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標題: 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇) [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-20 08:52
標題: 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇)
本文章最後由 熊本一家 於 2014-6-20 08:54 編輯
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% r' n0 l* t: ?4 ?$ d原文連結:美斯樂餐廳|泰北菜|擺夷料理|博望新村|香酥竹蟲: J/ _" j- b; @6 K6 T! h

/ T& ]0 C6 y/ U2 [" U) y天花板的五色布幕將餐廳點綴得很漂亮，五種顏色，藍、白、綠、黃、紅和藏族的五色旗同色，這些布幕或許多少有那麼些宗教意涵吧！9 N& ~& o/ o  a9 I- S: h2 N* q
餐廳空間不小，坐上5-60人不成問題，也適合團體用餐。
5 E0 y: n" D' ]( j. }(參考連結：【南投清境。遊】博望新村(彩虹眷村)&松崗滇緬文史館)+ n. P# O" j5 L: j0 [8 G5 M8 D

+ z/ e- m9 V/ `/ Q2 H6 a另一面牆則是各大媒體參訪記錄。* `( }" ?8 A' f- R  v
我們選了2人份的情人餐($800)，也修改部分菜色。4 u# W: _! ]7 ?0 X+ S: w9 y
(所以修改菜色依菜色可能需要補價差。)7 ^3 S/ U0 l' R8 ^; a
(不過單點價格從$150~380都有。)5 W; c& d. g( |5 T6 d

! y' ^# s# v3 ]2 _$ d+ H錦薩(小份，屬擺夷2人份合菜之一)
. N1 z, Q) X3 {8 K( k, i錦薩是緬甸語，意思是碎豬肉，外觀看起來很像泰式的打拋豬料理，但吃法則是和蝦鬆一樣，利用生菜來包覆碎豬肉。$ c9 U9 o: {! Y1 z# E+ K- N; L
錦薩的味道和打拋豬很不同，打拋豬口味重但錦薩相對溫潤清爽許多，且錦薩所添加的香料不少，配白飯吃也很開胃。, O; k' j6 I* D; d
( ?4 d8 \% u) D/ Q$ v- u1 t( L
高山時蔬# d/ f0 t9 o6 K
不知道為什麼，一樣是高麗菜，高山種植的總是特別鮮甜。
+ ^1 P- `% m: q" l8 Y
; r& }1 Y* z7 h% r+ t3 [& I- h最後的重點鮮嚐試來了→把合菜的當歸烘蛋改成這道香酥竹蟲。) v) T7 k5 i3 Q# U7 E8 m/ }

' v2 P6 P) o4 j9 _- z/ V生吃活蟲不敢嘗試，但吃酥炸過的蟲蟲，可就得拋開懼蟲的陰影了。  [: o  \; ^, X
和花生蒜頭一起拌炒的酥炸竹蟲，根本就是下酒菜呀。. \3 x; ^! C: ?1 a, U6 V$ D
竹蟲外觀並不可怕，跟中藥的冬蟲夏草有那麼點像，所以心中的恐懼感也就沒那麼深。6 L/ N1 S+ s3 C4 C8 G; A
竹蟲吃起來酥酥脆脆的，跟零嘴蝦味先還真像，有種越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴的Fu。呵呵
' Q( w4 Y; R6 Y- X2 v這道菜原本就我一個人吃，後來媽咪看我吃得很開心也試著嚐鮮，加入戰局跟我一起搶食。! |" ?; Z" u1 z5 f8 ]7 ^, y
最後，連看到毛毛蟲料理都會怕的Jason，被我們半哄半騙下含淚吃下第一根竹蟲。
$ P5 X3 E. B* {" t本想說這孩子應該會吐掉，但味道跟蝦味先一樣好吃的竹蟲，居然讓他胃口大開，盤子裡剩下的竹蟲被他挑到一隻不剩哩。哈哈哈~
7 W0 `: S! O9 P& K' e  r: l延伸閱讀：5 G+ L2 }+ a) _$ v
→南投(清境、日月潭)旅遊資訊
# K5 Y3 p. P; }3 J5 T+ T9 }→南投(清境、日月潭)住宿資訊5 p% j; X. Y, G: R5 J' t
→南投(清境、日月潭)食記資訊
0 |  U0 ?* X: C$ f, A, K4 U→【全台擺夷料理蒐集】  n6 m! m0 C' V+ z, A
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ & i8 ?& `4 d5 Y' ^( Y  d& q
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。1 t: L  k4 Q3 i% W
作者: wow-sweet    時間: 2014-6-20 14:50
很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-24 09:16
wow-sweet 發表於 2014-6-20 14:50
, X9 {+ J6 Q2 h; Z) f8 y; L很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..

5 M* G2 W; \8 k這個其實跟蝦味先有點像，酥酥脆脆的。
4 }/ g. r7 |5 i( m→蝦味先
作者: Asher    時間: 2014-6-24 15:05
不＞＜"打死都不吃
作者: 可可的爹    時間: 2014-6-24 15:42
嗯  還是直接去買蝦味先吃
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-25 08:33
Asher 發表於 2014-6-24 15:05
" m7 G5 W0 `! \8 t不＞＜"打死都不吃

, W8 s. Q, }6 K一開始真的沒人敢吃，但吃了一口後，大家搶著吃。呵~
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-25 08:36
可可的爹 發表於 2014-6-24 15:42 & e; I; S" E& C8 k1 X" e: p
嗯  還是直接去買蝦味先吃
$ g9 o4 S* c  \" f
怪怪食物真的接受度不高呀
作者: 哩來    時間: 2014-6-26 00:49
我還是吃蝦味先好了
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-26 09:32
哩來 發表於 2014-6-26 00:49 2 y$ N6 P+ |" B1 @! r  G9 f
我還是吃蝦味先好了

7 \" I$ j0 T1 V. I: I竹蟲不會很可怕啦!!) I+ _+ H/ Y: }# E0 ~& x) ~
(吃過才敢這麼說)
' V# g. o# p8 Y2 `. n/ r→滇緬擺夷料理資訊
作者: yljimmy    時間: 2014-6-26 09:35
先不說蝦味先
' Q% y. {6 M  Q9 d# E9 l就算是蝦子好了1 z( |8 v( G3 {
其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊+ c8 \, A7 E6 ?# `2 c% B" p

* ?/ C  ^9 }2 ?2 D7 j% h) R  O所以, 其實就是習慣問題啦
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-26 09:37
yljimmy 發表於 2014-6-26 09:35 ; e% d- R5 F% f; W' {
先不說蝦味先
/ B2 x8 g& y5 ~6 Q就算是蝦子好了
! p5 k$ Z8 D/ n其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊
2 {% A- s+ v2 t- W$ t
你超棒的!!



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