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標題: 美味饗宴－U-NA創意西式料理 [列印本頁]
作者: 寧靜海    時間: 2010-12-19 12:37
標題: 美味饗宴－U-NA創意西式料理

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        在地消費系列，隨著買新相機，規格也升級了，之後食記會附上照片，敬請期待。
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                                                                                                                                        , a! @% P1 ~. }6 u2 j5 q- E
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　　在北大特區的竹街，發現到一間很有氣氛與質感，也能吃得滿足、享受周到服務的好餐廳－U-NA創意西式料理。
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　　很有設計與質感的餐廳門面，是對U-NA創意西式料理的第一印象。
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　　「純粹」、「細心」彷彿是U-NA的宗旨精神，從菜單的呈現，到店內的裝潢，都呈現這樣的特色，高雅卻不失童趣，許多小細節都看得到經營者的用心。
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( i) v+ A+ k# m& I( j$ s　　欣賞完裝潢佈置後，該開始點餐囉！
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& s9 n7 k) F6 w" g4 K　　為了慶祝我自己的生日，我豪氣般地點了「嫩煎原味牛小排佐安格斯岩鹽」，價格550元。
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1 l( o0 u- i) V. Y, ^　　太太則點是點了「松阪豬排」，價格420元。# ~6 G2 Z2 m& r4 ~2 \/ G, S

# S  G9 y( U$ O4 L& ]" o" Y　　U-NA的價位不俗，但物有所值，且讓我們繼續往下看。3 ~* k. ?1 S% y3 M. \# R
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　　首先端上的是前菜，看起來雖然只是一道小餐點，但番茄已經剝好皮，還有醃製的獨特風味，而搭配的起士，味道也出乎意料地跟番茄與橄欖相當適合。
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/ \# @, j" \, g　　接下來端上的是「巧達湯」及「南瓜濃湯」。
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　　「巧達湯」的干貝燉到熟爛，口感與一般外面吃到的干貝截然不同，入口即化，湯的味道也很濃郁，令人驚艷。
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1 j% j2 t7 B# K2 v/ B+ k8 v　　「南瓜濃湯」更是特別，用玻璃杯盛裝的濃湯外觀相當搶眼，風味更是獨特，喝的時候要像喝咖啡一樣，才可以喝到這道濃湯的美味。8 d0 u+ V& w+ E9 {$ F4 O
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4 S+ a% s$ x+ G/ n9 K　　接下來是沙拉，我們點了2種口味－「果香優格」、「義式油醋」，不過我覺得沙拉的特殊性不夠，或許餐廳可以再提出更有創意的餐點來取代。
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　　開胃菜是「勃跟地紅酒焗田螺」，吃法很特別，很像在吃章魚燒。
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9 R0 T# {" [* Y- o% m) n　　主菜上場囉！<# S6 q- z4 B% p6 q+ h! j
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　　首先是我點的牛小排，六分熟。
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/ z; D2 a6 L# n, R5 r6 z8 _9 ^1 _　　牛肉表面上炙燒的格紋誘發食慾，切一塊放入口中，柔嫩的口感頓時釋放，很成功的一道料理。
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　　松阪豬排也很棒，口感柔嫩卻帶有一絲咬勁，滋味豐富。
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　　最後則是甜點跟飲料。
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　　「提拉米蘇」太太給予高度評價，認為比網路上知名的團購商品，花蓮的提拉米蘇更為道地。
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3 N0 `' z* M: V　　招牌的「千層奶酪」也不遑多讓，甜味細膩、味道豐富。
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( i9 w; j8 w4 R  u8 A　　咖啡跟香草茶也不錯，茶飲有提供回沖服務。
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: s! i9 `4 {+ ~　　這一餐吃下來，真的很滿足，每一道料理都像是冒險一樣，令人急著探尋美味的結果，雖然價位不低，但物有所值，每一道料理都可以感受到廚師的用心與細心，而餐廳的服務也很棒，服務態度相當好，而且服務生都是正妹，口福滿足，眼福也被照顧到了（被太太捏耳朵...orz）。
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7 k6 ^! z' c" |　　不過在這裡提供一些建議給U-NA，首先，建議服務生上菜時，可以學「陶板屋」這家餐廳，為顧客介紹這道菜點的特色，以及最適合的食用方式，這會讓顧客印象更深刻。
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9 Z( i/ l) D" W4 E" E　　另外也可以推出一些促銷餐點，讓顧客來嘗鮮，以推廣自己的美味，當然，加強宣傳還是有需要的，畢竟餐廳位於竹街裡面，人潮較少，我想附近的家樂福是不錯的宣傳點，可以考慮張貼廣告或發傳單等方式。
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$ H) p/ U$ R$ z- ~- q, g, z+ `　　還有我太太也建議餐廳可以在菜單裡面，說明餐廳的理念與特色，加深顧客記憶，我認為這是很棒的主意。
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　　瑕不掩瑜，U-NA創意西式料理是一家很棒的餐廳，建議大家想慶祝，或是想給另一半一個驚喜時，可以考慮到U-NA享受一場美食的盛宴喔！1 r: q. T* w+ e$ w0 F

