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標題: 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-16 10:16
標題: 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html) J! o& p0 s7 v2 Q& v2 ?/ _% W/ A
這棟大樓樓上還住有明星哦！
3 q* C, {  M/ q9 f先賣個關子，等會再說是那一個明星。
6 L1 s& m8 |$ z* w因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。1 S; d- T- o6 `4 \9 R

3 q; L: k$ y3 e7 G# B9 i! c% i* Y* b這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
7 F4 W; M& T6 i2 z店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。, Y% d0 Q3 ~+ b. D) N
就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
6 A. ~: D5 T" ^% o! L# ^" N% D$ s(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
, k4 |, I4 P# ~1 p7 \/ t! z/ n) f剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
  Q$ K* o9 E# k1 F6 A6 a7 V就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。3 g: o% b+ Z5 Z( B
店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
& F( B7 g8 p5 `" p9 k$ @, S看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。/ S" S( T6 w' a1 i1 z* |8 H4 B/ F
赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
! ?6 K1 P( ^8 F, l% o/ \+ b餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。5 ^3 r' _; F  Y  Y; d0 o! n
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
4 W" z$ H% ^# W& X二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。
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0 @$ O& K7 b8 }: R1 @牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
1 @" E. l. B. v% l/ r' c餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。  O: \3 k, t+ {- P

  P3 k  A) Q/ N3 D; u壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。, V/ I0 m4 e6 Y; b+ M1 `, p
噹噹噹~
3 q' u- Q/ q" R: N/ _5 t這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
" v  V+ M& F1 L( T; `7 w4 L2 d(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)+ P* d% s. N" r* P+ d' `- v
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
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: W0 O- r+ `: V, I! l綜合生魚片3 x5 f. m9 n4 V4 A7 \
有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
1 o* `5 K% B& U5 b+ C不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
8 R, H' I3 O" ^4 ?如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
) Q. Y. P, o3 N* f7 S烤鯃仔魚
( `5 a  o" }* Y) T, n( h, e3 M將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
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% w" s- B  B' {! b) O+ l鰻魚創意卷壽司! Y" x8 D; S% i9 c5 ?
中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。$ U* w* Z; |3 R9 z  }
(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
% C0 I# e1 k) H  ~$ y$ L炸大豚排
1 A! M+ W+ E& l7 `/ z( L$ t豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。1 L8 J. g# j- {' G8 S1 m4 E' b

  K( i/ ~4 c, ~綜合串燒9 N  p) {) K; R4 b* u5 h9 J
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...- l# D  H( o; w0 k- s1 R5 Z
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
: x- _4 Q/ }7 j$ y5 W串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。9 h" N6 `% n0 }
串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
2 W( h( P$ Y  d0 r岩鹽牛小排. p# Z; B* @! C( n% L
超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
& y) q1 a( {4 X不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。* a/ \; P7 O) k  K0 C/ z5 j
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海菜豆腐蛋花湯: F1 ]; @- e- j9 a) C* I. t
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
1 j. P7 u; Z/ y2 `2 `) {" a+ |延伸閱讀： ) r' c, c& V4 j; _
& V# L) l0 }% S2 h" t8 ~
→新北市旅遊資訊
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→新北市食記資訊    + I: q' K% T: U1 ]* O8 ~
→全台日本料理蒐集6 A9 l( D+ J# _# m, A* b3 m/ b
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◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
& [3 C/ E4 t# ^% l# W- m◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。7 c' z$ b1 P% ?0 Q  I( C
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作者: 家的愛    時間: 2014-4-16 17:23
給店家預算大概多少比較剛好？
作者: intai    時間: 2014-4-16 17:52
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-17 09:02
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23 ; m/ v9 d& H* H+ Y6 h
給店家預算大概多少比較剛好？

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預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。: R4 E7 k4 ^2 z; x: n- E# }
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-17 09:03
intai 發表於 2014-4-16 17:52 % B" `. |4 O$ Z" T& s; Z4 U4 l
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...
6 E; y* w2 ?+ J/ d- ^* }
那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
: Q# I* ?5 J3 b" S/ L& R/ b/ N( ^4 W(開車不喝酒喝酒不開車)



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