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標題: 皇璽北海道昆布鍋~ [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-1 10:55
標題: 皇璽北海道昆布鍋~
本文章最後由 熊本一家 於 2014-7-1 10:56 編輯 " d- ~" {" X2 ]/ W' ^: m% Z
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原文連結:捷運美食|超值火鍋|皇璽北海道昆布鍋
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門口的搖搖藤椅鋪上紅玫瑰布墊，一旁還有鹿造型的燈飾，把門口前方的小區域裝飾的好可愛。
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而且有提供液晶電視，部分4人座位的還提供小電視哩！+ P& `* I! [- r* U
餐廳壁畫是代表日本風格的櫻花和古城。
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我們座位有台小液晶電視可看，不過有液晶電視的座位不多，現場只看到2個(另一台服務生拿去維修了！)，所以想坐有小電視的位子，記得預約的時候指定哦。
$ R: v( Q. p: I6 ~非開放式的醬料區，放在透明玻璃櫃裡，降低全開式的汙染，衛生看的見。
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, G- i+ p$ g/ Z* B# Q- h  \9 t餐廳提供4種以上口味的小美冰淇淋，一旁還有飲料機。  I) P: X2 }9 b: ~& G

$ C, G8 Y: \  Q0 N" Y皇璽北海道昆布鍋的單價並不貴耶！也未收一成服務費。
8 y( G$ E- ?0 ]# G價格帶在$139~$369間，右上角是餐廳推薦的頂級份量→三隻大牛鍋(培根牛、雪花牛、嚴選牛)和三隻小豬鍋(培根豬、煙燻豬、梅花豬)，以及原價$1200現只售$699的單點帝王蟹和$499的鱈場蟹腳。+ G! h( m2 S9 W4 `- N
其中，服務生推建我們可以吃$369的海陸雙拼鍋，肉品就可以點下面的三隻小豬鍋或三隻大牛鍋(2選1)，這樣的份量看來真的很超值，很適合共鍋或是食量大的朋友。 ; f. K- `4 h/ T5 E! h
不過，身高超過$110cm孩子會收$80共鍋費，但可以折抵消費(精緻單點部分)就是。
8 Y3 Q4 S" l: y1 ?) K店家說原本的昆布原味湯底，除了只有北海道昆布加大骨和蔬菜下去熬煮外，並未添加任何高湯塊和人工甘味，所以味道較清淡，和平價火鍋店所慣用高湯塊所煮出來的湯底，識貨的朋友一喝就瞭其中差異。
. a  u- L7 W# C+ v" @同一種肉盤有精緻和豪華兩種價格，差別在於豪華的菜盤會比精緻的多一些海鮮，在肉品上也會增量。
) Y; v$ n9 _! {5 C7 q價差上只要多$50，也是不錯的選擇之一。$ ]8 W+ o( Y& @7 G1 `- d4 L

9 K. X: h$ j! s% ~我們點的海陸雙拼鍋和三隻小豬鍋，菜盤是一樣的，有鮮蝦、蛤蜊、玉米、火鍋料、金針菇、蔬菜....很豐富。
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! ?* P8 g' X  D3 o* l0 M" a/ q三隻小豬鍋($219)的肉盤，有培根豬、煙燻豬和梅花豬，目測約20多來片，相當豪邁呀！1 W- u1 V$ }" }! j/ |8 G

: k, k4 k1 r9 P7 S4 b; q三隻小豬鍋的鍋底是東北酸菜鍋(另需加$39)，主要是以醃過的酸白菜和酸湯(醃酸白菜的酸湯)去熬煮湯頭，沒有添加任何醋酸來提味，湯喝起來並沒有那種嗆酸感，反而帶點微酸的甜甜感。
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. Z* e& w; e; \; F' ?! P海陸雙拼鍋($369)，光是海鮮船一上桌，那份量就很驚人，約6種之多的海鮮，還貼心附上薑片米酒去腥。
1 |) I% d! A- x5 t2 B; t7 h/ c才海鮮盤就如此份量，肉盤都還沒上桌哩！
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海陸雙拼鍋的肉盤選三隻大牛鍋，有培根牛、雪花牛和嚴選牛，menu上寫牛肉來源有澳洲、紐西蘭和美國三種，不過什麼肉是哪一國的，就沒有問服務生太多了。' b7 Q. s2 y1 s; b" T4 ~* N
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因為海陸雙拼鍋點了牛肉盤，所以另加點$39的蒙古香辣鍋底，想吃得過癮些。9 X7 M* c! O) x3 ]) R2 s& ?8 ^; T$ l/ q2 F
這鍋底跟天香X味的鍋底類似，一樣有添加孜然、草果、乾辣椒.....等的蒙古湯底，香辣過癮。
" v' j7 O1 F! l; m- B$ S. r) I( R當天的海鮮都很新鮮，蛤蜊粒粒肥滿。- m7 q; r0 g# r4 S5 D" ~+ O) k" D

