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標題: 皇璽北海道昆布鍋~ [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-1 10:55
標題: 皇璽北海道昆布鍋~
本文章最後由 熊本一家 於 2014-7-1 10:56 編輯
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原文連結:捷運美食|超值火鍋|皇璽北海道昆布鍋* r% p2 E, i$ g6 A
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門口的搖搖藤椅鋪上紅玫瑰布墊，一旁還有鹿造型的燈飾，把門口前方的小區域裝飾的好可愛。
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7 I- \3 \9 g6 v: S1 D$ l( T而且有提供液晶電視，部分4人座位的還提供小電視哩！
/ X; f2 I3 H; U' ]  C' X餐廳壁畫是代表日本風格的櫻花和古城。
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$ t- B1 f! Z0 `3 o. S我們座位有台小液晶電視可看，不過有液晶電視的座位不多，現場只看到2個(另一台服務生拿去維修了！)，所以想坐有小電視的位子，記得預約的時候指定哦。
9 |9 v) U9 X5 r非開放式的醬料區，放在透明玻璃櫃裡，降低全開式的汙染，衛生看的見。
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: @8 k, c2 J. J0 I' n1 v4 g: a* z8 @餐廳提供4種以上口味的小美冰淇淋，一旁還有飲料機。
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皇璽北海道昆布鍋的單價並不貴耶！也未收一成服務費。
7 c: u, Y; f3 H價格帶在$139~$369間，右上角是餐廳推薦的頂級份量→三隻大牛鍋(培根牛、雪花牛、嚴選牛)和三隻小豬鍋(培根豬、煙燻豬、梅花豬)，以及原價$1200現只售$699的單點帝王蟹和$499的鱈場蟹腳。  M9 x, b$ z  z6 p" g% `
其中，服務生推建我們可以吃$369的海陸雙拼鍋，肉品就可以點下面的三隻小豬鍋或三隻大牛鍋(2選1)，這樣的份量看來真的很超值，很適合共鍋或是食量大的朋友。   H4 J* r% |8 D2 ?6 y" n* Y
不過，身高超過$110cm孩子會收$80共鍋費，但可以折抵消費(精緻單點部分)就是。
( ?! Z# U9 S( q店家說原本的昆布原味湯底，除了只有北海道昆布加大骨和蔬菜下去熬煮外，並未添加任何高湯塊和人工甘味，所以味道較清淡，和平價火鍋店所慣用高湯塊所煮出來的湯底，識貨的朋友一喝就瞭其中差異。
! b( j2 B& t8 b  J" }同一種肉盤有精緻和豪華兩種價格，差別在於豪華的菜盤會比精緻的多一些海鮮，在肉品上也會增量。
% ?# n* G& z. G% l& u價差上只要多$50，也是不錯的選擇之一。
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* q* V( d: _$ }/ j+ R我們點的海陸雙拼鍋和三隻小豬鍋，菜盤是一樣的，有鮮蝦、蛤蜊、玉米、火鍋料、金針菇、蔬菜....很豐富。
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三隻小豬鍋($219)的肉盤，有培根豬、煙燻豬和梅花豬，目測約20多來片，相當豪邁呀！/ C4 u1 K- h/ R2 B( J2 D
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三隻小豬鍋的鍋底是東北酸菜鍋(另需加$39)，主要是以醃過的酸白菜和酸湯(醃酸白菜的酸湯)去熬煮湯頭，沒有添加任何醋酸來提味，湯喝起來並沒有那種嗆酸感，反而帶點微酸的甜甜感。4 a+ B; o6 |; A) e

