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標題: 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽* [列印本頁]

作者: 熊本一家    時間: 2014-5-5 09:28
標題: 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/
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; g/ A/ K: Z$ ]之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳,專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕!9 B( L4 o; n4 X; T. e0 Z# _; c+ q
不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現,餐廳不管平日假日排隊人潮就不少,且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日),人數不到就只能現場等候。
6 Q* H. k% R4 k, b+ X勵進餐廳在和平東路75巷內,沒有光彩炫目的門面,門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。
0 x( ]. a/ t# L3 ~+ i而且餐廳未提供停車位,如果不是搭捷運過來的朋友,建議把車停在師大地下停車場比較方便。
8 t' G% t4 K6 b- ]- P9 a勵進餐廳用餐只有2個時段,且星期天公休,真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。
5 y1 x+ q& C) K1 H2 l/ p) ~5 M現場目測約20桌左右,從4~10人的大桌都有,但大桌的桌數較多就是,另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂,因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。7 ~: W/ `  V+ @5 q" m5 G' _
忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽),收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm),且沒有一成服務費。0 W" p& g. j3 K' I8 Z+ A5 O1 c
醬料區有12種之多的選擇。: l7 K4 [3 D2 T: K
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自助區的東西就眼前這些,以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀!
; w/ Q' Q/ Y  v! w2 p/ t: ~不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。
/ l: ]9 U$ k8 Q) _) Y. F4 w自助區有白肉(豬)、羊肉牛肉豬血青菜凍豆腐酸菜,而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。- m' f. Y5 t" Y0 [
出餐口的小菜可以隨意取用,在火鍋還沒上桌前,大家各司其職,拿小菜的拿小菜,拿碗筷的拿碗筷,拿肉片的拿肉片,一整個忙碌呀!呵~; b" C4 c. O% u7 a, Y

/ A* m7 N/ h% l( d  K5 Z. H雞肉丸子小菜,雖然是冷的口感還算不差,泡在鍋裡煮也很不錯吃。, d4 z6 n* H1 O- J* t( k; s& G, v
另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃,只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。. ?: r% W' U9 F4 Q
本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲,沒想到一樣也可以直接吃,味道酸酸的很清爽。2 Y; H/ n$ \& O  l) C8 X" L
除了自助區的肉片、青菜外,小菜幾乎都可以直接食用,雖然都冷掉了,但口感還不差就是。+ A6 K, k" J  K! m' _

4 R  X% T) m" p" G( }鍋爐終於上桌,這裡用的可是傳統東北火鍋,底部以備長炭加熱。3 P: U: j  x% e2 V
熬過的湯底本身並沒有酸味,湯酸的來源就是自助區的這些酸菜,要多酸就看加的量的多寡嚕!1 f5 x! U# r* ]  |- G4 s" v
我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去,還沒喝到湯,唾液就猛流的,嘖嘖!. T0 U. A& e+ j6 ?3 H1 |# X7 C
東北火鍋上頭的圓葉片,是控制火侯的大小,也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵,吃傳統火鍋的樂趣便是於此。
- C4 W$ z0 j1 C+ E: P; u白肉(都忘了拿幾份了)8 F0 I" q6 G% M5 Y3 ~

9 ~1 G1 b$ M( ^牛肉(反而沒吃很多,怪了!)7 |; g; Z4 {7 C+ P
羊肉(有股騷味,個人不習慣>"<)
0 |! Z4 H2 F* y4 a以上肉品大概就白肉最對味吧!) l/ d4 y) {: |% Y

- D/ [  U! N% M1 e0 l白肉切的挺薄的,看起像大薄片的,不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。- b3 c/ g( ?2 N( ?2 N
還沒煮太多肉前的湯比較清澈,味道也最好。
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延伸閱讀:
& ^  {; G3 Z9 L1 j4 U
' L! n7 \8 n9 A# F! j  I台北旅遊資訊
' z& a% o* G" z4 q" c1 u台北住宿資訊! _, B% h9 }5 W3 b6 y# w* o; c. y
台北食記資訊 ! ~" ^7 c9 O7 X: O- \: t  z: I
全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋)
" p# o* i9 N. S/ R全台吃到飽餐廳資訊! r1 W) V; g9 M8 W5 @

/ w5 h" L$ t+ G# x$ [本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受,每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
. l4 {: J3 k  a1 d◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。  @1 I- m1 v6 p8 T: u

