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標題: 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-15 08:54
標題: 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]8 _6 [+ o% ^5 ~. N/ b- e: N
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看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
2 s2 l  p6 Z! N(本文圖片均為HTC new one拍攝)
$ p; X# q  m( s8 x- P! l0 O  o(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
! Q9 {# J8 b: y" K晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
% J) ~3 Q" O9 ]. Q, d) V& n很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。* I! m; v) k# N- a1 ]2 u1 w
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。) D5 w# @& D, `* S4 m7 S6 |$ ]! t
這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。, N4 h& ^" U; [9 O7 b
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櫥窗小菜($30)
; I; @$ o3 b1 n0 s5 \3 u$ [免費的茶水供應0 T* z# \9 r6 ^/ i& i. u0 Q  w
(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
' C- Z5 l* u# ]6 R' w# n) v# g後方擀麵點的工作檯。: a, O2 s& H, X5 M( w

$ H" q& @' a+ O; G: Z9 y' }! n+ x/ N我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)
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' F2 a6 \+ e' |( k友人的海鮮貓耳朵($95)( l1 c2 o* \) I( U% {  S1 F  v! B
貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。
4 z& E' k3 W- L; y4 D! u* x9 A4 R  t6 t' S9 }% S, W
友人點的蔥油餅($55)  T& D* ~$ Z  e; X
厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。  t# N* e' L$ x( h* k
  N. A% O( y$ L4 j
牛肉捲餅($100)
( K5 b2 F0 ^7 X( ?) d' ~% [/ y裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。' }: m0 g# p$ r, S& R4 z. N  t# d
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
' A. [( T6 D& |% h* W( U  f現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
  i$ l! D4 h/ V1 F1 f(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)
/ s: p1 g& ?' ]+ \  ^$ {7 z# @( D1 z- y' \8 E! t
牛肉麵($100)- t4 K5 f7 B% i& O  r* h
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。$ }9 S1 p5 c) D4 l
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。& ~* ~  a( H, g" @
牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
  @3 U' ^0 m) @5 A7 r" ?! l. l( |麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
4 d5 i% V( c0 F' [! p(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^), s7 M$ \; W$ Q/ z1 F4 F% L
湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。1 z; ]+ `- q) a/ b
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。9 ]2 l( H9 C5 K) z) S  j+ Z
延伸閱讀：" y. ^2 z6 x0 _0 I
→台北旅遊資訊& R6 Q4 l, c+ B+ A
→台北住宿資訊2 W$ u) t# o* z& Y' i/ ?
→台北食記資訊  5 B4 p# k9 ?% y$ |, ]7 L) f9 {
→全台牛肉麵蒐集! T  G  |( }# u' Q

8 D5 f( p% S  l◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 6 m: F/ V# M$ G2 {! D0 O: d/ B/ C
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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作者: 家的愛    時間: 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-16 10:07
家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
  w' {( ]; N* O, l  L* w看著看著肚子就餓了

! A  x* [) E7 y+ }/ ]/ h1 m  Q2 W這家都是現做麵點哩!!



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