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標題: 三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-31 09:43
標題: 三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html
' D  A% M4 Y  q. c! [3 \9 B4 \三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。( |5 F* }2 k% L' O& p
不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！& o9 u- D( `# J
(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)8 \6 L4 c* N* X1 A

/ d9 j+ S7 r1 ?( h* M! I三樓餐廳門口. K+ C' x5 Y& A( {0 D! ^
即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。
( b5 e* M( C) |2 @! _話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。( L% a7 F  k# q  B6 g' l; M3 @2 D
早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。
: i5 F+ o" Q7 [4 E(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)
4 \) R1 [8 ~, s8 x  o聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。
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5 o5 {; x7 u0 {% V; s餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。0 v$ i6 I& Z6 M! h) a
不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。
% m0 d' g9 V% N% ]價格只有$349和$540兩種價位選擇。
3 v3 S; ?) _3 K5 a. }$ g王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。+ U! p& ?) Z, d$ R7 \
即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
- F$ r5 s9 S4 C- s/ r2 t再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。$ `& @3 T" F7 R' ?
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倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。
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/ @9 [8 g6 x+ M# x" b昆布牛奶鍋後1 O6 v+ t# a% P$ [9 Y6 s
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基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！; l5 b! G- }  k& }+ d3 K1 s' ?- F" N  x
基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。
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+ ]& |0 p: b1 Y+ Q3 V3 h還有撈湯頭表面的雜質用的細網。
, L! Y8 A5 t) a# ~不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。
2 C" [; \) E. ]8 a) G+ F' N) k  @0 U8 A6 ^/ m
菜盤幾乎變化不大# h6 p1 h3 `% M1 \( k
不過$540的菜盤感覺就豐富許多。- W8 O1 f5 R, c% [
話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。0 s/ N% v2 b! K# I& x
開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色); M! X8 `) V' [; }! M

: r$ @  _: U7 f8 |2 e季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組. ~1 q# B* v- ^1 V) T9 W2 G/ R
雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~" I; L/ C5 t9 s' R7 b% u
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豬雞雙拼
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4 D4 r  m% S% b) Y* P5 S- m3 j& U$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)/ g5 V) j0 R0 {

6 F9 D" J, j8 ^* ~  X副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。& O* E: n8 n3 @$ r8 e) m8 z; {
1 R( E+ U. `1 h- |
單點Asahi啤酒$110(600cc)' w) x: G$ m+ H% r% }8 A& D
不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^
6 h& u6 s3 y- W7 L+ J( H未滿18歲及孕婦不可飲酒/ v$ O3 y$ |+ ?- K# a; B9 F
喝酒不開車、開車不喝酒
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8 Q0 s3 W/ f: V5 W8 X3 y& d- k8 x& _  m甜品-北海道金橙奶酪2 i" D: T+ b# S" e6 U- Z7 s
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當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)( z8 [. a; b) m; f% q0 a- P8 e1 s! I
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甜品-Q圓黑芝麻糊" ^: @3 x1 H  ^- z; p
冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。
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每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
  `/ \  d& K- o+ N/ {聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。% N+ D6 c( {, o5 G3 _
三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。
* y6 _4 m% g. b. w" ^5 [/ z3 S因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！/ ~0 [: n& C& i9 X: l0 m2 O3 O8 H1 N
延伸閱讀：
8 A  ]: W2 a' H: t7 i→【三峽北大景點-活動蒐集】
' @- f5 `. y1 F6 x- O→【三峽北大美食-小吃蒐集】   " V% h. p( \$ W
→全台火鍋餐廳資訊2 a7 o- h# @% A' Q  x8 f
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ # G. Z( _% {& o4 F' J- C8 }: e
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳

; @% H% u& c) C! x		法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋 * a- m0 o9 B, O
. I4 W; D6 O4 e
  f, u& }3 d6 n
作者: PPLIA    時間: 2014-3-31 10:59
聚好像來很久了。
作者: jyc    時間: 2014-3-31 12:24
來很久了餒,幾年了?
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-31 16:09
PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59 9 q$ g1 S' L9 d0 {# `
聚好像來很久了。
# v) L8 ^) K* F! u6 @2 W4 \( Y4 P
對呀!!來很久了。
6 x' u1 E3 h+ |$ \8 |, A, g7 Y
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-31 16:10
jyc 發表於 2014-3-31 12:24
+ c8 G! n6 y( l$ l4 D來很久了餒,幾年了?

9 I1 Y0 V0 p: k* x0 S來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。! {7 N' S+ i$ H) }6 ^; _- n
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
作者: sailor    時間: 2014-4-1 10:20
快2年了。
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-2 09:25
sailor 發表於 2014-4-1 10:20 6 B  ~, ~/ v" Z' y( ]2 j
快2年了。

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→【三峽北大景點-活動蒐集】
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