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標題: 皇璽北海道昆布鍋~ [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-1 10:55
標題: 皇璽北海道昆布鍋~
本文章最後由 熊本一家 於 2014-7-1 10:56 編輯 7 I# z1 E/ W3 g( A% k5 Z0 Z7 Z
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原文連結:捷運美食|超值火鍋|皇璽北海道昆布鍋
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門口的搖搖藤椅鋪上紅玫瑰布墊，一旁還有鹿造型的燈飾，把門口前方的小區域裝飾的好可愛。9 E* ~: t0 P) u9 ?# x2 ?
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而且有提供液晶電視，部分4人座位的還提供小電視哩！
* t* A2 @" ^0 k6 O& S餐廳壁畫是代表日本風格的櫻花和古城。
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我們座位有台小液晶電視可看，不過有液晶電視的座位不多，現場只看到2個(另一台服務生拿去維修了！)，所以想坐有小電視的位子，記得預約的時候指定哦。! {: S; N% s  _; Q% \* i2 W9 H. `" y
非開放式的醬料區，放在透明玻璃櫃裡，降低全開式的汙染，衛生看的見。6 ?/ g4 y1 X5 v1 g8 Q7 a) T

9 @5 ?$ q; K5 K' H餐廳提供4種以上口味的小美冰淇淋，一旁還有飲料機。
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& R" @& a# n/ ^. n皇璽北海道昆布鍋的單價並不貴耶！也未收一成服務費。2 d4 M" k$ R. H2 A; o0 j) U
價格帶在$139~$369間，右上角是餐廳推薦的頂級份量→三隻大牛鍋(培根牛、雪花牛、嚴選牛)和三隻小豬鍋(培根豬、煙燻豬、梅花豬)，以及原價$1200現只售$699的單點帝王蟹和$499的鱈場蟹腳。! K) G+ x! t0 n; k! Q; f
其中，服務生推建我們可以吃$369的海陸雙拼鍋，肉品就可以點下面的三隻小豬鍋或三隻大牛鍋(2選1)，這樣的份量看來真的很超值，很適合共鍋或是食量大的朋友。 * n8 r1 a+ T' m/ E6 B7 |2 [) {) j
不過，身高超過$110cm孩子會收$80共鍋費，但可以折抵消費(精緻單點部分)就是。
5 U6 o9 T3 z+ e) d6 j# _店家說原本的昆布原味湯底，除了只有北海道昆布加大骨和蔬菜下去熬煮外，並未添加任何高湯塊和人工甘味，所以味道較清淡，和平價火鍋店所慣用高湯塊所煮出來的湯底，識貨的朋友一喝就瞭其中差異。& v1 n- p" b3 S% z  g
同一種肉盤有精緻和豪華兩種價格，差別在於豪華的菜盤會比精緻的多一些海鮮，在肉品上也會增量。) q3 z6 a4 d4 [3 O* t+ i  ?# I
價差上只要多$50，也是不錯的選擇之一。
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我們點的海陸雙拼鍋和三隻小豬鍋，菜盤是一樣的，有鮮蝦、蛤蜊、玉米、火鍋料、金針菇、蔬菜....很豐富。- M$ L" ^9 u9 ~# @! R5 Z
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三隻小豬鍋($219)的肉盤，有培根豬、煙燻豬和梅花豬，目測約20多來片，相當豪邁呀！0 Z% Y3 B! z( Y# U1 P

- t/ p% {3 w  o- |: |9 }+ ^) m三隻小豬鍋的鍋底是東北酸菜鍋(另需加$39)，主要是以醃過的酸白菜和酸湯(醃酸白菜的酸湯)去熬煮湯頭，沒有添加任何醋酸來提味，湯喝起來並沒有那種嗆酸感，反而帶點微酸的甜甜感。' |$ @- t& B7 n2 S5 N* ]
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海陸雙拼鍋($369)，光是海鮮船一上桌，那份量就很驚人，約6種之多的海鮮，還貼心附上薑片米酒去腥。
% ~; u& R& |; |才海鮮盤就如此份量，肉盤都還沒上桌哩！
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海陸雙拼鍋的肉盤選三隻大牛鍋，有培根牛、雪花牛和嚴選牛，menu上寫牛肉來源有澳洲、紐西蘭和美國三種，不過什麼肉是哪一國的，就沒有問服務生太多了。, E0 v4 c0 b9 T3 j+ W: u& W
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因為海陸雙拼鍋點了牛肉盤，所以另加點$39的蒙古香辣鍋底，想吃得過癮些。' ]8 }$ I' R" b% f1 j
這鍋底跟天香X味的鍋底類似，一樣有添加孜然、草果、乾辣椒.....等的蒙古湯底，香辣過癮。
, C5 q7 Q7 L+ [& `2 W( w當天的海鮮都很新鮮，蛤蜊粒粒肥滿。
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( Q1 n& f" H: n% \# e餐後自取芒果冰淇淋。) Y6 J$ l8 e1 {, P: x/ h" A4 X
小美的冰品還不錯，比起其他雜牌的要好很多。7 s: F6 R& ~% a/ v: u1 v+ y5 r1 K
店名看來雍容華貴的皇璽北海道昆布鍋，價位卻是相當親民，肉盤和海鮮也有一定的水準。; @. C0 J/ i. |
另外，不以人工甘味(湯塊)熬煮的湯頭，也是值得嘉許。0 y/ w  j! c! r# \" b0 X  l/ h
延伸閱讀：
& I4 ~: ]* G2 O0 N→新北市旅遊資訊
. V! Z# B- Z: X( o: d; p, `. C→新北市住宿資訊8 H: g* {8 s& Q4 P) y4 N& M
→新北市食記資訊: r& z8 u1 e8 P6 E
→全台火鍋餐廳資訊) O* U3 n* T4 M+ v6 X$ c
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 3 H* e  Q5 _1 {3 ^9 o
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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作者: ar168    時間: 2014-7-1 11:58
中午看到這個文,口水一直流,好在要吃午餐了,熊大的文真讚!!
作者: 家的愛    時間: 2014-7-1 12:26
真的該去吃吃看
作者: 美樂蒂C    時間: 2014-7-1 15:33
想去試試看
作者: 春曉櫻    時間: 2014-7-1 23:08
感謝熊大詳盡的分享
作者: dingding    時間: 2014-7-1 23:53
附近好停車嗎？
作者: cds621    時間: 2014-7-2 06:48
在三峽嗎?
作者: cds621    時間: 2014-7-2 06:51
怎麼沒有店家資訊？
作者: 春曉櫻    時間: 2014-7-2 07:12
cds621 發表於 2014-7-2 06:51
" p: n! Q! [4 `/ F+ X+ e) b怎麼沒有店家資訊？

