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標題: 美味饗宴－U-NA創意西式料理 [列印本頁]
作者: 寧靜海    時間: 2010-12-19 12:37
標題: 美味饗宴－U-NA創意西式料理
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4 Q2 n; Q8 J' v/ N; G8 L        在地消費系列，隨著買新相機，規格也升級了，之後食記會附上照片，敬請期待。
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  h8 I, `) J. ?! X, x　　在北大特區的竹街，發現到一間很有氣氛與質感，也能吃得滿足、享受周到服務的好餐廳－U-NA創意西式料理。
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　　很有設計與質感的餐廳門面，是對U-NA創意西式料理的第一印象。
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　　「純粹」、「細心」彷彿是U-NA的宗旨精神，從菜單的呈現，到店內的裝潢，都呈現這樣的特色，高雅卻不失童趣，許多小細節都看得到經營者的用心。
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　　欣賞完裝潢佈置後，該開始點餐囉！& @5 f( N1 o2 T

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　　為了慶祝我自己的生日，我豪氣般地點了「嫩煎原味牛小排佐安格斯岩鹽」，價格550元。$ S" ]0 ]! [3 o0 E0 \7 ?' C2 @

9 x3 t9 k7 Z  y5 h/ w+ y& o　　太太則點是點了「松阪豬排」，價格420元。
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　　U-NA的價位不俗，但物有所值，且讓我們繼續往下看。& }" f" v) x3 E* ?& b- m$ y5 b9 t

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- j) W6 P! {% f! l8 V　　首先端上的是前菜，看起來雖然只是一道小餐點，但番茄已經剝好皮，還有醃製的獨特風味，而搭配的起士，味道也出乎意料地跟番茄與橄欖相當適合。1 R: ~/ [% A6 V+ c- B4 t8 }

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& m& t, O* e' C; f+ x- g' u　　接下來端上的是「巧達湯」及「南瓜濃湯」。2 D; ~1 {$ v1 h5 X( k- O

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　　「巧達湯」的干貝燉到熟爛，口感與一般外面吃到的干貝截然不同，入口即化，湯的味道也很濃郁，令人驚艷。8 i! w) v" x" H, H
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　　「南瓜濃湯」更是特別，用玻璃杯盛裝的濃湯外觀相當搶眼，風味更是獨特，喝的時候要像喝咖啡一樣，才可以喝到這道濃湯的美味。
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" D$ P; Y) Z/ [1 I) l: V+ `+ h　　接下來是沙拉，我們點了2種口味－「果香優格」、「義式油醋」，不過我覺得沙拉的特殊性不夠，或許餐廳可以再提出更有創意的餐點來取代。" {# d" `" ^& u' ]% t6 @
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9 W7 R) X6 K$ g/ v6 N% \  M　　開胃菜是「勃跟地紅酒焗田螺」，吃法很特別，很像在吃章魚燒。
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" _+ {- i, ?" I! c- E1 v　　主菜上場囉！<3 i7 Z5 ^3 Q4 [

0 q4 \1 j% q% z　　首先是我點的牛小排，六分熟。1 K+ ~: R7 ?2 X' o: \

: B8 i+ R% ?* p; ^; N/ i　　牛肉表面上炙燒的格紋誘發食慾，切一塊放入口中，柔嫩的口感頓時釋放，很成功的一道料理。2 }6 d4 Y) {+ ]7 Z& {

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　　松阪豬排也很棒，口感柔嫩卻帶有一絲咬勁，滋味豐富。1 y) R1 H( H4 D: y4 z$ D$ ^- o
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$ q5 `. C" H# y　　最後則是甜點跟飲料。  Q9 @4 L$ Z6 t# G, j

0 j, {" z2 s- z! L2 o; ^' s　　「提拉米蘇」太太給予高度評價，認為比網路上知名的團購商品，花蓮的提拉米蘇更為道地。- j! s- s2 M% d8 }' ^
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7 N9 U! W$ Q% R  l( K8 @　　招牌的「千層奶酪」也不遑多讓，甜味細膩、味道豐富。
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; R+ s% M$ U7 ~+ P$ h+ X　　咖啡跟香草茶也不錯，茶飲有提供回沖服務。
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　　這一餐吃下來，真的很滿足，每一道料理都像是冒險一樣，令人急著探尋美味的結果，雖然價位不低，但物有所值，每一道料理都可以感受到廚師的用心與細心，而餐廳的服務也很棒，服務態度相當好，而且服務生都是正妹，口福滿足，眼福也被照顧到了（被太太捏耳朵...orz）。: |$ |2 ]+ I! x; u2 g  @9 k

