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標題: 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳 [列印本頁]

作者: 熊本一家 時間: 2014-4-17 09:26
標題: 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳
本文章最後由熊本一家於 2014-4-17 09:28 編輯

原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html

位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。
不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。
當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。
對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。
這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。

早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。
圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。
圖上右方是以前放藥罐子的地方
透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。

壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。

古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本

餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)
約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。

合菜部份
單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。
當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。
先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜

古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。

鹽焗雞腿
看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！
鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。
下飯的糖醋魚片味道也不賴

紫菜蛋花湯
整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。
延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】

◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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作者: 家的愛 時間: 2014-4-17 19:08
這種店蠻吃香的喔！

作者: 熊本一家 時間: 2014-4-18 08:53

家的愛發表於 2014-4-17 19:08
1 l4 F3 {( m: O& s, C這種店蠻吃香的喔！

有故事的餐廳的確很值得去探索呢。

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

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