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標題: 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇) [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-20 08:52
標題: 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇)
本文章最後由 熊本一家 於 2014-6-20 08:54 編輯
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原文連結:美斯樂餐廳|泰北菜|擺夷料理|博望新村|香酥竹蟲
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: h( W5 Y$ U% e; n6 q6 z天花板的五色布幕將餐廳點綴得很漂亮，五種顏色，藍、白、綠、黃、紅和藏族的五色旗同色，這些布幕或許多少有那麼些宗教意涵吧！
9 ^" i$ Z! c* S& q2 V0 @5 ]* [餐廳空間不小，坐上5-60人不成問題，也適合團體用餐。
  E- R6 v$ u  |" j6 G7 X0 T(參考連結：【南投清境。遊】博望新村(彩虹眷村)&松崗滇緬文史館)$ @$ P1 q8 N1 n0 Z- X
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另一面牆則是各大媒體參訪記錄。
9 |+ T3 y( W- u8 c: r+ f8 f我們選了2人份的情人餐($800)，也修改部分菜色。
6 n( w0 _1 r0 e6 L(所以修改菜色依菜色可能需要補價差。)
6 ], c6 Q) M: N" E+ J$ A& J* N(不過單點價格從$150~380都有。)3 \" A5 X& D' |% r! M6 q

- }4 d6 `+ W' w0 [( u/ B" m錦薩(小份，屬擺夷2人份合菜之一)
% A4 u1 n* K9 m- j錦薩是緬甸語，意思是碎豬肉，外觀看起來很像泰式的打拋豬料理，但吃法則是和蝦鬆一樣，利用生菜來包覆碎豬肉。; ~0 L( c; {# x7 D0 ]
錦薩的味道和打拋豬很不同，打拋豬口味重但錦薩相對溫潤清爽許多，且錦薩所添加的香料不少，配白飯吃也很開胃。4 D3 i0 O: d# l7 s7 m* @  e) F

  C1 y. D& Z4 J/ v- f高山時蔬
8 r0 B% {( I) B7 |, ^1 t不知道為什麼，一樣是高麗菜，高山種植的總是特別鮮甜。& i2 ]% h8 c+ n; f

2 Q6 Z6 K; f* I. N' w& ]4 l最後的重點鮮嚐試來了→把合菜的當歸烘蛋改成這道香酥竹蟲。& K% z0 z% q* u
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生吃活蟲不敢嘗試，但吃酥炸過的蟲蟲，可就得拋開懼蟲的陰影了。7 e( s, k& j3 [' Q" c6 |
和花生蒜頭一起拌炒的酥炸竹蟲，根本就是下酒菜呀。
) \1 r0 V% a( L. r2 e, h) c竹蟲外觀並不可怕，跟中藥的冬蟲夏草有那麼點像，所以心中的恐懼感也就沒那麼深。6 |' a, z6 z$ J( n
竹蟲吃起來酥酥脆脆的，跟零嘴蝦味先還真像，有種越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴的Fu。呵呵' O0 v6 E. P* L
這道菜原本就我一個人吃，後來媽咪看我吃得很開心也試著嚐鮮，加入戰局跟我一起搶食。" x; @1 U8 S9 T
最後，連看到毛毛蟲料理都會怕的Jason，被我們半哄半騙下含淚吃下第一根竹蟲。
- V5 R# {, G8 m6 Z本想說這孩子應該會吐掉，但味道跟蝦味先一樣好吃的竹蟲，居然讓他胃口大開，盤子裡剩下的竹蟲被他挑到一隻不剩哩。哈哈哈~: s% d8 S; U" Y& d
延伸閱讀：7 R& u2 G. v, F9 O  r1 H$ {
→南投(清境、日月潭)旅遊資訊
$ y( \! h2 h3 y/ y→南投(清境、日月潭)住宿資訊
4 ]& X/ ]& y' N; B. W: ^" O→南投(清境、日月潭)食記資訊
: D$ c+ M- d9 G) S& B: q; m→【全台擺夷料理蒐集】4 f3 x6 E# |; X9 D/ Z
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 3 p0 |: P, h! {3 x# F1 \2 i+ p
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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作者: wow-sweet    時間: 2014-6-20 14:50
很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-24 09:16
wow-sweet 發表於 2014-6-20 14:50
; D7 ^) X9 ^" d0 g  m很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..
+ S; |# H! W& Y! \4 Z4 F0 F% c  P
這個其實跟蝦味先有點像，酥酥脆脆的。$ }0 Y) ?8 ?" A* a; S; w- G% `* l- j
→蝦味先
作者: Asher    時間: 2014-6-24 15:05
不＞＜"打死都不吃
作者: 可可的爹    時間: 2014-6-24 15:42
嗯  還是直接去買蝦味先吃
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-25 08:33
Asher 發表於 2014-6-24 15:05 % r4 ~: ^0 w! N$ N  V1 L
不＞＜"打死都不吃
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一開始真的沒人敢吃，但吃了一口後，大家搶著吃。呵~
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-25 08:36
可可的爹 發表於 2014-6-24 15:42
0 j$ v- Z/ M, e, }+ ]; Z: O: @% Y嗯  還是直接去買蝦味先吃
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怪怪食物真的接受度不高呀
作者: 哩來    時間: 2014-6-26 00:49
我還是吃蝦味先好了
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-26 09:32
哩來 發表於 2014-6-26 00:49 : ^% C1 m; L7 q! B8 e& {- ]) e
我還是吃蝦味先好了
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竹蟲不會很可怕啦!!
, V1 a7 P! U8 s# S5 n(吃過才敢這麼說)& `( \# D+ g8 l4 _
→滇緬擺夷料理資訊
作者: yljimmy    時間: 2014-6-26 09:35
先不說蝦味先: D' @. _, ?' D/ P% L
就算是蝦子好了
7 r! W' r2 O, \8 _5 Y其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊4 U: @( T2 ~/ ]( `! S: u$ p5 d

, o; _! _( q8 H所以, 其實就是習慣問題啦
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-26 09:37
yljimmy 發表於 2014-6-26 09:35
5 u) ~' D' A2 E+ k" F先不說蝦味先
7 W# a8 @$ l/ P2 d; e: j5 T; q* o2 [就算是蝦子好了
1 L" P+ c3 a6 |8 j, M0 R其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊
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你超棒的!!



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