; k! d1 l- [( ^8 G0 O! x　　不過在這裡提供一些建議給U-NA，首先，建議服務生上菜時，可以學「陶板屋」這家餐廳，為顧客介紹這道菜點的特色，以及最適合的食用方式，這會讓顧客印象更深刻。
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　　另外也可以推出一些促銷餐點，讓顧客來嘗鮮，以推廣自己的美味，當然，加強宣傳還是有需要的，畢竟餐廳位於竹街裡面，人潮較少，我想附近的家樂福是不錯的宣傳點，可以考慮張貼廣告或發傳單等方式。
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# a. r; P) G! b1 B& O　　還有我太太也建議餐廳可以在菜單裡面，說明餐廳的理念與特色，加深顧客記憶，我認為這是很棒的主意。( D( C  g' l, r
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　　瑕不掩瑜，U-NA創意西式料理是一家很棒的餐廳，建議大家想慶祝，或是想給另一半一個驚喜時，可以考慮到U-NA享受一場美食的盛宴喔！6 I/ Y4 A/ Z5 q0 K5 j  O8 U3 Z0 ]4 j3 l
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3 n9 p8 m7 O4 p1 o; Y& I- P9 e# D4 u$ fU-NA 創意西式料理; i  L, U0 k  y- u2 N
地址：臺北縣樹林區學勤路322號（竹街，近家樂福）0 X" I( B5 U' E
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完整食記請參考「寧靜海的部落格」  @: ~; }4 ~9 O8 i8 I
http://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html! |: u4 ?9 M( l$ h) A1 ]

$ k# N2 h8 ^2 O( X! q電話：02-3501-8234
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作者: 太陽公    時間: 2010-12-19 12:55
今天為了去看怡客開在那兒，正巧就發現了這家U NA，說實話沒有宣傳還真是碰巧經過才知道這家新開的店家，門面看起來很吸引人，因為我老婆看了就說有感覺會想進去試試，再看到這篇文章，我看我老婆鐵定會想去光顧光顧…希望如您說的，物有所值^^
作者: notyet    時間: 2010-12-19 13:10
我昨晚也去吃了~感覺真的不錯,有機會還會再去.
作者: 楊美眉    時間: 2010-12-19 13:51
本文章最後由 楊美眉 於 2010-12-19 13:52 編輯
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8 I! {& c% }" c5 C! E/ u那提拉米蘇的美味看來讓減肥中的我痛不欲生阿
作者: 老熊    時間: 2010-12-19 14:15
多謝分享~
作者: tpemartin    時間: 2010-12-19 15:10
本文章最後由 tpemartin 於 2010-12-19 15:38 編輯
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U-Na平日的中午是不同的菜單，價錢約300上下，也是套餐，但比版大的少了前菜和開味菜，主餐則是以義大利麵和燉飯類的為主(假日和晚餐是以排餐為主）。* U* ?; l) J  J1 ~

0 z6 g/ m/ o; P) V# j上次吃了馬賽海鮮燉飯，以燉飯類來說個人目前覺得是這區的第一名，推薦喔。
作者: 小賴    時間: 2010-12-19 17:32
嗯，也是剛剛去怡客時忽然發現這家店，覺得質感還不錯！# V2 Z2 [0 d$ K7 w: t
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下次打扮一下再去吃。
作者: IguanaClaire    時間: 2010-12-19 18:37
好棒！謝謝分享
作者: 丸子    時間: 2010-12-19 18:40
真好～下次也要去試試！
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作者: yanghk6952    時間: 2010-12-19 19:01
頂一下, 圖文並茂, 謝謝分享...
作者: Q比    時間: 2010-12-19 19:31
不錯ㄋ 有圖又有文!!
作者: fox    時間: 2010-12-19 20:21
推!!!!另外祝海大生日快樂!!!!
作者: Manami    時間: 2010-12-19 21:19
所以這家也是在京都那裡嗎???. J# n3 [8 \* A1 ^4 s

# J. ?# J( E9 i* C1 s$ u陶板屋等王品系列~~雖然有介紹餐點感覺很專業.....: v4 H$ n2 Z* J2 Q6 k* [
但可惜的是........陶板屋、西堤等多半很吵很吵......% j8 b# ?) [! O. n6 R; Y. M
不僅朋友之間講話要講很大聲...就連服務生上菜說什麼也很難聽的清楚8 F2 p5 Q* V  {; n
而且大多數人不是根本沒在聽..就是說"好了不用說那麼多"XDD
( J* H9 i# l; h0 g( N比較起來~還真的覺得北大特區裡的幾家有特色的店寧靜多了
作者: 安爸安媽    時間: 2010-12-19 22:09
昨天去怡客時有注意到喔~~下次也找機會來去試試!!
作者: 徐加菲    時間: 2010-12-19 22:29
寧大的食記寫的很讚唷～
8 d+ {" O  G* w; n  M$ _相片也拍的超優...
作者: 走味的咖啡    時間: 2010-12-19 23:05
看著的流口水了 我下次也一定要去吃吃看
作者: simonw007    時間: 2010-12-19 23:43
不錯看起來精緻可口。
作者: 江牛牛    時間: 2010-12-20 00:16
一個多禮拜前，在北大特區走走逛逛..就有發現這家新開幕的店，回來過兩天，我太太就打電話去訂耶誕夜的晚餐囉..還滿期待的
作者: 囍瓜    時間: 2010-12-20 00:44
昨天也帶爸媽去吃了！
! a+ G; C; P! A' X7 O( }7 `- x1 \4 V! [牙齒不好的爸爸，居然連我的牛小排都能吃！
+ Z4 a5 R. b2 ?& {9 l: M口味我們也很喜歡。
' m! X9 _# `1 f3 [( r1 ~- A2 z, {太太之前帶朋友來吃過，原本的評價是普通，9 L: m: L# r! k$ Y' ^) _
但昨天她覺得，他們似乎一直在調整，口味進步許多！
# h( v- V# S/ ^昨晚的評價，也是物有所值！很值得推薦！
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作者: 羅莎    時間: 2010-12-20 02:49
回覆 囍瓜 的文章" a, q6 u: _0 X" A0 A