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6 Q1 t% A. w) ~' wU-NA 創意西式料理
# Q/ W7 M: l( Y, y+ I9 h地址：臺北縣樹林區學勤路322號（竹街，近家樂福）
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- y. x+ d" p# [. l9 `完整食記請參考「寧靜海的部落格」
: |' o8 j; N3 Z8 l- Dhttp://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html
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電話：02-3501-8234
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作者: 太陽公    時間: 2010-12-19 12:55
今天為了去看怡客開在那兒，正巧就發現了這家U NA，說實話沒有宣傳還真是碰巧經過才知道這家新開的店家，門面看起來很吸引人，因為我老婆看了就說有感覺會想進去試試，再看到這篇文章，我看我老婆鐵定會想去光顧光顧…希望如您說的，物有所值^^
作者: notyet    時間: 2010-12-19 13:10
我昨晚也去吃了~感覺真的不錯,有機會還會再去.
作者: 楊美眉    時間: 2010-12-19 13:51
本文章最後由 楊美眉 於 2010-12-19 13:52 編輯 : }" o. q3 l# @+ V+ y8 l, V* ^% K

5 o3 \7 \6 f1 m那提拉米蘇的美味看來讓減肥中的我痛不欲生阿
作者: 老熊    時間: 2010-12-19 14:15
多謝分享~
作者: tpemartin    時間: 2010-12-19 15:10
本文章最後由 tpemartin 於 2010-12-19 15:38 編輯 ( E' ~6 C, ^1 ]4 T: H- T

+ h- ~) ^* x4 T: j# V& VU-Na平日的中午是不同的菜單，價錢約300上下，也是套餐，但比版大的少了前菜和開味菜，主餐則是以義大利麵和燉飯類的為主(假日和晚餐是以排餐為主）。
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) J3 D$ A" Q( F) g6 @/ k上次吃了馬賽海鮮燉飯，以燉飯類來說個人目前覺得是這區的第一名，推薦喔。
作者: 小賴    時間: 2010-12-19 17:32
嗯，也是剛剛去怡客時忽然發現這家店，覺得質感還不錯！) s5 L# L8 z) S* e; |

