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標題: 美味饗宴－U-NA創意西式料理 [列印本頁]
作者: 寧靜海    時間: 2010-12-19 12:37
標題: 美味饗宴－U-NA創意西式料理

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, P! G/ |+ e/ G* n        在地消費系列，隨著買新相機，規格也升級了，之後食記會附上照片，敬請期待。( ~( }$ P$ w4 a/ M! t1 O3 _

' J* m/ x6 K2 O9 x0 v: k                                                                                                                                        " D4 N1 ^. N8 n3 H* T5 C$ E' D- T
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　　在北大特區的竹街，發現到一間很有氣氛與質感，也能吃得滿足、享受周到服務的好餐廳－U-NA創意西式料理。
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4 n+ D& p/ i( C) o9 m5 r, q; F　　很有設計與質感的餐廳門面，是對U-NA創意西式料理的第一印象。
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　　「純粹」、「細心」彷彿是U-NA的宗旨精神，從菜單的呈現，到店內的裝潢，都呈現這樣的特色，高雅卻不失童趣，許多小細節都看得到經營者的用心。* t6 V$ i  h+ w0 c7 f

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　　欣賞完裝潢佈置後，該開始點餐囉！, C# h- E6 G6 q3 E( Y; f

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3 E9 l7 [3 N- f1 W3 R　　為了慶祝我自己的生日，我豪氣般地點了「嫩煎原味牛小排佐安格斯岩鹽」，價格550元。/ ~, z* S  ?1 x6 a0 L3 h
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　　太太則點是點了「松阪豬排」，價格420元。/ j, {  o- B/ `; s
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　　U-NA的價位不俗，但物有所值，且讓我們繼續往下看。
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! p2 X$ }) R% E0 N　　首先端上的是前菜，看起來雖然只是一道小餐點，但番茄已經剝好皮，還有醃製的獨特風味，而搭配的起士，味道也出乎意料地跟番茄與橄欖相當適合。, Y8 d: O; B8 N3 S6 V5 X
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　　接下來端上的是「巧達湯」及「南瓜濃湯」。/ i% J1 T2 \5 o. X3 n

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　　「巧達湯」的干貝燉到熟爛，口感與一般外面吃到的干貝截然不同，入口即化，湯的味道也很濃郁，令人驚艷。
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) p9 X0 H  [9 ^6 Z3 J8 [0 J: {　　「南瓜濃湯」更是特別，用玻璃杯盛裝的濃湯外觀相當搶眼，風味更是獨特，喝的時候要像喝咖啡一樣，才可以喝到這道濃湯的美味。' [: A. Z0 t) f3 z
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　　接下來是沙拉，我們點了2種口味－「果香優格」、「義式油醋」，不過我覺得沙拉的特殊性不夠，或許餐廳可以再提出更有創意的餐點來取代。. H8 W2 w4 J- T0 C8 t& @
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　　開胃菜是「勃跟地紅酒焗田螺」，吃法很特別，很像在吃章魚燒。, x, w3 B& \4 W) h) a$ |
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4 V+ e4 [9 D9 b3 W# Q; M- s0 ?; ]7 K5 D　　主菜上場囉！<
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　　首先是我點的牛小排，六分熟。
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　　牛肉表面上炙燒的格紋誘發食慾，切一塊放入口中，柔嫩的口感頓時釋放，很成功的一道料理。' ]8 q* z$ Y( g4 V. e8 f
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　　松阪豬排也很棒，口感柔嫩卻帶有一絲咬勁，滋味豐富。$ j6 N, P6 W5 H8 R

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　　最後則是甜點跟飲料。
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- b8 E2 v: }1 Z/ W- x　　「提拉米蘇」太太給予高度評價，認為比網路上知名的團購商品，花蓮的提拉米蘇更為道地。
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　　招牌的「千層奶酪」也不遑多讓，甜味細膩、味道豐富。9 a! u) I' I/ }+ W

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　　咖啡跟香草茶也不錯，茶飲有提供回沖服務。* f1 k1 R+ b$ C

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; l0 R( O, |+ K4 x　　這一餐吃下來，真的很滿足，每一道料理都像是冒險一樣，令人急著探尋美味的結果，雖然價位不低，但物有所值，每一道料理都可以感受到廚師的用心與細心，而餐廳的服務也很棒，服務態度相當好，而且服務生都是正妹，口福滿足，眼福也被照顧到了（被太太捏耳朵...orz）。
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7 Z: d( T7 u& F' B- z5 ]　　不過在這裡提供一些建議給U-NA，首先，建議服務生上菜時，可以學「陶板屋」這家餐廳，為顧客介紹這道菜點的特色，以及最適合的食用方式，這會讓顧客印象更深刻。
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　　另外也可以推出一些促銷餐點，讓顧客來嘗鮮，以推廣自己的美味，當然，加強宣傳還是有需要的，畢竟餐廳位於竹街裡面，人潮較少，我想附近的家樂福是不錯的宣傳點，可以考慮張貼廣告或發傳單等方式。
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　　還有我太太也建議餐廳可以在菜單裡面，說明餐廳的理念與特色，加深顧客記憶，我認為這是很棒的主意。
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　　瑕不掩瑜，U-NA創意西式料理是一家很棒的餐廳，建議大家想慶祝，或是想給另一半一個驚喜時，可以考慮到U-NA享受一場美食的盛宴喔！
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U-NA 創意西式料理5 I  q5 a4 I! d9 F
地址：臺北縣樹林區學勤路322號（竹街，近家樂福）7 e: x/ N! g+ `8 y# p+ h9 z4 y