# S6 `7 d( n0 ]9 J! F) ^好吃哦，去了三次了，真的不錯。專業的廚師料理。會想再去的餐廳。
作者: kwl    時間: 2010-12-20 08:50
每次經過這家裝璜很有特色的店都會吸引我的目光
" t; P" o, P( x發現他們生意不錯 家人都說這家一定很好吃
' `. e  I% f, K+ H( U要找一天來捧場了
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作者: evelyn0026    時間: 2010-12-20 09:44
不知會不會太晚了~祝樓主生日快樂哦~' K8 S& K! [( v, r' r4 P0 V/ j
有了北大餐廳和新買相機的推力,用食記讓樓主停了近二年的網誌重新啟動啦~
作者: 米米    時間: 2010-12-20 09:56
下次有好朋友來3 [( Z( t' W" s& w
就可以一起去享用了
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作者: Scan    時間: 2010-12-20 10:36
本文章最後由 Scan 於 2010-12-20 10:36 編輯
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東西不錯吃很有創意,但份量較西提/陶阪屋少,而且週末菜單都偏貴,; N. v) Q+ C$ q: M
另外不知道是否是廚師太少或流程沒有設計好,我們要點餐竟然要等上一組人,而且整整等快10分鐘,
4 Z- e: f$ b& {點完後有等了快10分鐘才上前菜,應該是新開還不熟悉.$ s8 a/ q, A! u" e8 p# `3 \6 I+ w* S
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特別一提,廁所洗手台設計有點怪,不方便而且容易找不到開關及紙巾,貼上提醒標籤整個都醜了.9 x* t! j8 V9 Y9 ?2 h+ s0 w) v
不過服務不錯!! 這些只是個人想法!希望他們更好.
作者: 寧靜海    時間: 2010-12-20 12:18
回覆 Scan 的文章% o1 M: `; z& w" D% @. W

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! _7 Z- X$ _# J　　我個人也是覺得價位偏貴，雖然食記寫物有所值，但仍建議店家可以推出例如每日一餐的優惠，來加強推廣力道，讓更多人有意願去嚐鮮，不然高單價的商品，就要看大家的消費力跟接受度了。
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作者: js22020    時間: 2010-12-21 19:08
U-NA 和 Pumpkin 1、Tita 是目前北大社區最優質的無國界料理餐廳。. ~# Y4 V  y+ S$ a
沙拉是弱項。
作者: andy826    時間: 2010-12-23 18:40
好不容易在板大後面看到電話, 剛打去, 明後天晚上都額滿了啦~
作者: imay    時間: 2010-12-23 18:57
哇～好像是個約會的好地方耶！: z  _8 x( @  H5 @
有浪漫的氛圍，還有令人食指大動的美食，如果再來個黑馬王子相伴，幸福指數就到最高點啦！
$ T! }5 j# W, P9 L% ?# R神啊，許我一天幸福吧！
作者: 寧靜海    時間: 2010-12-23 19:27
回覆 andy826 的文章
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+ l+ l% M6 i6 N* F9 o5 v　　聖誕大餐當然是很搶手的啊！我是訂波米咖啡的聖誕大餐，到時候有機會再來分享...
作者: vt.tseng    時間: 2010-12-25 21:10
回覆 寧靜海 的文章
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感謝寧靜海大的介紹，我今天去吃了耶誕大餐，果然是妹正，又好吃，投你一票啦。
作者: emmamama    時間: 2010-12-25 21:25
下個月我生日時也去吃吃看
作者: mimiruru    時間: 2011-2-13 21:47
今天和老公去吃~cp值還滿高的，重點是使用愛北大卡，打95折後~金額888！
) M. [8 J; w# y- W, q感覺真的不錯,有機會還會再去.
作者: lovely2380    時間: 2011-2-17 16:50
我的聖誕節和情人節也是在那度過的
  L$ F* X5 z+ j餐點真的都不錯吃,但價位有點偏高,如果有推每日一餐就太好了!!
作者: 霸川    時間: 2011-2-17 16:58
碧連天住戶卡可打9折
作者: richard    時間: 2011-2-17 22:52
今天晚上去吃晚餐...
1 z1 |, N4 i9 s# t$ c整個餐都不錯吃,尤其大推冰咖啡.....
! x! y4 m. E9 W3 {- c2 Y7 ?很少這樣喝到又濃又好喝的冰咖啡.....
作者: 小七    時間: 2011-2-17 22:59
情人節我也是在這裡吃的,真的不錯吃喔~我也是用愛北大卡打95折~
作者: 我的視界    時間: 2011-2-17 23:08
剛剛才看到這篇食記, 海大拍的真好, 喜歡拍照的我卻很少拍像這樣的餐點照片, 下次試試.
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ps - U-NA看起來真不錯, 找機會要去品嘗一下.
作者: 妞妞    時間: 2011-2-17 23:14
上星期五去吃忘了帶愛北大卡，星期天朋友來訪又去了一次，這回記得帶了愛北大卡，可惜派不上用場...因為星期六、日可是不打折的。＂失望＂不過仍大力推牛小排，松阪豬超優的
作者: andy826    時間: 2011-2-18 09:46
小七 發表於 2011-2-17 22:59
( g) w( a) e* r* G  ]& g8 s# j* y情人節我也是在這裡吃的,真的不錯吃喔~我也是用愛北大卡打95折~