& x% Y4 Z$ A& P' Z- U/ B; F/ |海陸雙拼鍋($369)，光是海鮮船一上桌，那份量就很驚人，約6種之多的海鮮，還貼心附上薑片米酒去腥。, g% Z7 T+ A& t6 C' V
才海鮮盤就如此份量，肉盤都還沒上桌哩！
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海陸雙拼鍋的肉盤選三隻大牛鍋，有培根牛、雪花牛和嚴選牛，menu上寫牛肉來源有澳洲、紐西蘭和美國三種，不過什麼肉是哪一國的，就沒有問服務生太多了。/ K! K9 A. K' `/ t/ A$ h+ z+ o
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因為海陸雙拼鍋點了牛肉盤，所以另加點$39的蒙古香辣鍋底，想吃得過癮些。, \6 @0 n4 c* ]4 d
這鍋底跟天香X味的鍋底類似，一樣有添加孜然、草果、乾辣椒.....等的蒙古湯底，香辣過癮。
! V1 I0 o$ O1 x4 S- w4 h) T- e當天的海鮮都很新鮮，蛤蜊粒粒肥滿。
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8 h9 Y0 M7 J) a" O3 U餐後自取芒果冰淇淋。, a% r+ ~7 }( f# Z& S
小美的冰品還不錯，比起其他雜牌的要好很多。0 c5 |3 c0 |# N2 P
店名看來雍容華貴的皇璽北海道昆布鍋，價位卻是相當親民，肉盤和海鮮也有一定的水準。
0 h  Q# ~" v9 _; b& P另外，不以人工甘味(湯塊)熬煮的湯頭，也是值得嘉許。/ B' [1 @3 a: K( q
延伸閱讀：
0 A' h* |3 x- K6 q' i/ J' @) Q3 Q! [+ R→新北市旅遊資訊" L" Y4 w2 C* M! T. Y; J9 W, g
→新北市住宿資訊" f8 B% {2 G& \" m6 [; v
→新北市食記資訊# {) h6 X  j  |% p  r
→全台火鍋餐廳資訊( y  a6 c1 d, p( R1 |3 q" h
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
2 ^; M- q2 V/ m' i, K$ V3 L◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。( e4 I" \; R; t% B1 y
作者: ar168    時間: 2014-7-1 11:58
中午看到這個文,口水一直流,好在要吃午餐了,熊大的文真讚!!
作者: 家的愛    時間: 2014-7-1 12:26
真的該去吃吃看
作者: 美樂蒂C    時間: 2014-7-1 15:33
想去試試看
作者: 春曉櫻    時間: 2014-7-1 23:08
感謝熊大詳盡的分享
作者: dingding    時間: 2014-7-1 23:53
附近好停車嗎？
作者: cds621    時間: 2014-7-2 06:48
在三峽嗎?
作者: cds621    時間: 2014-7-2 06:51
怎麼沒有店家資訊？
作者: 春曉櫻    時間: 2014-7-2 07:12
cds621 發表於 2014-7-2 06:51
5 }! }, h6 r& r1 ?7 z$ k. n* n怎麼沒有店家資訊？
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點第一列的”原文連結”就有
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:30
ar168 發表於 2014-7-1 11:58
$ `$ b- J/ g3 i* q4 J* b中午看到這個文,口水一直流,好在要吃午餐了,熊大的文真讚!!
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不管天熱天冷，我都愛吃火鍋!!
$ @9 b9 V5 L2 e⇢ 涮涮鍋資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:31
家的愛 發表於 2014-7-1 12:26
- j$ l1 E6 J: Q$ B1 m; ~0 X9 U! q真的該去吃吃看
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還不錯吃。
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:33
美樂蒂C 發表於 2014-7-1 15:33
) h* q: |  x! f5 c9 U- L" o想去試試看
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假日人會比較多哦!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:34
春曉櫻 發表於 2014-7-1 23:08 1 C% A- l1 X6 S1 O
感謝熊大詳盡的分享
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謝謝春曉櫻大大8 z* K5 f. [7 y) _. l6 e, W
這家個人還滿喜歡的。* q8 N5 Q8 `: ?  c# f! s( `
→全台火鍋資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:39
dingding 發表於 2014-7-1 23:53
* {. \& b0 j4 O4 U( b附近好停車嗎？
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我都找路邊停車位，如果找不到停附近國小停車場再步行到餐廳也OK!. v& |+ K, `1 p6 \- o
→皇璽北海道昆布鍋怎麼去
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:43
cds621 發表於 2014-7-2 06:48
3 }/ R  P) c% Y2 `- b在三峽嗎?

6 B" y1 k" c' c' f不是哦!常看文的朋友知道熊本分享三峽北大的小吃餐廳，都會在標題加註三峽北大的！
$ @& H8 |) {& a7 d. N* W4 U, ?→更多在地三峽北大美食小吃資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-2 08:45
cds621 發表於 2014-7-2 06:51 # y4 o# ?! a5 R
怎麼沒有店家資訊？

" A3 h  @% `% p/ K0 o- O你好歡迎參考這個→皇璽北海道昆布鍋
作者: 薰衣草媽咪    時間: 2014-7-2 23:24
又多了一家選擇了
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-3 09:00
薰衣草媽咪 發表於 2014-7-2 23:24
. ~# |! s1 q$ \# C2 g; S* o又多了一家選擇了
! R6 `; C. A" G! Y, {7 G0 r
媽咪也愛吃火鍋呀!!
' V, |2 h* N0 s, S那可以參考這個哦!!, Q/ J9 P/ S! f# ~" }
→全台火鍋資訊
作者: ileen_lee    時間: 2014-7-5 00:30
可以試試
作者: 哩來    時間: 2014-7-5 02:07
改天去吃。我也愛吃火鍋
作者: Asher    時間: 2014-7-7 01:57
又要找時間去增肥了!
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-7 16:45
哩來 發表於 2014-7-5 02:07   D- A% ]% Q) k! E
改天去吃。我也愛吃火鍋

$ h* N8 I, F, I2 d" z+ p那一定試試這家有好吃台東關山香草豬的火鍋店了。
% U7 n2 z5 F( |- v0 `+ x% ~→台東關山香草豬火鍋" t, ~5 u( }4 K; `3 G+ J
作者: 熊本一家    時間: 2014-7-7 16:47
Asher 發表於 2014-7-7 01:57
& w9 t9 p$ H6 s% N) O4 w) _又要找時間去增肥了!

+ g2 p, ?4 T, d5 Y7 Q) D我都嘛是先吃再減，所以一直沒瘦過。(哭泣~)
& A0 ^, r) f- X7 }8 w# D  m; s再推你一吧~
2 o0 R& P4 X8 e; U→好吃石頭火鍋



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