4 d( z( c, Q( ?完整食記請參考「寧靜海的部落格」
5 U& t& L8 |$ |* Vhttp://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html8 F6 M% b; P. V* M/ O
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電話：02-3501-8234
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作者: 太陽公    時間: 2010-12-19 12:55
今天為了去看怡客開在那兒，正巧就發現了這家U NA，說實話沒有宣傳還真是碰巧經過才知道這家新開的店家，門面看起來很吸引人，因為我老婆看了就說有感覺會想進去試試，再看到這篇文章，我看我老婆鐵定會想去光顧光顧…希望如您說的，物有所值^^
作者: notyet    時間: 2010-12-19 13:10
我昨晚也去吃了~感覺真的不錯,有機會還會再去.
作者: 楊美眉    時間: 2010-12-19 13:51
本文章最後由 楊美眉 於 2010-12-19 13:52 編輯 - C% Q/ D4 k0 w0 a$ B
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那提拉米蘇的美味看來讓減肥中的我痛不欲生阿
作者: 老熊    時間: 2010-12-19 14:15
多謝分享~
作者: tpemartin    時間: 2010-12-19 15:10
本文章最後由 tpemartin 於 2010-12-19 15:38 編輯
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* e/ [1 g; \$ G3 m! [+ i  q+ Z6 y; `U-Na平日的中午是不同的菜單，價錢約300上下，也是套餐，但比版大的少了前菜和開味菜，主餐則是以義大利麵和燉飯類的為主(假日和晚餐是以排餐為主）。
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. H/ [; Y# p7 A* k上次吃了馬賽海鮮燉飯，以燉飯類來說個人目前覺得是這區的第一名，推薦喔。
作者: 小賴    時間: 2010-12-19 17:32
嗯，也是剛剛去怡客時忽然發現這家店，覺得質感還不錯！
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下次打扮一下再去吃。
作者: IguanaClaire    時間: 2010-12-19 18:37
好棒！謝謝分享
作者: 丸子    時間: 2010-12-19 18:40
真好～下次也要去試試！) Z, E- \, B5 l1 M& J; z
作者: yanghk6952    時間: 2010-12-19 19:01
頂一下, 圖文並茂, 謝謝分享...
作者: Q比    時間: 2010-12-19 19:31
不錯ㄋ 有圖又有文!!
作者: fox    時間: 2010-12-19 20:21
推!!!!另外祝海大生日快樂!!!!
作者: Manami    時間: 2010-12-19 21:19
所以這家也是在京都那裡嗎???5 E! M4 O3 J( _" O4 E* @/ j8 C  z1 Y

