iBeta 愛北大論壇

標題: 【A爸廚房】----紅酒牛肉 [列印本頁]
作者: A君的爸爸    時間: 2010-12-21 09:06
標題: 【A爸廚房】----紅酒牛肉
同事要教我做紅酒牛肉,交換條件是要我教她做蘿蔔糕跟玉子燒(我比較虧的樣子... )
) g# N* C; ~( n6 P+ {好吧~咱們就來試一下...8 \/ d  E# c. d3 _

0 F: Y6 U. |3 H' _0 H8 ?試吃感想2 k' {* T; ]8 O  y4 |
滷好的牛腱有一股清新的原味,帶有一股淡淡的香氣9 |* }  t- w. r0 [
也少了傳統滷牛腱的鹹味...牛肉的甘甜非常明顯...超好吃的!!
1 k" {+ d! F2 R  r1 N$ S$ h  E+ L' q; p/ }7 a
材料:1 \# b+ j1 J# z% u
1.好市多牛腱4條. R- C: q4 z4 J, J2 r" {; [$ j/ z1 |
2.紅酒1碗
. g( u$ S+ ?$ @4 @3.醬油一碗
$ m  V6 \  X% v4.八角1棵
- k0 L4 ~6 N6 q5 {9 ]5.水
, Z( {$ Y* B5 Z% H就這樣......
9 L$ c, _, D) {; a4 k9 y2 K. [2 x0 z( o
1.牛腱中火川燙20分鐘...燙到沒血水為止
! y, Q9 a) }3 j2.紅酒一碗+醬油一碗+水+八角1顆,以淹過牛腱為止
) Z! r2 ]9 T+ v% k; q7 N) L2 t3.撈起燙好的牛腱,剝去外面的油層..放進去滷個30分鐘, _1 T- B7 A$ @/ i; x
4.整鍋放到燜燒鍋裡燜他個兩小時,(沒有燜燒鍋...就小火滾1~2小時)
6 Z& R+ ]/ F. {! K: d1 \! ]5.撈起裝袋,完工!!!5 G7 H! v0 Y5 q2 {! h1 H/ I

+ E* t4 G* k& R/ F) H夠簡單吧...A爸的料理一向都是以簡單操作為主,連從不下廚的男人都會做!!: |0 _: R8 H; ?; p  L" R0 B
  f+ E+ _2 x1 y) W, {4 v
P.S..我去中藥店,說要買滷牛腱的材料,老闆叫我買了一堆...結果只用到一顆八角)...
3 ?; K0 p7 X- J: E/ b4 `* f  z: H0 z$ a% t+ _
$ [: m8 o  ?- @( m$ k. n( W0 s' F  B
: |' V: a, `4 F9 {9 }7 c0 C
[attach]15749[/attach]
5 W9 a$ _% h$ W[attach]15750[/attach]' r6 g5 h5 U/ @6 s9 Q& G% q
[attach]15751[/attach]' r! b% o# e6 W7 S+ Q
[attach]15752[/attach]; c8 ?) O3 \0 L7 N' s; A" p( y
[attach]15753[/attach]
+ F# w7 `# [1 Z6 I) @[attach]15754[/attach]
% J& c0 N2 {5 _& l9 k. W[attach]15755[/attach]
& i- J. q9 @  L7 \* e[attach]15756[/attach]
5 M% L; i" B7 U: j6 ]0 P[attach]15757[/attach]' L0 c% P# v7 A9 n" Z* U. q
[attach]15758[/attach]1 z9 V8 u, h4 k0 a. r' e
[attach]15759[/attach]) G2 e6 y  K/ @) W8 K6 U  `
[attach]15760[/attach]! ^: ?% s4 m3 D
[attach]15761[/attach]
+ K; C  v" R4 a[attach]15762[/attach]9 {2 m8 H8 n; M4 w0 v
[attach]15763[/attach]$ s! d0 h- u: v" Q6 H9 e1 ?) h
[attach]15764[/attach]8 a! W$ K! z7 G) o
[attach]15765[/attach]
, L3 w" Y+ a+ F" D' w5 B# d( p9 |% v4 y[attach]15748[/attach]
作者: A君的爸爸    時間: 2010-12-21 09:13
本文章最後由 A君的爸爸 於 2010-12-21 20:38 編輯 . ]; T- w8 K& E3 ^
& [2 c1 B( c' u8 Q; z: L  a% m
補遺! O7 b) U' S7 Y8 L2 v
0 i& V. g4 @8 R* m+ O/ m
1.我家的碗比較大....一碗約是335CC( a7 e& V  v7 n& o7 N, P
2.剩下的滷汁,加些水,放入紅蘿蔔白蘿蔔,煮成牛肉湯# h. F% ~; F, a
　日後可以煮牛肉湯麵來吃..." g4 j) I/ S: C3 v8 t/ c1 \
3.如果你用的是比較好的紅酒,不具甜份,滷汁就要加一點糖....
作者: 小雅    時間: 2010-12-21 09:28
可是~沒玉子燒的食譜呀~
作者: A君的爸爸    時間: 2010-12-21 09:36
小雅 發表於 2010-12-21 09:28 + s. ?% `" J0 b, B, H
可是~沒玉子燒的食譜呀~

