iBeta 愛北大論壇

標題: 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽* [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-5 09:28
標題: 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/" i/ N& _: u5 y# A# q2 R  P7 i

) V) }' r* R8 s. n6 x# K之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！
$ ~0 F) b8 ^; Y不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。
! H: l1 H3 i6 }2 [勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。; @# f# A& D" D' I5 D7 z
而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。
* \' `+ f0 [4 j6 b4 Y- Z勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。1 l' I' w5 y* f: X( `: P- N
現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。2 s1 P5 |8 w" A& n) M+ w7 J# V
忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。
' q% N2 m6 f. h' ^5 ]9 p, s醬料區有12種之多的選擇。
3 x$ |! y+ x; a. ~5 f0 T# z- T. M" n! |! Q, {
自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！
7 G7 I& ~6 A! R4 T不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。
+ P6 z8 `2 T! U$ P自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。: V5 P. z6 Q. W/ d9 P% L8 u) ?
出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~
  W# B, T3 f* i+ [7 F+ _' O# ?% w8 T
$ H6 x, S! v- S* l; M雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。. I) t# ~) y% c' I+ U: q! m
另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。
5 ~- i! n1 Z5 j0 _/ b本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。. C. p+ \$ \' Z& L' {5 L' Y
除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。) V# V3 e  Y+ u+ z

) ~7 A+ {( M% k, f鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。
+ z- r: z( s) x6 t# d, X熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！) ?- e# m% ]4 G4 a
我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！
# B2 z+ S6 ]0 ]! l1 k' C8 Z1 l4 Q東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。5 D  H, m- U: q! e: u
白肉(都忘了拿幾份了)7 ?8 f) T. S+ t+ u
: T9 i' O  `! x" t
牛肉(反而沒吃很多，怪了！)
4 l8 \" ^6 ^6 |$ D羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)' D# U( z' ]/ p- O! H8 n7 W4 C3 u, k9 a
以上肉品大概就白肉最對味吧！
* ^' E7 b7 r" S* h% n
) X* C, {" J0 {  g& ~: Y白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。
) n: N' V4 t* s# u還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。
0 {8 H' H/ K' b% d延伸閱讀： - w( W* Y, j" u! u& T4 w2 R

' R  }0 o. ^/ v→台北旅遊資訊9 v& c7 e: D6 q' E+ |
→台北住宿資訊
! V& I3 |$ ~: Z→台北食記資訊
: e9 E5 g! ^6 ~$ M+ W3 P- G→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋) , Y' u8 i) s  ?1 ~$ I6 ~
→全台吃到飽餐廳資訊
. x' y. `" D/ R# c; r$ O3 G
! M, {! G% h, |: v◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ , N8 P: P3 V! f: e5 ]7 K
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。. E0 B2 m( m; o
作者: 婷婷拔拔    時間: 2014-5-5 09:45
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的% e5 U6 R+ l% b) Y
: Q4 U" W2 i2 L& A
這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～& \* Z- k# J$ J3 L0 T; X
不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人
作者: sandy1689    時間: 2014-5-5 10:50
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!- ?2 S/ v" D3 C; Y/ X8 p/ D
作者: 婷婷拔拔    時間: 2014-5-5 11:00
sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50
5 B& c# V9 y& o8 P/ Y+ b8 I我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!& z% U; f' u* {$ H
...

. W! R6 C! O  T應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩1 P) D8 g) Q2 k
所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷
作者: 小萍萍    時間: 2014-5-5 13:33
謝謝分享喔!
作者: Martinluther    時間: 2014-5-5 15:26
美味呀！
作者: 新北市議員廖本煙    時間: 2014-5-5 15:41
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:46
婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45 ; H1 O# x6 }! S" b( z9 j- `# l- t& \. u
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
* j% G5 I( n9 V5 ?; U5 n6 u% {* N2 C; F
這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...
0 U, l1 p4 d( D3 S0 t
有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。( a; d7 q+ |/ V. K/ L
聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:47
小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33
" l* @0 J0 f+ ], T& z謝謝分享喔!
0 V  Y' D) @! q" S
謝謝賞文
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:48
Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26
' o. {) D( ]2 k美味呀！
& a1 {7 s' V  H; [- T
人多一起吃比較熱鬧。
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:49
pen0935 發表於 2014-5-5 15:41
9 v4 n% X6 z. f( c這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^
& z4 \: t6 E, h5 w) L$ c
真的是這樣呢!!( f8 B% c# \( m
話說，都5月了，還是好冷呀!!
作者: 臭臭媽    時間: 2014-5-9 10:52
要8個人才可以吃到啊,那下次還要先湊一下人數.
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-13 09:29
我們去吃也沒有8人呀!!(沒訂位)
8 c" n: S! `- v- u+ j7 m: h5 h( S: n不過現場等待要等很久就是。
作者: RIVA    時間: 2014-6-5 19:19
吃過一次~大排長龍!湯頭酸酸又甘甜還不錯吃
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-6 09:27
RIVA 發表於 2014-6-5 19:19 * t2 k+ |# p# p4 W
吃過一次~大排長龍!湯頭酸酸又甘甜還不錯吃
6 |! F- o6 j- N% `0 Q3 ]- k
人是真的很多，尤其是冬季那陣子。
作者: ar168    時間: 2014-6-11 17:05
之前就聽說了一直沒去吃看看,有機會再去囉!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-12 10:23
ar168 發表於 2014-6-11 17:05
' |/ R. X( Q& T4 H, F- E- ~6 D9 u之前就聽說了一直沒去吃看看,有機會再去囉!!
- e, ~5 ?+ Z3 V- c$ X
記得要先訂位哦
2 D( ?$ b8 f! L; h8 p→全台酸菜白肉鍋餐廳資訊
作者: sevenyi    時間: 2014-6-17 15:05
吃過一次，還不錯，地方很特別!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-18 08:30
餐廳本身也算是老建築，喜歡懷舊的朋友應該會特別有感呢!!# [- s! q. w2 _( U5 @
⇢ 懷舊餐廳資訊蒐集/ \7 J2 \' ]& |. g* \$ p) E1 g0 o' d
⇢ 酸菜白肉鍋資訊蒐集



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5