7 i: I1 A9 j# B: D" j% Q7 h下次打扮一下再去吃。
作者: IguanaClaire    時間: 2010-12-19 18:37
好棒！謝謝分享
作者: 丸子    時間: 2010-12-19 18:40
真好～下次也要去試試！
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作者: yanghk6952    時間: 2010-12-19 19:01
頂一下, 圖文並茂, 謝謝分享...
作者: Q比    時間: 2010-12-19 19:31
不錯ㄋ 有圖又有文!!
作者: fox    時間: 2010-12-19 20:21
推!!!!另外祝海大生日快樂!!!!
作者: Manami    時間: 2010-12-19 21:19
所以這家也是在京都那裡嗎???
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陶板屋等王品系列~~雖然有介紹餐點感覺很專業.....9 S, Q" _9 Q& k5 ]! j' c& x8 B
但可惜的是........陶板屋、西堤等多半很吵很吵......) ~# \5 m/ c/ g8 n4 l$ Y6 }
不僅朋友之間講話要講很大聲...就連服務生上菜說什麼也很難聽的清楚) M' e' W0 u) b& ^  o; Y* h
而且大多數人不是根本沒在聽..就是說"好了不用說那麼多"XDD* e- I( o" T0 ]& ]# @/ ?2 g. c1 F
比較起來~還真的覺得北大特區裡的幾家有特色的店寧靜多了
作者: 安爸安媽    時間: 2010-12-19 22:09
昨天去怡客時有注意到喔~~下次也找機會來去試試!!
作者: 徐加菲    時間: 2010-12-19 22:29
寧大的食記寫的很讚唷～2 I; x3 C! h& P; L
相片也拍的超優...
作者: 走味的咖啡    時間: 2010-12-19 23:05
看著的流口水了 我下次也一定要去吃吃看
作者: simonw007    時間: 2010-12-19 23:43
不錯看起來精緻可口。
作者: 江牛牛    時間: 2010-12-20 00:16
一個多禮拜前，在北大特區走走逛逛..就有發現這家新開幕的店，回來過兩天，我太太就打電話去訂耶誕夜的晚餐囉..還滿期待的
作者: 囍瓜    時間: 2010-12-20 00:44
昨天也帶爸媽去吃了！
0 m. g4 L( I. W) k- P牙齒不好的爸爸，居然連我的牛小排都能吃！
6 ?& J( x0 v0 J; u* ^口味我們也很喜歡。2 n0 j' G; z4 `# P' |4 @
太太之前帶朋友來吃過，原本的評價是普通，) F* g1 B0 z, @1 Q' e1 M# N$ N
但昨天她覺得，他們似乎一直在調整，口味進步許多！1 S' A+ U0 n  k5 p& y7 I) D- `
昨晚的評價，也是物有所值！很值得推薦！- `8 y( f. s1 p2 z- ~
作者: 羅莎    時間: 2010-12-20 02:49
回覆 囍瓜 的文章
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6 M2 t' h7 h% c& w6 r好吃哦，去了三次了，真的不錯。專業的廚師料理。會想再去的餐廳。
作者: kwl    時間: 2010-12-20 08:50
每次經過這家裝璜很有特色的店都會吸引我的目光
0 J1 Y; \* p$ G7 `3 a發現他們生意不錯 家人都說這家一定很好吃* w* L% g+ X# g- w: D. O5 V) N2 \
要找一天來捧場了 9 k2 F8 r- p9 L, @2 n& o
作者: evelyn0026    時間: 2010-12-20 09:44
不知會不會太晚了~祝樓主生日快樂哦~3 T* k9 _' z3 h7 g+ C( }
有了北大餐廳和新買相機的推力,用食記讓樓主停了近二年的網誌重新啟動啦~
作者: 米米    時間: 2010-12-20 09:56
下次有好朋友來
3 X6 o- l! u: s4 @! B就可以一起去享用了
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作者: Scan    時間: 2010-12-20 10:36
本文章最後由 Scan 於 2010-12-20 10:36 編輯 ' N5 w# _/ L8 `5 a, t6 O
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東西不錯吃很有創意,但份量較西提/陶阪屋少,而且週末菜單都偏貴,
" D9 H* G% H$ A, X0 f% B另外不知道是否是廚師太少或流程沒有設計好,我們要點餐竟然要等上一組人,而且整整等快10分鐘,+ D6 x: e4 Y1 Y9 g+ Y9 D
點完後有等了快10分鐘才上前菜,應該是新開還不熟悉.. r% h; _- w; T* O, g1 I
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特別一提,廁所洗手台設計有點怪,不方便而且容易找不到開關及紙巾,貼上提醒標籤整個都醜了.; F: p& P# E0 O! A
不過服務不錯!! 這些只是個人想法!希望他們更好.
作者: 寧靜海    時間: 2010-12-20 12:18
回覆 Scan 的文章$ Q% P) O9 ?6 F6 o3 C8 ]
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　　我個人也是覺得價位偏貴，雖然食記寫物有所值，但仍建議店家可以推出例如每日一餐的優惠，來加強推廣力道，讓更多人有意願去嚐鮮，不然高單價的商品，就要看大家的消費力跟接受度了。+ q+ H; z7 b6 T) k1 e
作者: js22020    時間: 2010-12-21 19:08
U-NA 和 Pumpkin 1、Tita 是目前北大社區最優質的無國界料理餐廳。
  o6 C, e  X1 n2 y沙拉是弱項。
作者: andy826    時間: 2010-12-23 18:40
好不容易在板大後面看到電話, 剛打去, 明後天晚上都額滿了啦~
作者: imay    時間: 2010-12-23 18:57
哇～好像是個約會的好地方耶！
% G( [0 a5 v; A+ N有浪漫的氛圍，還有令人食指大動的美食，如果再來個黑馬王子相伴，幸福指數就到最高點啦！
" h2 o6 m3 C. v+ Q3 q) {4 p神啊，許我一天幸福吧！
作者: 寧靜海    時間: 2010-12-23 19:27
回覆 andy826 的文章
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　　聖誕大餐當然是很搶手的啊！我是訂波米咖啡的聖誕大餐，到時候有機會再來分享...
作者: vt.tseng    時間: 2010-12-25 21:10
回覆 寧靜海 的文章
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感謝寧靜海大的介紹，我今天去吃了耶誕大餐，果然是妹正，又好吃，投你一票啦。
作者: emmamama    時間: 2010-12-25 21:25
下個月我生日時也去吃吃看
作者: mimiruru    時間: 2011-2-13 21:47
今天和老公去吃~cp值還滿高的，重點是使用愛北大卡，打95折後~金額888！
# ~3 Y% l! @0 i5 _5 f3 ~( r感覺真的不錯,有機會還會再去.
作者: lovely2380    時間: 2011-2-17 16:50
我的聖誕節和情人節也是在那度過的# h" H, e* J) [
餐點真的都不錯吃,但價位有點偏高,如果有推每日一餐就太好了!!
作者: 霸川    時間: 2011-2-17 16:58
碧連天住戶卡可打9折
作者: richard    時間: 2011-2-17 22:52
今天晚上去吃晚餐...
* C4 D& [7 w  C+ O整個餐都不錯吃,尤其大推冰咖啡.....
2 C2 T2 Z6 V, x; @1 w, ~很少這樣喝到又濃又好喝的冰咖啡.....
作者: 小七    時間: 2011-2-17 22:59
情人節我也是在這裡吃的,真的不錯吃喔~我也是用愛北大卡打95折~
作者: 我的視界    時間: 2011-2-17 23:08
剛剛才看到這篇食記, 海大拍的真好, 喜歡拍照的我卻很少拍像這樣的餐點照片, 下次試試.5 t- ~' c& l3 N% e7 m
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ps - U-NA看起來真不錯, 找機會要去品嘗一下.
作者: 妞妞    時間: 2011-2-17 23:14
上星期五去吃忘了帶愛北大卡，星期天朋友來訪又去了一次，這回記得帶了愛北大卡，可惜派不上用場...因為星期六、日可是不打折的。＂失望＂不過仍大力推牛小排，松阪豬超優的
作者: andy826    時間: 2011-2-18 09:46
小七 發表於 2011-2-17 22:59 5 P8 p7 `- I' b' r0 }1 z' o- f
情人節我也是在這裡吃的,真的不錯吃喔~我也是用愛北大卡打95折~

