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標題: 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-16 10:16
標題: 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html" N0 i. N( ~. h- m& {
這棟大樓樓上還住有明星哦！+ \$ `+ L2 ]5 ]4 A* l5 s# p& ?
先賣個關子，等會再說是那一個明星。
/ b6 p* r8 {! Y, h% w6 @. a) c0 O因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
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這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。1 [+ @5 @1 L3 P3 {5 G8 Q( b
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
5 b2 L7 {; t* L9 J就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。8 K, E3 l1 n( W$ {' {' b. S
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
& g$ _( V7 G! |4 f' T4 K- s# j剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？0 J5 j) X( M: n$ w6 }7 b0 Q
就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
6 K3 G: d4 H- k. |! K0 W店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
% {0 J" N& j  c& o# A看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。! h5 Q/ e3 b, M: {: Z: e8 n0 F/ Z
赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。( [5 i; b1 t1 X+ n7 k
餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
5 g, p: o* z9 H2 O; ]$ f座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
6 ?* v/ k/ ~3 a! B* D+ {+ W二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。
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$ W1 E: P. T; I& W牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。2 w- w& f- J3 [$ G0 {8 U" e+ \
餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。
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% e# a( j- X) N" }3 O- Q壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。6 Y, o; d* X4 b, Z5 {. i
噹噹噹~
8 x) ~# ~7 h5 ^& j& D這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。) O. r" ^: M  {" N% c% {2 Y; \) M( w1 `
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)# @! X, M- h9 ^7 R
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
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/ ?" t" x& K( y( x: B& `綜合生魚片' G& L! w9 I0 h1 W7 o( }$ n5 s
有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。: w& h" [' {* K0 Z0 {
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。; ^6 ~0 U) H4 {- \* q* G2 j
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
$ i# Y- B2 B6 C( r& S烤鯃仔魚
" k1 W  b4 U8 c2 M! o! `+ ^# m6 F將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。2 q& t) V4 f2 u+ k6 E

) a' l7 s( R; j/ L) A; C# X/ I鰻魚創意卷壽司% R  d8 F+ ^' B! F% s( D( J
中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。9 ], ]8 u$ H$ o) ?  Z- G
(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。' H6 \$ g: I% ]$ b, N5 B1 b5 q; C
炸大豚排8 ^3 h) q1 t: q& R
豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。7 H& d9 G$ F9 E' P
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綜合串燒4 m1 l$ N1 e& l, B5 ?
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...: i! \7 ~+ G% O  @7 D
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。; Q: I7 R1 D2 q6 w1 l7 C" Q1 x
串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。" A0 U/ _% Q( N$ I0 {, Z7 ^
串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。4 k4 P# W& l6 l( s  D* T' ~
岩鹽牛小排
! H! C- [/ }% F: ~( r5 s1 l3 x( @超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。2 U9 l, _( t: e; p; b; y  k/ O% I
不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
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$ E1 a( U4 K! n& E海菜豆腐蛋花湯
* R( q" z7 b* I9 L7 J/ t2 K" b9 H( [& X料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。4 D- n) P) U( I% T. z
延伸閱讀：
! U, E' Q/ |# m; J7 y- ~, g2 t1 _0 _; O; O  w5 t
→新北市旅遊資訊
: T7 Z+ U! w! b( I. }, S→新北市住宿資訊9 Y7 B6 E8 g. p7 Z9 ?% x* Q
→新北市食記資訊    & h( r' i$ s0 G; X( L* v
→全台日本料理蒐集8 ?5 W5 n# X& K( y2 w0 b
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◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ % \6 `; I5 C% m7 h$ G
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。! q! c2 L/ J5 C/ [
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作者: 家的愛    時間: 2014-4-16 17:23
給店家預算大概多少比較剛好？
作者: intai    時間: 2014-4-16 17:52
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-17 09:02
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23 / p/ {( n! a$ K! L3 L/ P  M
給店家預算大概多少比較剛好？

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預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
# _5 x7 \& u" o* y. q5 e" w每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-17 09:03
intai 發表於 2014-4-16 17:52
; Q' z8 ]* F$ r8 X6 M4 N這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...
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那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。4 m5 Q3 |( j; c/ T- W+ v$ C/ l
(開車不喝酒喝酒不開車)



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