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標題: 三峽北大。五花馬水餃 麵食 牛肉麵~用餐人爆多 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-23 11:56
標題: 三峽北大。五花馬水餃 麵食 牛肉麵~用餐人爆多
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com
( {! D% D" ^- U6 w" k% j, C1 v$ z: ]7 n- C. F9 J  ~

( j7 L1 E4 c% e; G' u三峽北大五花馬水餃館算是熊本一家看過全台各地的五花馬分店中的另一項奇蹟！
7 w" Q- T# M$ Z3 }% I/ F- H+ ~其他地方的五花馬分店從未見過用餐時間如此爆滿且還要排隊等候的瘋狂現象，雖然之前吃過別家分店，但還是找時間來北大吃吃(心想不會每家分店都不一樣吧！不是連鎖店，不是有相同流程的SOP嗎？)。+ b( E, A* ^# y9 }  n
(不然FB上朋友總是問說，五花馬吃過沒？他們那個OOXX有多好吃你知道嗎？噗~)- a9 r! E* x) z7 A) L3 L- `& {# u* n
(本文圖片均為HTC new one拍攝)2 t- o% u6 P: f- u! ?; I
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)5 z! U5 W) F$ K. I" @& I
企業化經營，全台SOP相同流程的五花馬水餃店連鎖餐廳，在品質、服務和環境已經沒有什麼好挑剔的了。  j4 X, r! O7 |2 z7 ?
原本中午還有休息時段，現在看來已經從11點開始營業到夜間9點，採中間不休息的經營模式囉。2 B0 j! m: N/ K# I& x& q) ]: c
已經都下午2點半，用餐人潮還是很多，看來中低價位的餐飲店在北大還是比較容易生存的。
/ W& R" N9 X, b0 p1 r: H3 @還有免費取用的麥茶區。) I) W7 \8 t( K9 \8 Z
4 t2 z% N6 a1 ^/ N  U7 G
五花馬水餃館菜單menu
8 K  U) q0 V1 |小米粥內用免錢外帶$20
: K; A& J3 Q, j8 W3 A
% ~+ `( W( |5 A5 O3 H; Y( @6 ~牛肉捲餅($110)1 u& J% l: P5 G  |9 I8 o0 g9 }. E
這道出餐速度很快，胡椒粉撒的有點多，麵皮不是現擀的(哪有點完沒多久就上桌的，噗~)，感覺是先做好包起來，等客人點後再放烤箱加熱後出餐，味道跟現做比起來味道口感有差。7 T$ D* P* f  y0 Q4 m9 t
(參考現做牛肉捲餅：台北。知味館麵食~現做牛肉捲餅麵點)
0 l+ P; ~! r& S6 s+ W; h捲餅的蔥絲滿多的，牛肉片給的比例也還OK。0 V2 ?; _2 s8 V' |% Z9 A! [% q
(不然一份要$110也不平價。)
4 X1 K1 i, F1 [( C! M
6 f+ I& v9 f6 D; O高麗菜水餃($60，有10顆); ~3 g6 r! V. |2 I
是還不錯吃，大概是連鎖店大量加工的水餃，少了小吃攤那種手工餃子的好味道。0 T( E$ b$ x4 D. g4 P5 c! I
* L; B/ _" T: W/ `
半筋半肉牛肉冬粉($150)& ^9 f! d' W. ?: L  V
湯頭是紅燒口味，有淡雅的牛肉湯香，比昨天吃的廣東牛肉麵(參考：三峽。廣東牛肉麵)要濃郁許多。
8 u7 H! K8 s3 h  J+ q" X半筋半肉牛肉塊約4塊多，價位上雖然偏高($150)，但也還在可接受範圍內就是。' ^$ z" S  D) ^; J+ a+ z' A% {1 b
加點的港式蘿蔔糕($55)) y/ c  Q  b% S$ J/ @5 g
五花馬水餃館的蘿蔔糕可以吃的到蘿蔔絲，香嫩好吃，和昨天吃的鼎三港式蘿蔔糕比起來，鼎三的蝦仁較多也較香，兩個是迥然不同的風味。3 M& h, ]. ^/ y0 Y
(難怪，那FB朋友一直推薦我一定要吃這家的蘿蔔糕呀！)
4 V' K( X$ O7 ^' \這幾年在地消費發現，似乎連鎖店餐廳較能長久經營下去，除了成本可全省攤提外，連鎖店的高知名度也比較容易取得北大居民的信任。) K* @# K# H9 L
至於好不好吃，道不道地，好像就不是五臟廟該討論的重點了。
# \# U& \5 j# F% o2 D# c7 `延伸閱讀：
# B) `! R$ d8 c9 N7 J% c1 f7 A  @→【三峽北大景點-活動蒐集】5 H+ ^* j+ L' P* s- W
→【三峽北大美食-小吃蒐集】    / B. x7 x( @) L( b: j4 D. ^
→全台牛肉麵蒐集* }6 ]7 U; f! O: R0 P
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ : c( g" }) ?6 ]$ ^, Q3 N/ W
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。1 f8 L. U! b# M- M" a/ a  D
作者: 林沖    時間: 2014-4-23 12:14
謝謝分享!+ M) R, O4 a6 {
他們家的老北京炸醬麵也不錯吃!
作者: Aven    時間: 2014-4-23 12:17
我個人覺得還好，部分商品單價偏高，不過內用排隊可能是衝著小米粥吃到飽吧!呵呵呵~~
  S' B! L" _- c" A& @1 ?# A- F. {' \北大竹園裡也有一家寶林，賣的東西差不多喔!
作者: kjs.kyle    時間: 2014-4-23 12:34
上次吃了餛飩麵 湯頭無味 水餃也普普 單價也出奇的高  真的不知道為什麼這麼多人排隊???
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-24 09:11
林沖 發表於 2014-4-23 12:14 7 p+ O; ]' }" }  @3 }
謝謝分享!8 Z% s9 O4 ~& j2 b. k
他們家的老北京炸醬麵也不錯吃!

