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標題: 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-15 08:54
標題: 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]2 c3 |. ]" i3 H/ d2 R5 w; b3 J

  B+ n$ p3 d, Z/ w) ?5 b看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
! v' H( v2 f  m5 m(本文圖片均為HTC new one拍攝)
$ |$ y0 L+ `( O2 Q4 F(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
) J, K/ M" j3 _6 F# V. X- p晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。1 V4 A! H6 x* m' D1 \3 e; _
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。9 x" t5 ?+ e6 W; \! B4 E
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
  x- ~6 b; N2 G, Q這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。
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$ {  G1 e0 s& }) d7 L# q櫥窗小菜($30)
5 _# o6 ^+ H. G- J9 O( B+ u免費的茶水供應
  S) {9 P' q. Z# _(當天提供的是很淡的溫麥茶。). d2 k! h+ Z7 l) o, l. Z0 b5 p
後方擀麵點的工作檯。! Q! e! K7 B) |$ Q; J) N
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我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)
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$ L" q; D$ D  v: U4 u- B" v9 S友人的海鮮貓耳朵($95)' o3 D* j$ e+ g! f, f4 L
貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。& o* P6 k7 _4 Y+ s- G1 O
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友人點的蔥油餅($55)
, {2 C) A5 @6 L: v9 x& I' P( M厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。
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牛肉捲餅($100)
* V* R5 _# t8 M! \, f裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。- @& f2 s- r' Y" n
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。9 S* ^9 u9 {+ }% M& j8 e8 w2 `
現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
. N# _9 x$ J- r/ m) A4 h2 W(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)2 b8 W  A  q0 R0 K4 F( h; I

1 I$ W4 ]8 D& [: Q# H, d牛肉麵($100)
2 [$ r  o: s# ^0 K2 a在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。8 }8 {9 {+ d6 A  a" H
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
6 F( R9 m. }$ M+ m7 P, |+ g# q牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。( E7 T; ^% S, Q8 y$ |
麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
% {" w& _, a/ m# Z% A+ s3 r(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
& ?, O" o- g1 }  K湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。5 L) Y( p7 G) X4 j
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
( N+ `& s. \/ j( U8 S延伸閱讀：. j' A  b: P+ c3 ~
→台北旅遊資訊
6 S/ l; J* N  p1 D→台北住宿資訊
* I$ A5 ^; F% b' l2 I. L( ?→台北食記資訊  ) S# W$ \$ |8 @
→全台牛肉麵蒐集
) |, Y- ]' e3 a3 }$ p
+ o5 Z/ g$ o7 C% X1 i* x* g1 _& R◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
  J( M1 y% s$ {◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。& S( m1 `" h  _% u1 {7 R5 v
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作者: 家的愛    時間: 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-16 10:07
家的愛 發表於 2014-4-15 22:47 , Y  j' a! g$ K
看著看著肚子就餓了
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這家都是現做麵點哩!!



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