iBeta 愛北大論壇

標題: 美味饗宴－U-NA創意西式料理 [列印本頁]
作者: 寧靜海    時間: 2010-12-19 12:37
標題: 美味饗宴－U-NA創意西式料理

; S/ L# m4 j$ f  D, f% K; O0 F/ a8 J& Q7 u8 ]" M
        在地消費系列，隨著買新相機，規格也升級了，之後食記會附上照片，敬請期待。& _  }5 U7 A$ g) r: ~6 t2 \

4 `) n; s1 m0 o- S, X* N                                                                                                                                       
7 D- [" s3 O+ X2 K9 }) e- K3 ^1 m; D! m2 k; i
　　在北大特區的竹街，發現到一間很有氣氛與質感，也能吃得滿足、享受周到服務的好餐廳－U-NA創意西式料理。
; U. m5 F7 M2 [' i7 }
0 F9 d' s7 {/ ?8 ?* U% ^5 Q8 E4 R5 M2 T& A0 U5 _7 b! e$ a: T( p4 G. O- n
　　很有設計與質感的餐廳門面，是對U-NA創意西式料理的第一印象。4 R  P3 o+ p; w& b# G

4 ~" K9 ~, S1 c
; K! j8 z; g+ @' k: ?1 F& Y* x5 O: V8 G9 i/ ~( T0 A: F' c
　　「純粹」、「細心」彷彿是U-NA的宗旨精神，從菜單的呈現，到店內的裝潢，都呈現這樣的特色，高雅卻不失童趣，許多小細節都看得到經營者的用心。
" ?6 a! @/ s/ M5 q" u& m. q- j6 e4 y& s! m

0 k+ z! X5 G% s( H/ D5 E
- d" F! H2 Z, ?  v3 ?
+ {* l1 d4 W' @; z1 A8 s* \, ~
. i" l/ m% U3 B8 B: M" E
; p. H7 Z, I+ v4 N5 j* M! k
2 ]3 h8 Z6 r4 B( {　　欣賞完裝潢佈置後，該開始點餐囉！
; c7 I+ x8 u7 y5 _
% I, S. B8 n$ y- J% `4 F+ f
$ O7 _; D, X0 k  e　　為了慶祝我自己的生日，我豪氣般地點了「嫩煎原味牛小排佐安格斯岩鹽」，價格550元。' w4 _0 w; K$ _; D
6 [$ x( o3 O/ z9 q) M1 k& G
　　太太則點是點了「松阪豬排」，價格420元。
4 c( _" n. E; x8 C
  ^' j- G% h' y. K, j　　U-NA的價位不俗，但物有所值，且讓我們繼續往下看。8 g& z3 `) v4 f; h

; x- B7 W3 w6 j$ D8 A4 P7 N5 G9 ]" F! ~! i. {) E
　　首先端上的是前菜，看起來雖然只是一道小餐點，但番茄已經剝好皮，還有醃製的獨特風味，而搭配的起士，味道也出乎意料地跟番茄與橄欖相當適合。
7 Q! N  W1 N% o2 _6 o0 W7 ?* ~
( n, m, }0 e4 r7 B8 w( Z& d& }2 }. }* x! i

- x2 h; x7 w  f& R1 d1 [　　接下來端上的是「巧達湯」及「南瓜濃湯」。7 l) K) [) C- _

: _. q2 @- y: x" h+ h! _9 _& c+ W6 J( w# w" ]3 A1 J
　　「巧達湯」的干貝燉到熟爛，口感與一般外面吃到的干貝截然不同，入口即化，湯的味道也很濃郁，令人驚艷。$ k6 m7 w  L, R" C$ A% ~/ {( e
" @& p9 N$ f5 [4 R! B

3 U+ ~4 _) j  x5 D  h$ R8 U- }* ~7 y+ F+ Z& Q9 v0 S2 D
　　「南瓜濃湯」更是特別，用玻璃杯盛裝的濃湯外觀相當搶眼，風味更是獨特，喝的時候要像喝咖啡一樣，才可以喝到這道濃湯的美味。
9 f4 r9 R$ m; T: X2 y( O; k: C$ b" H6 F' t5 ?6 T
5 [2 ?4 C1 {/ _. ]9 [6 r# ~

& _5 U, N& @8 o　　接下來是沙拉，我們點了2種口味－「果香優格」、「義式油醋」，不過我覺得沙拉的特殊性不夠，或許餐廳可以再提出更有創意的餐點來取代。
. C" k; H, c. z9 \& ^
& j) n$ z1 g( E3 V$ L& |, D& O4 I/ [; Y
( p& S) `! ^# C7 i
　　開胃菜是「勃跟地紅酒焗田螺」，吃法很特別，很像在吃章魚燒。( y5 S/ w0 X* l2 W: D8 y

# I& A! s9 R) ~9 F; t0 {
. D6 W/ k: t0 X" Q5 x4 O# H! Q2 D1 e4 Z# Y
( D1 y/ `* [' {
　　主菜上場囉！<6 B. Y! I, {2 _7 }9 A" m  N
& G& G( X1 G, Q
　　首先是我點的牛小排，六分熟。
3 X# F4 ^! o* O# N9 h# E! O+ y- s1 d
　　牛肉表面上炙燒的格紋誘發食慾，切一塊放入口中，柔嫩的口感頓時釋放，很成功的一道料理。
; H) \% i+ V- c+ }9 C( R4 M1 \% o1 A. X- H+ q/ B4 R: C3 k/ M

  C& u/ y( p# `! Q" I$ R  ^, r, E
) Y9 m1 h# \; p/ W& l- @　　松阪豬排也很棒，口感柔嫩卻帶有一絲咬勁，滋味豐富。2 @/ {. y/ R: L( u
: |7 z$ }( h7 B5 m, \
" ]$ |. R& p7 N