( o$ `- f) }4 y謝謝提供資訊
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-24 09:12
Aven 發表於 2014-4-23 12:17 ! Y, e1 |9 J' [' }' j
我個人覺得還好，部分商品單價偏高，不過內用排隊可能是衝著小米粥吃到飽吧!呵呵呵~~
0 I. |/ i# q. l; l+ E9 ~: L北大竹園裡 ...
. }! B+ n7 z; \1 b$ J4 i/ D
寶林我上星期才去吃耶!!* F8 b( T, V. y4 ]% t5 n  G
那要趕緊整理相片，分享給大家。
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-24 09:15
kjs.kyle 發表於 2014-4-23 12:34
! O- A* p; \# {上次吃了餛飩麵 湯頭無味 水餃也普普 單價也出奇的高  真的不知道為什麼這麼多人排隊??? ...

, h8 P. e) M0 W  h+ s6 ?每個人對味道的感受不一，有人要求高，有人覺得吃粗飽就可以。
. ]+ w4 W  H. }2 _* P% U2 q很難說個一定哦!!
- b7 h5 f6 I, N/ k歡迎一起分享在地資訊哦。( }# D$ s/ C/ a% h% g" c
作者: yapi    時間: 2014-4-24 09:36
Aven 發表於 2014-4-23 12:17
9 R6 @. B/ y/ A8 h: v1 C我個人覺得還好，部分商品單價偏高，不過內用排隊可能是衝著小米粥吃到飽吧!呵呵呵~~
0 ?. C7 F' C% @北大竹園裡也有一家寶林，賣的東西差不多喔!
& A, N. D  e( z# }+ d* D9 [
: K- Q0 h5 e& _
個人覺得這家是屬於"可以吃"的等級
5 V( }& d7 @0 f% c6 H還算不上"好吃"( }" D9 J1 {+ |" ^7 X

8 Q  a+ t0 \5 @, ~& R僅供參考。
作者: kjs.kyle    時間: 2014-4-24 12:32
本文章最後由 kjs.kyle 於 2014-4-24 12:33 編輯 6 e3 J: |* |) I( n0 H4 B- h. u0 U% X& F
熊本一家 發表於 2014-4-24 09:15 , _5 F1 H2 V6 D0 y2 N' f: ]
每個人對味道的感受不一，有人要求高，有人覺得吃粗飽就可以。5 H1 |/ `0 Y6 i3 u+ d' i
很難說個一定哦!!
6 b% y) ^# @& {8 P0 ]  d6 y歡迎一起分享在地資訊 ...

