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標題: 三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-31 09:43
標題: 三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html: z6 z, x2 C) o
三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。3 k) B( L# `- G/ }
不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！
. l. G. `* Z& y3 B7 W3 x- m(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)5 ?% ?4 v* n7 V' Q

$ S! n, K9 u: d$ B* d& y6 G* A. h三樓餐廳門口, d+ b7 ^- f/ v6 S! `! v
即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。
6 V! o& E' v/ i- K1 a' H話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。
3 M- ~6 `$ I$ G& }; R- y9 J5 ^4 N早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。
" Q1 k/ g" Q" c' K(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)/ D! x& D3 i6 N' J& e: ]% [8 |
聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。! K+ @* }$ K; j! x, @( U2 x
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餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。
& K$ A1 N. a* n! s$ l* ?3 f+ [  o不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。
% K% K5 P- R( I9 d& w( C價格只有$349和$540兩種價位選擇。) h% t) }* C& Z4 L4 Q
王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。  Y# L" u$ C& e7 O$ s
即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
' z2 I* f$ s( b. z再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。
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" ?5 u- z5 n( V) G- @/ |3 f( g, ~倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。
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# p1 J' ~1 N9 M6 \+ O昆布牛奶鍋後, |, j" r( g3 J/ D& ]' H

0 h, h. f3 c! W3 B% \( b8 x基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！
* c$ o+ p; S4 p% R* \2 {7 v基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。  p3 L4 c: q# p. p

. y( u, W  }0 q6 a" g0 d& }7 e6 A還有撈湯頭表面的雜質用的細網。
4 i- t. v% y' ^; l不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。- a! ?. [" B/ P7 `( J; G
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菜盤幾乎變化不大
$ @2 R+ T7 Q+ c0 P- i& _* n不過$540的菜盤感覺就豐富許多。
/ y1 Y5 z! o  {3 c3 V' J9 [話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。! o" y0 o1 z/ q( c7 l- F+ P
開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色)
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* t3 X9 u+ ]& Y6 O6 k) R季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組8 m: h1 h7 L. K- `- H
雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~
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8 V# r) a$ [  M: [& D豬雞雙拼
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, _8 R( x/ T6 N9 C  {$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)+ \/ e3 I( u" A& \) y+ j

8 O+ z  M9 K' r+ c6 U, J3 ^7 p& Z副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。/ \2 w- w7 A! {; z! S4 o

" X8 B* Q$ g2 Q" ^0 i+ T4 E/ G單點Asahi啤酒$110(600cc)
( i; f' d* a* p: c2 l* w6 H" j& n不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^
; M9 E; X3 S( ]% w未滿18歲及孕婦不可飲酒
  C1 N$ v( k* J0 l2 X6 n喝酒不開車、開車不喝酒
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; `1 G7 }7 N- y% H5 C; K9 I" d/ {1 e甜品-北海道金橙奶酪" [. @% y* }1 Y2 |6 O- ^
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當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)
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7 b* s: Y5 }7 `8 I甜品-Q圓黑芝麻糊3 C  d8 W  x3 E& D" _- ]4 n( G
冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。
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% Y; ?) V1 N/ {% A: E$ b每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
5 z' x. Z3 c9 x5 H& ]/ e聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。* I5 ?( `/ K7 a
三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。5 L6 o, P- @5 H; g, ~, a# P
因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！
  A6 w* d  a% ^+ w- p7 D* J延伸閱讀： " [# C0 |4 w1 B( h
→【三峽北大景點-活動蒐集】2 s1 S* a5 y8 r4 f7 A& s' A
→【三峽北大美食-小吃蒐集】   
& C$ q- c" t" W, l→全台火鍋餐廳資訊6 s* }( \' F5 d8 h% c6 J' I  I6 L
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ / Z( f, B0 T: ?* v  Z
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳

; D$ Z+ X" W/ X$ Z# m. Y		法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋 % _6 `/ v- q( H, v4 \" H- {

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作者: PPLIA    時間: 2014-3-31 10:59
聚好像來很久了。
作者: jyc    時間: 2014-3-31 12:24
來很久了餒,幾年了?
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-31 16:09
PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59 . z" _5 o3 L( w5 j# T
聚好像來很久了。

& A( y; B$ w  S; ?$ x& b) ^對呀!!來很久了。% P3 K# q0 ~! k) Z/ F
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-31 16:10
jyc 發表於 2014-3-31 12:24
1 F' }+ B2 d, B: e來很久了餒,幾年了?

3 U) f) i: T- h- A來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。
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→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
作者: sailor    時間: 2014-4-1 10:20
快2年了。
作者: 熊本一家    時間: 2014-4-2 09:25
sailor 發表於 2014-4-1 10:20
7 z! f) _- y% ]9 S) `快2年了。
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