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標題: 團員想吃的全壽雞絲麵+松花皮蛋 [列印本頁]
作者: 笨蟑螂    時間: 2010-12-13 13:50
標題: 團員想吃的全壽雞絲麵+松花皮蛋
本文章最後由 笨蟑螂 於 2010-12-13 13:55 編輯 2 k! L1 {3 O6 S5 `2 h) I
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6 l4 `% n4 F! t) @6 N8 |" S+ `『麻油皮蛋雞絲麵』創意煮法推薦步驟：
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     1.      準備食材，開始GO~~
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7 r( z4 |. M# K4 p8 M   雞絲麵(含所附的調味包)、適量薑絲(約20g)、一顆皮蛋(需捏碎為數小塊)9 S& A: w9 `, W+ C9 z5 h
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     2.      熱鍋並爆香~~(好吃的最重要步驟喔)6 R: y( K+ c! G: b

3 f9 ~9 N( T' [, Q& [* ?           先熱鍋，再倒入適當的麻油，此時將會有濃郁的香味產生 ( I% ]; U" z/ E9 ?0 u# l
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     3.      倒入薑絲於鍋中，並以煎匙熱炒一番
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5 ~8 b6 @! |4 \/ o0 ^     4.      倒入約600cc的水，並以小火烹煮至水沸9 D& H# p: h; e9 H$ L. M. U

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      5.   水滾後加入雞絲麵並適度攪拌0 {' R0 {  T( H% ~7 W' A& T8 v
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* ]: W/ c9 [6 R( b( q& D    6.       加入調味粉包
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8 J2 L5 n3 X5 E# c  q      7.   加入冬菜包  Q( F- P' h5 h& M
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      8.   加入皮蛋並以煎匙攪拌片刻' q0 A8 g7 ?: T) p
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      9.   視個人需求加入適當的米酒提味) {- K" s3 d2 t) [; k
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! z! E8 x8 d. X: c9 A$ G# Q: u     10. 關掉火候，將雞絲麵與配料倒入碗中2 @" B/ |, ~9 Z. R% x1 k
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作者: 歐陽    時間: 2010-12-13 20:17
作者: 大頭    時間: 2010-12-13 20:21
好久沒吃雞絲麵了
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作者: 亮圭    時間: 2010-12-13 20:48
看起來不錯吃的樣子8 F" ~' J4 z: m3 d
改天來煮來吃看看* n$ R& V. u& Z' h2 r/ ?& u/ t
感恩分享~~
作者: 天爸    時間: 2010-12-24 22:02
看起來粉好吃的樣子~~我也要煮來吃吃看...
作者: A君的爸爸    時間: 2010-12-25 13:36
這篇應該發表在美食區!9 A- R2 x+ }  l# d4 n
太棒了~
作者: KaoAndy    時間: 2010-12-25 13:50
麻油雞絲麵玩過，加皮蛋? 還真沒想過，有創意



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