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標題: 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-15 08:54
標題: 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]  g; b: u2 ^: c& n, t* M

9 v6 \2 K) {' S9 ^% J: z# P看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
, h  |% x* Z! ^2 C# G7 E2 @0 T(本文圖片均為HTC new one拍攝)
$ U+ H+ K8 H* P(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)7 e9 |& U$ ?9 O2 _$ G+ T; Y! q
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。) e- M7 s2 X2 g) R3 j; @
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。$ O# n0 N; k3 n; `0 V: ~* z7 @
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
0 S4 F( }) u- L0 s這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。+ R. K: D2 F) s% m
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櫥窗小菜($30)" ]# M" @! P6 N$ L6 Z* q" S
免費的茶水供應
9 A) G+ U9 q- ~+ ~( j(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
* Q2 J+ ?9 J4 C+ y6 {# s2 ?2 v後方擀麵點的工作檯。
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我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)* A4 l" _% i* b; r# e7 z* M- ]
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友人的海鮮貓耳朵($95)* o% [: w! t1 L* T# U
貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。: q8 `: y* B, A
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友人點的蔥油餅($55)
$ ~' L+ m5 _( o& Q8 s! c; i2 t6 _5 n厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。
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, q5 w  p6 `' X5 f4 ?牛肉捲餅($100): ^* j# C/ m- }! [
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
% R- R' F) C# R$ r2 t4 N- j大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
. F  L3 j  ?0 s4 y8 Y現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。, y; h0 Q- @/ t- o6 v4 C
(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)
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4 T: u3 q' h' B! {; Q+ ?牛肉麵($100)( a( P8 D0 c& G( u' t5 Y
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
  @5 ?7 {* M! a, N畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
2 d! Q7 p9 k' K! l牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
3 Q1 A& C5 f" P. k; g7 c麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。* G6 t: E- X) t
(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)( Q# h) l0 B' w* `- B
湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。6 f* U+ z3 j. }+ r) n( x0 \. O
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
1 O" |% C1 C, {# [* x延伸閱讀：
9 H' r& g- {; [4 T0 K: V→台北旅遊資訊' X/ c. V6 X  y, |' ^# g! |: C
→台北住宿資訊
9 a9 }- f, X; h# j0 v$ c% R$ y( }/ ~→台北食記資訊  
- X* H# ]* i8 I2 V( k0 V→全台牛肉麵蒐集; m3 e( k, }, i4 D" u- X
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◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
7 _  w) l  `( L7 f: M, W8 J◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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作者: 家的愛    時間: 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-16 10:07
家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
) F+ Y4 O+ E. y看著看著肚子就餓了
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這家都是現做麵點哩!!



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