5 N" X% r4 }# @2 a' b) V1 W# V影片拍攝中...應該這幾天會上市.....
6 ^+ r7 l; V  y# G7 q/ J
  a0 _0 J5 d) d) D3 [7 w4 V$ f[attach]15766[/attach]
作者: 小雅    時間: 2010-12-21 09:40
YA~
作者: yanghk6952    時間: 2010-12-21 09:43
棒, 口水都低下來了, 再加上幾滴香麻油更好啦 ...   
作者: 明日香    時間: 2010-12-21 10:22
哦~~~看到都流口水了...
0 x3 _6 O9 q6 ?3 \  B6 J我家那口子愛吃牛肉, 改天要來試做看看...  w4 `/ K/ w" G" o
謝謝分享~~
作者: simonw007    時間: 2010-12-21 10:51
口水直流啊
作者: 米米    時間: 2010-12-21 10:58
看起來真好吃....
* t: {% Y9 Q! J8 P2 f4 F" Q
作者: 愛北大HI    時間: 2010-12-21 11:05
ａ爸．．．若丟滷包的話，味道會不會過重？因為滷包都買了．．．只丟一顆八角．．．覺得有點浪費ｎｅ．．．
作者: KaoAndy    時間: 2010-12-21 11:08
一碟滷牛腱，一杯 Whisky，加上舒適的大沙發，哇咧~真好的冬夜享受
) y( H9 D5 V! ]7 ~4 ?  w4 mA爸的料理一向都是以簡單操作為主,連從不下廚的男人都會做!! <<<<<< A爸，開個笨男人假日烹飪班吧??
作者: andy826    時間: 2010-12-21 11:15
又出菜了~
作者: elinor32    時間: 2010-12-21 11:35
正想學習怎麼滷牛肉
  a* x5 u% w' D- K看起來簡單又好吃耶
9 U4 J7 v* P  b9 f謝謝分享！
( H% j  f( j5 p5 b) _% T
作者: A君的爸爸    時間: 2010-12-21 12:55
回覆 KaoAndy 的文章" ~& c  A+ U+ I, V% `
一碟滷牛腱，一杯 Whisky，加上舒適的大沙發，哇咧~真好的冬夜享受
真的喔~很棒,
  ~3 q% ~0 n8 C+ q8 `最好是電視音響全開,愛情倫理動作片給他棒下去!4 r; X! r. a4 j& D( e, R' v
$ J; i( ]% Q6 M

