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標題: 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店 [列印本頁]

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作者: 熊本一家    時間: 2014-4-16 10:16
標題: 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
& ]! y* d1 X" u9 D( G9 Z+ {. f. R這棟大樓樓上還住有明星哦！
+ I' p' R# J' t) [0 F/ ~先賣個關子，等會再說是那一個明星。
& O1 `4 r. T1 v; a因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。

$ K% ]* ~: k6 B+ T這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
: \+ h4 i3 L4 K/ ?店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
+ }6 E0 Z' p: o就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
; `, \3 d, L  s6 n0 N(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
* L  w) g& ~- d6 w剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
" y5 I- C3 U/ M' u就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
) F/ r5 Z$ q% O4 e0 E店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
: p- I8 r) ~7 D7 W4 k' B% X赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
' \) z8 S0 h# z" }  M( D餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
/ `/ }  l; f. H; z2 a二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。
" N% i8 ^% U9 i7 d
' A* j) W. X  V/ N牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。
  e; j1 V; ~8 W) a& ^% ~
( ?- N4 c) C  Z! h( T% t$ x$ q壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
3 r9 l( T0 t0 n3 ?% ^+ L$ c! R) L噹噹噹~
+ I0 a: p  S: P/ ?) ?這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
/ E: W( q! P. X% a* }6 J. x
8 v( A' H- x7 ?) X6 C綜合生魚片
有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
2 a/ {" D+ F( H& X不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
! ?) L2 K) f) H( f" b+ J3 l# p烤鯃仔魚
將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
6 f, V- F/ F! e# L
8 A0 P& V$ ]! c) R. P* o鰻魚創意卷壽司
中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
+ Y' v- S! e) b- r(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
6 ^/ q% c9 ?, i3 u炸大豚排
1 z2 Y3 `# k; D, l! i- D豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。
7 _) @' N& A9 Q6 \/ b( ~0 A. [! \
" g9 {% Y' s. ]綜合串燒
3 \' B$ n2 C" H) F# K* F& J+ k有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
: n$ m, f& W* Y5 \+ w岩鹽牛小排
超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
- ~* F" _  g/ ?7 b不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
% g1 T) D: O) t: A
海菜豆腐蛋花湯
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
延伸閱讀：
; U4 r  T* t  y* f0 S4 W6 R& ]6 u0 l
→新北市旅遊資訊
  Z2 s+ z6 J- L% h→新北市住宿資訊
/ X" n4 \2 D& s9 [→新北市食記資訊    
& H( ?6 N! E5 ?/ \+ T→全台日本料理蒐集
$ M: n2 o3 j* B  Q# [8 Q
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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作者: 家的愛    時間: 2014-4-16 17:23
給店家預算大概多少比較剛好？

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作者: intai    時間: 2014-4-16 17:52
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~

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作者: 熊本一家    時間: 2014-4-17 09:02

家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
5 P6 a+ G: P; ?給店家預算大概多少比較剛好？

預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!

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作者: 熊本一家    時間: 2014-4-17 09:03

intai 發表於 2014-4-16 17:52
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

% u% z# b* f& l" \: w# x2 H那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
(開車不喝酒喝酒不開車)

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