一碟滷牛腱,一杯 Whisky,加上舒適的大沙發,哇咧~真好的冬夜享受
愛北大HI 發表於 2010-12-21 11:05! a8 l: ]: ~# ~1 Z, Z3 d
a爸...若丟滷包的話,味道會不會過重?因為滷包都買了...只丟一顆八角...覺得有點浪費ne... ...
KaoAndy 發表於 2010-12-21 11:08
一碟滷牛腱,一杯 Whisky,加上舒適的大沙發,哇咧~真好的冬夜享受, d9 f# g6 z! j; `$ w2 f2 r
A爸的料理一向都是以簡單操作為主,連從 ...
A君的爸爸 發表於 2010-12-21 09:06' o$ T, J J4 f3 ~$ H
同事要教我做紅酒牛肉,交換條件是要我教她做蘿蔔糕跟玉子燒(我比較虧的樣子... )1 d) v$ R' w9 P' z2 b* ~
好吧~咱們就來試 ...
(大家也不必麻煩在家做個半死,直接到你的店去吃就好啦!)
imay 發表於 2010-12-21 15:037 a1 P* s6 c& i8 L
A爸,你這樣教壞囝仔大小,這北大裡的店家要怎麼混下去?0 W8 |, K1 J" g
我看,你記幾跳出來開一家餐館,和其他商家公平 ...
A君的爸爸 發表於 2010-12-21 15:41
小火..1~2小時,看你要吃多軟的程度.." S3 C4 Q4 s! W, y1 i
之前我是小火燜煮1小時,這樣還很好切,; ^! U( r( e( `" q) E& w
燜太久會太軟,很難切! ...
老飯糰 發表於 2010-12-24 09:37
回覆 笨蟑螂 的文章
+ |" \' I2 {! I6 B0 Q
你好棒 將來的另一半有福了 3Q.....請也開一個蟑螂廚房跟A"霸" PK一下 ...
我也是上網找牛肉乾的作法才發現 要先滷再 再炒乾 再* f/ s, N5 f' o/ `' W
但是滷的時間要短 約30分鐘肉熟就好了 放涼切片 再加調味料炒乾
期待你再來一篇圖文併茂的牛肉乾分享文
A君的爸爸 發表於 2010-12-21 09:065 I- B! p4 T& r9 N( J" v
同事要教我做紅酒牛肉,交換條件是要我教她做蘿蔔糕跟玉子燒(我比較虧的樣子... )& K7 c# ]8 n2 B, p
好吧~咱們就來試 ...
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