iBeta 愛北大論壇

標題: 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽* [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-5 09:28
標題: 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/
5 P: m& j  l$ i7 w1 A8 }. H
) k0 B# R9 C8 l/ x3 O( Z之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！- b! T. }! G7 `1 }+ E0 ?
不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。$ E& C5 E& e5 _( h! R
勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。
# n% n, [4 \' X: o: _而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。! p) s+ m. L! Q! f4 r9 u
勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。
% Y3 W; L5 ^. t4 N0 F  L現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。
% o0 |  l2 I0 k8 ~! E" C5 X' [9 e& b& L忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。1 }0 T. `( F% d8 }6 A
醬料區有12種之多的選擇。
& [. {. ?/ {) n8 e6 B" \) Q( J' ~" L; z5 O$ g" H- S4 ?% S/ a
自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！
! Y$ X# L1 e3 m4 \) g0 i不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。& {: T3 A% ^; e( `) e& y% h# m
自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。
: j7 [+ Q" o& g出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~
% b3 c- P' Q9 S8 Q1 L! @$ w9 d* i8 t4 I
雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。) q' u2 F2 T# x1 q7 G
另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。9 k6 W. K# A) ~# O4 ]. n
本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。$ G' ~% h) p: C, |
除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。
, G' u1 o) W! I6 I, {  T) J
& k& E( P9 Y0 M鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。0 L* s) X! u% H
熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！
* @* u. q3 V6 E4 b  b. k4 j我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！+ k* b9 L5 c- j2 f' V
東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。+ a, ^" R+ [3 c6 F) ~$ _
白肉(都忘了拿幾份了)
! p6 n% l7 n7 R: S+ c) C5 J# H
! ~5 i1 h- [: c1 N/ [9 ~5 j2 O+ g牛肉(反而沒吃很多，怪了！)
! j4 l8 N2 Q. I9 M. ]3 j羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)0 b- n/ h( M8 G
以上肉品大概就白肉最對味吧！
. P4 x1 ?# {! W2 @
# V' M+ t  i7 ~2 o白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。" k( x5 H$ L; h
還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。8 ~6 N" K# L$ b# H; X" F
延伸閱讀： , j  g5 E8 q# l$ j1 B

- J: k) ?) P# p3 Y& ~/ d8 h: s# {→台北旅遊資訊
! h3 I- N% Q( x' T: [→台北住宿資訊
0 c9 h' t6 `/ `4 f# a9 {0 `→台北食記資訊 & H0 G) U8 Z, N/ P7 z
→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋)
* ~& C3 n! S/ C  r2 N→全台吃到飽餐廳資訊
' f8 o0 d2 P7 k7 }' F8 m- t
" {7 J" v' u5 d9 h- Q6 {$ |◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
1 f0 M0 R9 F* R8 d( m* `8 D$ r◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。) K$ D! l: h  @& Q
作者: 婷婷拔拔    時間: 2014-5-5 09:45
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的$ s5 z% c8 z, l  R6 s3 m- O

8 v. B2 E* R' p4 P這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～% `( [) e2 }6 G1 H+ P
不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人
作者: sandy1689    時間: 2014-5-5 10:50
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!" A4 e& Z: ]6 W3 u3 K' v
作者: 婷婷拔拔    時間: 2014-5-5 11:00
sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50
9 \5 E3 @0 L0 z- k4 w我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
  U4 w4 v" D" |! z: \ ...

: K7 Y0 X5 X% q% L* }+ y4 g應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩$ M8 ^) r( t. R! q( M
所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷
作者: 小萍萍    時間: 2014-5-5 13:33
謝謝分享喔!
作者: Martinluther    時間: 2014-5-5 15:26
美味呀！
作者: 新北市議員廖本煙    時間: 2014-5-5 15:41
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:46
婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45 " Z3 ]5 v8 n# C  k; n
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
; Z/ b  H& k0 ]8 b# L9 r* k  k
3 B+ ^8 ~) C7 v" `這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...

& q4 A0 j/ ?2 e6 i' j( r$ m有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。
1 X  d; _5 H" m) n: v# ~8 b: s聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:47
小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33 4 b% ?: z' {# g3 p4 O+ \& }
謝謝分享喔!
9 e( I3 _) S0 Q( s4 l
謝謝賞文
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:48
Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26
  B: U( y* t; @+ B1 e- k; X- N美味呀！

; s" u9 T8 Z; h+ M' p: ~3 ^人多一起吃比較熱鬧。
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:49
pen0935 發表於 2014-5-5 15:41
% L% W  r: l" R" l) Z9 ~( J這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^

& W( c! r5 U! U; _2 d真的是這樣呢!!$ E% }- W1 M# l' V$ f
話說，都5月了，還是好冷呀!!
作者: 臭臭媽    時間: 2014-5-9 10:52
要8個人才可以吃到啊,那下次還要先湊一下人數.
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-13 09:29
我們去吃也沒有8人呀!!(沒訂位)
( ]& ~! b/ u( M7 S: z$ m不過現場等待要等很久就是。
作者: RIVA    時間: 2014-6-5 19:19
吃過一次~大排長龍!湯頭酸酸又甘甜還不錯吃
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-6 09:27
RIVA 發表於 2014-6-5 19:19 $ ]! Z1 o1 ?% I- k9 E4 Y( }2 o
吃過一次~大排長龍!湯頭酸酸又甘甜還不錯吃

6 E/ r3 j* Q$ k: l8 v5 ^7 v人是真的很多，尤其是冬季那陣子。
作者: ar168    時間: 2014-6-11 17:05
之前就聽說了一直沒去吃看看,有機會再去囉!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-12 10:23
ar168 發表於 2014-6-11 17:05
) v5 C) ^' O/ @8 E+ o& i: j$ r之前就聽說了一直沒去吃看看,有機會再去囉!!
( S1 t! [0 U& _! c7 _$ x
記得要先訂位哦
0 A6 w/ J( P( M4 E, G0 K→全台酸菜白肉鍋餐廳資訊
作者: sevenyi    時間: 2014-6-17 15:05
吃過一次，還不錯，地方很特別!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-18 08:30
餐廳本身也算是老建築，喜歡懷舊的朋友應該會特別有感呢!!9 C! r* h! L0 d1 s$ R# t5 V! f, u
⇢ 懷舊餐廳資訊蒐集
) s3 V* |2 K( L6 i) l2 s⇢ 酸菜白肉鍋資訊蒐集



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5