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標題: 喝無糖綠豆湯消暑　竟反飆血糖？ [列印本頁]
作者: 帥佳妡    時間: 2014-8-10 11:41
標題: 喝無糖綠豆湯消暑　竟反飆血糖？
中醫典籍認為綠豆味甘性寒，有清熱解毒、消暑利水的作用，炎熱季節喝一碗，暑氣全消，因此成為家家戶戶必備的清涼飲品。不過，醫師提醒，綠豆屬於六大類食物中的主食類，澱粉量高，即使不加糖，也容易導致血糖急遽上升，對糖尿病或腎臟病患者都可能造成負擔.: q3 d" r& `+ f  y

; N3 N6 k" |) B  m  R1名罹患慢性腎臟病的77歲李老奶奶，平常為了控制血糖，飲食十分謹慎，最近喝了一碗不加糖的綠豆湯，飯前血糖竟飆到240mg/dl，整整是空腹血糖正常值的近1倍，嚇得以為糖尿病發作，直到聽醫師說明，才驚覺綠豆也會引起血糖升高！  t1 E, \0 R( x/ t

9 J" `3 y, z8 t: A糖尿病與腎臟病患的血糖要比一般人更小心控制，長期血糖過高，容易引發慢性腎臟病，攝取過多的澱粉份量，血糖就很容易飆高。7 ?; ~, K" B( H) A" N
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綠豆不是「豆」！澱粉量高易影響血糖
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綠豆不屬於「豆」魚肉蛋類！台中慈濟醫院腎臟內科醫師馬弘桓表示，綠豆在6大類食物屬主食類，即為澱粉量和碳水化合物高的五穀根莖類，會影響到血糖控制，而血糖過高，長期下來，容易引發慢性腎臟病情加劇。
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作者: 玉笙嫣    時間: 2014-8-13 15:56
真假.....
& D- I+ U( _9 N" o* _6 p我夏天中午都只吃一碗綠豆湯消暑耶!!!!!!
作者: mysteriousmin    時間: 2014-8-15 11:32
我很愛喝綠豆湯耶~~~



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