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標題: 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽* [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-5 09:28
標題: 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/
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5 U1 U- y: _8 L; C: {, e! F, C之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！
! p  w$ R5 m( w. t  n3 q7 z5 _( _不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。
2 h, v3 H% x5 G" d( e! p勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。4 Y3 v. @7 B' ^  X- ^
而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。
2 _: G5 `+ I$ M2 `. U勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。( A2 v5 F9 C  Y, |- a# W; \' g
現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。
& ~9 _3 \% N* w$ h$ y) d忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。
5 R# x- }- P. @  g4 w3 O醬料區有12種之多的選擇。( M* K. o5 w7 z: R  r! G9 K

" [4 L  t8 Q/ f& f* i) z自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！0 T5 [5 o8 l1 j8 {: v9 r
不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。* {% J( {, T9 w9 m! I
自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。
9 n1 Y+ P& X2 P5 I+ j) y+ S出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~
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& S( S. r% q. F2 c雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。
$ m# A8 P/ H9 @7 k) U1 t. q另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。; z5 O7 g: q, I7 m% f( O
本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。4 |0 E$ Y) G+ h4 F9 C) W, r
除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。4 a) {4 P+ D4 C1 b& P$ A
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鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。
( i# S8 D% y+ G, ~4 j- r熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！
3 B( ]6 x5 T9 N0 ?: s( {我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！% ]* M3 s$ N. Q0 ?' Y) v: s
東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。
; Z0 B3 f6 I( Y5 ^; @3 A' h6 @白肉(都忘了拿幾份了)
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; b- `3 U; V2 G+ m% e牛肉(反而沒吃很多，怪了！)
/ N% r" D$ q% G' `) P" a羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)5 B" P/ U) U3 K+ ~+ w
以上肉品大概就白肉最對味吧！5 J/ u# Y. @( ^3 R$ Z" E
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白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。; r$ u& O: g5 u# }
還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。
2 x. ?# i& e( a3 t4 E9 I. N% Z7 ^( z延伸閱讀： - D: K& `( v1 K2 C& v
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→台北旅遊資訊3 U& c) E1 T/ S: E" Y+ j9 o
→台北住宿資訊3 x" C3 l0 d. ~1 Z
→台北食記資訊
# ?2 A; _$ }5 K0 r' T→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋) / J6 Q! `# q  E. H# c
→全台吃到飽餐廳資訊
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◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
* z; ?0 l; x9 ?; Z/ c+ b6 H8 @◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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作者: 婷婷拔拔    時間: 2014-5-5 09:45
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
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, n6 u; d7 y: [* u. J1 v. L這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～; E; t5 i9 ?+ I+ i5 Y
不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人
作者: sandy1689    時間: 2014-5-5 10:50
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
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作者: 婷婷拔拔    時間: 2014-5-5 11:00
sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50
, d3 p# N5 k8 a/ n% h& u  X我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!# b2 A: q" a& g3 T( m9 X8 m
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應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩& w6 V0 A  }7 s, V6 k
所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷
作者: 小萍萍    時間: 2014-5-5 13:33
謝謝分享喔!
作者: Martinluther    時間: 2014-5-5 15:26
美味呀！
作者: 新北市議員廖本煙    時間: 2014-5-5 15:41
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:46
婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45
8 D/ L% s5 X7 o- w. S: @沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的; I3 i: j! R+ j8 B' d
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這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...
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有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。
4 X" x  O6 x9 K/ M# J0 S聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:47
小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33
$ ~- Y3 V. a8 x0 n8 m6 p' \- `謝謝分享喔!

3 U* E( q  j: l7 x謝謝賞文
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:48
Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26
% n  h. x" r' ^; ]0 r* {美味呀！
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人多一起吃比較熱鬧。
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:49
pen0935 發表於 2014-5-5 15:41
& y9 U" z1 d8 e& J; m( X這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^

5 s- Z+ d* S+ {+ @% Y  A, h真的是這樣呢!!: M, K9 ~) S: ?  J6 C9 \
話說，都5月了，還是好冷呀!!
作者: 臭臭媽    時間: 2014-5-9 10:52
要8個人才可以吃到啊,那下次還要先湊一下人數.
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-13 09:29
我們去吃也沒有8人呀!!(沒訂位)# D# Z) ?/ S% e8 `& ^6 E7 Q
不過現場等待要等很久就是。
作者: RIVA    時間: 2014-6-5 19:19
吃過一次~大排長龍!湯頭酸酸又甘甜還不錯吃
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-6 09:27
RIVA 發表於 2014-6-5 19:19
+ \; N- L! N& f* Y% \, U吃過一次~大排長龍!湯頭酸酸又甘甜還不錯吃

0 w& m# G9 ]6 j  Z" k3 t人是真的很多，尤其是冬季那陣子。
作者: ar168    時間: 2014-6-11 17:05
之前就聽說了一直沒去吃看看,有機會再去囉!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-12 10:23
ar168 發表於 2014-6-11 17:05
) B) Q, j: r" [之前就聽說了一直沒去吃看看,有機會再去囉!!

8 `8 D! O9 b9 t- V記得要先訂位哦  }! T+ j7 x+ ?3 {+ D
→全台酸菜白肉鍋餐廳資訊
作者: sevenyi    時間: 2014-6-17 15:05
吃過一次，還不錯，地方很特別!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-18 08:30
餐廳本身也算是老建築，喜歡懷舊的朋友應該會特別有感呢!!
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