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標題: 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-16 10:16
標題: 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
4 u# z2 n0 u' B1 V; U$ G這棟大樓樓上還住有明星哦！* m8 i$ T1 R: {+ ^
先賣個關子，等會再說是那一個明星。
6 L( Y/ ]: C) X) R, v+ f; S因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
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( b* t2 o, t$ C9 ?$ f這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。5 u& e5 }' I" k& j; V
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。% z- p; i; X, \* D
就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。( Q- G2 Y, T* q
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。): l; y$ u% _# x/ R% A
剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
6 \9 q% e% u1 ~4 m* d) e就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
9 u7 o7 o& M4 U. t+ x2 k. e店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
4 @3 U1 e7 U* |, y看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
  ^  B+ R8 ^# Z7 R2 {3 l- p赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。: D9 a7 V0 j& H$ ?! k) e
餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
" x2 t% R& ]) V9 j6 J座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。( u# |6 i4 i, y6 {% n  Z; R
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。2 f. v3 W4 h1 M6 `
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牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。+ s8 K8 T' g/ g4 ?: w
餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。
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+ Y" R. z1 E4 G% `5 B$ F壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。+ F$ h; g$ }. n; {6 Y0 [
噹噹噹~
- D2 u% _( o0 `這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。/ z4 y0 Y  ]; }8 N" ~4 Z  J
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)/ k, u- C# d2 T, E+ W. v: ^5 o
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配1 u: p/ W/ t; V4 y

+ w. X6 O+ N1 n0 c4 u綜合生魚片
5 l* E; k+ f' Z6 ?有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
- g0 T2 D9 w. B$ g& J, L不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。/ D9 P, O- x& j1 B3 l
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^: x! |; E& |, N) O
烤鯃仔魚
: w+ `* `" f; t: [' }# o: U將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
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* F/ d8 I' D8 f5 V1 k: u鰻魚創意卷壽司* B8 X- b6 u3 y- \
中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。* M& X, R  h$ v8 O+ N$ j
(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
' f) e9 g6 E0 V% K9 X( m& L: ]+ `炸大豚排3 q0 \) X  g9 Y
豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。
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綜合串燒  I# Y# b0 N9 q
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒.../ i& X# _' G, B3 j2 M
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
: i* p2 j! J" G5 u1 _% I: A串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。5 |  f" i% @0 m6 U( k1 P
串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。. d. |1 c) p8 d, Z2 p" C, Z! n8 _
岩鹽牛小排2 U7 Z7 U3 Y. y( ]  c
超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。% L& }  x* a/ n; a) \3 n# J
不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。/ J7 {9 e  B7 K5 ~0 b7 w/ [1 ?
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海菜豆腐蛋花湯) N! ~% k3 ?* ?) Z4 |
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。2 A+ n. c* P- T( z' g) I4 n( K0 Q
延伸閱讀： $ G! u4 [6 T. u  a/ a7 o

- @6 t. {- M7 o  E& g. `→新北市旅遊資訊
: Q0 y6 w7 `/ H% Z  k→新北市住宿資訊9 n$ i, e; k* r6 j
→新北市食記資訊    . n( ?  D; v) r. o9 a* E
→全台日本料理蒐集, I* q( h' n+ j' |5 T& M

) D1 o' n" \: P* f* e◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
7 G/ X$ S: u( ?) T$ |◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。/ E0 |, t. ~  D' i8 u% E9 \% I7 b
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薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋
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作者: 家的愛    時間: 2014-4-16 17:23
給店家預算大概多少比較剛好？
作者: intai    時間: 2014-4-16 17:52
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-17 09:02
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
) E6 K+ e/ o& m給店家預算大概多少比較剛好？

. b+ b. @2 |, ?( B6 C; R
3 Z; u7 a& G; ?: I, g0 r預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。( D. [* M( v, ]9 }
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-17 09:03
intai 發表於 2014-4-16 17:52
! v% S/ z. d0 ]( O7 V1 R; R/ ?這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...
1 M$ o. I, K2 M1 k
那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
" v' L; u7 r: y/ N- V(開車不喝酒喝酒不開車)



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