$ E: m/ T& ~* B. k! U 請問是幾點到幾點呢?
作者: 小名    時間: 2011-2-18 10:31
應該是不錯吃的樣子喔" j/ U2 i  V( x: R. U7 b. @
有時間我也要去嘗鮮喔
作者: 小七    時間: 2011-2-18 20:49
回覆 andy826 的文章
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我是中午去吃的,因為晚上還要上班嚕!本來也要點牛排的~但是中午只有義大利麵和燉飯也是好吃啊! ' z& J* \% [5 H& c4 [1 ^" X
時間大約是1230~1400吧!
作者: 櫻桃妹    時間: 2011-2-18 21:37
剛用完餐回來,三個人分別點了三種不同套餐  牛排,德國豬腳,松阪豬+ E6 b- v+ _* X
前菜  例湯 主餐  甜點  飲料,,,都很好吃~~雖然要不少 co co
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  @6 @* N0 {$ |8 h/ j0 \看了menu,中午的套餐燉飯或麵食類,價格還蠻親民的,下回再去試試
作者: 阿桃    時間: 2011-4-2 11:27
牛排很嫩很好吃
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作者: 黃暗暗    時間: 2011-4-2 12:06
來去來去吃
作者: jennifer0729    時間: 2011-4-2 16:31
他們的湯也很好喝
作者: 老熊    時間: 2011-4-3 19:50
本文章最後由 老熊 於 2011-4-3 19:52 編輯 + m/ y7 w. g- T) G' D0 g

8 V+ T. p: F9 F! X5 p* z, ~" n- h難得小熊今天晚上不在家,
6 y( O7 V2 @. ~' E9 e所以帶著熊嫂想找家氣氛好一點的餐廳用餐,7 _2 L8 _# w( W# w8 [8 m. w
想起了海大介紹的U-NA,
# w# `7 \2 l  ], m' c( i& k! C就這樣散步走到竹街~
- r6 `2 {1 K8 c& A. e3 |6 ~! a# n7 a1 B* \6 E3 U! r9 {
還沒進門就讓它放在門外的菜單吸引,
* T4 w- L+ j4 l0 |- k菜單的第一頁是餐廳的故事,
2 n0 M: Y. g$ |  e( p" Q原來老闆是一個攝影師,
5 P( M, n3 f! O6 i憑著對料理與北大的熱情開了這家店~
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進了門,9 g: j4 W, _9 E& j( t9 ]9 a
正在門口東張西望的時候,3 U& `0 G5 i% y' @
一個服務生妹妹走了過來,
4 ^' Z+ _; B& E  K7 @( R+ y7 F- `禮貌的詢問有沒有訂位?0 B5 y) F7 i4 K7 |% i6 v3 e

$ |: O3 p/ r$ L' R, j0 w8 M啥!訂位?+ e! o7 R; i1 D2 k9 k
( f) b  f2 V9 R, K9 g
沒有!!' a; S& _/ i2 @- c" k* k* x/ J
& ]+ T7 @& L' Q4 J7 l, Q& I, t
只見服務生妹妹禮貌的雙手奉上一張名片,1 U+ c, T) F" y; |9 E. E9 O
下次請先電話訂位......憑卡可以.....% F  m5 v+ C# l/ Q5 E2 K

: d5 m& x' m9 g殘念........
( ]" ~9 i) A% m( ?5 C9 Y1 g
! D5 t) H6 g, Y8 u0 n% {* {快要流出來的口水硬是這樣嚥下肚子.....5 e' f, o) U" k# U/ Z2 J- V* n
/ v' h1 I) y8 V  b6 ^; O, Y
總有一天我一定要吃到....
5 G* z( m2 ]! r8 E; }0 j5 q# P/ _
* }7 c$ C; ~+ o8 R) R5 X, L: h* R5 `, M; ]; O5 F5 X+ O

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作者: 陳太的老公    時間: 2011-4-3 23:53
看起來真不錯 明天帶老婆去吃!!
作者: andy826    時間: 2011-4-4 00:11
老熊 發表於 2011-4-3 19:50 ! _( \9 z. k4 f$ l) O  a
難得小熊今天晚上不在家,) H/ Q8 r* d* m: G: y3 Q
所以帶著熊嫂想找家氣氛好一點的餐廳用餐,
0 d$ N% c; C7 D' y9 e想起了海大介紹的U-NA,
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位子少~ 去兩次我每次都有訂位. 下次要去還是先訂好吧
作者: kaki    時間: 2011-4-5 00:31
回覆 老熊 的文章
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5 f6 [* Y7 ]# @6 {+ b老熊弟兄...9 L# [1 F3 s  F, K8 ^7 d+ i, ^3 s
kaki"剛好"在U-NA上班呢...; K3 K% I, c% z6 g
這次沒讓您老吃到真的不好意思喔...
$ ?7 S. B+ h& A+ r/ h要不然就能來個相見歡了說!哈!!!
4 _1 W$ m' C% [  b- w0 {( a不過U-NA晚餐時間和例假日通常都是爆滿的...
; C7 p) G- V, R0 G8 P/ y2 o所以下回可以早點跟kaki說給您留個好位子喔...) p. V3 F8 G# i( {& \