. ~' d0 @/ V0 O2 B! ?7 B
" U  n1 P" g0 G, B- X% v我講的是Mr. and Mrs. Smith....
作者: A君的爸爸    時間: 2010-12-21 12:57
愛北大HI 發表於 2010-12-21 11:05
7 u  a9 V7 h( x' w. @) h, m# Gａ爸．．．若丟滷包的話，味道會不會過重？因為滷包都買了．．．只丟一顆八角．．．覺得有點浪費ｎｅ．．． ...
' ]$ c1 [3 n6 c% ]5 S
滷包有滷包的香,也是很好吃,$ l5 d- o2 V  ]! ?+ U
這篇講的是清淡的酒香,各有巧妙不同...
: _1 z8 b) E1 q+ [怕浪費,就滷兩鍋吧,然後...北大的男人們,自備威士忌到你家集合!
作者: kwl    時間: 2010-12-21 12:58
這滷好的牛腱在鍋中用少許醬油 糖 和五香粉炒一下收乾 再放進烤箱烤15分鐘(要翻面) 就變成牛肉乾了
. n2 ?" T) Q, B. p! L* o  G可以試試喔
# T6 T5 L- M! h7 v+ h! Z' r
作者: 姽嫿    時間: 2010-12-21 13:03
本文章最後由 efyu 於 2010-12-21 13:03 編輯
) S& f$ Y# O: r" \5 w$ H
KaoAndy 發表於 2010-12-21 11:08 ! {8 s% p) s  q  S0 q! K1 b
一碟滷牛腱，一杯 Whisky，加上舒適的大沙發，哇咧~真好的冬夜享受; x4 U# \/ J7 g. Q2 }! v
A爸的料理一向都是以簡單操作為主,連從 ...

8 R; e* U8 R2 q, g' Y4 u; S! O* w3 @# a2 I0 q: D, E; d' F; `" S
可是....女生也想上課 ~~
( S  B5 l+ p/ a9 f% `7 l/ `, C只好女扮男裝混進去囉
作者: A君的爸爸    時間: 2010-12-21 13:10
efyu 發表於 2010-12-21 13:03
! t6 Q9 ?+ U% V0 \可是....女生也想上課 ~~
+ h( U$ t. E& l4 x. w6 W只好女扮男裝混進去囉
- j) {/ e1 m  v7 `: [  e( [
學員都有服裝要求的,第一點就是一律光頭..
作者: 姽嫿    時間: 2010-12-21 14:01
A君的爸爸 發表於 2010-12-21 13:10
) \; F8 p( w2 r$ {學員都有服裝要求的,第一點就是一律光頭..
8 m) n& m" l% v8 X- y, y
嚇~~ 我的弱點就是頭髮
作者: 猴子威    時間: 2010-12-21 14:10
回覆 A君的爸爸 的文章
' {. h8 Q4 l; D" ]/ O" [$ S# @0 C+ r, N% `
哇~~~真的簡單又方便~~  m7 J- Z6 ]5 g5 U; y7 e
前天朋友送的紅酒有方向能去了~
! _* O. j" \6 E# D謝謝分享囉~
作者: imay    時間: 2010-12-21 14:21
A君的爸爸 發表於 2010-12-21 13:10 ' F/ J3 r* J' r- v. }
學員都有服裝要求的,第一點就是一律光頭..

8 s0 t7 o: q: }  o$ w- ^6 d光頭有什麼關係，只要不是光著身子就好了！
作者: lilian    時間: 2010-12-21 14:24
牛肉看起來真的好好吃喔~~口水直流啊
作者: 愛北大HI    時間: 2010-12-21 14:44
ａ爸．．．沒悶燒鍋的是要悶滷多久咧？　我家的是淡醬油縮．．．看來得先去換一瓶，免得味道不對！
作者: imay    時間: 2010-12-21 15:03
A君的爸爸 發表於 2010-12-21 09:06
' L; b& g8 |& k. C同事要教我做紅酒牛肉,交換條件是要我教她做蘿蔔糕跟玉子燒(我比較虧的樣子... )
* N. q6 P: U% G' f' t4 F好吧~咱們就來試 ...

