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標題: 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅 [列印本頁]

作者: 熊本一家 時間: 2014-4-15 08:54
標題: 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]

看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。

櫥窗小菜($30)
免費的茶水供應
(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
後方擀麵點的工作檯。

我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)

友人的海鮮貓耳朵($95)
貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。

友人點的蔥油餅($55)
厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。

牛肉捲餅($100)
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)

牛肉麵($100)
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
延伸閱讀：
→台北旅遊資訊
→台北住宿資訊
→台北食記資訊
→全台牛肉麵蒐集

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作者: 家的愛 時間: 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了

作者: 熊本一家 時間: 2014-4-16 10:07

家的愛發表於 2014-4-15 22:47
% S% s# t* l2 \) x) J m. @' F) ]看著看著肚子就餓了

這家都是現做麵點哩!!

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