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標題: 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇) [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-20 08:52
標題: 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇)
本文章最後由 熊本一家 於 2014-6-20 08:54 編輯
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# y( R0 {, }  R1 N/ u原文連結:美斯樂餐廳|泰北菜|擺夷料理|博望新村|香酥竹蟲
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5 x4 B$ ^! B* e4 U: k% a0 {6 z天花板的五色布幕將餐廳點綴得很漂亮，五種顏色，藍、白、綠、黃、紅和藏族的五色旗同色，這些布幕或許多少有那麼些宗教意涵吧！
. R! B+ Q4 v' e; v* @& f! G2 x& l餐廳空間不小，坐上5-60人不成問題，也適合團體用餐。
! ]) h* u# V* @" |" x(參考連結：【南投清境。遊】博望新村(彩虹眷村)&松崗滇緬文史館)
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另一面牆則是各大媒體參訪記錄。! C; d0 ~" H/ _( |7 ?4 c
我們選了2人份的情人餐($800)，也修改部分菜色。
3 G7 r6 P; G6 ^  u1 c(所以修改菜色依菜色可能需要補價差。)
* C7 b' ?" d6 _0 |2 r, W(不過單點價格從$150~380都有。)* V! }/ ]% A" `/ w! Z* ?  v- z
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錦薩(小份，屬擺夷2人份合菜之一)
2 o0 h1 W6 h4 j' x' g錦薩是緬甸語，意思是碎豬肉，外觀看起來很像泰式的打拋豬料理，但吃法則是和蝦鬆一樣，利用生菜來包覆碎豬肉。
, T: y" E5 u  @; S. B4 S錦薩的味道和打拋豬很不同，打拋豬口味重但錦薩相對溫潤清爽許多，且錦薩所添加的香料不少，配白飯吃也很開胃。; F" F. f2 N* G8 ?

! U' z- y" z9 h# y高山時蔬
. ]) w0 m6 T3 t7 x* \. B. n9 a不知道為什麼，一樣是高麗菜，高山種植的總是特別鮮甜。0 {1 i2 u1 h- f0 z
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最後的重點鮮嚐試來了→把合菜的當歸烘蛋改成這道香酥竹蟲。# R; C6 `' C; H7 r

( ~0 z: E5 L0 l8 F6 j生吃活蟲不敢嘗試，但吃酥炸過的蟲蟲，可就得拋開懼蟲的陰影了。; `0 a+ Z* \& [9 \$ ?8 x1 v
和花生蒜頭一起拌炒的酥炸竹蟲，根本就是下酒菜呀。
8 e( M( J+ z0 \) w竹蟲外觀並不可怕，跟中藥的冬蟲夏草有那麼點像，所以心中的恐懼感也就沒那麼深。; `% D0 d2 a/ a+ `
竹蟲吃起來酥酥脆脆的，跟零嘴蝦味先還真像，有種越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴的Fu。呵呵
4 j' w! y, T2 h" m) X" @這道菜原本就我一個人吃，後來媽咪看我吃得很開心也試著嚐鮮，加入戰局跟我一起搶食。
* F3 a. }, I2 K: g' ^, H最後，連看到毛毛蟲料理都會怕的Jason，被我們半哄半騙下含淚吃下第一根竹蟲。
/ }8 t7 Y0 ]$ L4 \' Z0 S+ M; y本想說這孩子應該會吐掉，但味道跟蝦味先一樣好吃的竹蟲，居然讓他胃口大開，盤子裡剩下的竹蟲被他挑到一隻不剩哩。哈哈哈~- z) Q- L; l/ c% r9 h
延伸閱讀：
9 d! t0 e+ h+ k' i$ C! [# b→南投(清境、日月潭)旅遊資訊% B0 q- F2 T) r
→南投(清境、日月潭)住宿資訊  p5 F: F; i& N5 c/ E8 C
→南投(清境、日月潭)食記資訊
6 s4 X% q3 n! ~! E9 u→【全台擺夷料理蒐集】/ c/ Y% i. ~# I% z" Q0 t  B# d
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！   \" m& t" o0 q1 `/ p, D- ^3 O
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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作者: wow-sweet    時間: 2014-6-20 14:50
很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-24 09:16
wow-sweet 發表於 2014-6-20 14:50
! N) z3 d/ H) a. K很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..

/ a6 P9 \/ R% O$ Z這個其實跟蝦味先有點像，酥酥脆脆的。
4 d) J" M/ S# F+ P: {$ t→蝦味先
作者: Asher    時間: 2014-6-24 15:05
不＞＜"打死都不吃
作者: 可可的爹    時間: 2014-6-24 15:42
嗯  還是直接去買蝦味先吃
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-25 08:33
Asher 發表於 2014-6-24 15:05
, `7 M/ q0 F1 m) Q不＞＜"打死都不吃

" P  ^5 p+ n" z; q6 o* D4 E  |一開始真的沒人敢吃，但吃了一口後，大家搶著吃。呵~
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-25 08:36
可可的爹 發表於 2014-6-24 15:42
* K- B; s) v2 k! v嗯  還是直接去買蝦味先吃
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怪怪食物真的接受度不高呀
作者: 哩來    時間: 2014-6-26 00:49
我還是吃蝦味先好了
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-26 09:32
哩來 發表於 2014-6-26 00:49 : U) K8 o. ~" L- r  {. r
我還是吃蝦味先好了

! R; H/ q9 J/ o- w& W* o竹蟲不會很可怕啦!!
& t- f5 k0 {/ F% t  D+ H(吃過才敢這麼說)
  B( n& @% v: c$ t$ ?8 b/ f) [→滇緬擺夷料理資訊
作者: yljimmy    時間: 2014-6-26 09:35
先不說蝦味先$ }' ^* R$ q$ X& Y
就算是蝦子好了9 u+ `5 I, x" N+ b2 [
其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊* d. C, G# R# X* H* z' I

! M9 J% q3 G6 h/ E' r所以, 其實就是習慣問題啦
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-26 09:37
yljimmy 發表於 2014-6-26 09:35 8 y. P& N; J) |& t% R* N
先不說蝦味先$ a" e; H1 T5 L* d: d$ u1 g0 l* d
就算是蝦子好了3 Z* g% S* C' h8 d5 G4 U1 A4 E
其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊

7 @6 R4 n& J) V7 {# n% y6 U! C你超棒的!!



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