& C: _1 z) J3 G+ t" [9 T
- Z7 }; q& |2 s3 l- B　　最後則是甜點跟飲料。
8 c. e+ T2 H% F. H- @# J0 e1 G6 M6 u# z/ L: j; W) m
　　「提拉米蘇」太太給予高度評價，認為比網路上知名的團購商品，花蓮的提拉米蘇更為道地。
6 ]7 q3 g3 b- H! M  O4 g
% `# m* ^$ x, c1 n
) v, y0 T" h. q6 t8 n6 K0 z! o# W) W9 }
5 t% W0 Y. }4 f- o5 ]) q2 Q
　　招牌的「千層奶酪」也不遑多讓，甜味細膩、味道豐富。
) e; \% P2 F& C6 m$ b" Y% m: c9 @, Y. ~+ v* U

" \( c) E3 Y7 }' x* k# S7 _0 f2 d; l' L* K6 U
　　咖啡跟香草茶也不錯，茶飲有提供回沖服務。1 W! d$ z6 |' _7 I) v9 X. J

* A9 L6 T% L# Q
# A* X/ L3 J+ G3 a9 t8 v* c3 Z. A
/ R5 c2 e- Y( x5 G/ L
! _) W; G3 U5 F. U$ g: f1 @4 Y* Z% R+ F1 w1 C! j/ O
　　這一餐吃下來，真的很滿足，每一道料理都像是冒險一樣，令人急著探尋美味的結果，雖然價位不低，但物有所值，每一道料理都可以感受到廚師的用心與細心，而餐廳的服務也很棒，服務態度相當好，而且服務生都是正妹，口福滿足，眼福也被照顧到了（被太太捏耳朵...orz）。
0 K9 @9 j: v+ E8 ~- K% e$ Z; [% D5 y; V
　　不過在這裡提供一些建議給U-NA，首先，建議服務生上菜時，可以學「陶板屋」這家餐廳，為顧客介紹這道菜點的特色，以及最適合的食用方式，這會讓顧客印象更深刻。' x' w9 [, a8 G5 T4 q' M
+ [, e, M4 d3 L" j0 p' \
　　另外也可以推出一些促銷餐點，讓顧客來嘗鮮，以推廣自己的美味，當然，加強宣傳還是有需要的，畢竟餐廳位於竹街裡面，人潮較少，我想附近的家樂福是不錯的宣傳點，可以考慮張貼廣告或發傳單等方式。& {  K, B1 y5 `% v* ]8 O: n$ ?

4 F7 m2 a7 b0 C　　還有我太太也建議餐廳可以在菜單裡面，說明餐廳的理念與特色，加深顧客記憶，我認為這是很棒的主意。
% z. v! E5 a6 m2 t. t  v8 }
1 [- h) [- k+ I& G. _8 [) X% C& i  Z: k6 X
　　瑕不掩瑜，U-NA創意西式料理是一家很棒的餐廳，建議大家想慶祝，或是想給另一半一個驚喜時，可以考慮到U-NA享受一場美食的盛宴喔！2 k# N8 g9 |4 _6 d
" P& B# g$ a8 x9 B: L6 H
5 O6 T. ~$ a2 c! T
U-NA 創意西式料理6 h$ d0 c* ~$ h% e1 X8 R
地址：臺北縣樹林區學勤路322號（竹街，近家樂福）3 x. e$ n1 T/ b

; O# r4 U+ h4 d& W4 F! {3 p! Y完整食記請參考「寧靜海的部落格」. K) r0 M0 {2 r% M- }  ^
http://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html- a3 j1 H: ?$ v: ]$ o8 G

$ O6 }3 ~0 s9 n  q% O9 [$ j7 ?: r5 z電話：02-3501-8234
! T- z. K; H7 Q% u/ V/ ]) ^1 G6 K; l0 b, o# P' w" P
[attach]31489[/attach]
作者: 太陽公    時間: 2010-12-19 12:55
今天為了去看怡客開在那兒，正巧就發現了這家U NA，說實話沒有宣傳還真是碰巧經過才知道這家新開的店家，門面看起來很吸引人，因為我老婆看了就說有感覺會想進去試試，再看到這篇文章，我看我老婆鐵定會想去光顧光顧…希望如您說的，物有所值^^
作者: notyet    時間: 2010-12-19 13:10
我昨晚也去吃了~感覺真的不錯,有機會還會再去.
作者: 楊美眉    時間: 2010-12-19 13:51
本文章最後由 楊美眉 於 2010-12-19 13:52 編輯 + j& f: W1 F7 u9 u3 W7 @

" ]2 {" ^9 v' ~  S: C% ~那提拉米蘇的美味看來讓減肥中的我痛不欲生阿
作者: 老熊    時間: 2010-12-19 14:15
多謝分享~
作者: tpemartin    時間: 2010-12-19 15:10
本文章最後由 tpemartin 於 2010-12-19 15:38 編輯 , V. `& j7 c; _8 M$ n3 i

/ a7 X+ E2 m6 |- k9 z9 TU-Na平日的中午是不同的菜單，價錢約300上下，也是套餐，但比版大的少了前菜和開味菜，主餐則是以義大利麵和燉飯類的為主(假日和晚餐是以排餐為主）。4 w  B3 i: \7 p) i: y

2 L4 L( h! ]: M9 @: `上次吃了馬賽海鮮燉飯，以燉飯類來說個人目前覺得是這區的第一名，推薦喔。
作者: 小賴    時間: 2010-12-19 17:32
嗯，也是剛剛去怡客時忽然發現這家店，覺得質感還不錯！
: C1 G) p7 J8 ]9 @* z
( C1 T- c6 l# B4 J下次打扮一下再去吃。
作者: IguanaClaire    時間: 2010-12-19 18:37
好棒！謝謝分享
作者: 丸子    時間: 2010-12-19 18:40
真好～下次也要去試試！
% @0 E7 _! }$ M* r
作者: yanghk6952    時間: 2010-12-19 19:01
頂一下, 圖文並茂, 謝謝分享...
作者: Q比    時間: 2010-12-19 19:31
不錯ㄋ 有圖又有文!!
作者: fox    時間: 2010-12-19 20:21
推!!!!另外祝海大生日快樂!!!!
作者: Manami    時間: 2010-12-19 21:19
所以這家也是在京都那裡嗎???5 H4 |' y+ Y& c9 O* n# R