作者: 婷婷拔拔    時間: 2014-5-5 09:45
沒吃蔥油餅?他的餅可是有名的2 i2 ~" b- d' i  }  ^1 t! i4 r+ I

7 Y8 u9 M% O7 R% E+ ]5 [) \這間酸菜白肉很道地,記得15年前我要預約定位,還得透過記者幫忙才訂的到位子,如今火鍋店林立,現在算好訂位了~
6 }% i7 m! ^1 [5 Z" s不過想吃還是建議一個月前要先預約,訂位時間到的時候盡量人全到,不然太少人位子會被讓給下一組客人
作者: sandy1689    時間: 2014-5-5 10:50
我是十幾年前吃的,酸菜白肉鍋真的很好吃,可是當時不用八個人就能進去了,現在改了唷?!
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作者: 婷婷拔拔    時間: 2014-5-5 11:00
sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50 1 P0 u) N/ S* x+ @7 n
我是十幾年前吃的,酸菜白肉鍋真的很好吃,可是當時不用八個人就能進去了,現在改了唷?!
( d0 L/ ^3 }: g& h0 z5 F ...

( o& A$ v% ?7 Y4 J應該不用~只有冬天比較難訂位,記得只要不是 冬天旺季去吃,空位都有剩
6 {& Z  o5 P5 C. o8 a' Y所以他們有說 夏天是休息不營業的,省開銷
作者: 小萍萍    時間: 2014-5-5 13:33
謝謝分享喔!
作者: Martinluther    時間: 2014-5-5 15:26
美味呀!
作者: 新北市議員廖本煙    時間: 2014-5-5 15:41
這個很讚唷,天冷的時候去排隊,吃到暖呼呼^^
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:46
婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45   Q' w. Q* t8 ?
沒吃蔥油餅?他的餅可是有名的3 f$ D  J' f, J( N
5 h5 Y/ i6 [! i" N1 Y: z, p
這間酸菜白肉很道地,記得15年前我要預約定位,還得透過記者幫忙才訂的到位 ...
' Z: c  ?  m9 S+ q# `3 T
有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。" U* b, O+ }1 q8 w4 G
聽你說才知道,以前原來還要透過記者才訂的位,還好現在不難訂。
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:47
小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33 / K6 x( q7 B" D1 I, O
謝謝分享喔!

+ E# M1 l6 |! G/ A謝謝賞文
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:48
Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26
9 H% y6 {* X* ^% E6 O& E2 a6 S9 i8 ~美味呀!

8 s$ z& ]. N; u" `1 ^5 M0 V1 ~人多一起吃比較熱鬧。
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:49
pen0935 發表於 2014-5-5 15:41 & I% ~; y+ f8 }1 a) X* J: I2 n
這個很讚唷,天冷的時候去排隊,吃到暖呼呼^^

  k. M- y- x0 o  m( H真的是這樣呢!!
2 q. W+ @& }% K* m話說,都5月了,還是好冷呀!!
作者: 臭臭媽    時間: 2014-5-9 10:52
要8個人才可以吃到啊,那下次還要先湊一下人數.
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-13 09:29
我們去吃也沒有8人呀!!(沒訂位)4 h7 l2 m1 F; P
不過現場等待要等很久就是。
作者: RIVA    時間: 2014-6-5 19:19
吃過一次~大排長龍!湯頭酸酸又甘甜還不錯吃
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-6 09:27
RIVA 發表於 2014-6-5 19:19
; I* {' g. R9 M吃過一次~大排長龍!湯頭酸酸又甘甜還不錯吃

' H( ~& J0 A3 E, d+ P3 g( S人是真的很多,尤其是冬季那陣子。
作者: ar168    時間: 2014-6-11 17:05
之前就聽說了一直沒去吃看看,有機會再去囉!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-12 10:23
ar168 發表於 2014-6-11 17:05 $ B& c2 T3 n8 a0 ~0 [0 u1 M
之前就聽說了一直沒去吃看看,有機會再去囉!!

3 Y! R0 d/ ^  D. F! M2 a! y7 c記得要先訂位哦+ ]7 H7 _8 O6 N, ~, X7 i0 y5 \
全台酸菜白肉鍋餐廳資訊
作者: sevenyi    時間: 2014-6-17 15:05
吃過一次,還不錯,地方很特別!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-18 08:30
餐廳本身也算是老建築,喜歡懷舊的朋友應該會特別有感呢!!
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酸菜白肉鍋資訊蒐集




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