iBeta 愛北大論壇

標題: 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇) [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-20 08:52
標題: 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇)
本文章最後由 熊本一家 於 2014-6-20 08:54 編輯 ; C" b( V* c/ i- F+ Y

. g/ n/ {/ f( G原文連結:美斯樂餐廳|泰北菜|擺夷料理|博望新村|香酥竹蟲: g+ n6 z& D3 s: ]6 Q% o
- _( Z$ S& l1 R3 i' V  J
天花板的五色布幕將餐廳點綴得很漂亮，五種顏色，藍、白、綠、黃、紅和藏族的五色旗同色，這些布幕或許多少有那麼些宗教意涵吧！5 T' ~$ U* o. l( o- d
餐廳空間不小，坐上5-60人不成問題，也適合團體用餐。
5 T/ ~8 O& n+ z# s1 i(參考連結：【南投清境。遊】博望新村(彩虹眷村)&松崗滇緬文史館)
( f1 g' W3 U. c" R$ X7 Z3 G; f5 }/ E5 Y
另一面牆則是各大媒體參訪記錄。
$ V6 B9 H3 |  X" d$ j$ K' G* y我們選了2人份的情人餐($800)，也修改部分菜色。
6 P5 V( V4 ?; X! ~9 t5 o(所以修改菜色依菜色可能需要補價差。)
( w8 C; o1 m" j5 Y(不過單點價格從$150~380都有。)
- A& n3 |( {" Y" |! n! E7 Z' o: x1 M9 }% A; D
錦薩(小份，屬擺夷2人份合菜之一)' B" L$ T0 d% v5 l, M# ]
錦薩是緬甸語，意思是碎豬肉，外觀看起來很像泰式的打拋豬料理，但吃法則是和蝦鬆一樣，利用生菜來包覆碎豬肉。9 g  z; j. [& S8 }! a6 `
錦薩的味道和打拋豬很不同，打拋豬口味重但錦薩相對溫潤清爽許多，且錦薩所添加的香料不少，配白飯吃也很開胃。( v2 g0 W, H  \$ `. g
5 m- \0 w" W5 @2 h/ z) ^
高山時蔬7 P/ f; ]0 y6 g
不知道為什麼，一樣是高麗菜，高山種植的總是特別鮮甜。
9 h, }- N. G, V. T8 j7 E7 M' ]: o0 `, S) s# c
最後的重點鮮嚐試來了→把合菜的當歸烘蛋改成這道香酥竹蟲。
4 D4 f, F( i! D/ Q5 {/ X  r
' e  s  j* P: z+ S+ \4 M生吃活蟲不敢嘗試，但吃酥炸過的蟲蟲，可就得拋開懼蟲的陰影了。7 J( M) c$ A  H# u) o6 \( x
和花生蒜頭一起拌炒的酥炸竹蟲，根本就是下酒菜呀。$ B) [- _8 q9 Z" a
竹蟲外觀並不可怕，跟中藥的冬蟲夏草有那麼點像，所以心中的恐懼感也就沒那麼深。
0 s4 T( C! X. y: l) y! ?) K竹蟲吃起來酥酥脆脆的，跟零嘴蝦味先還真像，有種越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴的Fu。呵呵& e+ Y) C* N8 V& t4 S  `
這道菜原本就我一個人吃，後來媽咪看我吃得很開心也試著嚐鮮，加入戰局跟我一起搶食。
/ \# m/ k1 l0 z# p. L# Z' i8 S最後，連看到毛毛蟲料理都會怕的Jason，被我們半哄半騙下含淚吃下第一根竹蟲。, O- Z" p  }( l2 U+ v
本想說這孩子應該會吐掉，但味道跟蝦味先一樣好吃的竹蟲，居然讓他胃口大開，盤子裡剩下的竹蟲被他挑到一隻不剩哩。哈哈哈~0 Y; O8 |& e! I# i7 |& s
延伸閱讀：% a: ]2 T- A8 D/ x& j1 k
→南投(清境、日月潭)旅遊資訊7 K" t) C  N% {
→南投(清境、日月潭)住宿資訊2 l# J% ]3 O, K; [( B: j4 F
→南投(清境、日月潭)食記資訊
2 Y( P" t; X% f, }7 ]→【全台擺夷料理蒐集】
, _+ `# ]: ?6 k% T3 J7 R◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ ' `0 \) g" }+ N- A2 F
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。4 ?( f9 k% a: C
作者: wow-sweet    時間: 2014-6-20 14:50
很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-24 09:16
wow-sweet 發表於 2014-6-20 14:50 5 k% B; J8 v4 M# z* c3 ]7 e" b
很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..
* H- E/ m% j# X6 v
這個其實跟蝦味先有點像，酥酥脆脆的。
/ b( z( D2 Y! F9 ~9 Q$ @→蝦味先
作者: Asher    時間: 2014-6-24 15:05
不＞＜"打死都不吃
作者: 可可的爹    時間: 2014-6-24 15:42
嗯  還是直接去買蝦味先吃
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-25 08:33
Asher 發表於 2014-6-24 15:05
. n7 M; ]! p& c) H4 e  R不＞＜"打死都不吃

( G2 i1 _8 v2 g! R+ [3 l一開始真的沒人敢吃，但吃了一口後，大家搶著吃。呵~
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-25 08:36
可可的爹 發表於 2014-6-24 15:42
- s2 ~9 {: I( `" E: |* {( l3 x& T嗯  還是直接去買蝦味先吃

! u4 o, C" z! e$ d" Z' H- D怪怪食物真的接受度不高呀
作者: 哩來    時間: 2014-6-26 00:49
我還是吃蝦味先好了
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-26 09:32
哩來 發表於 2014-6-26 00:49 " s" a! F# R7 f2 f( q
我還是吃蝦味先好了

) G1 w, p" j6 ~" V2 g$ T$ e5 U竹蟲不會很可怕啦!!
5 n# W! Q& w+ N+ S1 T9 L(吃過才敢這麼說)/ f7 T6 r9 R! y5 u% ?
→滇緬擺夷料理資訊
作者: yljimmy    時間: 2014-6-26 09:35
先不說蝦味先, P6 P4 R+ `; C$ d7 E6 v$ a
就算是蝦子好了
: H2 f1 E0 U; I& H+ L其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊
) P9 P3 |  t2 V) o! h2 x
7 a- X' N" L7 U7 E$ `所以, 其實就是習慣問題啦
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-26 09:37
yljimmy 發表於 2014-6-26 09:35
7 {$ M: u- E2 c5 t" @/ H6 i2 \9 u先不說蝦味先
9 P2 a% r" }! e' ?6 d  W5 S就算是蝦子好了
* l- }+ x/ A. x0 L2 w其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊
# s8 n7 {& i- ~/ }8 {7 r
你超棒的!!



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5