! K/ D% N$ ?6 v6 E7 P( q6 R6 O4 }
作者: zean    時間: 2011-4-5 00:57
去吃了2次...平日午餐還有提供兒童餐...真貼心....
. s+ K0 P! n* F我們家小寶貝最愛大門口的塗鴉牆....
' H7 g4 ~7 R7 i- [1 U真得是很不錯的用餐選擇.....可以感受到業者用心....
作者: 老熊    時間: 2011-4-5 10:03
本文章最後由 老熊 於 2011-4-5 10:07 編輯 5 m' q' O6 I* j2 E( i$ F
& M: t* I$ L! o+ T
回覆 kaki 的文章) V0 E2 P4 s. j; Y; O- n! f. [

- s* m% ~+ K1 K' n您不會是.....老闆娘吧?    - Z, J3 J8 S/ w$ W* ^. Z$ z/ k3 Z2 L- ^

$ ^4 m2 E  y$ H事業做太大了吧?
作者: js22020    時間: 2011-4-5 10:17
燉飯超級好吃。
作者: jerome    時間: 2011-4-5 18:16
本文章最後由 jerome 於 2011-4-5 18:20 編輯 ) t1 x2 g% |+ t  ~7 l  @" J$ A

5 c" M3 a9 t7 C: X* `0 o海大
. j& _7 Q. k  ~+ x2 C% P  B在家樂福與世界館之間(原合浦旁)有家"舞味鍋"
* O* T* U& w* x/ C$ Y2 k$ Y走精緻路線 空間優雅 食材講究 湯味道地
. d/ k9 N2 r5 e+ w# N+ p9 \老闆更是服務親切2 R# P. T* Y, S) s5 q& }% E

% C1 Q7 L0 X, b可惜價位較高 曲高和寡 客源稀落
) D0 k6 v4 l  B9 J8 u. ?$ o' r/ e看來不易久撐 諸多可惜
4 F/ c% J' R; i" }0 A' r9 q7 j- r: a# P6 R
海大熱心社區 照顧店家不遺餘力* ]' ^& R% s  f6 A" h( Q
且能攝能寫  希望助其一臂之力  po文廣為宣傳 ( {' [3 \( ^( H' L

1 r! _3 g. q+ j( F% s; i) J! g有理念且願堅持的優質店家! F8 t7 M- ^1 v$ l5 D  V- ^# h
真希望能在北大長長久久...
, Z1 D. Z4 _7 p
4 J+ w% a) J+ H% t; a* ?& t3 s# `  m; x
作者: 寧靜海    時間: 2011-4-5 19:30
回覆 jerome 的文章
; S8 z" Z6 S# {# C) M, b) }' _* |' M! X& [7 O1 R

& ]! H' u: r! a0 y　　是「愛北大卡」的特約商店嗎？這間店家我還沒去吃過。
作者: kaki    時間: 2011-4-5 22:38
回覆 老熊 的文章
) P, k$ z1 V$ y/ y1 I4 `( W$ A4 r8 ?% V0 O  F7 F$ Z# r  w, z9 i
老熊想太多喔...4 O/ x8 o* C, x* v7 e1 ~
老闆娘不是偶啦.../ Y$ `% F. s( b  Z4 N
kaki可是號稱U-NA裡面最老的服務生啦...7 l+ F- u! b7 f3 v0 ~+ e
哈哈哈...
5 Q) S/ T0 s1 s; f
作者: andy826    時間: 2011-4-6 09:45
kaki 發表於 2011-4-5 22:38
; j! o6 p" z9 B1 ]回覆 老熊 的文章
3 @7 K2 t5 h5 G1 z2 s1 N+ _+ b% Y( z! D  L, G0 C% T; E
老熊想太多喔...

% [, y, P" k8 o& I噗~ 腦中浮現一張臉.......
$ P$ `! L) q* k6 g  f, K
2 J2 j0 R7 A6 Y' \, F  ]. I逃~
作者: 英    時間: 2011-4-13 15:15
中午大手牽小手,點了海鮮燉飯跟奶油義大利麵兒童餐.
# _& o; s) x+ d- m( x0 _: N1 I) a南瓜湯,生菜沙拉,燉飯跟義大利麵,焦糖布丁跟熱鮮奶跟咖啡.& [; s8 f1 N* ^& _
對我們來說份量多了一點,吃得很飽.
$ c4 M6 t$ i2 u小朋友一直說好吃,下次還要再去吃呢.....
作者: 老熊    時間: 2011-4-15 20:29
回覆 kaki 的文章% r, J' |" a; |9 F7 J9 ?
+ i0 G# `: W$ a& a
我知道您是哪位美少女了.....哈哈哈~: ~% E; M! ]. ?: j% a
! [$ C0 Y1 B% @' @( s
剛剛去光顧過了~
作者: kaki    時間: 2011-4-16 09:51
回覆 老熊 的文章+ q+ J  u. ?  C0 f, X
. r! w8 |7 k$ t. u
用晚餐嗎...
( g, `  A" X" g( p( X1 q- Xkaki這個有家累的老美女只做白天班耶...
9 ~  j) F0 u- V/ S2 v! v熊兄瞄到的都是正牌的北大美少女吧...
/ M/ x7 |/ ]+ k* i0 K. p哈哈...
) \8 ]% c! r' ]; L8 a' t1 a. h" f3 @# ^
不過U-NA的美食kaki可以掛保證喔...
8 t9 U1 Z: g. O3 Q主廚真的很用心的.../ R* p% v3 g) C: ?; }
大家要多多捧場啊...
作者: 老熊    時間: 2011-4-16 10:07
回覆 kaki 的文章2 L3 H. O: _+ Q9 ]+ E& A5 g  B5 c
4 H: f2 P! J1 I  q
原來,我認錯人了....
作者: chiaopart2    時間: 2011-4-16 14:54
我也要去吃~~哇ㄨ~~看完肚子好餓喔....0 u" d$ j! q( T" L) ^( q
作者: 小蘿    時間: 2011-4-16 15:54
昨晚全家路過竹園也看到這家店
% U, w+ n/ ~7 H+ `, E" I# u. m女兒和兒子好奇看了一下
. _1 z, e8 e0 J- ]2 P, W7 B  {0 r回報--好貴喔----  ]$ [( W. a5 C2 V
平常都是自己煮餐
. t! j/ N$ B6 V+ C看了海大的介紹! g( i5 H! L6 v( h
下個月自己的生日就給全家一個奢侈的驚喜吧! (錢就勇敢給他花下去)1 k6 t+ A2 ?- z  E" ~8 X2 S( a