' r  M1 e3 u4 U, Y9 G% P4 B陶板屋等王品系列~~雖然有介紹餐點感覺很專業.....$ \  c) v& n2 H
但可惜的是........陶板屋、西堤等多半很吵很吵......' Y" F1 b  W5 }1 Y0 n
不僅朋友之間講話要講很大聲...就連服務生上菜說什麼也很難聽的清楚
1 Q! b8 H8 U; g+ V而且大多數人不是根本沒在聽..就是說"好了不用說那麼多"XDD
% U' s6 q7 u% m( @1 h5 C9 h$ {比較起來~還真的覺得北大特區裡的幾家有特色的店寧靜多了
作者: 安爸安媽    時間: 2010-12-19 22:09
昨天去怡客時有注意到喔~~下次也找機會來去試試!!
作者: 徐加菲    時間: 2010-12-19 22:29
寧大的食記寫的很讚唷～+ P4 z1 R4 D* y
相片也拍的超優...
作者: 走味的咖啡    時間: 2010-12-19 23:05
看著的流口水了 我下次也一定要去吃吃看
作者: simonw007    時間: 2010-12-19 23:43
不錯看起來精緻可口。
作者: 江牛牛    時間: 2010-12-20 00:16
一個多禮拜前，在北大特區走走逛逛..就有發現這家新開幕的店，回來過兩天，我太太就打電話去訂耶誕夜的晚餐囉..還滿期待的
作者: 囍瓜    時間: 2010-12-20 00:44
昨天也帶爸媽去吃了！
3 t1 n8 w" \( W! O牙齒不好的爸爸，居然連我的牛小排都能吃！
9 B& y# b5 H" E: H! a! p% n$ y口味我們也很喜歡。
! ~0 w, f* G7 R2 S' U- W太太之前帶朋友來吃過，原本的評價是普通，
& `, [4 o. Y3 q. I$ g" ^但昨天她覺得，他們似乎一直在調整，口味進步許多！
. p/ e' j6 q% D( a& L+ i3 V昨晚的評價，也是物有所值！很值得推薦！
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作者: 羅莎    時間: 2010-12-20 02:49
回覆 囍瓜 的文章3 V. i# C/ m& C5 V! E7 k
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好吃哦，去了三次了，真的不錯。專業的廚師料理。會想再去的餐廳。
作者: kwl    時間: 2010-12-20 08:50
每次經過這家裝璜很有特色的店都會吸引我的目光
) W! d4 q0 ~+ [' r2 |5 V0 E發現他們生意不錯 家人都說這家一定很好吃
) f: F  p# b# `0 y+ F/ U" V要找一天來捧場了 + u7 a& b$ ^# k
作者: evelyn0026    時間: 2010-12-20 09:44
不知會不會太晚了~祝樓主生日快樂哦~
& m6 H" Q4 v; D) W0 {( F1 ]有了北大餐廳和新買相機的推力,用食記讓樓主停了近二年的網誌重新啟動啦~
作者: 米米    時間: 2010-12-20 09:56
下次有好朋友來
, Z! C! J# V4 ~就可以一起去享用了" @! L" g/ G, B/ e# k) v
作者: Scan    時間: 2010-12-20 10:36
本文章最後由 Scan 於 2010-12-20 10:36 編輯 ; ~$ I  H/ R; C  ~
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東西不錯吃很有創意,但份量較西提/陶阪屋少,而且週末菜單都偏貴,' K0 \: z; G- l% S
另外不知道是否是廚師太少或流程沒有設計好,我們要點餐竟然要等上一組人,而且整整等快10分鐘,
2 `; g  Z; E9 ^點完後有等了快10分鐘才上前菜,應該是新開還不熟悉.
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% o* _' U% \8 s- u: d# g4 C特別一提,廁所洗手台設計有點怪,不方便而且容易找不到開關及紙巾,貼上提醒標籤整個都醜了.3 P5 ]0 \+ V, {$ T
不過服務不錯!! 這些只是個人想法!希望他們更好.
作者: 寧靜海    時間: 2010-12-20 12:18
回覆 Scan 的文章
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; }, ]$ W: c/ g! ^1 Q# g
, T( B7 M# U0 Q  J' f　　我個人也是覺得價位偏貴，雖然食記寫物有所值，但仍建議店家可以推出例如每日一餐的優惠，來加強推廣力道，讓更多人有意願去嚐鮮，不然高單價的商品，就要看大家的消費力跟接受度了。
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作者: js22020    時間: 2010-12-21 19:08
U-NA 和 Pumpkin 1、Tita 是目前北大社區最優質的無國界料理餐廳。
( U& l( ?( J" T' P0 [/ E) V8 _; @2 s" H沙拉是弱項。
作者: andy826    時間: 2010-12-23 18:40
好不容易在板大後面看到電話, 剛打去, 明後天晚上都額滿了啦~
作者: imay    時間: 2010-12-23 18:57
哇～好像是個約會的好地方耶！
+ m. _* R0 x5 Q# c: W+ E" O- u有浪漫的氛圍，還有令人食指大動的美食，如果再來個黑馬王子相伴，幸福指數就到最高點啦！/ f8 ^8 r" O  @- @" q) n
神啊，許我一天幸福吧！
作者: 寧靜海    時間: 2010-12-23 19:27
回覆 andy826 的文章
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5 ^- P+ P6 o5 ]: c, Z, L# g
: s, U! x) v/ |/ c; ?% q　　聖誕大餐當然是很搶手的啊！我是訂波米咖啡的聖誕大餐，到時候有機會再來分享...
作者: vt.tseng    時間: 2010-12-25 21:10
回覆 寧靜海 的文章) i9 N8 r- r& x* m" }

- }) x, e, n- L/ j$ q感謝寧靜海大的介紹，我今天去吃了耶誕大餐，果然是妹正，又好吃，投你一票啦。
作者: emmamama    時間: 2010-12-25 21:25
下個月我生日時也去吃吃看
作者: mimiruru    時間: 2011-2-13 21:47
今天和老公去吃~cp值還滿高的，重點是使用愛北大卡，打95折後~金額888！8 Q6 X. w+ `/ n
感覺真的不錯,有機會還會再去.
作者: lovely2380    時間: 2011-2-17 16:50
我的聖誕節和情人節也是在那度過的/ m2 o& Q& Q7 S- o
餐點真的都不錯吃,但價位有點偏高,如果有推每日一餐就太好了!!
作者: 霸川    時間: 2011-2-17 16:58
碧連天住戶卡可打9折
作者: richard    時間: 2011-2-17 22:52
今天晚上去吃晚餐...$ t6 v  y' W% x0 m  H9 F' T
整個餐都不錯吃,尤其大推冰咖啡.....- k8 o1 q: a# \
很少這樣喝到又濃又好喝的冰咖啡.....
作者: 小七    時間: 2011-2-17 22:59
情人節我也是在這裡吃的,真的不錯吃喔~我也是用愛北大卡打95折~
作者: 我的視界    時間: 2011-2-17 23:08
剛剛才看到這篇食記, 海大拍的真好, 喜歡拍照的我卻很少拍像這樣的餐點照片, 下次試試.
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4 k. j, x( H, N& a, r8 P2 }" Sps - U-NA看起來真不錯, 找機會要去品嘗一下.
作者: 妞妞    時間: 2011-2-17 23:14
上星期五去吃忘了帶愛北大卡，星期天朋友來訪又去了一次，這回記得帶了愛北大卡，可惜派不上用場...因為星期六、日可是不打折的。＂失望＂不過仍大力推牛小排，松阪豬超優的
作者: andy826    時間: 2011-2-18 09:46
小七 發表於 2011-2-17 22:59 1 n0 T: I9 R# \$ a' B' J- G, i
情人節我也是在這裡吃的,真的不錯吃喔~我也是用愛北大卡打95折~