. z# |' E* `9 h/ o4 |5 OA爸，你這樣教壞囝仔大小，這北大裡的店家要怎麼混下去？& C/ R* L, d1 v
我看，你記幾跳出來開一家餐館，和其他商家公平競爭，名字叫做「笨男人的廚房」。 7 G, E  T1 Y. [! ~9 }8 x& p. y
我棉都會去捧場的啦！- r, H& R6 H  ?5 F  X$ U* U! A- _4 E
（大家也不必麻煩在家做個半死，直接到你的店去吃就好啦！）  
作者: A君的爸爸    時間: 2010-12-21 15:39
回覆 imay 的文章. ?- n2 A% q0 _6 w! V
（大家也不必麻煩在家做個半死，直接到你的店去吃就好啦！）
那不就換我要做個半死!?...不行不行~~
作者: A君的爸爸    時間: 2010-12-21 15:41
愛北大HI 發表於 2010-12-21 14:44 / Z' ^. {& G/ w! C8 h" N0 f
ａ爸．．．沒悶燒鍋的是要悶滷多久咧？　我家的是淡醬油縮．．．看來得先去換一瓶，免得味道不對！ ...
7 O% Y. E/ F" p5 C: U
小火..1~2小時,看你要吃多軟的程度.., l, L. Q$ l# S/ U
之前我是小火燜煮1小時,這樣還很好切,
4 u, Q0 b  O# j' ?燜太久會太軟,很難切!
作者: imay    時間: 2010-12-21 15:46
回覆 A君的爸爸 的文章
! N/ ?# |* Y) z1 Z' r- ^
7 K: `( s- F+ v: }, l  @& A! A就這意思！
作者: 桂格    時間: 2010-12-21 16:02
imay 發表於 2010-12-21 15:03 $ T( F6 ^) n8 f% z8 M5 W8 M
A爸，你這樣教壞囝仔大小，這北大裡的店家要怎麼混下去？0 I* L. l! @1 l8 H' m; \
我看，你記幾跳出來開一家餐館，和其他商家公平 ...
: O7 H5 D" K5 q
這個簡單, 可以請A爸客串一下假日廚師.' B. Y/ y# E( r+ L* G
3 n' W# d% G' s; m8 Y0 Q
店面來推出假日A爸史貝秀特餐....賣完為止!
作者: kikididi    時間: 2010-12-21 16:20
原來滷牛肉不難嘛......! p* x: ~# g! \# C
是說A爸教的好,寫的清楚) ^. {/ o6 k( H% t
7 e$ ?( [: }7 b. j+ j
A爸,女生真的不能旁聽嗎?   我也想學些除了煮泡麵,火鍋,煎蛋(這是我會的)之外的料理,
4 C- J2 F/ ?; l% K9 j) a) i4 z讓我未來的另一半驚艷啊~~~~~
作者: imay    時間: 2010-12-21 16:21
桂格 發表於 2010-12-21 16:02
( q+ l8 ^1 E( m/ d/ Q% P+ s3 ~/ `這個簡單, 可以請A爸客串一下假日廚師.* ?& _+ p- q: r2 Y- P3 Q

2 j3 x/ t2 _. e* I$ u+ i! ]3 b店面來推出假日A爸史貝秀特餐....賣完為止!   ...

1 M% F  l0 ~$ b1 v固得愛滴兒！推推推～
作者: vickychen    時間: 2010-12-21 20:20
回覆 imay 的文章
& P+ v' |; {3 [- {
. O! U2 \; r0 ], G1 {7 M2 y好間單哦，讚讚讚
作者: ibetallen    時間: 2010-12-21 20:39
這麼簡單，要來試試看....
作者: 天爸    時間: 2010-12-22 00:09
imay 發表於 2010-12-21 16:21
$ p6 ]) i5 w* P5 c3 f3 ~固得愛滴兒！推推推～
) c8 W( T4 Z7 s
+1....再推推推~~~
作者: A君的爸爸    時間: 2010-12-23 16:43
kwl 發表於 2010-12-21 12:58
+ w/ b- g7 \! {4 d1 J5 h8 k' W5 [這滷好的牛腱在鍋中用少許醬油 糖 和五香粉炒一下收乾 再放進烤箱烤15分鐘(要翻面) 就變成牛肉乾了/ G; k( M$ g9 i* M
可以試 ...
4 m: ?; v! w7 {: \: ?; {  n/ `
...原來牛肉乾是這樣做的! 0 M/ x$ S* s  e' M/ D6 `
OK!下回就來試看看做牛肉乾!!
作者: 可可^^    時間: 2010-12-23 16:50
口水直流.........+n
作者: 阿彬    時間: 2010-12-23 17:44