; u, X0 z- h8 w0 g& U& D9 k- m2 Z, A% D) A) S" d
恩 版主說的是/ W9 H  u/ g  W' \
你的文章可是我覓食的資訊來源呢!!!
2 @/ u, \4 W$ j+ `  h, w' W$ r1 ^: }希望你持續發表 哈!+ Z, N% j0 D; ?, U, E

" _" f, U* @# ?- O; n, V) ~不過我真的認為在北大這邊，真的還是物價偏高 CP值偏低啊" z* r0 T; L. k. u/ r6 A
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-25 10:24
kjs.kyle 發表於 2014-4-24 12:32 , }; t4 a0 c; X8 D6 `" [1 w
恩 版主說的是& O/ C9 z/ K9 l* N5 a% Z; o0 k. Y
你的文章可是我覓食的資訊來源呢!!!# Z, f8 K4 e  [& d: A" Y3 I8 B
希望你持續發表 哈!

; l2 u- G9 v: O; h- g6 P恩！或許是特區店租普遍都偏高的關係吧！
作者: 瓜瓜    時間: 2014-4-25 12:30
公司附近的五花馬分店(松山區介壽國中對面),價位略高,但午餐用餐時間,就是要排隊等待,顧客真是蠻多的.
作者: lilyjody    時間: 2014-4-25 14:23
吃過一次完全不符全家口胃 不會再去消費了.
作者: fig0302    時間: 2014-4-25 14:30
這間覺的沒有很好吃,但人為何這麼多.
作者: sapling    時間: 2014-4-25 14:42
fig0302 發表於 2014-4-25 14:30 # E2 u5 I0 {/ w3 j$ F
這間覺的沒有很好吃,但人為何這麼多.
% M: }- Z* y" E# F* C
因為這附近好吃的實在不多啊...這家可以啦
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-28 09:41
瓜瓜 發表於 2014-4-25 12:30 . ^  K: c7 `1 f$ ^( G! ?
公司附近的五花馬分店(松山區介壽國中對面),價位略高,但午餐用餐時間,就是要排隊等待,顧客真是蠻多的. ...

. z+ E& j9 ]( p) Y$ C* g有的排隊人很多有的就很少，會不會是跟地點有關呢。
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-28 09:43
看完大家留言發現，同樣的餐廳，每個人對吃的感受都不一樣呢。0 C2 l! W, r% M% w- E! Y; y  W
好不好吃真的還是看個人呀!!, Z- ~/ |. x* r3 ]
(因為你我都不是美食評論家呀!!)
作者: fig0302    時間: 2014-4-28 09:52
熊本一家 發表於 2014-4-28 09:43 9 [9 E8 C6 K& x+ R! u
看完大家留言發現，同樣的餐廳，每個人對吃的感受都不一樣呢。
' x4 }, A" [- `5 ~6 F( d9 e好不好吃真的還是看個人呀!!2 B$ d9 u8 x9 B' `* d) V
(因為你我都不 ...

, j# f! U- Y1 w, C/ x# e說的有實在啦.臭豆腐也有人說好吃和不好吃的...
作者: amy1215    時間: 2014-4-28 11:42
我也覺得這家還好,雖然踢到過衛生上的鐵板,但我們還是常常去吃,因為東西項目選擇性多,可滿足家人不同的選擇,只好當那些問題只是特例不小心的...如果我沒有遇過這些問題,說不定還會推薦其它人去,因為這家的蔥花蛋捲餅還不錯吃.
1 f2 I/ o( G4 G) r; p另外也因為特區內這個價位讓人覺得好吃的店家不多,會跟"鬍鬚張"二選一來吃.7 `" X; F2 {# `5 V

: ]9 r+ e( S0 E% m! A6 |7 l' `常光顧的還有聚北海道昆布鍋,覺得王品的吃起來讓人比較安心.
/ r) T& B  |  W$ u* C( R有時也會去品田牧場(但飲料都有咖啡因,所以相對少去).  u- j3 a& F  c- Q. I

. |2 O/ j" I+ y" Q! a/ b# H4 \
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-29 09:13
fig0302 發表於 2014-4-28 09:52 ' l# o* ~. Z. n* z7 r- m
說的有實在啦.臭豆腐也有人說好吃和不好吃的...

