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標題: 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽* [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-5 09:28
標題: 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/1 j5 k) S- q  M+ x5 e9 w! ~: v

+ W) }" R1 q8 w2 G之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！
5 p2 `" j( |8 ~0 T  Q不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。; u- h' i- x1 r0 F1 ^
勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。% ^7 @: X5 m* n" ^) f- V0 h
而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。; _2 y9 b5 T9 W( t
勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。  l5 q  R% Q. u1 M& W
現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。# ?7 r( z- d1 d" j- E; e! p! }
忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。
6 Z0 E: D. Z% L8 Z醬料區有12種之多的選擇。* n$ e( `$ S* n) t% m# ^& E( `
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自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！
, F" a4 [7 a. c2 t不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。& Z8 F7 e0 J' g: a" ]
自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。$ M. A3 H' n2 t: z3 L
出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~& A: ^7 G& H* I' @, x
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雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。
) T! S9 R" V, K  F4 t7 Y另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。& S4 c0 Y, V  L8 \% O4 G$ K
本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。
  y9 t& O- Z: V9 A4 [6 t除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。/ ?$ o# C5 _9 e8 z

1 W# N, `1 s8 q* f8 r6 M+ Y鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。2 q) j: C3 M. ?+ L; U8 p
熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！' X/ E* x: |$ g+ T
我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！9 R  u4 `. o7 D, ]9 Q) |
東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。
% Z3 O( R" Y  P7 O白肉(都忘了拿幾份了)
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牛肉(反而沒吃很多，怪了！)
, T/ N# B$ q% j! Y2 f8 z5 ~7 g羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<); x& ~3 {  r( x1 g: ]: q- t& n
以上肉品大概就白肉最對味吧！- x6 `( ?% R1 @& b

, n  L; g2 |, _5 J! s7 s9 C- P白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。( h- Q1 X* _/ S; D  b. {$ W5 a
還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。
' T5 m; o  }  K* F5 x$ M延伸閱讀：
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6 n$ f$ Q2 E: s1 u3 W→台北旅遊資訊
2 `# H! W5 M  u$ s$ L→台北住宿資訊
: U! h2 e1 I1 `4 c. s→台北食記資訊
, o7 ^' B$ m$ x* d→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋) 0 B  e6 D. V  s# m
→全台吃到飽餐廳資訊
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◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
  B" Y, q  M* p. ]) s3 O. J◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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作者: 婷婷拔拔    時間: 2014-5-5 09:45
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的+ c0 X3 R" c! f) V1 b; n! A
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這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～) F- B! V4 t& _3 s3 O
不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人
作者: sandy1689    時間: 2014-5-5 10:50
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
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作者: 婷婷拔拔    時間: 2014-5-5 11:00
sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50
% U- @5 h- u) w- E2 x3 `我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!# V( O" W$ |, e& z8 u! E- v/ u( v
...
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應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩6 n7 g  _8 @' P# U9 ^. _. _
所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷
作者: 小萍萍    時間: 2014-5-5 13:33
謝謝分享喔!
作者: Martinluther    時間: 2014-5-5 15:26
美味呀！
作者: 新北市議員廖本煙    時間: 2014-5-5 15:41
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:46
婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45
6 t0 Z6 ^; R" u% p, a沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的+ V5 [+ n1 x5 I- [3 r  l7 Q5 I

* v! S: H# n1 g這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...

  w0 C9 `" T# N3 R+ X7 F) T有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。
6 a+ M' C# e4 U- {" F聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:47
小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33
7 j5 ]* f4 l% z) c謝謝分享喔!

; }. r; U. x; S謝謝賞文
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:48
Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26 3 q. [+ N4 J0 @- ~
美味呀！
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人多一起吃比較熱鬧。
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-9 10:49
pen0935 發表於 2014-5-5 15:41 # |0 q% p0 n" C& c% Z, v7 X3 g
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^

( H% o% Q  v0 W9 X* h真的是這樣呢!!7 D( V" G. a3 `
話說，都5月了，還是好冷呀!!
作者: 臭臭媽    時間: 2014-5-9 10:52
要8個人才可以吃到啊,那下次還要先湊一下人數.
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-13 09:29
我們去吃也沒有8人呀!!(沒訂位)
4 P- ?% [: |8 o/ p" ?& i不過現場等待要等很久就是。
作者: RIVA    時間: 2014-6-5 19:19
吃過一次~大排長龍!湯頭酸酸又甘甜還不錯吃
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-6 09:27
RIVA 發表於 2014-6-5 19:19
6 H2 t! |4 `' T: @9 g0 A吃過一次~大排長龍!湯頭酸酸又甘甜還不錯吃

7 P1 J8 m$ j+ i* L2 V人是真的很多，尤其是冬季那陣子。
作者: ar168    時間: 2014-6-11 17:05
之前就聽說了一直沒去吃看看,有機會再去囉!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-12 10:23
ar168 發表於 2014-6-11 17:05 9 {" Z( j2 |# P+ k3 W
之前就聽說了一直沒去吃看看,有機會再去囉!!

) L" q. Y6 N9 q8 I記得要先訂位哦
! x, o0 A7 H- }7 N# M→全台酸菜白肉鍋餐廳資訊
作者: sevenyi    時間: 2014-6-17 15:05
吃過一次，還不錯，地方很特別!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-18 08:30
餐廳本身也算是老建築，喜歡懷舊的朋友應該會特別有感呢!!8 i/ a# B5 ^" f. V! c* ~( j
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