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標題: 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽* [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-5 09:28
標題: 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/9 h$ w4 k8 q" H& q

4 I( [! b9 [5 s% Y$ K3 R; C0 k2 n3 U之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！6 A+ {- A; H5 f0 O# y
不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。
* M2 o( ?. _7 T0 H) ^6 K2 H& H勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。/ V" O- B; o5 ?" z
而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。6 ^4 f6 m" {: J9 c( v, W
勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。) l$ o! [0 R( b" U* E
現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。
0 p) u4 Q! O7 `6 l  U3 S% f忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。* T! F! g. T: R" Q# {' k
醬料區有12種之多的選擇。! x& q% L0 A1 @5 D* e

) w- q( y! R" W5 h7 L, i自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！
4 a$ r+ X; V# J, e0 e' _: r6 ]  {不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。4 k  z( x9 i& P; l
自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。
' M( U0 O1 m' F! o4 K出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~9 s# A# X) l- n. b0 _- H
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雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。
6 m. g" x  X9 @  b/ {) Z另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。( X5 C8 V1 O1 {' [) T
本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。: b: C6 t( ^6 m* D+ h% E2 }
除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。) p) G, U% x; r. q. Y& G
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鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。
6 y, L' p9 B" u. o* C熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！( D2 x5 O+ ]1 f% c
我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！, U0 Q+ l" @3 p; `, H
東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。
' y& M- f% N8 k$ Y白肉(都忘了拿幾份了)% c4 j% @) c% B5 r6 o$ Q
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牛肉(反而沒吃很多，怪了！)
& s1 B" Y; Q( w% Y+ G; v! f羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<), k4 C- |+ D% m+ o
以上肉品大概就白肉最對味吧！( I7 ^) Y8 a; L$ j

% _3 [2 K7 d; L$ G& o. {7 p* U* y白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。5 N9 i) T9 g. J6 d
還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。* P7 B% A" p$ z' R- h7 c
延伸閱讀：
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; ]) T; q/ u2 U0 o3 z6 W3 N* q: j→台北旅遊資訊
8 e. K. \8 S) k2 [→台北住宿資訊! E4 M5 v  U6 S1 }1 e& \
→台北食記資訊
) R# l6 }6 q. h6 t8 a4 {→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋)
) c% K( ~- k2 w9 {1 z- m' ^! }( z) s→全台吃到飽餐廳資訊2 R& [; V2 y; f2 @9 j
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◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 8 z9 B& z/ w8 @2 m- \# ~/ v
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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作者: 婷婷拔拔    時間: 2014-5-5 09:45
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
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這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～
) h# ~: r% L/ _* j不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人
作者: sandy1689    時間: 2014-5-5 10:50
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
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作者: 婷婷拔拔    時間: 2014-5-5 11:00
sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50
4 D$ G4 N4 ~4 _3 a$ ~我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!) }6 Y: s, u; d7 Z1 V  Q
...
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應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩
2 l& e( J2 _# m* h; d1 p* w* Z所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷
作者: 小萍萍    時間: 2014-5-5 13:33
謝謝分享喔!
作者: Martinluther    時間: 2014-5-5 15:26
美味呀！
作者: 新北市議員廖本煙    時間: 2014-5-5 15:41
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:46
婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45 2 C9 q4 z& Q& n
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的, c  y$ j4 q5 _# t" X( k
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這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...

  n; J# S0 S/ s& q6 q  F0 H有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。- k/ K1 R$ l! N! _
聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:47
小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33 1 Z$ X& Y9 M& S1 q$ ?6 }
謝謝分享喔!
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謝謝賞文
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:48
Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26
) c7 i( k5 G7 @" e- t4 s5 B" i. |美味呀！
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人多一起吃比較熱鬧。
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:49
pen0935 發表於 2014-5-5 15:41
& S5 v. {% h! z7 b這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^

+ b" q% z9 d) D9 G+ S% a真的是這樣呢!!4 p5 `& P& f" g6 K8 i5 ^2 j1 a
話說，都5月了，還是好冷呀!!
作者: 臭臭媽    時間: 2014-5-9 10:52
要8個人才可以吃到啊,那下次還要先湊一下人數.
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-13 09:29
我們去吃也沒有8人呀!!(沒訂位)
' E% I& `5 U9 A! J7 f. Y( U不過現場等待要等很久就是。
作者: RIVA    時間: 2014-6-5 19:19
吃過一次~大排長龍!湯頭酸酸又甘甜還不錯吃
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-6 09:27
RIVA 發表於 2014-6-5 19:19
7 H: G/ z7 m) `  |: u5 ~吃過一次~大排長龍!湯頭酸酸又甘甜還不錯吃

3 h* l9 H% k8 p+ m+ z人是真的很多，尤其是冬季那陣子。
作者: ar168    時間: 2014-6-11 17:05
之前就聽說了一直沒去吃看看,有機會再去囉!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-12 10:23
ar168 發表於 2014-6-11 17:05
# O: @4 O7 d4 t7 o' ~7 g之前就聽說了一直沒去吃看看,有機會再去囉!!

1 M2 @5 R, v. m) x3 [記得要先訂位哦8 A! c" y/ @9 u% o
→全台酸菜白肉鍋餐廳資訊
作者: sevenyi    時間: 2014-6-17 15:05
吃過一次，還不錯，地方很特別!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-18 08:30
餐廳本身也算是老建築，喜歡懷舊的朋友應該會特別有感呢!!/ Z( a! S' ~( G4 H& S" H
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