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標題: 皇璽北海道昆布鍋~ [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-1 10:55
標題: 皇璽北海道昆布鍋~
本文章最後由 熊本一家 於 2014-7-1 10:56 編輯
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& p5 x* ?, L% D+ D) k# d9 }原文連結:捷運美食|超值火鍋|皇璽北海道昆布鍋
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- u) h$ n! t2 z3 i4 x) z/ s6 W  i門口的搖搖藤椅鋪上紅玫瑰布墊，一旁還有鹿造型的燈飾，把門口前方的小區域裝飾的好可愛。
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而且有提供液晶電視，部分4人座位的還提供小電視哩！; ~" C+ e* U! r, ~$ U
餐廳壁畫是代表日本風格的櫻花和古城。
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9 {) J; m5 V/ T, t9 W' |2 m- S我們座位有台小液晶電視可看，不過有液晶電視的座位不多，現場只看到2個(另一台服務生拿去維修了！)，所以想坐有小電視的位子，記得預約的時候指定哦。
6 X+ x* q3 C2 O5 v非開放式的醬料區，放在透明玻璃櫃裡，降低全開式的汙染，衛生看的見。
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& H; G& b9 v8 g  w' S' ]$ {餐廳提供4種以上口味的小美冰淇淋，一旁還有飲料機。
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  E) I5 o% L/ j6 r0 O- Z8 W8 U皇璽北海道昆布鍋的單價並不貴耶！也未收一成服務費。! e: L% W: F# O! q- O6 g
價格帶在$139~$369間，右上角是餐廳推薦的頂級份量→三隻大牛鍋(培根牛、雪花牛、嚴選牛)和三隻小豬鍋(培根豬、煙燻豬、梅花豬)，以及原價$1200現只售$699的單點帝王蟹和$499的鱈場蟹腳。
& i4 n: |4 i& a! C% |其中，服務生推建我們可以吃$369的海陸雙拼鍋，肉品就可以點下面的三隻小豬鍋或三隻大牛鍋(2選1)，這樣的份量看來真的很超值，很適合共鍋或是食量大的朋友。
) M. ]: D, G, U: d' v  U. f8 v不過，身高超過$110cm孩子會收$80共鍋費，但可以折抵消費(精緻單點部分)就是。
2 K! ^' J& }) ~) N% H" u' a* ~+ L! X; N: u店家說原本的昆布原味湯底，除了只有北海道昆布加大骨和蔬菜下去熬煮外，並未添加任何高湯塊和人工甘味，所以味道較清淡，和平價火鍋店所慣用高湯塊所煮出來的湯底，識貨的朋友一喝就瞭其中差異。* t5 h) F7 e. ~' r) j! L$ f# \# X7 A% S
同一種肉盤有精緻和豪華兩種價格，差別在於豪華的菜盤會比精緻的多一些海鮮，在肉品上也會增量。
' H9 f: ?8 y$ M" Y6 y, D( o4 A0 S% l價差上只要多$50，也是不錯的選擇之一。" T. z5 Z! `8 r3 I* m
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我們點的海陸雙拼鍋和三隻小豬鍋，菜盤是一樣的，有鮮蝦、蛤蜊、玉米、火鍋料、金針菇、蔬菜....很豐富。' i# Q5 U3 F2 C; q( h

8 U" M, `+ U6 C8 o" [) P三隻小豬鍋($219)的肉盤，有培根豬、煙燻豬和梅花豬，目測約20多來片，相當豪邁呀！
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三隻小豬鍋的鍋底是東北酸菜鍋(另需加$39)，主要是以醃過的酸白菜和酸湯(醃酸白菜的酸湯)去熬煮湯頭，沒有添加任何醋酸來提味，湯喝起來並沒有那種嗆酸感，反而帶點微酸的甜甜感。
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海陸雙拼鍋($369)，光是海鮮船一上桌，那份量就很驚人，約6種之多的海鮮，還貼心附上薑片米酒去腥。
: z5 i* Y$ d, D6 C才海鮮盤就如此份量，肉盤都還沒上桌哩！
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6 s# c0 a9 W, V海陸雙拼鍋的肉盤選三隻大牛鍋，有培根牛、雪花牛和嚴選牛，menu上寫牛肉來源有澳洲、紐西蘭和美國三種，不過什麼肉是哪一國的，就沒有問服務生太多了。
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因為海陸雙拼鍋點了牛肉盤，所以另加點$39的蒙古香辣鍋底，想吃得過癮些。
2 ], C7 H' D" J* x這鍋底跟天香X味的鍋底類似，一樣有添加孜然、草果、乾辣椒.....等的蒙古湯底，香辣過癮。4 y/ X, p6 Q. X; W' A: R1 Z
當天的海鮮都很新鮮，蛤蜊粒粒肥滿。% J3 n& r: l. e