0 V4 ]% u5 m& `" c+ Y  E1 V 請問是幾點到幾點呢?
作者: 小名    時間: 2011-2-18 10:31
應該是不錯吃的樣子喔
' l  b  f# m1 U有時間我也要去嘗鮮喔
作者: 小七    時間: 2011-2-18 20:49
回覆 andy826 的文章0 f5 d1 t3 c" Y7 B

  v' x" C4 G% l& x2 q# @+ H我是中午去吃的,因為晚上還要上班嚕!本來也要點牛排的~但是中午只有義大利麵和燉飯也是好吃啊! ( d7 g( E. ~) W
時間大約是1230~1400吧!
作者: 櫻桃妹    時間: 2011-2-18 21:37
剛用完餐回來,三個人分別點了三種不同套餐  牛排,德國豬腳,松阪豬& W" a, y, w# K. t
前菜  例湯 主餐  甜點  飲料,,,都很好吃~~雖然要不少 co co2 v3 {& r1 U/ Y# m
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看了menu,中午的套餐燉飯或麵食類,價格還蠻親民的,下回再去試試
作者: 阿桃    時間: 2011-4-2 11:27
牛排很嫩很好吃( B8 }$ @$ x2 O. q
作者: 黃暗暗    時間: 2011-4-2 12:06
來去來去吃
作者: jennifer0729    時間: 2011-4-2 16:31
他們的湯也很好喝
作者: 老熊    時間: 2011-4-3 19:50
本文章最後由 老熊 於 2011-4-3 19:52 編輯 7 w9 a  u' O1 C! R) _

- {$ o: X5 X' U0 B+ E難得小熊今天晚上不在家,8 b/ ?5 f2 L# t3 R: C$ t
所以帶著熊嫂想找家氣氛好一點的餐廳用餐,
: J% o& J& v7 Z7 i想起了海大介紹的U-NA,' ^5 R, a* O1 s& \# K8 @$ c
就這樣散步走到竹街~
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還沒進門就讓它放在門外的菜單吸引,; I' J3 O' i* M& Q
菜單的第一頁是餐廳的故事,( Y. [9 v; {$ y- K, q- ~
原來老闆是一個攝影師,
) u6 P2 d6 C2 N  G4 i7 C$ l/ u憑著對料理與北大的熱情開了這家店~3 \% |/ I& A7 G- E5 Z; E: P% Q
( m. U9 b: K& w8 A$ u
進了門,5 H2 g6 m- K5 h/ B
正在門口東張西望的時候,
( T* Y9 n- s5 A) F: c0 @一個服務生妹妹走了過來,
0 B9 t# ^' e9 S+ N0 }禮貌的詢問有沒有訂位?
3 E6 e3 h, _7 d: v/ p
& ?% _  F2 O$ i, g% \- I  P- G啥!訂位?9 R% R: A  z8 L8 G! s. ^4 {
* q$ K4 U$ C6 g% Y, O/ c
沒有!!; Y2 u* j8 }8 S9 ^
, u- n. [/ Y' |+ [& a
只見服務生妹妹禮貌的雙手奉上一張名片,: h, X8 ~' x. p' s3 a1 N. i
下次請先電話訂位......憑卡可以.....
7 \0 f7 t  G: z. v0 l1 V$ c( G1 z3 q3 I/ m! \) l  R
殘念........
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快要流出來的口水硬是這樣嚥下肚子.....0 z& e( r/ O5 r4 t1 O$ m

! w" T2 b# H) Z# u( Y# O總有一天我一定要吃到.... + p- V* C0 u7 e  N% N& h  z
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作者: 陳太的老公    時間: 2011-4-3 23:53
看起來真不錯 明天帶老婆去吃!!
作者: andy826    時間: 2011-4-4 00:11
老熊 發表於 2011-4-3 19:50 3 P0 r4 M' U! M& j, k$ O# x$ k
難得小熊今天晚上不在家,; d8 J9 t8 Y: a9 @  E& U
所以帶著熊嫂想找家氣氛好一點的餐廳用餐,
- s' i# i  r! o2 E5 c& k想起了海大介紹的U-NA,
! q% V; M; g" y. g# K' @0 o4 t
位子少~ 去兩次我每次都有訂位. 下次要去還是先訂好吧
作者: kaki    時間: 2011-4-5 00:31
回覆 老熊 的文章
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老熊弟兄...( h0 E, s4 ]! X( Z/ d1 _
kaki"剛好"在U-NA上班呢...
) G5 K/ y: q2 R6 B) M  A這次沒讓您老吃到真的不好意思喔...
' Z2 x! I1 W6 o6 g% E要不然就能來個相見歡了說!哈!!!
# G2 u2 F0 D" b/ a  W) F* q' g; `不過U-NA晚餐時間和例假日通常都是爆滿的...
0 g% P8 a) E+ `. O! c所以下回可以早點跟kaki說給您留個好位子喔...6 y+ j% C! \  K3 G5 X2 g

