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標題: 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-17 09:26
標題: 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯
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原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html0 o& _- i2 R' X& A, j
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       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。
1 l( x* M6 L! F  _; x' m, X. U不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。
4 l7 L( F$ h8 `; u       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。4 _8 W" l. Z4 D, m/ `, M
對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。
. Z; d: j+ d; g7 J$ d這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。
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2 W6 [! A& F' d; p早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。
0 U; L0 U% i( g5 G0 s圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。% `* z8 `6 l. n0 h% V0 A! {
圖上右方是以前放藥罐子的地方
+ a: Y& p3 Y  j6 F* S- `2 _; P透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。/ u% p% d$ m1 N4 z

6 i7 I& p' q! v, r壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。
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+ M' X5 C: `) \+ x6 u2 m古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本$ e- U. e. G6 z1 k
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餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)
1 y) x+ E6 h" f* W; q/ B約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。3 F- R% m0 x( E; B7 F* k/ r/ [" p# h3 w
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合菜部份
2 Q# ?$ K' [0 `; G9 F$ M5 M單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。
8 n6 z2 H5 _; v/ d當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。
0 X7 x5 Q3 G3 y" i% |先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜  O" y# @5 k" ~! }* V

' f/ p# X) V5 Y3 {& z古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。
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鹽焗雞腿
4 [! M" {5 e' R1 v* w看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！8 Y- H5 H) ]7 ?; f: Z
鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。
% T" y9 W. A' K0 o0 Q下飯的糖醋魚片味道也不賴
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/ K2 Y! p: v9 o# l8 U紫菜蛋花湯/ z6 Y2 K3 B, t/ t2 S& j
整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。6 c; `8 W; q" F; I4 [! T
延伸閱讀：" O9 g; x, X3 Q, |. l3 l% i% v4 v
→【三峽北大景點-活動蒐集】8 Q4 t! U* ?0 _# j! e* F* d+ P$ U! v
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
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◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
5 z5 d; f0 v% O) o! g& Z◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。$ f4 D8 q* F' t4 `; I) n
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作者: 家的愛    時間: 2014-4-17 19:08
這種店蠻吃香的喔！
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-18 08:53
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08
, n: A% v. }2 w# H4 B/ Z8 I這種店蠻吃香的喔！
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有故事的餐廳的確很值得去探索呢。& \* p  n. z: Y/ @  D! Q- _
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