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標題:
可愛的貓掌模--好療癒
[列印本頁]
作者:
音音美代子
時間:
2014-6-3 17:03
標題:
可愛的貓掌模--好療癒
本文章最後由 音音美代子 於 2014-6-3 17:13 編輯
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到淘寶買了最近很夯的貓掌模
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先是做了巧克力
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這幾天放假有空,又做了輕乳酪蛋糕
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第一次脫模有點失敗
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塗了一點奶油後,再烤一次
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良率提升不少
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雖然有點小小費工
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但這可愛的貓掌蛋糕 真的好療癒!!
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一口一個 很快就吃完了!
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作者:
RIVA
時間:
2014-6-5 20:33
天哪~太可愛了
作者:
ㄚ妞
時間:
2014-6-5 21:14
真的好可愛ㄛ～
作者:
ar168
時間:
2014-6-10 17:47
吃了心情會很好~太萌了吧!!
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作者:
哩來
時間:
2014-6-11 08:44
太可愛了～會捨不得吃ㄝ
作者:
音音美代子
時間:
2014-6-11 14:32
謝謝大家的讚美
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小蛋糕的確很可愛呀
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烤給小朋友吃 一下就秒殺囉
作者:
wow-sweet
時間:
2014-6-18 11:38
太可愛了超想吃的
作者:
Purify
時間:
2014-7-9 15:49
好可愛喔
作者:
lumiiy
時間:
2014-7-30 19:03
怎麼製作呢@@?
作者:
音音美代子
時間:
2014-7-31 00:32
lumiiy 發表於 2014-7-30 19:03
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怎麼製作呢@@?
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這是有人在網路上分享的食譜
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貓掌輕乳酪蛋糕
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cream cheese 200g
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糖50g
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蛋黃3個
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牛奶100g
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檸檬汁1大匙(可省)
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低筋麵粉50g(過篩)
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B
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蛋白3個
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糖40g
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A材料依序拌勻
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cream cheese如果不好拌勻
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可以隔熱水加速拌勻(不要太燙)
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B打到溼性發泡(我常常打到快乾性)
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A+B輕柔拌勻，務必小心消泡喔!
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再挖一點出來加巧克力
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(我用可可粉拌,一些些就夠了 但動作要很快 不然很容易消泡)
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巧克力麵糊比較稀(容易消泡，由於份量不多，所以影響不大)
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裝袋的洞口務必剪小一點
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才好填入貓肉球部分
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烤箱預熱160度
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先進烤箱烤3-5分鐘
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再把原味麵糊加入模子
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水浴法烤40-50分鐘
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溫度及時間請根據自家烤箱調整喔
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出爐後稍微放涼，脫模
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(食譜上說輕輕勾旁邊一下就會掉出來
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但我第一次脫模很失敗
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於是第二次我先在模具上塗奶油,脫模就很成功了)
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作者:
lumiiy
時間:
2014-8-1 13:22
謝謝提供唷
作者:
永哥哥
時間:
2014-8-4 10:46
超可愛的啦~喵~~~
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太可愛了超想吃的