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標題: 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇) [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-20 08:52
標題: 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇)
本文章最後由 熊本一家 於 2014-6-20 08:54 編輯 - t+ [, L) i6 e

7 L, L. @# p+ T8 S: i原文連結:美斯樂餐廳|泰北菜|擺夷料理|博望新村|香酥竹蟲
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天花板的五色布幕將餐廳點綴得很漂亮，五種顏色，藍、白、綠、黃、紅和藏族的五色旗同色，這些布幕或許多少有那麼些宗教意涵吧！
" X! Z$ d* O, D# H. S% l餐廳空間不小，坐上5-60人不成問題，也適合團體用餐。, ^* }3 w* }8 p
(參考連結：【南投清境。遊】博望新村(彩虹眷村)&松崗滇緬文史館)
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另一面牆則是各大媒體參訪記錄。& B% I) b3 L+ W8 x# W8 ?. \+ E# r9 Z3 ^
我們選了2人份的情人餐($800)，也修改部分菜色。
! c( {: U2 J0 p2 q. T7 i# a- P: Q6 V(所以修改菜色依菜色可能需要補價差。): G0 V% s. R. H3 x+ H! h. l
(不過單點價格從$150~380都有。)
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錦薩(小份，屬擺夷2人份合菜之一)
2 |3 Y, L; H. v; s# C8 |) N錦薩是緬甸語，意思是碎豬肉，外觀看起來很像泰式的打拋豬料理，但吃法則是和蝦鬆一樣，利用生菜來包覆碎豬肉。
0 I. Z% d9 c" C3 |錦薩的味道和打拋豬很不同，打拋豬口味重但錦薩相對溫潤清爽許多，且錦薩所添加的香料不少，配白飯吃也很開胃。* f  Z6 Q& N7 ]7 b9 h8 e
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高山時蔬5 c  u! i! @, T
不知道為什麼，一樣是高麗菜，高山種植的總是特別鮮甜。
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最後的重點鮮嚐試來了→把合菜的當歸烘蛋改成這道香酥竹蟲。
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! |! a3 Z7 `; _& ^7 q生吃活蟲不敢嘗試，但吃酥炸過的蟲蟲，可就得拋開懼蟲的陰影了。7 J/ T) K0 T- i+ m( {  Y/ m+ g6 a7 D
和花生蒜頭一起拌炒的酥炸竹蟲，根本就是下酒菜呀。5 y7 H, p: L6 r& L5 }
竹蟲外觀並不可怕，跟中藥的冬蟲夏草有那麼點像，所以心中的恐懼感也就沒那麼深。
+ R8 H  h- P6 q竹蟲吃起來酥酥脆脆的，跟零嘴蝦味先還真像，有種越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴的Fu。呵呵
( [& K: V6 I( S9 O這道菜原本就我一個人吃，後來媽咪看我吃得很開心也試著嚐鮮，加入戰局跟我一起搶食。8 L. q$ f' h% g( ?! E( d
最後，連看到毛毛蟲料理都會怕的Jason，被我們半哄半騙下含淚吃下第一根竹蟲。; M" N! a) A% Y$ ~7 q
本想說這孩子應該會吐掉，但味道跟蝦味先一樣好吃的竹蟲，居然讓他胃口大開，盤子裡剩下的竹蟲被他挑到一隻不剩哩。哈哈哈~2 r+ s. L- e! Y7 @- ?
延伸閱讀：6 ~& J3 i( a- h+ X3 k+ o) ^3 ?
→南投(清境、日月潭)旅遊資訊
2 K% I( L' k- y8 W' S' j→南投(清境、日月潭)住宿資訊8 k' r: |) Z; v6 i9 S; C, }
→南投(清境、日月潭)食記資訊
, w0 s  q+ `2 Y8 q$ t  o, f→【全台擺夷料理蒐集】
; z/ Z  X- b: K◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！   q  U2 \8 Z* c1 i( y
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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作者: wow-sweet    時間: 2014-6-20 14:50
很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-24 09:16
wow-sweet 發表於 2014-6-20 14:50 4 ]0 \9 `' `! H5 ^, G" G  d; {
很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..
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這個其實跟蝦味先有點像，酥酥脆脆的。/ N3 |( u7 Z0 w2 h, C0 ~$ U9 f& l0 h
→蝦味先
作者: Asher    時間: 2014-6-24 15:05
不＞＜"打死都不吃
作者: 可可的爹    時間: 2014-6-24 15:42
嗯  還是直接去買蝦味先吃
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-25 08:33
Asher 發表於 2014-6-24 15:05 ; G6 ]+ s! x1 m& }  Q3 m0 x# p
不＞＜"打死都不吃

1 w, @- a2 _; O& X一開始真的沒人敢吃，但吃了一口後，大家搶著吃。呵~
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-25 08:36
可可的爹 發表於 2014-6-24 15:42 : M; l: Y9 x( w8 v1 n& C
嗯  還是直接去買蝦味先吃
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怪怪食物真的接受度不高呀
作者: 哩來    時間: 2014-6-26 00:49
我還是吃蝦味先好了
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-26 09:32
哩來 發表於 2014-6-26 00:49
$ N" p! s1 a4 y: B' C' d' R, H我還是吃蝦味先好了
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竹蟲不會很可怕啦!!/ p# [' u& i% G4 `6 J
(吃過才敢這麼說)1 h  L6 [' |8 @6 z# h3 F0 g
→滇緬擺夷料理資訊
作者: yljimmy    時間: 2014-6-26 09:35
先不說蝦味先
: N' \3 x. M9 ~9 C/ x0 {' _就算是蝦子好了* O- R$ L( ]7 F" u
其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊
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所以, 其實就是習慣問題啦
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-26 09:37
yljimmy 發表於 2014-6-26 09:35 0 |  l4 l6 Y# x# a
先不說蝦味先5 P8 d8 B2 C& E4 N1 L- p1 D+ k0 R+ F
就算是蝦子好了2 c6 m( v! P! Z5 p
其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊
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你超棒的!!



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