# Z' x. X( A0 h  X1 v+ R各位鄰居6 O* ~- ?8 D4 W3 O( T. ]
假日用餐會不會品質較差呢(有些店的確會如此,忙不過來)?
! D, s$ c' Y. n7 T0 L海大的餐是不是平日晚餐也有呢 ?
0 E1 ^8 K7 {- Q$ c- X# x8 d謝謝告知
作者: pandagiya    時間: 2011-4-17 19:51
牛排好吃) j: O5 H4 c% ?
德國豬腳也不錯
% q$ ]8 \) h, S4 u1 {假日去上菜速度蠻慢0 @" _0 ~) E* I5 ^* {" Q4 m
就當成是去享受氣氛啦3 p% Z, ?. D9 W5 ~9 [* }1 ~

4 F# t1 i, ~9 @2 N; i
作者: zean    時間: 2011-4-17 20:04
回覆 小蘿 的文章
, z2 Y' j4 `1 c# N7 ^3 Y' F7 ~/ H  h2 |2 f4 l9 o
服務很不錯....7 p- d# ~* x4 x8 V; _
料理也很好吃....0 `1 J, |. M8 v: `( k0 z
常客滿表示值得去吃啦~
作者: yingjie    時間: 2011-4-23 21:06
今天晚上和老公去用餐！！！一致給予4顆星的評價！！！太好吃了！！！
$ Z5 K1 U6 ?# Z$ r* J8 z我的主餐牛排非常鮮嫩！* t3 \3 Z, M9 S$ [
老公的松板豬肉則是有點鹹，不過很Q！! A6 a& F' v2 S5 E/ y+ O  L% e" e
氣氛不錯～服務態度很良好喔！！！
3 \7 o/ e, \- E1 a1 z服務生妹妹個個甜美有禮！讓客人十分感到賓至如歸～
/ `* ?$ S) U% ?" H值得推薦！！！
作者: 羋羋    時間: 2011-4-25 12:27
松阪豬好吃，烤雞也很棒~服務態度超好，吃完錢包雖然瘦了，但心情很滿足
作者: kateding1    時間: 2011-4-25 20:33
昨天晚上點了雞腿塔及焗烤義大利麵套餐，價格雖然高了一點，但從前菜到甜點，口味都蠻不錯的，推薦！
作者: michelle416    時間: 2011-6-6 19:01
還不錯吃的餐廳,但是怎沒有刷卡機制? Tita都可以刷卡,這家沒得刷!
2 z3 c  }( u6 {8 f8 w唉~~我現在太需要刷卡了,因為到8月沒刷到一個額度就要被收很高的年費!
. M% ]5 y: M# _7 l$ g6 @北大店趕快給我刷卡! 不然不想消費了!
作者: 安居易    時間: 2011-6-7 09:59
本文章最後由 安居易 於 2011-6-7 10:44 編輯 4 S' u! H( c& u+ n( \; y
# {0 a: Z# e/ F0 J* z
帥哥美女的侍者當然很不錯，不過，我一直很喜歡美國電影裡面，小鎮館子diner, l1 Q& ?# }/ e1 [0 o( T
裡面的阿桑女侍和客人之間如家常般地互動，她會告訴你，今天廚師的心情不好，
* Z% X: H9 r6 g: j5 O# J4 X! s不要點太麻煩的餐點，以免踩到地雷，然後客人就乖乖從善如流，就如同我們一
8 C8 `' w. q, i+ O- Q6 U向知道，媽媽火大時，千萬不要嚷著要吃獅子頭一樣。
+ B; n  E1 n( z# ^" R/ `# U* ?- Q9 E
) b; z4 F5 O6 |  p& a' x, f1 \其實，北大有很多見多識廣的銀髮族，餐廳老闆不妨考慮聘請他們來當超級侍者，
" g1 K1 [  R! w7 w  e  U相信以他們的閱歷，再加上比較寬裕的心境，可以營造另一種餐廳氛圍。
) f! \, n: u9 V& C, w. q
0 N4 e0 @  E- y4 b, T- ^上面寫到「超級侍者」一詞，是源自很多年前讀到蔡穎卿女士寫的一篇文章，標
+ V* {1 F9 ?  h2 o* e! X3 S題好像是「翡冷翠( 或是佛羅倫斯？) 的超級侍者」，文中描述她在旅途中一家餐
* B+ T( Z5 O# z# j; Z: K; }廳遇到一位眼觀四方、耳聽八方、老練而週到的侍者，超過1500字的敘述，讓那1 e% u/ ?* R% f4 O
位侍者的神態舉止躍然紙上，只是那時不知道她早已從事餐飲業多年，難怪，對
& W9 r, _' m! O& d# d7 T於餐廳侍者有如此深入的觀察和細緻的體會。0 C, Y3 L' c( o3 V  }4 a0 A$ Q
作者: cclin68    時間: 2011-6-7 10:18
我也是這週末才發現這家餐廳的, 馬上跟朋友去光顧一下! 餐點頗有水準, 不錯吃喔!
作者: dolly7    時間: 2011-6-14 10:53
寧靜海 發表於 2010-12-19 12:37
0 u& r9 X$ y& J9 t7 f  U完整食記請參考「寧靜海的部落格」8 _9 ?" c1 q% B" v0 [  P
http://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html+ q4 }& y$ k8 O; l
                       