+ j& g0 Q& I) [: e9 c/ D! j- |; |! E
還我金牌來～～～抵死不吃韓國牛肉！因為他充滿了耍賴跟犯賤的血液~
作者: 老飯糰    時間: 2010-12-23 18:24
A君的爸爸 發表於 2010-12-21 15:41 / H4 M$ a% g. v
小火..1~2小時,看你要吃多軟的程度..
# O/ M3 M3 L5 w  u; e之前我是小火燜煮1小時,這樣還很好切,5 ^2 e$ t$ `$ b0 L4 C) ~
燜太久會太軟,很難切! ...

/ s* Z1 D- m! E% L那如果用快鍋咧?
作者: 老飯糰    時間: 2010-12-23 18:26
這跟玫瑰園 & Daily的紅酒牛肉不一樣ㄟ 他們的都是溝溝 淋在飯上面那種的% O9 [( r; X# g+ t* u
請問A爸 那個是不是再煮一鍋醬 然後把牛肉切塊扔進去就行了
作者: jefflee3170    時間: 2010-12-23 19:06
謝謝  我也要試試!
作者: 笨蟑螂    時間: 2010-12-23 20:47
本文章最後由 笨蟑螂 於 2010-12-23 20:51 編輯
# B2 a& I' r: L/ ~& h  ?' f4 V( Z( u: R% [
回覆 老飯糰 的文章# D0 O% s: k3 k

( o7 z2 V/ R! c, P6 o% P4 M紅酒燉牛肉是要把牛肉跟蔬菜(香料束.西洋芹.紅蘿蔔.洋蔥..等)
' w% _" O6 o/ M3 c. S用紅酒泡一晚" I, b. b  d3 X
然後牛肉拿出來表面沾點麵粉+ w- M5 M$ T1 E1 J
再用鑄鐵鍋子把牛肉外表煎一下.炒洋蔥跟蔬菜0 \2 F% S- l# ?% `1 S$ V1 U
加香料束.高湯.泡過牛肉的紅酒蓋上蓋子燉煮
0 y3 W; u. Y" I8 s. j牛肉快爛了再把蔬菜(小顆的馬鈴薯.蘑菇)也加下去燉煮...) x- ~; R$ Z/ [3 Y0 N8 M% i# y
配馬鈴薯泥或棍子...好吃~~~2 Z8 `) W' ]8 z$ i0 l. N
& Z& H- P/ C0 U1 c! n* {
http://www.wretch.cc/blog/mitong/20670359&page=3
: Q3 Q. L- S( z2 b0 I% I6 e% c3 @<<<<像這樣啦
作者: 彤彤的媽    時間: 2010-12-23 21:18
之前有店家傳授滷牛肉" C  \, {/ g+ n$ `; ~
加一些干貝（乾燥）
  T4 |4 y" _$ |! O3 D3 h最小顆的就好
1 [3 d# D% i! ?7 e8 y7 C6 }千萬不要用生干貝  太敗家了
作者: imay    時間: 2010-12-23 21:41
阿彬 發表於 2010-12-23 17:44
' q% g. e' f" g. i' K7 i$ s還我金牌來～～～抵死不吃韓國牛肉！因為他充滿了耍賴跟犯賤的血液~  ...