# D8 y3 |- P" H# q2 k" \陶板屋等王品系列~~雖然有介紹餐點感覺很專業.....
& o+ I/ b- `+ v1 g) x$ z3 V8 U# n但可惜的是........陶板屋、西堤等多半很吵很吵......
- z  r! e, d* ?* ?2 D, E不僅朋友之間講話要講很大聲...就連服務生上菜說什麼也很難聽的清楚
/ \8 n3 s! Q) N: w4 ]1 j) f而且大多數人不是根本沒在聽..就是說"好了不用說那麼多"XDD
3 }0 I7 x$ u4 K( L( J3 \* T& y比較起來~還真的覺得北大特區裡的幾家有特色的店寧靜多了
作者: 安爸安媽    時間: 2010-12-19 22:09
昨天去怡客時有注意到喔~~下次也找機會來去試試!!
作者: 徐加菲    時間: 2010-12-19 22:29
寧大的食記寫的很讚唷～
" D. ?+ _6 W+ v' m- G相片也拍的超優...
作者: 走味的咖啡    時間: 2010-12-19 23:05
看著的流口水了 我下次也一定要去吃吃看
作者: simonw007    時間: 2010-12-19 23:43
不錯看起來精緻可口。
作者: 江牛牛    時間: 2010-12-20 00:16
一個多禮拜前，在北大特區走走逛逛..就有發現這家新開幕的店，回來過兩天，我太太就打電話去訂耶誕夜的晚餐囉..還滿期待的
作者: 囍瓜    時間: 2010-12-20 00:44
昨天也帶爸媽去吃了！
2 B/ P/ l" G+ p' D5 E( r牙齒不好的爸爸，居然連我的牛小排都能吃！
  V" B% O9 e! y0 y口味我們也很喜歡。1 m; C( e: [8 C
太太之前帶朋友來吃過，原本的評價是普通，
! b! b+ C+ J. |7 x! o但昨天她覺得，他們似乎一直在調整，口味進步許多！8 R5 i0 Z0 x( p! S+ L& V" q3 L
昨晚的評價，也是物有所值！很值得推薦！& Z! c9 z( v9 p9 P+ }  w$ d1 p* j
作者: 羅莎    時間: 2010-12-20 02:49
回覆 囍瓜 的文章4 d. w+ T' G, E$ E0 t0 l
+ U- M* M' I3 s- ~8 R+ \- O* I
好吃哦，去了三次了，真的不錯。專業的廚師料理。會想再去的餐廳。
作者: kwl    時間: 2010-12-20 08:50
每次經過這家裝璜很有特色的店都會吸引我的目光
- C1 _1 e. A  S1 y) n. H+ R5 Y發現他們生意不錯 家人都說這家一定很好吃2 h8 R/ j/ o, U0 `
要找一天來捧場了 7 w" {; @6 w" [/ O9 h, e$ V  M" @
作者: evelyn0026    時間: 2010-12-20 09:44
不知會不會太晚了~祝樓主生日快樂哦~
4 ]% m8 d. r  X  Y4 K/ I* o; J6 u有了北大餐廳和新買相機的推力,用食記讓樓主停了近二年的網誌重新啟動啦~
作者: 米米    時間: 2010-12-20 09:56
下次有好朋友來8 Z6 `) U- z% x: j0 h% m7 V1 z
就可以一起去享用了
) @1 g4 x% A- \: z5 a4 _1 |
作者: Scan    時間: 2010-12-20 10:36
本文章最後由 Scan 於 2010-12-20 10:36 編輯
/ z- y2 ?5 K. ?8 N  Z6 I
6 q+ g; J3 U, N$ a8 x東西不錯吃很有創意,但份量較西提/陶阪屋少,而且週末菜單都偏貴,+ \+ W2 ]  w1 n9 D$ S9 b
另外不知道是否是廚師太少或流程沒有設計好,我們要點餐竟然要等上一組人,而且整整等快10分鐘,
% [! f8 B1 Y( v3 ?, r) J$ D8 ?( D; F/ W點完後有等了快10分鐘才上前菜,應該是新開還不熟悉.  T. o: b# D) \' q& L% D/ X
! Y' Z8 d) ~( P  |2 S1 x( P4 p: X
特別一提,廁所洗手台設計有點怪,不方便而且容易找不到開關及紙巾,貼上提醒標籤整個都醜了.
) {5 P" Z/ g3 p5 d* r$ f5 Z不過服務不錯!! 這些只是個人想法!希望他們更好.
作者: 寧靜海    時間: 2010-12-20 12:18
回覆 Scan 的文章
" ?. V2 v6 D2 ^
) R1 G  Z1 Y  F6 C
. }2 G7 {5 B; b% R0 z, e　　我個人也是覺得價位偏貴，雖然食記寫物有所值，但仍建議店家可以推出例如每日一餐的優惠，來加強推廣力道，讓更多人有意願去嚐鮮，不然高單價的商品，就要看大家的消費力跟接受度了。- i5 n% C5 s( l4 O
作者: js22020    時間: 2010-12-21 19:08
U-NA 和 Pumpkin 1、Tita 是目前北大社區最優質的無國界料理餐廳。4 a+ Y! c2 e6 z6 `$ C% _
沙拉是弱項。
作者: andy826    時間: 2010-12-23 18:40
好不容易在板大後面看到電話, 剛打去, 明後天晚上都額滿了啦~
作者: imay    時間: 2010-12-23 18:57
哇～好像是個約會的好地方耶！. R, f+ N& i" ]$ D; H
有浪漫的氛圍，還有令人食指大動的美食，如果再來個黑馬王子相伴，幸福指數就到最高點啦！, q2 @' Q0 G1 p& P
神啊，許我一天幸福吧！
作者: 寧靜海    時間: 2010-12-23 19:27
回覆 andy826 的文章
/ ?; ^# {4 Y) b; h- n7 i6 U* Y1 F9 {* _! L- \" E
; X6 m; V$ S% M& {+ Y; ]
　　聖誕大餐當然是很搶手的啊！我是訂波米咖啡的聖誕大餐，到時候有機會再來分享...
