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標題: 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-17 09:26
標題: 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯
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' F  M9 Q- I5 J, x) ~, r原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html
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       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。& N+ h; u0 x" k$ U9 v6 f
不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。! H. r3 e2 n8 S# I9 [3 h" A5 q6 r
       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。9 B( m  y) O! Z5 c+ t: C- h
對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。1 l. N3 K3 l. W
這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。4 I9 R! g/ A. Y4 W: y7 l

6 ?- U1 e1 n# H& h3 G& |早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。
% Q1 }7 X; i+ R; A3 T9 K+ ^, {圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。% `$ y9 B) @, ?, O8 k" ~# L) g
圖上右方是以前放藥罐子的地方5 r# b* z" }8 J$ R5 \
透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。
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壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。
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/ ^7 c. f- g5 y2 x古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本: q1 q4 R! a* n! k3 g

( I# b* d- X' A. i" \2 [餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)) l$ m: M* A4 y/ Y3 q' g: u
約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。( S3 _% c- k1 D3 j! {2 t  t

8 O2 o  ]' t0 Y5 n合菜部份- i8 E' m1 z2 R2 G; P6 i2 e- H9 d$ G
單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。
7 s9 ?& M- I2 ?! Z, R9 A4 D2 g當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。7 J* d) t0 E4 @4 u; E. Q
先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜1 l- T: z' m+ F0 x& r8 T4 v8 J

& b6 b1 j/ O' f% E2 {' z" v& R7 J古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。
9 u& E) e: ^2 h- [  d0 R! a) j/ I/ s% p* g  a/ M
鹽焗雞腿; h: k0 J0 m7 w6 f, D8 Q' @% n4 {
看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！8 v9 x5 G- M: U# l3 u
鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。
; ~/ u: Y) e! M# [! Q0 I; B- }# K下飯的糖醋魚片味道也不賴0 E# |' ?  c5 G4 U6 ?0 T1 e! c% \( [
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紫菜蛋花湯
0 z% k2 a9 g% Q$ U0 z' |% ], t整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。& [2 n0 k3 T1 e+ t, x
延伸閱讀：
% n3 D; P& @: K& _2 T1 ?% `→【三峽北大景點-活動蒐集】; [# |; d* x' C! b2 a/ i% [" C
→【三峽北大美食-小吃蒐集】) R9 t* R; F+ C& g- t% L  F5 z$ t

( O0 C: y$ D0 C  _* `; ^◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
* B8 p+ G$ N" M8 w◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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作者: 家的愛    時間: 2014-4-17 19:08
這種店蠻吃香的喔！
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-18 08:53
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08 3 y2 Z" p- S- Q4 D# ^+ {& ~
這種店蠻吃香的喔！

( d- X8 w3 g& _& Y8 z/ s有故事的餐廳的確很值得去探索呢。
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→【三峽北大景點-活動蒐集】
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