( J7 L% S& D8 ~  t: Z2 X餐後自取芒果冰淇淋。" ?8 E7 v: h" |
小美的冰品還不錯，比起其他雜牌的要好很多。" r9 i5 W0 }( K0 G5 R4 @# _
店名看來雍容華貴的皇璽北海道昆布鍋，價位卻是相當親民，肉盤和海鮮也有一定的水準。  T* U6 a1 z5 a0 |
另外，不以人工甘味(湯塊)熬煮的湯頭，也是值得嘉許。9 m7 Y7 R- Y1 W3 x: i/ A( n9 K& b4 N
延伸閱讀：
8 M& S2 ~1 B$ K+ I→新北市旅遊資訊
, c( `, a  `8 a& n9 y7 }( u→新北市住宿資訊
, C9 X$ _+ D# C* @→新北市食記資訊
. g6 {3 I' d; E6 ^& Z# E→全台火鍋餐廳資訊1 H+ ~) @& v2 R' j9 y
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ ' z) f. k( V" X+ W2 |+ \- }& |; i, F
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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作者: ar168    時間: 2014-7-1 11:58
中午看到這個文,口水一直流,好在要吃午餐了,熊大的文真讚!!
作者: 家的愛    時間: 2014-7-1 12:26
真的該去吃吃看
作者: 美樂蒂C    時間: 2014-7-1 15:33
想去試試看
作者: 春曉櫻    時間: 2014-7-1 23:08
感謝熊大詳盡的分享
作者: dingding    時間: 2014-7-1 23:53
附近好停車嗎？
作者: cds621    時間: 2014-7-2 06:48
在三峽嗎?
作者: cds621    時間: 2014-7-2 06:51
怎麼沒有店家資訊？
作者: 春曉櫻    時間: 2014-7-2 07:12
cds621 發表於 2014-7-2 06:51
3 c$ w* p; v2 P2 {$ G怎麼沒有店家資訊？
  M) Z- p2 M9 V( ~5 H
點第一列的”原文連結”就有
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:30
ar168 發表於 2014-7-1 11:58 ( s# I, ]( P' g; _( Z) g
中午看到這個文,口水一直流,好在要吃午餐了,熊大的文真讚!!

) G4 ?' M) S& c& o8 H, X5 K不管天熱天冷，我都愛吃火鍋!!! [/ R* E5 D/ ~& F$ l2 w5 @0 R
⇢ 涮涮鍋資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:31
家的愛 發表於 2014-7-1 12:26 6 T* u) J$ ?4 p- t9 Q
真的該去吃吃看
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還不錯吃。
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:33
美樂蒂C 發表於 2014-7-1 15:33
, E- E; A8 h" A  c想去試試看
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假日人會比較多哦!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:34
春曉櫻 發表於 2014-7-1 23:08 9 a% |, L2 g, m% O7 C" Q7 O
感謝熊大詳盡的分享

' S2 B/ g* U7 z* J' T謝謝春曉櫻大大
7 v& K9 y; K  k! [" [4 g! Y" \7 O這家個人還滿喜歡的。
9 O6 j2 R3 W, Y+ d& @# Y→全台火鍋資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:39
dingding 發表於 2014-7-1 23:53 , V& m% B- t( S. J( z2 P* p9 c7 g
附近好停車嗎？
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我都找路邊停車位，如果找不到停附近國小停車場再步行到餐廳也OK!/ Q8 s9 ~) z$ m! Q3 |1 {
→皇璽北海道昆布鍋怎麼去
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:43
cds621 發表於 2014-7-2 06:48
$ J. `3 y" O: b% ]在三峽嗎?

2 {3 ]" U% Y3 ^不是哦!常看文的朋友知道熊本分享三峽北大的小吃餐廳，都會在標題加註三峽北大的！8 d5 A% \+ a6 b2 k! H1 f- ?
→更多在地三峽北大美食小吃資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:45
cds621 發表於 2014-7-2 06:51 ; g% g5 y$ p  x, l" L/ u* C
怎麼沒有店家資訊？
. }7 W8 {; H- {5 t1 t  O2 ?
你好歡迎參考這個→皇璽北海道昆布鍋
作者: 薰衣草媽咪    時間: 2014-7-2 23:24
又多了一家選擇了
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-3 09:00
薰衣草媽咪 發表於 2014-7-2 23:24 ; J! l4 J4 h4 w7 L+ E
又多了一家選擇了
! r. P, f) g$ V* g& P
媽咪也愛吃火鍋呀!!
, [/ J2 |5 X% o- |$ l5 }# u那可以參考這個哦!!8 n1 Q  c1 f% ?; k8 P
→全台火鍋資訊
作者: ileen_lee    時間: 2014-7-5 00:30
可以試試
作者: 哩來    時間: 2014-7-5 02:07
改天去吃。我也愛吃火鍋
作者: Asher    時間: 2014-7-7 01:57
又要找時間去增肥了!
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-7 16:45
哩來 發表於 2014-7-5 02:07
2 {9 `( ~  u7 {改天去吃。我也愛吃火鍋
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那一定試試這家有好吃台東關山香草豬的火鍋店了。 ' @' S/ w/ r# g, L. |  H7 j
→台東關山香草豬火鍋
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作者: 熊本一家    時間: 2014-7-7 16:47
Asher 發表於 2014-7-7 01:57
1 P0 B; v: `% o$ c0 z$ K又要找時間去增肥了!

5 A, T. Y- F& h/ A# Y$ }: k8 e9 p我都嘛是先吃再減，所以一直沒瘦過。(哭泣~)
4 s' Q: v" P/ y) i! B再推你一吧~; [6 S# v& g$ q% ?, b, \6 n
→好吃石頭火鍋



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