作者: vt.tseng    時間: 2010-12-25 21:10
回覆 寧靜海 的文章
6 f( O2 |9 A* m" ?4 V
6 C" w4 e& S; C' P3 b2 G- A7 D感謝寧靜海大的介紹，我今天去吃了耶誕大餐，果然是妹正，又好吃，投你一票啦。
作者: emmamama    時間: 2010-12-25 21:25
下個月我生日時也去吃吃看
作者: mimiruru    時間: 2011-2-13 21:47
今天和老公去吃~cp值還滿高的，重點是使用愛北大卡，打95折後~金額888！) h- V% U( L" [. V8 `9 W+ {
感覺真的不錯,有機會還會再去.
作者: lovely2380    時間: 2011-2-17 16:50
我的聖誕節和情人節也是在那度過的
' J8 p# n% }" J& A9 u4 u餐點真的都不錯吃,但價位有點偏高,如果有推每日一餐就太好了!!
作者: 霸川    時間: 2011-2-17 16:58
碧連天住戶卡可打9折
作者: richard    時間: 2011-2-17 22:52
今天晚上去吃晚餐...# j3 S  X4 P$ y& d+ k" n9 L3 ^$ d
整個餐都不錯吃,尤其大推冰咖啡.....1 G- \* [* e8 J: r8 c6 B. p) Q; u
很少這樣喝到又濃又好喝的冰咖啡.....
作者: 小七    時間: 2011-2-17 22:59
情人節我也是在這裡吃的,真的不錯吃喔~我也是用愛北大卡打95折~
作者: 我的視界    時間: 2011-2-17 23:08
剛剛才看到這篇食記, 海大拍的真好, 喜歡拍照的我卻很少拍像這樣的餐點照片, 下次試試.
/ G1 z/ a! R5 M$ g2 ]3 G
- M+ S$ q, E+ p8 `" O3 |  ]) \ps - U-NA看起來真不錯, 找機會要去品嘗一下.
作者: 妞妞    時間: 2011-2-17 23:14
上星期五去吃忘了帶愛北大卡，星期天朋友來訪又去了一次，這回記得帶了愛北大卡，可惜派不上用場...因為星期六、日可是不打折的。＂失望＂不過仍大力推牛小排，松阪豬超優的
作者: andy826    時間: 2011-2-18 09:46
小七 發表於 2011-2-17 22:59 / t1 c# x* u6 x+ M# ?( H% g
情人節我也是在這裡吃的,真的不錯吃喔~我也是用愛北大卡打95折~
6 E# I# Z) ]" L, P0 F+ u4 X
請問是幾點到幾點呢?
作者: 小名    時間: 2011-2-18 10:31
應該是不錯吃的樣子喔
+ _: y' N" D& Q  z8 I$ k: f有時間我也要去嘗鮮喔
作者: 小七    時間: 2011-2-18 20:49
回覆 andy826 的文章
8 L2 @8 ]/ O, r' O
0 _1 i- J! H3 S% M: |% P我是中午去吃的,因為晚上還要上班嚕!本來也要點牛排的~但是中午只有義大利麵和燉飯也是好吃啊! 3 D$ ~/ O" |& k! {' ^9 @  M
時間大約是1230~1400吧!
作者: 櫻桃妹    時間: 2011-2-18 21:37
剛用完餐回來,三個人分別點了三種不同套餐  牛排,德國豬腳,松阪豬# w" L6 w: f5 @9 |
前菜  例湯 主餐  甜點  飲料,,,都很好吃~~雖然要不少 co co
3 w- W5 ]1 t3 c6 f
* P, l0 H5 v+ O7 G5 ~! }看了menu,中午的套餐燉飯或麵食類,價格還蠻親民的,下回再去試試
作者: 阿桃    時間: 2011-4-2 11:27
牛排很嫩很好吃2 ^" c% `+ }1 i% P3 y. i0 E
作者: 黃暗暗    時間: 2011-4-2 12:06
來去來去吃
作者: jennifer0729    時間: 2011-4-2 16:31
他們的湯也很好喝
作者: 老熊    時間: 2011-4-3 19:50
本文章最後由 老熊 於 2011-4-3 19:52 編輯 3 s3 t6 f& }) h1 F3 E
4 b% H) c- b' m9 o  I" L5 R4 F! l
難得小熊今天晚上不在家,7 k2 {; d8 J- e: ~( x
所以帶著熊嫂想找家氣氛好一點的餐廳用餐,. ]1 Y! a  h1 d) O' S
想起了海大介紹的U-NA,; c) H' t# |) q5 g: P8 s
就這樣散步走到竹街~
1 r) V; H$ J& T3 S7 \) ~
- b$ J* i3 S# c% [還沒進門就讓它放在門外的菜單吸引,& G) F+ |$ m) [( `0 u2 l5 L1 G
菜單的第一頁是餐廳的故事,9 P% b9 c. I+ W1 C4 }% C/ X' s
原來老闆是一個攝影師,
0 {& @8 }3 M' k; A憑著對料理與北大的熱情開了這家店~
* E  B- N: N0 z2 Q) b6 S- W* {% ~- e0 u- h
進了門,/ U1 Y  ~$ u. }6 _
正在門口東張西望的時候,3 [( \+ ?. I' N" }: Q$ ^6 L: S
一個服務生妹妹走了過來,
" ?2 G1 ^5 g- I( ~2 V& h/ \, S/ M禮貌的詢問有沒有訂位?
' I; [& U6 L' I+ u$ b3 E
* [0 C7 n& E' i啥!訂位?
  i& m* L7 E4 R, L* P. }# S, ~1 I! S2 f3 G
沒有!!
1 T; W! [3 o9 V+ C' ]/ v( u3 o# ], X+ p# b
只見服務生妹妹禮貌的雙手奉上一張名片,. |2 N$ c) v% K" r6 A
下次請先電話訂位......憑卡可以.....; m- F4 q3 T$ Y' W) {
, E: ^9 r. t* o& W6 D) a( {
殘念........ / {: m" M3 \& P9 w. R" T$ c