( A" s" f! X4 I9 ]. S9 [
6 X1 Z3 a9 A- w. i
作者: zean    時間: 2011-4-5 00:57
去吃了2次...平日午餐還有提供兒童餐...真貼心....
- p$ a1 A! \* L. U7 o我們家小寶貝最愛大門口的塗鴉牆....- L4 u4 U- x" \, K% Y
真得是很不錯的用餐選擇.....可以感受到業者用心....
作者: 老熊    時間: 2011-4-5 10:03
本文章最後由 老熊 於 2011-4-5 10:07 編輯
4 g% ]9 d0 z* @! m/ H; I
; G9 N! X) r7 n+ H- M回覆 kaki 的文章) R5 j$ e6 w* ^) K/ u( y) A9 M
7 X$ q. g% F* Q- `, B, ^
您不會是.....老闆娘吧?   
8 v$ K% m4 }# ?3 V8 e4 [# \
: z! o, q! ^. ?事業做太大了吧?
作者: js22020    時間: 2011-4-5 10:17
燉飯超級好吃。
作者: jerome    時間: 2011-4-5 18:16
本文章最後由 jerome 於 2011-4-5 18:20 編輯 8 w0 d$ y9 P/ ?! F  z$ |" R
1 R+ `5 s" b1 u9 C
海大
7 @: g5 U: p$ C* z2 B在家樂福與世界館之間(原合浦旁)有家"舞味鍋"  g0 w  K6 W/ B9 S$ A) v* T5 y
走精緻路線 空間優雅 食材講究 湯味道地
. V; [3 l- F" Q- y老闆更是服務親切
( y9 S' y( f! l7 x# V' N1 m; a# j. S5 m7 S; d# ]# U# q
可惜價位較高 曲高和寡 客源稀落
& I, n3 k/ V  e看來不易久撐 諸多可惜/ N# r" j3 x- j

5 E7 ^! o- S1 W& f0 {7 }5 M海大熱心社區 照顧店家不遺餘力6 W( a) B1 u9 l, p) _
且能攝能寫  希望助其一臂之力  po文廣為宣傳 8 S4 |/ @& T; }

: \( i8 Q/ K, x" G, N有理念且願堅持的優質店家
7 [0 U2 O. g5 n3 _! `7 d) z真希望能在北大長長久久...
$ q4 A7 U7 S  T; z* j1 |: Y, \( `  N* @# Q8 I, A* R& }5 h. h
( U; x. ~4 m' x+ `: E: @: d: }
作者: 寧靜海    時間: 2011-4-5 19:30
回覆 jerome 的文章4 o* \  }6 j! e0 c" T
# w: U- l  Z- S; b9 ~8 g
5 D9 m, p7 B% Q& m
　　是「愛北大卡」的特約商店嗎？這間店家我還沒去吃過。
作者: kaki    時間: 2011-4-5 22:38
回覆 老熊 的文章
9 }; n$ ]' j$ u3 b9 n
; b; t7 [* f5 Q9 N& v; i老熊想太多喔...
- m7 c5 U* @; o6 M2 x) r* a老闆娘不是偶啦...7 o; t2 |! B* g5 w! R; u
kaki可是號稱U-NA裡面最老的服務生啦..." M" |% r. J- G- E- f
哈哈哈...
4 q9 \' G' d  j9 O# l- n
作者: andy826    時間: 2011-4-6 09:45
kaki 發表於 2011-4-5 22:38
- N4 r/ N' O  J0 w, A& b回覆 老熊 的文章/ l$ O/ t3 X% K' f

1 C$ x. n- i1 J/ d! v* C3 m, G老熊想太多喔...
/ A/ i) ?. {! y6 r
噗~ 腦中浮現一張臉....... 9 e' A4 [4 p7 W
& `5 b+ h! I, F& i2 N
逃~
作者: 英    時間: 2011-4-13 15:15
中午大手牽小手,點了海鮮燉飯跟奶油義大利麵兒童餐.) v1 ~; f/ D( T" o8 ]2 U$ ]4 @% R
南瓜湯,生菜沙拉,燉飯跟義大利麵,焦糖布丁跟熱鮮奶跟咖啡.% G, y4 L8 O% A7 B8 w( {
對我們來說份量多了一點,吃得很飽.- ?+ C8 n6 c! B* P
小朋友一直說好吃,下次還要再去吃呢.....
作者: 老熊    時間: 2011-4-15 20:29
回覆 kaki 的文章. a0 Q$ d5 d" s8 D8 i

