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標題: 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-17 09:26
標題: 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯
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原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html& O8 V: S" p6 u4 _  g8 s
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       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。
. @% a6 j( h) z; M) N不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。
! _' v- r8 Q4 b* ~' L5 S4 `       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。/ f# A* O  z; H, ~# j# f2 j3 u+ a
對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。2 g+ K4 K1 o5 R) ?: \, R
這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。  a& m7 G" G% Z- Q( v0 H7 j
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早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。$ ~2 Q- h% n3 p$ ~% P- P
圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。8 q* w. ?0 n/ o/ B
圖上右方是以前放藥罐子的地方/ t& V; H6 K, q' \# v
透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。- ]4 e" o( f* H3 a/ x
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壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。4 K- Z: O; L& m+ L; p; u

+ g* \: ], ^/ c) B- W* k/ y古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本3 O* y2 w7 G5 `* d8 S8 e7 k
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餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)" s! |: |) M4 z* `4 ~
約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。& G% a% Z4 q0 u

) v9 @7 s( P# r- m: x合菜部份, l' e) v  \! ~6 f0 x; Q- T7 {: x- i
單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。
( K  G; v2 U4 F7 D: y  _, |當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。& C9 C+ m* q9 j
先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜
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3 D4 `( ~5 p8 y9 a9 n) D. R古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。" b& f8 b2 L# s" c

4 T4 ~+ x8 |/ w- H+ ^鹽焗雞腿
9 y' M- A$ h5 [7 Y! D. g6 _+ f, V看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！( k& I, ]+ b. k" y: a2 A
鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。
1 ^( k: e. |0 e- n6 _8 i1 J# O下飯的糖醋魚片味道也不賴
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( {' f& x$ [  d3 E% P6 \& t紫菜蛋花湯
: k8 @2 j' O8 |/ G4 w* ~' R6 {整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。
" L& n' L7 K8 ]延伸閱讀：+ c! \5 O# {( E( |' n
→【三峽北大景點-活動蒐集】8 ~8 E* H# R8 ?- y3 Y
→【三峽北大美食-小吃蒐集】. L: O! d5 m+ a

" D) T* y" _7 m◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
3 j& |  t0 Z# [' u2 F◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。% q+ a  Y8 P2 Z" ?' B* _
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酸菜白肉鍋 4 {+ g0 B3 p& }/ S

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作者: 家的愛    時間: 2014-4-17 19:08
這種店蠻吃香的喔！
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-18 08:53
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08
8 b( ?, Z# W% A6 D3 q' P+ S3 i這種店蠻吃香的喔！

6 V" T, |/ N2 b8 L0 L% y. d有故事的餐廳的確很值得去探索呢。
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