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標題: 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-15 08:54
標題: 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]5 z) r9 k$ q7 D' f" `# u
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看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
# f# @) z" I: ^0 ^, U4 r(本文圖片均為HTC new one拍攝)
, a* Q9 D9 ]: R(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)/ F) w8 t3 D6 H" f4 `
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。" ~) k; h7 p9 @* ]1 y+ ^: d
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。- R# N; A& Y3 B" {. o
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。1 I9 z8 I. Z! ^5 g5 g
這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。
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+ V( S1 p6 w0 {7 \4 B+ G. i櫥窗小菜($30)
. n% P  J, L2 \/ C+ h; w免費的茶水供應1 I0 ^/ N6 b; s4 B$ Z1 j
(當天提供的是很淡的溫麥茶。)  Q9 S1 |! G0 p! k
後方擀麵點的工作檯。
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我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)
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友人的海鮮貓耳朵($95)" S/ k  E9 a) |$ |! I/ f- Y
貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。
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友人點的蔥油餅($55)
* }1 D: ?- c$ U: j* m5 ?5 ?# k7 a- v* L厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。8 P4 Z9 k1 t, t- z& W0 p

3 ^# }0 E1 c2 j; J牛肉捲餅($100)7 Z. {5 s) Y1 q$ _8 D2 V, U+ L( z, ]
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。5 O* L7 B) ^0 h: M! G- a- y  X3 N
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
7 f. {9 B9 v& u5 Y現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。+ [' ~: W: t5 k( e1 p  o' }4 \+ W  x
(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)4 e) q* m* u/ R. ?( Y6 _
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牛肉麵($100)( L+ |/ }! @* K( o/ x4 q" w
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。6 J/ U- x+ _! K$ Z2 j9 o
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。8 W, }' M2 v) v6 f# c
牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。; l/ h/ Z& L9 a/ C5 i  H+ U! p- y
麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。$ z1 N5 t3 p+ i0 `
(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)- _8 C  d4 q9 O- u
湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。. @1 p+ I" N, y! |
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。. s8 F. _/ b( g8 v+ g4 D1 A! ?
延伸閱讀：
2 u$ x/ \! R- S5 K→台北旅遊資訊
" Y6 k# \$ X4 u8 O3 i. `→台北住宿資訊
* r! D  W2 `5 [) o6 k# Q) ?→台北食記資訊  " K0 `% z1 O( L2 [  o# N
→全台牛肉麵蒐集
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5 d1 H' E: S, _9 `◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ " W* M! l% `5 Z  a# R% h% V
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。5 f, y, ^/ S* ?5 d: M5 U
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酸菜白肉鍋
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作者: 家的愛    時間: 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-16 10:07
家的愛 發表於 2014-4-15 22:47 7 a6 S6 m. G5 w) h
看著看著肚子就餓了

5 H2 B4 M& z$ i8 {, j/ t這家都是現做麵點哩!!



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