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標題: 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇) [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-20 08:52
標題: 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇)
本文章最後由 熊本一家 於 2014-6-20 08:54 編輯 % |0 }/ o; E8 Q6 Z' I/ ~2 y1 z
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原文連結:美斯樂餐廳|泰北菜|擺夷料理|博望新村|香酥竹蟲
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" X- F( G: _8 @% n9 O天花板的五色布幕將餐廳點綴得很漂亮，五種顏色，藍、白、綠、黃、紅和藏族的五色旗同色，這些布幕或許多少有那麼些宗教意涵吧！# a1 D2 i* ~0 C1 V
餐廳空間不小，坐上5-60人不成問題，也適合團體用餐。7 r, s, ]6 X$ ~3 O3 F* j
(參考連結：【南投清境。遊】博望新村(彩虹眷村)&松崗滇緬文史館)' E' O0 n4 j1 A

$ W! U( U9 l" \另一面牆則是各大媒體參訪記錄。3 |& i# \2 r, h* V! C" }
我們選了2人份的情人餐($800)，也修改部分菜色。
1 U$ w* }, P% w+ a- q- N. g% Z(所以修改菜色依菜色可能需要補價差。)
! L2 R' m9 C7 v+ P' p(不過單點價格從$150~380都有。)8 i. u% ~! L# }/ m6 p
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錦薩(小份，屬擺夷2人份合菜之一)( n0 d0 J1 y6 a
錦薩是緬甸語，意思是碎豬肉，外觀看起來很像泰式的打拋豬料理，但吃法則是和蝦鬆一樣，利用生菜來包覆碎豬肉。
8 O4 l9 a, w7 A% |: a% j  B8 h錦薩的味道和打拋豬很不同，打拋豬口味重但錦薩相對溫潤清爽許多，且錦薩所添加的香料不少，配白飯吃也很開胃。$ r: n7 p- ^2 C: g2 |" Y
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高山時蔬
" k9 x4 _: E, c% ~- y9 D, g3 x) {6 A不知道為什麼，一樣是高麗菜，高山種植的總是特別鮮甜。. J" i. Y2 ?% r% N# w6 l( S
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最後的重點鮮嚐試來了→把合菜的當歸烘蛋改成這道香酥竹蟲。1 `& Y: b0 u/ h! T* ^) H3 G) T/ y

. E. T; p" l- O3 i- R, z( C8 V生吃活蟲不敢嘗試，但吃酥炸過的蟲蟲，可就得拋開懼蟲的陰影了。
$ j1 d- ~- ]9 U% M+ @* K$ z" r' K( Q和花生蒜頭一起拌炒的酥炸竹蟲，根本就是下酒菜呀。
. r1 t# h  s+ o竹蟲外觀並不可怕，跟中藥的冬蟲夏草有那麼點像，所以心中的恐懼感也就沒那麼深。
' z& f) n* `6 @: x竹蟲吃起來酥酥脆脆的，跟零嘴蝦味先還真像，有種越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴的Fu。呵呵
8 V9 c2 p: j) m6 V/ F- \這道菜原本就我一個人吃，後來媽咪看我吃得很開心也試著嚐鮮，加入戰局跟我一起搶食。
2 V6 M% I# t+ n* V; P+ J  p( M最後，連看到毛毛蟲料理都會怕的Jason，被我們半哄半騙下含淚吃下第一根竹蟲。5 s: w% h  A3 ?( i. W. I
本想說這孩子應該會吐掉，但味道跟蝦味先一樣好吃的竹蟲，居然讓他胃口大開，盤子裡剩下的竹蟲被他挑到一隻不剩哩。哈哈哈~
6 ^+ a5 j2 C' x延伸閱讀：4 N! f7 f. Q3 G
→南投(清境、日月潭)旅遊資訊& `9 [. W+ g1 b5 a2 ~/ z8 ?
→南投(清境、日月潭)住宿資訊3 J; r9 i/ v% v: {/ h
→南投(清境、日月潭)食記資訊$ ~: [9 k$ Z' ?: q" t0 q: F
→【全台擺夷料理蒐集】
0 M# {$ y6 f8 }% z+ g" O6 d◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ ! q, O5 c1 W1 n/ z
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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作者: wow-sweet    時間: 2014-6-20 14:50
很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-24 09:16
wow-sweet 發表於 2014-6-20 14:50
( H9 s& z9 z0 u. Q很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..
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這個其實跟蝦味先有點像，酥酥脆脆的。9 Z) v. \' u8 B0 z8 g3 m) p9 y" o4 k
→蝦味先
作者: Asher    時間: 2014-6-24 15:05
不＞＜"打死都不吃
作者: 可可的爹    時間: 2014-6-24 15:42
嗯  還是直接去買蝦味先吃
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-25 08:33
Asher 發表於 2014-6-24 15:05
, y7 k3 M( z% M8 i不＞＜"打死都不吃
8 ?( F+ w% E8 f$ x( ^
一開始真的沒人敢吃，但吃了一口後，大家搶著吃。呵~
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-25 08:36
可可的爹 發表於 2014-6-24 15:42 & `: B( [- W6 B; r
嗯  還是直接去買蝦味先吃

5 o. ^: k, T, M! p怪怪食物真的接受度不高呀
作者: 哩來    時間: 2014-6-26 00:49
我還是吃蝦味先好了
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-26 09:32
哩來 發表於 2014-6-26 00:49 - R: ^8 E1 U* H" q' {; \2 r
我還是吃蝦味先好了
& ~) o7 ~( y: i" \, I2 I
竹蟲不會很可怕啦!!
3 i& a9 M! m5 K+ ]7 d(吃過才敢這麼說)( w3 {6 u/ ~- f4 o
→滇緬擺夷料理資訊
作者: yljimmy    時間: 2014-6-26 09:35
先不說蝦味先* j0 R5 v9 X/ ~' K% T, q% x8 ^
就算是蝦子好了+ q' D( k2 _& r3 m
其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊; s8 U' U5 F5 a4 ~
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所以, 其實就是習慣問題啦
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-26 09:37
yljimmy 發表於 2014-6-26 09:35 + L, V0 ]" k) g* M7 o! i
先不說蝦味先
7 k1 }- ^7 c, G( W) u1 w就算是蝦子好了
0 H$ g5 T8 ^' ^5 `& s3 {7 R其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊

% `* F3 O2 P) ]2 s# t( u, o. u! X你超棒的!!



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