+ S& a. x0 W# Q" f) N$ t' Y' e說真的！第一次去的感覺和寧靜海先生的感覺幾乎一模一樣，* N% m( w5 J) d
但連去三次後，發現不但所有菜色幾乎一模一樣，
- y+ \- {$ e1 p9 @, R8 y到了假日還因為怕太忙，把海鮮和素食類都取消了。; v6 j% e5 `# S7 k+ d2 ^' Z; P2 O
! ?& {6 P- G' c. r! n9 A
選擇性少就算了，端午當天的服務生態度實在令人傻眼。
1 j% j+ `* O- z我說甜點能不能餐後看當時的胃口再決定要點什麼，' _9 b. F' Q1 _" p+ ]
她竟然說"不行！等下會太忙沒空幫你點甜點"。& Q! d) L5 y$ [; K- Q; I
而且，餐用到一半，完全沒經我們同意，竟然搬動我們的桌子，
' g5 C3 H+ \/ i2 T4 w, p0 a硬是在我們和鄰桌中間插一張桌子，所以變成排排坐，連要出去上洗手間都不方便了，得大家都起來讓你出去。& E" ~3 z: n/ W% K0 ]) p

% e" C4 V, d9 L) p" Q3 t不好意思！我說出了比較負面的感覺，# u9 \& }" Z4 w2 c! E! B
雖然寧靜海先生常呼籲我們要"建議代替批評"，8 W9 S  ^: M4 S, d+ x
不過，這次我真的真的很抱歉，我只想批評耶！
作者: 寧靜海    時間: 2011-6-14 13:06
回復 dolly7 的帖子
2 b/ d( V  g/ S" s5 e# v# I2 C0 {, _1 m  D( O7 F8 g. B! ]

/ a7 P9 k( \/ a# i( w　　這樣真的不太好，希望店家重視這些不同的聲音，把優點保持住，把缺點改善喔！像聽到這樣的評語跟現況，可能就會澆熄許多愛好者想再去吃一次的熱情，希望店家加油，趕快改善這些問題。
作者: U-NA餐廳    時間: 2011-6-16 02:09
回復 dolly7 的帖子3 ~4 h% X3 c: X+ d$ T+ y0 |
7 s0 a& r7 T/ h4 H$ i
dolly您好:我是U-NA餐廳店長亞妹.感謝您在端午節當天和友人到U-NA來用餐., P9 l/ K0 a" ]7 N9 _6 S
               致於我們服務人員.所對您造成用餐上的不便.我代表U-NA餐廳跟您說聲抱歉!1 Z& z7 ?4 h/ B0 X2 x, {5 [
               也很感謝您在當天馬上來電告訴我.讓我在第一時間了解整個情形.) K4 S4 e! k5 U% n* j
               對於員工教育訓練不足的這個區塊.9 b) e1 m! F# Q
               是我個人失職.我一定會再加強教育夥伴.相信這樣的事情不會再發生!2 A4 h% Y- i6 x6 a
               也希望您能再光臨U-NA.讓我們有機會再為您服務~8 Y5 |7 r" a. b$ c: E9 b8 f% ?. V
               假日人潮較平日多.而主廚為了維持餐點的一定水準.每道餐點堅持親自經手.
) T  B* }& q; J               於是不得不在菜單上作取捨~
1 ~& m( M! A. y8 y8 a4 b! s0 f               因平日週一~週五全日都有供應義大利麵及燉飯., A* a4 R' y0 i" e
               所以假日因應客人需求.則以供應精緻排餐為主.
$ V* M- ^: [" b9 B; a; \               若因此造成您用餐上的不便.真的非常抱歉!5 Y+ O% D: ?; Y: t' e5 ^% c
               我們會繼續努力.希望能盡快在菜單上做調整.
7 b3 z2 s1 h- m: U# ]; A               好讓您有更多的選擇~
0 K0 x) X* D# O2 R6 p               
作者: U-NA餐廳    時間: 2011-6-16 02:55
回復 寧靜海 的帖子5 E, [4 c, K+ N. i  O( b8 Z
- f% F% ?1 l/ G! u% p( n" ~' i4 U* {
謝謝海大的建言~9 z1 u2 Y" q0 a- e- ]& Y) _
很感謝您和夫人到U-NA用餐.才讓U-NA這間隱藏版的小餐廳有露臉的機會.
! M3 b1 y' h2 \夫人曾經在問卷上給了我們很好的意見.( k1 Q& ~  `# r% S  p9 U5 D- v
建議我們可以說說U-NA餐廳的由來.9 z) s/ C- [9 Y1 n3 k! J; U
如今菜單的第一頁就簡單的敘述了U-NA的故事~
+ a2 k2 _! K, p2 Y' c' c4 y/ Y, ~也獲得了不錯的迴響.
$ s" f7 ?. _! J/ l. U我想說的是:
, p, L, \6 i5 H: V6 p+ u' x) u; u" \U-NA能夠在穩定中慢慢成長.真的非常非常感謝您們夫妻倆.
+ Z! d5 Y$ ^3 b0 G7 z而對於各位大大們提出U-NA的缺點
5 m! ~5 Y2 ]3 v0 w' l我們一定會努力做修正.
3 _4 g6 T- K: E% [7 R5 kU-NA的經營理念: 用美味的料理和貼心的服務讓您感動~
6 s3 D& {* |8 F9 k* |6 E* n% A* E也許我們現在做的還不夠好.但我們一定會堅持這個理念不斷努力!) \. B7 G7 G) e% c) @
也希望大加繼續支持U-NA~
作者: 寧靜海    時間: 2011-6-16 09:06
回復 U-NA餐廳 的帖子
0 ~- A2 \) \: Q, B7 w1 b/ L( O% ~. D, }/ o