( g. v1 A# N( F: s; J) T  E9 B 請問是幾點到幾點呢?
作者: 小名    時間: 2011-2-18 10:31
應該是不錯吃的樣子喔! `. @/ D, N& \5 q: R/ Q# L3 N  F5 B
有時間我也要去嘗鮮喔
作者: 小七    時間: 2011-2-18 20:49
回覆 andy826 的文章* p- N& I% p4 Y
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我是中午去吃的,因為晚上還要上班嚕!本來也要點牛排的~但是中午只有義大利麵和燉飯也是好吃啊! 1 N% y& T2 U' O0 j
時間大約是1230~1400吧!
作者: 櫻桃妹    時間: 2011-2-18 21:37
剛用完餐回來,三個人分別點了三種不同套餐  牛排,德國豬腳,松阪豬
: s7 K0 s2 Q) O, u/ T2 `) U6 K前菜  例湯 主餐  甜點  飲料,,,都很好吃~~雖然要不少 co co/ q; Q8 P  _2 k$ L. B5 C+ F9 C, `
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看了menu,中午的套餐燉飯或麵食類,價格還蠻親民的,下回再去試試
作者: 阿桃    時間: 2011-4-2 11:27
牛排很嫩很好吃
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作者: 黃暗暗    時間: 2011-4-2 12:06
來去來去吃
作者: jennifer0729    時間: 2011-4-2 16:31
他們的湯也很好喝
作者: 老熊    時間: 2011-4-3 19:50
本文章最後由 老熊 於 2011-4-3 19:52 編輯
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: M$ d+ E0 N: x- o0 a) z- Z0 ]難得小熊今天晚上不在家,# B# z) o8 |% z) N$ Z7 {
所以帶著熊嫂想找家氣氛好一點的餐廳用餐,  z! F: p  ]) Y+ j
想起了海大介紹的U-NA,
1 ~- ?3 T; F8 c就這樣散步走到竹街~- l. I( w4 r) ~/ Y
4 L" \( J3 U5 E$ l; W( S
還沒進門就讓它放在門外的菜單吸引,
1 M4 u/ l$ x( _& e2 V菜單的第一頁是餐廳的故事,
; ]% F( C0 |/ k原來老闆是一個攝影師,
- n/ j9 e: e( O& E* u3 U! _: l. b. _& v憑著對料理與北大的熱情開了這家店~
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+ _6 d! C/ ]3 {4 i進了門,% S4 ?: i0 O: v5 R, d
正在門口東張西望的時候,
! Q  j$ A8 }) g, }4 m* t3 Q一個服務生妹妹走了過來,
4 V  _9 @8 N' T8 v' e) ]* z7 Z禮貌的詢問有沒有訂位?
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) A2 P  V4 J+ r2 f0 |2 n  X; `啥!訂位?3 G# `' d/ o3 x
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沒有!!
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只見服務生妹妹禮貌的雙手奉上一張名片,0 M5 J7 S9 \6 i. b
下次請先電話訂位......憑卡可以.....
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. l5 I. ?0 S' T" W殘念........
. U2 j; i4 K' I
$ h6 x% x- k0 a4 x; b1 X& A快要流出來的口水硬是這樣嚥下肚子.....
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總有一天我一定要吃到.... % W$ Y" N2 ?8 C( c

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作者: 陳太的老公    時間: 2011-4-3 23:53
看起來真不錯 明天帶老婆去吃!!
作者: andy826    時間: 2011-4-4 00:11
老熊 發表於 2011-4-3 19:50
* [$ F( \0 y6 {7 ~. \- u難得小熊今天晚上不在家,% t5 Y& W" {7 I
所以帶著熊嫂想找家氣氛好一點的餐廳用餐,
, W: J/ v, O& U  E  H7 D; p- J6 ^想起了海大介紹的U-NA,

( t  R9 k4 L6 ^/ o1 X& \位子少~ 去兩次我每次都有訂位. 下次要去還是先訂好吧
作者: kaki    時間: 2011-4-5 00:31
回覆 老熊 的文章
" r, \' r/ H/ k8 l$ O7 e) X4 ?
5 o7 n1 P, a/ r* n9 U老熊弟兄...( r: T7 [( c0 y' @. Z% Z3 T1 R
kaki"剛好"在U-NA上班呢...8 l+ @: W. @, z, h8 }; B( c  J. V
這次沒讓您老吃到真的不好意思喔...* V7 _: ~' ~# E4 C0 r
要不然就能來個相見歡了說!哈!!!$ N& Y! R9 G. m5 e  M
不過U-NA晚餐時間和例假日通常都是爆滿的...
4 W4 T' |1 K3 G$ R9 |( Z所以下回可以早點跟kaki說給您留個好位子喔...
" t5 H8 a+ [5 c) ?/ u. @
! I1 }, V" i1 R5 \: |$ X0 w" m, d0 A! ]+ i" S
作者: zean    時間: 2011-4-5 00:57
去吃了2次...平日午餐還有提供兒童餐...真貼心....3 l$ L. r& U& \. q  F! B
我們家小寶貝最愛大門口的塗鴉牆....
0 L9 ], o! l5 ], K; z# |真得是很不錯的用餐選擇.....可以感受到業者用心....
作者: 老熊    時間: 2011-4-5 10:03
本文章最後由 老熊 於 2011-4-5 10:07 編輯 % z% H) \& B9 }

