iBeta 愛北大論壇

標題: 三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-31 09:43
標題: 三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html; d% E; `7 Z* b0 m" b
三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。, x# b( i9 T9 U9 [$ w
不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！
/ }" L# R4 u/ f$ {/ M% D) d: W! `(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)0 L- W( F; K' o- T& w5 W
! m/ r+ {  a& J) n  `" j5 x" c
三樓餐廳門口
. F: T, y* h+ e- `: y/ Y' e即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。$ \/ C- e+ v% R, t3 T; _! ?7 i3 Y7 K
話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。
' ]- h. k. b" D早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。+ ^. l: Q5 `8 I1 T# u3 ]% d
(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)
( j5 B( c8 x: A聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。
  |2 O/ v* a- O  S+ {8 N5 ?' B% d( ^' w) o$ y
餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。" q# b& a3 p8 `( ~: q3 E2 m1 g
不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。+ g$ R8 m7 X6 {9 A
價格只有$349和$540兩種價位選擇。" y" W2 o; ]1 |: Y4 U1 X
王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。; x6 K: z' z) p& V
即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
& J4 W7 K( w. a& }) w; f再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。& x- i6 c  |8 {. Y3 C* h; N5 m8 B

! T. q" z, `7 @倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。
" w$ c- m9 u9 k* Q$ s2 ~2 A/ r
5 X6 w$ C/ f/ M: e: w+ P7 r9 o7 p9 P昆布牛奶鍋後+ V# X/ p& V4 p* f- c" S
" L1 v3 T+ E3 X3 t, p! F
基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！
6 \0 R+ b2 a: j基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。
0 B7 [9 Z: Z) k
& U4 n! B7 {7 m& b還有撈湯頭表面的雜質用的細網。
# U4 }  i) {- u+ Q2 H" N+ b不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。7 {0 ?& \; k1 T; i( u
; |# t6 m9 F, h; D- {
菜盤幾乎變化不大2 C7 j8 C% O5 @3 m- _$ Z6 H
不過$540的菜盤感覺就豐富許多。
+ G! t8 `4 k/ J8 L話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。
. I3 c: q% {6 A+ v. ]/ p" j開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色)& [$ [9 L- T# ^1 B+ X/ Y; e" _$ `
9 m4 w+ @2 S% P' {
季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組
: V% I* v: O; u) {! z6 \雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~
+ o9 j7 b( l) A4 C
+ C! S2 G& `( P  k* p" r豬雞雙拼1 h7 I" @9 E* ?9 _4 r2 l" _* \* a

/ Z8 l) V& ?+ x* i$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)
) F0 d: h  h0 [: e* l, @' J# }+ G% G# ]4 [; ~+ w' z
副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。
1 W1 o6 _  m* l+ Q2 H) w3 m6 l) p0 A+ v
單點Asahi啤酒$110(600cc)# W4 v2 {* Q' J
不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^# S* n/ j) M! ^
未滿18歲及孕婦不可飲酒9 a# \3 {+ T/ U+ X
喝酒不開車、開車不喝酒
4 V0 Q4 Q5 w7 N' L- G  [
7 A* b+ U% ]3 p" J/ W. }甜品-北海道金橙奶酪$ w8 e! C3 I! o3 C8 f5 T

: ?3 ]! H* i+ t& y+ t當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)
' W) ^! T5 }3 I% w. F# j% s! ?9 B! X; }4 ]* w4 I. s+ Y
甜品-Q圓黑芝麻糊. c4 U: O& V' M. M! {
冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。
  d+ F7 {3 c. }8 m1 Y
: ~& x* b' P+ X% r: ?每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
1 @3 m; c% V3 S0 {聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。
; P( G0 k+ B. a! X% S) l7 @三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。  B$ y, z  p% K# B1 x
因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！
7 N# i4 h# ?7 u延伸閱讀：
) F% v1 `- F; T: C" g" R→【三峽北大景點-活動蒐集】  U8 h+ ~" J( h0 U0 t; U
→【三峽北大美食-小吃蒐集】   + C; \5 w! ^* d* Q5 f6 O
→全台火鍋餐廳資訊& m! w+ s8 c; w- c
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 7 z5 \/ U- F8 a
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
% q: N! s0 [2 G; F7 x
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳

6 z1 T* @6 M: q- `% j		法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋 0 [8 M% z/ v& O3 R. f; f5 M5 o

$ c% O+ o- o& c( V+ F& |2 C' r! `2 |" O9 H* u- y
作者: PPLIA    時間: 2014-3-31 10:59
聚好像來很久了。
作者: jyc    時間: 2014-3-31 12:24
來很久了餒,幾年了?
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-31 16:09
PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59 5 t$ Y$ @1 T) O, Z( ^
聚好像來很久了。

  v' W6 D3 a. D& }2 s; E) d8 ^$ J對呀!!來很久了。
3 h( ^# h# k/ C6 ^- G2 D3 V8 B
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-31 16:10
jyc 發表於 2014-3-31 12:24 9 U0 Z" H1 Y  }  i; g# y9 g
來很久了餒,幾年了?

+ u8 q  N7 V; O" n$ Z1 Q9 h; r0 W來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。
, r8 i" p1 D) u" p+ {) V
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
作者: sailor    時間: 2014-4-1 10:20
快2年了。
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-2 09:25
sailor 發表於 2014-4-1 10:20 4 m( G: V3 t% B0 i0 N2 F* P0 }
快2年了。

6 _) O: N$ u3 ?% G- m
, z; R( g9 n* u2 p5 ^' I0 `
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】 # x/ f# W) [, _+ F# P




歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5