1 @0 {3 P7 H7 z阿彬，我跟你站在同一邊！
作者: 老飯糰    時間: 2010-12-24 09:37
回覆 笨蟑螂 的文章
( Y9 f# h2 d( f4 l3 P- c' I6 x- I1 M  O. n. @+ b2 H, M7 J
  你好棒 將來的另一半有福了 3Q.....請也開一個蟑螂廚房跟A"霸" PK一下
作者: A君的爸爸    時間: 2010-12-24 10:28
老飯糰 發表於 2010-12-24 09:37 ; g6 U  ]# c  V  S) Z. [  |8 ?
回覆 笨蟑螂 的文章8 R+ k- [0 T2 P; W
" H, C7 ^) V$ X
  你好棒 將來的另一半有福了 3Q.....請也開一個蟑螂廚房跟A"霸" PK一下  ...

4 X. u; u* d- n! k! \# L那我一定相形見拙....表面上她雖是小強,但卻是有實力的大內高手!!
作者: genesisc    時間: 2010-12-24 10:46
A爸真的解說的非常詳細.謝謝您啦
作者: A君的爸爸    時間: 2010-12-25 12:02
老飯糰 發表於 2010-12-23 18:26 6 `6 s- U. t) X: f5 p: T
這跟玫瑰園 & Daily的紅酒牛肉不一樣ㄟ 他們的都是溝溝 淋在飯上面那種的; Z' m1 W+ a3 Z0 K- J: R2 b2 |
請問A爸 那個是不是再煮一鍋醬 然 ...

( P# g7 T% g5 j' g/ C玫瑰園 & Daily的紅酒牛肉我都沒吃過2 ^6 h/ d- U2 R+ W2 U! ]
昨天做了一下,只是用太白粉勾芡...淋在飯上,9 V. Q, p6 Y7 \+ l; ~
牛肉我用牛肋條,就跟你講的差不多了..8 v& w3 s' Y" {" S" r
孩子說,今晚的牛肉燴飯很好吃....
作者: kwl    時間: 2010-12-25 17:04
回覆 A君的爸爸 的文章
$ W! G3 b' g/ b2 o. R. o& Q1 q' I( p
我也是上網找牛肉乾的作法才發現 要先滷再 再炒乾 再烤
1 ~& F; K5 c6 M- l$ d但是滷的時間要短 約30分鐘肉熟就好了 放涼切片 再加調味料炒乾
+ K( y" T; g. d* |2 ~期待你再來一篇圖文併茂的牛肉乾分享文
作者: A君的爸爸    時間: 2010-12-25 20:37
回覆 kwl 的文章
  `" f6 n, y) V# e
我也是上網找牛肉乾的作法才發現 要先滷再 再炒乾 再
6 S, J9 X6 M6 B/ f但是滷的時間要短 約30分鐘肉熟就好了 放涼切片 再加調味料炒乾
! t* `: \# K2 g8 J! C: n  P期待你再來一篇圖文併茂的牛肉乾分享文
! A8 u( K+ }$ s+ C  u. b; x- C
9 {" K4 |* l$ u& l
我真的不會啦~
作者: 老飯糰    時間: 2010-12-25 21:26
回覆 A君的爸爸 的文章4 j; M7 n& p" a- {/ Z3 T

1 P# L0 I5 s* v0 p6 z下次換我來試 但是換人做就是會不一樣啦
9 S# a, \) l5 j) v: r2 N' F8 r笨蟑螂那個粉麻煩費工的 就去大義路9號等
+ [% D. x# _  Q* B) _( O2 U著吃吧
作者: genie    時間: 2011-1-5 20:53
改天要來試做看看...0 a; {& Z2 d0 @
謝謝分享~~
作者: 虎媽    時間: 2011-6-10 14:53
看了我口水直直流... 真是慚愧 我不會做菜...改天來試一試囉..謝謝分享
作者: 歐陽    時間: 2011-6-13 19:03
謝謝分享
作者: Fanny媽    時間: 2011-6-16 01:35
嗯~~這個週末來做做看吧!!
作者: Emily009318    時間: 2011-6-22 09:07
好棒好棒~~~~以烹飪會友
作者: kokocat    時間: 2011-6-22 09:22
本帖最後由 kokocat 於 2011-6-22 09:24 編輯 % \$ p$ N  V  X4 q1 g+ _, F

