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標題: 野生蜂蜜 [列印本頁]

作者: a0981566143    時間: 2014-6-29 10:57
標題: 野生蜂蜜
蜜蜂養在坪林,(是阿姨的茶園,所以品質一定顧到,)養蜂的是阿姨的朋友,一年採收一次,1罐超過1kg!!& y! J( @8 V% C5 F, [! _+ T) y
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$ H, b7 \: N* {" z天然蜂蜜是經由蜜蜂採集植物花朵內所分泌的花蜜,帶回蜂巢內,經過咽投腺分泌釀製而成的濃縮半透明黏稠甜液。採集的花蜜是含有60~80%水份的甜液,經由蜜蜂釀製後水份降到20%以下,且蜜蜂體內所分泌的酵素會將花蜜中的「蔗糖」分解轉化為「葡萄糖」和「果糖」,才能變成蜂蜜。: q$ V' |' `, r# Q5 R* f
純蜂蜜【天然有機無化肥的花蜜】2 R# I  ]. K; @' p2 j6 e$ V# Q( v8 u- l

: o. u4 ]8 \# i! L) S/ T  蜂蜜因採集的花卉種類不同,所生產出來的蜂蜜品質和風味也不一樣。坪林山上茶園附近因花草植物眾多,環境無受污染,蜜蜂四處自由採花釀蜜,只要山上有花就採,採得多為茶園附近的花,也就是天然有機無化肥、無農藥的花蜜,所生產的蜂蜜是最天然的百花蜜,濃醇甘美,產量有限。& Q$ a# e3 S* v. D! p  u3 r; j/ V5 }

* B1 ^, Q9 C) E3 r# @  蜂蜜的成份含有豐富的葡萄糖、果糖、微量維生素、礦物質、及酵素等,營養價值高,可被人體直接吸收,不會造成身體負擔,沒有經過人為加工,是一種很好的天然食物,因此,蜂蜜的價值非其他糖類所能及的。. [5 ~# C% p3 A, x# N' m

( r+ i, f8 e0 p7 z" J8 _  蜜蜂體內有儲存花蜜的蜜囊,平均載蜜量大約為40毫克!採集1公斤的花蜜,要飛行大約5萬次,而生產1公克的蜂蜜,要採集約1500朵的花蜜,換算下來每隻蜜蜂辛勤一生大約只能生產半湯匙的蜂蜜,真的每滴都很珍貴!




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