: W& S$ L; w  g# E快要流出來的口水硬是這樣嚥下肚子.....
1 K9 I0 A1 Z, H. f* |1 B9 W: {9 x. r0 L# A& S- f7 }
總有一天我一定要吃到.... $ ]' n, z; T* W$ h8 ]

! D: Q& s8 i: W' H+ W% I7 K# ^3 j$ S( A- f' r
5 t# o: i7 G4 a
作者: 陳太的老公    時間: 2011-4-3 23:53
看起來真不錯 明天帶老婆去吃!!
作者: andy826    時間: 2011-4-4 00:11
老熊 發表於 2011-4-3 19:50
% \' W' J, M; i1 t3 ^6 C3 w難得小熊今天晚上不在家,
; ~. E: c. D4 A所以帶著熊嫂想找家氣氛好一點的餐廳用餐,
4 H/ }4 c  ^8 e# R! [; E9 w想起了海大介紹的U-NA,
% {( `, F+ u: @/ {4 d/ J4 e
位子少~ 去兩次我每次都有訂位. 下次要去還是先訂好吧
作者: kaki    時間: 2011-4-5 00:31
回覆 老熊 的文章5 M3 e3 t- z* U
7 Q) Z( o# A8 Y# P- Y8 ?1 A- s! D. H- ]
老熊弟兄...
; {0 W: W9 Q' r! H# `  t7 jkaki"剛好"在U-NA上班呢...6 `+ T! k  ], e7 S( V
這次沒讓您老吃到真的不好意思喔...
) |7 y1 s6 U0 {6 L  c# p要不然就能來個相見歡了說!哈!!!$ Y2 _" B7 ^. G. |" w
不過U-NA晚餐時間和例假日通常都是爆滿的...: r% Y7 |2 A# G, i9 ~0 p* g# [0 I
所以下回可以早點跟kaki說給您留個好位子喔...9 l" h" `2 _4 \8 E. ]8 T) g

3 l9 z: ~( |* y. g/ L9 a, Y+ u" F/ C2 w$ Q2 \
作者: zean    時間: 2011-4-5 00:57
去吃了2次...平日午餐還有提供兒童餐...真貼心....
- L0 K$ x; C7 v/ {我們家小寶貝最愛大門口的塗鴉牆....
8 J% o: Q6 z% [: \* j' a3 u! B真得是很不錯的用餐選擇.....可以感受到業者用心....
作者: 老熊    時間: 2011-4-5 10:03
本文章最後由 老熊 於 2011-4-5 10:07 編輯
) J$ d* S/ D" z8 ]
' t+ ?) _8 t1 Q回覆 kaki 的文章
& {) x) x" ?# i2 {7 R" B7 ?
* }; B# y; g; F' u( [  B- w( {您不會是.....老闆娘吧?   
$ _% q" v" b% x+ y' U/ o7 V" a  T; M+ z$ s* v3 a4 R1 R
事業做太大了吧?
作者: js22020    時間: 2011-4-5 10:17
燉飯超級好吃。
作者: jerome    時間: 2011-4-5 18:16
本文章最後由 jerome 於 2011-4-5 18:20 編輯
9 V4 i: a2 Y7 H! j3 J* N; R9 r
% q1 C% y& U0 s* b& a1 u1 Q0 ^海大4 I, [  e2 {$ y! l! m3 V
在家樂福與世界館之間(原合浦旁)有家"舞味鍋"4 R- F1 P! a$ l' r7 F
走精緻路線 空間優雅 食材講究 湯味道地  r7 J" Q8 S5 \8 ]! M7 l  _+ C* H( i
老闆更是服務親切( a5 F# o2 t' U

1 t$ r# E3 g" K可惜價位較高 曲高和寡 客源稀落6 H4 y" r1 G7 K4 g1 P, x
看來不易久撐 諸多可惜
; [* c9 p8 p2 g( @1 p9 Y' F  l1 l6 J. F- [! |4 G0 m. O! u
海大熱心社區 照顧店家不遺餘力
, `/ m6 B2 x, e3 I. b- s1 e且能攝能寫  希望助其一臂之力  po文廣為宣傳 : D  e! B. h- v6 B& z5 W: o( a

" ?$ n% d9 i8 M( e8 H有理念且願堅持的優質店家, |+ X$ Z. I; f& @
真希望能在北大長長久久...
- Q1 N! i0 d+ D1 a* R
9 _: N0 @: v( Q* Y1 i) r
. I  }7 \( Z( r  e
作者: 寧靜海    時間: 2011-4-5 19:30
回覆 jerome 的文章
' X, k- f+ q( E/ N4 S( @# f! ~7 p& o6 J

2 u  k0 S2 J& z! z$ i. z　　是「愛北大卡」的特約商店嗎？這間店家我還沒去吃過。
作者: kaki    時間: 2011-4-5 22:38
回覆 老熊 的文章: B# U: e  Q8 i* o) {