" _  {7 g: P) S0 T' N9 P( J: c呵呵!!4 v9 Q$ I+ k  j
剛好我也愛吃臭豆腐
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-29 09:14
amy1215 發表於 2014-4-28 11:42
, K7 O) `7 Y  O" i# R6 ~, I我也覺得這家還好,雖然踢到過衛生上的鐵板,但我們還是常常去吃,因為東西項目選擇性多,可滿足家人不同的選擇 ...

* g& r* m6 Q, \& q1 ^( S看來連鎖店的品質是大部分朋友較能信任的選擇呢。
作者: ejin    時間: 2014-5-15 13:30
應該是小米粥可以吃很多碗，很誘人吧＠＠去別的現世的五花馬人也很多
作者: 熊本一家    時間: 2014-5-15 13:37
也許哦!!
作者: RIVA    時間: 2014-6-5 19:18
價格真的偏貴~不會常去吃
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-6 09:26
價格這個問題，真的是每個人定義不同呀!!
2 R9 L# _, i: z! u' \! M或許是連鎖店+店面租金+冷氣+人事成本....
* H0 H2 m2 s8 H* `$ T0 A6 O才會比路邊小吃攤價格偏高吧
作者: hui_ching    時間: 2014-6-6 10:00
我家也常光顧五花馬，因為小兒愛吃蔥油餅，蘿蔔糕我也大力推薦，但麵類則大不推，曾帶公婆小叔等一家老小十多人用餐，對於麵類的平淡無味一致搖頭。
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-6 10:13
hui_ching 發表於 2014-6-6 10:00
2 }+ P% e7 V. _$ N我家也常光顧五花馬，因為小兒愛吃蔥油餅，蘿蔔糕我也大力推薦，但麵類則大不推，曾帶公婆小叔等一家老小十 ...
4 I  e% B) O/ E5 \% g& V1 ?: n$ K/ Y
他們家的蘿蔔糕好多人推薦呀!!!
作者: 小星    時間: 2014-6-6 10:35
它的水餃是不是有改良過?
0 z: _+ O" W4 \$ ]0 c: c6 G和之前吃的不太一樣!
5 {; U% ]/ k7 _" G8 j
" t2 K  B( I9 D7 M& _( E% `& t用餐環境不錯啦
作者: 彩慈的爸    時間: 2014-6-6 10:54
他們的牛肉麵好不好吃，我不曉得。但是榨菜肉絲麵跟餛飩麵都湯頭都沒有什麼味道，我不會再吃五花馬的湯麵類了。
作者: grace530220    時間: 2014-6-6 10:55
本文章最後由 grace530220 於 2014-6-6 11:02 編輯 $ t; V$ U0 l) N7 N4 ?/ s$ e  n4 |
, o; v, N* {, r$ }  X
第一次在信義區吃到同學買的五花馬牛肉捲餅, 水餃 酸辣湯, 直覺是好吃
5 e& n5 D& h; i9 `. m  H$ T- P, D2 o, U; l- q2 X
前年在民生社區也開了一家假日常常客滿, 土城也吃過一次
5 q+ l5 O+ u8 d$ D6 r7 F
. |: _! Q% ~* A# M4 }# Q搬到三峽發現北大也開了一家, 心想終於在這裡也可以吃到
! P, z& ?# E, E/ c4 x+ ~
  a; B4 q; `5 D2 ~8 y/ t2 \終於在前1週特別去吃, 大失所望, 應該不會再去嘞
1 j. j" E4 V/ J
2 o: L# \# S4 H2 e店裡用餐環境舒適還不錯, 但是衛生不佳, 小菜區座位區蒼蠅飛來飛去, & ?, I7 l$ a  p+ `$ \

