


一碟滷牛腱,一杯 Whisky,加上舒適的大沙發,哇咧~真好的冬夜享受

KaoAndy 發表於 2010-12-21 11:080 j0 d5 W$ j X8 U* [6 Q
一碟滷牛腱,一杯 Whisky,加上舒適的大沙發,哇咧~真好的冬夜享受
A爸的料理一向都是以簡單操作為主,連從 ...
~~: U) h2 v; P2 J5 g
efyu 發表於 2010-12-21 13:03% F+ x) E/ B* g! {
可是....女生也想上課 ~~ t4 b. o4 a% Z4 x- O- ~: V$ F
只好女扮男裝混進去囉
我的弱點就是頭髮
A君的爸爸 發表於 2010-12-21 09:06* C' T6 ~- C. a e7 r6 T
同事要教我做紅酒牛肉,交換條件是要我教她做蘿蔔糕跟玉子燒(我比較虧的樣子... )' N9 X' v; R/ A: `- g$ P% r
好吧~咱們就來試 ...
(大家也不必麻煩在家做個半死,直接到你的店去吃就好啦!)
imay 發表於 2010-12-21 15:03
A爸,你這樣教壞囝仔大小,這北大裡的店家要怎麼混下去?$ o' \+ d" z( }' f. q" J6 s
我看,你記幾跳出來開一家餐館,和其他商家公平 ...

桂格 發表於 2010-12-21 16:02! H0 ^* c- N( ^- ^) ]! a" r. A
這個簡單, 可以請A爸客串一下假日廚師.
4 b! h3 U5 q! t, A, e+ r1 y% z
店面來推出假日A爸史貝秀特餐....賣完為止! ...
kwl 發表於 2010-12-21 12:58/ H X7 |4 e7 y; j
這滷好的牛腱在鍋中用少許醬油 糖 和五香粉炒一下收乾 再放進烤箱烤15分鐘(要翻面) 就變成牛肉乾了
可以試 ...
...原來牛肉乾是這樣做的!
老飯糰 發表於 2010-12-24 09:37
回覆 笨蟑螂 的文章- P2 n6 b$ H2 @3 c( _% l8 C# J$ ^
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你好棒 將來的另一半有福了 3Q.....請也開一個蟑螂廚房跟A"霸" PK一下 ...
老飯糰 發表於 2010-12-23 18:26
這跟玫瑰園 & Daily的紅酒牛肉不一樣ㄟ 他們的都是溝溝 淋在飯上面那種的' |- J/ R/ I( t- B9 N @
請問A爸 那個是不是再煮一鍋醬 然 ...
我也是上網找牛肉乾的作法才發現 要先滷再 再炒乾 再- N( `' b }. z7 S4 ^
但是滷的時間要短 約30分鐘肉熟就好了 放涼切片 再加調味料炒乾 5 K) y* v2 `0 W! f8 h; l
期待你再來一篇圖文併茂的牛肉乾分享文

. f- T$ V3 b! u0 g0 t2 E% `/ g笨蟑螂 發表於 2010-12-23 20:479 B3 \; h1 K- z, w
本文章最後由 笨蟑螂 於 2010-12-23 20:51 編輯 % d6 I* ~$ k( C H/ B! y5 h
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