0 `& s+ E6 L7 Z. k: ?4 k, R& |點第一列的”原文連結”就有
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:30
ar168 發表於 2014-7-1 11:58
0 O4 f  h0 ?1 O  p中午看到這個文,口水一直流,好在要吃午餐了,熊大的文真讚!!

- F. I6 }3 i( r/ s6 y! N/ S' P2 `8 G不管天熱天冷，我都愛吃火鍋!!
3 G" \! T; ^3 P  J9 h% ^; G1 t⇢ 涮涮鍋資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:31
家的愛 發表於 2014-7-1 12:26 8 t  T( R* \  U& {
真的該去吃吃看
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還不錯吃。
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:33
美樂蒂C 發表於 2014-7-1 15:33
: Q8 e) O" O/ [. t2 j- u6 b想去試試看
# ^8 w5 G2 Q4 _1 t$ T
假日人會比較多哦!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:34
春曉櫻 發表於 2014-7-1 23:08 + H$ m0 U( A( n# I. O; l# K
感謝熊大詳盡的分享

  a0 M2 K' L1 y/ N+ E+ A謝謝春曉櫻大大
( L+ E0 q, z9 ?9 E# q這家個人還滿喜歡的。
7 r! V# g, b0 y& n+ q4 n→全台火鍋資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:39
dingding 發表於 2014-7-1 23:53 ) G' q2 Q, c# I" e& Y
附近好停車嗎？

8 F8 J: W) p& K' m- T% _" D3 ^我都找路邊停車位，如果找不到停附近國小停車場再步行到餐廳也OK!
& B8 X' {& X2 u→皇璽北海道昆布鍋怎麼去
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:43
cds621 發表於 2014-7-2 06:48 ; P- E2 t4 _1 {( s( Z
在三峽嗎?

2 m0 ]6 w1 B0 g不是哦!常看文的朋友知道熊本分享三峽北大的小吃餐廳，都會在標題加註三峽北大的！
! E/ g8 K1 P6 q' L→更多在地三峽北大美食小吃資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:45
cds621 發表於 2014-7-2 06:51
0 Y7 \: D3 S% O怎麼沒有店家資訊？
' K7 ^7 l2 J! k/ Y: Q  F
你好歡迎參考這個→皇璽北海道昆布鍋
作者: 薰衣草媽咪    時間: 2014-7-2 23:24
又多了一家選擇了
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-3 09:00
薰衣草媽咪 發表於 2014-7-2 23:24
( T, j% d, ]! G又多了一家選擇了
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媽咪也愛吃火鍋呀!!8 W7 j: t% ]" p5 f
那可以參考這個哦!!
6 J4 G5 J. E% m2 v→全台火鍋資訊
作者: ileen_lee    時間: 2014-7-5 00:30
可以試試
作者: 哩來    時間: 2014-7-5 02:07
改天去吃。我也愛吃火鍋
作者: Asher    時間: 2014-7-7 01:57
又要找時間去增肥了!
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-7 16:45
哩來 發表於 2014-7-5 02:07
; _0 A% Y' l' e- [' h改天去吃。我也愛吃火鍋
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那一定試試這家有好吃台東關山香草豬的火鍋店了。
' ]9 {; n2 I& _  m# X2 y→台東關山香草豬火鍋
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作者: 熊本一家    時間: 2014-7-7 16:47
Asher 發表於 2014-7-7 01:57 3 ]# ?( `8 E$ w1 f' O0 E
又要找時間去增肥了!
. F5 D8 k. [6 w: d6 n, e! v) Q( f
我都嘛是先吃再減，所以一直沒瘦過。(哭泣~)8 B3 q" f8 t2 d, ?6 P7 v2 w4 D
再推你一吧~
3 F* Z9 q% m* V→好吃石頭火鍋



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