$ k/ ], B2 Z# n% N我知道您是哪位美少女了.....哈哈哈~9 S( i+ b. b. p& g

! i: Z1 ?# p9 E8 _" X  f剛剛去光顧過了~
作者: kaki    時間: 2011-4-16 09:51
回覆 老熊 的文章
$ S1 a5 Z( E' e( a, n) |$ L' Y. [: B# ^  L
用晚餐嗎...
# K9 N6 g5 N8 nkaki這個有家累的老美女只做白天班耶...$ \1 a2 M% b+ u) M4 H# k
熊兄瞄到的都是正牌的北大美少女吧...  w$ Y: L6 k: y
哈哈...6 y4 ~' g3 c2 N. _" o* l. x
) a8 V& a7 b5 s4 H: I+ D4 I
不過U-NA的美食kaki可以掛保證喔.../ F9 U& o" q. X2 r" l
主廚真的很用心的...
- h( }; a# T3 G9 R# X. I大家要多多捧場啊...
作者: 老熊    時間: 2011-4-16 10:07
回覆 kaki 的文章2 u+ G8 H2 ~9 w9 e& O( k4 D! b
- t- |) C; m+ L1 y
原來,我認錯人了....
作者: chiaopart2    時間: 2011-4-16 14:54
我也要去吃~~哇ㄨ~~看完肚子好餓喔....
; k# f4 C( Y  o  y
作者: 小蘿    時間: 2011-4-16 15:54
昨晚全家路過竹園也看到這家店
+ s2 Z7 Z: |) e. e1 Z# L女兒和兒子好奇看了一下4 _# B3 R0 }% r! T5 |4 e
回報--好貴喔----/ }$ l% ]6 J" w! x7 L) L
平常都是自己煮餐
0 {4 X6 u0 J! [8 {# U( l7 \看了海大的介紹
" O+ t3 P, j2 m# o# X下個月自己的生日就給全家一個奢侈的驚喜吧! (錢就勇敢給他花下去)- U9 h5 T# B# m8 J

1 ], g" ?, S1 j3 e; W* I' W各位鄰居
( i7 {6 @$ s7 v& c4 r2 T. S+ w假日用餐會不會品質較差呢(有些店的確會如此,忙不過來)?6 O9 z3 X" L7 W
海大的餐是不是平日晚餐也有呢 ?
: ?8 `0 D( e1 N! {8 _# |& n$ y+ R謝謝告知
作者: pandagiya    時間: 2011-4-17 19:51
牛排好吃
! V. b% D8 T5 D* b* O德國豬腳也不錯
1 o8 M3 H$ A" _0 P: A假日去上菜速度蠻慢% s3 r/ O& R& C) c* b
就當成是去享受氣氛啦
* F+ g$ N. {& H2 N, M9 a' j ! [  L' u, l+ @$ h
作者: zean    時間: 2011-4-17 20:04
回覆 小蘿 的文章5 Y- Z8 H7 n. a/ f3 j
) {) [0 g% ^  I: P1 d" |
服務很不錯..../ d9 k% W8 i! V. y/ z1 A
料理也很好吃....2 m% l* e, K, i+ u0 h
常客滿表示值得去吃啦~
作者: yingjie    時間: 2011-4-23 21:06
今天晚上和老公去用餐！！！一致給予4顆星的評價！！！太好吃了！！！7 G; K  j' J9 A0 w
我的主餐牛排非常鮮嫩！6 O( c* r& B2 K4 ?+ p
老公的松板豬肉則是有點鹹，不過很Q！; k/ {5 S( J+ o/ G4 p; V& ~
氣氛不錯～服務態度很良好喔！！！
+ h2 p( T/ z0 y8 W3 Q5 k服務生妹妹個個甜美有禮！讓客人十分感到賓至如歸～
, e8 f# i; j9 Q" ~* a  i2 M7 w值得推薦！！！
作者: 羋羋    時間: 2011-4-25 12:27
松阪豬好吃，烤雞也很棒~服務態度超好，吃完錢包雖然瘦了，但心情很滿足
作者: kateding1    時間: 2011-4-25 20:33
昨天晚上點了雞腿塔及焗烤義大利麵套餐，價格雖然高了一點，但從前菜到甜點，口味都蠻不錯的，推薦！
作者: michelle416    時間: 2011-6-6 19:01
還不錯吃的餐廳,但是怎沒有刷卡機制? Tita都可以刷卡,這家沒得刷!
8 |# m5 D; o& X" U0 m7 R' e唉~~我現在太需要刷卡了,因為到8月沒刷到一個額度就要被收很高的年費! 5 f$ A* w6 @0 |+ |7 S0 F' X. [' e
北大店趕快給我刷卡! 不然不想消費了!
作者: 安居易    時間: 2011-6-7 09:59
本文章最後由 安居易 於 2011-6-7 10:44 編輯 ; @6 j- ?+ y2 |, T3 a$ S
: L; s: c" f$ F* L! B: Z
帥哥美女的侍者當然很不錯，不過，我一直很喜歡美國電影裡面，小鎮館子diner4 P: f9 p6 |5 H5 w
裡面的阿桑女侍和客人之間如家常般地互動，她會告訴你，今天廚師的心情不好，
5 y) B9 W+ K$ v) {5 c  P  G+ v不要點太麻煩的餐點，以免踩到地雷，然後客人就乖乖從善如流，就如同我們一3 k: C  }5 F0 d, d" l! g
向知道，媽媽火大時，千萬不要嚷著要吃獅子頭一樣。3 D+ D" o  x  |, d8 d2 V5 \9 z
) {, u, Q0 m0 v: R; X  _; k( ^
其實，北大有很多見多識廣的銀髮族，餐廳老闆不妨考慮聘請他們來當超級侍者，/ Y7 z) F6 u* q7 d. e
相信以他們的閱歷，再加上比較寬裕的心境，可以營造另一種餐廳氛圍。. @" r$ _' p) X2 R0 O: B
- b' }, G1 a% U8 ]* I# O& h, F
上面寫到「超級侍者」一詞，是源自很多年前讀到蔡穎卿女士寫的一篇文章，標
0 F9 E, R; y8 o! T2 g: s% C: k- |題好像是「翡冷翠( 或是佛羅倫斯？) 的超級侍者」，文中描述她在旅途中一家餐
' ~: M7 q- `- p( Y& H* I廳遇到一位眼觀四方、耳聽八方、老練而週到的侍者，超過1500字的敘述，讓那
1 U4 p( A8 }7 v) P" p8 x# ~$ \位侍者的神態舉止躍然紙上，只是那時不知道她早已從事餐飲業多年，難怪，對
9 O) G" H7 O$ C1 D- d$ r, O$ d2 H& T於餐廳侍者有如此深入的觀察和細緻的體會。
5 d4 T/ X- I+ P" R
作者: cclin68    時間: 2011-6-7 10:18
我也是這週末才發現這家餐廳的, 馬上跟朋友去光顧一下! 餐點頗有水準, 不錯吃喔!
作者: dolly7    時間: 2011-6-14 10:53
寧靜海 發表於 2010-12-19 12:37
' _2 g" ]% \9 t8 L+ |1 G完整食記請參考「寧靜海的部落格」
2 O+ o& X# m$ \5 E5 p3 u3 z2 ?http://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html
& Q- ?$ Z1 b# y+ o0 J5 y  V% s                       
* m) X- {- F1 [
說真的！第一次去的感覺和寧靜海先生的感覺幾乎一模一樣，8 d: |% D( O: r
但連去三次後，發現不但所有菜色幾乎一模一樣，  H; i, Z; r& a' p- D
到了假日還因為怕太忙，把海鮮和素食類都取消了。
" K+ T. d$ d5 v. B& k5 A  N" L! H- o% x/ s6 z
選擇性少就算了，端午當天的服務生態度實在令人傻眼。5 b; Y1 s3 a- s# p7 R! A) u5 N! V
我說甜點能不能餐後看當時的胃口再決定要點什麼，
, k9 J$ U6 _; J% o, k# k" M她竟然說"不行！等下會太忙沒空幫你點甜點"。' W  S: z" i4 ]# Y
而且，餐用到一半，完全沒經我們同意，竟然搬動我們的桌子，
0 @- D. J* l) M硬是在我們和鄰桌中間插一張桌子，所以變成排排坐，連要出去上洗手間都不方便了，得大家都起來讓你出去。
0 x2 u) K/ L, w# Z' R: U! B- X9 L9 H( C
不好意思！我說出了比較負面的感覺，
/ v$ d% q6 P, |0 y7 }雖然寧靜海先生常呼籲我們要"建議代替批評"，
# p6 g* P. ]$ }5 k! g3 B不過，這次我真的真的很抱歉，我只想批評耶！
作者: 寧靜海    時間: 2011-6-14 13:06
回復 dolly7 的帖子* k/ t- R$ R7 f

