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標題: 可愛的貓掌模--好療癒 [列印本頁]

作者: 音音美代子    時間: 2014-6-3 17:03
標題: 可愛的貓掌模--好療癒
本文章最後由 音音美代子 於 2014-6-3 17:13 編輯 6 ?' m7 s: R. y
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到淘寶買了最近很夯的貓掌模2 p6 o  _% _3 C

" ]; _5 h4 d; t, B, j8 ^9 {先是做了巧克力
  O& f% _2 |* F; ]
2 f* S$ M" v1 X5 u* k- D4 F% s[attach]286371[/attach]2 @  N( }" n- q+ T+ O0 |

' A2 V0 W! E, m6 O0 N- h! @/ U這幾天放假有空,又做了輕乳酪蛋糕2 l' n9 R) a! h, A4 p- o7 ~0 K
* h1 n& X7 \% T
[attach]286372[/attach]- H+ Y  q2 x* e1 f. f9 s

# U4 `9 c8 O! ~6 O. O' T- V第一次脫模有點失敗5 w0 X9 B% V( y& R5 ]9 f
塗了一點奶油後,再烤一次
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[attach]286373[/attach]- y9 P% [: X  ^& k7 n9 V; S

! w/ c" N% M. Y2 g( u& r8 D8 h良率提升不少
# r+ g" M# L% h# o2 z7 G" r/ @" P4 p0 a

* ^8 ^" b6 J9 F4 e3 T雖然有點小小費工
8 r3 x5 c4 w7 V9 P, I但這可愛的貓掌蛋糕 真的好療癒!!
3 M5 I) h5 @# \一口一個 很快就吃完了!, @5 Q6 C+ r9 J& n7 [

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作者: RIVA    時間: 2014-6-5 20:33
天哪~太可愛了
作者: ㄚ妞    時間: 2014-6-5 21:14
真的好可愛ㄛ~
作者: ar168    時間: 2014-6-10 17:47
吃了心情會很好~太萌了吧!!: H" ?% [- t8 }. r7 Y& x. P( Z" R

作者: 哩來    時間: 2014-6-11 08:44
太可愛了~會捨不得吃ㄝ
作者: 音音美代子    時間: 2014-6-11 14:32
謝謝大家的讚美# q! t8 |) W% |9 }
小蛋糕的確很可愛呀
& T9 {0 x. W" E* g5 ^: g! m烤給小朋友吃 一下就秒殺囉
作者: wow-sweet    時間: 2014-6-18 11:38
太可愛了超想吃的
作者: Purify    時間: 2014-7-9 15:49
好可愛喔
作者: lumiiy    時間: 2014-7-30 19:03
怎麼製作呢@@?
作者: 音音美代子    時間: 2014-7-31 00:32
lumiiy 發表於 2014-7-30 19:03   H; d2 Z% X; k; `2 ?9 K+ u, W
怎麼製作呢@@?
, J, ^2 X8 F2 A4 G
這是有人在網路上分享的食譜" Y/ I' _' P% D  b+ t
# f5 p) N: h! i4 |
貓掌輕乳酪蛋糕, ], l' e/ @' t  v

, \! ^" P; M; `/ ]% R! iA
  N! l% d$ ]3 N& @5 `/ o/ Wcream cheese 200g: c1 L/ l% J* x( _
糖50g/ W7 s" O1 Y$ I2 K' u" p
蛋黃3個
  i0 N$ w; P4 y' z/ [& @牛奶100g
. Z, y5 B  f6 R檸檬汁1大匙(可省): a& c: G, e( q' Y$ |
低筋麵粉50g(過篩)
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B
5 e5 U, T1 c: ]% m/ L: i3 ^蛋白3個
8 c) [- o4 Q" K" n* o糖40g8 Q. Y0 f8 V% C% Z6 F* {

, \( V6 N- p- g& i5 i; }A材料依序拌勻& ]5 H# r0 l+ _8 F) m3 U% C' d
   cream cheese如果不好拌勻+ t! A2 g8 |( Q: j" z4 m* T- }8 F
   可以隔熱水加速拌勻(不要太燙)
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) J* v# p/ |- s& W+ j/ i7 EB打到溼性發泡(我常常打到快乾性)) H2 ?  f/ ^4 F9 L% D! d
+ A( R. m9 B3 E4 g$ ~* M
A+B輕柔拌勻,務必小心消泡喔!! n7 `" w  ~  V' l
再挖一點出來加巧克力4 `5 X+ m0 x: Q4 H( a5 ~
(我用可可粉拌,一些些就夠了 但動作要很快 不然很容易消泡)
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巧克力麵糊比較稀(容易消泡,由於份量不多,所以影響不大)3 L2 ~; f6 o$ u. F
裝袋的洞口務必剪小一點( L, L! A. y, e( k
才好填入貓肉球部分  
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! Y8 h8 l* M: S9 C5 {烤箱預熱160度! T- d, S9 S" A' e1 y
先進烤箱烤3-5分鐘
2 d: j( \% g( y5 |% K再把原味麵糊加入模子
9 p1 W7 j6 s: |* D& n$ X水浴法烤40-50分鐘
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溫度及時間請根據自家烤箱調整喔& Y# F$ f4 W' |1 b9 M* O
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出爐後稍微放涼,脫模$ `3 V8 C, x* Z5 y
(食譜上說輕輕勾旁邊一下就會掉出來; H4 m5 w  n$ {' {) `% m! A2 @# s0 w  M. ]
但我第一次脫模很失敗
) D) Q) A: y" B. s$ u( D於是第二次我先在模具上塗奶油,脫模就很成功了)& w) I! a  H$ }

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作者: lumiiy    時間: 2014-8-1 13:22
謝謝提供唷
作者: 永哥哥    時間: 2014-8-4 10:46
超可愛的啦~喵~~~




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