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標題: 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-15 08:54
標題: 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]
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7 g, g$ s/ b9 E. m' N看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
6 u" `0 n5 ?  M7 @& F* A7 t(本文圖片均為HTC new one拍攝)
+ }$ f( u2 o' `: @. F- P(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
: J( ]) O! U+ D晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
& `: h3 v$ K+ W, |' ?很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。, i5 r* J2 a6 M/ r
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。5 z  K" c6 f  J9 F$ O2 v$ B
這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。4 M% {5 \5 t. a2 Y; }- l% T

  Z: _$ ?5 ?1 }- o. `櫥窗小菜($30)
# @3 @9 @0 J# i% q1 G0 ]免費的茶水供應6 t" q6 @5 h# I8 }6 t* a$ V
(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
4 h2 ]  f3 B% I& K" Y, f後方擀麵點的工作檯。8 }+ v* d8 L  L$ x1 D) V! h  x

* W. N" J0 z; z. [/ [0 U& ^. \7 l我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)8 Z* m/ k% t  O  Q
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友人的海鮮貓耳朵($95)
6 V- i8 v8 h; D: w$ `貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。
; T) K. M. P2 o2 |' X7 U+ z3 n  L) r, N8 ^$ c& P3 h1 E
友人點的蔥油餅($55)& U5 D& @# k! e% h% J
厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。2 |1 g. O. V, M
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牛肉捲餅($100)
  ]! Y( ~* Z4 q+ h& V6 }( [" F裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。. A% n% j2 W1 T1 k2 d
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
; S! o  c- y6 y1 y現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
! C- j- F$ B  u2 V6 `(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)
( j5 o2 E. m+ c6 W* y5 N" I8 F- I9 i5 a% i3 R/ X" {
牛肉麵($100)
( D+ }' a# a# x+ w* V0 r在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。# x+ H. V- @: p! ^' k$ W: K
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。" K, t' o& E/ \
牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。& D% ]* P& o. r! \
麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。2 u6 z' F9 W- T  i$ c' u
(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
2 G; w! u5 F. i* l3 m+ N% t1 [湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
( X9 X7 ]3 H6 K不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
) a4 c9 S  w2 j1 H& R9 a延伸閱讀：2 ]* E! M1 p5 Y* A
→台北旅遊資訊% s* t. W: J% i+ R5 V& f
→台北住宿資訊. o1 F$ O) Q% I! c- n
→台北食記資訊  - a  Z  b6 ]! K* t
→全台牛肉麵蒐集
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- t# d: v( [& N5 V  D4 e4 r◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 7 I9 W9 l- w8 \
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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作者: 家的愛    時間: 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-16 10:07
家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
) p' c( _1 ?7 u' L- c4 k( c看著看著肚子就餓了

7 T% W- r. U3 z3 c, K這家都是現做麵點哩!!



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