian    時間: 2014-9-13 22:09
但店內油煙實在太重...吃完出來身上味道很可怕...
作者: 春曉櫻    時間: 2015-2-16 07:55
開幕初期和家人去吃~
& y+ V2 U& `. F6 T/ I' h當天店內的氛圍擁擠吵雜忙亂
. ~/ T. B) T( X; B1 n( E5 c餐飲口味未獲家人喜愛% q* B: l, O9 G1 n3 V8 i3 V& m8 ?
所以被家人列入拒絕再消費店家+ \4 T4 _* S! U# K
但後來感覺店家一直有在修正改進
. T% T$ c- U+ V! C+ u( A自己後來去吃了古早仔麵~口味非常滿意+ O: W0 |8 v, `
喜歡古早仔麵中的滷蛋和魚丸5 x" Q, f2 @1 b1 q
湯頭也是我喜愛的清淡湯頭
; U, Q1 d4 V1 F8 I% W1 \店內環境器皿清潔、服務親切
! G! I3 K% n& |$ E( H也曾讓老闆招待過滷菜頭- z# L9 ?. K+ f) \9 n; m- R
昨晚又光顧~發現他們的滷味也很好吃
8 Q+ r* j; W# K7 F  b% h2 h) `4 G我是點了素雞海帶杏包菇
/ p& X+ \! h% g, N( E0 P結帳時親切的老闆媽媽還送橘子祝大吉大利6 i9 O- b$ i# q
讓人心中開心又溫暖…: `( }1 J4 d  d+ T! w4 \/ O
是可以經常光顧的鄰居好店家
作者: 小豬媽媽    時間: 2015-2-16 08:22
常客+15 J7 Q6 n8 f( K5 W" a% U1 O- W: ^
我覺得他的牛肉麵、排骨麵、古早麵都好吃，! n* o; X5 O- @, R( h: k4 ?
燙青菜加的滷汁也好香，
9 `, D1 `8 Q  x, G+ `6 I我們家也是一試成主顧。



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