( [7 _# i1 x4 V2 U. |' y  V7 Y0 G' v$ G" m" _4 z, |7 j
　　這樣真的不太好，希望店家重視這些不同的聲音，把優點保持住，把缺點改善喔！像聽到這樣的評語跟現況，可能就會澆熄許多愛好者想再去吃一次的熱情，希望店家加油，趕快改善這些問題。
作者: U-NA餐廳    時間: 2011-6-16 02:09
回復 dolly7 的帖子
$ I; J9 e6 ]4 B2 i9 q. x3 u+ J) {6 c
dolly您好:我是U-NA餐廳店長亞妹.感謝您在端午節當天和友人到U-NA來用餐.6 [2 p( i0 p3 U- A: C( A8 D
               致於我們服務人員.所對您造成用餐上的不便.我代表U-NA餐廳跟您說聲抱歉!
2 f  ^& \% P% d! j' C' y. x% l               也很感謝您在當天馬上來電告訴我.讓我在第一時間了解整個情形.3 M6 W3 E5 Q0 y; \  V
               對於員工教育訓練不足的這個區塊.
8 `1 k1 c; C0 B5 \* D6 E$ ^               是我個人失職.我一定會再加強教育夥伴.相信這樣的事情不會再發生!
& _' H/ i8 ?9 Z& Z- L               也希望您能再光臨U-NA.讓我們有機會再為您服務~% s, v: r  a% b8 [: A* j
               假日人潮較平日多.而主廚為了維持餐點的一定水準.每道餐點堅持親自經手. 0 j2 _/ t7 @* ?% _+ A* t5 t
               於是不得不在菜單上作取捨~
2 g) q; ~3 ]% p  u% }0 p               因平日週一~週五全日都有供應義大利麵及燉飯.
2 J/ u4 a. `& N; L               所以假日因應客人需求.則以供應精緻排餐為主.+ ]4 a+ f% Z( y: K; L( q8 t; ^
               若因此造成您用餐上的不便.真的非常抱歉!3 H% C, ~% l7 F3 j' f3 z. ?5 Y
               我們會繼續努力.希望能盡快在菜單上做調整.* n9 f0 E( B" p8 |1 \( s9 u" D
               好讓您有更多的選擇~& r  a& Z7 H4 q' D5 W6 L' s7 }
               
