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標題: 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽* [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-5 09:28
標題: 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/" ]0 h( |8 i6 h) C5 ^
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之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！
! A* h# m! i7 ~$ o3 X不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。
* B2 t- a) H; F" X) d; ?% l0 K勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。
  t; d' l1 n" W$ J& q2 s1 k而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。
5 ^; n" {& ?" `& }勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。# B  {: T# u7 t5 j! M5 H
現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。
* e6 Z/ m1 z5 ^" g/ d( Y$ a& b9 \忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。7 x) S1 a# N: a. f! V- @
醬料區有12種之多的選擇。1 O8 S# D1 M0 ~$ }9 t- L
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自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！6 Z0 @5 b, |5 ^3 D
不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。
  R) O. @  G" j+ W7 J自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。3 V6 Z* s) N5 {7 R% h
出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~
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: _; Q' c1 q  N# c雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。4 q. l0 C" x. ]9 v1 V) n5 I. |( V
另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。
5 e/ j+ A: c1 X本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。" N: c2 l4 z5 d/ w, U
除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。, D4 V: @' ]9 I5 L& u5 P

( a8 ?1 w2 j- r) l4 M+ N鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。5 i5 w. {" l; Z0 c
熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！3 \) t7 w2 {( [% {9 h
我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！
2 l2 N) [1 \: f+ R% d# s9 t東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。
& r2 I: F' ]0 ~0 I  l1 L! _白肉(都忘了拿幾份了)
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5 d( C) E( K8 P: x  N7 Q: ]. E牛肉(反而沒吃很多，怪了！)" v4 ?/ x  L  `( [
羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)& U. T3 v/ X5 L
以上肉品大概就白肉最對味吧！
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/ I' Q, }8 i+ ?* W6 W3 H白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。
, D# l! ~% {; x! e3 q9 i( b0 c' u/ K# L還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。) ?3 \' M% T8 N- n% D3 Z5 `
延伸閱讀： . Y; l  ~$ `( c0 \3 s+ _
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→台北旅遊資訊
3 j9 n. q* x/ A, C' @. x→台北住宿資訊1 w9 {4 @# o: M% g
→台北食記資訊
" }, t$ {* I) J+ B7 }9 T! j→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋) 2 M$ j2 m0 A! h( ~9 K8 ^! q
→全台吃到飽餐廳資訊
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◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ ) }, d/ g+ z# _
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。( s. R, p7 W# K$ b9 F
作者: 婷婷拔拔    時間: 2014-5-5 09:45
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
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, Q7 V: p, c1 s& J: K這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～2 n: o0 _# R: x
不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人
作者: sandy1689    時間: 2014-5-5 10:50
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!8 M9 m* Q0 b- G1 V$ z: @
作者: 婷婷拔拔    時間: 2014-5-5 11:00
sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50
+ l3 ?6 _* A+ V* I- C7 A, T; x我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!9 o' S- M# }. t4 H
...
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應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩
" R/ T. m8 Q5 s7 i所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷
作者: 小萍萍    時間: 2014-5-5 13:33
謝謝分享喔!
作者: Martinluther    時間: 2014-5-5 15:26
美味呀！
作者: 新北市議員廖本煙    時間: 2014-5-5 15:41
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:46
婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45 - [6 n& o6 [" Y( v* q9 U
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
, s# K4 w1 |8 m6 D0 W' O1 V: d/ F" \9 ^- P$ j, G5 V' \
這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...

3 h0 e+ @' e( ?8 q有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。+ s( L/ d% z, n- V$ |; C" Q) i
聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:47
小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33
  \2 y4 n0 }$ k( c! ?* B謝謝分享喔!

0 w! B; R" \1 ^3 W3 Y謝謝賞文
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:48
Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26
0 O2 q: U' ^) [: v; s9 F" {% ?( f美味呀！

/ l" o3 A1 A" X- w人多一起吃比較熱鬧。
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:49
pen0935 發表於 2014-5-5 15:41 & v: o. ~" {1 l) u
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^
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真的是這樣呢!!
0 B7 p% K: a4 s& m話說，都5月了，還是好冷呀!!
作者: 臭臭媽    時間: 2014-5-9 10:52
要8個人才可以吃到啊,那下次還要先湊一下人數.
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-13 09:29
我們去吃也沒有8人呀!!(沒訂位)
6 E4 q0 w7 G9 \5 x6 S不過現場等待要等很久就是。
作者: RIVA    時間: 2014-6-5 19:19
吃過一次~大排長龍!湯頭酸酸又甘甜還不錯吃
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-6 09:27
RIVA 發表於 2014-6-5 19:19 . i1 X3 _: P# F1 t4 }
吃過一次~大排長龍!湯頭酸酸又甘甜還不錯吃

* D* `4 O9 o! c% u4 A) ?人是真的很多，尤其是冬季那陣子。
作者: ar168    時間: 2014-6-11 17:05
之前就聽說了一直沒去吃看看,有機會再去囉!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-12 10:23
ar168 發表於 2014-6-11 17:05 $ |0 V: o( w4 s5 w& K: }6 t
之前就聽說了一直沒去吃看看,有機會再去囉!!

; P4 c% P, b$ O$ h9 q% l記得要先訂位哦
& y' y) m" H: a( w) _' D' s$ j' Q→全台酸菜白肉鍋餐廳資訊
作者: sevenyi    時間: 2014-6-17 15:05
吃過一次，還不錯，地方很特別!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-18 08:30
餐廳本身也算是老建築，喜歡懷舊的朋友應該會特別有感呢!!
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