  ]9 z: p* d( d回覆 kaki 的文章
9 X  p" E0 e. J
0 i2 M, H7 l/ C" L5 K' J1 ^$ I1 g5 b您不會是.....老闆娘吧?   
! w+ X4 f/ o, G+ ^! t% k4 ~8 g' U$ B6 j5 n& F+ v
事業做太大了吧?
作者: js22020    時間: 2011-4-5 10:17
燉飯超級好吃。
作者: jerome    時間: 2011-4-5 18:16
本文章最後由 jerome 於 2011-4-5 18:20 編輯
# S' G" D8 p; l' a
! K1 u$ ~# O% l6 \2 ~4 ^- T海大. y& o0 [0 N0 r. H/ W
在家樂福與世界館之間(原合浦旁)有家"舞味鍋"8 c1 f9 V" D7 B3 n1 q
走精緻路線 空間優雅 食材講究 湯味道地% u; _( ?4 S) g' G3 d' E' i7 M
老闆更是服務親切8 k2 L0 K7 N* e1 C% @) a

- c* \1 _; z) I7 j可惜價位較高 曲高和寡 客源稀落, l% N( s/ c! m+ s) N" x
看來不易久撐 諸多可惜$ o0 k- h- C5 Q7 W5 }! G" P

9 B- U( c8 `% ~% }. }; r海大熱心社區 照顧店家不遺餘力8 i3 }+ x# K/ |( H* I
且能攝能寫  希望助其一臂之力  po文廣為宣傳 , I5 O- q/ d$ J' p+ t% T
" E2 M. D( r6 ?8 f) v1 z
有理念且願堅持的優質店家
3 b6 q1 @0 u2 l真希望能在北大長長久久...
! i) E( A5 F/ B( b
. L+ w2 ?7 P' X
6 D1 v' y) [8 ~3 B
作者: 寧靜海    時間: 2011-4-5 19:30
回覆 jerome 的文章" R' T5 A+ |) u* V$ S# Q/ Y5 i

. c0 u: _6 M3 D! y  p( W/ }( b- m4 y4 F
　　是「愛北大卡」的特約商店嗎？這間店家我還沒去吃過。
作者: kaki    時間: 2011-4-5 22:38
回覆 老熊 的文章
. W3 }  B6 z% W( V+ S) V! Q- b4 {# Z$ d' \5 x4 g- h# w# f% Q
老熊想太多喔...
7 n/ E3 W9 h4 _, Q; b; r老闆娘不是偶啦...
( n. ^. m# K/ j2 e! X) zkaki可是號稱U-NA裡面最老的服務生啦...; u' P0 y) G* f) k$ Y
哈哈哈...
! J; f9 O( ^, R9 e  R2 n
作者: andy826    時間: 2011-4-6 09:45
kaki 發表於 2011-4-5 22:38 0 t  b6 W8 q7 D; j* d; d; Z* v
回覆 老熊 的文章
/ j* j+ j$ u1 B6 ]# i1 p7 p
8 P1 k/ d# B. [/ L. n1 ?0 _老熊想太多喔...
+ a/ n1 C2 e9 j7 J& t$ o0 R: H; s, h
噗~ 腦中浮現一張臉.......
0 v, e# G* W- r* o& c$ T. B( o" g) A
1 C2 `- C2 Y  f& K, [逃~
作者: 英    時間: 2011-4-13 15:15
中午大手牽小手,點了海鮮燉飯跟奶油義大利麵兒童餐.
1 |8 t  c  y) Y, y南瓜湯,生菜沙拉,燉飯跟義大利麵,焦糖布丁跟熱鮮奶跟咖啡.2 e2 a. [1 {. Q
對我們來說份量多了一點,吃得很飽.
5 p5 s/ E+ ]6 n8 F; N: F: h小朋友一直說好吃,下次還要再去吃呢.....
作者: 老熊    時間: 2011-4-15 20:29
回覆 kaki 的文章
/ e( a5 l1 b' K8 t! n1 {
6 K; }/ ~0 p0 U' Z6 Q5 [8 D, w我知道您是哪位美少女了.....哈哈哈~' c& i" s+ C* p- k- g% g1 O, A/ y( P8 o
# m& c7 U% v7 y5 X
剛剛去光顧過了~
作者: kaki    時間: 2011-4-16 09:51
回覆 老熊 的文章. f6 S/ W: ?/ q- D

/ I% A, y! B6 ^( M3 a( N0 O用晚餐嗎...
, }* H7 a$ t5 P5 Xkaki這個有家累的老美女只做白天班耶...! d  J: ^# M4 a- W% h/ E
熊兄瞄到的都是正牌的北大美少女吧...
1 H8 p# m/ [8 \) L6 U# f6 z" p. `哈哈...
" O, N$ R& x. B( s# u
- h3 H: S. x5 h% x6 P9 @7 m不過U-NA的美食kaki可以掛保證喔...: D/ {) ~2 J! j- i
主廚真的很用心的...
8 H7 D% E( u: H  r/ n8 u5 ?大家要多多捧場啊...
作者: 老熊    時間: 2011-4-16 10:07
回覆 kaki 的文章# w) {. R, A- r2 I  X( u, Q) \3 B6 B6 O