3 G$ b5 ?2 a; Z& F6 w& @老熊想太多喔...
, @9 p; i- E1 h" f老闆娘不是偶啦...9 r- A! I5 Z7 U. i, D( |
kaki可是號稱U-NA裡面最老的服務生啦...
. E  b3 Q. y; w0 E8 o哈哈哈... 6 h! C. j, W2 A# e! O
作者: andy826    時間: 2011-4-6 09:45
kaki 發表於 2011-4-5 22:38
$ d0 V& e! P& u- E: U0 |4 \: a4 ~回覆 老熊 的文章
1 `1 g. k% _3 R* f; @0 t4 k9 X
( P- K8 p5 M0 r  ]1 m( I' E3 [$ f老熊想太多喔...
5 i  I1 a$ ?9 a+ S
噗~ 腦中浮現一張臉....... 0 h2 V& k4 v( s7 m* }

2 ?! P7 p$ Z5 M" b0 A4 \- l2 {9 U- K逃~
作者: 英    時間: 2011-4-13 15:15
中午大手牽小手,點了海鮮燉飯跟奶油義大利麵兒童餐.  w: M+ a7 J# O6 y' F* b
南瓜湯,生菜沙拉,燉飯跟義大利麵,焦糖布丁跟熱鮮奶跟咖啡.
- \6 {3 d  O0 N" C對我們來說份量多了一點,吃得很飽.
- w: ^. p; V% }( L% o小朋友一直說好吃,下次還要再去吃呢.....
作者: 老熊    時間: 2011-4-15 20:29
回覆 kaki 的文章/ F% Q' H! A) S" n- R4 G2 j9 n

3 z: z. k, J& H/ w; s; \6 m我知道您是哪位美少女了.....哈哈哈~' c+ j; ?  Y. G! Q' T
0 [9 K* ^2 z7 x$ B' P8 n
剛剛去光顧過了~
作者: kaki    時間: 2011-4-16 09:51
回覆 老熊 的文章
& o  \6 Y; w% Q/ I- k$ k5 Y5 m; X. B" r; m8 b7 Z5 [' U/ G
用晚餐嗎...6 N4 W. F! {& b
kaki這個有家累的老美女只做白天班耶.... v. Z7 \- a; Y- y6 i( H' R, a
熊兄瞄到的都是正牌的北大美少女吧...! L" u# j' D( x- }7 A( [# {( E
哈哈...5 T" _9 ?4 Z8 U) k1 Z0 [8 O

8 S' s( }) d6 J4 A% k不過U-NA的美食kaki可以掛保證喔...
% R" o. W6 G# W# H+ L主廚真的很用心的...
+ l- f% h) I1 a: n  E1 \大家要多多捧場啊...
作者: 老熊    時間: 2011-4-16 10:07
回覆 kaki 的文章
8 V$ o. Q# L) ], ?; n# L5 R/ j1 Z6 x* u8 Z0 W1 S# E
原來,我認錯人了....
作者: chiaopart2    時間: 2011-4-16 14:54
我也要去吃~~哇ㄨ~~看完肚子好餓喔....
$ Y* L8 T2 p; H: y* E
作者: 小蘿    時間: 2011-4-16 15:54
昨晚全家路過竹園也看到這家店
5 S! P- h' V2 H5 }( s, @" ]女兒和兒子好奇看了一下
9 ~' E$ R0 @( N- L( ]) Q回報--好貴喔----( x7 m: {' l! y( j9 d7 v
平常都是自己煮餐/ m) P7 F3 i8 w# r7 J( w
看了海大的介紹  }+ R9 i  r% r; ^
下個月自己的生日就給全家一個奢侈的驚喜吧! (錢就勇敢給他花下去)
! R9 O0 `4 |# b3 S% O
9 A/ U6 _: g% Y8 P各位鄰居
# V2 O  J8 M! E1 E假日用餐會不會品質較差呢(有些店的確會如此,忙不過來)?: z0 z1 d9 J- X! r
海大的餐是不是平日晚餐也有呢 ?
* E6 @- Z. @0 y$ O. K謝謝告知
作者: pandagiya    時間: 2011-4-17 19:51
牛排好吃
0 x/ O& C! H: l7 @德國豬腳也不錯) B4 [& @5 E5 L; f
假日去上菜速度蠻慢" n; E7 @: t* s% `9 o
就當成是去享受氣氛啦
# v$ x4 h3 w1 z; r# D$ R
1 W6 H) q* Z/ Y( L/ k
作者: zean    時間: 2011-4-17 20:04
回覆 小蘿 的文章  \+ n  x( y, g, }: w% v
  Y+ O0 ?1 x) f0 q/ g  i6 H4 N
服務很不錯....
" v* a# J7 f- j1 |3 i料理也很好吃....
# p7 {7 E  v; w5 w1 z  J  B4 \2 c8 e常客滿表示值得去吃啦~
作者: yingjie    時間: 2011-4-23 21:06
今天晚上和老公去用餐！！！一致給予4顆星的評價！！！太好吃了！！！
- e5 I% ^  O: H- R4 p- d我的主餐牛排非常鮮嫩！
! K: x2 C9 T/ a/ _老公的松板豬肉則是有點鹹，不過很Q！' c- @% P* y) d" b4 I
氣氛不錯～服務態度很良好喔！！！
: l) C$ A! J& X% h9 n0 O$ U+ x服務生妹妹個個甜美有禮！讓客人十分感到賓至如歸～( X' n  j* Q. S  V% Y# }
值得推薦！！！
作者: 羋羋    時間: 2011-4-25 12:27
松阪豬好吃，烤雞也很棒~服務態度超好，吃完錢包雖然瘦了，但心情很滿足
作者: kateding1    時間: 2011-4-25 20:33
昨天晚上點了雞腿塔及焗烤義大利麵套餐，價格雖然高了一點，但從前菜到甜點，口味都蠻不錯的，推薦！
作者: michelle416    時間: 2011-6-6 19:01
還不錯吃的餐廳,但是怎沒有刷卡機制? Tita都可以刷卡,這家沒得刷!
( [8 j- z4 Q! A0 v- i# }唉~~我現在太需要刷卡了,因為到8月沒刷到一個額度就要被收很高的年費! ) E- o5 |0 U) M: N/ t: q2 L
北大店趕快給我刷卡! 不然不想消費了!
作者: 安居易    時間: 2011-6-7 09:59
本文章最後由 安居易 於 2011-6-7 10:44 編輯
8 u6 Q2 i. r. O9 \3 D' _3 ]. V$ O* \0 x2 z; b1 K' f/ ?
帥哥美女的侍者當然很不錯，不過，我一直很喜歡美國電影裡面，小鎮館子diner& [. l9 ?  N- W
裡面的阿桑女侍和客人之間如家常般地互動，她會告訴你，今天廚師的心情不好，) R$ G( E- w0 b/ B
不要點太麻煩的餐點，以免踩到地雷，然後客人就乖乖從善如流，就如同我們一9 w% u/ M! \' @+ r
向知道，媽媽火大時，千萬不要嚷著要吃獅子頭一樣。
& R. w1 _$ |3 N, l& \: q8 s! \$ `5 r5 I4 x$ r9 h1 A! K! w
其實，北大有很多見多識廣的銀髮族，餐廳老闆不妨考慮聘請他們來當超級侍者，8 @% t3 X) g! w9 \
相信以他們的閱歷，再加上比較寬裕的心境，可以營造另一種餐廳氛圍。
7 L( Z0 I$ R% K7 Z+ \ $ U& l& e8 H7 h: o. v+ W  b6 O) z
上面寫到「超級侍者」一詞，是源自很多年前讀到蔡穎卿女士寫的一篇文章，標2 N4 v0 P; [" y6 ]; B
題好像是「翡冷翠( 或是佛羅倫斯？) 的超級侍者」，文中描述她在旅途中一家餐8 a# R; l; R! o3 H( L3 z7 g
廳遇到一位眼觀四方、耳聽八方、老練而週到的侍者，超過1500字的敘述，讓那$ y( l& ~. t' j9 k2 k4 N
位侍者的神態舉止躍然紙上，只是那時不知道她早已從事餐飲業多年，難怪，對6 A. Z. x) {) Y+ U, q) ^# ?
於餐廳侍者有如此深入的觀察和細緻的體會。+ d  s) B  Y3 }2 l! ~4 I9 b
作者: cclin68    時間: 2011-6-7 10:18
我也是這週末才發現這家餐廳的, 馬上跟朋友去光顧一下! 餐點頗有水準, 不錯吃喔!
作者: dolly7    時間: 2011-6-14 10:53
寧靜海 發表於 2010-12-19 12:37 9 K* H2 s! K2 B) X6 W
完整食記請參考「寧靜海的部落格」
: q" R1 n' X" c' }8 A6 s8 R& Whttp://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html  Q- h9 n- h. W: I8 y
                       
