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標題: 王品將上市 戴勝益要衝百億業績 [列印本頁]

作者: 歐陽    時間: 2010-12-9 08:00
標題: 王品將上市 戴勝益要衝百億業績
■王品將上市 戴勝益要衝百億業績
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歷經九次創業失敗後,戴勝益以王品台塑牛排闖出台灣最大連鎖餐飲王國,並跨向大陸,且2011年將前進泰國,2012年股票將上市,可望跟晶華比價。/ J; X# G* J; |3 {
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文.顏瓊真+ E. P3 K% s9 u1 R6 @
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第4屆王品盃托盤大賽於11月份在台大體育會館熱烈舉行,180隊學生隊伍為了爭取各分組的金牌及獎金,無不使出全力。王品餐飲集團董事長戴勝益表示,托盤比賽要勝出,除了行進間的速度快外,最重要的是態度要優雅,這是做餐飲服務業者最基本的要求。
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但一個上面裝有紅酒、空酒杯、礦泉水、8分滿的高腳水杯,總重量達5公斤的托盤,如何用單手托住,走50公尺含S形障礙的距離,既要求速度,又要優雅,就是要有功夫。2 Z6 W# j( d* y3 X, U1 I
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王品人員表示,來自屏東科技大學的報名學生,每天都利用上下山坡、上下火車站月台,或在區間火車的行進間練習托盤,而這股求穩求勝的精神就是戴勝益想看到的,因為王品能成為台灣最大的連鎖餐飲集團,且朝著國際化版圖拓展,靠的就是「要穩又要快」的精神。& ]& V$ R! \" b# F# d+ X$ i7 P
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展開國際化腳步   w. v3 x' ^/ I1 z$ Q! a
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戴勝益在1993年創立王品牛排,一路展開他的餐飲王國之路,迄今擁有9個品牌、125家分店,在台灣及大陸都有設點,最近王品旗下的「陶板屋」,還以「品牌授權」方式與泰國Mai Tan集團簽約,且王品股票也預計2012年要上市。面對未來的拓展計畫,《理財周刊》特別訪問戴勝益,以下為採訪摘要。 - m' ]3 k$ @" M' f, `; f1 M

1 Q1 p/ t  v+ Y( f: {《理財周刊》問(以下簡稱「問」):台灣很多品牌以連鎖加盟方式,迅速擴大規模,為何王品一直走直營店?而這回泰國合作案,為何採取「品牌授權」方式? 戴勝益答(以下簡稱「答」):王品餐飲是以「感動服務」見長,但服務要做得好,需要不斷的教育、訓練與要求,相信每個到王品集團用餐的客人,都能感受得到,而這是加盟體系無法「一路堅持」的。
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這回陶板屋以「品牌授權」方式輸出泰國,也是考慮到「服務」能不能到位,泰國Mai Tan集團總裁陳水明認為,王品的服務方式是泰國餐飲業所沒有的。
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問:泰國Mai Tan集團為何看中陶板屋?
* k" ~3 u( k* @1 S* W答:陶板屋的裝潢及味道很有「日本味」,而泰國民眾很喜歡日本,因此,陳水明總裁先挑中陶板屋,預計明(2011)年4月,第一家陶板屋就會在曼谷開幕,並希望在5年內擴張至20家。
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此外,Mai Tan集團也對「品田牧場日式豬排.咖哩」有興趣,如果陶板屋在泰國順利開店,那麼2年後,「品田牧場」在泰國發展,也會授權Mai Tan集團。
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5 `; _  ^0 p2 [1 R( @上市拓店目標200家 . _3 d' \. Y; {& ]" ]
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問:王品繼中國大陸之外,為何想到泰國拓點,而泰國Mai Tan集團是怎樣的公司?; T5 `* z6 h0 @: q, S
答:泰國屬於東南亞國家協會一員,可成為前進東協的前哨站,加上泰國擁有6700萬的人口,且經濟成長穩定。而Mai Tan企業是由泰國餐飲業教父Tan Pasakornnatee創辦,Mr. Tan所創辦的Oishi集團的年營業額將近100億泰銖,他為了跟王品合作,還辭去集團總裁職務,另創Mai Tan企業,這跟我喜愛突破、創新的企業文化相似。
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問:除了泰國之外,王品還會到哪些國家拓點? - b  F9 [+ C4 J( S# o
答:因為Oishi集團是上市公司,在洽商合作時,Mr. Tan希望找的合作對象也是上市公司。而王品目前有9大品牌,但每個品牌的財報分開,且採取利潤中心制,要跟國外合作,單一品牌的力量太小,且財報也不夠漂亮,因此,王品要展開國際化,藉由上市,可以強大自己。至於國外拓點,會以兩岸前5大上市餐飲集團,或是國外前3大餐飲上市公司為合作對象,或者併購都有可能,而除了中國外,其他東南亞國家如新加坡、菲律賓或印尼等,都有可能合作。4 H& B1 Q! y+ |* D, s( Z

6 o$ W; k9 p) Z5 [4 V% C3 v% H2 F問:目前上市進度如何?額定資本額會多少?
( u( b& n1 r+ _" c0 |' J答:已選定輔導券商,但細節不便透露,而額定資本額會從目前的4.8億元,逐年增加到6億元。
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% C. A' Z# F1 g/ S( `問:王品集團今(2010)年的營業額為何?未來希望做到多少?" N+ z/ K) \7 o
答:王品集團今年兩岸總營收預估可達70億元,每股稅後盈餘約10元。 不過,從今年1~10月的營業額,較去年同期增加33.6%來看,應該會超過71億元,此外,明年將有拓店計畫,希望2012年上市時,可以做到100億元。9 {+ o  v; L. R7 h3 ~( C

: ?+ ]7 I& O, r! b- e: H問:要如何達成?8 @" h5 m3 ^4 k& y& J" V
答:王品在台灣共有9個品牌,預計要再開42家店,至於在大陸,主力將放在王品及西堤牛排兩個品牌上,打算再開20家店,屆時總店數可達49家,希望上市時可以到200家店。而王品每家店的月營業額約可至500萬元,以現有125家店再加上新開的62家來說,百億營業額應可達到。/ F# a) }3 w4 k; y2 ]0 A! A& R
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問:觀光股王晶華(2707)的每股稅後盈餘也是10元,那麼王品股票上市,股價似乎可上看500多元?  `7 p' z7 |; |0 n- J
答:有關上市事宜,還是不便評論,基本上,王品集團有「五不」,因此,我希望員工可以不賣股票,若有人賣出,我電腦上會秀出相關資訊。【完整內容及圖表請見《理財周刊》 536期; 訂閱理財周刊紙本雜誌 】
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作者: 歐陽    時間: 2010-12-9 08:01
拭目以待
作者: fay    時間: 2010-12-9 22:54
預計2012上市? 請問上市前去哪買??) W0 M: I/ t+ ]( s2 n6 X
我很佩服戴勝益的管理3 F3 X# H# z3 d
內部創業的分紅制度讓員工有歸屬感9 L+ E: g% v$ j7 k
服務與食材也很用心9 H$ E* {! }3 t' N' Q2 t- \
我十分看好未來上市後行情
作者: 姽嫿    時間: 2010-12-14 16:16
fay 發表於 2010-12-9 22:54
6 T7 h" @& G, T: \預計2012上市? 請問上市前去哪買??8 O; t6 g, R7 |/ X' f& i2 R
我很佩服戴勝益的管理8 ?# n2 k% W! \% b! d% c( C
內部創業的分紅制度讓員工有歸屬感
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預計2012上市? 請問上市前去哪買??  +1




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