  F8 N4 N9 c6 J0 Q* ^/ V原來,我認錯人了....
作者: chiaopart2    時間: 2011-4-16 14:54
我也要去吃~~哇ㄨ~~看完肚子好餓喔....
5 }5 X2 H3 x2 }1 }  E2 ~
作者: 小蘿    時間: 2011-4-16 15:54
昨晚全家路過竹園也看到這家店
; }% n& @* E) R: o+ Q# G女兒和兒子好奇看了一下
5 ?9 }, ]. V9 E+ u( b回報--好貴喔----
4 |' W0 ~* h) U; l4 E$ C2 G平常都是自己煮餐
) Q$ v  d" Y, G5 t( C$ \看了海大的介紹9 u8 L7 l( ^  ?3 B' |7 o8 v
下個月自己的生日就給全家一個奢侈的驚喜吧! (錢就勇敢給他花下去)
& M" x3 I" c6 A& O, ]  [9 R" X& T- O2 b, Q* H
各位鄰居
" w  ^0 r& G  w& A* `  O, \) }5 j假日用餐會不會品質較差呢(有些店的確會如此,忙不過來)?
3 o7 H1 f3 i+ y海大的餐是不是平日晚餐也有呢 ?  U/ C4 t0 m2 T% ?+ W
謝謝告知
作者: pandagiya    時間: 2011-4-17 19:51
牛排好吃- A/ T5 }$ P5 ]9 R
德國豬腳也不錯
! k' ~. O3 U* e1 A! u6 j! l3 Y' b假日去上菜速度蠻慢: q/ A! l% e# g8 n" [* e
就當成是去享受氣氛啦
; p- N' Y) H( j+ [ 8 }0 ~7 q5 I9 Y, c
作者: zean    時間: 2011-4-17 20:04
回覆 小蘿 的文章$ T' `4 K; L0 i
0 ]6 d' A1 h( w+ v) ?! g; [
服務很不錯....
6 g- W0 c% q) H# c0 X* f料理也很好吃....7 I9 S2 T7 k  W' a3 X5 I  V$ B* T
常客滿表示值得去吃啦~
作者: yingjie    時間: 2011-4-23 21:06
今天晚上和老公去用餐！！！一致給予4顆星的評價！！！太好吃了！！！6 I1 V* ?3 F; v" `+ l# {) H
我的主餐牛排非常鮮嫩！
- p% |, l& v7 v老公的松板豬肉則是有點鹹，不過很Q！, q( m/ x% d+ F  W' c/ t0 a
氣氛不錯～服務態度很良好喔！！！
# M  R- R- J0 L# j8 o  g服務生妹妹個個甜美有禮！讓客人十分感到賓至如歸～
2 F) z( w1 d3 E6 P3 J/ s- f值得推薦！！！
作者: 羋羋    時間: 2011-4-25 12:27
松阪豬好吃，烤雞也很棒~服務態度超好，吃完錢包雖然瘦了，但心情很滿足
作者: kateding1    時間: 2011-4-25 20:33
昨天晚上點了雞腿塔及焗烤義大利麵套餐，價格雖然高了一點，但從前菜到甜點，口味都蠻不錯的，推薦！
作者: michelle416    時間: 2011-6-6 19:01
還不錯吃的餐廳,但是怎沒有刷卡機制? Tita都可以刷卡,這家沒得刷! ! p6 Y. q5 o; a/ Z! x: L
唉~~我現在太需要刷卡了,因為到8月沒刷到一個額度就要被收很高的年費!
2 Y3 L( g: R2 e北大店趕快給我刷卡! 不然不想消費了!
作者: 安居易    時間: 2011-6-7 09:59
本文章最後由 安居易 於 2011-6-7 10:44 編輯 ; ^3 W# ~# s3 W6 Q) }9 j
& Y6 B1 ~; l, ^# `$ D
帥哥美女的侍者當然很不錯，不過，我一直很喜歡美國電影裡面，小鎮館子diner8 g4 y2 z5 Y# M$ N0 w
裡面的阿桑女侍和客人之間如家常般地互動，她會告訴你，今天廚師的心情不好，
- v# l/ `, @% h$ e. `6 A, g不要點太麻煩的餐點，以免踩到地雷，然後客人就乖乖從善如流，就如同我們一/ t( e! ^- _5 I5 l- d9 [- H
向知道，媽媽火大時，千萬不要嚷著要吃獅子頭一樣。
' D, A& B# o: `" P8 a
# e) ?+ }# t8 m! g* t其實，北大有很多見多識廣的銀髮族，餐廳老闆不妨考慮聘請他們來當超級侍者，
# t4 {  F9 A) g5 F- N. l1 `相信以他們的閱歷，再加上比較寬裕的心境，可以營造另一種餐廳氛圍。3 A- G7 @$ \# o# L& I; k