作者: U-NA餐廳    時間: 2011-6-16 02:55
回復 寧靜海 的帖子
# w+ t; X- ?0 V. `* F
1 q9 E+ q% i& |4 s& `8 S: |3 C謝謝海大的建言~% l% e2 \2 W' w* k* ]7 x- l
很感謝您和夫人到U-NA用餐.才讓U-NA這間隱藏版的小餐廳有露臉的機會.! \  ?2 y5 @+ v4 t8 Q* o# w
夫人曾經在問卷上給了我們很好的意見." R" k* ~& O, Y0 a( v
建議我們可以說說U-NA餐廳的由來./ x+ A0 V8 J6 Y4 @& O
如今菜單的第一頁就簡單的敘述了U-NA的故事~
/ Z7 t0 n# j1 D( U& i, A. ~* C也獲得了不錯的迴響.
  ?) m( i: N  o我想說的是:! \# j/ z+ V, Q2 Z/ w% [/ K
U-NA能夠在穩定中慢慢成長.真的非常非常感謝您們夫妻倆.3 e, ?/ X/ _3 a7 w/ M& V
而對於各位大大們提出U-NA的缺點
) W# s# S) u' E5 ?# c* O我們一定會努力做修正.
# B! q1 n0 ]) CU-NA的經營理念: 用美味的料理和貼心的服務讓您感動~4 z# y& p, ^  m$ E; E
也許我們現在做的還不夠好.但我們一定會堅持這個理念不斷努力!
0 H/ V1 x4 q( K( d也希望大加繼續支持U-NA~
作者: 寧靜海    時間: 2011-6-16 09:06
回復 U-NA餐廳 的帖子# w8 b( s* v8 a

; p3 m2 v- z; W2 k1 i$ L
& f, Y( V1 `1 G; N8 {/ \0 O1 ^　　感謝U-NA餐廳，從你們在網路上的發言來看，就知道貴餐廳相當用心，也希望未來貴餐廳可以持續保持水準之上的餐點品質與服務，並多上網傾聽消費者的意見，做適當的改進，同時別忘了多釋出一些優惠給我們持「愛北大卡」的居民跟網友喔！
作者: 文兒    時間: 2011-6-16 09:19
回復 寧靜海 的帖子
0 _( J7 u+ a2 i- U8 }  J; ^* x) f, C* L& ^. }8 E: J* z# h4 Q
看起來真的是粉不錯^^一定要去一下
作者: lilian    時間: 2011-6-16 09:40
看到餐廳肯誠心誠意聽取不同的聲音(肯定或建議或批評),真是不簡單,有機會一定會去用餐.
作者: dolly7    時間: 2011-6-16 21:11
回復 U-NA餐廳 的帖子
9 |! m+ ]' M. `8 r; k( Y) f$ F% v% A( `  B0 I. q# e" k
謝謝您也接受您的回應！  u6 {+ O' N2 ^
% L5 W8 a$ B9 e8 G' \4 Z+ {- t# n
雖然貴店平日有燉飯和義大利麵，不過坦白說一家人要聚在一塊好好吃個飯聊聊天大概只能選假日了。
6 Y6 a* f! T% C6 C& j; a4 ?$ \6 k2 G我們明知菜色沒有變化，且家人六個人當中吃素和不吃肉的人就占一半比例，
! x% Y6 t7 l( N0 {/ B3 Z- `但我們除了自家人聚餐就連去了三次外，假日有朋友來訪也會帶去貴店用餐，7 x$ K: X" z4 _9 U& R1 S$ C
這表示我們原先也是很欣賞和肯定貴店的。+ S* \1 D- |" }( o! k3 i3 }8 g
* ?1 S& P/ g' W2 Q
端午節的家庭聚餐，確實被那位服務生破壞了大家的胃口和心情，+ E% A+ v; [  j/ S* z
她在點菜時的態度和口氣都讓人很不舒服，我還請她可不可以慢慢說不要那麼急躁。
0 l5 V9 Z5 P) ^& z& B& E畢竟貴店的風格和價格都應在一樣的水平。$ R! ?5 X% R+ W4 ~7 f5 y5 w

9 k! }1 m& ~) b會的！過一陣子，我們還會再去消費！+ K+ L, f6 {, U" }
這是一個很好的平台！讓大家都可以說真話和誠意善意的互動！
作者: kk4653    時間: 2011-6-22 15:14
有跟老婆去吃過 還不錯!
; l1 g/ b5 n  X' a5 G- c希望能有"愛北大卡"的優惠 持續下去 造福大家喔! . J* B# u( Z9 ?4 G8 u
作者: 蘿易斯    時間: 2011-8-5 21:43
本帖最後由 蘿易斯 於 2011-8-5 21:43 編輯
0 |* U  ]9 q$ O& O1 M
3 g: T& ?$ J+ C1 f! D; d( [' K+ A回復 寧靜海 的帖子* P) N% I: p4 U
) ?% M( ^0 B8 s; r* f
吃過2次, 對女生而言份量剛好,但是對男生來說似乎少了些(沒有飽足感),  推薦牛排跟松阪豬都不錯 如果你是碧連天的住戶,只要持門禁卡就可以打9折喔！
% A6 p3 C4 O& Y
作者: wuilun1113    時間: 2011-8-5 21:59
明天訂位都滿了啦>< 訂不到訂不到



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