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標題: 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-15 08:54
標題: 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]
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' M# y/ j  |* M% G  ?( m: h看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
& J' A. R. G) r& n(本文圖片均為HTC new one拍攝)
8 D! z) t5 P- ?" s( p(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)) q7 D3 }# s: J
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。7 h1 [8 J3 g+ X% G& {: t8 T5 \
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。. q) Q# N* D' q8 i) V6 B
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
' |# v; F/ |5 g* r這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。3 i* b6 S  H$ H* `, E
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櫥窗小菜($30)
  v1 q% N# [3 j  F& N4 w: y免費的茶水供應
, {; C+ T' m5 h0 ](當天提供的是很淡的溫麥茶。)
/ z' m# n4 E. q/ q. J  S3 S( `後方擀麵點的工作檯。
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2 L5 c; n' Q4 l+ N; k& `6 Z7 o我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)* b8 O; Z% J( }  U

3 |8 b6 J1 r* e) s0 d9 D9 r( |友人的海鮮貓耳朵($95)2 s& R" F6 J0 V3 I
貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。: Q- k( R/ O& B# p6 v
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友人點的蔥油餅($55)+ b6 h8 k1 c9 [; O3 q
厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。
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8 R- w6 v% O8 v4 H牛肉捲餅($100)7 `; ^* h2 h9 Y" x$ d# z6 \$ k# w
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。  |+ c! }/ U) C5 C9 |$ u0 ?6 Z
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
5 D/ ~* ~! I* ]+ f; n! D現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。# X3 d/ f! E" J, t/ n4 t
(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)
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( I9 [- y) k1 s) U0 @牛肉麵($100)
4 |  Y, f, j5 b$ K* q/ F; e' |% P在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
- ~! U' q! x: O畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
2 n, \# c! ?6 [4 E牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。. ?1 e: g. p$ m- q
麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。% m' F4 k$ j7 e' h; F
(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
: L/ L: `6 \, h8 [& ^% }* S: i4 ]* [湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。# F4 {* x- I$ w
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。& `. r2 A1 |; u; K- W( a
延伸閱讀：
  _0 j+ {1 i7 o7 W4 j- s& [, c1 X→台北旅遊資訊9 V0 i. G$ H. e# i6 |( O
→台北住宿資訊- @9 j* b; t6 U+ ^6 }$ a
→台北食記資訊  5 j2 e9 F$ p$ O8 t4 s5 P* `- h
→全台牛肉麵蒐集
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- n& K( h+ o$ b0 I◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 5 e4 V7 e" z- W: Z, X. j
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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作者: 家的愛    時間: 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-16 10:07
家的愛 發表於 2014-4-15 22:47 ! t& Y6 A* B  W+ |
看著看著肚子就餓了

. L7 E! @2 f' Y" f" |這家都是現做麵點哩!!



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