" Q8 J, x* p- R( h- L: @' ?餐後自取芒果冰淇淋。
' K  y$ U, v. [+ z& X- j' m. D小美的冰品還不錯，比起其他雜牌的要好很多。
* \9 ^* |0 e' [7 s0 B* D店名看來雍容華貴的皇璽北海道昆布鍋，價位卻是相當親民，肉盤和海鮮也有一定的水準。/ Q8 x6 u  ^& i' u( P$ d
另外，不以人工甘味(湯塊)熬煮的湯頭，也是值得嘉許。* O8 k8 ?! x3 q
延伸閱讀：1 A2 ^: b, H7 P6 ?
→新北市旅遊資訊
9 y  l% G; H- B1 x; k$ [" d  H→新北市住宿資訊7 H- S  P, }' F+ S, s0 ?$ c4 K
→新北市食記資訊
0 l+ I! q7 K) Y8 [, _; ~→全台火鍋餐廳資訊; @' N0 K4 L- E5 A+ J8 u
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ ) A! ^  e$ ~6 W$ ^/ k) y6 O; O
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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作者: ar168    時間: 2014-7-1 11:58
中午看到這個文,口水一直流,好在要吃午餐了,熊大的文真讚!!
作者: 家的愛    時間: 2014-7-1 12:26
真的該去吃吃看
作者: 美樂蒂C    時間: 2014-7-1 15:33
想去試試看
作者: 春曉櫻    時間: 2014-7-1 23:08
感謝熊大詳盡的分享
作者: dingding    時間: 2014-7-1 23:53
附近好停車嗎？
作者: cds621    時間: 2014-7-2 06:48
在三峽嗎?
作者: cds621    時間: 2014-7-2 06:51
怎麼沒有店家資訊？
作者: 春曉櫻    時間: 2014-7-2 07:12
cds621 發表於 2014-7-2 06:51
) V$ M0 @5 I( n" C* S& n怎麼沒有店家資訊？

: a& c4 r+ B" e. `# @& |' L: E點第一列的”原文連結”就有
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:30
ar168 發表於 2014-7-1 11:58 5 L& J2 V. P8 ], v* k2 ]9 \
中午看到這個文,口水一直流,好在要吃午餐了,熊大的文真讚!!
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不管天熱天冷，我都愛吃火鍋!!; ~* E' c5 U5 q3 j# G# E6 I
⇢ 涮涮鍋資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:31
家的愛 發表於 2014-7-1 12:26 . P! ]; h5 g) W5 X3 t
真的該去吃吃看
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還不錯吃。
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:33
美樂蒂C 發表於 2014-7-1 15:33
; @( A, a6 m7 ?  h想去試試看
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假日人會比較多哦!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:34
春曉櫻 發表於 2014-7-1 23:08
9 {# z  V; N, k感謝熊大詳盡的分享

- W* O0 b; B6 Y3 o2 K  j0 J謝謝春曉櫻大大6 c1 r" |: {, [( H9 y5 \' a, S
這家個人還滿喜歡的。8 j! Z1 f! u5 B% c! H
→全台火鍋資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:39
dingding 發表於 2014-7-1 23:53 : X! j  K: t9 N' U/ m* `: u
附近好停車嗎？

: ]7 C6 |. G7 y我都找路邊停車位，如果找不到停附近國小停車場再步行到餐廳也OK!
5 e1 J; B$ v3 W! R2 I; M→皇璽北海道昆布鍋怎麼去
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:43
cds621 發表於 2014-7-2 06:48
* S9 U6 F0 @. A! W1 p) }9 y4 @在三峽嗎?

7 [- i9 G2 s. A% \不是哦!常看文的朋友知道熊本分享三峽北大的小吃餐廳，都會在標題加註三峽北大的！
3 U$ i* w& r' c3 H# j  Q→更多在地三峽北大美食小吃資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:45
cds621 發表於 2014-7-2 06:51 1 a  L2 t, j2 i
怎麼沒有店家資訊？
' ~+ J" G+ [1 K) H  Q+ s- k, r
你好歡迎參考這個→皇璽北海道昆布鍋
作者: 薰衣草媽咪    時間: 2014-7-2 23:24
又多了一家選擇了
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-3 09:00
薰衣草媽咪 發表於 2014-7-2 23:24
$ w) a/ u3 G; C! n5 w- y  e; l* ]又多了一家選擇了

. t2 t1 k  p' V, M, W媽咪也愛吃火鍋呀!!
6 x! b4 v9 Y2 @那可以參考這個哦!!
2 P- Z0 R3 W! I+ q→全台火鍋資訊
作者: ileen_lee    時間: 2014-7-5 00:30
可以試試
作者: 哩來    時間: 2014-7-5 02:07
改天去吃。我也愛吃火鍋
作者: Asher    時間: 2014-7-7 01:57
又要找時間去增肥了!
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-7 16:45
哩來 發表於 2014-7-5 02:07 8 p2 O; @, Y$ M+ A% R
改天去吃。我也愛吃火鍋

6 i$ H& L0 N$ W+ L% B" D. L* j那一定試試這家有好吃台東關山香草豬的火鍋店了。
" `7 V1 E; k3 R8 O- m9 z7 ~8 Y→台東關山香草豬火鍋, q" j: f' {+ K
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-7 16:47
Asher 發表於 2014-7-7 01:57 1 r9 E, g5 l( Z6 r& {5 G
又要找時間去增肥了!

' O% w# Z- _6 e: H我都嘛是先吃再減，所以一直沒瘦過。(哭泣~)
. s3 U) d- o. C9 _7 ~! E再推你一吧~0 j7 U8 F/ B' j# c
→好吃石頭火鍋



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