/ D; F" s3 ?, f, M
說真的！第一次去的感覺和寧靜海先生的感覺幾乎一模一樣，  @5 S# U7 k* g3 w4 z2 a
但連去三次後，發現不但所有菜色幾乎一模一樣，
" @* h! d" Z5 i6 j+ d9 g2 R到了假日還因為怕太忙，把海鮮和素食類都取消了。+ L# n' A8 c8 R* ?+ q' n
- V2 a1 \) V; O/ s4 f( ]% ^1 D
選擇性少就算了，端午當天的服務生態度實在令人傻眼。" t  E$ f. ^  ^  L7 b' g
我說甜點能不能餐後看當時的胃口再決定要點什麼，8 O+ k5 q5 T- ^1 w6 O% a, N
她竟然說"不行！等下會太忙沒空幫你點甜點"。
5 d) P: b2 l, }# o而且，餐用到一半，完全沒經我們同意，竟然搬動我們的桌子，
6 |  L' C# h. t! N硬是在我們和鄰桌中間插一張桌子，所以變成排排坐，連要出去上洗手間都不方便了，得大家都起來讓你出去。; e0 ~9 n, S& H

/ A# d# {' L: u0 {1 h3 q$ _不好意思！我說出了比較負面的感覺，8 c7 j5 e% }# @; x7 Z8 U1 n2 L
雖然寧靜海先生常呼籲我們要"建議代替批評"，4 Y; b1 C7 _" _; Z2 j6 [
不過，這次我真的真的很抱歉，我只想批評耶！
作者: 寧靜海    時間: 2011-6-14 13:06
回復 dolly7 的帖子
- x+ d) m9 b1 h7 h& s2 `4 a! u0 I, z9 O
6 Y7 F% l% S7 D" D. G" |
　　這樣真的不太好，希望店家重視這些不同的聲音，把優點保持住，把缺點改善喔！像聽到這樣的評語跟現況，可能就會澆熄許多愛好者想再去吃一次的熱情，希望店家加油，趕快改善這些問題。
作者: U-NA餐廳    時間: 2011-6-16 02:09
回復 dolly7 的帖子, u6 L, v3 m5 R* Y0 h1 `# i9 J& {
. A' J% G0 N" u8 G: S' W& t
dolly您好:我是U-NA餐廳店長亞妹.感謝您在端午節當天和友人到U-NA來用餐.: v0 Z  v& n2 c- z; Q( J
               致於我們服務人員.所對您造成用餐上的不便.我代表U-NA餐廳跟您說聲抱歉!8 K6 v& J$ T, E/ H# j
               也很感謝您在當天馬上來電告訴我.讓我在第一時間了解整個情形.! W" q% r  `7 S4 Y
               對於員工教育訓練不足的這個區塊./ m9 T6 j0 n5 A
               是我個人失職.我一定會再加強教育夥伴.相信這樣的事情不會再發生!
- I- S; k3 c, R- f- G               也希望您能再光臨U-NA.讓我們有機會再為您服務~
! z$ ]" N# k# @6 H6 t0 r               假日人潮較平日多.而主廚為了維持餐點的一定水準.每道餐點堅持親自經手.
6 n8 ]: k  }: t, J5 h9 q0 M- {3 a               於是不得不在菜單上作取捨~9 i( X' U/ K% h; H
               因平日週一~週五全日都有供應義大利麵及燉飯.: ~* d: ^6 T5 X' z8 |" q4 r6 `
               所以假日因應客人需求.則以供應精緻排餐為主.
6 p& z* }$ o1 B, L+ B. o               若因此造成您用餐上的不便.真的非常抱歉!
. l2 A1 q! p0 h- n. x               我們會繼續努力.希望能盡快在菜單上做調整." x3 F. w7 r, t4 I: `6 z3 Q2 h. g
               好讓您有更多的選擇~
" {" T% ]; s- P0 L               
作者: U-NA餐廳    時間: 2011-6-16 02:55
回復 寧靜海 的帖子+ P4 g! o- s- ?, _8 ?+ i1 z

