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標題: 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽* [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-5 09:28
標題: 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/
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; g/ A/ K: Z$ ]之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！9 B( L4 o; n4 X; T. e0 Z# _; c+ q
不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。
6 Q* H. k% R4 k, b+ X勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。
0 x( ]. a/ t# L3 ~+ i而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。
8 t' G% t4 K6 b- ]- P9 a勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。
5 y1 x+ q& C) K1 H2 l/ p) ~5 M現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。7 ~: W/ `  V+ @5 q" m5 G' _
忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。0 W" p& g. j3 K' I8 Z+ A5 O1 c
醬料區有12種之多的選擇。: l7 K4 [3 D2 T: K
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自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！
; w/ Q' Q/ Y  v! w2 p/ t: ~不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。
/ l: ]9 U$ k8 Q) _) Y. F4 w自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。- m' f. Y5 t" Y0 [
出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~; b" C4 c. O% u7 a, Y

/ A* m7 N/ h% l( d  K5 Z. H雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。, d4 z6 n* H1 O- J* t( k; s& G, v
另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。. ?: r% W' U9 F4 Q
本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。2 Y; H/ n$ \& O  l) C8 X" L
除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。+ A6 K, k" J  K! m' _

4 R  X% T) m" p" G( }鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。3 P: U: j  x% e2 V
熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！1 f5 x! U# r* ]  |- G4 s" v
我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！. T0 U. A& e+ j6 ?3 H1 |# X7 C
東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。
- C4 W$ z0 j1 C+ E: P; u白肉(都忘了拿幾份了)8 F0 I" q6 G% M5 Y3 ~

9 ~1 G1 b$ M( ^牛肉(反而沒吃很多，怪了！)7 |; g; Z4 {7 C+ P
羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)
0 |! Z4 H2 F* y4 a以上肉品大概就白肉最對味吧！) l/ d4 y) {: |% Y

- D/ [  U! N% M1 e0 l白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。- b3 c/ g( ?2 N( ?2 N
還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。' F: P# o2 m. s7 e
延伸閱讀：
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' L! n7 \8 n9 A# F! j  I→台北旅遊資訊
' z& a% o* G" z4 q" c1 u→台北住宿資訊! _, B% h9 }5 W3 b6 y# w* o; c. y
→台北食記資訊 ! ~" ^7 c9 O7 X: O- \: t  z: I
→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋)
" p# o* i9 N. S/ R→全台吃到飽餐廳資訊! r1 W) V; g9 M8 W5 @

/ w5 h" L$ t+ G# x$ [◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
. l4 {: J3 k  a1 d◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。  @1 I- m1 v6 p8 T: u
作者: 婷婷拔拔    時間: 2014-5-5 09:45
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的2 i2 ~" b- d' i  }  ^1 t! i4 r+ I

7 Y8 u9 M% O7 R% E+ ]5 [) \這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～
6 }% i7 m! ^1 [5 Z" s不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人
作者: sandy1689    時間: 2014-5-5 10:50
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
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作者: 婷婷拔拔    時間: 2014-5-5 11:00
sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50 1 P0 u) N/ S* x+ @7 n
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
( d0 L/ ^3 }: g& h0 z5 F ...

( o& A$ v% ?7 Y4 J應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩
6 {& Z  o5 P5 C. o8 a' Y所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷
作者: 小萍萍    時間: 2014-5-5 13:33
謝謝分享喔!
作者: Martinluther    時間: 2014-5-5 15:26
美味呀！
作者: 新北市議員廖本煙    時間: 2014-5-5 15:41
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:46
婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45   Q' w. Q* t8 ?
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的3 f$ D  J' f, J( N
5 h5 Y/ i6 [! i" N1 Y: z, p
這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...
' Z: c  ?  m9 S+ q# `3 T
有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。" U* b, O+ }1 q8 w4 G
聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:47
小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33 / K6 x( q7 B" D1 I, O
謝謝分享喔!

+ E# M1 l6 |! G/ A謝謝賞文
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:48
Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26
9 H% y6 {* X* ^% E6 O& E2 a6 S9 i8 ~美味呀！

8 s$ z& ]. N; u" `1 ^5 M0 V1 ~人多一起吃比較熱鬧。
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:49
pen0935 發表於 2014-5-5 15:41 & I% ~; y+ f8 }1 a) X* J: I2 n
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^

  k. M- y- x0 o  m( H真的是這樣呢!!
2 q. W+ @& }% K* m話說，都5月了，還是好冷呀!!
作者: 臭臭媽    時間: 2014-5-9 10:52
要8個人才可以吃到啊,那下次還要先湊一下人數.
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-13 09:29
我們去吃也沒有8人呀!!(沒訂位)4 h7 l2 m1 F; P
不過現場等待要等很久就是。
作者: RIVA    時間: 2014-6-5 19:19
吃過一次~大排長龍!湯頭酸酸又甘甜還不錯吃
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-6 09:27
RIVA 發表於 2014-6-5 19:19
; I* {' g. R9 M吃過一次~大排長龍!湯頭酸酸又甘甜還不錯吃

' H( ~& J0 A3 E, d+ P3 g( S人是真的很多，尤其是冬季那陣子。
作者: ar168    時間: 2014-6-11 17:05
之前就聽說了一直沒去吃看看,有機會再去囉!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-12 10:23
ar168 發表於 2014-6-11 17:05 $ B& c2 T3 n8 a0 ~0 [0 u1 M
之前就聽說了一直沒去吃看看,有機會再去囉!!

3 Y! R0 d/ ^  D. F! M2 a! y7 c記得要先訂位哦+ ]7 H7 _8 O6 N, ~, X7 i0 y5 \
→全台酸菜白肉鍋餐廳資訊
作者: sevenyi    時間: 2014-6-17 15:05
吃過一次，還不錯，地方很特別!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-18 08:30
餐廳本身也算是老建築，喜歡懷舊的朋友應該會特別有感呢!!
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