一碟滷牛腱,一杯 Whisky,加上舒適的大沙發,哇咧~真好的冬夜享受
KaoAndy 發表於 2010-12-21 11:08 - ?. Z B" R" E4 F
一碟滷牛腱,一杯 Whisky,加上舒適的大沙發,哇咧~真好的冬夜享受) `6 J: ]! C1 _6 ~6 Z' S/ ] V
A爸的料理一向都是以簡單操作為主,連從 ...
(大家也不必麻煩在家做個半死,直接到你的店去吃就好啦!)
桂格 發表於 2010-12-21 16:02 , n( ]$ x, a2 p. e1 r- ]1 y
這個簡單, 可以請A爸客串一下假日廚師.
店面來推出假日A爸史貝秀特餐....賣完為止! ...
A君的爸爸 發表於 2010-12-21 15:41 ! }$ s$ G3 u0 w' r( b/ R
小火..1~2小時,看你要吃多軟的程度..( p% C- m7 d- k/ ?% M( r* _" c
之前我是小火燜煮1小時,這樣還很好切,
燜太久會太軟,很難切! ...
老飯糰 發表於 2010-12-24 09:37
回覆 笨蟑螂 的文章# n1 r P' _$ ?# K5 U" X
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你好棒 將來的另一半有福了 3Q.....請也開一個蟑螂廚房跟A"霸" PK一下 ...
老飯糰 發表於 2010-12-23 18:26 - |2 R$ M9 |( V2 X6 g' K
這跟玫瑰園 & Daily的紅酒牛肉不一樣ㄟ 他們的都是溝溝 淋在飯上面那種的' v* s/ n C! D3 |# r
請問A爸 那個是不是再煮一鍋醬 然 ...
我也是上網找牛肉乾的作法才發現 要先滷再 再炒乾 再
但是滷的時間要短 約30分鐘肉熟就好了 放涼切片 再加調味料炒乾
期待你再來一篇圖文併茂的牛肉乾分享文
kokocat 發表於 2011-6-22 09:22 $ \" u/ e4 @1 l2 Q0 q7 ?, N/ W6 m
紅酒牛肉是大人的味道唷~; n- h! a% ]! ?' j2 k
我之前也有試過不專業的煮法...不過吃起來也還不錯就是了! ...
A君的爸爸 發表於 2010-12-21 09:06 6 z- R3 ~ F' q( t7 b+ e# ~1 _0 u
同事要教我做紅酒牛肉,交換條件是要我教她做蘿蔔糕跟玉子燒(我比較虧的樣子... )
好吧~咱們就來試 ...
笨蟑螂 發表於 2010-12-23 20:47 0 F# U" X# G9 ?7 m2 B$ v
本文章最後由 笨蟑螂 於 2010-12-23 20:51 編輯 ) H2 A( K; f% ~% t8 H4 I
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