6 ]" P! q+ U0 @3 i- C$ g上面寫到「超級侍者」一詞，是源自很多年前讀到蔡穎卿女士寫的一篇文章，標
  x# k3 I# C. D題好像是「翡冷翠( 或是佛羅倫斯？) 的超級侍者」，文中描述她在旅途中一家餐( p' F( i; e/ i+ z& o# F+ U+ A  _
廳遇到一位眼觀四方、耳聽八方、老練而週到的侍者，超過1500字的敘述，讓那
- S4 J0 F+ K' o3 B5 {7 i位侍者的神態舉止躍然紙上，只是那時不知道她早已從事餐飲業多年，難怪，對4 Z6 A' R2 X/ n; h; r! O9 a8 j
於餐廳侍者有如此深入的觀察和細緻的體會。% H/ Y3 O9 k7 X6 K
作者: cclin68    時間: 2011-6-7 10:18
我也是這週末才發現這家餐廳的, 馬上跟朋友去光顧一下! 餐點頗有水準, 不錯吃喔!
作者: dolly7    時間: 2011-6-14 10:53
寧靜海 發表於 2010-12-19 12:37
% J2 k8 I7 W6 v  x# j' I6 n3 z0 `完整食記請參考「寧靜海的部落格」
" [8 Y+ Z8 m( x1 r& H! }5 yhttp://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html( H5 m) e1 U+ H2 N, n+ A# g, S
                       

/ _% E7 t4 H; T" F& S+ X說真的！第一次去的感覺和寧靜海先生的感覺幾乎一模一樣，2 P0 Z5 H* N7 k6 ~& n
但連去三次後，發現不但所有菜色幾乎一模一樣，' n0 P  y3 x! v
到了假日還因為怕太忙，把海鮮和素食類都取消了。
9 T; R5 I3 i) u: q  ~) F8 _5 |% ^! j, m) Y
選擇性少就算了，端午當天的服務生態度實在令人傻眼。
# N3 A$ [8 K( {% n4 G我說甜點能不能餐後看當時的胃口再決定要點什麼，$ C/ e, d( I. {" g3 o7 |
她竟然說"不行！等下會太忙沒空幫你點甜點"。
# M2 A- B$ g) h& e而且，餐用到一半，完全沒經我們同意，竟然搬動我們的桌子，
0 ?3 @& H: m2 \) x" g$ B- _硬是在我們和鄰桌中間插一張桌子，所以變成排排坐，連要出去上洗手間都不方便了，得大家都起來讓你出去。5 i$ M# W- e/ a. [1 R' W, u

* X' @! L% R$ }+ S! ]" F2 W1 C不好意思！我說出了比較負面的感覺，
9 w; w- G4 T8 o. K8 y; U' G. V雖然寧靜海先生常呼籲我們要"建議代替批評"，
+ Z( Y6 a& {; x8 i不過，這次我真的真的很抱歉，我只想批評耶！
作者: 寧靜海    時間: 2011-6-14 13:06
回復 dolly7 的帖子! g) v  }; o, J2 Z( N( G

+ G4 ^, B1 V% H8 L# w+ M9 J* x/ y# c- U1 Q9 ^7 Y2 B; n
　　這樣真的不太好，希望店家重視這些不同的聲音，把優點保持住，把缺點改善喔！像聽到這樣的評語跟現況，可能就會澆熄許多愛好者想再去吃一次的熱情，希望店家加油，趕快改善這些問題。
作者: U-NA餐廳    時間: 2011-6-16 02:09
回復 dolly7 的帖子
; F1 Y! R, p& q: J3 C& {# Q7 y& F' C
dolly您好:我是U-NA餐廳店長亞妹.感謝您在端午節當天和友人到U-NA來用餐.- m5 Q& Y) u% l" T3 l- r
               致於我們服務人員.所對您造成用餐上的不便.我代表U-NA餐廳跟您說聲抱歉!
, G; X# ~/ `/ g2 `+ l               也很感謝您在當天馬上來電告訴我.讓我在第一時間了解整個情形., u* u) l0 K9 {! R* R
               對於員工教育訓練不足的這個區塊.# r8 k) H0 V6 s4 }1 L
               是我個人失職.我一定會再加強教育夥伴.相信這樣的事情不會再發生!2 N1 o7 `, h9 U' z8 \* a: m
               也希望您能再光臨U-NA.讓我們有機會再為您服務~6 o0 E, R1 W& A; Q) D, S$ f
               假日人潮較平日多.而主廚為了維持餐點的一定水準.每道餐點堅持親自經手.
/ s) k  j7 n( C3 l! X) V               於是不得不在菜單上作取捨~
* ~3 ^9 `+ C6 Y1 E: v4 U               因平日週一~週五全日都有供應義大利麵及燉飯.
8 e0 D, U* ^, O. s6 f% L$ X9 N               所以假日因應客人需求.則以供應精緻排餐為主.
: d- Y  Y! j$ m( H( O5 S  _               若因此造成您用餐上的不便.真的非常抱歉!& Q4 |, u, S0 P3 f- b7 X* _
               我們會繼續努力.希望能盡快在菜單上做調整.
! u# V% F5 q# p" ^1 ]               好讓您有更多的選擇~
! N3 ^0 }0 g/ p               
作者: U-NA餐廳    時間: 2011-6-16 02:55
回復 寧靜海 的帖子- E& _5 ^" \/ Q  }% i; r4 Z! g
: Z. u% e0 L, s" T2 e
謝謝海大的建言~
3 X2 [1 W" J6 @! g) U很感謝您和夫人到U-NA用餐.才讓U-NA這間隱藏版的小餐廳有露臉的機會." o+ J/ c" A( a3 ?* P+ e
夫人曾經在問卷上給了我們很好的意見., }. q6 w9 t' q* b
建議我們可以說說U-NA餐廳的由來.! E" t8 y% \8 a5 t
如今菜單的第一頁就簡單的敘述了U-NA的故事~
) H! E  Q; J. J/ I# t& h也獲得了不錯的迴響.
$ @4 s% n, r7 Q$ w# Q! X- F我想說的是:
. q7 d! @1 z' q0 t( }+ a, FU-NA能夠在穩定中慢慢成長.真的非常非常感謝您們夫妻倆." ?# [) y: {0 W9 }1 l4 G
而對於各位大大們提出U-NA的缺點
' V- {6 }5 t" R% ~" a( W我們一定會努力做修正.0 t- m1 h- r! I0 R. H" O" B
U-NA的經營理念: 用美味的料理和貼心的服務讓您感動~: \1 q8 h4 c% B4 r! H
也許我們現在做的還不夠好.但我們一定會堅持這個理念不斷努力!0 e3 r) V- x* z) x; K. z# e: Y! j
也希望大加繼續支持U-NA~
作者: 寧靜海    時間: 2011-6-16 09:06
回復 U-NA餐廳 的帖子
/ v$ J6 N$ m9 c
8 p- n2 L/ W8 G8 t! f4 \: x
& a1 F( u1 A' s+ z4 N　　感謝U-NA餐廳，從你們在網路上的發言來看，就知道貴餐廳相當用心，也希望未來貴餐廳可以持續保持水準之上的餐點品質與服務，並多上網傾聽消費者的意見，做適當的改進，同時別忘了多釋出一些優惠給我們持「愛北大卡」的居民跟網友喔！
作者: 文兒    時間: 2011-6-16 09:19
回復 寧靜海 的帖子4 u7 u, E% c! N" h- E0 y8 m' R/ w