. s+ A! n8 l0 n, U) H 紅酒牛肉是大人的味道唷～0 Z( c. w/ y) [( g0 G

2 q6 e- _, r# l9 ]! w6 C1 b  l我之前也有試過不專業的煮法...不過吃起來也還不錯就是了！- B( y: I5 x( M! }$ x- ?. w
跟大家分享一下作法：# I  R" Y9 N: B& @6 g/ f' }
4 I# _# a6 a" L- L
* ]% o' H0 ^& @) G
成果：
4 E# z: V. J9 y2 q& Y: {! Y3 V5 e- X8 x7 ?
+ p  K# O6 P& @: u! [+ }
詳細原PO請看這邊囉！
作者: A君的爸爸    時間: 2011-6-22 10:09
kokocat 發表於 2011-6-22 09:22 # m& S& r9 i' n
紅酒牛肉是大人的味道唷～# Z! F/ B2 D3 m6 R

% P7 _2 C. `9 S: |: f& p我之前也有試過不專業的煮法...不過吃起來也還不錯就是了！ ...
4 T3 m9 n7 F6 v5 @2 w# v
很讚耶~
4 w; o% G6 v8 L: Z2 r3 h我也要來試看看~0 b4 B/ X  M2 `. k, |0 N. K) t2 V8 _
謝謝啦!
作者: felixcat    時間: 2011-6-22 10:18
KOKO的做法是紅酒燉牛肉，很搞剛的呢!!: X$ r4 H; G: c' I) M2 w
如果要湯汁更濃稠的話，可以先將牛肉裹麵粉後再煎
5 P; O, W- |! L這樣後面在燉煮時，麵粉會讓湯汁更濃稠，沾麵包跟加通心粉很好吃喔~
作者: November    時間: 2011-9-1 07:41
A君的爸爸 發表於 2010-12-21 09:06 * Z/ r5 k( Q; A2 `
同事要教我做紅酒牛肉,交換條件是要我教她做蘿蔔糕跟玉子燒(我比較虧的樣子... )$ M" K( D+ A; k8 S
好吧~咱們就來試 ...
# G! l2 [4 H5 m' w
$ l( t) }, {/ S* r, g% W  @
7 S1 o- S, S! b, l& f) H
太棒的照片與說明教學了, 最近也在開始做菜, 真是太有趣了,
5 R+ n! ~0 ]3 a+ C# j" Z, A2 k  Q5 |6 v) d. j; Z

7 B7 x. P$ D+ Z& o; I想像與做出來的東西與口味, 還是差太多了..... : a7 x0 J4 E- ]! }2 T5 i7 G
! _' N( C( w9 G# N  r) h  G

3 {0 l' x, ?  ]這些照片與說明, 讓自己做菜, 更有信心了........................
作者: 三朵花的媽    時間: 2011-11-24 10:14
笨蟑螂 發表於 2010-12-23 20:47
% [4 e% E0 Q- p# k1 ^8 G本文章最後由 笨蟑螂 於 2010-12-23 20:51 編輯
2 {9 @4 B: {2 s8 J7 {2 w, V3 ]. n1 \  q# h, A+ S/ _, H
回覆 老飯糰 的文章

! ?$ G4 F& b9 N  {我有做過喔!不過我是燉豬肉,好吃好吃好吃喔!
作者: 超愛買    時間: 2012-5-11 15:48
請問紅酒要買哪一品牌較好呢?* n6 q) S" @- j2 A9 k7 |% F) s" u- W

  l9 X. j3 Z1 I8 I( ?! ^% c去家樂福買的話. 謝謝
作者: sunniyastop    時間: 2012-5-23 02:15
做法看起來好簡單唷~
5 F7 y2 E" ]1 ]成品也看起來超好吃



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5