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標題: 皇璽北海道昆布鍋~ [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-1 10:55
標題: 皇璽北海道昆布鍋~
本文章最後由 熊本一家 於 2014-7-1 10:56 編輯
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7 b8 t( |1 y- M- l. s原文連結:捷運美食|超值火鍋|皇璽北海道昆布鍋, L( q5 T/ P2 H( ?4 a) z; D2 h9 R4 ~
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門口的搖搖藤椅鋪上紅玫瑰布墊，一旁還有鹿造型的燈飾，把門口前方的小區域裝飾的好可愛。
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而且有提供液晶電視，部分4人座位的還提供小電視哩！8 E! ?0 [0 [7 O/ u. X6 _& s, s
餐廳壁畫是代表日本風格的櫻花和古城。! S% n3 t. n, A
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我們座位有台小液晶電視可看，不過有液晶電視的座位不多，現場只看到2個(另一台服務生拿去維修了！)，所以想坐有小電視的位子，記得預約的時候指定哦。
9 @- o  L- |2 o& d1 x5 ?非開放式的醬料區，放在透明玻璃櫃裡，降低全開式的汙染，衛生看的見。
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餐廳提供4種以上口味的小美冰淇淋，一旁還有飲料機。6 x3 x+ N' p. j
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皇璽北海道昆布鍋的單價並不貴耶！也未收一成服務費。
4 }) O4 i& K/ y: f: ^+ q價格帶在$139~$369間，右上角是餐廳推薦的頂級份量→三隻大牛鍋(培根牛、雪花牛、嚴選牛)和三隻小豬鍋(培根豬、煙燻豬、梅花豬)，以及原價$1200現只售$699的單點帝王蟹和$499的鱈場蟹腳。
2 [& l# V4 ]' c; d5 q  I2 }; C4 O其中，服務生推建我們可以吃$369的海陸雙拼鍋，肉品就可以點下面的三隻小豬鍋或三隻大牛鍋(2選1)，這樣的份量看來真的很超值，很適合共鍋或是食量大的朋友。 5 S' i# A, I" e# P# W7 C2 b
不過，身高超過$110cm孩子會收$80共鍋費，但可以折抵消費(精緻單點部分)就是。# y, U/ s$ {0 j; V
店家說原本的昆布原味湯底，除了只有北海道昆布加大骨和蔬菜下去熬煮外，並未添加任何高湯塊和人工甘味，所以味道較清淡，和平價火鍋店所慣用高湯塊所煮出來的湯底，識貨的朋友一喝就瞭其中差異。
) K, L. u2 |8 g, x同一種肉盤有精緻和豪華兩種價格，差別在於豪華的菜盤會比精緻的多一些海鮮，在肉品上也會增量。
# A, U. ]/ i: h3 N價差上只要多$50，也是不錯的選擇之一。4 d. j& @6 k, {2 k4 j

8 ]9 _' ?% R9 q0 r我們點的海陸雙拼鍋和三隻小豬鍋，菜盤是一樣的，有鮮蝦、蛤蜊、玉米、火鍋料、金針菇、蔬菜....很豐富。1 ~4 }8 ^8 g: n) b
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三隻小豬鍋($219)的肉盤，有培根豬、煙燻豬和梅花豬，目測約20多來片，相當豪邁呀！
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, M% ?; \4 U2 b: K: `+ N8 Z4 }三隻小豬鍋的鍋底是東北酸菜鍋(另需加$39)，主要是以醃過的酸白菜和酸湯(醃酸白菜的酸湯)去熬煮湯頭，沒有添加任何醋酸來提味，湯喝起來並沒有那種嗆酸感，反而帶點微酸的甜甜感。
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  t- a# {; b' V海陸雙拼鍋($369)，光是海鮮船一上桌，那份量就很驚人，約6種之多的海鮮，還貼心附上薑片米酒去腥。% a) U: a) O0 H$ d; q" Z% G
才海鮮盤就如此份量，肉盤都還沒上桌哩！! s  Q2 _! ]. z: I
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海陸雙拼鍋的肉盤選三隻大牛鍋，有培根牛、雪花牛和嚴選牛，menu上寫牛肉來源有澳洲、紐西蘭和美國三種，不過什麼肉是哪一國的，就沒有問服務生太多了。; c  [/ S+ W0 A5 i) z( g! P* g

