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標題: 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-16 10:16
標題: 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
7 J- a: ^9 n  @) y這棟大樓樓上還住有明星哦！1 A% Z* y6 a$ T. k
先賣個關子，等會再說是那一個明星。( q) V0 ~& }2 _# M% @, V/ o
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
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這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。4 X! R# ?1 r7 y- n
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
% x% M) h6 I4 g3 ~$ f" O! ~就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
2 z) i$ z: c1 U% x" z. U5 x(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)7 u7 @) b9 @; ~+ d6 m) s1 _1 g
剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？' u  h  c3 @* u: m
就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
$ N% c3 B4 g) `- v3 g2 p" l, P. ^8 k店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。+ O6 O5 N, j, \6 ~2 k# W
看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。- m; E0 F6 l% d2 l2 {3 T6 t3 Y+ O
赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
; P7 |: L  l$ a  ]/ P+ M餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。! \: E4 q2 ?9 ~0 d
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。" e6 S7 @, N$ Q. p/ H8 i/ v
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。( T( K+ ^" m- V6 A/ ]+ T* a

9 Q/ `$ ?: u2 d% }9 _: f牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。8 v4 T# D; I3 M
餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。
2 }/ r; D% T* k5 @% A, u9 g/ o7 L, V. d$ `2 ^% j. N: v3 H
壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
1 x* b; T/ y1 a+ Y$ N/ U% Y噹噹噹~
+ ~- l% X/ A; I. C這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。6 [& [0 J. P! D8 ?
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
( l9 S1 A8 q$ V3 |! e今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配# h  B- {+ j$ I  g5 y

. M3 ^: O. h6 S2 H% n$ y: F1 g2 v綜合生魚片
0 `& V  ?, c2 E3 W. O有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。- E. @% c4 k: k
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。* o. E* [& M( G6 S
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^0 w* {1 [" R7 O: L
烤鯃仔魚9 E4 \: U1 U; I5 o
將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。( K( p# C2 J8 k$ }

1 u. }$ O2 ?; U- Q' V& w鰻魚創意卷壽司
& Y- w  V) J7 P' C中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。  N6 s8 H7 m$ V9 @
(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
/ f4 l/ W* {$ P炸大豚排
# M( X" {* ?# `2 u0 y& b* R# F豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。4 J' U& w, J2 Y

) I4 C5 p3 M: e綜合串燒
: \3 U! H! P# `6 r5 y( X有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
' w+ n) u7 ^6 d來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
5 {" L( ~, O3 k& s. i+ i串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。. q! c, c8 @0 s. H, X/ o7 ^: w" D6 m
串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。9 A+ N- D7 E1 n' b  m4 C
岩鹽牛小排' i- x) h" w/ q' f
超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
5 l) n9 I1 V2 Q' H; F  J不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
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) \7 ?+ D/ _  Q1 c* o" \海菜豆腐蛋花湯, X: O9 K( h& d6 K
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。- r- V* C2 T8 ~1 `: w* c8 W8 i
延伸閱讀：
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→新北市旅遊資訊6 h8 Q$ N4 I4 w  k# y. p+ N( e1 F
→新北市住宿資訊
2 N- w% P/ V* n# M* ^( q4 L→新北市食記資訊    % n, s' W" G$ I( e
→全台日本料理蒐集
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◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 5 m! k3 c: ~0 a2 h6 t6 ~  Y
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。* T2 t9 y; ?3 W! w: j( c
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酸菜白肉鍋
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作者: 家的愛    時間: 2014-4-16 17:23
給店家預算大概多少比較剛好？
作者: intai    時間: 2014-4-16 17:52
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-17 09:02
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
7 G9 E4 T: i/ f- Z3 k+ ?給店家預算大概多少比較剛好？

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預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。: d% |* z0 B& D& E7 ?
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-17 09:03
intai 發表於 2014-4-16 17:52
2 C1 d  g# u* V8 ?# w: J+ m這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

% g$ W* B- X1 A* h那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。/ m8 |) b/ i0 J8 u+ L6 ?8 `5 a& E, Q+ y
(開車不喝酒喝酒不開車)



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