% ]9 _2 a! @; k4 ^/ h- Y( j　　感謝U-NA餐廳，從你們在網路上的發言來看，就知道貴餐廳相當用心，也希望未來貴餐廳可以持續保持水準之上的餐點品質與服務，並多上網傾聽消費者的意見，做適當的改進，同時別忘了多釋出一些優惠給我們持「愛北大卡」的居民跟網友喔！
作者: 文兒    時間: 2011-6-16 09:19
回復 寧靜海 的帖子
. W2 n' x- F3 N9 C6 w9 c8 A/ Z1 Y& _
看起來真的是粉不錯^^一定要去一下
作者: lilian    時間: 2011-6-16 09:40
看到餐廳肯誠心誠意聽取不同的聲音(肯定或建議或批評),真是不簡單,有機會一定會去用餐.
作者: dolly7    時間: 2011-6-16 21:11
回復 U-NA餐廳 的帖子* @, L; }- G9 y" b5 K

$ a) ~  |9 s" R6 g6 b1 |; P謝謝您也接受您的回應！
% ?2 y9 V( v/ W4 d) i. V8 T' @" U& H
雖然貴店平日有燉飯和義大利麵，不過坦白說一家人要聚在一塊好好吃個飯聊聊天大概只能選假日了。
) g1 W3 `# A; |7 }. s9 O我們明知菜色沒有變化，且家人六個人當中吃素和不吃肉的人就占一半比例，& @/ `0 s6 k" H4 y- g! O0 \
但我們除了自家人聚餐就連去了三次外，假日有朋友來訪也會帶去貴店用餐，# s5 g# n. R( p) F3 [: }3 a
這表示我們原先也是很欣賞和肯定貴店的。
  n) B8 p* e* v- c' p+ T2 Y  {0 |" \4 K5 C6 G
端午節的家庭聚餐，確實被那位服務生破壞了大家的胃口和心情，: G; ~" ~" z& J( Q4 w4 V1 y
她在點菜時的態度和口氣都讓人很不舒服，我還請她可不可以慢慢說不要那麼急躁。+ c' v: X4 g) y- p5 h6 y
畢竟貴店的風格和價格都應在一樣的水平。
7 ^9 ]8 _- \5 c. a  F/ s& A3 d$ _7 I) Z: u) z
會的！過一陣子，我們還會再去消費！
+ L# c8 ]6 Y' k4 @9 L. ?+ Q4 h, \0 q這是一個很好的平台！讓大家都可以說真話和誠意善意的互動！
作者: kk4653    時間: 2011-6-22 15:14
有跟老婆去吃過 還不錯!
7 m( l" n; ?) u! l4 z希望能有"愛北大卡"的優惠 持續下去 造福大家喔! ; ?6 g3 m+ U5 g5 f  v  ?* M
作者: 蘿易斯    時間: 2011-8-5 21:43
本帖最後由 蘿易斯 於 2011-8-5 21:43 編輯
$ m, |$ p" M6 s6 ?, i, M5 W. y* w. P% F; C2 t5 T, B1 n
回復 寧靜海 的帖子
: n0 C: d( g9 J: q) d! E' u, O. |/ X( a3 o  `) }+ L( f9 {+ T
吃過2次, 對女生而言份量剛好,但是對男生來說似乎少了些(沒有飽足感),  推薦牛排跟松阪豬都不錯 如果你是碧連天的住戶,只要持門禁卡就可以打9折喔！  L% {' h( v0 D5 Q$ J5 G
作者: wuilun1113    時間: 2011-8-5 21:59
明天訂位都滿了啦>< 訂不到訂不到



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