3 A% i% Y+ ?5 m, h( n謝謝海大的建言~/ r9 L$ z. }  |* s3 l6 \
很感謝您和夫人到U-NA用餐.才讓U-NA這間隱藏版的小餐廳有露臉的機會.5 _0 r! Y: d( ~3 u# q0 R6 r
夫人曾經在問卷上給了我們很好的意見.
' s6 Z. _6 E; A- m: N& w$ j, C# m建議我們可以說說U-NA餐廳的由來.5 r( z5 G- ~0 I6 s6 O
如今菜單的第一頁就簡單的敘述了U-NA的故事~& x8 E# m  L2 Y+ U3 u3 b
也獲得了不錯的迴響.
! Z) M: a2 {2 v3 _我想說的是:4 J& P/ W0 J' V- X+ z
U-NA能夠在穩定中慢慢成長.真的非常非常感謝您們夫妻倆.
1 a- j. q8 d8 R; v* z& X) ^而對於各位大大們提出U-NA的缺點) y+ t( V. w/ m4 L
我們一定會努力做修正.
. }# b! P$ n6 s% QU-NA的經營理念: 用美味的料理和貼心的服務讓您感動~
7 I9 a4 B, \' `也許我們現在做的還不夠好.但我們一定會堅持這個理念不斷努力!2 P' [% }# ]& G: H% i2 N, ~: N  v
也希望大加繼續支持U-NA~
作者: 寧靜海    時間: 2011-6-16 09:06
回復 U-NA餐廳 的帖子
% h" D& w; ~* F: A4 b
7 w9 R% f6 t$ T$ q; \" D( `& {8 L* y, A
　　感謝U-NA餐廳，從你們在網路上的發言來看，就知道貴餐廳相當用心，也希望未來貴餐廳可以持續保持水準之上的餐點品質與服務，並多上網傾聽消費者的意見，做適當的改進，同時別忘了多釋出一些優惠給我們持「愛北大卡」的居民跟網友喔！
作者: 文兒    時間: 2011-6-16 09:19
回復 寧靜海 的帖子" P; G- G" \  Y

9 D' p- L/ G- O1 L: k看起來真的是粉不錯^^一定要去一下
作者: lilian    時間: 2011-6-16 09:40
看到餐廳肯誠心誠意聽取不同的聲音(肯定或建議或批評),真是不簡單,有機會一定會去用餐.
作者: dolly7    時間: 2011-6-16 21:11
回復 U-NA餐廳 的帖子
1 k( n3 G- }& _( T; G* N. [! c5 g+ `8 }& a$ z/ ?8 }! ^
謝謝您也接受您的回應！
( z! a, @# ?: K3 t& p, V4 U- P. e7 ~, ]7 i" d
雖然貴店平日有燉飯和義大利麵，不過坦白說一家人要聚在一塊好好吃個飯聊聊天大概只能選假日了。! }% V. S6 a, F, D! o0 ]) W
我們明知菜色沒有變化，且家人六個人當中吃素和不吃肉的人就占一半比例，
8 y5 F/ [; O0 W% @4 m但我們除了自家人聚餐就連去了三次外，假日有朋友來訪也會帶去貴店用餐，
2 i. E, _# t% B; J& U9 e6 P3 K這表示我們原先也是很欣賞和肯定貴店的。
) G! q% W' c1 [
- v( O4 w, m' m& x) E# F端午節的家庭聚餐，確實被那位服務生破壞了大家的胃口和心情，
7 ~4 g& R% F. P7 b6 c0 x+ n7 o- ]* A她在點菜時的態度和口氣都讓人很不舒服，我還請她可不可以慢慢說不要那麼急躁。
' E4 i# e- p: J/ d; W# x! w3 z7 E1 o8 ^畢竟貴店的風格和價格都應在一樣的水平。5 B+ j5 f7 J# g' t! e3 e, n% a

: M# ]. L3 h5 G  ^0 ~1 f2 \3 K$ `會的！過一陣子，我們還會再去消費！! ]9 S9 h$ Q* t. h
這是一個很好的平台！讓大家都可以說真話和誠意善意的互動！
作者: kk4653    時間: 2011-6-22 15:14
有跟老婆去吃過 還不錯!  w5 {2 @3 a9 _* l/ N
希望能有"愛北大卡"的優惠 持續下去 造福大家喔!
; r8 c( k' F& L1 J- `* j$ ^
作者: 蘿易斯    時間: 2011-8-5 21:43
本帖最後由 蘿易斯 於 2011-8-5 21:43 編輯
$ a9 {5 J) Y4 N2 W0 |+ B
; j1 U3 w, G9 P! N5 E8 [回復 寧靜海 的帖子
# h1 m- w% O5 ^: A9 k8 u6 M9 U9 D. \9 b
吃過2次, 對女生而言份量剛好,但是對男生來說似乎少了些(沒有飽足感),  推薦牛排跟松阪豬都不錯 如果你是碧連天的住戶,只要持門禁卡就可以打9折喔！
3 T- g/ `& `' p1 C5 b% x
作者: wuilun1113    時間: 2011-8-5 21:59
明天訂位都滿了啦>< 訂不到訂不到



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5