# I4 I, P7 c1 f8 c5 Z. ]看起來真的是粉不錯^^一定要去一下
作者: lilian    時間: 2011-6-16 09:40
看到餐廳肯誠心誠意聽取不同的聲音(肯定或建議或批評),真是不簡單,有機會一定會去用餐.
作者: dolly7    時間: 2011-6-16 21:11
回復 U-NA餐廳 的帖子
, M0 ]- L) y5 S% A) |& k1 y% n/ C' l. r5 }& J& b
謝謝您也接受您的回應！/ n9 v$ I0 o  Z6 F5 ^$ T" n
- y5 s7 v0 z2 d/ C2 [6 t1 w
雖然貴店平日有燉飯和義大利麵，不過坦白說一家人要聚在一塊好好吃個飯聊聊天大概只能選假日了。
7 I' K. J% \8 X" W$ w我們明知菜色沒有變化，且家人六個人當中吃素和不吃肉的人就占一半比例，
  W" h' w4 x. y5 b- N2 j但我們除了自家人聚餐就連去了三次外，假日有朋友來訪也會帶去貴店用餐，% H6 R' H2 E; M5 f
這表示我們原先也是很欣賞和肯定貴店的。3 V' o' K) ^$ V2 y- \
2 C1 A4 H$ G, B# B
端午節的家庭聚餐，確實被那位服務生破壞了大家的胃口和心情，
! |9 D- p, [7 w' q+ e5 A她在點菜時的態度和口氣都讓人很不舒服，我還請她可不可以慢慢說不要那麼急躁。
0 L% Q9 @4 a% m) L畢竟貴店的風格和價格都應在一樣的水平。' i2 f* m4 E8 E" U  U+ ]7 V" D. x
3 D, y! l% _: W% g1 r# r
會的！過一陣子，我們還會再去消費！2 K  N" X0 ]/ y: ?& w
這是一個很好的平台！讓大家都可以說真話和誠意善意的互動！
作者: kk4653    時間: 2011-6-22 15:14
有跟老婆去吃過 還不錯!
" O' ~9 R. a# I/ v希望能有"愛北大卡"的優惠 持續下去 造福大家喔!
2 ]' S( A/ w3 @6 W
作者: 蘿易斯    時間: 2011-8-5 21:43
本帖最後由 蘿易斯 於 2011-8-5 21:43 編輯 $ Z+ ^$ ^2 ?0 U7 S( o

  }; `: Y& o- [回復 寧靜海 的帖子" o$ O. b2 e  P( V$ u5 P/ i
- g. w3 N6 Q3 r( M+ J
吃過2次, 對女生而言份量剛好,但是對男生來說似乎少了些(沒有飽足感),  推薦牛排跟松阪豬都不錯 如果你是碧連天的住戶,只要持門禁卡就可以打9折喔！
( a% |# c& a/ `- Q- R: l) ^; o0 n( R
作者: wuilun1113    時間: 2011-8-5 21:59
明天訂位都滿了啦>< 訂不到訂不到



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