一碟滷牛腱,一杯 Whisky,加上舒適的大沙發,哇咧~真好的冬夜享受
愛北大HI 發表於 2010-12-21 11:05' s1 b4 s9 w, {7 {+ |! {3 Q
a爸...若丟滷包的話,味道會不會過重?因為滷包都買了...只丟一顆八角...覺得有點浪費ne... ...
A君的爸爸 發表於 2010-12-21 09:06, ?. L2 i! ~/ t, g% \) g. {1 j
同事要教我做紅酒牛肉,交換條件是要我教她做蘿蔔糕跟玉子燒(我比較虧的樣子... )+ M: E- D3 ^1 @: D( Z
好吧~咱們就來試 ...
(大家也不必麻煩在家做個半死,直接到你的店去吃就好啦!)
imay 發表於 2010-12-21 15:031 \! V- s) y0 F( N. x4 V8 o
A爸,你這樣教壞囝仔大小,這北大裡的店家要怎麼混下去?
我看,你記幾跳出來開一家餐館,和其他商家公平 ...
桂格 發表於 2010-12-21 16:02% H3 h) w1 Z- l$ v% K
這個簡單, 可以請A爸客串一下假日廚師.
! I% \4 o q# D) V- _4 m
店面來推出假日A爸史貝秀特餐....賣完為止! ...
A君的爸爸 發表於 2010-12-21 15:419 L" o: R1 R D- z3 Q8 p
小火..1~2小時,看你要吃多軟的程度..
之前我是小火燜煮1小時,這樣還很好切,' h N# E! `% c; @4 k, t
燜太久會太軟,很難切! ...
老飯糰 發表於 2010-12-24 09:37! k7 H: R0 Q+ G' T: D( `
回覆 笨蟑螂 的文章
你好棒 將來的另一半有福了 3Q.....請也開一個蟑螂廚房跟A"霸" PK一下 ...
老飯糰 發表於 2010-12-23 18:269 U& w: M: R/ F$ j0 O+ U
這跟玫瑰園 & Daily的紅酒牛肉不一樣ㄟ 他們的都是溝溝 淋在飯上面那種的
請問A爸 那個是不是再煮一鍋醬 然 ...
我也是上網找牛肉乾的作法才發現 要先滷再 再炒乾 再! l5 r6 o0 }5 a9 \
但是滷的時間要短 約30分鐘肉熟就好了 放涼切片 再加調味料炒乾 . h( E3 J7 R; D2 ^* v6 }9 S, G9 [
期待你再來一篇圖文併茂的牛肉乾分享文
kokocat 發表於 2011-6-22 09:22% s! d5 E8 T5 f% }* s: P, H5 P
紅酒牛肉是大人的味道唷~
4 a# E& C( @2 z* b9 P, c8 R- m
我之前也有試過不專業的煮法...不過吃起來也還不錯就是了! ...
A君的爸爸 發表於 2010-12-21 09:06
同事要教我做紅酒牛肉,交換條件是要我教她做蘿蔔糕跟玉子燒(我比較虧的樣子... )0 x6 {: M8 Q) B l" G6 X
好吧~咱們就來試 ...
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) | Powered by Discuz! X2.5 |