# Z! m; b6 ^; x' t+ y4 x一邊吃還要一邊趕蒼蠅, 跑去小菜區跟服務生說, 也裝做沒聽到.......怎摸會這樣, ~. |6 F2 ?1 p. c; H! o: r# r1 ?
. {& \$ B6 @3 H3 y$ y  r
小菜花干海帶很硬 也沒有味道....  麵點類也不好吃
8 G: }) u* O" I# v7 T: d, k/ X) M# j# \, z
這家也是加盟的吧!!   問朋友 她也遇到蒼蠅在飛 用餐等很久的狀況
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7 S6 W- X1 a1 z$ S- f% x) O: z0 T+ m4 C9 r: n
另人失望$ J! H2 B2 w% L2 Z* M' ]
作者: 健健    時間: 2014-6-6 15:36
１.五花馬剛開也常去，推四季豆水餃
% F' G0 a* B8 }3 m/ g7 N. `2.點了滷味就會覺比較貴
! F/ b+ G% p, H& L% i# Q3.主要是店內蒸氣讓人覺悶熱
0 c- k4 I! P6 w) e4.大德路彩色餃點開比較久 小米粥也是免費吃到飽
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-6 16:39
健健 發表於 2014-6-6 15:36
' T! C" Z& g4 m; a8 X. S: z4 X１.五花馬剛開也常去，推四季豆水餃* o, X2 }- }$ K3 @2 h0 k
2.點了滷味就會覺比較貴
$ [0 \8 y+ A" |$ h) |1 Z6 |3.主要是店內蒸氣讓人覺悶熱

5 M, w4 x6 p, g; }5 l3 S感謝提供資訊
作者: 健健    時間: 2014-6-7 14:14
熊本一家 發表於 2014-6-6 16:39- q. U) h, i* s
感謝提供資訊
3 e' I3 ~9 {; g
謝謝你的用心 常看你分享啦
作者: 臭男生    時間: 2014-6-7 14:34
捲餅跟蘿蔔糕很好吃
4 I' ]0 z* g2 J" R6 @( ?6 X$ H9 R. j; h! L- B4 Q: j( O) [
只是最近去又漲價了......(好像各漲十塊)....! \* e: A6 H; }0 g3 C' a

  ~( O. \3 S7 R* [- |我只對這兩種產品有印象
* M5 [" m2 r$ @
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-9 09:00
健健 發表於 2014-6-7 14:14
! ~$ I7 O4 h# Z' l. s0 R/ H) Q' c謝謝你的用心 常看你分享啦
+ U2 D5 }* h; m7 M
別這麼說!!
6 w+ t3 O+ U) L4 Y, Z; L6 _1 \( G但還是要謝謝你來看我的分享。6 e) j  M, s4 s9 V6 \: p# ?6 a
如果資訊上有錯誤，也請不吝指正哦。
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-9 09:02
臭男生 發表於 2014-6-7 14:34
) ?5 [9 B. R) {9 }0 `  o4 X捲餅跟蘿蔔糕很好吃2 S4 D. T% L( F) H
6 \' w4 `3 k$ O: F& W; j$ Q: U
只是最近去又漲價了......(好像各漲十塊)....
; U& M! }* C  v: G, h
我也是聽一堆朋友去吃，一直推薦蘿蔔糕好吃，才來嘗鮮呀!!
5 G/ L  a0 Z. E. y# ?! p, r9 X% g最近不少小吃店都悄悄上漲了，只是口袋薪水都沒漲呀!!
作者: sevenyi    時間: 2014-6-17 15:06
看到它的食物，和它的價位，心想，我人是身在臺北市東區嗎? 不過還是謝謝分享唷!
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-18 08:25
本文章最後由 熊本一家 於 2014-6-18 08:27 編輯
% d) B7 w$ H7 U  j: ]: {
. Z9 _. K# U& v4 X北大餐廳的價位跟三峽市區相比，是真的偏貴。
  |9 n& g  @/ x6 s& q: f; Y7 A7 r這或多或少還是跟店租有點關係。
1 ?* [9 L9 X& ^& W→三峽北大『平價小吃』餐廳在哪裡！
作者: claudiapan    時間: 2014-6-18 09:40
蔥油餅真的好吃
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-19 09:28
本文章最後由 熊本一家 於 2014-6-19 09:32 編輯 # A' D! H, E9 x3 E5 y, g$ {
5 h5 W3 q; m: v5 x
有朋友推薦熊本吃蘿蔔糕，蘿蔔糕還不錯吃就是。3 C$ ~1 X" o) b% G

+ Q8 v9 y% [- d: Z9 i; H
作者: Asher    時間: 2014-6-20 00:29
感覺連鎖店的東西都是這樣。價位其實都不廉價。。而且只要生意一好。品質就慢慢變差了
作者: 熊本一家    時間: 2014-6-20 08:29
同感!!
; Q. o" s8 J8 @, y+ M- J2 h鬍鬚張也不平價，但還不少人就是。, u9 o- M' E$ d3 u
或許就是大家對連鎖店的信任感吧!



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