. O5 q1 w" z" S* `因為海陸雙拼鍋點了牛肉盤，所以另加點$39的蒙古香辣鍋底，想吃得過癮些。8 B% z9 K) f8 B  }2 L$ l1 d3 _+ V
這鍋底跟天香X味的鍋底類似，一樣有添加孜然、草果、乾辣椒.....等的蒙古湯底，香辣過癮。
" Q  H* I4 f5 T' g7 J( b2 h& {) i當天的海鮮都很新鮮，蛤蜊粒粒肥滿。
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餐後自取芒果冰淇淋。7 ~* u' Q3 z  |
小美的冰品還不錯，比起其他雜牌的要好很多。
7 ?6 O; I) j0 G( D店名看來雍容華貴的皇璽北海道昆布鍋，價位卻是相當親民，肉盤和海鮮也有一定的水準。; J. M5 d( E  Y) y" n- r4 u8 z6 R
另外，不以人工甘味(湯塊)熬煮的湯頭，也是值得嘉許。
" k  e# k; b! D" o延伸閱讀：
+ R( r0 F7 a  N0 `→新北市旅遊資訊
6 E3 I$ t& ^- r→新北市住宿資訊
4 e- u. w1 i( D) p→新北市食記資訊
2 {( _* [# Q7 b* G/ q+ H+ M9 N6 [  \→全台火鍋餐廳資訊
( R) `. l9 s- S, f7 r5 I/ @◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
3 q6 J5 `4 x/ W. g: O◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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作者: ar168    時間: 2014-7-1 11:58
中午看到這個文,口水一直流,好在要吃午餐了,熊大的文真讚!!
作者: 家的愛    時間: 2014-7-1 12:26
真的該去吃吃看
作者: 美樂蒂C    時間: 2014-7-1 15:33
想去試試看
作者: 春曉櫻    時間: 2014-7-1 23:08
感謝熊大詳盡的分享
作者: dingding    時間: 2014-7-1 23:53
附近好停車嗎？
作者: cds621    時間: 2014-7-2 06:48
在三峽嗎?
作者: cds621    時間: 2014-7-2 06:51
怎麼沒有店家資訊？
作者: 春曉櫻    時間: 2014-7-2 07:12
cds621 發表於 2014-7-2 06:51 ) O% Q5 k$ Y6 C
怎麼沒有店家資訊？

/ h/ f0 L+ t: q3 C) k# I$ s點第一列的”原文連結”就有
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:30
ar168 發表於 2014-7-1 11:58
" B: f! ^8 v, W8 W中午看到這個文,口水一直流,好在要吃午餐了,熊大的文真讚!!

( S$ r+ x$ I( B不管天熱天冷，我都愛吃火鍋!!( {3 `8 f$ W5 b; o7 ~
⇢ 涮涮鍋資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:31
家的愛 發表於 2014-7-1 12:26
5 H! t1 A* _2 X% p- r真的該去吃吃看
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還不錯吃。
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:33
美樂蒂C 發表於 2014-7-1 15:33
$ @' o) y! I! W' @! J0 @想去試試看
( f/ e) H: Y- f1 f6 C
假日人會比較多哦!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:34
春曉櫻 發表於 2014-7-1 23:08 7 S) j' L# \9 j2 K8 a% Q) j9 j
感謝熊大詳盡的分享
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謝謝春曉櫻大大
: m9 y! s+ l. [, q) b這家個人還滿喜歡的。- R: l) u4 O' P2 u" t
→全台火鍋資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:39
dingding 發表於 2014-7-1 23:53 + y' \$ B( x- f+ m' N* n  r
附近好停車嗎？

/ ?+ K) @0 U0 C. W% k/ S3 a  w我都找路邊停車位，如果找不到停附近國小停車場再步行到餐廳也OK!5 Q) x$ Z9 R( _( H
→皇璽北海道昆布鍋怎麼去
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:43
cds621 發表於 2014-7-2 06:48 9 ?. E( B) ^3 s% ~
在三峽嗎?
) p. J. s' q/ L+ V; i
不是哦!常看文的朋友知道熊本分享三峽北大的小吃餐廳，都會在標題加註三峽北大的！, g- A, |# S; J( v7 c/ ]
→更多在地三峽北大美食小吃資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:45
cds621 發表於 2014-7-2 06:51
4 k2 y$ `1 I# S0 l怎麼沒有店家資訊？

, ]" P" Z9 a! u1 b, [% S你好歡迎參考這個→皇璽北海道昆布鍋
作者: 薰衣草媽咪    時間: 2014-7-2 23:24
又多了一家選擇了
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-3 09:00
薰衣草媽咪 發表於 2014-7-2 23:24
& f) C5 L9 w1 _3 d- y( s又多了一家選擇了
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媽咪也愛吃火鍋呀!!
. M) B6 P  o% d那可以參考這個哦!!+ T! J( M. T* c
→全台火鍋資訊
作者: ileen_lee    時間: 2014-7-5 00:30
可以試試
作者: 哩來    時間: 2014-7-5 02:07
改天去吃。我也愛吃火鍋
作者: Asher    時間: 2014-7-7 01:57
又要找時間去增肥了!
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-7 16:45
哩來 發表於 2014-7-5 02:07
* L! A( g4 s2 l$ p6 o改天去吃。我也愛吃火鍋
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那一定試試這家有好吃台東關山香草豬的火鍋店了。 8 I) F' p  V/ W. }! x
→台東關山香草豬火鍋% i4 L6 O  n* v' L8 E
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-7 16:47
Asher 發表於 2014-7-7 01:57 ) K! b8 \& U5 ^& h, B% X# R4 K4 j
又要找時間去增肥了!

8 k- |: z3 F3 u我都嘛是先吃再減，所以一直沒瘦過。(哭泣~)1 b7 U* b' i: @: G0 y* y: x, S$ I
再推你一吧~
6 Y5 Y, {4 |! p6 x$ m8 W9 C→好吃石頭火鍋



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